#パッションフルーツ美味しい

[mcafe-photo]

今年も？暑かったなぁ。。

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったもので

あれだけ暑い日々が続いていたのに

急に過ごしやすくなって

ほんとに嬉しい！

暑い思いをして食べに行ったかき氷。

すでに懐かしい。。

外からは想像もつかないけど

中にパッションフルーツが入ってるんです。

白玉アイスは

まぁ普通です笑

飲み物を注文するとついてくる

ベビーカステラが美味しくて

お持ち帰りもしました ̖́

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[kouichikoyama]

季節のフレッシュフルーツ🍸🍍✨美酒✌🏽

＊『台湾産パイナップルと沖縄産パッションフルーツのマタドール』💥

(テキーラ×パイナップル×パッションフルーツ×ライム)

＊1グループ4名様以内のご来店お願い致します。カウンターのみで営業しています。

＊オーセンティックBAR:静かな雰囲気の中でお酒と会話を楽しむ、正統派のBARです。 「本物の」「確実な」「真正な」という意味の英語！

#バージズ #barzizz #こもろ #小諸bar #小諸barzizz #オーセンティックbar #フレッシュフルーツカクテル #マタドールカクテル #台湾パイナップル #沖縄パッションフルーツ #bartender #bartenders #bar文化

[ellie-lili]

なんと、11月に入りましたが、庭で育ったパッションフルーツが、無事に収穫できました。

超トロピカルで美味しかったです。

わたしパッションフルーツの香りと風味が大好きなのです。

しかしいつも悩むのが種…噛んだときの食感があまり得意ではないので、丸呑み（笑）

[cuz-yummy]

マリベル

(LE BAISER/パッション フルーツ)

パッと華やかな甘酸っぱさが口にした途端広がる。両方のバランスがいいんだろうな。パッションフルーツの味が濃くて、でもビターチョコレートの味も濃くて、それだけ濃いのに喧嘩してないし分離もしてない。美味しいパッションフルーツのチョコレート。美味しい。

[ritsukoimai]

大好きなタイワンホトトギス。 花びらが少し青みがかったグラデーションで、一般的なホトトギスよりも小ぶりで華奢。 葉も斑入りでめちゃ可愛い。 さあ、またどんどこ増えとくれ。 今日、首も腰も痛くないのは1ヶ月以上ぶりくらい。 8月からの怒涛の作り作業もようやくひと段落して、やっと明日、登り窯に向けた最後の素焼き。 この後は釉掛け週間に移行する。 昨日あたりから、ちょっと庭いじりしたらあっという間に手がカサカサ。 湿度の影響すごない？ 釉掛けなんて考えただけで恐ろしや。 必需品が一瞬で湿布からハンドバームに代わる予感は本物。ダイアモンドだね。

は〜可愛や。今年もポツリポツリと花を咲かせてくれたトケイソウ。 なんでこんな奇才（天才通り越して）的なカラーリングなの。 自然やばない？

こっちは実のなるトケイソウ。つまりパッションフルーツ。 花が可愛いのは言わずもがな（縮れ毛可愛すぎる）、咲くたびに筆でこちょこちょしていたら、一週間でこんな実が育っていた。 結実までの驚くべき速さ。 夏にもたくさん実をつけて、朝のヨーグルトと一緒に美味しくいただいてたんだけど、今年は夏が長かったからか再度実をつけてくれた。 熟すのが楽しみだわぁ。

夕飯の後、疲れ果てて頭ボサボサ放置して��と自分の影を見たらオバQみたいになっていた夏の思い出。

11月は陶器市と個展と企画展を予定しています。 そのほぼ全てを賄えるだけの品物を、今回は登り窯一本で焼成します。 リスキーだけどしょうがない。やるっきゃナイト。（ワードセレクトが今日なぜか古い） これまでは友人たちと数名で焚いていたんだけど、諸事情あって今回は自分達（with夫）だけ。 これはおよそ間違いなく、私の陶芸人生の正念場な気がする。 こんな毎晩満身創痍でベッドに倒れ込むような嵐の展開になるとは、数年前に予定を入れた当初は考えもしなかった。 慣れた自分の窯でこまめに焼くほうが遥かに楽なのに、それでも登り窯を焚くのは一体なんで？ 答えは簡単。 圧倒的に面白いから。

[k6u0]

もなかマシュマロ280円（税込）／Patisserie De bonne augure（湯島）

湯島で新しい手土産ないかなー、と探して見つけた比較的新しいパティスリー。読み方は「パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル」。名物スイーツとして売り出しているのが「もなかマシュマロ」。

ラズベリー、塩レモン、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、キウイ、カシスの6種で、季節によってフルーツが追加されるよう。今の時期は桃（買いに行った日は売り切れ）。

一口食べると、パリッとしたもなかの皮の歯触りの次に、マシュマロのふんわりと食感、そしてフルーツのソースの酸っぱさがくる。もなかのパリッと感が損なわれていないのは、中に入ったマシュマロのゼラチンで水分量を調整しているから。私は塩レモンを食べたけど、基本の味は酸っぱめなフルーツが多いね。もなかの無味な感じが若干残るけど、洋菓子だけど和の雰囲気があり、湯島っぽさ、珍しさがあって手土産としていいと思う。5個セット1600円、６個セット2000円（どちらも税込）。

夕方ごろ行ったら、もなかマシュマロは売り切れのフレーバーはあるものの余裕を持って買えた。5個からは箱に入る。でも、生菓子は売り切れが多かったので注意。なんていうか真面目な味がしそうな感じがする。あと、湯島はねこまつりをするので、猫モチーフのお菓子も一部あり。

住所：東京都文京区湯島2-23-13 グレースカトレア1F

TEL : 03-6826-9168

営業時間：10:00〜19:00 （売り切れ次第閉店）

定休日：水曜日、ほか不定休

開業：2022年10月

[masucaffe]

2023.6.17 定休日です。久しぶりに焼いた〝コロンビア インフュージョン パッションフルーツ ワイン酵母 ハニー〟これは珈琲かぁ？と微妙な感想を述べられる方もいらっしゃいましたが、多くの方が美味しい！また飲みたいと言われて...。リクエストにお応えして入荷です。ただ、高級なのが難点。今回は特別価格にて販売します。鬱陶しい季節ですが、変わり種珈琲をお楽しみいただくのも良いかもしれません。

#自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#coffeelovers #toyama

[doctormaki]

ハンブルグに戻り、ほぼ誰もいなくなったもぬけの殻のマンションで、ここ数日暮らす。実に静かで良い。このマンションの立地は丸の内一番地的で素晴らしいのだが、上階や隣人の足音や声が聞こえて、言うなれば、音響が素晴らしく良い。上階のギリシャ人Chrisと共に起き、彼と共に上下階に別れて朝シャワーをし、Chrisが出かけていく足音を聞きながら、左側上階のスウェーデン国籍ナイジェリア人のMinnaがZoomしているのを聞きつつ、隣人の南ア人ゲイのLouisが彼のパートナーとお喋りしているのを聞く毎日。私は神経質なので、他者の生活音がかなりのストレスだった事を、思い知る。

世の中はイースター休暇である。小学生の頃、イースターの頃のヨーロッパ旅行でイースターエッグのチョコレートを貰うのが、小さな喜びだった事を思い出す。私が子供の頃は、チョコレートも飴も、ちょっとした特別感があったものだ。コーヒーも紅茶も、ちょっとした潤いというか贅沢だった。豊かになり、チョコレートが毎日飽きる位に食べられるようになったり、コーヒーが一杯百円で売られるようになったりと、日本の異常な豊かさに驚くと共に、そんな事は長続きするはずが無いと確信している。豊かさの飽和が、民心を貧しくしているというパラドクスは、しかし、アメリカもドイツも同じだ。

日本のバブル崩壊から30年。それでも豊かでいられるのは、過去の現役日本人、祖父母や両親達が頑張ってくれたお陰だと身に染みて思う。私と同世代の団塊ジュニアは、バブル世代の犠牲になって差し上げ、バブルの軽くおバカなノリを冷ややかに見ているが、それは、ほぼ、社会の底辺から見ているに過ぎない。私達の直ぐ後の世代は、就職氷河期でも無いくせに、就職氷河期であった事を主張し、自分達が社会の犠牲者である事を恥ずかしげもなく標榜し、発想力も無く、知的レベルが低く、上（バブル世代）に媚びへつらう事で生き延びようとする組織のコマ程度の人材ばかりが、起用されていく。ハンナ・アーレントの組織的悪のパターンが平和的に実行されているに過ぎぬ。日本の経済力、組織力、民度の低下は、今後ますます酷くなるだろう。そうした危惧も無く、今をこの世の春と謳歌できる楽観主義者と、未だに核家族化における社会的要請（少子化対策）を真剣に受け止めるマジメな方々だけが、せっせと子作りに励み増殖していく。それは、アメリカでも、ドイツでも同じ。

私の周りの知人達は、ほぼ皆、社会不安や将来不安から子を持たない選択をしている。この人には親になってほしいと、こちらが願うような人格者ほど、子を持たない。私の分析では、子供を持つ事とは、親に成らせてもらう事によって、自らの自己成長のために、子供を、ある種の犠牲にしているようなものだと思う。従って、DVなどの負の連鎖は、綿々と続くし、どこかで、負の連鎖のカルマを断ち切り、気付きの機会が無い限り、家は負の意味で没落しゆく。逆に、家が消滅するとは、カルマが終了したという風にも捉えられると思う。十分に、学びの機会を持ち、ついえれば、終わって良いのだ。日本は宗教がいい加減だが、多くの聖職者が子を持たないのは、そういう意味合いがあるのだろうと思う。私は、聖徳太子の好む維摩経が好きだ。在家で在野に在りながら、清くいる。私は、二十代の半ば、病気をしてから、維摩経を心に置いている。

私は、色々な角度から考えても、子供を持たなかった選択を、良かったと思う。どうせ天然記念物並の知性と感性の持ち主なのだから、天然記念物らしく朽ちれば良いのだ。ガハハ。生物とは、ただの遺伝子の箱なのだとしたら、チェコのブルーノでメンデルが発見した法則のように、また、どっかで、突然変異が生まれ、私のように、社会を斜めに観察する人間も、生まれて来るだろう。問題は、小池がほざくような（負の）レガシーではなく、何を足跡として残せるのかという事とも思う。しかしながら同時に、忘却される事の粋美も思ったりする。忘却されていても、本物であったならば、本物を探す者が時空を超えて探し当てるものだと確信している。それは、必ずしも親族や同民族では無いという事も。

春の訪れを日本を思いつつ祝う時、チューリップを紅白に活けてみた。また、研究所での食事が無くなったので、自分の食べたいものを料理して食べられる幸せを感じている。料理を極端に嫌う事や、料理しない事を良しとする事は、私には理解不能だ。自分の体調に合った、身体が季節変化に合わせて求めるものを、食べたいときに食べられないのは苦痛でしかない。食べたいものを、自らが調理して食べられる幸せ。買いたいものが売られていて、それを購入できる幸せ。その��景にある多くの人々の仕事に感謝しつつ、また、食べて下さいと五体投地してくれる生命を、有り難く調理し、美味しくいただく。これ以上の幸せはあろうか。自分が確実に大きな社会のネットワークの小さなゴマ粒に過ぎず、大きなものに生かされていることを思う。毎食、毎食が、感謝でしかない。

研究所のコックのミヒャエルと、彼の彼女レベッカさんは、私の事をとても好きみたいだ。まぁ、地下回廊に簡易に作られた薄暗く狭いキッチンに、昨年からせっせと通い詰めているのは、研究者でも私だけだしね。。。私は丸山眞男好きなので、市井の小さき名もなき人々の日々の小さき行いこそが、国家の根幹であると信じて疑わない。政治家も学者もアイドルも、みんな、ウンチである。見て社会の病を推測する事はできても、社会を支える根幹は、表立つウンチどもからは、絶対に見えない。大衆とは、実にウンチが好きなんだなぁと感心する。まぁ臭いから、ベムりんみたいに、気になるという事なんだろう。あるいは、自分の中のウンチと呼応するので、ウンチを見て賞賛したくなるのかもしれん。

ワシはウンチはどうでも良いので、社会を動かす、根幹の部分にある、隠蔽された良心を見たい。そして、そこにこそ、社会の希望と未来を見出だしたい。そんなワシに、ミヒャエルは、イースター休みにも関わらず、レベッカと愛犬ペッピーノと共に、車で拙宅まで送り迎えし、自宅に招き、春の料理を振る舞ってくれた。ミヒャエルは北部ドイツ、レベッカは黒い森周辺の南部ドイツ出身。ミヒャエルは、バンコク、リスボンなど世界中を渡り歩いたコックさん、レベッカは2014年台北で開催された25歳以下世界お菓子選手権大会で世界3位を取ったパティシエ。ペッピーノはミックスの捨てられていた犬で推定1歳半。皆、何故か分からんが、ペッピーノなんか身体が壊れそうな位に喜びまくるし、ワシの方が感謝せんならんのに、ミヒャエルとレベッカは、来てくれてありがとうと、感謝して来訪を喜んでくれる。

イースターのためにミヒャエルが作ってくれたのは、春の魚、サワラのソテー。これに森のキノコと白ワイン、玉ねぎを煮込んでとった出汁をベースに、刻んだ玉ねぎと白アスパラと緑アスパラを小口切りし、たっぷりのバターで炒め、春にしか取れない森のキノコをふんだんに入れたところで出汁投入。そして削ったパルメジャーノと黒胡椒で味を整えたスープ仕立てソースを、別フライパンでソテーしたサワラの上にかけて、いただく。食器は、家にある食器で一番高いという、ミヒャエルがお祝いで貰った、美濃焼の器。彼の料理は、優しく繊細で、兎に角、優しく奥深い味わい。研究所で出している料理と異なり、心がこもる料理とは、同じ作り手でも、味わいが異なる事を実感した。この料理を、私は生涯、忘れ無いだろう。

おまけに、何故か、ミヒャエルからは日本から輸入した枯節一本、レベッカからは彼女の作った特大イースターエッグのチョコレートとワシが好きだと覚えていて、ラズベリーとパッションフルーツのジャムを頂戴する。イースターにも、プレゼント交換するのをワシは知らんかったので、メチャクチャ恐縮。

でも、多分、ワシが作ってあげた、カツオダシのお澄ましとニラ餃子、あんこ玉を作っておいて白玉粉を器用に、トリュフ作る時みたいに白玉で包んで茹でて作った、あんこ入り白玉団子が、美味しくて、嬉しかったって事なんだろうなぁと、しみじみと思う。しみじみと、しみじみと、ワシの心が、彼らの心に触れたのであれば、これこそが、ホンマモンの外交努力である。そして、こうした触れ合いが人知れず継続される事でしか、外交なんて、本当は成立しない事も、ワシは知っている。昨今の、金持ちブリタイ外交官や商社マンが、適当な高級レストランで適当にクッチャベッて外交した気分で喜んでいるのは、ブリと鯛レベルに過ぎぬ。その一晩に使った金額の多い少ないで関係性が計測されてしまい、資本主義の薄っぺらい関係性でしか無くなる。

そうじゃないんだよ。時間を共にするということ。同じ釜の飯を食うとは、共に材料を集め、共に調理する時間を過ごしたという事を含意する。ミヒャエルが、マキに何を食べさせようかと思案しつつ、イースターで閉まる直前の忙しい市場に出向き、ウロウロして食材を買い揃え、前日には、アルコール飛ばしたソースなら食べられるか?と確認のメールをし、当日には朝からワクワクと、ソワソワと、魚を自慢の刺し身包丁で解体し、切り身にしてからバットの上で休ませ、レベッカに運転させて、マキを30分かけて車で迎えに行く。この間、ずーっと、思って貰えた事に、感謝なんだ。その優しさと、かけてくれた時間、思いを寄せてくれていた事こそが、掛け替えの無い友情の証だと、アホなワシは確信する。

ワシが、ケーキを作らなくなって久しいのは、忙しいからを口実にしとるが、ちゃうねん。ワシが掛けた時間が、工業製品の如くに、チャチャッと評価され、つまらない物として消費され、こんなんだったら、〇〇パチシエで買う方がいいじゃんと言われる事に、耐えられなくなっただけ。じゃ、おフランスで修行して、バカ高い価格つけて売っているブリタイ共から、買え。と思っただけ。

でも、もうこんな心的逃走も、春の訪れを以て終了します。他人は、裏切るものよ、信用なんかしちゃダメと、お風呂の師匠は私を諭す。他人に期待して傷つくのは自分だから、他人に期待しない事だよ。社会なんてゲームなのさと、エルちゃんは私を諭す。私は、ずーっと、ずーっと、彼らの言葉を哀しく聞いていた。人間はそんなものなのかと。父はハッキリと、お父さんは性悪説だと、10代のワシに宣言した。だから、ワシは18歳で、性善説を貫くと心に決めた。天邪鬼は、いつの世でも大変です。でも、ワシはやはり、性善説を生きようと思う。他人の、良心に触れようと。触れるためには、自分が良き人でなくてはならない。与えて、与えて、悲しんで、傷付きまくって、泣きまくって、それでも、与え続けられる人になりたい。何故なら、私はやはり、人間を恐れつつも、人間が好きだからだ。芥川の蜘蛛の糸のように、どんな悪人にも良き心があるはず。親鸞の悪人正機説は私はバーカ親鸞と思っているが、何故なら、悪の正当化を許容するから。近代日本をダメにしたのは、極端な悪人正機と他力本願で、親鸞こそが浄土真宗こそが、悪だとワシは思うちょりまんねん。まぁ大衆宗教だから、しゃーないけど、酷いもんだで。

いずれにせよ、ワシはもう、こだわりを捨てるのだ。東大にも日本にも、もはや期待は持てない。つまりだ。究極の個人主義の時代ならば、夏目漱石の超個人主義の時代が到来したのだと理解して、ワシこそが、良き者であり、あろうとし続ける弛まぬ努力をし続けることで、世界の良心になろうと思う。

[kuronoko]

今日の料理教室成果！ ・カヌレ・ド・ボルドー＆ギモーヴ～パッションフルーツ＆カシス～ ・ベーコンチーズリング(1dayレッスン) ・ビーフシチュー ・ツナとキャロットのピラフ ・りんごとチーズビスケットのサラダ ・アップルベリークランブル カルネのレッスンは予約してた先生が急遽休みで変更になり、代理の先生が緊張気味でのレッスン！ 3回目のレッスンだったので、いつも通りの��手本にされる😅カルネの焼き上がりは全員上手くいって良かった。 ギモーブを切り分ける際ナイフではなくスケッパーでする事でスムーズに！ 1dayレッスンのベーコンチーズリングは、成形する際生地を切る事でリング状に！ レッスンは最近入社した先生が担当だったんだけど、少し緊張してる感じ！今度料理のレッスンを開講するみたいなのでタイミング合えば受けてみようかな。 料理はビーフシチューを含めたメニュー！ ビーフシチューは圧力鍋を使って肉もジャガイモもトロトロになっていて美味しかった😆 ピラフはニンジンを擦りおろしたものとツナ缶を入れて炊き上げた。ニンジンの香りよりもツナの香りが勝ってるんだけど、それが風味良くて美味しい。 アップルベリークランブルはクランブルを作るのが少し大変だけどリンゴの甘みと酸味が合わさってデザートにピッタリ！ #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ_MIDORI長野 #abc好きな人と繋がりたい #abcクッキング1dayレッスン #abcクッキングライセンス #カヌレ #ギモーブ #料理好きな人と繋がりたい #料理教室 #パン https://www.instagram.com/p/ClL50xOLH9U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoooko-o]

30/07/2023

Tofu Standのlunch🍽

メインは麻婆豆腐。4トラでつながりのある麻婆豆腐大好きな方もわざわざ鹿児島を訪問してここの麻婆豆腐のlunchを食べていました。

麻婆豆腐大好き💖な方は是非笑

入来町のひまわり畑🌻写真の右上にトンボがいるのにもご注目♪

午後からが写真を撮るのに絶好のタイミングでした。

徳丸屋さんでは、本日ラスト１個のブルーベリーのタルトをイートイン🍴

一昨日からの新作トロピカル🍍🥭こちらは持ち帰りました。

パンナコッタにマンゴー、パイナップル、パッションフルーツを合わせたヴェリーヌ。

いつもシンプルな組み合わせが多い徳丸屋さんには珍しい印象がありましたが、これまた違和感無しで、すっごく美味しい！！書いているとまた食べたくなります😣悲しいことに今週は６日連続勤務…。そして休日の日曜日はさつま町の夏まつりに伴う通行止めの為、午後２時に営業終了。次回訪問したときも販売されていますように…🥺✨

[kentackeyyy]

2024.05.26

土日弾丸旅行。

石垣島だよーん

看板、文字消えちゃっててもうわからん。

石垣島はとにかく信号機が無い。

初手、フルーツランドでパインとパパイヤをいただく。(パッションフルーツをおまけでつけてくれた)

おいしすぎたので追加でジュース購入。

マンゴー← →パッションフルーツ

マンゴーはちょっと野生の味したけどそれが素材の良さという感じで◎

パッションフルーツは酸っぱくてタネがジョリジョリしてて言わずもがな◎

続いて海を見に来た。

透明だった。

めちゃ綺麗。

夜はビュッフェ&石垣牛。

ビュッフェってあんまりいっぱい食べれたことないしそんなに美味しかった経験もなかったけどここはとてもおいしかった。

お腹いっぱいになりまして

翌朝を迎える。続く

[ellie-lili]

休日のブランチ。

ガレットコンプレに、アボカド追加で。このガレットのハムが自家製で、めちゃ美味しい。久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい。

パッションフルーツとライムの酵素シロップのソーダ割りも、とっても好みでした。

お店の方がみんなやさしくて親切で、居心地が良くて大好きなお店。

[shimizuyaofsake]

2024/2/7

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

先日の東京にて。

友人家族とぶらぶらして居たら、大変珍しいことに話しかけられました。

振り向くと、一瞬だれかわからなかったのですが(実際10年以上ぶり)かつてのバイトの同僚でした。

結局夕方から飲むことになり、心の弟も交えて愉快な時間を過ごしました。

彼女は何も変わっていませんでしたが、どこか熟成したような、、、

私もそんな、いい酒のように時を経たいです。

# なかむら 新焼酎 二〇二三　(中村酒造場・鹿児島)

2020年から始まったなかむらの新焼酎。

ついに一升瓶、Alc.25%が登場!!!

濾過の有無、単一タンクに拘らず、今期も中村酒造場の全てを込めたブレンドの新焼酎です。

Aqua(Alc.17%)の時に感じた、自然な複雑味と柔らかさ。

ある程度のコントロールはあるものの、でもそれゆえの心地よい味わいへ。

芋のナチュラルワインみたいだ、なんて思ったのと今回も同じ印象を抱きました。

ストレート→芋らしい香りは丁度よく、力強くもそのまま飲み続けられてしまう柔らかさも。

水割り→香りはよりミネラリーに、芋の甘みふんわりと、とても飲みやすいです。

湯割り→農作物としての芋をしっかり感じるふくよかほっこり。一番芋らしいです。

ソーダ割→複雑なフルーティ、それはパッションフルーツ。個人的にめちゃうまでした。

てな具合に全方向に対応するべくブレンドの美学を感じる一本。

ほんとは年末年始で売り切りたかったのですが、私どもの力不足、少し在庫ございます。

ぜひご賞味ください。

もうすぐバレンタイン、チョコとも相性いいです;-)♡

それでは本日もはりきっていきましょう。

[pumpkin-stock]

名前：キャンディ（ハロウィンミックス） 店舗：頂き物 一言：かぼちゃ型のキャンディがかぼちゃ味…ではなく、赤/黄/緑のキャンディがかぼちゃプリン味。（かぼちゃはレモンスカッシュ。他パッションフルーツ、コーラ、アセロラソーダ） 思いのほかしっかりとしたかぼちゃプリン味でびっくりしてしまった。他のキャンディも濃い味でとても美味しい。

[cuz-yummy]

去年のバレンタインに食べたチョコレート。

ルノートル(キューブ・パッション)

骨太入り紅茶と

パッションフルーツ取り立てて選ばんでいいかって避けてたけど、美味しい……。

酸味は強いけど華やか。

チョコレートの菓子というか、お菓子としての成立にチョレートの形態を取っている感じ。