#バジル・モッツァレラ

[respect-love33]

「カプレーゼ」に関する歴史的背景と面白いエピソード

### カプレーゼ：モッツァレラ、トマト、バジルの三重奏 カプレーゼ（Caprese）は、イタリアのカプリ島に由来する鮮やかなサラダで、その見た目の美しさとシンプルさから多くの人に愛されています。しかし、カプレーゼにはただ美味しいだけではない、興味深い雑学や歴史があります。この記事では、カプレーゼに関する楽しいトリビアと、その背景に迫ります。 #### カプレーゼに関する面白い雑学 1. **イタリアの国旗を模したサラダ** カプレーゼの特徴的な色合い—赤（トマト）、白（モッツァレラ）、緑（バジル）は、イタリアの国旗を象徴しています。このため、カプレーゼは愛国的な料理とも言えます。 2.…

[aya-azana]

チキンブリトーの作り方

材料 A) セブンイレブン　ブリトー　モッツァレラとバジルのマルゲリータ　1つ B) ７プレミアム　ほぐしサラダチキン　半分くらい

調味料 a) クミンパウダー　適量 b) マヨネーズ　適量 c) リケン　インドカレー屋さんの謎ドレッシング　適量

作り方 1) ほぐしサラダチキンに混ぜた調味料を和える 2) ブリトーを袋から取り出し、破れないように生地を開く 3) 2に1をのせて再び生地を閉じ、サランラップで包む 4) 500wで1分30秒くらい加熱して完成

[maker-d-hh]

【ピザの逸品】ＭＣＣ ミラノ風薄焼ピッツァ３種 セット マルゲリータ／クアトロフロマッジョ／ジェノベーゼ

薄手の生地で小麦の風味やパリッとした食感も期待できる、マルゲリータ、クアトロフロマッジョ、ジェノベーゼの3種類の風味が楽しめるミラノ風薄焼きピッツァです。

トマトをベースにしたソース、バジルが香るソース、モッツァレラチーズの風味を楽しめる「マルゲリータ」、

パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダチーズによる4種のチーズの風味を1枚で楽しめる「クアトロフロマッジョ」、

ジェノベーゼソースとチーズの風味にバジルの風味などもプラスした豊かな風味を楽しめる「ジェノベーゼ」の3種で、いずれも、生地、ソース、チーズにしっかりとこだわっている印象。

1枚ずつ個包装の冷凍で、食べたいときに食べたい分だけ楽しめる、直径約20cm(8インチ)の程よいサイズ感もうれしい薄焼きピッツァの逸品です！【PR】

[sazanami-food]

【めしろぐ】ポトフっぽいスープ（賞味期限切れのウィンナーソーセージ使い切り）、トマトと卵のバジル炒め、いちごとモッツァレラのバルサミコサラダ、ハイボール。

[55kazuharu]

ランチはお手軽価格でピザを食べられるイタリアン。 日暮里駅にある窯MARU。 イタリア風な店内。 ピザランチは580円（マリナーラとか）〜という嬉しい価格設定。 ピザは20種類ほど。 トマトソースベースかチーズベースに分かれています。 今回はトマトソースベースのジャポネ1,250円をいただきました。 ドリンクは+200円。 セットにはスープとサラダが付いてきます。 ジャポネは、モッツァレラ、バジル、チキン、テリヤキソース、九条ネギ、オクラ、グランマーゾ、黒こしょうがトッピングされています。 石窯で焼き上げる本格的なピザで、ふっくらもっちりのピザ生地。 程よい焦げ感で味も香りも良かったです。 スープとサラダは付け合せ的な感じではありましたがランチセットとしてはありがたいです。 ランチ時間帯は並ぶほどなので、少し時間をずらしていくのがおすすめです。 #窯maru #石窯ピザ #日暮里グルメ #日暮里 #日暮里ランチ #ピザ屋 #ピザ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (窯MARU 日暮里) https://www.instagram.com/p/CmTHS4eSjJw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tanayoung0212]

（2022/12/3土） 朝イチでNetflix鑑賞して、ランチから外出。 ガレット食べれるところをずっと探しててようやく見つけた、横浜駅から平沼橋駅の方に向かったところにある「パーチ」へ。 トマトとモッツァレラとバジルのガレットにしました。 ランチはセットになってて、ミニサラダと、選べるドリンクは自家製レモネードソーダにしました。 うん、うん。 さて、Netflixでは、ポーランド映画の「レッスンプラン」を鑑賞。ヤンキー高校でドラッグが横行、事実を追ってた先生が死んで、友達の元刑事が先生になって再び追うっていう。なんかキャッチーな作りで、ポーランドにもこういうエンタメムービーがあるんだなぁと。 (perch_cafekitchen) https://www.instagram.com/p/ClveDZsSsVD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mgmgoic7]

好きな食べ物

・寿司

なんでも食べるけど、サーモンが1番好き🫶海の幸大好き！焼きも好き！ほやだけは食べれないよ〜

・うどん

結局シンプルなかけが1番かもしれない。

・エビチリ

ぷりぷりエビにピリ辛チリソースでご飯何倍でもいける。エビマヨもいいね。でっかいぷりぷりのえびたべたいな。

・カルツォーネ

ピザをパンにしたようなやつ。八王子の東急スクエアの中に入ってたパン屋さんで出会った。食べた時の衝撃よ。私はトマトソースに弱い。

・ハード系のパン

ソーセージ入ってたり、ちょっとピリ辛だとなお嬉しい。食いちぎる時に私は幸せを感じます。噛んでいる時もだけども。

・トマトソース系パスタ

ミートソース、ボロネーゼ好き。とにかくトマトが好き。タバスコ鬼のようにかける。パスタはバジルも好きだよ。きのこ系も好き。クリーム系はあんまり食べないかも。

・ミネストローネ

やはりトマトが好き。スープは基本的になんでも好きだけど、ミネストローネはジャガイモも豆も入ってるからえらい。好き。

・カプレーゼ

2024夏はお世話になった。私はトマト狂かもしれん。トマトとモッツァレラとオリーブオイル、塩、ブラックペッパーあるいはバジルは最高の組み合わせだと思っている。ご飯、これだけで良いと思ってる。とても満足。

・ハード系のグミ

グレープ味だと尚良し。顎を酷使するのが好きかもしれない。同じような感じだと堅いお煎餅も好き。食べてる感じがとても感じられるからね（デブ）。

・野菜スープ

シンプルにコンソメ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、野菜多めが好き。多くなくて良いけど、ベーコンがウインナーも入れたいね。ご飯これだけでも良いと思っている。

・ネギ入り玉子焼き

玉子焼きにネギ入れるだけでめちゃウマになるので、ネギは優秀なんだ…。ちなみに私の住んでる地域では甘めの玉子焼きが食べられてるっぽいが、断然塩っぱい玉子焼きが好き。甘いものでご飯食べるのに抵抗ある。味噌汁にさつまいもやかぼちゃが入ってるのも少し混乱する。

・明太子

おいしい。ご飯何倍も食べたい。

・納豆

お出汁たっぷりのやつ！！！絶対出汁を売りにしてるやつ買う！！！納豆食べると箸ねばねばして、他のおかずがねばねばするの嫌なので、納豆ご飯しか食べないか、納豆用スプーンを使いたい。大皿で出されたのを家族でもねばねば箸使っておかず取ってたらとても嫌な気���ちになる（すみません）

・中華サラダ

春雨入ってるやつ。狂ったように一時期食べてた。アレンジしてカニカマ入れたら、ドロドロに溶けてて、カニカマって酢に弱いんだね。発見。

・とりわさ

昔から母が作ってくれるやつ。蒸した鳥ささみとかまぼこ、三つ葉を醤油わさびで和えたやつ。さっぱりしててとても美味しい。

・クリームソーダ

見た目が可愛いから好き。氷とアイスクリームが接したところのしゃりしゃり、いいよね。甘いんだけど、液体だから耐えられる。

・いちご

いちご自体も好きだし、だいたいアイスもお菓子もいちご味を選んでしまうよ。

・棒棒鶏

幼稚園の卒業文集？の好きな食べ物なところにお母さんの作る棒棒鶏と書いた気がする。トマトときゅうりとささみ、最高なんだよね。大人になって知ったんだけど、ソースはクックドゥのやつでした。

・フライドポテト

大好き！一回1人で冷凍一袋買って、揚げたことあるんだけど、どんなに大好きでも一袋は食べきれない事を学んだし、美味しく食べられる適量がある。シンプルに塩がいい。

・ラーメン

ここ数年で美味しさを知った。それまではあんまり食べれなかったんだよ〜。某YouTuber主催のラーメンフェスで出会ったジャンクストーリーの塩ラーメンがとても美味しかったから、また食べたいなあ。豚骨も好き。味噌ラーメンも好き。味濃いめはずっと食べ続けることができない。

・肉団子スープ

母の作る肉団子スープは生姜が効いててとても美味しい。大好き。冬にぴったり。

・雑炊

やさしい。ヒガシマルのうどんスープで作ると美味い。

・じゃがポックル

最近の我が家のブーム。お出かけ行った時に北海道展やってて、お土産に買ってったら、気に入ったらしく、じっかでじゃがポックルの箱が増えてた。シンプルな塩がいいんだよね。二日酔い、何か食べなきゃいけない時にとてもいい。

・小籠包

スープが飲みたいが為に頼んでいる。

[tramonto-takumi]

「石窯料理Tramonto」9時～20時　店休日　火曜　第三月曜 「バジル・モッツァレラ」 このピザは僕のお気に入り商品です笑 バジルとチーズが絶妙に合うんです！！これね・・・・最高です！！！！ 皆さんお願いです！！「おいしそう」ではなく「おいしかった」と言ってほしいです＾＾ #ishikawa #kanazawa #金沢カフェ #Tramonto計画 #石窯料理Tramonto#トラモント計画 #石窯料理トラモント#金沢ピザ#ピザ #バジル#モッツァレラチーズ#お気に入りピザ#ピザ#バジル・モッツァレラ (石窯料理tramonto) https://www.instagram.com/p/B80gkieA2-U/?igshid=z0py10fuv7w2

[otona77mtb]

朝食は簡単にコレ♪ 弁当に詰めるオムレツに入れる予定のモッツァレラを使ってしまった(涙) 美味しいからしょうがないナイねw #朝うどん #margherita #トマト #モッツァレラ #バジル #トマトソース #和出汁 https://www.instagram.com/p/CDxYeKXjpI0/?igshid=8ilb0tyodn0b

[55cooking]

カプレーゼ Insalata Caprese

[kjs-life]

#Fresh #Mozzarella #Burrata #Hanabatatake farm #Basil #Tomato #Olive oil #生モッツァレラ #ブラータ#花畑牧場 #バジル #トマト #オリーブオイル (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CXYOuv1lyMU/?utm_medium=tumblr

[kkimura]

バケーション3日目の朝は、またまた可愛いお客様が。。。大きなどんぐりを咥えてて可愛い💕

今日もハイキングなので朝食をちゃんと取って出発！

帰ってきたら早速焚き火して、赤ワイン飲みつつ昨日仕込んでおいたピザの生地を広げて、モッツァレラ、自家製トマトソース、じっくり火を通して甘くした玉ねぎ、仕上げにオリーブオイルとバジルをふりかけて、グリルの上でピザを焼きました！めちゃウマ！

Had another cute guest on the porch in the 3rd morning of my vacation in the Catskills : ))

Had power breakfast since I was planning to go on a hike again today!

After coming back home from the hike, I opened a nice red wine prepping to make homemade pizza on a grill for dinner. I made pizza dough yesterday so I spread them out, put mozzarella, homemade tomato sauce, caramelized onion then finished with olive oil and basil. The crust came out super flavorful and crunchy and went very nicely with the red!!!

[moyushibata]

日曜日の夜ごはんは、おうちイタリアン🇮🇹

あさりとトマトのオイルパスタ、マルゲリータ、生ハム、サラダ。

市販のピザに、トマト、玉ねぎ、モッツァレラ、バジルを追いのせして、フレッシュに。

[tatsuyakaise]

今日のところは下ごしらえ。 寝かせて味やらオリーブオイルを染み込ませて、 パスタに乗っけたりパンにつけたり してみようと想定。 #色々 #トマトとズッキーニとパプリカとモッツァレラにバジル #夏野菜 料理とも呼べないようなもんだけども… https://www.instagram.com/p/B0OHckGpFJO/?igshid=1dxcknhv0r4va

[yuta0308]

こんにちは！ 今日はおしらせ投稿です🌷 食メディアの おうちごはんさん ( @ouchigohan.jp )が 5月20日に5周年を迎えます🎂🎉 そこで、今日から20日までの4日間、 おうちごはん誕生日LIVEを配信されるということで、プチコース料理形式で毎晩各種担当の方がおうちごはんさんと共に配信されます。 メニューはこんなかんじ。 🥗前菜🥗 ズッキーニとモッツァレラと海老のアヒージョ 5月17日(月) 19:00～ 青山金魚さん ( @kiyomi_aoyama ) 🥣スープ🥣 トマトとバジルのポタージュスープ 5月18日(火) 19:00～ 鈴木綾夏さん ( @ayakacooks ) 🍖メイン🍖 レモンが香る！ 粒マスタードの豚バラローストポーク 5月19日(水) 21:30～ ウエキトシヒロさん ( @utosh ) 🍰デザート🍰 チョコレートムースwithラズベリーソース 5月20日(木) 19:00～ 僕　( @yutaokashi ) おうちごはんさんのお誕生日に是非このライブにも遊びに来てくださると嬉しいのと、 すごく緊張するので誰か知ってる人遊びに来てくれると嬉しいです(笑) 時間帯合えばいいな。 #勝手にPR してくださるとすごい嬉しいです🥲切実。 それでは おたのしみに！ あ。ドキドキしてきた。。😫 ちなみにこのお花はカモミールです。 生クリームに香りを移して お砂糖でマリネした苺やバナナにつけるのが おすすめ😆 #インスタライブ #ライブ配信 #おうちごはん #おうちごはん革命 #おうちごはんlover #おうちカフェ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ハーブ #カモミール #花のある暮らし #暮らしを楽しむ #暮らし #おやつ作り #手作りデザート #デザート #camomile #foodforfoodies #eattheworld #livethelittlethings #finditliveit #lifeandthyme #shareyourpassion #gatheringlikethese #livemoremagic #lifeisbeautiful (Tokyo Japan) https://www.instagram.com/p/CO9VYD4gX5Q/?igshid=1g0cu3kx0wwdc

[allumettesparis]

Da Graziella Pizzeria - ピッツァリア　ダ・グラジエラ

最近はやっていると噂のピッツァリア、１０区のお洒落地区Rue des Petites Écuriesの小さなイタリアンレストランを紹介します。

実は個人的にはイタリアンと言えば断然パスタ派、ピザはほとんど食べないので、この日もお目当てはパスタ、ピッツァリアに行くのにパスタ目当ての私(インスタでパスタメニューがあるのもチェック済み)。

着いてみると、看板は出ていなく、ウインドーに手書きの店名、こじんまりとした可愛らしい内装で気分が盛り上がります。

さてメニュー、イタリアンの食材を多々使用しているので、イタリア語が並んでいます。 ピザかパスタかわからないのでウェイターさんに確認、イタリア訛りのフランス語で親切に説明してくれました。

が、なんとなんと残念なことに今日はパスタは無し。まぁ仕方ないので、私はウェイターさんお勧めMarinara 2.0 (Tomate Piennolo-ナポリ産ピエノロトマト, Anchois-アンチョビ, Colatura-アンチョビソース, Ail-ニンニク, Origan-オリガン)、相方MはクラシックにMargheritaマルゲリータ(Tomate San Marzano DOP-サン・マルザノ・トマト, Fiordilatte-フィオル・ディ・ラッテ、モッツァレラに似たチーズ, Basilic-バジル)を注文して分け合うことに。

注文から５分足らずで大きなピザが運ばれてきました！早い、フランスでこの速さは奇跡。

超高温の釜で焼くらしく、焼き時間が短いらしいです。 生地は私好みの超薄。

さてお味は、アンチョビの塩気が良い感じに効いていて、ジューシーなトマトとよく合う！ とってもエレガントな風味。 Mのマルゲリータも一切れ頂きました。うんクラシックに美味しい。

コロナの感染拡大で、予約しても１時間しか居られないって聞いていたので食べ切れるか心配していましたが、サービスの早さもあり全然大丈夫でした。 もしかしてパスタだとこのスピードでサービスできないから今はパスタが無いのかな、と予想。 次はいつかパスタを食べに来ます！！

Da Graziella Pizzeria 43 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris http://www.dagraziella.fr/

編集 : K