#ブルーチーズ

[recipe-cookingclass]

『ゴルゴンゾーラのタルティーヌチェリーコンポート添え』

東京デリーさんのゴルゴンゾーラで仕上げる

おしゃれな料理。

ワインにとても合う味わいは

ピリッと濃厚なチーズとフルーティーな甘さが

絶妙な味わい。

簡単だけど、おうちバルになる一品。

どちらもカットして、好みでバゲットはスライスしたら

リベイクしてから、ゴルゴンゾーラをカットしてのせて、甘いチェリーコンポートをのせていただく。

シナモンか、ペッパーを少し振っても美味しい。

ぜひゴルゴンゾーラで

簡単だけど美味しい時間のおうちバル料理を楽しんでみて

お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

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#料理は教養

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東京デリーのブルーチーズ

[yossixx]

[kkimura]

今年はサンクスギビングの前日にクリスマスツリーを購入！　🎄🎄🎄

大抵はサンクスギビング終わってからが一般的だけど、クリスマス大好き人間な私は待ちきれませんでしたー！🥳🎁

そしてこのデーツにブルーチーズはさんで、ベーコンで巻いたやつ、毎回パーティ事があると作るんだけど、出したら秒で無くなってしまうくらい美味しいんです！ぜひ作ってみて欲しい！🥂

I got a Xmas tree a day before Thanksgiving this year!! Woo hoo! 🥳

I love Xmas and couldn’t wait to feel the vibe! 🎄

Oh and these devils on horseback (bacon wrapped dates and blue cheese)…which I make every time I have dinner party or holiday party. They are super yummy and disappear in like 1 minute every time! 😧

[kennak]

新潟市は10日、市内で「ボツリヌス食中毒」が発生したと発表しました。 新潟市によりますとことし1月25日に市内の医療機関から、入院患者の50代女性にボツリヌス食中毒を疑う事例があったと連絡があり、その後、国立感染症研究所で患者の血清や便を検査した結果、2月5日、C型ボツリヌス毒素の陽性が確認されたということです。 保健所の調べによりますと、女性患者は去年11月頃、市内の食料品店で、密封容器包装詰めで要冷蔵食品の総菜を購入し、自宅で常温で保管していました。その後、ことし1月20日の正午頃、1人で食べたところブルーチーズのようなにおいや味が確認されたといい、女性はその日の深夜に、眼のチカチカ感、口が渇く、嚥下（えんげ）困難、ろれつが回らないなどの症状があり、翌日午前5時ごろに医療機関を受診。その後、症状が悪化したため、病院へ救急搬送されました。 女性は食餌性ボツリヌス症の一般的な潜伏期間である8～36時間以内にほかの疑わしい食品を食べていなかったことから、女性が食べた総菜を原因とするボツリヌス食中毒と判断されました。 女性は現在も入院していて、意識はありますが、全身にまひ症状があり、人工呼吸器を装着しているということです。 女性が購入した総菜が賞味期限内だったかどうかなど詳しい���とは分かっていません。 市は、真空パックなどで膨張や、異臭がする場合は、菌が増殖している可能性があるとして、絶対食べないよう呼び掛けています。 密封食品であっても、常温で放置しておくとボツリヌス菌が増殖し、命にかかわる食中毒の原因になることがあるとして、適切な冷蔵保存や加熱調理をしてほしいといいます。 ボツリヌス菌が作り出す毒素は加熱により毒性を失うため、食べる前に十分な加熱を行うことが予防策として大切だということです。 県内でのボツリヌス菌による食中毒の発生は、1982年に調査が始まって以来初めての確認ということです。

新潟市で「ボツリヌス食中毒」が発生　要冷蔵の容器密封包装された総菜を食べた女性　全身にまひ症状　“ブルーチーズのようなにおい”など《新潟》（TeNYテレビ新潟） - Yahoo!ニュース

[chibiutsubo]

#たべもの #クラフトビール #伊勢角屋麦酒

本日の晩酌はイセカドさんのセッションIPA No.2 ネルソンソーヴィン。イオンと伊勢角屋麦酒のコラボビール第2弾でした。

ネルソンソーヴィンというのはニュージーランド産のホップで、白ブドウの香りが特徴のホップなんだそう。ワインのソーヴィニヨン・ブランから名付けられただけあって、白ワインのような香りです。

飲んでみるとほんとにめちゃくちゃ白ブドウの香り！爽やかで美味しすぎる！！私はコレめちゃくちゃ好みです。数量限定と言わず、ずっと置いてくれていいのよ……？

おつまみには最寄りのイオンで入手してきたチーズ3種盛りを。ちょうどフランスフェアなるものが開催されていたので、3種ともフランス産チーズです。

いつもはブルーチーズ系ばかり選んでしまうんですが、今回はミモレット、ブリー、コンテのあまりクセ強ではないラインナップにしてみました。これはこれで美味しい！コンテチーズのナッツみたいなほのかな香りがめちゃくちゃ好みです。

[harawata44]

ファミマ「値段そ��まま40%増量」8月6日から増量12商品を順次発売、今年は測る楽しみ「『たぶん』40%増量作戦」、「ファミチキ」や「明太海苔弁当」のほか、初のアイス「たべる牧場ミルク」も増量 - ライブドアニュース

以下引用

ファミリーマートは8月6日から順次、全12商品を「お値段そのまま」で増量するキャンペーンを全国のファミリーマート約1万6,300店で開催する。

「40%増量作戦」は、2021年のファミリーマート創立40周年にちなんでスタートしたキャンペーンで、今回で4回目の開催となる。今年は、ファミチキや弁当、サンドイッチ、菓子、飲料に加え、シリーズ累計販売数3,000万食突破の「バタービスケットサンド」や、初のラインアップとなる「アイス」カテゴリから「たべる牧場ミルク」が登場する。全12商品を週替わりで、8月6日、13日、20日に発売していく。 2023年には「買ってみた」「測って比べてみた」という写真付きのSNS投稿も多数あり、今年は「各商品がどれくらい増量しているだろうか!?」という点も楽しんでほしいとして、「お値段そのまま!!『たぶん』40%増量作戦」の名称で実施するという。 増量商品はキャンペーン期間中でもなくなり次第終了する。キャンペーン商品は、地域店舗によって取り扱いのない場合や価格が異なる場合がある。各店舗で販売数量は異なる。

〈8月6日発売商品〉

価格は税込表記。 写真左:���常品、右:増量品

「ファミチキ(骨なし)」230円。

8月6日全国発売。 看板商品のファミチキの重量を「たぶん40%増量」。規格重量での比較となり、個体差がある。 一部地域では価格が異なる。

「明太海苔弁当」460円。

販売は8月6日から8月12日。全国発売。 明太子、白身魚フライ、ちくわ磯辺天、コロッケなどを盛り合わせた海苔弁。すべての具材とご飯が、それぞれ「たぶん40%増量」。

「バタービスケットサンド チーズ」248円。

販売は8月6日から8月12日。全国発売。 発酵バター香るビスケットで、デンマーク産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用したバターチーズクリームをサンドした。商品全体の重さが「たぶん40%増量」。

「メガライフガード 700ml」162円。

8月6日全国発売。 ロングセラー炭酸飲料「ライフガード」を、ファミリーマート限定で700mlに増量。7つのビタミンと7つのアミノ酸、はちみつとローヤルゼリーを加えた“超生命体飲料”を「たぶん40%増量」。

〈8月13日発売商品〉

「たべる牧場ミルク」218円。

8月13日全国発売。 北海道産牛乳56%と北海道産生クリームを使用したコクがありながらもすっきりとした味わいのミルクアイスを、「たぶん40%増量」。 一部地域では価格が異なる。

「ハムレタスたまごサンド」260円。

販売は8月13日から8月19日。全国発売。 ハム･きゅうり･レタス･たまごサラダの具材を組み合わせたサンドイッチを、お値段そのまま1個増量し「たぶん40%増量」。

「濃厚な味わいチーズクラッカー」168円。

8月13日全国発売。 4種類のチーズパウダー(ブルーチーズ･チェダーチーズ･パルメザンチーズ･カマンベールチーズ)を使用した一口サイズのクラッカーを、「たぶん40%増量」。 33万食限定。一部地域では価格が異なる。

「ザクザクきわだつクランチチョコ」158円。

8月13日全国発売。 食べごたえのある食感を出すために、3種類(堅焼きビスケット、粉砕ビスケット、ワッフルコーン)の素材を使用したザクザク食感が楽しめるクランチチョコレートを「たぶん40%増量」。 26万食限定。一部地域では価格が異なる。

〈8月20日発売商品〉

「コクと香りが決め手の麻婆豆腐丼」450円。

販売は8月20日から8月26日。全国発売。 豆板醤、香辣醤など醤の旨みがあり、辛みの中にも旨みが感じられる本格的な麻婆豆腐丼を「たぶん40%増量」。 別添の花椒も2個に増量する。

「テリヤキチキンとたまごのサンド」338円。

販売は8月20日から8月26日。全国発売。 炭火焼風味のテリヤキチキンにたまごサラダ･ゆで卵を合わせたサンドイッチを、お値段そのまま1個増量し「たぶん40%増量」。

「エアリアル贅沢しおバター味」150円。

8月20日全国発売。 独自製法で作り上げた、4層形状のコーンスナックを「たぶん40%増量」。 21万食限定。一部地域では価格が異なる。

「しっとり食感のガトーショコラ風チョコ」150円。

8月20日全国発売。 しっとり食感のココアクッキーをチョコでコーティングした、ガトーショコラ風のひとくちチョコレートを「たぶん40%増量」。 26万食限定。一部地域では価格が異なる。

[crispy-moratta]

夜飯と野良猫 モリオカにて

仕事の進捗が芳しくないので、気晴らしに夜ごはんを食べにモリオカへ。モリオカは定食とパスタ、ハウスワインがあるわたしのお気に入りのお店。パスタを頼むとおまけにサラダが付き、しかもこれが上等なサラダで日によって鶏肉や厚切りのハムが入っていたり具材は異なるが、これがしっかりとしたボリュームのサラダである。またビールを頼むとこれにもおまけがつく、ソーセージやサラミのミニ盛り合わせ。極め付けは食後にプリンをついてくる、美味い。しかもこれらはメニューには記載が全くないため、はじめて訪れた時は、このおまけの充実さにうれしい驚きがある。

今日もパスタ(とサラダとプリン),ハウスワインの白をいただこうと思い店のドアを開けると店主の他に1匹の子猫がケージの中にいた。今まで猫を飼っているような様子もなかったので、メニューのオーダー以外に話したことのなかった店主、「猫飼われてたんですか？」 と尋ねたところどうやら、今朝カラスに虐められていたところを助けて拾ってきたそうであった。先ほど体を洗ってあげたばかりらしくちょうど店主の方が子猫の体を拭いてあげていたところだった。メニューをもらい考えていると、「おおまかに拭き終えてからオーダーをとるでもいいでしょうか？」 と聞かれたので 「全然いいです。」 と答えた。今日はブルーチーズと胡桃のパスタを注文する。メニューを取ると店主はケージを閉めて風呂敷を覆い被せて厨房に入っていく。店主がいなくなると子猫はミー、ミーと鳴いていた。わたしもメニューが来るまで本を読んで待つつもりだったが、ひっきりなしに鳴く子猫の様子が気になり、風呂敷を被ったケージをチラチラ見た。またしばらくしておまけのサラダが運ばれてきた。店主に 「子猫をなでてもいいですか」 と聞くとまだ少し濡れているから拭いてやってほしいと言われてタオルを渡される。運ばれてきたサラダを放ったまま濡れた毛並みにタオルで包むようにして抱き上げて体を拭いてやった。15分ほど拭いていただろうか、すっかり体は乾いてだいぶ子猫の緊張も解けてきたところ、パスタが来たので店主に子猫を引き継ぎ、わたしはサラダとパスタをいただき、ワインを呑んだ。そろそろ食べ終わるかなというころに、店主が席の方にケージを持ってきてくれて、子猫の横で残りを食べた。食後にプリンが運ばれてくると、一緒にブラシを渡され、「これで毛繕いしてください」 と言って、店主は厨房へ。わたしはそのままプリンを放置ししばらく毛繕いをしてやっていたがあまりに店主が戻ってこないので、子猫の隙を見てプリンを食べた。この頃にはさきほどまで小刻みに震え濡れていた子猫もすっかり元気になり目を離すとすぐケージが出ようとしたのでその都度抱きかかえて何度かなでてからケージに戻してやった。

あまりに長居しすぎるのも悪くなってきたので、ごちそうさまですと見えないところにいる店主に向けて言うとすぐこちらに来てお会計をしてくれた。「料理中面倒をずっと見てもらったから」 といいワインはサービスにしてくれた。面倒を見ているときの子猫の体温はワインを呑んだわたしの手よりも熱く、わたしは生命の尊さを感じた。

[chiyoha1488]

絶望人間だから絶望パスタとブルーチーズと白ワインで昼間から優勝

クソうまいからクソおすすめです(平田広明

一般的に絶望パスタはトマトベースのパスタとされますが、

ピエトロの絶望パスタはペペロンチーノ仕立てです

絶望パスタの定義は「絶望人間でも美味しい」であり、それ以上でもそれ以下でもないので、

別にトマトソースだろうとオイルソースだろうと関係ないのです

あとイワシ味なのが素晴らしい

皆さんも是非食べてみてくださいね、イワシ

[prostrayer]

今日はインターネット郷土料理のあみあみポテトを作った。インターネットで外国の知らんインフルエンサーがgood!言うてるアレですわ。バキザクで美味しゅうございました。あとイタリアの冷凍ピザも食べた。ブルーチーズしっかり乗った本格クアトロフォルマッジでさすがはイタリアやねという美味さだった。

明日は早起きなので早く寝るべきだが早く寝なきゃという焦りが安眠を遠ざけていくのだよな。

[crydayz]

230316 STRETCH

超幸せでどんどん楽しい事が��し寄せラクできる完璧な生活・・

そんなの望むべくもないが、望まなければそもそもなんも手に入らない。

なので実際それを想像してみる。

どうしても「酸っぱい葡萄理論」が発動し、幸せの絶頂味わってる時に最悪な喪失イベント発生して幸せプラマイマイになる的なイメージしか湧かない。

だったら最初から持たねーよ的な。

今のままで十分でござい的な。

宵越しの銭は持たねぇスタイル。膨大な螺旋力を持ちながら自分の幸せの為には何一つその力を使わない最終話後のシモンみてーな。

そーいうのがいいよなって、歳食ったら思うようになったなー。

仕事でキービジュのポスターとか貰いそうになるんだけど「どうせ捨てるから要らん」つって断ってる。いくつかのプラモもそう。

いらねーし。だって最後はホームレスだもん。

ルール上売ったらダメなんだから持ってても無意味。

じゃあ逆に豪邸建ててそこに自分がやった仕事の功績としてトロフィーみたいに飾るかっつったらそんなのめちゃくちゃ気持ち悪い。

ヤだ。そんな人。

妄想性パーソナリティ障害抱えて河川敷で暮らしながら最後は殺人事件の替え玉として焼死体になって終わりたい。

そういう人が実は「ガンダム」デザインしてましたみてーなストーリーの方が俺は１億倍好きだね。

まあ、こういうムーブもなんかのヒステリーというか「失う恐怖」への無意識の抵抗って事はわかってる。小さく得る分には失ってもダメージ小さいが大きく得てしまったら喪失の落差によるダメージがデカいからそもそも得たくない。

現状、大きく得てるので大忙しで捨ててます。ほんっと次から次に「普通の人が悦ぶであろうプレゼントや愛」が届くのでガンガン捨ててる。

僕はね、ブレンディ無糖とプロテインだけ欲しいんです。今もね、S氏から貰った粉末ブレンディを水で溶いて飲んでるけどその度にS氏の笑顔が蜃気楼のように浮かんでは消えてるから。ああ、いいもんだな、って。

A氏から貰ったぺんてる筆で仕事をし、FANBOXで支援してもらったお金でサラダとソーセージを買い。

もうそれだけで十分。ジモティーで貰える開封済みプロテインにはダニ湧いてる可能性があるって教えてくれたI氏にも感謝してるし「生きる」事に直結する支援だけが嬉しいの��。

ミステリー仕立てのドラマの登場人物になりてぇ。死体役でいいー。

この世の「無常」をもっともっと味わいたい。青カビ生えたブルーチーズの廃墟臭のような芳しさの中でよぉ～ 安い600円の調理用赤ワインあおって得る恍惚こそが最高のチルじゃんすか。それ以上のエンタメなんて要らんっすよ。

✓

[recipe-cookingclass]

『牡蠣とブルーチーズのボロネーゼ風』

ほうれん草入りのタリアテッレで仕上げる。

牡蠣の旨みにブルーチーズの濃厚さが加わることで

非常に美味しいソースに。

青かびのピリッとした濃厚な旨味とのマリアージュは

牡蠣をより一層、引き立てる味に。

うーんたまりません。

何度でも美味しいと思わず言葉が出る。

ワインと共にいただくと

おうちがレストラン。

週末のゆったりとしたひとときにも

ピッタリ。

お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#東京グルメ

#スパイス

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#東京デリー

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#ボロネーゼ

#pasta

#タリアテッレ

東京デリーのブルーチーズ

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[milkishappy]

ゆるオンラインサークル『ゆるクイズサークルの部室』をはじめてみます【クイズ／ゲーム(麻雀・ボドゲ他)／雑談など】

このページの管理人であるはぴみるは現在通常のクイズとしては『江戸川クイズ本舗』（えどきゅう）に参加せてもらっており、アニメ・ゲームクイズであれば『ブルーチーズ��というオンラインクイズサークルを立ち上げているのですが、近年オンラインクイズがめっちゃ普及しておりその問題既に聞いたよとかが出てきて遊びたくても遊べないというケースがあると思います。 そうじゃなくても、大会に出ないでフリバなのだからせめて少人数でまったりやりたいとか何だったら雑談しても許されるみたいなゆるくクイズ出来る場があればいいなと思ったので作ってみました。 あくまで、クイズサークルの部室なので誰か話し相手いないかなぁとかアニメやラノベの感想語りたいなぁとか軽くボードゲームやらないとかとりあえずボイスチャットに繋いでから決めるみたいなノリでもありだし、テレビのリアルタイム感想とかやってもいいしゲームのメンツほしいみたいな空…

[kennak]

40年位前、真空パックのからし蓮根をたべてボツリヌス菌食中毒で多くの方が亡くなる事件がありましたよね。 嫌気性の菌だそうなので常温保存出来るレトルトパックでも十分に加熱調理しないといけないんだって思ったもんです。 十分に加熱する事によって毒素が分解されるようですので、温まればいいではなくてしっかり加熱してたべましょう。

新潟市で「ボツリヌス食中毒」が発生　要冷蔵の容器密封包装された総菜を食べた女性　全身にまひ症状　“ブルーチーズのようなにおい”など《新潟》（TeNYテレビ新潟）のコメント一覧 - Yahoo!ニュース

[chibiutsubo]

#たべもの #チーズ

近所のスーパーで、世界三大ブルーチーズ食べ比べセットなるものを購入してにやにやしています。

左からフランス産のロックフォール、イギリス産のスティルトン、イタリア産のゴルゴンゾーラだとのこと。

ゴルゴンゾーラはブルーチーズの代名詞的な感じでよく名前を聞くけれど、他の種類は初めて。

食べ比べてみた中でのダントツ1位は、フランスのロックフォールでした。一番クリーミーで、ふわっと香った後に塩気ががつんと来て、とにかく私の好みを押さえすぎています。

そして一番お馴染みのゴルゴンゾーラが一番癖つよというか、舌が痺れるようなお馴染みの感じです。イギリスのやつはその中間ぐらいの、バランス良いブルーチーズです。

とにかくロックフォールが美味しすぎて調べてみたところ、牛じゃなくて羊の乳から作っているらしい。メグミルクのチーズ辞典のようなサイトによると、ロックフォールはチーズ好きの行き着くところだと書いてあって、そうか……私は行き着いてしまったのか……としみじみしましたが、いや、実情はチーズのことほとんど知らない初心者ですけどね。

このサイトにはそれぞれのチーズの食べやすさが5段階評価されていますが、ロックフォールはその中でも☆2でした(☆が少ない方がクセがあって食べにくい)。私としてはゴルゴンゾーラよりこちらの方が美味しかったので(ゴルゴンゾーラは☆3)びっくりなのですが、一般受けは良くないんですかねぇ……。

しかしそのメグミルクのサイトに載っているだけでも、結構な種類のあるチーズ。チーズ好きとしてはいつかフランス辺りで色んなチーズを食べまくるのが夢なんですが、いつか果たせるでしょうか……。

[sukebandekai]

【衝撃】2ヶ月間常温保存していた要冷蔵の惣菜を食べた女性、ボツリヌス食中毒で全身麻痺症状に…

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[cine-cuisine]

映画「ソウル」をモチーフにした料理レシピ『ニューヨーク・ジャズバーガー』｜あらすじ・キャスト・原作の情報も

映画「ソウル」のあらすじ 映画「ソウル」は、夢と人生の意味を探求するディズニー・ピクサーの魅力的な作品です。ジャズピアニストのジョー・ガードナーは、運命の機会を手に入れようとしていますが、不慮の事故で魂が肉体から分離してしまいます。 ジョーは、生まれ変わる前の魂が集まる異世界「ザ・グレート・ビフォア」に迷い込み、そこで自由奔放な魂22と出会います。彼と22は、ジョーが人生の真の目的を見つけ、再び地球へ戻るために旅をします。 感動的でユニークな物語は、私たちが何のために生き、どのように生きるべきかという普遍的な問いに答えを求め、心に響く冒険へと視聴者を導きます。 今夜の映画レシピは「ニューヨーク・ジャズバーガー」 レシピの詳細 ニューヨークのジャズの雰囲気を盛り込んだこのバーガーレシピは、革新とクラシックの美味しい調和をテーマにしています。スパイシーなブルーチーズとスモーキーなベーコンが…