#レシピ:トマトソース

[kkimura]

今回の動画では、パスタポモドーロを作りました！

私の好きなトマトソースの作り方を紹介しているので、よかったらご覧下さい。ホールトマトとニンニクたっぷりでめちゃくちゃ美味しいです。🍝

さらに今回は、我らがキティが心良くゲスト出演してくれたので、動画の最後もお見逃しなく！😆

I made pasta pomodoro in this video. I used whole tomato and tons of garlic for the sauce so it’s super silky and delicious!! Hope you enjoy it!

Also Kitty is in this episode so check it out! 😉

[masanpo-biyori]

. 今話題の…ちょと遅れてるかw #暗殺者のパスタ を作ってみたよ。 #トマトソース を #リメイク するための #レシピ とはいえ #スパゲッティ を茹でずに焦がしながら トマトソースで煮詰め、味と水分を含ませていくレシピは 「乾麺は茹でる」という先入観でおっさんになった オイラとしてはかなり驚き！ 基本レシピを軸に若干アレンジして仕上げたけど コレ…かなり旨い！ トマトソースの旨さがしっかりと感じることができる一皿。 効率よくブラッシュアップしたらさほど時間もかからずにできそうだね♪ うははははははw #マサランチ #まさんぽ日和　 #人生は予算オーバー #楽しく飲ろうぜ #北海道ランチ #おっさんぽ https://www.instagram.com/p/CpHNlRwJsWV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

近代イタリア料理の父と言われる、ペッレグリーノ・アルトゥージ。 彼がイタリア料理に果たした功績はとてつもなく大きなものがあります。 それは、「イタリア各地の地方料理を、イタリア料理としてまとめ定義した」ことによるものです。 アルトゥージはロマーニャ地方フォルリンポポリの食料品店の息子の生まれ。家業は継がず、リヴォルノとフィレンツェで銀行家・両替商としてひと財産を築き上げました。当時のイタリアの主人公・ブルジョワであったわけですね。 アルトゥージの趣味は料理で、作ることもそうですが、何より食べることが大好き。食料品店を営む父親譲りのものがあったらしく、若い頃からナポリ、ローマ、パドヴァ、トリエステ、トリノなどなどイタリア各地を巡っては、その土地の名物料理を食べて周りました。 レストランや宿屋、市場、一般家庭にまでお邪魔しては、その料理のレシピについて話を聞き、また調理の様子を観察して記憶。そのレシピのメモを郵送してもらうことを大変好みました。 それら長年に渡る地方観察をまとめた本が1891年にフィレンツェで出版された「料理の科学と美味しく食べる技法」でありました。 この本は爆発的にヒット。 版を次々に重ね、イタリアの各家庭にあるとすら言われるほどの、「国民的料理本」になりました。 アルトゥージの偉大なところは、現在の我々が想像する「イタリア料理」の定番を採用し提示したところにあります。 「ジャガイモのニョッキ」がイタリア人の好物になったのも彼の本の影響だし、「トマトソース」をパスタにかけることを全土に普及させたのも彼の功績です。18世紀までトマトは「有毒」な植物と考えられており、19世紀からようやくジュースやソースとして使われてはいたものの、肉にかけれていた程度で、パスタにかけるという発想は当時の人はなかったのです。 初めてトマトソースをパスタにかけて食べてみたのはナポリの庶民。そのレシピをアルトゥージが入手して料理本に掲載したことで、一気にイタリア全土に広がったのです。今や、トマトソースのないパスタなんて考えられませんよね。

「イタリア料理」の統一運動｜尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

[hirodesign]

自家製フェットチーネでボロネーゼをつくりました。

今回のレシピは、セモリナ粉と00粉の比率は50/50、卵は粉100gにつき1個(50g以下なら加水)、オリーブ油と塩は入れません。

トマトソースに炒めた牛ひき肉と玉ねぎを加えたあっさり系。

[makichibayu]

鮭の��マトムニエル！ 鮭のムニエルに、たっぷりのトマトソース。 トマトソースには、パプリカとバジルも入れて。 美味しかったので、レシピスケッチに残しました(^^) フライパンごと盛り付けて パンと一緒にいただきました！ 昨日は節分でしたね〜。 恵方巻き食べれて無いんですが、 豆まきはしました！ しっかり鬼は外に〜👹 #igersjp #食卓 #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #うつわ #盛り付け #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #美食 #vscofood #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　#今日のごはん　 #鮭レシピ #鮭のムニエル #ムニエル #ムニエルレシピ #鮭 https://www.instagram.com/p/CoPXJiBSOWL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoconyan]

SNSでバズってたのでそのうち作ってみよーと思いつつ放置してた「暗殺者のパスタ」をつくってみた。 色々あるレシピを参考にしつつ自分好みのアレンジで作ったら馬鹿みたいに美味かったので覚え書き兼ねてご紹介。 ▼材料（1人分） ※なお自分で作ってる時はだいた���目分量です ・パスタの麺（100g位?） ・にんにくチューブ 大さじ1〜2くらい（多分生のにんにくの方がもっと美味しい 2かけ分位？） ・鷹の爪 1本 ・オリーブオイル 大さじ2位（気持ち多めで） ・トマトジュース 500ml位（食塩入ってないやつ） ・コンソメ 小さじ1くらい ・水 200mlくらい（保険で置いとく） ・トマトホール缶からトマト1個と汁大さじ2 ・ツナ缶 1個（これはあってもなくても） ・塩 胡椒 味を見て適度に ・粉チーズ お好みの量 ▼作り方 ・大きめのフライパンにオリーブオイルを入れる（まだ火はつけない） ・にんにくチューブを入れる ・鷹の爪を半分に割って種を抜き適当にちぎって鍋へ投入 ・ここで火をつけて弱火でにんにくと鷹の爪をじわじわ加熱 ・にんにくの色が変わりオイルが湧いて来るまで待つ（1〜2分） ・パスタを半分にへし折って投入 ・強火にして押し付けるように焼く ・麺が焦げて黒くなり始めたらトマトトマトジュース トマト缶のトマトと汁 ツナ缶 コンソメを投入 ・中火にして沸騰するまでトマトを潰しながら煮る ・沸騰した時に水分が既に足りなそうなら少し水を足す ・時々かき混ぜながら麺がぐったりするまで5分くらい見張る ・麺がぐったりしたら強火に戻して水分を��ばす ・味見をして塩胡椒適量入れる ・盛り付けて粉チーズ振ったら完成 ここまで全行程約15分位。 個人的には最後にバターをちょっと加えてモンテしてやってもよかったなーと思うなど。 なんならトマトジュースなしでトマト缶1個まるっと使ってもよかったかも（トマトジュースは偶々あった）。 包丁を一切使うことなくフライパンひとつでできるので超おすすめです。是非やってみて欲しい。 ただし調理する時めちゃくちゃ服とコンロに油とトマトソースが飛び散るぞ！ 気をつけろ！ #パスタ #パスタレシピ #暗殺者のパスタ https://www.instagram.com/p/CpehFJIvxuM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ganimaly]

台湾の牡蠣のオムレツ。牡蠣とたまごと、たまねぎにレタスも。甘酸っぱいトマトソースがよく合います。 このオムレツ、プルっとした食感は片栗粉のおかげ。これがまたいい感じ。 台北の寧夏夜市で食べたのもまた格別にふわとろでした。詳しくはプロフのリンクからブログで。 そうそう、このレシピはSignpostで近日公開予定です。 #foodiesofinstagram #instafood #delicious #foodies #foodpics #foodblogger #TokyoFoodie #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #フードコーディネーター #写真家 #旅行家 #食事家 #eattheworld #台湾料理 #牡蠣オムレツ #蚵仔煎 https://www.instagram.com/p/Co7BYjrLRgo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jaguarmen99]

853 名無しさん＠ピンキー sage 2023/02/18(土) 00:59:24.87 j21jrl7l0ナポリタン在住だけどこっちにはスパゲッティにケチャップかける人なんていないよ855 名無しさん＠ピンキー sage 2023/02/18(土) 01:57:35.18 xtQXJ6jS0>>853地元の人はすすんでかけないだけで食ったら美味いとは思ってるらしいhttps://i.imgur.com/5xtEeGB.jpg857 名無しさん＠ピンキー sage 2023/02/18(土) 05:19:10.94 dic85z0g0>>855毎回思うが、いい加減にティナの作ったスパゲッティのレシピも一緒に載せてもらいたい859 名無しさん＠ピンキー sage 2023/02/18(土) 05:42:01.07 5Gk55eO/0>>857多分これhttps://i.imgur.com/MRROk4e.jpgあとティナ直伝のトマトソースのレシピトマトソース1.玉ねぎとトマトを炒める2.細かく切ったハムを入れて更に炒める3.白ワインを少々、アルコールは飛ばす4.火を止める直前に生クリーム投入。ちょっとだけ煮詰める完成分量は適宜

続・妄想的日常

[cine-cuisine]

映画「スプリット」をモチーフにした料理レシピ『パーソナリティ・バラエティ・パスタ』｜あらすじ・キャスト・原作の情報も

映画「スプリット」のあらすじ 映画「スプリット」��、三人の少女がキャシー・クック、ジェシカ・サラ、クレア・ベノイトという謎の男に誘拐される心理スリラーです。 この男は、23の異なる個性を持つ多重人格障害を抱えており、彼らによって「獣」と呼ばれる新たな24番目の危険な人格の出現が予告されています。 少女たちは、その異なる人格の一つ一つに直面しながら、逃げ出す方法を探し続けます。 この映画は、緊張感あふれる展開と複雑な人間心理の探求を通じて、観客に強烈な印象を与えます。 今夜の映画レシピは「パーソナリティ・バラエティ・パスタ」 レシピの詳細 このレシピは、映画「スプリット」の主人公が持つ23の異なる個性をイメージしたパスタです。それぞれの個性を異なる風味や色の成分で表現しています。 レシピの材料 – スパゲッティ 200g – トマトソース 100g – アルフレードソース 100g –…

[respect-love33]

「トマトソース」の知られざる使い方とレシピ

# トマトソースの世界へようこそ！楽しい雑学と歴史的探求 ## トマトソースに関する面白い雑学 1. **トマトの起源**: トマトは南アメリカのペルーやメキシコが原産で、最初は黄色の小さな果実でした。16世紀にスペインの探検家によってヨーロッパに持ち込まれ、徐々に赤くて大きな品種が開発されました。 2. **言語の壁**: イタリア語で「ソース」は「サルサ」と言い、これは「ソース」という意味だけでなく、「混ぜる」という意味も持っています。つまり、トマトソースは様々な素材を混ぜ合わせて作る一種のアートなのです！ 3. **トマトソースの色**: トマトソースの赤色は、リコピンという成分によるもので、抗酸化作用があるとされています。この成分はトマトを加熱することで効率よく体に吸収されるため、トマトソースは健康にも良いのです。 4. **トマトソースの用途**:…

[harawata44]

「脳がバグりそう」　意外すぎる食材で作る“新感覚ドーナツ”のレシピが59万再生　「どんな食感なんだろう」「ピクニックに最高」 - ねとらぼ

・ニップン公式 | おやつにもランチにも🌈 NYで話題の新感覚ドーナッツ その名も「スパゲッティドーナツ」🍝🍩 | Instagram

以下引用

　製粉・食品会社「ニップン」の公式Instagramが紹介する“新感覚ドーナツ”のレシピが、記事執筆時点で59万回以上再生されるほど話題です。どんな食感なのか気になる……！

片手で食べられる「スパゲティドーナツ」

　投稿されたのは、リング状にしたスパゲティをオーブンで焼き上げて作る「スパゲティドーナツ」のレシピ。ニューヨークでも話題になっているという新感覚の食べ物を、自社製品を使って作っています。

　まずはスパゲティ（「オーマイプレミアム　もちっとおいしいスパゲッティ　1.8mm」）を半分に折って茹でます。

　続いてソースを用意。今回は、「REGALO（レガーロ）　バジルトマト」に卵・粉チーズ・薄力粉（「ニップンハート」）を混ぜたトマトソースと、「オーマイ　カルボナーラ」に薄力粉を混ぜたカルボナーラソースの2種類を作りました。

　スパゲティが茹で上がったらそれぞれのソースと混ぜ、ドーナツ型のシリコン型に詰めます。 ▼　型は100円ショップなどでも売っているとのこと

　そして200度に予熱したオーブンで20分焼けば出来上がり！　サクサクなのにもちっとした不思議な食感が楽しめるそうです。

「食べてみたい」「どんな食感なんだろう」と興味津々の声

　思った以上に簡単に作れそうな「スパゲティドーナツ」のレシピに、コメント欄には「おいしそう」「どんな食感なんだろう」「おつまみにもいいですねー」「ピクニックに最高じゃん！」「味と見た目が違うから、脳がバグりそうですね。食べてみたい!!」などの反応が寄せられました。 　ニップンの公式Instagramでは、ほかにも自社製品を使ったレシピ動画を多数投稿しています。

[kkimura]

今回の動画では、私の大好きなブロッコリーをたっぷり使った料理をご紹介しています！

小麦粉、イースト、トマトソース、オーブンは必要なしの、無限に食べれるブロッコリーピザ。

フライパンひとつでできちゃいます！

簡単に作れるのに、満足度が半端なく美味しいレシピなので、ぜひ皆さんも作ってみてください！

I made my favorite broccoli dish that’s so easy and delicious.

It’s like pizza but I used broccoli as a base of the pizza.

You don’t need flour, yeast, tomato sauce, or oven!

It’s so goo that I could eat this everyday! : )

Hope you give it a try!

[puluunn]

節約レシピ

①油揚げ＋　味噌＋　チーズ　オーブンで焼く　最後にブラックペッパー振る

②油そば　焼きソバの麺　（水入れて）フライパンで蒸し焼き　焼肉のたれとごま油で味付け（具材）ひき肉を醤油　唐辛子で味付け　長ねぎみじん切りと��黄をトッピング

③豆腐グラタン　豆腐を水切りせずボウルに入れ、味噌とマヨネーズを入れて（泡だて器で）混ぜる。その後、耐熱皿に入れチーズをのせてオーブントースターで5分 豆腐にトマトをいれてもおいしい

④　うどん　電子レンジで1分半温め　ごま油をかけてほぐす　そこに醤油　みりん　オイスターソース　しょうが　にんにく　白ごま　好みでラー油をかける

⑤トマトソース　鍋にトマト缶とコンソメキューブ入れて煮る。ハンバーグ　そうめん　にかける　

[kennak]

はてブで見るとまず「これ、あの、すごい まず、」が目に入って、これは不味いから暗殺ってコト？と思ってしまった。

[B! レシピ] しまだあや（島田彩） on Twitter: "「暗殺者のパスタ」って知ってる…？イタリアで流行ってる料理らしいねんけど私知らんくて今食べてて、これ、あの、すごい まず、パスタお湯で茹でない。硬いままトマトソースと油で炒めて焦がしてた。そっからトマト汁で茹でてた。水分全部トマト… https://t.co/Sh8zg2y5dU"

[scsa]

2024年6月26日放送のきょうの料理「豚肉とキャベツのアップルビネガーソース」のレシピをご紹介。 バ ターとフルーティーなりんご酢の風味をきかせたアップルビネガーソース。 煮詰めるだけで簡単にフレンチの味に。 今日のレシピは京都のフレンチ料理店「Droit」オーナーシェフ森永宣行さんが、ワンランク上の一皿に大変身するソースのレシピを教えてくれました！ 教えてくれたのは「さばのオリーブ香るトマトソース・鶏肉のレモンクリームソース・ゴロゴロ温野菜のブルーチーズソース・豚肉とキャベツのアップルビネガーソース」の4品。 (【きょうの料理】豚肉とキャベツのアップルビネガーソースの作り方。おうちでフレンチ！ - miraku 〜美楽食〜から)

6月