#ホタテのひも

[kennak]

奮発して、すげえ高いイタリアンのコースを食ったわけですよ(つっても庶民なので、ひとり一万円はしないくらい)(とはいえ、逆にいうと一万円近くはするわけだ！) まあ美味かったですよね… すべての皿に驚きがあり、それぞれの皿の中に変化があり、なんというか、たとえば俺が6畳の部屋で自炊したヤキソバを5分でかっ食らうような普段の「食事」とは雲泥の差があった マジで、文字どおり泥と雲くらい違った 栄養補給とかじゃなく、あれはひとつの旅、ジャーニー、アドベンチャーだった ○前菜　イチジク・クリームチーズ・生ハムのベ��ガモット風味オリーブオイルがけ まあそれはうまいですよね　フルーツと生ハムを一緒に食うっていうのは、さすがにガキじゃねえから概念としては知ってるわけですが、そうはいってもやはり日常的にはやらないわけだ そういうのをサラリとやってきて、そんですげえうまいんだよ　生ハムもなんつうか、ひと山いくらの軟弱なやつじゃなくて、ハード系の、味に芯があるやつ　生クリームとイチジクの風味が広がる中で、流されずにそこにあり続ける そんでベルガモットというのが一体なんなのか分かってないんだけど、たしかにオリーブオイルには何か華やかな風味がありました　つまりうまいということだ ○ホタテとトマトのカルパッチョ 俺はじつは貝類がけっこうダメで、クセなんてほぼないホタテの貝柱すらわりと苦手としてるんだけど、カルパッチョなんていう生っぽい調理法なのに、このホタテは全然クセがなく、うまさだけがあった 食感もこう、なんの抵抗もないって感じで、なんていうのかな、流れるように過ぎていく一皿だったな ○自家製カンパーニュ カンパーニュってなんのことか分かってないんだけど、まあなんかこう、硬めのパン？みたいなことだと思っている そういう、黒っぽい、ハード系のパンがひと切れ、皿に置かれているわけですよ 華やかさは全然ない ナメてんのか？と思いながら食うと、マジでびっくりするくらいうまい　パンはパンであり、パン以上のなにか具なんかが入っているわけではないんだけど、もはや料理と言っていいくらい「味」があった ランチパックのタマゴサンドとあのカンパーニュだったら、実際のところマジでカンパーニュのほうが「味が濃い」と言っていいと思う(ランチパックだって悪くはないけどよ！) オリーブオイルとバルサミコ酢？が小皿でついてきて、それにつけて食うこともでき、そうするとまた非常にうまかった　バルサミコ酢はブドウっぽさを感じさせる味わいで、少しジャムのようですらあった たぶんコース全体の主食ポジションとして、ほかの料理と合わせてゆっくり食っていく想定で出てきてたんだけど、完全に単体で主役を張れる味だったというか、料理としてしか認識できないほどうまかったため、普通にすぐ全部食ってしまった… ○さつまいものポタージュ 牛乳ベースというか、生クリームベースというか、そういうクリーミーな白く冷たい液体の中に、粗いさつまいものペーストが入っている 塩気も甘味も控えめなんだけど、それがいい　滋味がある…というにはうますぎるんだが、しかし方向性としては滋味があるということになるんだと思う さつまいもがペーストなのがよかった　ペーストは底の方にいるんで、最初上の方の汁だけ飲んで、あー！確かにサツマイモだ！と思い、その後本当のサツマイモを発見する　そういう流れがありましたね ○自家製サルシッチ��　ロンティーユ これまでのメニューがどちらかと言えば「抑えた」食材だったのに対して、これはもう完全にメイン感のあるものだ　サルシッチャというのはソーセージのことですからね　 そんでまあ、メチャクチャにうまい ロンティーユというのはレンズ豆のことみたいで、トマトベースの味付けがされたレンズ豆の煮付けが太いサルシッチャに添えられていて、バルサミコ酢もかかっている 全てを口に入れると、もう爆発的にうまい　ここにきて肉の旨みだ　それはまあうまいですよ そんで、添えられたみかんマスタードも非常によい　北イタリアあたりにモスタルダっつう、果物のマスタード漬け料理があるらしく、それを意識したものらしい 粒マスタードのプチプチした食感、マスタードの風味、柑橘の爽やかさ　これがサルシッチャに加わって最強となった ○牛肉炭火焼き メインのメニューだ これがうまくないわけがない ピンクの断面が目に嬉しいステーキ トリュフ塩・わさび・さっきのモスタルダという、3種類の調味料がそれぞれ皿の上にあって、好きに選んで食える 白アスパラガスが添えてあるんだけど、これがただ焼かれてるだけじゃなくて出汁で煮込んであって、単体でも美味い トリュフ塩で食うと肉の甘みが後味に感じられる　いちばん肉を食っている感じがする わさびで食うと、なんというか爽やかだ　俺の表現力ではもはや美味いとしかいえねえ モスタルダもやはり爽やかで、酸味や柑橘の風味が印象的 ワンディッシュとは思えない複雑さであった ○きのことマスカルポーネのパスタ マスカルポーネチーズがひと握りくらい乗っていて、もうその時点で嬉しい ニンニク、というよりガーリックと言った方がいいのかもしれないが、そのガーリックの香りが激しく効いていた キノコも全部ジューシー けっこう満腹感がでてきたところにパスタなんだけど、すぐ食えてしまうし、むしろもっとあってもいいとすら思えた ○ガトーショコラ　アイス添え 冷たく、なんというかソリッドな甘さ、というか在り方であり、コースの締めくくりにピッタリだった 渋かった　もう一度食いたい 　 高えコース、うめえですわ 俺はわりと余計な金なんていらねえと思っていたけど、高えメシ・うめえメシをバンバン食えると思うと、金ってやっぱすげえわ でも、高いからうまいってわけでもないとはもちろん思う　いい店だからうまいんですよね いい店だった……

高いメシ、うまくてワロタ

[momokuri-sannen]

昼飯はYouTubeでよくレシピをいただいている大将のお店で天丼を食うことにした。

結構並ぶと効いたので11時半の開店に合わせて行く。

さすが揚げたての天ぷらは問答無用に旨い。

穴子なんかも入っていたが、そこそこの大きさの半身がドンとある。

ホタテもぷりぷりで旨かったが、えびしんじょをれんこんで挟んで大葉で巻いたものが、これまためちゃくちゃ旨かった。

ちょっとお高めだが、その価値はある。

お近くの方はぜひ。

さて晩飯、となるのだが、昼飯の旨さとボリュームに満たされていて、あまり白飯を食う気にならない。

それで粉もんに。

中華麺がひと玉残っていたのでそば入りにしたら、もはや焼きそばが食いたいのかお好み焼きがいいのか分からないシロモノになった。

ま、いいんだけど。

いやはや今日も順当に食いすぎた。

ごちそうさん。

[chuck-snowbug]

町田酒造（？？？(トリプルはてな) 町田酒造別注企画）、ホタテ刺身、牛すじ煮込み、アヴォカドのわさびポン酢和え、蒸し枝豆の大蒜醤油、オクラとめかぶと納豆のネヴァネヴァサラダ。最後の五枚目は翌日の残りもの朝食。ペネロペとロドリゲス付き。

Picture 1-4: Machida-Shuzo(Japanese Sake), Scallops Sashimi & Beef Sinew Stew Dinner - September 2023

Picture 5: Leftover Breakfast feat. Penelope & Rodriguez, Next Day - September 2023

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[chibiutsubo]

#たべもの #美濃旬膳 おりべ亭

祖母の四十九日で親戚が集まりました。お昼の会食は可児駅近くの住宅街の中にある「おりべ亭」さんにて。幼児(姪っ子)ふたりは暴れ回るかと思いきや、目の前のお子様プレートにご満悦のようでひとまずの平和。大人は大人でお料理を味わいます。

手前はホタテとイカと蒸し鮑にお酢味のジュレがかけられたもの。

お刺身のターン。

松茸の土瓶蒸し。香りが良い〜！などと言いながら食べているけれど、例え違うキノコが入っていたとしても私は気付かずに食べているような気がする。秋のキノコはなんだって美味しい。

焼き胡麻豆腐と、海老真丈のナス挟み揚げ。ここら辺になってくるとお腹いっぱいで虚ろな目になってきます。

祖母の部屋の片付けも順々にやっていかねばですが、とにかく何でも捨てたい母vs保管しておくもの、売れるものを見極めたい私で既に争いが勃発しています。

[ekimemo-blog]

【アプリ版10周年】 ラッピングの裏話を大公開！

いつも駅メモ！をご利用いただきありがとうございます。 制作チームのコンノです。

前回「駅メモ！10周年ブログ　周年ラッピング「イルミネイト・ウィッシュ」の裏話を大公開！」で9周年衣装のラフを公開しましたが、今回は2024年に公開されたいくつかの過去のラッピングの裏話やラフを公開したいと思います。

でんこのご当地グルメツアー

まずは4月上旬に登場した「でんこのご当地グルメツアー」です！ エイプリルフールに日本全国のオススメグルメを紹介してくれたでんこたち。かわいいでんこ達と一緒に全国各地のグルメは楽しめましたでしょうか？

こちらはみろくのラフ。実はホタテとクレープの2種類の案がありました。ポーズや表情にも違いがありますが、どちらも元気いっぱいなみろくが可愛いですね♪

あいのオススメグルメはお茶。笑顔の時にはお茶に茶柱が立っていました♪縁起が良くて、あいも嬉しそうです！

風雲!!くのいち忍伝2024

次は、4月中旬に登場した「風雲!!くのいち忍伝2024」のラッピング！ 闇に潜み、任務に勤しむでんこたちの姿はいかがでしたでしょうか？

あたるとおとはが見せてくれた任務中の勇ましい姿。幼馴染の2人での任務は、お互いに信頼している様子が見てとれますね♪2人並ぶと首巻がハート型になることには気づきましたでしょうか？

そして今回は、変わり身の術を使っているでんこたちも！SNSでご紹介した3人の他に、あさひとひょうこも変わり身の術が得意だったようです。それぞれ似顔絵に個性が出ていますね♪

サマーリゾート2024

そして7月に登場した「サマーリゾート2024」。毎年恒例の水着ラッピングです！ 毎年新たな水着でおめかしするでんこたち。今年も思い思いの水着で夏を楽しんでいました。

今年はみやびとせとらの2人が様々なポーズで水着姿を披露してくれました！みやびは日傘を持ち、フリルがキュートな水着。せとらはセクシーなビキニに涼し気なシャツが印象的でした。それぞれお気に入りの水着で夏を満喫したようです♪

7月に現代に来てくれたきっかも早速可愛い水着が着られて嬉しそう♪実はメッシュトップスを着た案と、さらに帽子を被った案もありました。どれも夏らしく、きっかにとても似合っています！

でんこのブライダルファッションショー

最後は本日11月14日の15時に登場した「でんこのブライダルファッションショー」です！ でんこたちも初めて着るウェディングドレスにそわそわしている様子。

ルナはちょっぴり緊張した表情ですが、ちらりと見える足元が奥ゆかしく可愛いですね♪初めはシンプルなドレスでしたが、最終的に刺繍の入った華やかなドレスになりました。

こうめはなかなか見られない後ろ姿にドキッとさせられます！実はもう1パターン、Aラインシルエットのキュートなドレスを着た案もありましたが、背中が綺麗に見える大人っぽい印象のドレスになりました♪

【番外編】おでかけカメラの可能性は無限大！

昨年に引き続き、SNSでご紹介したおでかけカメラで撮ったでんこたちを再掲載いたします！ 今年も並べることでより魅力的になるラッピングがたくさんありました♪

おでかけカメラを使うとでんこたちとのおでかけがますます楽しくなっちゃうかも！ ぜひ、おでかけのお供に「おでカメ」を使ってみてくださいね。

終わりに

ここまでお読みいただきありがとうございました。

毎月様々なラッピングが登場していますが、今回は今年出たラッピングを中心にラフイラストなどを公開しました。ここだけのラッピングの裏話などお楽しみいただけたら幸いです。これからも新しいラッピングが登場してきますので、どうぞご期待ください！

[tanayoung0212]

（2023/3/18土） 夜は、関内の「晴耕雨読」へ。お初です。 1杯目は、日本酒“山川光雄”2023はるから。 お通しに、ヤリイカとうるいのお浸しが出てきて… 八寸と、お造りの盛り合わせが。 ここまでが、ネットで席予約できる最低ラインのコースになってます。 のっけからヤバかったです、どれもお酒泥棒！ 八寸は、ひたし豆まで抜かりなかったです。どれも絶品だし、目に楽しくて。 お造りは、本マグロ・真鯛・炙りホタテ・サワラ・太刀魚と。鯛は寝かせる仕事がしてあったかと。サワラに太刀魚がたまんなかったー。 いやぁ〜、この時点でリピ確定になりました！ (めし酒場　晴耕雨讀～せいこううどく～) https://www.instagram.com/p/Cp_KK_LSfsV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2023年1月30日（月）

大雪のせいで有給休暇を取ったため、1週間ぶりの出勤である。先週最後の授業を終えたので、今日はひたすら成績評価作業に精を出す。3科目6クラス分の評価をWebで登録、保管用に印字したものと授業記録簿を教学センターに提出、これで今年度の私の仕事はすべて終了した。勤労諸氏には申し訳ないのだが、明日から春休みなのだ〜！

5時起床。

月水金の朝は忙しい。

ツレアイを5時30分に起こし、彼女は息子たち��朝食と2男のおにぎりを用意する。私は洗濯機をセットしてから、夫婦の食事を用意する。朝食前の血圧測定、先週はまずまずの数値だった。

私は珈琲を入れ、3人分の弁当を用意する。その間に、彼女が洗濯物を干す。

彼女の職場経由で出勤、事務局のメールボックスをチェックしてから研究室に向かう。

まずはPCを立ち上げてログイン、ガルーンで先週の休暇申請を出す。

次年度の雇用契約書が届いていた。私の場合、＜特命教授Ⅱ種＞という契約をお願いしている。授業以外の学務は担当せず、出勤は週3日以上、ペイは持ちコマに規定の単価を掛け合わせたもの。薄給ではあるが、授業以外は全て自分の時間になることは何ものにも換えがたい。サイン・押印して事務局に提出する。

今日のミッションは、後期分の成績評価作業。「情報機器の操作Ⅱ（4クラス）」「共生社会と人権（1クラス）」「インターンシップ（1クラス）」、すでに下処理はできているので最終的な点数を確定し、Web登録した後で紙に印字、授業記録簿と共に教学センターに提出する。やれやれ、ランチ前に今年の業務はすべて終了した。

弁当を食べ終え、カップ類を洗い、早めに退出する。

ツレアイは午後から休み、私の帰宅より数分早く、朝作った弁当を食べていた。

神戸新開地・喜楽館からタニマチの名詞と昼席入場券6枚が届いていた。昨年は日本酒が送られてきたが、さすがに経営が苦しいのだろう、今年はなし。4年連続応援（最初は50,000円、2年目からは30,000円）しているが、コロナに負けずに何とか踏ん張って、神戸の定席を守って欲しい。

寒いので買い物は止めて、今ある食材を消費する。

4人揃って早めの夕飯、ベーコンとジャガイモのバター醤油／ベーコン・エッグ／蒸しキャベツ／厚揚げとコンニャクの炊いたん／トマト、それにホタテの炊き込みご飯。

テレビではカーリングが放送されている、ロコ・ソラーレが敗戦、予選リーグなのでそれもまたよし。

早めの片付け、入浴、体重は600g増、今夜は納得の数字。

ツレアイは今夜も早めの就寝、何しろコロナ最前線で戦っているので栄養と睡眠で抵抗力を維持してもらうにしくは無い。

ワイン飲みながら、ゆっくりとこの日誌を認める。

今日のところは3つのリング完成で良しとしcよう、水分は1,800ml。

[oisiihito]

恋人の家族と　ブルックスの直売所で身体測定のようなことをする年末になるとは　誰も思わない　おれも思わなかった　中華料理は円卓で　ラフな私服の店員さんがもってくる料理はどれも美味しい！　特に海鮮焼きそばは　所々サクサクな麺に　ほろろと溶けるような白身魚　イカにホタテ　キクラゲの食感もよく　まさに逸品といった感じ　後ろで3姉妹が　相棒のテーマソングを流して　ずーっとなにか喋っているのを聞きながら　おれは助手席で　見知った景色が流れていくのを眠った頭でみていた　もう2度と会わないと思っていた人たちにいっせいに　江古田で会うことになることの　ぎこちなさ　友人は言っていた　あの頃の憎しみはもうそれほどなくて　いまはもうただみんな健康であることに優しい気持ちがするのだと　江古田は思っていた8倍はいい街だった　がーっと晴れていたのもあって　街全体がぼんやりとした優しさにつつまれていた　少し歩けば昔ながらのお惣菜屋や　パン屋　パン屋はコロネやクリームパンの大きさが各々全く違った　後輩とそば屋に入った後で　朝に御茶ノ水でもそばを食べたことを思い出した　リハの最中は暇なので　ひとりで散歩をしていた友人をみかけ　ひとりで散歩をしていたおれと　古本屋へ行った　M-1の話をした　エバースとジョックロックに光をみたらしい　スタンドバイミーのポストカードと　たぬきのピンバッジを買った　オシャレな店主のおじさんは値段もみずに　100円でいいよと言った　ライブの出来うんぬんより　終わったあとギターの友人が　納得のいかない演奏を　褒められた先からうんざりしているのがとにかく面白い　ガチャガチャがたくさん並んでいるお店に行って　サブウェイのスープがあたった友人の顔は　悲しげだった　サブウェイのスープってなに？？　知らないです　早めにライブハウスを切り上げる時　みんなが見えなくなるまで手を振ってくれた　あんなに見送られるのはもう　あとは葬式ぐらいだと思う　肩が壊れるほど重い荷物を背負って　20分くらい歩く公園につれていかれた　3人で話すのはなんだかほんとうに久しぶりのことで　ばかみたいな話をしているのに　泣きそうになった　ファミマでコーヒーと免疫ヤクルトを買った　シャボン玉セットを持ってニヤニヤしているおれと友人を　もう一人が冷たい目でみる　江古田には日大の芸術系の学部があるので　公園でシャボン玉なんかやっていたら　それに間違われると心配していた　なんかそれって方方に失礼じゃない？　池袋はしゃぶ葉とはま寿司で合わせて50組待ちくらい　フレッシュネスバーガーは信じられないほど空いていて　アボカドのハンバーガーを食べた後で　昨日の夜はバーガーキングだったなと思い出した　実家の猫に　なにかをずーっと話されていて　多分長く帰らなかったことを　親の代わりに怒ってくれているのだろう　仕事が終わった友人と　坂のない街で会う　誕生日プレゼントをもらって　マーダーミステリーを教えてくれてありがとうと話した　ロールプレイが一枚かむからこそ　謎解きに奥行きが出る　都合の良いようにできないことの面白さという話　「私には年末年始がないので　明日も仕事だし　曜日も別にいまが何曜日でもいい」　おみそれしますわ　坂のない街に坂があるという話を信じてもらえないので　実際にみせてみたのに　納得してない感じだった　こいつと思った　またねと手を振りもう何度目かわからないよいお年を　何度でも言うよ　去年も年末　一緒に集まった3人で歩くと必ず流れる水にはちあわせることになっている　去年は東京湾で　今年は隅田川だった　ダンビラムーチョの蛾の顔を　今日の朝もやってきた！とはしゃぐの　変だよ　どのラジオよりも会話が面白いというけど　それは過剰だよ　みはしであったかいお茶をのみまくり　豆かんを頼む玄人にはなれないと話す　薬膳鍋の　どれが食べれてどれが食べれないかという人狼ゲーム　脳みそみたいなやつはしょっぱいレーズンで　むかごみたいなやつは殻の中に種しかない怖いやつだった　酒が弱いのに酒を頼む　真っ赤な顔で嬉しそうに話したり食べたりしているのを　涼しい顔の後輩とおれで見守る　しめの雑炊を頼んだら　鍋は回収されて　全く別の出来合いがでてきた　でも美味しかった　さようならしてしまうと　心細くなるいつも　大晦日になってから風呂に入り　帰る準備をしていると母親が買い物から戻ってきて　ナタデクリスチアノのエッグタルトのお礼を言われた　いくらも送ろうと思っていたら送られてきてビックリだったらしい　荷物をまとめ終わって玄関に立ったとき　手に持った荷物を置いてと言う　置く���　抱きしめられて　母親は泣きはじめた　おれもそのちいさな背中をさすりながら　ごめんという度に涙がこぼれた　ドアを開けるとひざしがすぐにさしこんで　手を振る母親の顔は見えなくなった

[lyrics365]

はひふへホタテ

あいうえおいしい かきくけこいしい はひふへほたてはおいしいよ ぷ　ぷ　ぷりぷり　ぱっぴぷりぷり ぱ　ぱ　ぱかぱか　かっぱかぱぱか らるみね　らーる　みねらる　あーる みたみた　びーん　びたみん　びー うれしい　おいしい　うみのさちー たべられちゃったら　うれしすぎー しろくて　ふわふわ　くものように あげても　やいても　おいしすぎ あいうえおいしい かきくけこいしい はひふへほたてをたべてみない？ あかさたなんだか はまやらわくわく はひふへほたてはおいしいよ 「HO・TA・TE」 「HO・TA・TE」 「HO・TA・TE」 ほたてはおいしいよ

[mid605]

野沢菜お焼き

過眠がひどい。きっかけは先週ひいた風邪。ここ二、三年、喉がすごく腫れる。喉が痛いと体がとてもだるい。ひたすらトラネキサム酸を飲んで治した。それが数日前。

陽を浴びるため、昼過ぎに外へ出る。土日に通販の注文が入っていたので、ファミマで発送。マックでコーヒーを注文。飲みながらnoteに文学フリマ東京の出展報告を書く。そういえば、いまマックでホタテのクラムチャウダーというナゲットソースが出ていておすすめです。

駅前のアンテナショップで野沢菜のお焼きを買おうとする。先客のおばあちゃんが取り込み中。5分くらい待って諦めた。

夜はパソコンで作業して、スケジュール帳を書いた。音楽番組を見た。その後、近所の古本屋で買った紡木たくの���小さな祈り』を読んだ。紡木たくの漫画はあえてじっくり読む。もったいないので一話でやめる。

寝る前、Instagramで知らないうさぎのポストを見た。ふと飼っていたうさぎが天に昇っていった日のことを思い出した。久しぶりに声に出して泣いた。さっきの漫画にうさぎの描写があったせいかもしれないと思った。泣いたら少しすっきりした。

[wolfstable]

いわゆるひとつのいつもどおりの定番である　シーフードカツカレー大辛　カツが見えないほどルーがたっぷりでとてもうれしい　こればっかりはアタリハズレがあるからね　シーフードというがエビ、ホタテ、アサリのほかに素揚げのナスとピーマンが入ってるのも美味しさを引き立てる大切な具材なんだよね

[kennak]

追記 　気づいたら伸びてた、ありがたい。 　店の名前言った方がいい→これは何人か推測されてる通りKOZO、ありがとうKOZO。 　金に糸目をつけない美食か→決してそこまで敷居は高くない。食べログに値段出てたけどソシャゲのガチャ20連と同じ程度なので庶民にも十分手が出る。何に価値を感じるかってあると思うけどこれは本気でいい体験だった。 　 目的 　ステマとかではない。よっしゃ再訪のチャンス！とか思っていたらお店が閉店になっていてショックを受けた。 　なんなら親の還暦祝いを絶対そこでしたかったぐらいの勢いだし親が死ぬまでには、いや自分が死ぬまでにもう一度あの店（シェフ）の料理を食べておきたいと思った。 　辞めた理由ってのもあるだろうけど正直有名店の半額以下だしコスパ良すぎて儲からないなら倍払っていいまであるからもう一度店出してという、中毒患者の呻きみたいなものだと思ってほしい。 　 どんな店なの 　京都にあるガストロノミーのお店。分類がこれであってるかはわからんけど一見これ食べるの……みたいな騙し絵的な料理が出てきたらだいたいこう言ってる。 　 食べたものに対する鮮烈な記憶 　同僚とランチをしに行った。値段は安くはなかったのだが、この食事、いや、体験に比べると絶対に安い。繰り返すようだが別の店で倍払ってもなかなかこうはならない。ならなかった。ガチでオモコロの「味でめちゃくちゃになりたい」ができる店だった。 　 　まず前菜ではなく、いきなりフィンガーフードとよばれる小さなおつまみみたいなものがやってきた。この時点では我々はシェフの力量を知らず、一気に不安になってざわついた。だってあんまりにも小さいんだもん。小さい、ホタテとトマトソースがのったタルト。こんなの一瞬でなくなっちゃうよ……そう思いながらとりあえず食べる。 　──凄まじいとしか言えなかった。最初は普通にホタテの旨み溢れる味わいだったのが、次の瞬間ドライポモドーロの奥行きのあるソースが支配的になる。最後はタルトをかたちづくる良質な小麦粉の素朴でいて贅沢な味わい。こんなに小さいのに、こんなに激変する。これはボヘミアンラプソディと同じぐらいの変わりっぷりでいて、そして同じぐらいのまとまりだ。 「なんか、ディズニーランドに行った記憶とか、パレードみたいな味がする。すごくないですか？」同僚はそう表現した。語彙を失って壊れたように「おいしい、これおいしいよ！」と繰り返す自分とは大違い。たしかにこれは極小のディズニーランドであり、エレクトリカルパレードであると首を縦に振った。ふたりして若干何かを吸った後の人みたいになっているが何も吸わずにこれはひたすらすごいことである、経済的なうえに健康的だ。 　 　次に来たのは本日のお目当て、「盆栽」である。といっても全てが食材で作られたミニ盆栽である。フォアグラの入ったなめらかなマッシュポテトの土に、青のりの苔がむしている。ディルなどのハーブを飾ると大自然の植生があらわれ、そこに黒白の米で枯山水が設えられている。 　はっきり言ってこれは普通に盆栽の見た目である。レストランよりホームセンター、いや、オシャレ花屋さんあたりにお還りとでも言いたくなるぐらいだ。ただし、さっきのディズニーパレードのおかげでこのシェフに絶対的な信頼感が生まれていたわれわれは臆することなく土や石にスコップを入れて、自分の口に放り込んだ。 　「石！おいしい石！すごい！」人生で石が美味いなんてなかなか出る言葉ではないだろうが、だって石がおいしいのだから仕方がない。フォアグラポテトの土はひたすらなめらかで濃厚で、そこに海苔とハーブで味の奥行きが作り出されている。さらに、枯山水の米がパリパリプチプチと舌触りのアクセントを生み出している。こんな佇まいなのになにも難しいことはない、「無限に食えるやつ」なのだ。こんなことならミニではなくノーマルサイズの盆栽で良かったのに……あっという間に盆栽は消えてなくなってしまった。 　 　ここまででじゅうぶん楽しかったのに、ようやく前菜がお出ましになる。蛤と椎茸に出汁ジュレが乗って菊の花びらが散らされている。今までとは違ってハッキリと高くて美味い見た目である。そして──この一皿は見た目に違わぬ高いパフォーマンスを見せてきた。 　まず一口食べてみる。ぷりぷりで柔らかな蛤が爽やかなジュレで包まれてもう大好き。そのままのテンションで奥に進む。スモーキーな椎茸としゃっきりと野菜が口の中で主張する。 　次、次と進むとどこかからぷちぷちとした食感が弾けて、柑橘のシャキッとした引き締めに行き当たる。計算されつくした絶えず移り変わるその味わいは、ただの層のある料理とは違う。不思議のダンジョンの階層ぐらい全然違う。もうダンジョン飯だし私のためのパーティー開かれて��。最高。未知の階層への好奇心のままに食べ進めると、あっという間になくなってしまった。かなしい。 　 　そしてメインの肉料理。皿に配置された料理とソースがまるで絵画に見えてしまう。赤蕪のほろ苦さや素揚げされた蓮根の歯触り、そしてもう一度出会えた無限マッシュポテト。今度はチーズ風味でさらに止まらない度がアップして帰って来てくれた。かなり嬉しい再会だ。同僚とうわごとのように「無限に食える〜」と繰り返してしまった。 　しかし肉料理の話だから肉の話をせねばなるまい。肉は鴨肉のローストで、みるからに食欲をそそる茶褐色のきのこのソースがかかっている。 　肉を食べると、鴨の味と並走するかのようにはっきりと存在するはずのないクレームブリュレの味がした。何を言ってるのかわからねーと思うが、何をされたのかわからなかった……頭がどうにかなりそうだった……。 　存在しないその味の記憶にたじろぎながら控えめに同僚に「これ、クレームブリュレの味しません……？」と言ってみるとすかさず「思いました！」と返事があり安堵した。いや、集団でスタンド攻撃や呪術をうけていたなら安心して良くはない。ただしっかり破綻せずに美味いので幸せならオッケーである。 　 　出てきたものの半分も紹介できていないが、しっかりとボリュームがあり、はっきり全てが美味しかったし、それ以上に驚きと楽しさがあった。正直なところガストロノミーに半信半疑だったものの、こんだけパレードで不思議のダンジョンでスタンドの気配まで感じられて、十分に味でめちゃくちゃになれてほんとうに行って良かった店だった。 　叶うならもう一度再訪したい。叶わなければそれでも一生に1番レベルで美味しかったとシェフに伝えたい。こんなところに書いて伝わるかは知らんけど……。

人生イチ旨かったレストランの話をさせてほしい

[naritamarchaiswebsite]

お腹すいちゃうんだなあ！～「ぶんぶん」報告～

「ブレストぶんぶんクラブ」まずはスタッフ手作りの「豆乳プリン」を食べるところから始まりました。

ぐっと気温が下がったので、いつもより長めに火をいれたために固めになってしまったとのこと。でも、今「しっかりめプリン」がはやってますよね。香ばしいカラメルとぴったりで美味しかったです！

今回の最初のテーマは参加してくれた小学生からの提案「クリスマスのご馳走は何ですか？」でした���

お父さん���作ってくれる唐揚げと大好きなホタテのお刺身、というのが小学生のお答え。「あらあ、最高！お父さんが作ってくれていいねえ。ホタテの刺身、美味しいよねえ」と盛り上がりました。

やっぱり多かったのは鶏料理。あとはフライパンいっぱいにひとつのハンバーグを焼いてどんと出す、という方も。それもまたワイワイと盛り上がりそう！特別の日はいつも「オムライス」という方もいて、「今度そのオムライス、食べてみたいです」というリクエストがあがったり。

そんな話をしたら、当然お腹がすくわけです。そこでティーブレイク。

こちらが持ち寄ったおやつ。

可愛い缶の中身はこんな感じ。

クッキーは甘いものではなくハーブが効いたおつまみになりそうなもの。お腹がすいていたので、ちょっとした軽食みたいで嬉しかったです。

２つ目の話題は「行ってみたいところ」。多かったのは「北海道」、中にはつい最近北海道をソロキャンプしながら一人ツーリングしてきた、という方も。みんな���味津々。印象に残ったのは「一人、と思っていたけれど、一人ではなかった」という言葉。同じく宮城から来たという人に出逢えたり、困った時に助けてもらったり・・・「ああ、本当にそうよねえ」と思い、その言葉を聞けて良かったなあ、と思いました。

「奈良に行きたい」という人は、庭や建造物に詳しい方から「戦乱がなかった時代の建物は屋根がなだらか」とか「仏像のひだが時代によってどのように違うか」ということを教わった話をしてくれました。面白かった！

最後は「好きな曲」。好きな曲って「勇気を出す瞬間」の後押しをしてくれたりしますよね。そんな曲としてケツメイシの「行け」という曲を教えてくれた人がいました。

人生はためらっているうちにどんどん時が経ってしまう、そんな時自分に「ゴーサイン」を出す曲だと思いました。

歌詞の一部を紹介しますので、興味のある方は聴いてみてください！

やりたいことなら死ぬ気でやれ

その心の叫びに気付いてやれ

何やれるかより何がしたいか

抱いた未来は自分次第だ

話は尽きなくて「もうそろそろ時間だよね」とようやく切り上げる、という感じ。それは毎回同じ。

人と話すってとっても楽しいし、世界が広がるし、「明日は今日よりさらに良い日にしたいな」という気持ちになるから不思議。

ぜひ、またお待ちしています！一人でも多くの人に「語り合うこと」の楽しさや豊かさが伝わりますように・・・

[harawata44]

贅沢あんかけで心も体も温まる！日清の新作『特盛 中華あんかけきつねうどん』が10月28日発売 - ライブドアニュース

以下引用

日清食品は、2024年10月28日（月）に、新作『日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん』を全国で発売します。寒い季節にぴったりのこの一杯は、中華あんかけの濃厚な味わいと、どん兵衛らしいふっくらとしたおあげが楽しめる贅沢な組み合わせです。

「日清のどん兵衛」は1976年の発売以来、和風カップ麺の定番として多くのファンに支持されてきました。今回登場する新商品『特盛 中華あんかけきつねうどん』は、そんなどん兵衛の定番の味わいに、温かさと満足感をプラスした、寒い日にぴったりの新しいスタイルのうどんです。 このうどんの特長は、鶏の旨みをしっかり感じるベースに、オイスターソースとホタテのエキスを加えたとろみのある中華あんかけ。もちもち食感のうどんと絶妙に絡み合い、食べると心も体もほっと温まります。 具材には、定番のふっくらおあげに加えて、中華風のチンゲンサイやキクラゲもたっぷり入っており、ボリューム感たっぷりの仕上がりです。見た目にも満足できる、食べ応え抜群の一杯です。 『特盛 中華あんかけきつねうどん』は、特に寒い時期におすすめの商品。とろっとしたあんかけの温もりが、冷えた体を芯から温め、日々の疲れを癒してくれます。リラックスしたい家での時間や、忙しい仕事の合間の簡単ランチにもぴったりです。ぜひ、この冬に試してみてください。

■商品情報

商品名：日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん 内容量：127g (麺96g) 希望小売価格：285円 (1食/税別) 発売日：2024年10月28日（月） 発売地区：全国

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十べぇ - 2024.09.05

この日は少し、夜にぷら～っとひとり飲み。　長野県松本市蟻ヶ崎にある『江戸前 寿司居酒屋 十べぇ』が、その場所です。 住んでいる場所からは最寄りの居酒屋なのですが、気楽さとともに過ごすには、いい場所です。 と、今回は映画を観てつけ麺を食べて、家でグダグダとしてからの訪問。　ちょっとね、控えめにしようじゃないかと思いながら、そうでもない結果になりました（笑）　まぁ、ドンマイです。 注文したのは『刺身5点盛』・『揚げ出し豆腐』・『ホタテじゃがバター』、そして『手巻き（かっぱ・えび天）』と『手羽先焼き』の5品。　またしても限られた中ではあったものの、ちゃんと堪能した印象。 いやぁ、毎度のことながら満腹です♪ ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS M100 LENS：EF-M 22mm 1:2 STM FILTER：— EDIT：Adobe…

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20240814

hiroちゃん (ひろiro) @iro_one_iro 2024/08/14(水) 23:00:45 Replying to @ojro_men 台風🌀それて欲しいです🥲 夜ですがおはようございます。 いなうさ @inausa2508 2024/08/14(水) 20:38:07 Replying to @megmeg_fblc07 and @ojro_men 初めてコメ失礼します🙇 甘くない方のピスタチオクリーム、どうやって使おうか思案していました💭 見た目もお洒落✨🍝海鮮のお出汁も出てとっても美味しそうですね🤤💕 みーにゃん @minyan_3939 2024/08/14(水) 19:12:33 Replying to @ojro_men 頭痛ーるは正常だけど、頭痛がやべぇです🤕 金曜日のお天気マークが見たことない大雨でした🌀☔️ こんばんは🌙 ありひろちゃん @arihiro_CHAN 2024/08/14(水) 18:42:18 Replying to @ojro_men こんばんは！ 休みの日一日中ゴロゴロして終わりそうです… でもあれやらなきゃとか思って心の底からは休めてない…です…😑 くう間もん @kasu3iro 2024/08/14(水) 18:17:10 Replying to @megmeg_fblc07 and @ojro_men 👏👏オサレ🍝🦐貝🦪🍴😋🫒♬ ですね～～👏👏👏 ウーバーイーツ🏍️お願い🙏したー👅💨い❣です✨

ピスタチオ！！🍝なんて❣思いつきませんでした🤩 megmeg🐥🌸🐰 @megmeg_fblc07 2024/08/14(水) 17:32:21 ピスタチオクリームとエビ🦐とホタテのパスタ作ってみました❣️ 化学調味料一切なしでこのお味👍✨ 濃厚美味です🤤 前田屋さんとこのミッション🫒と森さんとこのLAVICO100%の夢のコラボ😍 @ojro_men

#笛吹オリーブオイル前田屋 #ピスタチオクリーム #LAVICO #料理の腕前は素材でカバー gash @a_kie_1123 2024/08/14(水) 15:37:41 Replying to @ojro_men おはよーございます😊 はい、金曜日あたりが大変そうですね🌀 琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/08/14(水) 15:02:54 Replying to @ojro_men おはようございます😊 このままだと仕事帰りに直撃しそうです🌀😅 sayaka @saya103 2024/08/14(水) 14:33:47 Replying to @ojro_men こんにちは☀️ 台風は無事に通りすぎて欲しいです🙏 あんみつ彦 @anmitsuhico 2024/08/14(水) 13:35:50 Replying to @ojro_men おささん、おはようございます😃 こちらもこれからの時間に傘マーク☂️付いてますが、盆行事開催のお手伝い＆楽しんできます😆🏮👘✨ 𝓨𝓾𝓴𝓲* @yukiheartweaver 2024/08/14(水) 13:27:37 Replying to @ojro_men 台風心配ですね😢 みなさま無事に過ごせますように…✨ おはようございます🥰 あゆ @Robadarobao 2024/08/14(水) 13:25:13 Replying to @ojro_men それてくれるのを願うばかりです megmeg🐥🌸🐰 @megmeg_fblc07 2024/08/14(水) 13:10:29 Replying to @ojro_men 本日は夏休み最終日…😥 明日からは過酷なスケジュールにいどみます🔥 応援してね〜💦 おはよおさん🐥💓✨☀️ yacoco @yacodean 2024/08/14(水) 12:54:43 Replying to @ojro_men オサヨーございます☀☁ ちはるん♪ @chiharu509 2024/08/14(水) 12:47:44 Replying to @ojro_men おはようございます🐹🍈🍨 明後日台風関東直撃って予報🌀 今から対策しなきゃですね💦 明日🌀急激にそれてくれればいいけど…😵‍💫 きしめんRI-nem @rijooki 2024/08/14(水) 12:47:09 Replying to @ojro_men おはようございます🌞 昨日の方が頭イテテでしたが今日の方が楽〜🌷 お盆は通勤ラッシュがそれほどでもないのでありがてぇス むーちょ（むーちゃむーちょ） @ringonoDANGO 2024/08/14(水) 12:47:01 Replying to @ojro_men 配信開始をチラッと確認して また寝ちゃいました……_:(´ω`」 ∠):_ 台風〜🌀だるおも〜 お昼なんにしよーー麺しか茹でてない…… おはよございます🌞 くう間もん @kasu3iro 2024/08/14(水) 12:41:14 Replying to @ojro_men おはようございます🌞✨✨ こちら☔☁🌀の影響？心配😟です〜〜💦💦、 さてww？😆オサ様ドアップの夢みて🌃♬🥰でHappy😀(¦3[▓▓](-_-)zzz💤😴✨✨です🤩😍 さとみ @remisato 2024/08/14(水) 12:27:02 Replying to @ojro_men こんにちは(*´∀`*)ﾉ🌤

義両親と海洋堂のフィギュア見てきました🙋 あずみ @azm221 2024/08/14(水) 12:10:32 Replying to @ojro_men 大幅に海の方にそれちゃって欲しいです🌀 おはようございます🌞 まき @H8_maki19 2024/08/14(水) 12:07:23 Replying to @ojro_men 金曜日、心配ですね…😕🌀 おはようございます😃 momo @momochi039 2024/08/14(水) 11:58:25 Replying to @ojro_men 台風どうなるでしょうね🌀 今夜から明日にかけて？ですかね？

おはようございます🌞 ももくるひめ @momokurumihime 2024/08/14(水) 11:52:53 Replying to @ojro_men おはようございます 何事もなく過ぎますように🙏 yoshino @yoshino3996 2024/08/14(水) 11:47:28 Replying to @ojro_men おはようございます🌻 お天気、不安定すぎますね。 🌩️お気をつけて。 くみくみ @kumikotakuro 2024/08/14(水) 11:46:30 Replying to @ojro_men おはようございます😀 🌞台風🌀明日？明後日？ 今日も雷雨⚡️☂️あるとか…？ ☆じゅんじゅん☆ @junjun56o1 2024/08/14(水) 11:45:39 Replying to @ojro_men おはようございます😃 remiofan @remiofan 2024/08/14(水) 11:45:17 Replying to @ojro_men おはようございます🌀 はるいろ @hruiro6 2024/08/14(水) 11:44:08 Replying to @ojro_men おはようございます🌞