#レシピ:粒マスタード×まいたけ×マヨネーズ

[recipeclips]

マリネの作り方 1. 塩と砂糖を同量混ぜたもののサーモン重量4.5%をまんべんなくふりかける 2. パッドに置きラップして、冷蔵庫で6時間おく（8時間以上だと塩辛くなる） 3. キッチンペーパーで水分を取る 4. カットして冷凍

・解凍後はそのまま食べても��加熱調理してもOK コストコの巨大サーモンはマリネ冷凍で美味しく攻略① https://mart-magazine.com/food-recipe/recipe/115010/

サーモンマリネオレンジソース

材料（4人分） オレンジ（皮も使用） 2個 サーモンマリネ（解凍する） 約200〜300g EXVオリーブオイル 小さじ1 ミニトマト（8等分に切る） 12個 青ねぎ（小口切り） 適量 サワークリーム 100g

つくり方 1.オレンジは皮をすりおろし、実は果汁を搾る。皮は表面のオレンジの部分のみ使い、白い部分まですりおろさないように注意。果汁はこして鍋に入れ、中火で1/4の量になるまで煮詰める。そこにすりおろしたオレンジの皮を合わせて冷ます。 2.薄くスライスしたサーモンを器に並べ、1をかける。

右利きなら左側から切ったほうが厚みを確認しやすい 包丁を奥から手前に���っくり引いて切る

サーモン同士は少し重ねてソースが皿に落ちないようにする 3.オリーブオイルを回しかけ、ミニトマト、青ねぎを散らし、サワークリームを盛りつける。

サーモンマリネのカルボナーラ

材料（4人分） サーモンマリネ（半解凍する） 約300g ［A］ 塩 少々、EXVオリーブオイル 適量 ペンネ 320g アスパラガス 8本 ［B］牛乳 200㎖、コンソメ顆粒 少々 ［C］パルメザンチーズ 大さじ8、卵黄（ボウルで溶く） 8個分

つくり方 1.サーモンは1.5～2㎝角に切り、ボウルでAとあえる。 2.ペンネを規定時間より1分短くゆでる。アスパラはペンネと同じサイズに斜め切りにして、ペンネがゆで上がる1分前に鍋に加える。 3.2をざるに上げ、水気を切ったらフライパンに入れる。 4.Bを加えて中火で熱し、コンソメが溶けたら火を止め、Cを加えて混ぜる。 5.弱火にかけ、ソースがとろっとしてきたら器に盛り、1をのせる。

解凍せず調理！サーモンマリネのムニエル　ゆずバターソース

材料（4人分） じゃがいも 2個 オリーブオイル 適量 塩 適量 サーモンマリネ 4ブロック（1ブロックは60～70g） 薄力粉 適量 バター 120g（1ブロックにつき30g） ゆず 2個 クレソン 適量

つくり方 1.じゃがいもは電子レンジで数分加熱したあと、2～3㎝角に切り、オリーブオイルでソテーし、塩で調味する。 2.凍ったままのサーモンの両面に薄力粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンに入れる。 3.バターが焦げないように極弱火で熱し、ムース状の泡が常に出ている状態にする。焼き色がついたら裏返す。たまにスプーンでバターをかけながら焼き、焼き上がったら取り出す。 竹串がすっと入れば焼きあがり。 4.フライパンに残ったバターにゆずの搾り汁とすりおろした皮（黄色い部分だけ）を加えて中火で熱する。 5.器に3を盛り、1とクレソンを添え、4をかける。 サーモンとアボカドのオーブン焼きローストトマト添え

材料（4人分） トマト 2個 塩 少々 オリーブオイル 適量 アボカド 1個 ［A］ マヨネーズ 20g、しょうゆ 小さじ1/2弱、マスタード 10g サーモンマリネ 4ブロック（1ブロックは60～70g） パン粉 適量

つくり方 1.オーブンは200℃に予熱しておく。耐熱皿に横半分にカットし、底部分も少しスライスして平らにしたトマトを並べ、塩とオリーブオイルをかけ、オーブンに入れて25分ローストする。 2.アボカドは皮と種を取り、ボウルに入れて泡立て器でつぶして混ぜる。Aを加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。 3.凍ったままのサーモンをオーブンシートの上にのせ、2を塗り、パン粉をふりかける。 4.3を200℃のオーブンに入れ約20分焼く（金属製の串やフォークを刺してみてスッと入ってスッと抜けたら焼き加減はOK）。 5.器に1のトマトを並べ、その上に4のサーモンをのせる。

[vegehana-food]

❀ メルティ舞茸deイングリッシュマフィン

[mins-cooking]

… … レシピ 2020年４月 料理レシピ … キャロットラペと イングリッシュマフィンサンド … … 今回も健康維持への重要性が高いとされるにんにくを美味しく食べるレシピです。 … … 今回のレシピは、人参をたくさん食べるレシピです。 … 人参って、冷蔵庫にあってもなかなかなくならない時があるので１本丸ごとレシピをご紹介いたします。 ほとんど包丁を使用しない楽ちんレシピです。 … キャロットラペ（サラダ）で作った人参をイングリッシュマフィンにも使用して、サンドイッチに… … サンドイッチに挟む・ささみは、料理酒に５～６分漬けて軽く塩を振って焼いた後、にんにくレモン香味酢に漬けます。 … イングリッシュマフィンを軽くあぶって、バターと粒マスタードを塗って、��タス・キャロットラペ・にんにくレモン香味酢に漬けたササミをサンドします。 … 簡単にできるので、お試しください。 … … …▶︎レシピページは、プロフィールのリンク ……f-cpc.jp から … … … キャロットラペと イングリッシュマフィンサンドのページ https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-04/04-rep … … …送料無料！ 2019年度産 業務用 九州産むきにんにく (大小込み、業務用) 10kgのページ https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/gar-003.html … … … …材　料 . 《 キャロットラペ 》 人参　・　１本 クルミ　・　大２ ミックスビーンズ　・　１缶 エンダイブリーフ . . 粒マスタード　・　小１ 蜂蜜レモン　・　大３ 塩コショウ　・　少々 . . . 《 イングリッシュマフィンサンド 》 イングリッシュマフィン バター 粒マスタード . . ササミ　・　５本 料理酒　・　適量 塩　・　少々 . . エンダイブリーフ . . 《 にんにくレモン香味酢 》 米酢 ・ 大１/２ 料理酒 ・ 大１/２ みりん ・ 小１ 淡口醤油 ・ 小１ マヨネーズ ・ 小２ レモン果汁 ・ １/２個分 すりごま ・ 大１ 粒マスタード ・ 小１弱 塩 ・ 少々 にんにくのみじん切り　・　１かけ … … … …作　り　方 . １．キャロットラペのドレッシュングを作って、クルミをみじん切りにしておきます。 . ２．にんにくは皮を剥き、縦半分に切って、芯を取り除いて、みじん切りにしてにんにくレモン香味酢を作っておきます。 . ３．人参をピーラーで薄く削って、ボウルに入れ軽くラップをして６００Ｗ／約４分加熱して、しばらくそのままにしておきます。 . ４．エンダイブリーフを水につけて、シャキッとさせておきます。 . ５．ささみの筋を取って、料理酒に５～６分漬け軽く塩を振って、グリルで両面焼き目がつくまで焼きます。 . ６．（５）小さく割いて、にんにくレモン香味酢に漬けます。 . ７．イングリッシュマフィンを半分に切って、トースターで軽くあぶってバターと粒マスタードを塗り、エンダイブリーフ・人参・ササミ・エンダイブリーフの順に乗せて、（１）のクルミ・（３）・ミックスビーンズ・ドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら出来上がりです。 … … … follow@cpc_cooking… … … #うまい #美味い #うまし #旨い #foodphotography #food #recipe #recipes #cooking #cookingram #にんにく #ニンニク #garlic #キャロットラペ #人参 #carrot #クルミ #carrots🥕 #ササミ #ささみ #chicken #carrots #イングリッシュマフィン #イングリッシュマフィンサンド #englishmuffin #foods #muffinsand #foodporn #foodpic #foodphotography #foodie … …

[jinmakazuhiro]

朝ごはん【短時間レシピ有り】 春キャベツと鶏むねマヨマスタード おはようございます 日曜日に春キャベツを買ってきました 今日は仕事がお休みなので久しぶりに簡単なレシピを記録しておきます 朝の一品になると思います　※短時間で簡単なものだけ ▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱ 〇春キャベツと鶏むねマヨマスタード（７分） ▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱ 材料（１人前） ---------------------------------------------------------- #春キャベツ１枚 #鶏むね肉 片栗粉　小さじ１ 塩コショウ 粒マスタード　小さじ１ マヨネーズ　小さじ１ 下準備 ---------------------------------------------------------- ①鶏むね肉を一口小で切って塩コショウ少々をまぶす ②①に片栗粉をまぶす（A） ③春キャベツを一口大にカットしておく（B) 調理 ---------------------------------------------------------- ①フライパンに油をひき（A）を炒める。（面に軽く焦げ目がつく程度） ②①をフライパンの片側に寄せて、（B)春キャベツをフライパンのもう片側で両面焦げ付かない程度に炒める ③鶏むね肉に粒マスタードとマヨネーズを加え軽く混ぜ合わせる（春キャベツとは混ぜない・炒めすぎない） 仕上げ ---------------------------------------------------------- ①春キャベツをお皿に盛る ②鶏むね肉を①の上に盛る ・ 今日は祝日でお仕事はお休みなので、別のお仕事やお勉強、活動ができる日。朝早く6時に起きたのでいろいろしたいと思います🎌 #朝ごはん #朝ごはんプレート #朝ごぱん #朝ごはんの記録 #朝ごはん部 #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理大好き #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム #ダイエット#おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちごはん #おうちカフェ #ワンプレートごはん #レシピ #短時間レシピ #春キャベツと鶏むねマヨマスタード (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CaTHpLWPLur/?utm_medium=tumblr

[guchigohan-gastronomist-blog]

春キャベツとウインナーのすごもり。 時間のない朝に。 簡単すぎる時短レシピ♪ でも美味しくて栄養満点！ ざく切りしたキャベツとウインナー、きのこをのせて、マヨネーズをぐるっとかけて塩コショウ。あとはふんわりラップでレンジでチン（600w5分） 粒マスタードといっしょだとさらに美味しい。(*^^*)おためしあれ〜♪ お子さまには、カレー粉をかけてもおすすめです♪ #yum #yumyum #tasty #kitchen #yumyumtastykitchen #おうちごはん #ふたりごはん #japanesefood #ヤムヤム #美味しい #簡単 #時短 #おうちごはん #朝ごはん #レンジで簡単 #すごもり #春キャベツ #ウインナー #共働き夫婦 #時間は有限努力は無限 #簡単 すぎて 載せてもいいものか でも#おすすめ #お子さまにも (Tokyo, Japan)

[kentarouchikoshi]

　豚肉の紅茶煮というお料理の存在は何かで聞いたことがありますが，今まで頂いたことは一度もありませんし，作り方についても全く存じませんでした。｢紅茶煮というのだから，塊肉を紅茶で煮るのだろう｣くらいのことは想像していましたが，それを｢作り方｣とはいいません。今回，鷲谷憲樹氏のレシピに出会って，興味深く読ませて頂きました。

　読み始める前の段階で｢煮る段階では味を付けず，煮あがった後に味を付ける｣というのはある程度想像がつきましたが，鷲谷氏のレシピでは｢市販の甘みのついた紅茶で，弱火で１時間煮るだけ｣なのですね!(｡･о･｡)!　これはまた随分と簡単でビックリです。因みに味を付けないものも用意されていますが，これは実際に頂く際には塩味を補う必要があるでしょう。鷲谷氏ご自身が炒め物やラーメンに使用しておられますが，仮にそのまま頂くとすれば辛子醤油か何かをつけるか，或いは野菜と一緒にしてドレッシングかマヨネーズを掛けて頂くことになるのだと思います。因みに僕はこのレシピに取り上げられた漬け込みタレの中では｢粒マスタードとポン酢｣に一番心惹かれますね。

　うーむ(　・ω・)　なるほど肉に甘みを付けようというのであれば｢甘い紅茶で煮る｣というのは納得のいく話です。また砂糖の浸透圧を活用してお肉の芯まで香りをつけるのにはそのほうが有利なのかもしれません。しかしこれ，市販の紅茶であれ或いはティーバッグであれ｢無糖の紅茶で煮る｣のでは美味しく出来ないものなのでしょうか。というのは，僕はあまりお肉に甘い味をつけないものを好む上に｢無糖の紅茶で煮れば，煮汁をスープの材料などに使えるのではないか｣という点も気になるからです。 　因みに鷲谷氏はバラブロックと肩ブロックとを利用しておられますが，僕ならばバラ肉ではなく，肩肉と肩ロース肉を使いたいところです。バラ肉はあまりに脂身が多く，冷たい状態で頂くと脂濃さを持て余してしまいそうな気がします。そもそも脂身というのは煮込んでもあまり味が染み込みません。但し｢バラ肉を茹でて冷しゃぶで頂くのが美味しい｣という方も大勢いらっしゃいますから，これは好みの問題に過ぎないかもしれませんが。

　・・・と，幾つか｢僕ならばこうする｣ということを思いつきましたが，最初は鷲谷憲樹氏のレシピに従ってみようと思いますφ(・_・”)　以前に何かで読んだ話ですが｢料理の下手な者に限って，思い付きで基本のレシピを弄り回して台無しにしてしまう｣ということがしばしば指摘されるそうです。その上で｢案外，紅茶の甘みが美味しい｣とか｢やはり甘過ぎる｣とかの経験を踏まえて適宜工夫していくのが正解なのでしょうね。因みに僕は｢豚肉を甘くない紅茶で煮て，梅酢に漬けてみたらどうか｣と思っているのですが，それも今後の課題にしてみたいところです。

[kiyominne]

豆腐マヨネーズ 暑い☀️と思ったら食べたくなる お野菜にマヨネーズ‼️ ディップのように使っても美味しいよ❤️ カロリーも控え目👌 お豆腐は熱も取ってくれますからこれからの季節には良いですね 5日位は冷蔵庫で保存可能 今、いろんな菌が気になる方は梅酢をすこーし加えて下さいね 梅酢には殺菌効果があります✨ ビタミン、ミネラルいっぱい食べて、免疫力、日焼け対策‼️していきましょ レシピは昨年、赤穂化成さんでご紹介させていただいたレシピです(2枚目) 粒マスタードはお好みで量を変えて下さい。 お味噌と混ぜて味噌マヨも美味しいです❣️ 今回はレシピの2／3強の量です 寒天パウダーとおからパウダーも少し入れました^ ^これで食物繊維増量‼️笑 #macrobiotique#veg#vegan#豆腐マヨネーズ#豆腐を食べよう#野菜を食べよう#おからを食べよう#腸活#免疫力アップ#atelier*KIYOMINNE#bien-être #cuisine#近藤清美 https://www.instagram.com/p/B_rUMqOFU8Q/?igshid=4k52g1uua6sg

[massyu-boom]

ポテトサラダ三変幻 じゃがいもを茹でて、後は好きにアレンジして見ました。😃 じゃがいもを茹でて皮をむくのが、普通のレシピですね。 出来るだけ栄養を捨てたくないので皮ごと使っています。 粒マスタードとマヨネーズ和え　 厚切りベーコン添え ブラックペッパーを振りかけます 粒マスタードの酸味が効いたポテトサラダ ベーコンと一緒に食べると美味しい。 フルーツポテトサラダ オレンジとリンゴを飾りました オレンジとリンゴの甘味を生かしたポテトサラダ フルーツポテトサラダ アーモンドのトッピング ブラックペッパーとオリーブオイル、粉チーズを振りかけました。 アーモンドの香ばしさとカリカリとした食感がいいです。 ブラックペッパーの香りもいいですね。 #料理 #料理レシピ #健康 #美容 #グルメ #https://vegeger.com/ https://www.instagram.com/p/B3grxhmFo2e/?igshid=2ilxn9fd0yod

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【ほくほく・パリパリ・しっとり】秋に食べたい「お芋」を使った美味しいレシピ

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。 今回は大人も子供も大好きな「お芋」レシピをご紹介。調理方法でいろんな食感になるお芋は、おやつにおつ��みにメインに大活躍の万能食材です！

あつあつほくほく大学いも

油で揚げない簡単ヘルシーな秋の１品

道具

キャメロンズ ミニスモーカー

調理時間

20分

材料

(4人分) さつまいも・・・1本 ★ 砂糖・・・大さじ2 ★ しょうゆ・・・大さじ1 ★ みりん・・・大さじ2 ★ 塩・・・ひとつまみ 黒ごま・・・少々

作り方

①　さつまいものヒゲや両端の固い部分を切り落とし、一口大の大きさに皮ごと乱切りにする。 ②　蒸し器に食材が濡れない程度に水（分量外）を入れ、①のさつまいもを網の上にのせて火にかける。沸騰したら中火にして10分ほど蒸す。水がなくならないに注意。 ③　★を混ぜてかるく煮詰めておく。 ④　蒸したさつまいもに③を絡めて、黒ゴマをかけてできあがり。

シェフのひとこと

油で揚げるかわりに蒸らすことで、ヘルシーな仕上がりに。色々な種類のサツマイモで食べ比べても◎。

シェフ/うすい会 レシピの詳細をチェック

スパイシーさつまいもチップス

おやつにもおつまみにも！

道具

フライパン

調理時間

20分

材料

(2人分) さつまいも・・・1本 クリームチーズ・・・1個 ★ ガーリックソルト・・・小さじ1 ★ チリパウダー・・・小さじ1 ★ 砂糖・・・小さじ1 ★ 粗挽きこしょう・・・適量 サラダ油・・・適量

作り方

①　さつまいもを薄くスライスし、水にさらす。 ②　水気をきったらフライパンに1cm油をひく。 ③　油を熱して重ならないように並べ、パリッと揚げる。 ④　フライパンからあげて、油をきって冷ます。 ⑤　チャック付き袋に冷ました④のチップスと★を入れてフリフリ。お皿にあけて、クリームチーズを添えていただく。フリフリポテト

シェフのひとこと

お好みでハチミツや、メープルシロップをかけて。そのままでもおつまみにバッチリです。

シェフ/YURIE レシピの詳細をチェック

ビーフジャーキーポテサラ

シェラどんぶりで作る簡単スパイシーポテサラ

道具

シェラどんぶり（大きめのシェラカップでも可能）

調理時間

40分

材料

(2人分) じゃがいも・・・3個 マヨネーズ・・・大さじ3 マスタード・・・大さじ2 塩・・・適量 こしょう・・・適量 ビーフジャーキー・・・1枚 パセリ・・・適量

作り方

①　じゃがいもは一口大に切る。ビーフジャーキーは5mm幅くらいに細かく切る。 ②　シェラどんぶりに水、じゃがいもを入れて中火にかける。じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。 ③　じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、じゃがいもをスプーンなどで潰す。 ④　マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。 ⑤　最後にビーフジャーキーを混ぜ合わせ、お好みでパセリをかけて完成。

シェフのひとこと

じゃがいもを茹でるところから味付けまでワンカップで完結する超簡単ポテサラ。ベーコンの代わりにビーフジャーキーを入れれば、さらに時短！

シェフ/パエリアン レシピの詳細をチェック

大イワナのパイアッソン包み焼き

本場フランスの絶品お惣菜を、おソトでパクリ！

道具

フライパン

調理時間

20分

材料

(4人分) じゃがいも（メークイン）・・・中３個 イワナ・・・240g（無ければスズキ、イサキなどの白身魚、ホタテ） 無塩バター・・・適量 塩・・・適量

作り方

①　じゃがいもを大きめのピーラーなどで薄切りにしたあと、千切りにし、塩でよく揉み、出てきた水分を捨てる。   ②　イワナはキッチンペーパーで水分をよく拭き取っておき、半身を三等分にしておく。 ③　バターを敷いたフライパンに、千切りにしたじゃがいもを押し付けるように敷き、イワナを乗せてさらにじゃがいもをかぶせて包み込む。   ④　フライパンのフチにバターを追加で入れて、じゃがいものへりがこんがりと色づき、パリパリとしてきたら裏返し、両面をパリッと焼き上げる。  

シェフのひとこと

型くずれしないように仕上げるには、じゃがいもを塩揉みして水気をしっかり切ること！

シェフ/藤木徳彦 レシピの詳細をチェック

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キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」では、今回ご紹介した他にも作ってみたくなるレシピが盛りだくさん！ レシピに必要な材料をLINEに送ることができる便利な「買い出しリスト」機能もありますよ！ ソトレシピはこちら

[touch196]

「証明写真」

雨続きだったり、一転して日照り続きだったり。

他の用事もそこそこに、

つい筋トレ優先して、Tシャツで出かけるばかりだったけれど。

髪を切りに行って2週間以上経つので、日用はジムも休みなことだし、

やっと夕方、涼しくなってから、長袖のワイシャツと黒いスーツを着て、

証明写真を撮りに行った。

前に撮ったものと比べるまでもなく、

なんだか柔和な表情に撮れたと思った。

（写真右、プライバシーの観点からモノクロに変換）

フェイスラインが少しスッキリ観えるのは、髪型やあごの角度のせいだけじゃない気がするし。

が、証明写真機のレンズの汚れか、印刷に白い汚れのようなものが写ってて、

一筋縄でいかないなと、ガッカリしたけれど…。（管理番号をメモる）

とりあえず、準備は進んだ。

***

24時間TVでは、確か自分と同級生だった（当時の転校生が家に行ったと自慢してた）、

山口百恵さんの息子・三浦祐太朗さんが、歌ってた。

”何億光年 輝く星にも 寿命があると 教えてくれたのは あなたでした”

（1980年 さよならの向う側／山口百恵）

というフレーズ、印象に残るよね。

曲名を思い出せなくても、美しい歌だなぁと。

今、肉眼で観えている星で、寿命が近いのは、

640光年にあるオリオン座のペテルギウス（太陽の20倍もある巨星）くらいらしい。

すべての動物は、一生で打つ心臓の鼓動の回数は同じで、

それが遅かったり早かったりで寿命が決まるんだと（概ね小さいほど短い）、昔マンガで読んだのを思い出す。

人間て、毛皮さえなくて、物理的に全然弱いけれど、脳みそが発達して。

そういう自然の摂理的なものに、逆らって、

他の生命や資源を、必要以上に消耗して。

あの手この手でわがまま言って、少しでも長くと居座っているのだから、

それに付随する苦しみくらいは、織り込み済みでいないといけないけれど。

一生のうち、どれだけ喜び、悲しむか。

楽をするか苦しむか。遅いか、早いか。

人は、それを、本能やDNAによって決まった長さを、知ってても知らなくても。

個々が選ぶことを、可能にしてきた。

その成果は、他人が良いとか悪いとか決めることじゃないけれど。

頑張っている人や、めまぐるしく情報や状況が変化する世の中で、

毎日まいにち、活動して成長する人を知ると。

自分の人生の内容が、ヒドく薄いようにも感じてしまう。

でも、ブルゾンちえみさんが

”何かを諦めようとしている人に伝えたい”

との想いで走ったように。

今どんな状況に置かれていても、

未来に残すのなら、負の遺産じゃなくて。

もっと、尊いものであってほしいと。

それすら、人のエゴなのだろうけれど。

わずかでも、そんな想いが繋がって、

日々の営みを続けてきたから。

だから、今まで生きてこられた。

自分が存在するのは、

誰かにとって”尊いもの”だったという、

証明なんだと気づいたら。

何千、何万という人には認められなくても、

どこかに、困っていて、必要としてくれる人のためにくらいは、

もう少し、頑張れるんじゃないか。

***

朝は、

ゆで卵、アボカド、じゃがいも、粒マスタード、マヨネーズなどでサラダを作って。

食パンにこれと、サニーレタスと、なんかさみしいので魚ニソ（ニッスイ 北海道ソーセージ）も挟んで食べた。

どうにも絵面が沼っぽい上に野暮ったいが…、

アボカドのどこまでも限りなく広がりそうな独特の風味を、魚ニソが、あっさりしてくれて、味はまぁまぁ。

（翌日、レモン汁かけたのにグロく変色した、余ったアボカドサラダはチーズと玉ねぎのせてトースト）

夜は、

余った長なすにごま油をぶっかけ、油あげ、大根、甘みが出るかなと玉ねぎ、梅酒の実も隠し味に加えて、みそ汁。

あとは、だし粉ちょっとと、だし入り合わせみそのみ。

みそを早めに入れて煮立てるという、変わったレシピだったが、これがなかなかに美味しい。

野菜が余りがちで、もやし1袋、人参、赤パプリカ、えのきも入れて、

安く買ったホタテのひも（ボイル）を、食べやすい長さに切って、にんにくと梅酒で炒めて臭みを打ち消して、あっさり塩・コショウ、醤油少しで味付けて。

塩焼きそばと合わせて、七味かけて、よく噛んで食べた。

【参考】

◼アボガドとじゃが芋と卵のサラダ by ゆ��ゆう0221 https://cookpad.com/recipe/2344200

◼みんな大好き♡我が家の絶品ナスの味噌汁 by BUNNYMOM https://cookpad.com/recipe/2780065

【撮影日：2017年8月27日、使用機材：AQUOS ZETA SH-01H】

[kamahale]

味付けはオイスターソースと中華スープの素だけ　レンジで鶏チャーシュー

鶏もも肉　300g

オイスターソース　大2

中華スープの素（創味シャンタン粉末タイプ）　小1

★マヨネーズ　小1

★粒マスタード　小1

下ごしらえ

鶏もも肉は全体が均一の厚さになるよう開き、好みで皮を外す

皮がついていない方を包丁で20箇所くらい刺し、中華スープの素（創味シャンタン粉末タイプ）を擦り込む

皮がついていない方が内側になるようにきつめに巻く

巻き終わりを楊枝で止める

調理

鶏肉を巻き終わりを下にして耐熱容器に入れ、ラップなどでふわっと蓋をする

500Wの電子レンジで4分加熱、鶏肉の上下を返して3分加熱

鶏肉にオイスターソースを塗り、ラップやキッチンペーパーなどで包み冷やす

冷えたらスライスし★を和えたソースを添える

レシピブログの「レシピブログアワード2017」レシピ＆フォトコンテスト参加中 モニターコラボ広告企画参加中 粒マスタード・オイスターソース・創味シャンタンはモニタープレゼントで頂きました🙏

[shissokuantena-blog]

ほくほく新じゃがで＊大人の粒マスタードマヨポテト

新じゃががまだまだ出回ってるので、新じゃがレシピを。 ポテチ、売り切れ続出やねぇ… 見つけたらまんまと買ってしまってるわ、いつもはそこまでポテチ買わへんのに。 そしてこのポテトはほんまは大人のポテトサラダ風の味にしたかってんけど、 やっぱり潰さないとポテトサラダ風にはなれへんね。 でもこれはこれでジャーマンポテトって感じで美味しかったのでレシピ書きます。 ジャーマンポテトの時は少しコンソメ入れることもありますが、今回は和風で。 なので粒マスタードの味が際立ってる気がします。 レモンでさっぱり！ 【材料】２人分 ◎新じゃが（一口新じゃが）・・・６〜１０個（お好みで） ◎ベーコン（１cm幅に切る）・・・３枚 A ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎レモン汁・・・大さじ１／２ ◎砂糖、粒マスタード・・・各小さじ１／２ ◎和風顆粒だしの素・・・小さじ１／４ 【作り方】…

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【孤高のひとり飯】シェラカップで作る３つの簡単レシピ！

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。 今回は大き目なシェラカップで作る、簡単ひとり飯をご紹介！　丼ぶり、サラダ、酒のつまみまで作れちゃいますよ。

ビーフジャーキーポテサラ

シェラどんぶりで作る、簡単スパイシーポテサラ！

道具

シェラどんぶり（大きめのシェラカップでも可能）

調理時間

40分

材料

（2人分） じゃがいも・・・3個 マヨネーズ・・・大さじ3 マスタード・・・大さじ2 塩・・・適量 こしょう・・・適量 ビーフジャーキー・・・1枚 パセリ・・・適量

作り方

①　じゃがいもは一口大に切る。ビーフジャーキーは5mm幅くらいに細かく切る。 ②　シェラどんぶりに水、じゃがいもを入れて中火にかける。じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。 ③　じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、じゃがいもをスプーンなどで潰す。 ④　マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。 ⑤　最後にビーフジャーキーを混ぜ合わせ、お好みでパセリをかけて完成。

シェフのひとこと

じゃがいもを茹でるところから味付けまでワンカップで完結する超簡単ポテサラ。ベーコンの代わりにビーフジャーキーを入れれば、さらに時短！

シェフ/パエリアン レシピの詳細をチェック

炊き込み牛丼

シェラどんぶりで作る、ボリューミィーな牛丼レシピ！

道具

シェラどんぶり（大きめのシェラカップでも可能） アルミホイル

調理時間

40分

材料

（2人分） 牛こま切れ肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/4個 米（無洗米）・・・1合 水・・・150cc 紅しょうが・・・お好み 万能ねぎ・・・お好み ★ しょうゆ・・・45cc ★ 砂糖・・・大さじ2 ★ おろしにんにく・・・15g

作り方

①　玉ねぎは5mm幅にスライスし、万能ねぎはみじん切りにする。お米は水に15分ほど浸けておく。 ②　シェラどんぶりに米、水、Aを入れ、混ぜ合わせる。 ③　玉ねぎを散らしながら入れ、その上に牛こま切れ肉を敷き詰める。 ④　アルミホイルで蓋をする。このとき、吹きこぼれをしないように蒸気の逃げ道を作っておく。中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして約15分炊く。 ⑤　火から外して約15分蒸らす。 ⑥　アルミホイルを取り、万能ねぎを散らして、お好みで紅しょうがを盛り付けたら完成。

シェフのひとこと

シェラカップ炊飯は、火加減の調整が重要。風が強い場所などで作ると火があたっていない状態になっている場合もあるので、しっかり風防を作ってしっかりとどんぶりに火があたるように注意しましょう。 無事に炊けていたら、よく混ぜてお召し上がりください！

シェフ/パエリアン レシピの詳細をチェック

砂肝のコンフィ

湯煎でつくる、簡単だけど本格派なお酒のお供レシピ。

道具

鍋 シェラカップ

調理時間

70分

材料

（4人分） 砂肝・・・300g にんにく・・・2片 オリーブオイル・・・適量 塩・・・適量 粗挽きこしょう・・・適量 鷹の爪・・・1本 タイム・・・3本

作り方

①　砂肝の下処理は銀皮の端をつかみ剥がして一口サイズに切り塩、コショウを強めにふり軽く揉んで30分ほど置く。にんにくは包丁の腹で潰す。 ②　湯煎調理なのでシェラカップや小さめの鍋を準備して、食材を全て入れて食材が浸かる程度のオリーブオイルを注ぐ。 ③　大きい鍋に水を張り、沸騰したら弱火にして食材の入った鍋を湯煎する。60分～程湯煎したら完成。

シェフのひとこと

味付けは濃いめの方が美味しく仕上がります。余ったオイルはバケットをつけて食べたり、炒飯で使ったり、パスタでペペロンチーニを楽しんで下さい！

シェフ/緑川真吾　a.k.a SHINGO/3LDK レシピの詳細をチェック

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