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mickeykhun · 2 years

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2023年タイの旅　

カンチャナブリ編

27日はカンチャナブリにタイのHOTTEST2人と一泊旅行。その前に一泊にスーツケースは邪魔だから、カンチャナブリから戻ってきてから泊まるホテルにスーツケースを預かってもらう事にした。そのホテルがこちら。Buddy Boysが撮影したSukosol Hotel (どこまでもヲタな私)最初に泊まったホテルと違って一応五つ星。でもびっくりするほどはお高くない。しかも空港に行くエリアリンク駅近。

タイの友達はこのホテルまで迎えにきてくれた。

いざカンチャナブリに出発！カンチャナブリへは車で約3時間。バンコク周辺にもゴルフ場はたくさんあるのになぜカンチャナブリまでもゴルフの撮影に行ったのか？謎、とタイペン皆言う。しかもかなり夜遅く11時くらいに出発したらしい。すると真夜中についたわけ？私らは昼ごはんを向こうで食べようという計画。

途中、ニックンのマラソン映画、Seven Something を撮影した橋を渡り1人で盛り上がる私。

映画は見たけど実物は初。

カンチャナブリ到着後は「戦場にかける橋」の橋が見える水上レストランでランチ。コロナで観光客が少ないせいか、橋がばっちり見える席確保。食事が終わった後は1日数本しか来ない列車が橋を渡るところも見れた。列車が橋を渡る最中も観光客はその橋の端にいた😱

私らもその直後に橋を端から端まで歩いてみる。

天気はいいし暑くないし最高の季節。

ホテルはリゾートホテル。この日は満室。ほぼ欧米人。川辺の夕焼けに癒される。

遅めのランチにカフェ巡りもして、夕飯入るのか？でもBuddy Boysの行ったムーガタレストランにはなんとしても行かねばならぬ！ムーガタ初体験にワクワク。かなり遅い時間にムーガタレストランへ。間違いなくここだった。

ムーガタは食べ放題。材料をテーブルに運び、焼いて、タレにつけて食べる。野菜は山型になってる鉄板の周りにぐるっとある溝に出し汁をいれて鍋のように食べる。材料がなくなったらまた取りに行き、焼いて/鍋にして、食べる。行ったり来たり、食べたり、なかなか忙しい。けど、みんなでワイワイ楽しい食事。豚肉だけだと、一人１９９バーツで食べ放題、飲み放題。かなりのお得感。

ムーガタにちなんだタイ語講座も受ける。よく焼けてるはマイマイ。焼けてないもマイマイ。書くと違うけど、発音は全く一緒だと😂

ご参考までに↓↓

Buddy Boysが行ったナイトマーケットにも行った。（それぞれのプレゼントを探してたあのマーケット）ここは駐車が難しいだろうからと、ホテルからサリンという乗り物で送ってもらう。サリンはバイク版トゥクトゥク。カンチャナブリではよく見かけた。普通の三輪トゥクトゥクよりずっとスリリング。坂道とかジェットコースター並み。興奮してたのは私だけ（当たり前）夜市では私らはもっぱら食べ物の屋台ばっかり見てたｗ　虫は無視。

こうして最初の夜は更け、トリプルルームでまったり過ごす。TVつけたらドラマにバイフーンが出てて、ひとしきりNineが告白した話で盛り上がる。夜は熟睡の3人でした。

翌日も晴天。少し冷んやりするくらいの朝。今日はこの巨大な木を目指してドライブ開始。ここにはこの巨大木しかないのに、それなりにお土産店もある。

私が呑気にニックンが好きなお菓子を見つけて立ち食いしてたら、運転してくれてる友達がなにやら軍人さんと長いこと話してる。どうしたのかと思ったら、ガス欠に気づいたと。あいにく近くにはガソリンスタンドはないらしい。が、ここの駐車場の入口の雑貨屋でガソリンが買えるという情報をゲット。行ってみると、見かけは全く普通の雑貨屋。でもガソリンはあった！コーラのペットボトルで持って来たぞ。これぞ究極のリッター売り😂タイ人の友達もこれは初めての体験だと。

とりあえずこれでガソリンスタンドまで持たせる。が、その正規のガソリンスタンドはどこだ？交番見つけて寄ったけど、お巡りさんはパトロール中なのか？も抜けのから。困ってたら、近くで右折待ちしてたバイクのお兄ちゃん見つけて聞くと、ちょうどそっちの方行くからついてこいとガソリンスタンドまで先導してくれた。ガソリンスタンドに着くと、お兄さんはおトイレに入り、颯爽とバイクで走り去った。なんとイケメンな。

おかげでワットタムスワまで行けました！

最後、バンコクへの帰り道にあるレストランで遅めのランチ。これが掘り炬燵みたいになってる席の下は鯉の生簀。涼しいけど、足ぶらぶらさせてたら時々飛びついてくる(笑)ここで食べたガパオはマジで美味しかった！

カンチャナブリに一泊し、ムーガタ食べて、ランチx2 カフェx2、さあ、しめてハウマッチ？ガソリン代込みで正解は1人1850バーツ！(7100円) 安すぎます。運転ありがとう。会計係さんもありがとう。私？何もしてない。予約から日程まで全てお任せでした。

次回はニックンが家族旅行したカオヤイに行こう！と約束して別れました。

タイ滞在も残り２日となりました。(えっ、まだ続く？)

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nobmyzk · 2 months

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今日は、#チキンマッサマンカレー #筍と豚ひき肉のタイ風ピリ辛炒め #お昼ごはん #lunch #lunchtime #新富町 #新富町グルメ #新富町ランチ #ピンクエレファント新富町

#lunch #lunchtime #お昼ご飯 #お昼ごはん #新富町 #ピンクエレファント

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moko1590m · 3 months

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東京のJR上野駅からJR御徒町駅までの高架沿いに、およそ500メートル続く「アメ横商店街」。400ほどの店が軒を連ね、連日多くの人でにぎわう人気スポットですが、ここ数年である変化が起きています。　それが店舗の多国籍化。様々な国の飲食店が立ち並ぶエリアとなっているのです。中でも多いのが中国系の店です。　豚足や鳥の丸焼きなど、本格的な中華料理を売っている店「串串香屋」では、台湾からの観光客がひと休み中です。台湾からの観光客「観光で日本に来ましたが、中華料理が恋しくなって食べにきました。味は本場とそっくりです」串串香屋店員「アメ横だったら外国人の方も多いし、日本人のお客さんだけではないから（商売は）やりやすい。中国だけじゃなくてベトナムとかミャンマー、タイとかフィリピンの方はよく買ってくれる」　アメ横商店街の副会長を務め、33年間、革製品を販売している千葉速人さん（69）によりますと、飲食店はここ数年で急増したといいます。アメ横商店街連合会　千葉副会長「十数年前にケバブ屋が初めてできて、珍しいなと思ったんですけど。今から5～6年前に急に増えた。今、飲食店がだいたい400店舗中おそらく50店舗ぐらい。昔はほぼなかった」　およそ50の飲食店の中で、外国人が経営する店は35店舗と7割にも及びます。 ■鮮魚店30店舗→5店舗　背景に… 　増加する飲食店とは対照的に、減っているのが鮮魚店や乾物店。正月用の食材をを求め、多くの人でごった返すアメ横の光景は、年末の風物詩と言えるものでしたが…。千葉副会長「（昔は）ほぼ鮮魚店だったんで、ここだけでも20店舗くらい。今は5店舗」　10年前、30店舗ほどあった鮮魚店は、今では5店舗にまで激減。その背景にあるのが「後継者不足」と「新型コロナの影響」です。持丸水産　持丸健康代表取締役「コロナになる前に10店舗以上あって、コロナになってから一気に。継ぐ人もいないし、この機会だからやめちゃおうみたいな」　こうして、物件が空くとすぐさま外国人が借りるようになり、現在の多国籍な飲食店街に変わっていったといいます。持丸代表取締役「（勢いは）本当にすごいです。空いた場所にすぐ入ってきちゃうんで」 ■昔ながらの物販店にも目を向けてほしい　アメ横では店舗だけでなく、客層も変化。5年ほど前から外国人観光客が増え始め、今では、およそ7割にも及ぶといいます。イスラエルからの観光客「いい場所ですね。果物や肉、魚などいい食材であふれています」メキシコからの観光客「お店がたくさんあって、興味深いものが、たくさん売っています」　生魚に馴染みのない外国人観光客が増えたことで、経営を続けている鮮魚店の売り上げも減少傾向に。そのため対応策を検討中だといいます。持丸代表取締役「魚以外でもやろうかなと考えている。商品を焼いたりとか、食べ歩きみたいな感じにして」　戦後の闇市をルーツに、昭和、平成、令和と、時代とともに、その姿を変えてきたアメ横。千葉さんは変化を受け入れつつも、アメ横らしさを残す昔ながらの物販店にも目を向けてほしいと話します。千葉副会長「飲食店は欠かせなくなってるんで、それはそれでね。ただやっぱり物販の街アメ横としては、飲んで食べて観光もいいですけど、中（ガード下）に入って見てほしい。車以外、何でも売ってる街なんです。要は宝物さがしで、『なんとなく欲しい』と見に来ていただくとやっぱり見つかるんです」（「グッド!モーニング」2024年6月15日放送分より）

「アメ横」飲食店7割が外国人経営…中国系多く　老舗の鮮魚店は激減（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

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k6u0 · 6 months

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もちつつみポークフロス、ポークフロスロールケーキ各350円（税込）／NANA TEA&Tsutsumi（西池袋）

うーん、今回は個人的にはそんな好きでないお菓子。

私、お菓子だよって言われて、カリカリ梅や昆布出されると結構ムカッとする。おかずとしても出されるものをお菓子として出されると心底ガッカリしてだんだん腹が立ってくるから。こちとら、甘味がほしいんじゃい。

池袋を歩いていると、白を基調としたこぎれいなカフェを発見。気になって検索すると、意外なことに中国や台湾のスイーツが売りっぽく、どんなんなんだろう？と入店。

気になったのは、「ポークフロス」が使われた惣菜寄りのお菓子。ポークフロスってなんだ？と思いつつ、まぁ甘じょっぱい感じかな、もち入っているならハズレないだろ、と購入。

持ち帰ってもちつつみポークフロスを一口食べてみる。

…おぉぉん？？？豚肉のフレークと思いきや、食感は綿菓子のようなフワフワした感じ。味は、甘辛い缶詰のまぐろフレーク「はごろも煮」食べたときと似ているような…。でも、あれほどパンチもなく、惣菜なんだと思って食べるにはやや甘い程度、お菓子と思って食べるとややしょっぱい程度。お菓子と見せかけておかず食べさせられてるほどの不快感はないけれど、お菓子とも思えないこの微妙さ。

ポークフロスは、豚肉のでんぶ（肉をほぐして甘辛く味付けして炒ったもの）。台湾やタイではポピュラーな食べ物だそう。翌日、会社で台湾に詳しい友人にポークフロスってどう？と聞くと、あんまり好きではないと言われる。それでも、ポークフロスロールケーキを半分わけると、クセ（香辛料）が強くなく、食べやすい方という感想をもらう。個人的にはリピはないかな…。まずいではないと思うんだよね、馴染みがなさすぎた感あり。マカロンとか色がきれいな洋菓子も売っているので今度はそっちか。

池袋らしいスイーツってなかなか見つからないよね。西武池袋がベストでしょうか。あと、タカセ？？あー、自由学園もあるわねぇ。

住所：東京都豊島区西池袋3-32-5

TEL：03-3590-0677

営業時間：11:00〜19:00

定休日：不定休

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harawata44 · 7 months

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「魔法のマシン」外国人が殺到…“レトロ自販機のテーマパーク”　世界の自販機事情も - ライブドアニュース

youtube

以下引用

　外国人観光客を魅了する、ニッポンの自動販売機。昭和に製造された100台以上のレトロな自販機がずらりと並ぶ名物スポットにも今、外国人観光客が殺到しています。さらに追跡すると、世界には日本にない驚きの自販機が次々と…。日本も海外もすごい！古くて新しい、世にも不思議な自動販売機の世界を追跡しました。

■外国人が殺到“レトロ自販機のテーマパーク”

　神奈川県の相模原市にある、昭和に製造された貴重な自販機が並ぶ“レトロ自販機のテーマパーク”。アクセスがちょっと不便な場所にもかかわらず、今や世界中から観光客が押し寄せています。ブラジルから来た観光客「（Q.どこから来たのですか？）ブラジルからだよ。どの自販機にしようか、どれを食べようか迷っている。選択肢が多すぎるからね」　この場所の魅力は、なんといっても圧巻の品ぞろえ。全長は、およそ100メートルです。変わり種の自販機も並び、その数なんと112台もありました。　ブラジルからやってきた男性がチョイスしたのは、懐かしの瓶入りコーラです。ブラジルから来た観光客「ベリーグッド。今は、ほとんどがペットボトル。ガラスの瓶の方が、味もおいしく感じる」　その感覚は、日本人も同じように感じる人が多いかもしれません。

■「読めない」けど…買える？戸惑う人も

アメリカから来た観光客「インターネットでこの場所を知った。こんなにたくさんの自販機、世界のどこにもない。3年前からずっと来たかったんだけど、なかなか来られなくて、念願かなってようやく来られた」　インターネットで知り、ぜひ食べてみたかったというのが、この自販機のハムチーズトースト。自販機の中で250℃に加熱され、わずか40秒でアツアツのトーストが完成します。念願のトーストのお味はいかがでしょう？アメリカから来た観光客「おいしいわ！でも…チーズじゃないボタンを押したみたい。これはツナ」　まさかのミスタッチ。ツナトーストのボタンを押していました。アメリカから来た観光客「でも悪くない」　結果オーライ。でも、古い自販機のため、英語の表記がないものがほとんどで、戸惑う外国人もいます。カナダから来た観光客「どうやったら買える飲み物が分かる？」「じゃあこれは売り切れ？もう覚えたよ」　さらに、つり銭切れランプの説明に苦労します。桝田沙也香アナウンサー「つり銭切れランプ難しい、なんて言うんだろう。つり銭がないからちょうど入れたらいける。180ジャスト、オーケーでも200…」カナダから来た観光客「多いんだね」

■熱々のハンバーガーに驚き「魔法のマシン」

　アメリカからやって来たデビッドさんとジェイミーさんカップル。デビッドさん「（Q.この場所はどうやって知った？）友人のチャールズが、動画を送ってくれた」ジェイミーさん「ありがとう、チャールズ」デビッドさん「ありがとうチャールズ。動画を見て『ワォ！これは見に行かないと』って。古そうなマシンがちゃんと動くのか…」　日本の古い自販機に興味津々の2人が目を付けたのは、52年前に製造されたハンバーガーの自販機です。デビッドさん「これを見てくれ！カウントダウンしているぞ」ジェイミーさん「私たちのバーガーよ！カワイイ」デビッドさん「温かいの？」ジェイミーさん「えぇ、さわってみて」デビッドさん「おぉ、熱いね」　熱々のハンバーガーが、信じられない様子です。デビッドさん「アメリカには温かいモノが買える自販機はない。ホットコーヒーも買えない」ジェイミーさん「こんなに古いマシンが今も動いているなんてスゴい」デビッドさん「まさに魔法だ。しかも、屋内じゃなくて外に置いてある」　さらに、30年以上前に製造された2分ほどで熱々ポップコーンが出来上がる自販機には…。ジェイミーさん「音楽までかかるのね」デビッドさん「ベイビーほらどうぞ、これはかなり超熱いぞ」ジェイミーさん「ポップコーンができたわ」デビッドさん「ここはスゴい場所で、歩いて見て回れる博物館みたい。本当に素晴らしい」　そんな2人が最後に興味を持ったのは、ちょっと意外な自販機でした。デビッドさん「（ジャパニーズおみくじ）オミクジ？」　そう、1回100円でできるおみくじもあるのです。デビッドさん「びっしり書いてあるぞ」　果たして、運勢は…？デビッドさん「まったく読めないよ」　ちなみに「末吉」でした。取材班が、その意味を説明しました。デビッドさん「小さなラッキー、ほとんどアンラッキーみたいだな」ジェイミーさん「オーノー！」

■世界の自販機事情各国ならではの事情

　外国人を魅了するのは、昭和のレトロな自販機だけではありません。タイから来た男性「ニッポンの自販機は、間違いなく世界の最先端」オーストラリアから来た男性「ホットとコールド、どちらも買える自販機を見つけて『えっ！マジかよ！』って思った。温かい飲み物が買えるなんて、珍しい」ブラジルから来た男性「僕らの国も日本の自販機がほしい。超便利だし、安いし、どこにでもあるから」　そういわれると気になるのは、海外にはどんな自販機があるのか。追跡すると、それぞれの国ならではの事情が見えてきました。ドイツから来た男性「ドイツでは自販機でソーセージを売っているよ」　ドイツの住宅街の路上にある自販機。そこには、確かにソーセージだけでなくタマゴ、さらにソースなど、ちょっとした売店のようなラインナップです。これには、ドイツならではのワケがあるそうです。ドイツから来た男性「ドイツにはコンビニがないです。ドイツで夜働くことは法律的に難しい。だから店員さんがいなくて自販機だけ」　午後8時から翌朝6時までの労働が原則禁止されているドイツにはコンビニがなく、それを補う品ぞろえの自販機が増えているといいます。

■アメリカではカップケーキや自動車も！？

　こちらは、アメリカからやってきたカップル。アメリカから来た女性「アメリカには、カップケーキの自販機」　アメリカのカップケーキ専門店が設置しているという、タッチパネル式で電子決済に対応したハイテクな自販機。撮影者によると、ニューヨークでは、夜食にカップケーキを食べる人も多く、24時間購入できる自販機は人気なんだとか。　さらに、なんともアメリカらしいスケールの大きな自販機があるとの情報がありました。アメリカから来た女性「自動車の自販機がある」　なんと車の自販機！？中古車販売会社が設置した、8階建ての巨大な“自販機”。専用サイトで車を選び、代金を事前に決済するともらえるコイン。それを“自販機”に入れると、車が自動的に取り出し口へ。そのまま乗って帰ることができるといいます。アメリカから来た男性「実際にこの“自販機”で車を買った人��周りにはいない」

■値段が変化する自販機カナダ

　突然ですが、「海外自販機クイズ」。カナダから来た男性「僕の国には、日によって値段が変わる自販機がある」　カナダに売っている値段が変化するという自販機。一体、何を売っているか分かりますか？カナダから来た男性「平日は75セントか1ドル、週末は1ドル50セントか2ドルくらいかな」　週末は、“分厚く”なるから高くなるもの。皆さん、もうお分かりですか？　正解は、新聞の自販機です。カナダから来た男性「週末版はページ数が多いから高くなる」　日本にもありますが、値段は毎日同じです。

■始まりは客へのサービス精神新商品開発も

　海外からも大勢のお客さんでにぎわう、“レトロ自販機のテーマパーク”。レトロ自販機を運営齋藤辰洋さん（51）「（Q.海外からのお客さんが増えて心境は？）やっぱりうれしいですよね。年配の方から子どもまで楽しめるようにしているので、さらに海外の方がびっくりしながら買っているのをみると楽しい」　仕掛け人の齋藤さんの本業は、隣にある中古タイヤ店の社長です。齋藤さん「本業でタイヤ交換している間お客さんを待たせちゃう。その時に食べ物とか楽しめればと数台設置した。思いのほか、みんな喜んでくれて、調子に乗って増やしたらこんなに…」　始まりは、お客さんへのサービス精神。齋藤さんは、ネットオークションなどでレトロ自販機を購入しては、技術屋の腕を生かして自ら修理。その数をどんどん増やし、いまや世界にまでその名がとどろくほど評判になりました。　大量の自販機グルメも、自ら手作りしています。齋藤さん「忙しくて考えている暇もないから、とにかくやるしかない」　お客さんが増えすぎ、売り切れたら申し訳ないと、今やタイヤ店のスタッフや知り合いに声を掛け、仕込みに総動員しています。従業員「（Q.お兄さんタイヤ屋さん…？）なんでも屋さんです」　急増する外国人客をもっと喜ばせたいと、齋藤さんは新商品開発も進めていました。齋藤さん「手作りのお弁当なんですけど、買うと温かい状態で出てくる。古い機械からお弁当出てきたら『えっ！？』…」　それは、齋藤さんが初めて挑戦する、手作りのお弁当。メイン食材は、沖縄から取り寄せたブランドの豚肉にこだわります。齋藤さん「最初フライパンでやったけど、どうもうまくいかないので、ちゃんとした鉄板で焼いた方がいいんじゃないかと…」「（Q.急きょ新調したもの？おいくら？）8万円ですね」「（Q.本職って？）タイヤ屋さんですよ」　試作はおよそ100回、30万円以上を費やして完成させた、昭和をイメージしたハンバーグ弁当。齋藤さん「海外の方も楽しめるようにしたい」　進化が止まらないニッポンの自販機が、きょうも世界に笑顔と驚きを届けています。

#生活 #Youtube

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boil-zakka · 1 year

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一旦アパートに戻って、すぐにベルギー移動。

夜に着いてから少し散歩してると·····カフェで楽しく週末過ごす風景に酔ってしまいました。

あー、遊びで来たい！

明日のために早めに寝たけど、世の中は週末ウェーイ🍻なので、夜中まで外がうるさくて何度も起こされたなぁ·····(安宿だったから余計に)

day.5

5時起きで蚤の市参戦。

朝はダウン着る寒さなのに、昼から暑くて半袖に！

ずっと雨予報だったのにまさかの晴天で、僕的ウェーイ🍻

10時間ぶっ通しで買付け、厳選を重ねつつ大漁に。

ご飯食べる暇もなく、オランダに戻る電車にパスタサラダ弁当買って飛び乗ると、学生かよ！な勢いで弁当かっこみます。

ふぅ·····(爆睡)

day.6

休む間もなく買付け品の整理と梱包作業。

1日体力仕事で腹ペコ。

小麦に飽きてきたので、タイ米を買って炊いてみることに。豚肉と茄子を、持参した味噌(よくある8個入りで100円くらいの味噌汁ペースト、これ必需！)と砂糖で甘辛く炒めて米をかっこみます。

夜は鮭を焼いてバターソースで。先日、マルシェで買ったトリュフチーズも旨い！

#travel.202309.boil

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yfukuoka · 2 years

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【3598日目①】2022-11-23 仏像仲間と家族会。子育ての先輩からいろんなことを学べた有意義な時間。僕もバトンを渡していかねばいけないと思いました。タイレストラン沌 THONG＠日本橋 ‪____________________________________ THONGは、バンコクの日本人街のあるトンロー地域が由来だろうか。コレド日本橋という一等地の商業ビルながらも、ニッチな料理が充実。横浜、八重洲と日本のタイ料理ファン達を唸らせてきたお店、さすがです。＊Roast Coconut Juice ＊ガイヤーンイサーン地方の鶏の照焼き。甘辛い醤油ソースをかけていただきます。うんまいなぁ。＊ポッピャッソップリプリ海老の生春巻き。定番だけど手を抜いていない味。海老の食感がとっても良い。イイ海老使ってますね。＊ソムタム青パパイヤのサラダ。タイ料理の前菜といえばソムタム。硬めの歯触りとライムの酸味がグッドグッド。ピーナッツがイイ仕事をしている、けっこう辛いです。＊マクアトードタイ風揚げ茄子。いやぁ…これ、めっちゃおいしいヤツ。友人に「これを食べにこの店に来てる」と言わせてしまうくらい。素揚げではなく、天麩羅にしてからソースに和える作り方なので、ソースもオイル感も倍増。すばらしい。＊カイヨーマパッキーマオ揚げピータンと豚挽き肉バジル炒め。平麺のパッキーマオではなく、炒め料理に。パッキーマオは、酔っ払いが目が覚めるくらい辛いという謂れがあるので、別名「酔っ払い麺」と呼ばれる料理。生の胡椒をふんだんに使って、プリックキーヌもたくさん使って、爽やかで鮮烈な辛さにチューンアップ。ピータンも天麩羅になっていました。手間かけてるなぁ。＊カオパッウドーン長距離列車車内販売風炒飯。←すごい名前。学生の頃、タイの電車に25時間乗りましたが出会えなかったぞ。この炒飯を侮るなかれ。サフランではないと思うのですが、独特のクセがあって病みつきになる。＊ムーパッピッケン豚肉のレッドカレー炒め。こちらはココナッツシュガーで甘辛く仕上げたカレー料理。真っ赤なカレーなのですが、いちばんクセなく食べやすい。地味にスプーンが止まらない子。はぁ〜おいしい。タイ料理だいすき。 ‪____________________________________ 🇹🇭 #lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #日本橋 #コレド日本橋 #タイ #タイ料理 #ランチ‪ #‬カレー‪ ‬#‬フクドローン #ふくすたぐらむ (沌コレド日本橋店) https://www.instagram.com/p/CluXFWUSCbD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #日本橋 #コレド日本橋 #タイ #タイ料理 #ランチ #ふくすたぐらむ

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ichinichi-okure · 1 year

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2023.6.25sun_tokyo

今日も一番最後まで寝てしまっていた。一番先に起きるのは夫、次は娘、そして最後に私。いつもゆっくり寝かせてくれて、ありがとう。休日の朝食の定番はパンケーキ（市販の粉ではなく夫独自配分の粉使用）とじゃがいもとベーコンのチーズ焼き。炭水化物もりもりの朝食。今日も寝かせてくれた上に朝食まで作ってくれて、ありがとう。それにしても生活スキルの高い男である。

朝食を食べ始め、テレビを付けたら、ロバートの秋山とアルコ&ピースの平子さんと山崎育三郎が銭湯にいくというコーナーがやっていて、家族３人ゲラゲラ笑いながら観る。元気が出た。洗濯物を干しているとテレビから「東京の人は冷たい」と聞こえてきた。私は生まれも育ちも東京の活気のある下町だが、冷たいと思ったことは一度もない。もしかしたら東京の中でも違う場所に生まれていたら、違う印象を持っていたかもしれないけど、でもそのステレオタイプのような東京のイメージ、東京生まれとしては少しさみしい。そもそも、多くを地方出身者で構成している「東京の人」とは一体誰のことを指すのだろう。私は自分の生まれ育った東京が好きだ。

さて、今日はとても忙しい日。夜に、まもなく6歳を迎える娘の誕生日会をする。プレゼントとケーキも買いに行く予定。それ以外にマンションの用事が2件。ああ、考えただけで忙しい。

9:30夫がマンションの防災班の会議に出席。それが終わり次第、娘のプレゼントを買いに自転車で街へ繰り出す。 15:00には私がマンションのBBQ大会の会議に子ども会の代表として出席するから、それまでには帰ってこないといけない。プレゼントがすんなり決まるかどうかが肝である。

外へ出ると、叫びたくなるくらい気持ちのいい天気である。私も夫も晴れだと元気になるし、雨だと声まで小さくなる。天気に左右される我が家である。娘はいつだって元気だから、まじ最高ガール。

目的の商業施設に着くまでに公園を通ったら、幼稚園のお友達（ボーイ）に遭遇。その子とは最近ウマが合うと聞いてたので、お互いとっても嬉しそう。お友達はニッコニコで、娘は照れ屋なのでちょっと恥ずかしがっていた。今日はスペシャルな一日なので、とびきりのワンピースと先日ばあばからプレゼントでもらったメイク道具で可愛くしてきたから見てもらえて嬉しかったね！目のまわりがピンクで『いけないルージュマジック』味が強かったけど、でも可愛いから大丈夫！

お目当てのトイザらスに到着。パパと私でどのようなプレゼント構成にするか、数秒の打ち合わせ。予算内でおさまるように、【オモチャ】と【前から欲しがっていた編み編みのラメ入りサンダル】と【文房具】の組み合わせにしようということになり、それを娘に説明した。そうしたら、サクサクどんどん選んで、すぐに決まった。いつも思うが、この子は思い切りがいい。小さい頃の私やパパは、シールを大事にしすぎて、どこにも貼れないような子供だったけど、彼女はバンバン貼っちゃう。その性格、うらやましい。最後の文房具は三者の協議により、【レゴブロック】に変更になった。

プレゼント選びが早く終わったため、ゆっくりランチができることになった。近くのタイ料理屋へ向かう。私はパッキーマオ（辛い平打ち麺の炒めもの）、パパはトムヤム麺、娘はカオマンガイ、豚肉の辛いレモンソースのかかったサラダも頼んだ。どれもこれも美味しくて、豚肉とパクチーとサラダのソースが合いすぎて、叫びそうになった。「私もうあまり量はいらないんだよ。美味しいものを適量でいいんだ。」と言ったそばから美味しすぎてムシャムシャ食べた。ちょっと恥ずかしい。

そんなこんなしていたら会議の時間が近づいてきたため、2人を残してマンションへ向かった。 2人には、娘ご希望の誕生日ケーキと娘が食べてみたいドラゴンフルーツを買ってきてもらう。いつもの誕生日ケーキは、他のケーキが食べられなくなるくらい美味しい近所のケーキ屋さんでお願いしているが、今回はトップスのチョコケーキになった。暑いから溶けないように持って帰ってこれるかなぁ、などと心配が尽きない。そう、私は心配性。

急いでマンションに向かって、事前にちゃちゃっと作ったBBQ大会のポスターをプリントアウトして、集会室へ向かう。一緒に子ども会を担当しているママと私以外、全員おじいちゃんおばあちゃん。同じメンバー（約15人）で自治会の会合を月一で開催している。耳が遠くて聞こえてるのか不安になるおじいちゃんがいたり、年に数回喧嘩し出したり、色々あるけど、世代を越えて子供達がお年寄りと触れ合ったり、見守り合えたりするのは、とても幸せなことだと思う。娘には色々な居場所を作ってあげたいので、マンションの花壇のお世話にも家族で参加している。大変なことも多いけど、マンションに愛着も湧いたし、知り合いもお友達もできた。こうして見ると、私の父は地元町内会の会長で、母も町会活動にがっつり関わっているので、やはり血は争えないのだなぁと冷静に思う。

思った以上に長引いた会議は3時間にも及び、ヘロヘロになりながら、買い足したいものがあったため、1人で近所のスーパーへ。毎年この季節に、スーパーの大きなガラス扉が曇っていると、夏が来たなと感じる。買い物を済ませ、喉も乾いたし、座りたい衝動に駆られた。私はコーヒー屋さんで休憩するのが大大大好きだが、今日は後々のことを考えて、グッと堪えてアクエリアススパークリングをベンチに座って飲んだ。リフレッシュできたから、急いで帰ることに。遅くなっちゃう〜！とみんな家の中を小走りになりながら、支度をした。パパと娘は壁の装飾を、私は娘リクエストのたこ焼きの材料を用意した。それ以外にチキンのソテーと卵スープとモッツァレラチーズ・トマト・生ハム・ルッコラのサラダを作った。娘から食べたいもののリクエストを初めてもらえた気がして、すごく嬉しい。

支度が終わり、席について、ハッピーバースデーを歌って、ロウソクを消した。 6年前の生まれた日のことを思った。ちゃんと朝まで寝かせてくれて、朝の７時に陣痛が始まったこと。陣痛に苦しみながら産院のまわりを散歩したこと。 2人で当分ゆっくりごはん食べれないから行っておいでと言われて、散歩の合間に入った喫茶店で陣痛がつら過ぎて、この私が一口も食べれなかったこと。夫と私の痛み逃しの息がピッタリだったこと。日をまたぐ前に生まれてきてくれたこと。お医者さんから「良いお産でした」と言われたこと。どれも一生忘れられないな。今でも産院の近くを通ると、胸の奥の方がチクチクして、あの大切な一日を直視できないんだけど、なんとも言えないグッとくる気持ちになってしまう。そんな話を今年の誕生日に３人で話した。今に娘から「その話聞き飽きたよ！」って言われるのかな。

いつでも楽しそうで、元気で、愉快で、面白くて、歌って踊って、眩しくて、とびきりかわいい君。大好きだよ。ママも、君に負けないくらい日々を楽しむ姿を、パパと君に見せるよ！そんなことを思いながら、ベッドに倒れ込むようにして、３人ぐっすり眠りについた。

-プロフィール- ホソノアヤコ 40歳東京イラストレーターと母 @hosonoayako

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recipeclips · 1 year

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Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用）レモン　適量　あればライムが最高パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚鶏手羽先または手羽元 3本クローブ2粒レモン　または　ライム適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚鶏ガラ 1本ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン１００ｇ牛ひき肉１５０ｇにんじん４ｃｍ生しいたけ４枚玉ねぎ 1/2個にら 1/2束ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉１００ｇエスニックスープトムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個きゅうり:1/2本ミニトマト:5個ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉ピーマン1個赤ピーマン1個ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻きライスペーパー大4～6枚エビ中4～6尾豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個サニーレタス3～4枚ミントの葉4～6枚キュウリ1/2本ピーナッツ適量夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。豆腐もよく合います。春雨の変わりはうどんやフォーも。白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。鶏の手羽中 6本程度生姜とニンニクのスライス各3枚ライムリーフ 5枚水 1500ml レモンの輪切り 2枚レモン汁大さじ2 白菜小1/4株しめじ 1パック生きくらげ 4枚殻付き海老 6匹白身魚(鯛や鱸など) 2切れパクチー 1本プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素小さじ2 レタス適宜ミニトマト適宜レモン適量炒めない「パイナップルチャーハンことカオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツお好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ材料（2人分）パクチー…1束（約100g）ゆでえび…10尾もやし…1/3袋（約70g）ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方パクチーはざく切りにする。ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。春雨サラダヤムウンセン　なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる・セロリ……1/2本葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り・パクチー……適量適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り・きくらげ……3～4枚水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに・玉ねぎ……1/8個薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。・プチトマト……4個くし切りし、4等分に・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。・エビ……6尾殻を剥いて、背を開きさっとゆでるドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに・ナンプラー……大さじ2杯・レモン汁……大さじ1杯・砂糖……大さじ1杯・にんにく……1/2個　みじん切り・唐辛子（輪切り）……適量有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料（2人）パクチー 6本くらいプチトマト 10個くらい ◯ごま油大さじ2 ◯塩少々 ◯黒胡椒好みで ◯ナンプラー大さじ1 ◯レモン少々 ----- 材料（2人）パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping 2 tsp sesame seed ◯ごま油大さじ3 ◯塩 1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

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