#ラガービール | Explore Tumblr posts and blogs

usamierina · 3 months ago

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Trip to Bangkok, September 2024 - Day 3: YOLO Craft Beer Bar

After taking my time to look around Wat Pho, I realized it was already 6:00 p.m. I was hungry and hadn't had anything to drink yet today, so I headed to the craft beer shop I had been aiming for.

ワット・ポーをじっくり見回っていたら、気づけばもう18:00。お腹も空いたし、今日はまだ何も飲んでないし、ということで、狙っていたクラフトビール屋さんに向かいます。

👉🇹🇭 バンコク旅（#Bangkok2024September）はこちら

「ワット・ポーの周辺のトゥクトゥクは観光客向けのぼったくりが多いので乗らないで！」という注意を見て、ふふふ、私には強力なアプリがあるのでトゥクトゥクに乗れるのだ！と。いでよMuvMi！🛺❤️

ワット・ポーの入口の乗り場に配車をかけて、ビアバーの近くの「プラスメン要塞」の停車場まで移動します。思っていたよりも早く来てくれたので助かる〜！

大量のタクシーを横目に、トゥクトゥクで爆走！

ワット・ポーから目的地までは、車で6分、歩いて30分。まあまあな大通りも構わず爆速で参ります。（トゥクトゥクって、速度制限とか無いのかな...？って思うくらい速かった）

◾️YOLO Craft Beer Bar

📍140 Phra Sumen Rd, Khwaeng Chana Songkhram, Phra Nakhon, Bangkok 10200 タイ

前回バンコクに来た時から、無くなったビアバーもあれば、新しくできたビアバーもたくさん。どこに行こうか悩んでいた中、UNTAPPDでタイNo.1のブルワリーを調べて、それが飲まれているビアバーをチェックして、こちらへ。

残念ながら、狙っていたブルワリーのビールはなかったので、「タイのクラフトビールが飲みたぁい」とお店のおねえさんに相談したら、おすすめいただいたこちらをいただきます。

🍺 REVIVER: Pilsner - Czech, 5,4% / Brainfall Brewing

チェコピルス、なのに、かなりダンク！しっかりトロピカルです。 UNTAPPDには「Czech Pilsner」で登録されてるけど、ラベルには「Czech Premium Pale Lager」て書いてあるな。まあどちらにせよラガービールです。

UNTAPPDには「5.4%」で登録されてるけど、ラベルには「5.1%」って書いてあるぞ...？謎w

Brainfall Brewingは初めて聞いたブルワリーなのですが、創業から6年目のブルワリーらしい。（サイトはfacebookしかなかった）2018年スタートってことは、前回のバンコク旅のときにはもう出来ているはずなんだけど、知らなかったなあ。

お店のおにいさんに「どこから来たの？」と聞かれ、「日本だよ」と言ったら嬉しそうに「俺、日本のアニメまじ好きなんだよね、特にAKIRAと攻殻機動隊。」とテンション高。すまない、私はそこまで詳しくないのだ......ということで話を変えて、おにいさんの好きなビール飲みたいなということで、おすすめいただいたお次はこちら。

🍺5 STEPS HAZY IPA: New England IPA, 6% ABV/ Lollihops Brewing

シトラ・ネルソン・モトゥエカ・ギャラクシー・モザイクの5種類のホップを使ったHazy IPA。色も濁りも綺麗だし、ジューシーで美味しかったです。

まだもうちょっと楽しみたかったので、最後にこちら。

🍺 Berry Passion Fruit Sour: Fruited Sour SATO, 5.8% ABV / DEVANOM

サワービールっぽい見た目だったので、「これどこのブルワリーのサワービール？」と聞いたところ、これは「SATO」だとのこと。

SATO?

サト（Wikipediaより）サト（タイ語: สาโท、英: sato）は、タイのライスワイン（米を原料とした醸造酒）。ナム・カオ（タイ語: น้ำข้าว、nam khaao、namは水、khaaoは米）とも呼ばれる。同国東北部の農村で広く造られている。原料となるもち米を洗い3 - 10時間ほど浸水させる。水を切って30 - 60分ほどかけて蒸し煮を行い、室温で放冷する。米飯をざるや網袋に入れて川や井戸の水で洗い、粘りを流す。米3kgに対して20gほどの比率でルクパンという餅麹の粉末を散布し、土器の壺に移す。壺の口にバナナの葉や布で蓋をし、4 - 7日ほどかけて発酵させる。液化が進んだ段階で加水して、さらに数日発酵させる場合もある。丁寧に造れば失敗が少ないため、稲作の盛んなタイ東北部では広く飲まれている。

💡あたらしい　おさけを　おぼえた！！

おみやげ用にクラフトビールを買って帰ろうと思っていたのですが、さっき飲んだDEVANOMのCRAFT SATOがめちゃくちゃ美味しかったので、スタンダードな「CRAFT SATO」と、飲んでない方のフルーツ系「Citrusy Sato」を購入。

お店には日本のビールもいくつかありました。

伊勢角のねこにひき、Far Yeatsのとまちぇら、West Coast Brewingのビールも。とまちぇらでTHB275（=¥1,237）なので、めちゃくちゃ高いな...！！

雨がすごかったですが、満喫しました。

【2024年9月バンコクの旅】・Day 1 └ 東京〜ソウル： air premia プレミアムエコノミー └ ソウル〜バンコク： air premia エコノミー └ แตงโม Watermelon └ <HOTEL> Hotel Ordinary Bangkok ・Day 2 └ Baiyoke Tower II └ ゴーアンカオマンガイプラトゥーナム（ピンクのカオマンガイ） └ クワンヘン・ガイトーン・プラトゥナーム（緑のカオマンガイ） └ <HOTEL> Akara Hotel Bangkok └ Iron Balls Distillery & Bar └ Iron Balls - The Parlour └ Hair of the Dog Craft Beer and Gin Experience Phrom Phong ・Day 3 └ ワット・アルン（暁の寺） └ ワット・ポー（涅槃寺） └ YOLO Craft Beer Bar 👈THIS ・Shopping in Bangkok ・Day 4

+α バンコク旅行で便利なアプリ: MuvMi

#trip #travel #bangkok #thailand #beerbar #craftbeerbar #Bangkok2024September

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sachiko-aside · 3 months ago

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[最近の料理]

我が家は毎日ビールを飲む。一時、イオンのバーリアルという第三のビールを飲んでいた。なにしろ350ml缶が税別82円だったし、味も割とおいしかった。でも、飲むと血糖値が急上昇する感覚があって、永年飲み続けると糖尿病や認知症のリスクが高まると思った（あくまでも個人的な見解です）ため、だいぶ前に止めた。

それ以降、「第三のビール」から「ビール」に変えた。最近買った「サントリー生ビール」。感想は甘ったるい。原材料を見ると、麦芽・ホップの他に、コーン・糖類が入っている。これが甘いのか。

ちなみに、私は上面発酵（地ビールとかエールビール）は甘みがあっても気にならない。だけど、ピルスナー（ラガービール）が甘ったるいのはいただけません。しかも、普段24本入りを楽天のセールで買うから失敗したくない。

よし、今度は糖類とか混ぜものが無いやつにするぞ。と買ったのが「キリン一番搾り(新)」。原材料は、麦芽・ホップだけだ、ヨシ。と飲んでみたら･･･甘ったるいやないか。

もうわからない。どうしてこうも甘くなるのか。 24本入りを買う前に、1本だけ買って味見してからまとめ買いすることにするか。

ちなみに、夫はいつも私より少々お高めの��ールを買っているからか(？)、美味そうに500mlをゴクゴク飲んでいる。

#cooking

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kaneninarananesaki · 4 months ago

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青森旅行記

言いたいことはこれで全部

番外編

#主に締め括り用

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a2cg · 5 months ago

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銘菓と私

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前職では全国津々浦々にある取引先を担当する部署に所属していたため、取引先の方からの差し入れや出張から帰ってきた同僚の土産物などが常にある素敵な環境でした。

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ど定番でも何度もらっても嬉しいのは宮城県仙台の「萩の月」や残業して少し塩気があるものが欲しいとなると福岡県の「めんべい」に助けられたものです。

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日本全国に取引先があるのに唯一無かったのが茨城県。たまたま自分の父親が茨城県水戸市出身であったため子供の頃に「吉原殿中」や「水戸の梅」という銘菓を見かけました。

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これらの銘菓で有名な企業とこちらの食堂とで同じマークを使っているのですね。と言うわけで本日のディナーは #亀印食堂です。

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以前から気になっていた食堂だったのですが、なかなかタイミングよく訪れる機会が無く初訪問です。頼んだのは #ニラレバー炒めと #ビール大瓶です。

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店主が一人で回していて、程よい混雑ぶりで大変そうでしたが、まずは #瓶ビールと、お通しの #お新香で飲み始めます。

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少し苦めのラガービールと塩気のきいた漬物でお酒が進みます。たまたま貼り紙をみたら7/21（日）で閉店とのことで70年近くの歴史に幕を下ろすことを知りました。

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たまたま相席した人生の大先輩は、そのことを知ってかデジカメで鍋焼うどんを大切に何枚も写真を撮っていたのが印象深いです。

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そして3人組のお姉さんもテレビきっかけでファンになり閉店になることを残念そうに店主に伝えていました。

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そんなやりとりの後に #ニラレバがやって来ました。シャキシャキとした食感のもやしとニラの香り。そして濃いめの味付けの #レバーが最高ですね。

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ビールが進む組み合わせで、どんどんとパクパク行けてしまいます。たまたま何かの巡り合わせで閉店前に訪れることが出来て良い経験でした。

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これからも行きた��と思っている店には早いうちに訪れたいなと思う夜でした。

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#月島ディナー #月島食堂 #月島中華 #月島町中華 #月島中華料理 #月島グルメ #とa2cg

#Instagram

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ayanos-pl · 2 years ago

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引き続き山羊マークの Okocim オコチム。pils（ピルス）はピルスナーのこと。モンド・セレクションの表示がある。jasne pełne（ヤスネ・ペウネ）は通常ラガービールを指す。#ポーランド・ビールのラベル

#Polish beer labels #Polish beer #labels #Polskie piwo #etykietki #etykietki polskiego piwa #graphic design #Okocim #piwo

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genkidesuka2022 · 2 years ago

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お酒の種類や銘柄の知識

ひと昔前であれば、適量のお酒は健康に良いと言われていましたが、最近ではタバコと同じように百害あって一利なしとまで言われています。

それなのにワインは、ポリフェノールが豊富で健康に良いとかも言われています。

ただ、個人的見解になってしまいますがお酒とも上手く付き合えばいいのでは？と思っています。

今回は、お酒の種類や銘柄について簡単にまとめてみました。目次

お酒の種類や銘柄の知識

ワイン

赤ワイン

白ワイン

ロゼワイン

スパークリングワイン

ウイスキー

スコッチウイスキー

アイリッシュウイスキー

アメリカンウイスキー

ジャパニーズウイスキー

ビール

ラガービール

エールビール

スタウトビール

ヴァイツェンビール

日本酒

辛口酒

甘口酒

爽酒

濁り酒

焼酎

その他のお酒

ブランデー

ジン

ラム

テキーラ

最後に

関連

お酒の種類や銘柄の知識

お酒には、ワイン、日本酒、ウイスキー、ビールなど、様々な種類があります。

そしてそれぞれ異なる原料や製法で作られ、味わいや飲み方も異なります。

ワイン

ワインとは、ブドウを発酵させたアルコール飲料のことを指します。

ワインには、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどがあります。

赤ワイン

赤ワインは、黒ブドウを使用して作られ、発酵させたものです。

赤い色や渋みがあり、肉料理やチーズなどとの相性が良いことで知られています。

代表的な赤ワインの銘柄としては、ボルドーのシャトーラフィットロートシルトや、イタリアのバローロなどがあります。

白ワイン

白ワインは、白ブドウを使用して作られ、発酵させたものです。

赤ワインと比べるとフルーティーで軽やかな味わいが特徴で、魚介類やサラダなどとの相性が良いことで知られています。

代表的な白ワインの銘柄としては、フランスのシャブリや、ドイツのリースリングなどがあります。

ロゼワイン

ロゼワインは、赤ブドウや白ブドウの皮を一定時間、発酵中に浸して作られるワインです。

ピンク色の色合いが特徴的で、赤ワインと白ワインの中間のような味わいがあります。

軽い食事やBBQなどに合わせることが多く、代表的なロゼワインの銘柄としては、フランスのプロヴァンス地方で作られるロゼがあります。

スパークリングワイン

スパークリングワインは、二次発酵させて炭酸ガスを含ませたワインのことを指します。

代表的なものとしては、フランスのシャンパンがありますが、イタリアのプロセッコや、スペインのカヴァなども有名です。

祝い事やパーティーなどで飲まれることが多く、カクテルのベースとしても利用されます。

ウイスキー

ウイスキーは、麦芽や大麦、ライ麦などを原料としたアルコール飲料で、樽で熟成させたものです。

ウイスキーには、スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、アメリカンウイスキー、ジャパニーズウイスキーなどがあります。

スコッチウイスキー

スコッチウイスキーは、スコットランドで作られたウイスキーのことを指します。

モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして作られる「ブレンデッドウイスキー」と、100%モルトウイスキーで作られる「シングルモルトウイスキー」の2種類があります。

スコッチウイスキーは、地域によって味わいが異なります。

例えば、スペイサイド地方のウイスキーは、フルーティーで香り高く、アイラ地方のウイスキーは、燻製のような香りが強く、塩気があるなど、多様な味わいを楽しむことができます。

アイリッシュウイスキー

アイリッシュウイスキーは、アイルランドで作られるウイスキーのことを指します。

麦芽を使用するスコッチウイスキーと異なり、大麦や小麦を原料にしています。

また、3回蒸留されることが特徴的で、滑らかな味わいが特徴です。

アメリカンウイスキー

アメリカンウイスキーは、アメリカ合衆国で作られるウイスキーのことを指します。

コーンを原料とした「バーボン」、小麦や大麦を原料とした「リュー」といった種類があります。

また、アメリカンウイスキーは、蒸留後に樽で熟成させることが法律で定められており、バニラやキャラメルなどの甘い香りや味わいが特徴です。

ジャパニーズウイスキー

ジャパニーズウイスキーは、日本で作られるウイスキーのことを指します。

スコッチウイスキーをモデルにしているため、味わいや製法にもスコッチウイスキーの影響が強く見られます。

例えば、山崎蒸留所のウイスキーは、スコッチウイスキーの製法を取り入れつつ、日本の気候風土に合わせた独自の味わいを追求しています。

ビール

ビールは、麦芽やホップ、水、酵母などを原料にして作られるアルコール飲料で、世界中で愛される人気のある飲み物です。

種類は様々で、ラガー、エール、スタウト、ヴァイツェンなどがあります。

ラガービール

ラガービールは、低発酵のビールで、ビールの中でもっとも一��的なタイプです。

スッキリとした味わいが特徴的で、多くの場合は明るい黄色からやや濃いめの金色で、ビールの中でもっとも飲みやすく、一般的な味わいが特徴です。

代表的なラガービールとしては、アサヒスーパードライやキリン一番搾りなどがあります。

エールビール

エールビールは、高発酵のビールで、ラガービールに比べて味わいが濃厚で、ホップの香りが強く感じられます。色はラガービールよりもやや濃く、赤みがかっています。

代表的なエールビールとしては、ギネスやホッピーなどがあります。

スタウトビール

スタウトビールは、イギリス発祥の黒ビールで、ビールの中でもっともコクがあり、苦味が強いタイプです。

麦芽の焦がしを強くすることで、コクや香りを強めています。

代表的なスタウトビールとしては、ギネスのドラフトスタウトやサッポロビールの黒ラベルがあります。

ヴァイツェンビール

ヴァイツェンビールは、ドイツ発祥のビールで、小麦を原料にして作られます。

色は淡い黄色で、白濁した色合いが特徴的です。口当たりが軽く、フルーティーでさわやかな味わいが特徴的です。

代表的なヴァイツェンビールとしては、エーデルヴァイスやハイネケンのヴァイツェンなどがあります。

日本酒

日本酒は、日本で古くから作られている伝統的な酒です。

米と麹（こうじ）を原料にして、酵母を加えて発酵させることで作られます。

種類によって味わいが異なり、辛口、甘口、爽酒、濁り酒などがあります。

辛口酒

辛口酒は、麹の発酵が進んだ日本酒で、味わいがスッキリとしています。

辛口酒は、おつまみや肉料理と合わせるのに適しており、飲みやすさから多くの人に愛されています。

代表的な辛口酒としては、八海山や田酒などうも甘さが苦手な方におすすめです。

甘口酒

甘口酒は、辛口酒に比べて甘みがあり、フルーティーな香りが特徴的です。

一般的に女性に人気がありますが、男性でも飲みやすい酒として人気があります。

代表的な甘口酒としては、岡本酒造の神亀がお勧め。

爽酒

爽酒は、アルコール度数が低く、軽い飲み口が特徴的な日本酒です。

普通酒や特別純米酒、純米吟醸酒など、さまざまな種類がありますが、どの種類も飲みやすく、食事と合わせやすい酒として親しまれています。

代表的な爽酒としては、東洋美人や獺祭などがあります。

濁り酒

濁り酒は、日本酒の中でも特に風味豊かな酒です。

濾過をせずに酒の原料である米や麹の成分をそのまま��すため、白く濁った色合いが特徴的です。

口当たりがまろやかで、芳醇な香りがあります。

代表的な濁り酒としては、磯自慢や久保田などがあります。

焼酎

焼酎は、日本独自のお酒で、蒸留酒の一種です。

主に麦、米、芋、黒糖などを原料にしています。日本では、主に九州地方で作られることが多いですが、他の地域でも作られることがあります。

アルコール度数は一般的に25度～45度程度で、濃厚でコクがある芋焼酎や、さっぱりとした味わいが特徴の米焼酎など、種類によって異なる味わいが楽しめます。

焼酎は、ロックや水割り、お湯割りなどで飲むことが多く、地域によっては、熱燗や冷や燗、またはソーダ割りなど、様々な飲み方があります。

また、カクテルにも使われます。

焼酎を使ったカクテルには、レモンサワー、グレープフルーツサワー、カルピスサワー、ハイボールなどがあります。

特に、レモンサワーやグレープフルーツサワーは、焼酎の特有の香りや味わいが生かされ、爽やかで飲みやすいカクテルとして人気があります。

また、焼酎には、地域によって特徴的なものがあります。

代表的な焼酎の産地としては、宮崎県の「日向夏焼酎」や鹿児島県の「黒霧島」、「さつま芋焼酎」、「泡盛」などがあります。

これらの焼酎は、その土地の気候や風土に合わせた製法で作られ、独自の味わいを持っています。

焼酎には、ビタミンB1やポリフェノールなど、体に良い成分が含まれています。

その他のお酒

ブランデー

ブランデーは、ワインやフルーツを原料にした蒸留酒です。

樽で熟成させることで、香りや味わいが豊かになります。

一般的には、オレンジやレモンなどのシトラスフルーツを使用したカクテルに使わ

れることが多いですが、ストレートで飲むこともできます。

代表的なブランデーとしては、コニャック、アルマニャック、カルヴァドスなどがあります。

ジン

ジンは、ジュニパーベリーを主原料にした蒸留酒で、爽やかでスパイシーな味わいが特徴的です。

トニックウォーターとの相性が良く、ジントニックとして飲まれることが多いです。

また、レモンやライムを加えたカクテルとしても人気があります。

代表的なジンとしては、ビーフィータージン、ホルストゲンジン、タンカレージンなどがあります。

ラム

ラムは、サトウキビを原料にした蒸留酒で、甘みやコクがあります。

カクテルに使われることが多く、モヒートやダイキリなどが代表的です。

また、ストレートで飲まれることもあります。代表的なラムとしては、バカルディ��ハバナクラブなどがあります。

テキーラ

テキーラは、アガベを原料にした蒸留酒で、メキシコが発祥の地です。

辛口でアルコール度数が高く、ストレートで飲むことが多いです。

また、マルガリータなどのカクテルにも使われます。代表的なテキーラとしては、ホセ・クエルボ、パトロンなどがあります

最後に

お酒には、さまざまな種類があり、それぞれの特徴や飲み方があります。

自分が好きなお酒を見つけるためには、様々な種類のお酒を試してみることが大切です。

また、お酒は適量を守って、楽しみましょう。

飲み過ぎには注意して、健康的な飲酒を心がけましょう。

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gambrinus-kokubunji · 2 years ago

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2023/03/31 (Fri)

【本日の営業】

通常営業です。『下面ドリンカー』イベント最終日！

金土は25時��で！

17:00-25:00 (L.O. [F]23:00 / [D]24:00)

※ 申し訳ございません！現在、以下の決済方法をご利用頂けません。シンが決済端末を水没させました…汗何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 × クレジットカード（タッチ決済含） × 交通系電子マネー × ID × Quic Pay

---------- 現金・QR決済・ガンブリカードのみとなります。

＜営業カレンダー＞

https://freecalend.com/open/mem137430_nopopon

【イベント】

『シン・仮面ライダー』公開記念!? ラガービール（下面発酵ビール）を楽しみましょうスタンプラリー企画です！期間中、ラガービールをお飲みになるとスタンプ捺印。宇宙ブルーイングで醸造された限定ビール

『ショッカービール 350ml 缶』

をプレゼントします！

ちなみにスタイルは『DDH IPA』。価格は送料も加味するとなんと

1本約1,500円！

（笑）是非ショッカービールを目指して、IPAばかりでなく、たまには？様々なラガービールに酔いしれちゃってくださ～い。（景品はIPAですが。（笑））

期間

3/17（金）～ 3/31（金）

ショッカービール（イベント景品）

■

最多捺印の方には無条件で1本差し上げます！

■

2位以降で10ポイント集めた方から抽選で4名様にプレゼント！

下面発酵ビール（開栓予定）

全てラガービールにはなかなかできないと思いますが、できるだけ沢山のラガービールを順次開栓します！

【本日の樽生】

2023/03/31 (Fri)

- On Tap! -

　[

★

：本日開栓 ]

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DD4D／ホームグロウンシトラスヘイジーIPA（愛媛） ☆ ワイマーケット／シトラ搾り-Novello Hop-［アメリカンIPA］（愛知） ☆ うしとら／ババババイツェン（栃木） ☆ ひでじビール／九州クラフト日向夏［フルーツラガー］（宮崎） ☆ ハーヴェストムーン／シュバルツ（千葉） ☆ スワンレイクビール／#B-IPA（新潟） ☆ ベアレン／クラシック［ドルトムンダー］（岩手） ☆ 富士桜高原麦酒／ラオホ（山梨） ☆ ベアードビール／沼津ラガー（静岡） ☆ U.B.Pブルワリー／鬼のグーチョキパー［IPA］（埼玉） ☆ クラフトロック／ウンパルンパ［ミルクスタウト］（東京） ☆ うしとら／ロマンチックにバルチック［バルチックポーター］（栃木） ☆ ピルスナーウルケル（チェコ）

- Coming Soon! - ［ガンブリ or ニンカシ］

☆ ひでじビール／太陽のラガー［ピルスナー］（宮崎） ☆ ブルークラシック／ロック・ザ・サンショウ・ビート［セッションIPA］（石川） ☆ Be Easy／岩木山の春［フルーツDDHヘイジーIPA］（青森） ☆ 伊勢角屋麦酒／ホップボカン!［トリプルIPA］（三重） ☆ トゥーラビッツ／ラビットパンチ IPA（滋賀） ☆ ロコビア／さくらゴーゼ（千葉） ☆ 忽布古丹醸造／彼辺此辺［アメリカンベルゴスタイル］（北海道） ☆ 忽布古丹醸造／如何様［クリームエール］（北海道）

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