#ブルーチーズ

[recipe-cookingclass]

『ゴルゴンゾーラのタルティーヌチェリーコンポート添え』

東京デリーさんのゴルゴンゾーラで仕上げる

おしゃれな料理。

ワインにとても合う味わいは

ピリッと濃厚なチーズとフルーティーな甘さが

絶妙な味わい。

簡単だけど、おうちバルになる一品。

どちらもカットして、好みでバゲットはスライスしたら

リベイクしてから、ゴルゴンゾーラをカットしてのせて、甘いチェリーコンポートをのせていただく。

シナモンか、ペッパーを少し振っても美味しい。

ぜひゴルゴンゾーラで

簡単だけど美味しい時間のおうちバル料理を楽しんでみて

お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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東京デリーのブルーチーズ

[kjs-life]

#Sausage #Omelette #Cheese #Toast #Gouda #Mozzarella #Raclette #Blue cheese #Salad #Chinese cabbage #ソーセージ #オムレツ #チーズ #トースト #ゴーダ #モッツァレラ #ラクレット #ブルーチーズ #サラダ #白菜 (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CpHZ4fHLvOU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sayakalaine]

#ブルーチーズ #どら焼き 美味しかったです😍 #パリ で #チーズ屋さん を営む日本女性 #チーズ熟成士 が #あんこ と合うと選んだ #チーズ 3種と #コラボ した #和菓子 💕💕💕 個人的には、久しぶりに味わう大好きな #山羊チーズ と #羊チーズ の塊も嬉しかったです♪ 「塩っぱい＆甘い」のクセになるクセのあるループ😆 最高です💖 直接、綾部さん @take_c_waga_c から #渡仏 話しも聴けて楽しかったです♪ ありがとうございました😊 ごちそうさま大丈夫した〜✨✨✨ 皆さん #三島 #兎月園 さんで @togetsuen_mishima チーズがなくなるまで限定ですよ〜 詳しくは、兎月園さんのyoutubeにて💁‍♀️ #三島市 #三島グルメ #三島カフェ #三島デザート #三島スイーツ #餡子 #小豆 #豆 #cheese #anko #japanesesweets (at 兎月園) https://www.instagram.com/p/CpGoCxaS7F-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yossixx]

[kkimura]

今年はサンクスギビングの前日にクリスマスツリーを購入！　🎄🎄🎄

大抵はサンクスギビング終わってからが一般的だけど、クリスマス大好き人間な私は待ちきれませんでしたー！🥳🎁

そしてこのデーツにブルーチーズはさんで、ベーコンで巻いたやつ、毎回パーティ事があると作るんだけど、出したら秒で無くなってしまうくらい美味しいんです！ぜひ作ってみて欲しい！🥂

I got a Xmas tree a day before Thanksgiving this year!! Woo hoo! 🥳

I love Xmas and couldn’t wait to feel the vibe! 🎄

Oh and these devils on horseback (bacon wrapped dates and blue cheese)…which I make every time I have dinner party or holiday party. They are super yummy and disappear in like 1 minute every time! 😧

[chibiutsubo]

#たべもの #クラフトビール #伊勢角屋麦酒

本日の晩酌はイセカドさんのセッションIPA No.2 ネルソンソーヴィン。イオンと伊勢角屋麦酒のコラボビール第2弾でした。

ネルソンソーヴィンというのはニュージーランド産のホップで、白ブドウの香りが特徴のホップなんだそう。ワインのソーヴィニヨン・ブランから名付けられただけあって、白ワインのような香りです。

飲んでみるとほんとにめちゃくちゃ白ブドウの香り！爽やかで美味しすぎる！！私はコレめちゃくちゃ好みです。数量限定と言わず、ずっと置いてくれていいのよ……？

おつまみには最寄りのイオンで入手してきたチーズ3種盛りを。ちょうどフランスフェアなるものが開催されていたので、3種ともフランス産チーズです。

いつもはブルーチーズ系ばかり選んでしまうんですが、今回はミモレット、ブリー、コンテのあまりクセ強ではないラインナップにしてみました。これはこれで美味しい！コンテチーズのナッツみたいなほのかな香りがめちゃくちゃ好みです。

[govno001]

Т3П3РЬ Я (ЫР ( П/\3(3)~(ЬЮ 😛😛😛

(今、私はブルーチーズです)

Р3П0(Т!!!¡¡¡

再投稿!!¡

[harawata44]

ファミマ「値段そのまま40%増量」8月6日から増量12商品を順次発売、今年は測る楽しみ「『たぶん』40%増量作戦」、「ファミチキ」や「明太海苔弁当」のほか、初のアイス「たべる牧場ミルク」も増量 - ライブドアニュース

以下引用

ファミリーマートは8月6日から順次、全12商品を「お値段そのまま」で増量するキャンペーンを全国のファミリーマート約1万6,300店で開催する。

「40%増量作戦」は、2021年のファミリーマート創立40周年にちなんでスタートしたキャンペーンで、今回で4回目の開催となる。今年は、ファミチキや弁当、サンドイッチ、菓子、飲料に加え、シリーズ累計販売数3,000万食突破の「バタービスケットサンド」や、初のラインアップとなる「アイス」カテゴリから「たべる牧場ミルク」が登場する。全12商品を週替わりで、8月6日、13日、20日に発売していく。 2023年には「買ってみた」「測って比べてみた」という写真付きのSNS投稿も多数あり、今年は「各商品がどれくらい増量しているだろうか!?」という点も楽しんでほしいとして、「お値段そのまま!!『たぶん』40%増量作戦」の名称で実施するという。 増量商品はキャンペーン期間中でもなくなり次第終了する。キャンペーン商品は、地域店舗によって取り扱いのない場合や価格が異なる場合がある。各店舗で販売数量は異なる。

〈8月6日発売商品〉

価格は税込表記。 写真左:通常品、右:増量品

「ファミチキ(骨なし)」230円。

8月6日全国発売。 看板商品のファミチキの重量を「たぶん40%増量」。規格重量での比較となり、個体差がある。 一部地域では価格が異なる。

「明太海苔弁当」460円。

販売は8月6日から8月12日。全国発売。 明太子、白身魚フライ、ちくわ磯辺天、コロッケなどを盛り合わせた海苔弁。すべての具材とご飯が、それぞれ「たぶん40%増量」。

「バタービスケットサンド チーズ」248円。

販売は8月6日から8月12日。全国発売。 発酵バター香るビスケットで、デンマーク産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用したバターチーズクリームをサンドした。商品全体の重さが「たぶん40%増量」。

「メガライフガード 700ml」162円。

8月6日全国発売。 ロングセラー炭酸飲料「ライフガード」を、ファミリーマート限定で700mlに増量。7つのビタミンと7つのアミノ酸、はちみつとローヤルゼリーを加えた“超生命体飲料”を「たぶん40%増量」。

〈8月13日発売商品〉

「たべる牧場ミルク」218円。

8月13日全国発売。 北海道産牛乳56%と北海道産生クリームを使用したコクがありながらもすっきりとした味わいのミルクアイスを、「たぶん40%増量」。 一部地域では価格が異なる。

「ハムレタスたまごサンド���260円。

販売は8月13日から8月19日。全国発売。 ハム･きゅうり･レタス･たまごサラダの具材を組み合わせたサンドイッチを、お値段そのまま1個増量し「たぶん40%増量」。

「濃厚な味わいチーズクラッカー」168円。

8月13日全国発売。 4種類のチーズパウダー(ブルーチーズ･チェダーチーズ･パルメザンチーズ･カマンベールチーズ)を使用した一口サイズのクラッカーを、「たぶん40%増量」。 33万食限定。��部地域では価格が異なる。

「ザクザクきわだつクランチチョコ」158円。

8月13日全国発売。 食べごたえのある食感を出すために、3種類(堅焼きビスケット、粉砕ビスケット、ワッフルコーン)の素材を使用したザクザク食感が楽しめるクランチチョコレートを「たぶん40%増量」。 26万食限定。一部地域では価格が異なる。

〈8月20日発売商品〉

「コクと香りが決め手の麻婆豆腐丼」450円。

販売は8月20日から8月26日。全国発売。 豆板醤、香辣醤など醤の旨みがあり、辛みの中にも旨みが感じられる本格的な麻婆豆腐丼を「たぶん40%増量」。 別添の花椒も2個に増量する。

「テリヤキチキンとたまごのサンド」338円。

販売は8月20日から8月26日。全国発売。 炭火焼風味のテリヤキチキンにたまごサラダ･ゆで卵を合わせたサンドイッチを、お値段そのまま1個増量し「たぶん40%増量」。

「エアリアル贅沢しおバター味」150円。

8月20日全国発売。 独自製法で作り上げた、4層形状のコーンスナックを「たぶん40%増量」。 21万食限定。一部地域では価格が異なる。

「しっとり食感のガトーショコラ風チョコ」150円。

8月20日全国発売。 しっとり食感のココアクッキーをチョコでコーティングした、ガトーショコラ風のひとくちチョコレートを「たぶん40%増量」。 26万食限定。一部地域では価格が異なる。

[crispy-moratta]

夜飯と野良猫 モリオカにて

仕事の進捗が芳しくないので、気晴らしに夜ごはんを食べにモリオカへ。モリオカは定食とパスタ、ハウスワインがあるわたしのお気に入りのお店。パスタを頼むとおまけにサラダが付き、しかもこれが上等なサラダで日によって鶏肉や厚切りのハムが入っていたり具材は異なるが、これがしっかりとしたボリュームのサラダである。またビールを頼むとこれにもおまけがつく、ソーセージやサラミのミニ盛り合わせ。極め付けは食後にプリンをついてくる、美味い。しかもこれらはメニューには記載が全くないため、はじめて訪れた時は、このおまけの充実さにうれしい驚きがある。

今日もパスタ(とサラダとプリン),ハウスワインの白をいただこうと思い店のドアを開けると店主の他に1匹の子猫がケージの中にいた。今まで猫を飼っているような様子もなかったので、メニューのオーダー以外に話したことのなかった店主、「猫飼われてたんですか？」 と尋ねたところどうやら、今朝カラスに虐められていたところを助けて拾ってきたそうであった。先ほど体を洗ってあげたばかりらしくちょうど店主の方が子猫の体を拭いてあげていたところだった。メニューをもらい考えていると、「おおまかに拭き終えてからオーダーをとるでもいいでしょうか？」 と聞かれたので 「全然いいです。」 と答えた。今日はブルーチーズと胡桃のパスタを注文する。メニューを取ると店主はケージを閉めて風呂敷を覆い被せて厨房に入っていく。店主がいなくなると子猫はミー、ミーと鳴いていた。わたしもメニューが来るまで本を読んで待つつもりだったが、ひっきりなしに鳴く子猫の様子が気になり、風呂敷を被ったケージをチラチラ見た。またしばらくしておまけのサラダが運ばれてきた。店主に 「子猫をなでてもいいですか」 と聞くとまだ少し濡れているから拭いてやってほしいと言われてタオルを渡される。運ばれてきたサラダを放ったまま濡れた毛並みにタオルで包むようにして抱き上げて体を拭いてやった。15分ほど拭いていただろうか、すっかり体は乾いてだいぶ子猫の緊張も解けてきたところ、パスタが来たので店主に子猫を引き継ぎ、わたしはサラダと��スタをいただき、ワインを呑んだ。そろそろ食べ終わるかなというころに、店主が席の方にケージを持ってきてくれて、子猫の横で残りを食べた。食後にプリンが運ばれてくると、一緒にブラシを渡され、「これで毛繕いしてください」 と言って、店主は厨房へ。わたしはそのままプリンを放置ししばらく毛繕いをしてやっていたがあまりに店主が戻ってこないので、子猫の隙を見てプリンを食べた。この頃にはさきほどまで小刻みに震え濡れていた子猫もすっかり元気になり目を離すとすぐケージが出ようとしたのでその都度抱きかかえて何度かなでてからケージに戻してやった。

あまりに長居しすぎるのも悪くなってきたので、ごちそうさまですと見えないところにいる店主に向けて言うとすぐこちらに来てお会計をしてくれた。「料理中面倒をずっと見てもらったから」 といいワインはサービスにしてくれた。面倒を見ているときの子猫の体温はワインを呑んだわたしの手よりも熱く、わたしは生命の尊さを感じた。

[kennak]

東京の美味しいパン屋を紹介するから、神戸の美味しいパン屋を教えてくれよな。=============================================■Sランク（一口目から違いがわかる。感動の名店。存在に感謝）・s.igarashi(木場)・ブーランジェリー セイジアサクラ（高輪台）■Aランク（めちゃおいしい。おすすめしたくなる）・ツォップ（松戸）・ザクロ（久里浜）・ブレッド&タパス 沢村（広尾）・パーラー江古田（江古田）・シナボン（六本木）■Bランク（期待以上。またいきたいお店）・VIRON（渋谷）・ブーランジェリー ブルディガラ（広尾）・ブーランジェリーアンサンブル（鎌倉）・365日（代々木八幡）・峰屋（新宿御苑）・ドゥヌラルテ（青山）■Cランク（期待通り。求めてた味を提供してくれる。値段に見合った美味しさ）・PAUL（神楽坂）・中村食糧（清澄白河）・ビースクエアード（清澄白河）・ホームベーカリー、自分で作る焼きたてスコーン■Dランク（期待外れ。値段に見合わない。2回目はない）・ブーランジェリー スドウ（松陰神社前）・トリュフベーカリー（門前仲町、広尾）・シティベーカリー（広尾）・メゾン ランデュメンヌ（麻布台）・モンシェール(東陽町)======個別コメントゾーン=========■s.igarashi(木場)2020年くらいにできた。福岡から東京に殴り込みに来たっぽい。当初行列がエグかったが予約制になることにより解消。エスカルゴという巻きデニッシュが名物。1個500円とかするけど、生地もトッピングもうまいので通った■ブーランジェリー セイジアサクラ（高輪台）パン自体も美味しいのはもちろんなんだが、フィリング・具材の美味しさが抜群。■VIRON（渋谷）美味しい。美味しいが、絶品って感じでももうない。昔はすごく美味しく感じたけど、今は美味しいパン屋さん増えてきていて、埋もれてきた気がする。■マルイチベーグル（白金高輪）うーん。正直美味しいと思わなかったけどな。一応食べログ百名店らしい。まぁてかベーグル自体があまり好きじゃないだけかもしれない。■シナボン（六本木）パンってジャンルに分類していいか微妙だけど、まじでやみつきになる。中毒性がやばい。美味すぎ。スイーツ界のラーメン二郎。■ブレッド&タパス 沢村（広尾）パン自体はまぁ普通に美味しいレベルだけど、2階のレストランは最高。パンのおかわり自由だし、青のりとかきのパスタが本当に美味しい。ちなみに青のりのパン（ゼッポリ）がまじで美味しくて最高。ゼッポリ自体は1階のパン屋さんゾーンでは販売されてなくて、レストランだけで食べれる。最高。■ブーランジェリーアンサンブル（鎌倉）オリンピックのフランス代表にも提供されたクロワッサンらしい。すごいよね。本場の人たちが認めたクロワッサンってことでしょう。つまり世界最高レベルのクロワッサンを食べれたってこと。で、食べた感想としては、層がものすごい存在感あるし、サクサクで歯ざわり最高。バターの香りもすごくして美味しい。素晴らしい。けど、1個300円ってちょい高い。割と小さ目なサイズだし。でも、美味しい。すごく美味しいから妥当な価格な気がするなぁー。あ、もちろんレザンも美味しいです。GW中の13時くらいに伺ったが、割と空いてて良かった。じっくり選べた。パンも種類もまだ沢山あったから、なかなか使い勝手良い。価格：・クロワッサン：295円・パンオレザン：300円■シティベーカリーサワムラが運営している店。美味しいけど、全部高い！！1つ400～700円くらいする。やりすぎ。美味しいけどね。■メゾン ランデュメンヌ（麻布台）クロワッサン食べたけども、値段高すぎ。美味しさと値段が見合ってない。■ブーランジェリー ブルディガラ（広尾）今まで食べたクロワッサンの中で一番美味しいかも。（いや、最近食べた鎌倉のアンサンブルってお店の方が美味しいかもしれないが）ちなみに、モンブランも食べたけど、軽すぎでした。まぁケーキはケーキ屋で食べるのが吉■トリュフベーカリー門前仲町本店はいつも並んでる。広尾で2度くらい利用。地下鉄の階段上るときめっちゃいいにおいする。ただ、そんなにうまいか？高いし。トリュフのパンというブランディングがうまくいった例だと思う■ツォップ（松戸）マジでうまいがマジで並ぶ。車でしかいけない。一度の会計で5,000円以上買ったのここくらいかも。なんでもうまい■ザクロ（久里浜）山の上にある。神奈川のツォップだと思ってるYRP野比っていう、IT研究者の島流しの地にあ・■空と麦と（代官山）うーん。豆パンみたいなの食べたけど、ちょっと印象薄い。■365日（代々木八幡）めちゃ美味しい。玉ねぎとゴルゴンゾーラのパン、ブリオッシュ、レザンを購入。ブリオッシュは凄い！なんかよくわからないけどすごく美味しい。■パーラー江古田（江古田）最後に食べてから10年くらい経ってるけど、本当に美味しかった記憶。食事パンの種類が豊富で生地の風味が楽しめる■PAUL 神楽坂店（神楽坂）内装は凝ってて面白い。ただ座席が窮屈。パンは美味しいかなぁ？わからないなぁ。パンの展示の方法はお洒落で良い！(日光当たりまくってるけどいいのかな？)ランチセッ���のグラタンみたいなの頼んだけど、チーズの酸味が強すぎたかなぁ。好みじゃないかもです。■ブーランジェリー スドウ（松陰神社前）まぁ美味しいのだけど、価格高すぎ。やりすぎ。意味不明。自分で作った方が沢山作れるし、そこそこの美味しさだけど、沢山あることの満足感は、トータルで負けないと思うな。スコーンは焼きたてには勝てん。価格：・メイプルシュガーのクルミのスコーン：370円・マルコナアーモンドと苺チョコレートのスコーン：370円■ラフォレ・エ・ラ・ターブル（鎌倉）第一印象としては、かなり具材の香りが強い。パンの香り、味がちょっと負けてるように感じた。もう少し小麦を感じたかったかな。まぁそういうパンを選べよってだけだけど。紅茶もオリーブも選ばれたものなのだろうなぁと思う。だってここまで味濃いのだから。・ティーブラン・グリーンオリーブバーを食べました。���度はシンプルパンを食べたいと思う。価格はちょい高いけど、納得感はある。GWの午後のタイミングで伺ったが、結構パンの種類もあって、ゆっくり選べてすごい良かった。■BREAD IT BE（鎌倉）コンプレ（全粒粉を使ったパンのことをコンプレというらしい）が美味しかった。お店の雰囲気も抜群に良くて、店員さんも感じよかった。クレイジーリッチ食パンは、まぁ、美味しかったが、美味しかったが、高いと思ったね。やっぱり普段食べてるものと比較できちゃうと高いなぁーと感じるのだろうな。（いつも家でホームベーカリーで食パン焼いてるからそれと比べちゃう…。）GWに伺ったが、店内空いていて、じっくりとパンを選べた。嬉しいねぇ。■les joues de BeBe（目黒）bebeパンが甘い系パンだと思ったら、チーズ系のパンだった。粉砂糖かと思ったら、小麦粉だった。美味しかったけど、選択ミスった。（2種類ともチーズ系になっちゃった）店内おしゃれだった。外にもベンチがあるの良い。大衆ビストロジルってところをやってる会社の店舗ショップリスト｜株式会社ジリオン (bistro-jill.com)■円麦（札幌 円山）お店が洒落てる。美味しい。おススメ。■PUBLIC（岡山）美味しかったなぁー。素晴らしい。都会的な美味しさ。洗練されてる。■讃岐うどん やなぎ屋 西大浜店美味しかったー！！今のところ、人生で一番美味しいうどん屋でした。暫定1位。まぁ何って、うどんっていうより、天ぷら・おにぎり・ポテサラ等など、サイドメニューが最高です！■B² ビースクエアード（清澄白河）まぁまぁくらい。■ル・パン・コティディアン 芝公園店（芝公園）美味しい！フロランタンは、今までで一番かも。サンドウィッチに関しては、まぁパンというか、中身の味によるよね。ブルーチーズとくるみと蜂蜜のパンは、持った感じすぐわかるくらい重たかった。ボリューム凄い。味は人を選ぶかもしれない。結論としては、かなり美味しいパン屋さん■モンシェール東陽町工場まぁ安いけど…。ここでしか食べられないって感じでもないなぁ。ちなみに木場のヨ���カドーでも買えます。■KIBIYA ベーカリー 本店（鎌倉）いやぁー。そこまでって感じ。■俺のBakery恵比寿（恵比寿）うーん。普通やなぁーって感じ。■パネッテリア・アリエッタ（五反田）小さなお店で品ぞろえはあまり多くなく、シンプルなパンが多いがうまい。店名を関したアリエッタがうまい■ヒンメル（大岡山）ドイツパンのお店。プレッツェルとかカイザー、配合比率の異なるライ麦パン各種などドイツパンが種類豊富。メトロの目黒駅に分店があったのに、コロナで消えてしまって残念■カトレア（森下）カレーパンが有名な店。カレーパンはおいしいけど、他は街のそこらのベーカリーと大差ない■峰屋（新宿御苑）有名バーガーショップにバンズを卸している店。シンプルなパンがうまい。クレセント■ジャンティーユ（中目黒）小さい高いパン。店員が赤リップだったりして都会を感じる■ブレッドワークス（品川）品川のエキュートならここがうまい。ハード系や食事パンがちゃんとおいしい大人向け。表参道にもある■ブーランジェリーラテール（品川）本店は三宿にあるらしい。クリームパン推しで確かにおいしい。ただラインナップはやや子供向け感ある。街のパン屋の上位互換。■満（曙橋）和風の総菜パンが多く店構えも和風。品川エキュートにもある■ブレッドアンドコーヒーイケダヤマ（五反田）パンドミがうまい。カフェスペースがある。駅から離れているので空いていてゆったりできる■ゴントランシェリエ東京青山店宮益坂の根本から新宿駅南口に移ったと思ったらいま青山にあるのか？ベイクルーズ運営のベーカリー。映えよくそこそこうまい。宮益坂時代はカフェ・新宿時代はイートインスペース併設でカフェ利用にも便利だった■スギノキ（五反田）店主が販売もしているワンオペの小さい店。もちもち系。ブリオッシュよく買ってた。うまい。■ドゥヌラルテ（青山）伊勢丹の地下にあったころよく使ってた。ブリオッシュと小さい角食パンとか。黄色×青の紙袋がかわいく手土産にも■ブーランジェリーボヌール（三軒茶屋）10年以上前バイトしてた。クリームパンとチョコチップパンがうまいよ■ベーカリーホシノ（戸越銀座）街のパンやでは健闘している。デニッシュブレッドがおいしかった■パンタレイ（清澄白河）店が小さいのもあっていつも並んでる。食パンや豆など練りこんだハードパンがおいしい。おしゃれな感じ■モンシェール（東陽町）テレビとかで行列って言われてるみたいだけど並んでるの見たことない。1,000円くらいででっかいデニッシュ食パンを売ってる。子ども向けの油と砂糖味。木場のヨーカドーでも買える■たかたまこむぎ（門前仲町）一見街のパン屋なんだけどハードパンがめちゃうまい。もっちり系。デニッシュ系はあっさりめ。1日5～6個しか出ない（てか多分全種類朝1回しか焼かない）ライ麦入りのミッシュブロートってハードパンがめちゃうまくてオープンから1時間以内に行って買い求めてた■中村食糧（清澄白河）完全予約制パン屋。高加水。知る限り一番もちもち度が高い。うまいけど、そこまでもちもちしたらもはや餅。ハマらなかった■ロッド（五反田）五反田勤務時よく朝食を買っていた。JR運営かな？サンドイッチやフルーツデニッシュがしゃれていてうまい　生地は普通=====================================================東京には普段使いされるパン屋と、訪問というイベント使いされるパン屋（トリュフベーカリーとか）が別々にある気がする　後者は単価が高い

東京のパン屋の格付け表作ったから、これたたき台にして遊ぼうぜ！

[recipe-cookingclass]

『牡蠣とブルーチーズのボロネーゼ風』

ほうれん草入りのタリアテッレで仕上げる。

牡蠣の旨みにブルーチーズの濃厚さが加わることで

非常に美味しいソースに。

青かびのピリッとした濃厚な旨味とのマリアージュは

牡蠣をより一層、引き立てる味に。

うーんたまりません。

何度でも美味しいと思わず言葉が出る。

ワインと共にいただくと

おうちがレストラン。

週末のゆったりとしたひとときにも

ピッタリ。

お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

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#料理は教養

#食は品性

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東京デリーのブルーチーズ

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[chiyoha1488]

絶望人間だから絶望パスタとブルーチーズと白ワインで昼間から優勝

クソうまいからクソおすすめです(平田広明

一般的に絶望パスタはトマトベースのパスタとされますが、

ピエトロの絶望パスタはペペロンチーノ仕立てです

絶望パスタの定義は「絶望人間でも美味しい」であり、それ以上でもそれ以下でもないので、

別にトマトソースだろうとオイルソースだろうと関係ないのです

あとイワシ味なのが素晴らしい

皆さんも是非食べてみてくださいね、イワシ

[prostrayer]

今日はインターネット郷土料理のあみあみポテトを作った。インターネットで外国の知らんインフルエンサーがgood!言うてるアレですわ。バキザクで美味しゅうございました。あとイタリアの冷凍ピザも食べた。ブルーチーズしっかり乗った本格クアトロフォルマッジでさすがはイタリアやねという美味さだった。

明日は早起きなので早く寝るべきだが早く寝なきゃという焦りが安眠を遠ざけていくのだよな。

[tanayoung0212]

（2023/2/22水） 晩酌… 後半戦は、いきなり趣変えて“洋”で。 文旦とブルーチーズのサラダを作って。 キャロットラペは作ってもらいました。 クロワッサンは「ピカール」の。 2杯目にワイン、“スー・ラ・プラージュ”を。 いやぁ〜、最高！ 柑橘とブルーチーズ、大アリですよ！以前にシャインマスカットと合わせたけど、それよりも酸味がある柑橘の方がベストかと。リピ確定！ https://www.instagram.com/p/CpB6mUHyGVd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[crydayz]

230316 STRETCH

超幸せでどんどん楽しい事が押し寄せラクできる完璧な生活・・

そんなの望むべくもないが、望まなければそもそもなんも手に入らない。

なので実際それを想像してみる。

どうしても「酸っぱい葡萄理論」が発動し、幸せの絶頂味わってる時に最悪な喪失イベント発生して幸せプラマイマイになる的なイメージしか湧かない。

だったら最初から持たねーよ的な。

今のままで十分でござい的な。

宵越しの銭は持たねぇスタイル。膨大な螺旋力を持ちながら自分の幸せの為には何一つその力を使わない最終話後のシモンみてーな。

そーいうのがいいよなって、歳食ったら思うようになったなー。

仕事でキービジュのポスターとか貰いそうになるんだけど「どうせ捨てるから要らん」つって断ってる。いくつかのプラモもそう。

いらねーし。だって最後はホームレスだもん。

ルール上売ったらダメなんだから持ってても無意味。

じゃあ逆に豪邸建ててそこに自分がやった仕事の功績としてトロフィーみたいに飾るかっつったら���んなのめちゃくちゃ気持ち悪い。

ヤだ。そんな人。

妄想性パーソナリティ障害抱えて河川敷で暮らしながら最後は殺人事件の替え玉として焼死体になって終わりたい。

そういう人が実は「ガンダム」デザインしてましたみてーなストーリーの方が俺は１億倍好きだね。

まあ、こういうムーブもなんかのヒステリーというか「失う恐怖」への無意識の抵抗って事はわかってる。小さく得る分には失ってもダメージ小さいが大きく得てしまったら喪失の落差によるダメージがデカいからそもそも得たくない。

現状、大きく得てるので大忙しで捨ててます。ほんっと次から次に「普通の人が悦ぶであろうプレゼントや愛」が届くのでガンガン捨ててる。

僕はね、ブレンディ無糖とプロテインだけ欲しいんです。今もね、S氏から貰った粉末ブレンディを水で溶いて飲んでるけどその度にS氏の笑顔が蜃気楼のように浮かんでは消えてるから。ああ、いいもんだな、って。

A氏から貰ったぺんてる筆で仕事をし、FANBOXで支援してもらったお金でサラダとソーセージを買い。

もうそれだけで十分。ジモティーで貰える開封済みプロテインにはダニ湧いてる可能性があるって教えてくれたI氏にも感謝してるし「生きる」事に直結する支援だけが嬉しいのだ。

ミステリー仕立てのドラマの登場人物になりてぇ。死体役でいいー。

この世の「無常」をもっともっと味わいたい。青カビ生えたブルーチーズの廃墟臭のような芳しさの中でよぉ～ 安い600円の調理用赤ワインあおって得る恍惚こそが最高のチルじゃんすか。それ以上のエンタメなんて要らんっすよ。

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[chibiutsubo]

#たべもの #チーズ

近所のスーパーで、世界三大ブルーチーズ食べ比べセットなるものを購入してにやにやしています。

左からフランス産のロックフォール、イギリス産のスティルトン、イタリア産のゴルゴンゾーラだとのこと。

ゴルゴンゾーラはブルーチーズの代名詞的な感じでよく名前を聞くけれど、他の種類は初めて。

食べ比べてみた中でのダントツ1位は、フランスのロックフォールでした。一番クリーミーで、ふわっと香った後に塩気ががつんと来て、とにかく私の好みを押さえすぎています。

そして一番お馴染みのゴルゴンゾーラが一番癖つよというか、舌が痺れるようなお馴染みの感じです。イギリスのやつはその中間ぐらいの、バランス良いブルーチーズです。

とにかくロックフォールが美味しすぎて調べてみたところ、牛じゃなくて羊の乳から作っているらしい。メグミルクのチーズ辞典のようなサイトによると、ロックフォールはチーズ好きの行き着くところだと書いてあって、そうか……私は行き着いてしまったのか……としみじみしましたが、いや、実情はチーズのことほとんど知らない初心者ですけどね。

このサイトにはそれぞれのチーズの食べやすさが5段階評価されていますが、ロックフォールはその中でも☆2でした(☆が少ない方がクセがあって食べにくい)。私としてはゴルゴンゾーラよりこちらの方が美味しかったので(ゴルゴンゾーラは☆3)びっくりなのですが、一般受けは良くないんですかねぇ……。

しかしそのメグミルクのサイトに載っているだけでも、結構な種類のあるチーズ。チーズ好きとしてはいつかフランス辺りで色んなチーズを食べまくるのが夢なんですが、いつか果たせるでしょうか……。