#ミシュラン��

[a2cg]

ふわっとしたものと私 ・ 優先順位が高めのものばかりで、いつまでに何をするのかタスク化して、それを自分で解決しないと詰められる生活が続くと時には、ふわっとしたものが欲しくなります。 ・ それは時には曖昧なニュアンスであったりすることで白黒つけないで置いておくのもまた一興です。 ・ 「♪白黒つけないカフェオーレ」でお馴染みのグリコ製品がありましたが、2020年のリニューアルを機に「砂糖の甘さから生乳の甘さへ」と白黒つけていましたね。 ・ 鹿児島県では経済効率の高い白いものが導入されて高品質だが効率の悪い黒いものとで生産者の間で白黒論争が勃発した食材と言えばこちらですね。 ・ と言うわけで本日のランチは #黒豚とんかつほり壱 です。 #ミシュラン の #ビブグルマン にも選ばれた店ということで気になっていましたが初来店です。 ・ 雑居ビルの地下なのに大混雑で人気店なのが伺えます。色々と迷いましたが #ロース が好きなので #黒豚ロースランチ にしました。 ・ 10分程して #ピクルス が出され、その後少しして #ロースカツ がやって来ました。卓上の調味料がいくつかあるので、まずは塩で頂きます。 ・ まず驚くのがお肉自体の柔らかさ。噛み締めると軽く振った塩だけなのに脂の旨味が引き出されるのがよくわかります。 ・ 外側のパン粉も絶妙な感じでサクッと美味しく頂けます。そしてピクルスも程よい癖のある酸味で #とんかつ の美味しさを引き立たせる存在です。 ・ #豚汁 もびっくりする美味しさ。具沢山で野菜の甘みや味噌自体の甘さもあって、最高な味わいです。 ・ ソースは3種類あって、甘めなとんかつソース、甘さ控えめのもの、濃厚な味噌の味わいと少しずつ好みで食べ比べられるのもいいですね。 ・ 4月から100円プラスとのことですが、全然問題が無いクオリティだと思います。というよりむしろ今まで安く頑張っていたんだなと思います。 ・ 次回は特選メニューの方を味わってみたいなと思います。 ・ #新橋ランチ #新橋グルメ #新橋とんかつ #新橋トンカツ #新橋和食 #とa2cg (かごしま黒豚とんかつ　ほり壱) https://www.instagram.com/p/Cqyrb9ryXzT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bellissimoyoshi]

Fantastic french dinner at Restaurant Ryuzu in Roppongi! Thank you❤️🇫🇷 レストラン・リューズで美味しい夕食を頂きました！感謝😂 Eh sì… dopo il duro lavoro ogni tanto una sosta per rifocillarsi… con il cavialino, il tartufino ed un po’ di granchino con lo champagnino…🦀🥂🤣 #ベリッシモ #料理研究家 #francescobellissimo #ryuzu #restaurantryuzu #michelinrestaurant #michelinguide #レストランリューズ #ミシュラン東京 #六本木 #キャビア #caviar #truffle #luxurylifestyle #luxurydinner #roppongidinner #chef #cheflife #chefstable #foodporn #グルメ #フレンチ #frenchcuisine #東京グルメ巡り #東京グルメ #romanoignorantemagnacibocostoso #tartufonero #tartufo #ristorantestellato #esperienzaculinaria (at レストラン リューズ / Restaurant Ryuzu) https://www.instagram.com/p/CoixZ4EBydP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[55kazuharu]

優しくそして温かい、色鮮やかで褪せることのない素敵すぎるお店。 溜池山王駅から少し離れた路地裏にあるフランス料理店のアマラントス。 小さなビルの2階にありますが、ビルの外観とは違いとても素敵な空間が広がっていました。 通路を入っていくといい香りがしてきます。 奥にあるカウンター席に通していただきました。 宮崎シェフはシェフをするところではミシュランを獲得してきてる超実力派。 そして今年こちらのアマラントスもミシュラン1つ星を獲得！ 個人的に思うお店の一番の特徴は、高級フレンチであるもののスタッフの皆さんは気さくでゆったりのびり楽しく食事をすることができることです。 居心地が良いお店なんです。 またお料理はどれも丁寧、彩り良く、オリジナリティがあるんですが、しっかりと美味しいのが素晴らしいです。 本当にスーッと直感的に脳が感じる美味しさです。 印象的だったのは、「野菜の一皿」。 季節の野菜を丁寧に調理して盛り付けた一品ですが、野菜それぞれの味がとても引き立ってて満足感がすごい。 卵の一品も美味しそうな香りがするソースを入れてくださる一品は割ると黄身がとろっと溶け出す素敵な料理。 黄身のコクとスープが混ざりあってチーズの旨さも加わって美味しさの塊のような料理です。 最初に提供されるシフォンはとてもふわっふわっ！ 崩れてしまいそうなギリギリの柔らかさで甘くないシフォン。 もうこれだけで専門店ができてしまうのでは？と思えるほどの出来栄え。 デザートのメレンゲは、パティシエの宮島さんが作った作品。 壊れやすいメレンゲを極限まで薄く、サクッとした食感、甘ったるくなく軽く、ミントが効いたとても手の込んだデザート。 どこまでも手を抜かない、最初から最後までとても楽しい時間でした。 ワインも良心的な価格です。 これから予約困難店になりそうな気もするのでその前にまた体験したいお店です。 #アマラントス #amarantos #ミシュラン一つ星 #ミシュラン東京 #ミシュランガイド #溜池山王グルメ #溜池山王ディナー #溜池山王 #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #美味しすぎる #foodie #bestrestaurants #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい (アマラントス　Αμάρανθος) https://www.instagram.com/p/CmjgdosSbvz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[wan-wan-wanko]

「ペキニーズの魅力：なぜこの小さなライオンハートがあなたの完璧なパートナーなのか」

ペキニーズ: 王様気取りの小さなマナー講師 皆さん、今回は、少しばかり風変わりでユニークな犬種、ペキニーズについてお話しましょう🎩。この小さな王族たちは、普通の犬味とは一味も二味もちがいます。公爵夫人みたいな気取りを持ちながらも、ちょっとドジで笑わせてくれる、そんなペキニーズのマナーについてご紹介します。 さて、ペキニーズは古代中国の皇宮で好まれた犬種で、そのためプチ王様になったかのような振る舞いを見せることがあります👑。でも、そんな彼らのマナーは見ものです。 ###…

[recipe-cookingclass]

大阪蕎麦グルメ。

大阪駅前第三ビルの地下二階にある

蕎麦屋『ひろいち』さんへ。

新地の蕎麦割烹 福一さんが出された

カジュアルな蕎麦屋という感じでしょうか？

関西で蕎麦となると『手打ち蕎麦が高い少ない』ので

関東でそれならば楽しもうと、大の蕎麦好きですが、そういう方向になりました私です。

ですが、お値段などの下調べで、入りやすさもあり

訪れてみました。

『岩のり蕎麦』温蕎麦でした。

これならひやかけの岩のり蕎麦も美味しそうです。

岩のりの風味が強いので、かけだしの味は感じにくいですが、まずまずの美味しさですね。

白ネギの小口切りが私は好みですので、多めで嬉しいものでした。

粉山椒や黒七味の卓上調味料はとても良いと思います。

シンプルなお蕎麦屋さんで、ちょっと駅ビルにしては高めなお値段ではありますが、その点、美味しいので良いお店ですね。

関東だとまだまだ600（500）円以下で手打ち蕎麦や機械製麺でも個性派のお蕎麦をいただけるお店もあるのですが、大阪中心地の場所でサクッといただけるこのお蕎麦は、良いなと思いました。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

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[makoto1119]

赤坂 おぎ乃

[yamacyan]

先週木曜日のお昼ご飯は〜

めちゃ久しぶりにBISTRO CHIKARA（ビストロチカラ）でランチ！

すべて美味しいのですが、俺はここのキッシュがめちゃ好きなのです！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[ojisdontcry]

オジ(おじさん)は怒りしかない。ミシュランシェフが飲酒運転で事故？お酒を扱う店のオーナーが飲酒運転なんて最悪だ。行動を見直せ！

[tatsuyawindow]

[arakawalily]

北参道の隠れ家バー【The Standard】リポート③メルヘン炸裂レモネード編 私のような、お酒が飲めないものには、距離を感じていた大人のバーが、【The Standard】さんに出逢い、一気に距離を近く感じました❗️インスタで見つけた、圧倒的にオシャレなフルーツカクテルとパフェが気になり訪問させていただきました❗️パフェも、カクテルも、もはや芸術🖼ノンアルコールも豊富にありました❣️ 唯一無二のカクテル&夜パフェがいただける、北参道の隠れ家バー【The Standard】 フレンチ出身のオーナーが営む、ミシュラン三3つ星シェフ監修のアートな夜パフェと、旬のフルーツやスパイスを使った創作カクテル❗️ 「原宿 the standard」@the_standard_tokyo ⚫️レモネード　1500円 わ、これがレモネード❗️遊び心が溢れてます❗️ まず、レインボーカラーが、ドリーミーなレモネードが、ブルーグレーの壁にカラフルに浮かび上がる景色はアートですね❗️ カラフルな氷が4つ。私はお酒が飲めないので、ノンアルコールで作っていただきました❗️バタフライピー、パイナップル、キウイ、クランベリーの風味です。こちらに葡萄酢入りのレモネードを注���、ゆっくりと味わっていると、徐々に溶け出した氷の風味と相まって、ふくよかな、香り高いレモネードに変化していきます❗️溶けるほどに味わいが濃くなって行きます❗️最初は酸味が強かったレモネードは、カラフルフルーツの味が溶け出し、甘く丸く変化していく出会いは、楽しいですよ❗️ 徐々にシャリシャリシャーベットになるのも、乙です💖 次は、かっこいいオーナー岡崎氏をリポートいたします🍋絵になりますよ❗️続きます👉ストーリーにリンクを貼りましたから、食べログでご確認くださいね❗️ #the_standard_tokyo #ザスタンダード #thestandardtokyo#bar #バー #原宿隠れ家 #harajuku #外苑前バー#青山 #締めパフェ#夜パフェ#表参道バー#原宿バー#原宿カフェ#ミシュラン#aoyama#omotesando #レモネード #カクテル# #原宿スイーツ#トリュフパフェ#女子会#東京カレンダー#インスタ映え#原宿グルメ#原宿スイーツ#woomypr#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使 (The Standard) https://www.instagram.com/p/CqWXP2_StGr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bja-t]

偶然通りかかって、雰囲気も良さそうで、 人気ありそうなお店だと直感して入店した｢好日」さん。 自然と飲み干してしまう天然素材のスープ、 プリッとツルツルの自家製麺が美味しいラーメンです！ ムスコが頂いたつけめんのスープは、 少し酸味があって、これまた旨い！ #好日　#ビブグルマン　#ミシュラン東京　#ラーメン　#つけめん　#東中野　#中野区　#東京ランチ (東中野) https://www.instagram.com/p/Cpq505dvNl4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nishinohoshizora]

2023.3.4 昼は日本橋、夜は東麻布に行った。

[55kazuharu]

新橋駅から徒歩10分ほどのところにある立喰い寿司あきら。 雑居ビルの地下1階。 10人も入らない小さな店舗にカウンター。 夜のオープン時に合わせて並んだこともあり、最初に入ることができました。 寿司ねたはその日に入ってきたものを中心に20種類。 魚の仕入れ値が高騰してることもあり価格も上がり気味とのこと。 でも最初なので全部をオーダーしてみました。 オーダーは1回しかできないので、初めて来た人にとってどれくらいオーダーすればいいかちょっと悩みますね。 お寿司を作るのは職人さん一人でカウンター7席をすべて見てます。 今回特においしかったのは、 スミイカ 本まぐろ赤身 本まぐろ中トロ 黒むつ 白エビ昆布〆め クエ ヤイトかつお 真鯛昆布〆 ホッキ貝 つぶ貝 厚岸産バフンうに 好きなものを好きなだけ食べられる幸せ。 これで飲んで食べて1.2万ほどなのでやっぱり安いかと。 ネタは超一流とは言えませんが、この価格でいただけるものとしては最高なのではと思います。 少し握りが甘いものもありますが立喰いですからね。 軽く食べて飲んでという感じで、ガッツリ食べに行くというよりは、飲んだあとにもう1杯と〆寿司というのもアリですね。 #立喰い寿司あきら #寿司屋 #寿司スタグラム #新橋グルメ #新橋居酒屋 #新橋ディナー #新橋飲み #ミシュラン東京 #ミシュランビブグルマン #ビブグルマン #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ https://www.instagram.com/p/CoH8vv6SSJk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[travel-akikazoo]

【MOTO】ここ数日また寒さが戻ってきました。でも東京は年中モトに乗れるので、雪などで路面凍結していなければ乗りたくなったら乗ればいいだけ SAで飲むコーヒーは寒い日のほうがホッとします☕ バイク乗りのみなさまも寒さ対策はしっかりとして、旅してくださいね！ @keen_japan #KEEN #ARAI #SEROW #セロー #ツーリングセロー #ツーリング #MOTO #JAPAN #CHIBA #セロー250 #YAMAHAが美しい #YAMAHA #ヤマハ #旅 #旅IQを高める #ミシュラン #スタバ #COFFEE #コーヒー https://www.instagram.com/p/Cng5S89yqxO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oggythewild]

またまた シェフです。 ミシュラン一つ星シェフさんにいろいろとレクチャーを受け、 応用で作った、トマトソース。 #ランチ #暮らし #料理 #cafe #カフェ #パスタ #pasta #ミシュラン #グルメ #ミシュランガイド #レッドミシュラン #ナス #なす #茄子 #益子町 #hashreco #ハシュレコ #楽しい (益子町) https://www.instagram.com/p/CnKPI8hyAzU/?igshid=NGJjMDIxMWI=