#ホームベーカリー

[ellie-lili]

今年のお餅はホームベーカリーで。

いつもは購入したお餅ですが、はじめての試みです。出来立てを食べてみましたが、かなりおいしかったです。

昔、祖父母がつくってくれていたことを思い出しました。早朝から賑やかで、あらゆる場所にに、餅とり粉の手形がついてた（笑）

火傷しそうなくらい熱いお餅を、みんなで一緒に丸めたのは、よき思い出。

これでお正月を迎えられます。

[syu-suto2852]

カレーパン

[misoyo-happy]

今日はホテルでパンケーキランチだよ！

うそ。

ホームベーカリーを朝焼き上がるようにセットしてたの。朝はクリームチーズに蜂蜜をぬったの。すごく美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)お昼はフレンチトーストみたいにして蜂蜜かけたの。

ようやく確定申告やりました！ふるさと納税の還付申告だからいつやってもいいのさ。でも住民税が来る前に、と思って。間に合え！

今月は無理してでもスポーツクラブに行かないともったいないぞ。

頑張れみそよ！やるんだみそよ！

[floraflora-weblog]

ベーグルを焼いた。

ケトリングといって、焼く前に茹でるのがベーグルの特徴。

使った小麦は北海道産の 「春よ恋」 。

ベーグル含めたパンは、小麦の味によって全然違うものになる、小麦を食べている、それを改めて感じた。

10代の頃だから大昔、ユダヤ人オーナーのベーグル店カウンターでアルバイトをしていたことがある。

ケトリングする時、モラセス(糖蜜)を入れて茹でる。それはなかったので蜂蜜を使った。酵母も違うだろう。よく食べた味とは違うけど、外は気持ちカリッと、中はもちっと、美味しく焼き上がった。

年始の新春セールで、ホームベーカリー(ＨＢ)を手にした。

以降、イチジクにレーズン、くるみにチェダーチーズと、色々とパンを焼いていた。

ＨＢは 「捏ねる」 機械として優秀。

ＨＢを買う前の年末、初めてお餅を作ろうと思い立ち、試行錯誤の末、蒸して、スリコギで搗いたら、とても美味しいお餅が出来た。

でも、ＨＢに 「捏ねる」 工程を任せるお餅も悪くない。大変なんだもの搗くの。

ここはよろしくねと、ＨＢに任せる。

……ベーグルももちろん、「捏ね」 はＨＢに任せた。

ＢＨＢ　→ ＡＨＢ

ＨＢが来てから、料理への抽象度が高くなった。

料理って、とても創造的で面白いなと思う。得意とはまた違う、創造性を解き放つ楽しみのひとつ。

最近、旧Twitterでファンだった方の１４０文字レシピの本を買った。

１４０文字という制約ゆえの、想像力を掻き立てる、季節に沿った１２ヶ月のメニュー。

家事全般の時短ライフハックのコラムも面白く読めた。よその家事事情を詳しく知る機会って案外少ない気がする。

当時、著者はフルタイムで働きながら、編集者という仕事柄出歩き、食べ歩く。同時に、子育ても家事も。

……た、体力お化け？

分刻みで密度の濃い暮らし方。それを経験してきた方の家事全般の編集能力の高さ、そのエッセンスも参考になります。

[yaaman1062]

春よ恋はホームベーカリーで膨らまない噂

先日のAmazonのブラックフライデーで富澤商店の春よ恋が少しお安くなっていたので購入。 買ったはいいけど、特に何のパンを焼くかも決めてなかったので、検索していると、春よ恋はホームベーカリーで膨らまないという書き込みがちらほらと。 一度は作っておくかと思いホームベーカリーで食パンを焼いてみた。 材料 春よ恋 250g 赤サフ 1袋 有塩バター 15g きび砂糖 大さじ2 牛乳…

[bluwave24jp]

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[leomacgivena]

ホームベーカリーでパン焼いてると、パスコの超熟やヤマザキのロイヤルブレッド、フジパンの本仕込みあたりのレベルが200円しないで買えるというのがいかに驚異的なことか身に沁みてわかる。正直、買ったほうが安いと思う。ホームベーカリーのメリットは、焼きたてを食えるというのが一番でしょうね。

Xユーザーの栗原裕一郎さん

[kennak]

東京は住宅が狭すぎて家の中に文化がない。 まともな本棚を置けない。絵を飾るスペースがない。靴はひとり数足しか保管場所がない。 大きな冷蔵庫を置けないのでヨーロッパや東南アジアの珍味を貯めておけない。 ホームベーカリーを置けない。ピアノを置く場所がない。食器が一家で20枚もない。 子供が学校で作った紙粘土の鳩を飾れない。五月人形やひな人形を飾れない。 結婚式で作ったドライフラワーはクローゼットの奥にしか置き場がない。 ダブルベッドを2つ置ける部屋がない。もう使わないゴルフバッグを念のため置いておける物置部屋がない。 狭すぎて子供を作れない。それでも仕事のために東京にしがみついている。 生殖を制限してまで働いているという意味で、本当の社畜だと思う。 それでいて地主にバカ高い家賃を払い続ける。 弟夫婦が練馬区に住んでおり上に書いた状況だった。心底気の毒だと思う。 プライベートのかなりの時間は自宅で過ごすのだから、家を文化的にすべきだ。 俺は人口30万人の地方都市に住んでいる。上に書いた程度のことはすべて実現できている。 東京は、家の外は文化的だ。俺も昔東京に住んでいた。 しかし美術館や博物館は何回も通って飽きた。お気に入りの画集を家に置けば十分だ。 飲食店は多いが、どこもすし詰め状態で居心地が悪い。高い金を払って不健康なものを食べたくもない。 図書館の数や取り寄せサービスは素晴らしいが、借り出し・返却の時間が勿体ないのでネットで買えばいい。 文化都市・東京にあって粗末な家に住む方々は本当に不思議な存在だ。家の中と外とで文化水準が大きく異なることに疑問を抱かないのだろうか。 俺が思う最適解は、東京・名古屋・大阪あたりに本社を持つ大企業の、地方の事業所周辺に住むことだ。 俺が勤務する事業所は3000人以上働いている。近所には大手電機メーカーの1万人近い事業所もある。 こうした町は企業城下町の様相を呈しており生活には困らない。しかも家が広くて安い。 以下は追記---- 共感するコメント、共感しないコメントを予想外に多く頂けて嬉しい。 もう少し詳しい説明の必要性を感じたため追記する。 共感しない旨のコメントに多いのは、モノを家に集めることは文化ではないという趣旨。 しかし文化は基本的に媒体としてモノを必要としていることを認識してほしい。 二、三例示すると、 たとえば節分の豆まきには鬼の仮面、大豆、大豆をまけるスペース、掃除道具が必要だ。これらのモノ無しに「鬼は外、福は内」を口誦するだけの風習ならとうの昔に途絶えていると思う。現に口誦するだけの文化が身の回りにどれだけあるだろうか？　そうした文化は歌くらいだ。 次に、小説などの文学作品は雑誌に掲載されても単行本や文庫にならない。芥川賞を受賞した作家でさえ、そのほとんどは、半分以上が雑誌掲載のみで終わる。その雑誌が電子書籍で出ていなければKindleで読むことは出来ない。ましてや詩歌は99％は雑誌掲載のみ。Kindleで閲覧できる文学作品は実はごくわずかでしかない。 最後に、美術に触れる経験を子供に与えるには画集のように家に置けるモノがあると都合がよい。いきなり美術館へ連れて行っても高い確率でほぼ全部素通り、帰りの外食の方をよほど楽���みにしている。画集が家にあれば日頃から絵画というものの存在を認識するし、すごく暇なときに開いて読んでいることも稀にある。大人が楽しむにも、プロの解説付きの画集は何度も読み返して理解を深めることができる。 以上のように、個人として文化を深く楽しむにはモノが必要だし、それを子供に伝えるにもモノが必要。モノがいつでも目の前にある、手で触れることができる環境は文化への距離を縮めてくれている。だから私は家にモノを置きたい。 東京が文化を家の外に"外注"していることと出生率が低いことは関連していると思う。

東京は家の中に文化がない + 追記

[yang-gong]

師走メモ

　 その１：恒例の墓参りに出掛けてカレー食べて楽しく過ごしてすてきなお土産たくさんいただきました。淡々とした日常にキラッとしたアクセント。お品は部屋のインテリアになってます。

その２：その翌週、使ってないホームベーカリーがあるから貸すよって人（妹）が現れました。取説どおりに操作しただけでこんな旨そうなパンがいきなり焼きあがってびっくり。噂どおり過ぎる！　購入したくなるかどうかは味改良の結果次第です。

　 その３：きょうれつな鼻炎。たぶん寒暖差によるものです、と人には話していますが検査したら数年前より更に原因がわからなくなっていて、「あなたの家にしかない何かがアレルゲンかもしれませんね」とお医者さんに言われました。ええええーーっ！？て声出ちゃった。

[ellie-lili]

月2くらい、もちつきやってる気が（笑）

もち米の下準備をすれば、スイッチをONするだけ。優秀なホームベーカリーさんがついてくれます。

滋賀県産の羽二重餅おいしいです。

わたしの中の最高な組み合わせは、しょうゆ＋チーズ＋海苔です。チーズは、プロセスチーズか、スライスチーズがおすすめ。

焼いたおもちにぜひやってみてください。

[syu-suto2852]

ソフトフランス

[misoyo-happy]

ふるさと納税返礼品です。

忘れた頃に届きました。

おばあちゃんち！

うまいもんメモが付いてて、ドレッシングとかソースはできそう♪ジャムとオリーブオイルと塩を混ぜるだけ！それに酢を加えるとお肉にかけるソースになるらしい。肉焼くぜ！

ジャムとオリーブオイルはホームベーカリーの焼き立てパンにもつけたいぞ！

[tanakadntt]

若村11番隊の小説（二次創作）

マリオちゃんの箱

遠征選抜第一試験閉鎖環境試験において、施設内に持ち込める私物は規定の個人コンテナに入る分だけである。

おおよそ二十センチ四方の箱の中身は持ち込み禁止のもの以外は自由だ。

七日間の生活において必要なもののチョイスはそれぞれの個性が強く現れて、試験後もしばらく話題になったものだった。

「なあなあ、閉鎖環境試験のときに私物で何を持ち込んだ？」

午後九時。

戦闘員と違い、オペレーターは七日間通して、同じ部屋を使う。

細井真織は端末の乗っているデスクの脇に設置された小さなテーブルに荷物を下ろした。荷物と言っても小さなクーラーバッグのようなコンテナ一つである。

ひとつ息を吐き出してデスクに腰掛ける。一日目が終わった。正確にはもうひと仕事が残っている。オペレーターには当日の報告書作成義務がある。

「めんどうなこっちゃ」

残業である。カメラで録画されているから、報告も何もないだろうが、その『報告書』も採点対象なのだろう。

今日はずっと喋っていたから、顎が疲れている。臨時部隊でチームメイトになったカナダ人のサポートである。彼は会話は難なくこなすが、読み書きはさっぱりだった。

彼曰く日本語による会話はトリオン体のおかげで可能であり、実際の日本語は一切出来ないらしい。

「まあ、英語で話したってや言われるよりはええけどな…」

普通の高校生程度の英語力はあるが専門的な部分までサポートするのは骨が折れる。

「…ん？ カナダって英語やったっけ？ フランス語やったっけ？」

端末で調べようとして手元にないのを思い出す。

三門市、という局地的な災害（と言われている）に英語も何も必要なかったが、遠征をきっかけにトリオン技術も日本だけでなく世界中から注目されつつある。これから必要になってくるだろう。

英語はやっておいて損は無い。何かあってもどこへでも行ける。あれは自由の翼だと主張するのは両親だった。その教えを受けて、英語はおろか全てにおいて人より抜きん出た兄たちを思い浮かべる。

「まあ、ええわ。何とかなるやろ」

三番目の娘は可愛がられるばかりで変なコンプレックスもなく、のほほんと普通に育った。

一方で上層部の評価は優れた並行処理能力を持つ貴重な人材となっている。

「ヒュースも日本語出来へんよって、あいこやし」

試験は始まったばかりだ。

報告書作成の前に真織は箱のような持ち込みバッグのファスナーを開けた。

入っているのは、洗顔用品、ブラシ、基礎化粧品、生理用品。これらは備え付けてあるらしいが念の為持ってきた。

あとは、

「アンタだけで寂しいかもしれんけど」

くたっとした犬のぬいぐるみを取り出す。コンテナにぎゅうぎゅう詰めたので少し潰れている。クリっとした目が真織の笑みをうつした。

「しばらくこの部屋でウチと二人で暮らすんやで」

端末の横に座らせると、今度は椅子に座り、端末を開いた。

カタカタと音をたてて、仕事に集中し始めた真織を彼は黙って眺めている。

「持ち込みの私物？ 食べ物だ」

翌日の朝ごはんでの会話である。カナダ人は��に朝のシャワーを終え、さっぱりとした顔をしていた。

「へええ、食べ物の発想はなかったな」

半崎がパンを食べながら相づちを打った。ホームベーカリーのパンはできたばかりで切るのが難しく、見た目は不格好になったが、その分柔らかくて味は美味しかった。

半崎はゲーム端末と漫画、笹森は小説だったが昨日は疲れてまだ荷物を開けてもいないと言う。

若村はずっと黙っていたが、真織に問われて真っ赤になった挙句に「…写真」とボソリと呟いたので、誰もがそっとしておくことにした。

「戦場では食べ物も貴重だ」

ドヤ顔でドヤるヒュースはツッコミどころしかなく、やはりツッコむしかない。

「食いしん坊なだけやろ。だいたい、食べ物って日持ちするものなん？ 冷蔵庫に入れた方がええんちゃう？」

「冷やす必要があるものは昨日食べた」

「え、部屋で？」

笹森が顔をあげる。戦場で食べ物云々と言うから、皆、携帯食料を想像していた。

「夕飯足りなかったか？」

若村が心配そうに声をかける。ヒュースは首を振った。

「いや、食後のデザートだ」

「デザート？」

若村はメニューを聞いたつもりではなかったがヒュースは真面目に答えた。

「ぶどうゼリーだ」

「ゼリーなんだ」

「ゼリーかよ」

「ゼリーかい」

若村以外の三人が同時につっこんだ。

「細井先輩は何、持ってきました？」

あとは真織だけが答えていなかったから、笹森が聞く。こういう時、ウチの隊なら流されるとこやなと思いながら答える。

「ウチは普通やな。こまごましたもんと、あとは…なんかかわいいもん」

ここで、スルッと普段は言わないようなことを正直に答えたのは普段ではない状況だったからだろう。いつもならツッコミの嵐（関西では親愛の情の表現方法の一種である）だが、ここは生駒隊隊室ではない。

予想通り、笹森はそうなんですかと言っただけだったが、一人だけ食いついた者がいた。

「なんかかわいいもんとはなんだ？ 真織」

カナダ人である。

「え、いや、普通の犬のぬいぐるみやで」

「かわいい犬か…。見たいな」

そのまま、腕組みをして待っている。

（なんやの？）

他の三人を見るとぬいぐるみには全く興味がなさそうだが、ヒュースに合わせて仕方なしに待っているようであったから、朝食も終わっていたことだし、まだ閉鎖されていないオペレーターの個室から持ってくる。

ヒュースは遠慮なくぬいぐるみの首を掴んで持ち上げた。

「ちょっ…、丁寧に扱ってや」

「こいつか…、確かにかわいいな」

「そやろ」

照れ隠しにぶっきらぼうになったが、お気に入りの子を褒められて気分が良い。

そのまま、ヒュースはぽんと犬を本棚に置いた。

「なんなん？」

「個室に置いとくよりここがいいだろう」

「アンタが見てたいだけやろ」

皿を���い終わった笹森と半崎がキッチンから出てくる。

「そろそろ九時近い、始めようぜ」

若村が声をかける。

『彼』が見守るなか、二日目が始まった。

終わり

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20241219

gash @a_kie_1123 2024/12/19(木) 14:51:49 Replying to @ojro_men はい、おはよーございます😊 sayaka @saya103 2024/12/19(木) 14:23:46 Replying to @ojro_men こんにちは☀️ クリスマスの支度がまだまだで、我が家にはサンタさん来ないかも～💦な師走です😅 琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/12/19(木) 14:08:35 Replying to @ojro_men たまには、ね🤭 美味しそう🍜🤤 midorichan0522 @midorichan05221 2024/12/19(木) 13:47:55 Replying to @ojro_men はい、おはようございます☀ 今日も盛り盛り食べて元気に頑張りまし���うね😋👍ってｺﾄでお仕事行って来まぁす😁✊🏃🚙💨 きしめんRI-nem @rijooki 2024/12/19(木) 12:51:04 Replying to @ojro_men おはようございます🌞 信号待ちでも日向に居ないとお尻が縮み上がるほどサミーです🥶 しろ @shiro_kuro46 2024/12/19(木) 12:43:02 Replying to @ojro_men おはようございます☀ 地獄ラーメン美味しそうでした！ yoshino @yoshino3996 2024/12/19(木) 12:42:05 Replying to @ojro_men 食欲があるのはいいこと🍜 美味しいって幸せだ🍀 おはようございます😊 今日も一日頑張りましょ。 あんみつ彦 @anmitsuhico 2024/12/19(木) 12:24:30 Replying to @ojro_men おささん、おはようございます😃☀ 昨夜から結構な冷え込みで、にゃんこも布団の中へ入って来ました😺 幸せな時間は、数十分で終わりましたけどね😂 さとみ @remisato 2024/12/19(木) 11:43:12 Replying to @ojro_men こんにちは(*´∀`*)ﾉ🌦 ももくるひめ @momokurumihime 2024/12/19(木) 11:04:50 Replying to @ojro_men おはようございます♪ momo @momochi039 2024/12/19(木) 10:57:37 Replying to @ojro_men はい✋ 本日も おはようございます😊 remiofan @remiofan 2024/12/19(木) 10:44:49 Replying to @ojro_men おはようございます本日も🙋 A ひるね @AriKoi8 2024/12/19(木) 10:39:31 Replying to @ojro_men お腹空きましたーおはようございます☺️ くう間もん @kasu3iro 2024/12/19(木) 10:37:37 Replying to @ojro_men 本日♬（木）もおはようございます😃🗻 お寒いですが🗻✨よく見えます✨ いつもイマイチ📷🙇🙇すみません^^;💦…👀の？関係ー？？（笑）🦾？😁 スマイルりん @FT_lovelysmile 2024/12/19(木) 10:37:21 Replying to @ojro_men おはようございます〜🙂 まき @maki_6k19 2024/12/19(木) 10:35:02 Replying to @ojro_men おはようございます😃 ありひろちゃん @arihiro_CHAN 2024/12/19(木) 10:21:37 Replying to @ojro_men おはようございます☀ 宿題は着々と進んでいますか？ 今日はマイバースデイ楽しく過ごします♪ ちはるん♪ @chiharu509 2024/12/19(木) 10:18:32 Replying to @ojro_men おはようございます🐹🎶 あの時間に🍜🤭まだまだ胃が若い✨ 今日も元気そうでよかった😊🩷 hiroちゃん (ひろiro) @iro_one_iro 2024/12/19(木) 10:12:39 Replying to @ojro_men 寒いですね🥶😵‍💫 おはようございます。 むーちょ（むーちゃむーちょ） @ringonoDANGO 2024/12/19(木) 10:11:48 Replying to @ojro_men おはよございます🥰 無事また誕生日を迎えました〜🍰 一人旅なう〜🚃❣️ sora* @monokuro_sora 2024/12/19(木) 10:10:53 Replying to @ojro_men おはようございます✨本日もお元気に頑張ってきてくださーいね🎶 深夜の🍜美味しそうでした😋 みぃこ⍤⃝ @rr_mm0308 2024/12/19(木) 10:09:44 Replying to @ojro_men おはようございます😊☀️ 今日は朝にちゃんとリプ送れたぞ〜🤭 みぃこ⍤⃝ @rr_mm0308 2024/12/19(木) 10:09:00 Replying to @ojro_men おいしそぅ🤤 いなうさ @inausa2508 2024/12/19(木) 10:03:14 Replying to @ojro_men 眠れましたか⁈🍜 おはようございます☀😊 あられ @0416_haha 2024/12/19(木) 09:58:24 Replying to @ojro_men おはようございます😊 本日も頑張りましょう💕 makiiiiiii @ryupiiiiiii_ 2024/12/19(木) 09:58:06 Replying to @ojro_men おはよです! megmeg🐥🌸�� @megmeg_fblc07 2024/12/19(木) 09:57:37 Replying to @ojro_men 胃の調子はどうですか❓🤭 おはよおさん🐥💓✨❄️ 琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/12/19(木) 09:55:56 Replying to @ojro_men おはようございます😊 はるいろ @hruiro6 2024/12/19(木) 09:55:27 Replying to @ojro_men 本日も？おはようございます😃 rela りら @es_relax 2024/12/19(木) 09:55:18 Replying to @ojro_men おはようございます！ megmeg🐥🌸🐰 @megmeg_fblc07 2024/12/19(木) 09:12:06 Replying to @ojro_men 深夜に背徳の🍜ですか…うちは主人が買ったばかりのホームベーカリーでお餅をつき、安倍川もちを作ってました😮‍💨 hiroちゃん (ひろiro) @iro_one_iro 2024/12/19(木) 08:22:13 Replying to @ojro_men わー😳真夜中の🍜 忘年会の〆っぽいですね 😋美味しそうです🍜 いなうさ @inausa2508 2024/12/19(木) 07:20:35 Replying to @ojro_men うひょー辛そう！美味しそう🤤 むーちょ（むーちゃむーちょ） @ringonoDANGO 2024/12/19(木) 06:37:46 Replying to @ojro_men Σ('◉⌓◉’)…芸能人っぽい笑笑笑 からそぉの、んまそぉデス🍜 きしめんRI-nem @rijooki 2024/12/19(木) 05:10:40 Replying to @ojro_men だいぶ悪い子ちゃんですなぁ〜 てゆーか、めちゃくちゃ旨そう( ´ཫ` ) ホットカーペットに吸われていた記念に🍌食べてオフトォンにこれから入るこちらなど足元にも及ばないっス(*´༥` *)ﾓｸﾞﾓｸﾞ しろ @shiro_kuro46 2024/12/19(木) 03:47:13 Replying to @ojro_men 辛そうです🍜 みぃこ⍤⃝ @rr_mm0308 2024/12/19(木) 01:20:09 Replying to @ojro_men 気づいたら1日が終わってました🤯 おやすみなさい🌝✨

[kennak]

東京の美味しいパン屋を紹介するから、神戸の美味しいパン屋を教えてくれよな。=============================================■Sランク（一口目から違いがわかる。感動の名店。存在に感謝）・s.igarashi(木場)・ブーランジェリー セイジアサクラ（高輪台）■Aランク（めちゃおいしい。おすすめしたくなる）・ツォップ（松戸）・ザクロ（久里浜）・ブレッド&タパス 沢村（広尾）・パーラー江古田（江古田）・シナボン（六本木）■Bランク（期待以上。またいきたいお店）・VIRON（渋谷）・ブーランジェリー ブルディガラ（広尾）・ブーランジェリーアンサンブル（鎌倉）・365日（代々木八幡）・峰屋（新宿御苑）・ドゥヌラルテ（青山）■Cランク（期待通り。求めてた味を提供してくれる。値段に見合った美味しさ）・PAUL（神楽坂）・中村食糧（清澄白河）・ビースクエアード（清澄白河）・ホームベーカリー、自分で作る焼きたてスコーン■Dランク（期待外れ。値段に見合わない。2回目はない）・ブーランジェリー スドウ（松陰神社前）・トリュフベーカリー（門前仲町、広尾）・シティベーカリー（広尾）・メゾン ランデュメンヌ（麻布台）・モンシェール(東陽町)======個別コメントゾーン=========■s.igarashi(木場)2020年くらいにできた。福岡から東京に殴り込みに来たっぽい。当初行列がエグかったが予約制になることにより解消。エスカルゴという巻きデニッシュが名物。1個500円とかするけど、生地もトッピングもうまいので通った■ブーランジェリー セイジアサクラ（高輪台）パン自体も美味しいのはもちろんなんだが、フィリング・具材の美味しさが抜群。■VIRON（渋谷）美味しい。美味しいが、絶品って感じでももうない。昔はすごく美味しく感じたけど、今は美味しいパン屋さん増えてきていて、埋もれてきた気がする。■マルイチベーグル（白金高輪）うーん。正直美味しいと思わなかったけどな。一応食べログ百名店らしい。まぁてかベーグル自体があまり好きじゃないだけかもしれない。■シナボン（六本木）パンってジャンルに分類していいか微妙だけど、まじでやみつきになる。中毒性がやばい。美味すぎ。スイーツ界のラーメン二郎。■ブレッド&タパス 沢村（広尾）パン自体はまぁ普通に美味しいレベルだけど、2階のレストランは最高。パンのおかわり自由だし、青のりとかきのパスタが本当に美味しい。ちなみに青のりのパン（ゼッポリ）がまじで美味しくて最高。ゼッポリ自体は1階のパン屋さんゾーンでは販売されてなくて、レストランだけで食べれる。最高。■ブーランジェリーアンサンブル（鎌倉）オリンピックのフランス代表にも提供されたクロワッサンらしい。すごいよね。本場の人たちが認めたクロワッサンってことでしょう。つまり世界最高レベルのクロワッサンを食べれたってこと。で、食べた感想としては、層がものすごい存在感あるし、サクサクで歯ざわり最高。バターの香りもすごくして美味しい。素晴らしい。けど、1個300円ってちょい高い。割と小さ目なサイズだし。でも、美味しい。すごく美味しいから妥当な価格な気がするなぁー。あ、もちろんレザンも美味しいです。GW中の13時くらいに伺ったが、割と空いてて良かった。じっくり選べた。パンも種類もまだ沢山あったから、なかなか使い勝手良い。価格：・クロワッサン：295円・パンオレザン：300円■シティベーカリーサワムラが運営している店。美味しいけど、全部高い！！1つ400～700円くらいする。やりすぎ。美味しいけどね。■メゾン ランデュメンヌ（麻布台）クロワッサン食べたけども、値段高すぎ。美味しさと値段が見合ってない。■ブーランジェリー ブルディガラ（広尾）今まで食べたクロワッサンの中で一番美味しいかも。（いや、最近食べた鎌倉のアンサンブルってお店の方が美味しいかもしれないが）ちなみに、モンブランも食べたけど、軽すぎでした。まぁケーキはケーキ屋で食べるのが吉■トリュフベーカリー門前仲町本店はいつも並んでる。広尾で2度くらい利用。地下鉄の階段上るときめっちゃいいにおいする。ただ、そんなにうまいか？高いし。トリュフのパンというブランディングがうまくいった例だと思う■ツォップ（松戸）マジでうまいがマジで並ぶ。車でしかいけない。一度の会計で5,000円以上買ったのここくらいかも。なんでもうまい■ザクロ（久里浜）山の上にある。神奈川のツォップだと思ってるYRP野比っていう、IT研究者の島流しの地にあ・■空と麦と（代官山）うーん。豆パンみたいなの食べたけど、ちょっと印象薄い。■365日（代々木八幡）めちゃ美味しい。玉ねぎとゴルゴンゾーラのパン、ブリオッシュ、レザンを購入。ブリオッシュは凄い！なんかよくわからないけどすごく美味しい。■パーラー江古田（江古田）最後に食べてから10年くらい経ってるけど、本当に美味しかった記憶。食事パンの種類が豊富で生地の風味が楽しめる■PAUL 神楽坂店（神楽坂）内装は凝ってて面白い。ただ座席が窮屈。パンは美味しいかなぁ？わからないなぁ。パンの展示の���法はお洒落で良い！(日光当たりまくってるけどいいのかな？)ランチセットのグラタンみたいなの頼んだけど、チーズの酸味が強すぎたかなぁ。好みじゃないかもです。■ブーランジェリー スドウ（松陰神社前）まぁ美味しいのだけど、価格高すぎ。やりすぎ。意味不明。自分で作った方が沢山作れるし、そこそこの美味しさだけど、沢山あることの満足感は、トータルで負けないと思うな。スコーンは焼きたてには勝てん。価格：・メイプルシュガーのクルミのスコーン：370円・マルコナアーモンドと苺チョコレートのスコーン：370円■ラフォレ・エ・ラ・ターブル（鎌倉）第一印象としては、かなり具材の香りが強い。パンの香り、味がちょっと負けてるように感じた。もう少し小麦を感じたかったかな。まぁそういうパンを選べよってだけだけど。紅茶もオリーブも選ばれたものなのだろうなぁと思う。だってここまで味濃いのだから。・ティーブラン・グリーンオリーブバーを食べました。今度はシンプルパンを食べたいと思う。価格はちょい高いけど、納得感はある。GWの午後のタイミングで伺ったが、結構パンの種類もあって、ゆっくり選べてすごい良かった。■BREAD IT BE（鎌倉）コンプレ（全粒粉を使ったパンのことをコンプレというらしい）が美味しかった。お店の雰囲気も抜群に良くて、店員さんも感じよかった。クレイジーリッチ食パンは、まぁ、美味しかったが、美味しかったが、高いと思ったね。やっぱり普段食べてるものと比較できちゃうと高いなぁーと感じるのだろうな。（いつも家でホームベーカリーで食パン焼いてるからそれと比べちゃう…。）GWに伺ったが、店内空いていて、じっくりとパンを選べた。嬉しいねぇ。■les joues de BeBe（目黒）bebeパンが甘い系パンだと思ったら、チーズ系のパンだった。粉砂糖かと思ったら、小麦粉だった。美味しかったけど、選択ミスった。（2種類ともチーズ系になっちゃった）店内おしゃれだった。外にもベンチがあるの良い。大衆ビストロジルってところをやってる会社の店舗ショップリスト｜株式会社ジリオン (bistro-jill.com)■円麦（札幌 円山）お店が洒落てる。美味しい。おススメ。■PUBLIC（岡山）美味しかったなぁー。素晴らしい。都会的な美味しさ。洗練されてる。■讃岐うどん やなぎ屋 西大浜店美味しかったー！！今のところ、人生で一番美味しいうどん屋でした。暫定1位。まぁ何って、うどんっていうより、天ぷら・おにぎり・ポテサラ等など、サイドメニューが最高です！■B² ビースクエアード（清澄白河）まぁまぁくらい。■ル・パン・コティディアン 芝公園店（芝公園）美味しい！フロランタンは、今までで一番かも。サンドウィッチに関しては、まぁパンというか、中身の味によるよね。ブルーチーズとくるみと蜂蜜のパンは、持った感じすぐわかるくらい重たかった。ボリューム凄い。味は人を選ぶかもしれない。結論としては、かなり美味しいパン屋さん■モンシェール東陽町工場まぁ安いけど…。ここでしか食べられないって感じでもないなぁ。ちなみに木場のヨーカドーでも買えます。■KIBIYA ベーカリー 本店（鎌倉）いやぁー。そこまでって感じ。■俺のBakery恵比寿（恵比寿）うーん。普通やなぁーって感じ。■パネッテリア・アリエッタ（五反田）小さなお店で品ぞろえはあまり多くなく、シンプルなパンが多いがうまい。店名を関したアリエッタがうまい■ヒンメル（大岡山）ドイツパンのお店。プレッツェルとかカイザー、配合比率の異なるライ麦パン各種などドイツパンが種類豊富。メトロの目黒駅に分店があったのに、コロナで消えてしまって残念■カトレア（森下）カレーパンが有名な店。カレーパンはおいしいけど、他は街のそこらのベーカリーと大差ない■峰屋（新宿御苑）有名バーガーショップにバンズを卸している店。シンプルなパンがうまい。クレセント■ジャンティーユ（中目黒）小さい高いパン。店員が赤リップだったりして都会を感じる■ブレッドワークス（品川）品川のエキュートならここがうまい。ハード系や食事パンがちゃんとおいしい大人向け。表参道にもある■ブーランジェリーラテール（品川）本店は三宿にあるらしい。クリームパン推しで確かにおいしい。ただラインナップはやや子供向け感ある。街のパン屋の上位互換。■満（曙橋）和風の総菜パンが多く店構えも和風。品川エキュートにもある■ブレッドアンドコーヒーイケダヤマ（五反田）パンドミがうまい。カフェスペースがある。駅から離れているので空いていてゆったりできる■ゴントランシェリエ東京青山店宮益坂の根本から新宿駅南口に移ったと思ったらいま青山にあるのか？ベイクルーズ運営のベーカリー。映えよくそこそこうまい。宮益坂時代はカフェ・新宿時代はイートインスペース併設でカフェ利用にも便利だった■スギノキ（五反田）店主が販売もしているワンオペの小さい店。もちもち系。ブリオッシュよく買ってた。うまい。■ドゥヌラルテ（青山）伊勢丹の地下にあったころよく使ってた。ブリオッシュと小さい角食パンとか。黄色×青の紙袋がかわいく手土産にも■ブーランジェリーボヌール（三軒茶屋）10年以上前バイトしてた。クリームパンとチョコチップパンがうまいよ■ベーカリーホシノ（戸越銀座）街のパンやでは健闘している。デニッシュブレッドがおいしかった■パンタレイ（清澄白河）店が小さいのもあっていつも並んでる。食パンや豆など練りこんだハードパンがおいしい。おしゃれな感じ■モンシェール（東陽町）テレビとかで行列って言われてるみたいだけど並んでるの見たことない。1,000円くらいででっかいデニッシュ食パンを売ってる。子ども向けの油と砂糖味。木場のヨーカドーでも買える■たかたまこむぎ（門前仲町）一見街のパン屋なんだけどハードパンがめちゃうまい。もっちり系。デニッシュ系はあっさりめ。1日5～6個しか出ない（てか多分全種類朝1回しか焼かない）ライ麦入りのミッシュブロートってハードパンがめちゃうまくてオープンから1時間以内に行って買い求めてた■中村食糧（清澄白河）完全予約制パン屋。高加水。知る限り一番もちもち度が高い。うまいけど、そこまでもちもちしたらもはや餅。ハマらなかった■ロッド（五反田）五反田勤務時よく朝食を買っていた。JR運営かな？サンドイッチやフルーツデニッシュがしゃれていてうまい　生地は普通=====================================================東京には普段使いされるパン屋と、訪問というイベント使いされるパン屋（トリュフベーカリーとか）が別々にある気がする　後者は単価が高い

東京のパン屋の格付け表作ったから、これたたき台にして遊ぼうぜ！

[getrend]

ホームベーカリーをセットしておいたのに、撹拌の羽根がちゃんとはまっておらず、材料が混ざらずに失敗した。子どもが「じゃあ、喫茶店に行こう！」と提案してくれたけど…

ピックアップブログ – ホームベーカリーをセットしておいたのに、撹拌の羽根がちゃんとはまっておらず、材料が混ざらずに失敗した。子どもが「じゃあ、喫茶店に行こう！」と提案してくれたけど… ホームベーカリーをセットしておいたのに、撹拌の羽根がちゃんとはまっておらず、材料が混ざらずに失敗した。子どもが「じゃあ、喫茶店に行こう！」と提案してくれたけど… Source: 5ちゃんねるまとめのまとめ