#スパイシー水餃子

[mrc968]

#1 - 2024.06.09

昨日の外出日記。 夕方から友人に付き合ってもらってNOSE SHOPへ。 香水を買いました。

実は(?)香水持ってなくて、全然わかんないから友人に相談しながら購入しました。

爽やかだけど少し甘くてスパイシーな香り。 これからの梅雨や夏の時期に自分からこの香りがしたら良すぎるかも、と思い選びました。 初めての香水＆飽き性なこともあって15mlの小さいものにしました。 他にも気になるものがあったのですが秋冬向けかなと思い今回は見送り。また買いに行きたいな。

夕飯。餃子とすでに食べ始めている唐揚げ。 結構お腹空いてたからいっぱい食べるぞ〜！って気持ちだったけど、いざ食べ始めたら全然食べられなかった…。 まあこれがほぼこの日の1食目だったから、急に脂っこいもの入れられて胃もびっくりしたんだろうな…。

ご飯の後にカフェへ。 プリン食べました。固めで美味しかった。プリン大好き。

友人に色々話を聞いてもらってルン♪になりました。いつもありがとう。

[onedayonenoodle]

豚辛ラーメン

手作りカレー醤味

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[dining2]

2023/12/11 晩御飯

●焼き餃子(頂いた手作り冷凍餃子)、粗挽き胡椒、バルサミコ酢

●天下一品監修チャーハン(ニチレイフーズ)、たまご、あんかけ

●ベビーホタテと青梗菜と蕪とわかめのスープ

チャーハン、まずくはないんだけど恐ろしいほど味が濃い。単品でこれだけ食べたら確実に途中で飽きる😂

今回はどうしても卵を消費したくてこうなりました。卵には刻んだパプリカ、あんかけには青ネギを彩りに加えましたが、ネギの青色まったく失われましたね。なんか汚い(;´༎ຶД༎ຶ`) チャーハン解凍したらあまりに味が濃かったので、あんかけは塩分糖分控えて酸味だけほんの少し増しました。

　

この餃子は先日水餃子にしてしまい猛省したあれです。焼いたらやっぱりおいしかったです。だいぶスパイシーなのでそのまま食べるかお酢のみで十分かも。

　

スープは特筆スべきことなし。このおいしいワカメのパケ写真また撮り忘れた。

[dinersdetouslesjours]

豚のリエット（頑張って作った！）のカナッペ　ピクルス添え

水餃子入り野菜スープ

白い麻婆豆腐

スパイシーな唐揚げ

リエットは豚バラの塊をとろとろになるまで煮込んでほぐしたもの。できたラードで蓋をするフランスの保存食ですね。（保存するまもなく消費するが。）

この冬はパテ・ド・カンパーニュも作ったし，豚肉のおつまみで赤ワイン、、というのがマイブーム。

Le dimanche 5 février 2023

[yfukuoka]

【1536日目】2017-04-01 エイプリルフールなので、会うまで半信半疑？…ではなかったのですが、甥のユータロが金沢から単身で東京に来ました♥ １人でこんなところまで来て偉いね〜〜晩ご飯は何食べたい？ん？カレーだよね？聞くまでもないよね\(ΦvΦ)/ カレーの惑星＠下北沢 ※前菜 #パクチーチキンサラダ #スパイシー水餃子 ※カレー２種 #ペッパービーフカレー #鶏出汁キーマカレー #たらこのポルサンボル #たまごのアチャール #その他いろいろ ※デザート 杏仁チーズケーキ いやぁ〜〜美味しい。ビリビリ辛いペッパービーフは、カルダモンも効いた大人の味。 甘い出汁の奥から辛さが湧き出る出汁キーマもいい感じ。 たらこのポルサンボルは、よく思いついてくれたと言いたいです。 ユータロもお腹いっぱいで喜んでくれました。パクチー以外はね (ΦωΦ) #spice #curry #planet #下北沢 #カレー #惑星 #フクドローン (カレーの惑星)

[funarium]

2019.08.30

MarketingSpecialDay 第6回は、ベルサール六本木カンファレンスビルで開催でしたので、終了後に彩さんと私の中で「六本木といえば」の、いつもの牛肉麺。 作家のMoet (twitter@Artpia_MK) ちゃんも仕事上がりに合流して、イラストレーターやアーティストのWebプロモーションとかSEOなどを話題にワイワイと美味しくいただきました！

金味徳 六本木店 ジンウェイトク http://jinweide-tokyo.jp 都営地下鉄大江戸線 & 東京メトロ日比谷線【六本木駅】(7番口) 徒歩2分 ※東京ミッドタウン前交差点角 営業時間： 月～土11:00-24:00(LO,23:00)、日11:00-23:00(LO,22:30)

牛肉麺 

牛のアキレス腱 

羊肉串焼き

水餃子 

にら餃子 

空芯菜 

干し豆腐の和え物

アルコール2H飲み放題

絶対食べたいのは牛肉麺。薬膳スープが優しい香辛料のとっても良い香りで、元気が出るし本当に美味しい。 麺は注文が入ってから手打ちしてくれるので、歯ごたえがあって最高。 細麺、三細麺、寛麺(ほうとう風) 、三角麺、の4種類から選べます。三角麺は職人技だそうで、切り口が三角になってる中太麺なのですが、他ではあまり見ないため、他で食べられないことから私は大体これにしています。 麺がとにかく長ーい！スープが跳ねるのに配慮して紙エプロンがもらえます。 一般的な女性でしたら、こちらで牛肉麺を1杯食べると、もう他には何も入らないくらいお腹いっぱいになります（食べきれないかも）。 シェアするのも問題ないようですので、複数人いるなら麺はシェアして、他のお料理を食べるのもいいんじゃないかなと思います。 シェアしたいと伝えると取り分け用の器とレンゲと麺を切るためのハサミを一緒に持ってきてくれます。（ハサミは忘れられてしまうときもあるっぽいので、もし持ってきてもらえなかったら、「ハサミくださーい！」って言った方が良いですよ。ハサミがないと麺が長くて取り分けるのが大変です。）

私は水餃子が好きなのですが、今のところ外食の水餃子はここの水餃子が一番好きです。羊の串焼きもスパイシーで美味しいので、羊の香りが苦手でなければお試しを！ 今まで食べたメニューにハズレはなく、どれも美味しいので、あまり食べたことないなと言うような料理も心配せずにオーダして大丈夫かと思います。

[arakawalily]

名物熊猫酢豚です❗️この夏男のような艶、黒光りリーにクラクラきました❗️町田名物になりそうな予感🐼 黒酢酢豚で、野菜を全く入れない、潔さが好みです❗️ 麻辣湯麺も辛いですが病みつきになる旨味❗️ルーローハンもカレーのようなスパイシーで、今まで食べた中で一番美味しいルーローハンでした❗️ まるで、中国屋台に来た気分になり、お店の全てがインスタ映えスポット❗️かわいいパンダ🐼だらけな上に、名物餃子が最高美味で、どんどんおかわりしちゃいました❗️ 町田の『熊猫餃子商店』さんです❗️ミシュラン東京2019、ビブグルマン獲得の『ギョウザマニア』様のプロデュースを受け、「かながわの名産100選」にも選出された「高座豚」を餡に使い、注文を受けてから皮を伸ばす製法で、モチモチの皮とパリパリの羽根、溢れる肉汁が特長の餃子が、芸術的に美味しかったです❣️ オリジナルメニュ「しそ水餃子」は、餡にしそを混ぜ、ほんのり緑色が覗き、シャキシャキ感とみずみずしさを感じる病みつきの味わい❣️ 本場中国の雰囲気で、町田にいることを忘れてしまいました❗️器も中国からレアモノを取り寄せているこだわりです。
その他、16種類のスパイスを使う薬膳ドリンクがあり、私は薬膳コーラと薬膳梅ソーダをいただきましたが、フルーツがたっぷり入り、飲みやすく、餃子によく合います❗️ 皮から手作りしており、作り置きではなくオーダーしてから、伸ばして包んでいるので、いくらでも食べられてしまう、新鮮で柔らかく、自然な餃子に夢中になりました❗️リポートはまだ、続きます。 🐼餃子マニアと、パンダマニアに、是非おすすめ���お店です。 @kumanekogyouzasyouten0701 #熊猫餃子商店 #町田グルメ #町田ディナー #東京中華 #餃子専門店 #皮から手作り餃子 #荒川リリー#lilystudio#餃子好き#餃子マニア#パンダ好き#町田居酒屋#餃子マニア#町田駅 #水餃子#町田名物#黒酢酢豚 (熊猫餃子商店) https://www.instagram.com/p/Cj-uMX-y1Gf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oonekonarisa]

愛して包んで水餃子

（ 2020年10月4日の記事です）

今日は愛についてと、 皮からつくる手作り水餃子の話。

来年の春に卒業するために、

宗教哲学専攻の私、卒論を書いています。

『現代日本において愛するということはいかにして可能か？〜エーリッヒフロムの「愛するということ」を参考にして〜』というのが今のところのテーマなんですが、いやあ、我がことながらとっ散らかっていると思う。

「なんで愛するということについて書くの？」ってなんども聞かれるけどうまく答えられない。純粋に気になる。だって愛ってなんだ。そしてすごく魅力的な問いだとも思う。愛するってなんだ。

「愛するということ」って、どうしちゃんとこんなにも縁遠く感じてしまうんでしょうね。"愛され女子になるには"とか"彼に振り向いてもらうには"とかいう謳い文句はウンザリするほど世にあふれているのに、"愛するということ"についてはおどろくほど耳にしない。愛され待ちな世の中です。

「愛してる」ってセリフだってドラマや漫画のセリフ��しかなくて、実生活では耳慣れない人が多いのでは。「好き」は言えるのに「愛してる」って言いにくいのはなんでだろう。

「愛」をテーマにいろんな本を読んでいたら面白いことがだんだんわかってきた。神道や仏教においては「愛」は"欲望"や"煩悩"のひとつとして認識されていてネガティブなイメージがあるとか、神道や仏教においてagapē(アガペー：愛)に近い意味合いは"慈悲"であるだとか。そのあたりの認識の基盤が、今の私たちが「愛」という言葉から受け取るちょっとした違和感や遠さにも繋がっているのではないかしら。

とか言いながら。道草くいながら。

卒論は続くよどこまでも〜。そんな最近。

さて今日は水餃子の話。

だいすきだいすき水餃子。

餃子ってなんであんなにあったかい食べ物なのだろうね。つつみこむ感じとか、あの口の中いっぱいにひろがる安心する味わいとか。

自分好みの餃子をおなかいーーーっぱいたべたいときは、おうちで手作りするのがやっぱりいいなあと思うの。

よういするもの（24こ分）

【皮作り】強力粉125g、薄力粉125g、熱湯125cc（これだけ！）

【アン作り】挽肉200~ 300g、あとは好きな具材(キャベツ、ニラ、ネギ、青じそなど)　（タネは多めに作っても翌日まで保存きくので安心。肉団子スープなんかにも使えます！）

いざ皮をこしらえよう

1｜ボールに材料をまとめていれてざっくりこねて（熱湯は少量ずつ、菜箸で混ぜるのが吉）

2｜丸めてラップにくるんで常温に30分〜一時間放置する（このあいだにタネ作りをしよう→下に続いているよ）

3｜時間が来たらもう一度軽くこね、すべすべした状態になっていれば完成！（パサついていたら水分を少し練りこんでまた時間をおきます）

4｜生地を棒状にしてからざくざく包丁できります。20~25等分くらい。

5｜きりっぱなしの面を内側に練り込みようにして丸く成形していきます。楕円型にしていくと綿棒でのばしやすくなるよ。打ち粉として強力粉（分量外）を使うとひっつかなくて楽チンなので、ひっつくのが気になったら使ってみて。

6｜いざ綿棒の出番！

回転させながら伸ばしていくのが本場のようだけど

おもいおもいにできればベリグ〜🎶

ふう。ここまでが一苦労！

皮作り、意外とたいへん！

ぶきっちょな皮たちが かわいいからやめられないのよねえ〜

そしてアンをこしらえよう

今回は三種類のアンをつくったのでそれぞれ書いてみるね。

①これはたまらん🦐エビ＆パクチー🦐

エビ・パクチー・挽肉を塩胡椒と片栗粉を混ぜ込みながらぎゅぎゅぎゅと何度もよく混ぜたら準備ok。

②やさしい味わい🌿梅＆大葉＆胡麻＆生姜＆挽肉🌿

梅＆大葉＆胡麻＆生姜＆挽肉をぎゅぎゅぎゅと何度もよく混ぜたら準備ok。生姜はチューブでじゅうぶん。

③ピリリとスパイシーな🌹きゅうり＆花椒＆生姜＆挽肉🌹

きゅうり＆花椒＆生姜＆挽肉をぎゅぎゅぎゅと何度もよく混ぜたら準備ok。花椒は多いかな？くらいがおいしい。すり鉢ですってね。

この辺りで

大きな鍋に

♨️たっぷりと湯を沸かそう♨️

（水餃子は投入された時に溢れ出ない程度にね！）

いざ水餃子をこしらえよう

プラスでよういするもの

①打ち粉（強力粉/多めに）　②片栗粉水（水に片栗粉を溶かしたもの/カップ半分くらい）③こしらえた水餃子を並べられるバット(大きな皿でもok)

1｜皮の中にアンを入れる。口が閉じればokなので多目がよければ多めでも。調整してね。

2｜皮の周囲にぐるっと片栗粉水をつけて、

3｜皮をしっかり閉じる！空気がもれださないように片側から押し込みながら閉じてみて。空気が入ると茹でた時に破れたりしてしまうので慎重に。

4｜皮がある数ぶんの餃子をこしらえてしまおう。アンは余っても、翌日肉団子スープにもできるから安心してね。

水餃子を温泉へどぼんしてあげて

うまれたての水餃子をいよいよ茹でます♨️

沸騰したお湯にどぼんどぼんと入れてあげて、

表面に浮かんできてから（おどっているみたいになるよ🥟）

5分くらい待てば、完成！

お好きなタレでめしあがれ

王道の醤油ラー油でもよし。さっぱりお酢だけでもよし。シンプルにそのままでもよし。

おなかいっぱい、お好きにめしあがれ

おわりに

どう考えたってお店で食べた方が早いし場合によってはそちらの方が安く上がることだってある、水餃子。

それをあえて手作りしてみるのがたまらなくたのしいのは、

そこに手間暇の贅沢があるから。

ヘンテコな形も愛おしいし

どうやってもだらだらスマホをいじっていられない手料理は

こころとからだのリフレッシュにも��ります。

なんだか手触りのない日々にこそ、

皮から水餃子をつくってみるのはいかがでしょう。

ちゃんちゃん

[airinhishou]

ここ数日の出来事… 月曜日…ぴぃーちこが誕生日で 沢山サプライズしたんだよね 日曜日月曜日　好きに遊びに行かせてたはずだよ 月曜日…BBQ中から、どうも雲行き怪しくなって そこから、人の気持ちとか 本当にわかってねぇーよな💢的に 逆鱗に触れた訳 こいつ とりあえず…火曜日…弁当は作って置いた それ以降… こいつの飯を作る事をやめた ずっと…どんなにしんどくても 具合悪くても 働く人だからって、熱があろうが、1番に優先して来たんだ 座る時間を惜しんで、やって来たはす それが当たり前になってるんだよ こいつの中で だから知らん 持って行くお茶でさえ 前日に作って、朝起きて、氷割って水筒に入れて　自分の出勤する時間 飯を食う時間減らしてまで、やってる事が馬鹿らしく思えたんだ どんなに忙しくても 今みたいに、朝6時出勤12時退勤 一時帰宅して、チョロリと朝下ごしらえして冷ましたやつを弁当に詰めて 自分の飯すら5分程度で食べて、次の仕事か13時から、通勤20分掛かるんだ そんなギリギリの時間に追われても優先してるのに 何ひとつ労うことない 自分の事しか考えてないB型男の為に やってられるかよ💢 暫く…有り難みがわかるまで、てめえーでやれつぅ〜の 火曜日の昼は顔を合わせたので チルドの生姜焼き弁当を「食えや」と渡し「味噌汁朝の温めて喰え」言うといた 水曜日…帰宅すると、ペヤング の死ぬほど辛い奴を喰うでたので 「お前が祝い事に雨降らせる天才やから、ケーキひとりで喰うて　あたしの誕生日にも散々　怒らせてくれて　あたしにもサプライズでケーキくらいプレゼントぐらいしてくれても良くない？　楽しくお祝い出来る様にって、良かったね　良い一年のスタートって祝って終わりたかったのに��なんか言えよ💢」 ってさ言うと「あなたの思う通りに出来なくてスミマセン　」って何？ 「これから、そうならないようにちゃんとするから、ごめんなさい　」とか言えんのかな 本当…何度も何度も性懲りもなく 人を悲しませるんだろうか とりあえず…菓子パンとかサンドイッチとかバックに詰め込んで「持っていけ」 夜は大分とり天弁当とエルチキハニーメープルとか嫌がらせて的に置いといた 今日は帰宅して、これ喰うとけって、ピラフとミートソースのチルドの弁当置いといたのを喰うたらしが、足らん様子でカップ麺を食うてたのに出くわす。 適当に菓子パンとプロテインドリンクをバックに詰め込んで「持っていけ」言うといた。 今夜はからあげクンとかなんかその辺のもんを置いとくことに あとは知らん 散らかすな💢 とりあえず…1枚目 火曜のお弁当 2枚目　あたしのこの三日間の朝御飯 変わり映えがしない定番めし 3枚目は火曜日のお昼御飯 ミニストップの天むすセットと松茸香る明石焼きスープ←これ好き❤️ 4枚目火曜日の夜のつまみ からあげクンレモン味と新商品の海苔塩味に茎わかめサラダとアカモク 5枚目　からあげクンのり塩 ありあげくんコラボ のり塩はいいけど…海苔の香りがもっと欲しいところ 味は良いけど　なんか中途半なんだよね もっと、青のりガツンと効かせて欲しいかな 6枚目　水曜日お昼　ミニストップとゴーゴーカレーコラボのカツカレー 美味い❤️ 7枚目　水曜のつまみ 九州限定のスウィートマヨネーズ使ったサンドイッチとめかぶとエルチキハニーメイプル 8枚目　ハニーメイプル　もうね 凍ってる状態から、テラテラしてるの(^◇^;) んで、店頭に出すじゃん 凄いこの…メイプルシロップの香りがスゲェ〜のなんの これね…二日酔いしてたら、絶対死ぬな(^◇^;)💦 スゲェ〜香り とりあえず…味は「あり」です。 鶏胸肉がうまい　テラテラの部分以外は塩っぱくて、テラテラの部分はめっちゃデザートです。 ガチで悪くないんです。 もう一回食べてみる？言われたら 食べますよコレ なんか、あとを引く味 二日酔いでは味わいたくないけど これな…焼酎とか糖類含まん飲み物とかなら合う ウイスキーとかにもこれは侮れませんよ←熱く語るW 9枚目　ぴぃーちこも同じの今日食うたやつミニストップのチルドのピラフとミートソースパスタのやつ これうまい！上のチキンがスパイシーでうまい 10枚目　今日のつまみ　 からあげクンチーズとめかぶとおつまみニンニク餃子とみにのローストチキンサラダ とりあえず…ゴクゴク呑むよ 今日は中秋の名月 わが母の日命日 そして… @bdady628 さんの最後の旅立ちの日 今日は…複雑です。 非常に… #一括払い#酒婦#酒婦の独り言 #酒婦の戯言 #酒婦のひとり呑み #酒婦の https://www.instagram.com/p/CFzXiJDAdSq/?igshid=1edq28v0y5m76

[yukalyn]

#大阪王将 ( @osakaohsho_japan ) の、新商品試食会へ♬ 大阪王将の、間違いのない絶品餃子を楽しんできました✨ もっちり食感に大葉と生姜の爽やかな風味が絶妙な、冷やし餃子はレンジもお湯も不要！ 流水解凍で、お手軽簡単に出せるところ＆サラダやスープなどなど…色々なアレンジが効くところも良いですね👍 香ばしい焼き目にニラや胡麻油の風味、ブラックペッパーのアクセントで満足度高しな堅焼きつまみ餃子！ 程よい歯ごたえが抜群の食べやすいミニサイズで、お酒のおつまみ…特にビールとの相性は絶対にバッチリです🍻 具材のチーズが1.3倍となった、チーズ好きには堪らぬ��ろ～りトロけるまろやか食感が最強な羽根付きチーズ餃子！ パルミジャーノ・レッジャーノやゴーダチーズの芳醇な香りがすっごく豊かで、これもお酒にもぴったりな逸品🍸 そのまま食べてもタレにつけても美味しいけど、、、 塩胡椒やブラックペッパーを振りかけて食べるのもオススメです★ カリっ！サクっ！っと食感の後にくるもっちりとした歯ごたえ、その後にやってくるじゅわ～っと押し寄せる極旨スープが贅沢すぎる羽付き焼き小籠包！ 肉の旨味をプラス+にこごりに中華スープを加えることで、スープの美味しさがさらにパワーアップしたとのこと☝ 全体量も増えたそうで、5粒入りとなりお得感もさらにパワーアップしていますよ～😆 新商品の他にも、定番の餃子やスパイシーな香りが最高なカレー餃子☆彡 肉あんかけニラ玉やから揚げなどなどを堪能させていただきましたが、大阪王将の味ってホントどれも間違いのない味わいだわぁ～😋 大阪王将の冷食って、冷やし餃子の流水解凍でOKとかもそうだけど… 羽根付き餃子とかも、油いらず・水いらず・フタいらずの簡単調理っていう楽々お手軽ってところも最高なんですよね👍 美味しさには間違いないし、お手軽便利だし👍 大阪王将の冷食はストックしておくと、す��ごく重宝＆活用できますよ～✨ #gyoza #餃子 #冷やし餃子 #羽根つき餃子 #羽根つきチーズ餃子 #冷やし餃子 #小籠包 #羽根つき小籠包 #カレー餃子 #肉あんかけニラ玉 #から揚げの素 #から揚げ #肉汁 #堅焼きつまみ餃子 #つまみ餃子 #おつまみ #おうちごはん #冷食 #冷凍食品 #時短 #pr #instagood #instafood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/B7wr5beAfBs/?igshid=1u4tphepx22em

[kure-84]

あんかけ炒飯。スパイシーでペロリ❗#炒飯 #立川　#チャーハン 　#水曜日は水餃子の日 (四つ角飯店　) https://www.instagram.com/p/B3KPEM5lixn/?igshid=1o26lp9l0qgi2

[3top-shopstuff]

餃子のチカラ

担当Kです。お久しぶりです。

近所に餃子屋さんがオープンしたので突貫してきました。 立石で餃子というと「餃子の店 蘭州」が有名かもですが 駅の反対側、アーケード街を抜けて左側に少し歩くと見えてきます。 「餃子のチカラ」さんです。パワーオブ餃子！ 立石店は二号店らしく、一号店はベトナムにあるとか

とりあえず東京餃子と水餃子、ハイボールと春キャベツをオーダー キャベツをツマミにハイボールをちびちび飲んでいると ぎょうざ二種のお出ましです。

もちもちした皮の水餃子は細切りの生姜と一緒にさっぱりと 焼餃子には卓上の具入りラー油を味変に用いていただきました。 肉汁が程よく出るしっかり美味しい餃子です！

餃子を半分片付けたところで追加オーダー、鳥から（旨辛）と締めのフォー。

大ボリュームかつ、中までしっかり味のついた鳥から！ そして野菜と茹で鳥で麺が見えないフォー！

うーん...鳥からと茹で鳥で鳥がダブってしまった... とおなじみのやり取りを脳内で繰り広げつつ、実はパクチー苦手なことを思い出しました。 最後に食べたのは10年以上前、久々に口に入れるも、うんまあ苦手なお味。 お好きな方は追加もできるそうです。フォーはさっぱりといただけました！

味もボリュームも大満足で全体的に手を抜いていない印象！ メニューを制覇したくなるお店です。立石付近にお越しの方はぜひ！ ランチ営業は無いそうですが、日祝は14時から営業だそうです。

麻婆豆腐とスパイシーもも肉一枚焼きが気になる担当K

[imageimago]

dumpling 餃子といえば 水餃子^^ 焼き餃子をここまで食べるのは日本くらいで 水餃子や蒸し餃子(飲茶なんか)を食べる方が多い^^ ラーメンも担々麺も 日本で独自に進化した料理で 焼き餃子も^^ 餃子にご飯やチャーハンは食べないし^^; 餃子定食は理解されにくいかも^^; うちでは餃子と言えば 水餃子^^ 昔からそうだった^^ 水餃子を食べるときは 鍋にお湯を沸かし ひたすら水餃子だけを食べる^^ 数十個、時には百越えの餃子をひたすら包んで そして食べる^^ 最近は時間ないので 市販の皮を使ってますが 本当は皮から作ると最高^^ 誰か作ってくれて 食べるだけならもっといい^^; 餃子にニンニクは入れない^^ 中国圏では 餃子齧りながらが多いが これは真似しづらい^^; #nagasakabase #mountainmountain #そんなあなたはスパイシー #dumpling #餃子 #水餃子 (nagasaka＊base)

[yfukuoka]

【1455日目】2017-01-10 連日の年始オープン店巡礼。今日はシェフが変わって本当のリニューアルオープンのカレーの惑星へ。 今日と明日は、金土日担当のand CURRYユッキーナさんと月水昼担当の仲さんの２人が���顔のお出迎えしてくれます。 カレーの惑星＠下北沢 ※前菜 #パクチーチキンサラダ #スパイシー水餃子 ※カレー順不同 #チキンカレー #ポークビンダルー #たまごのアチャール #パクチートッピング #大根のアチャール？ #キャロットラペ #サグ #ライタ #甘いトマト #マスタードシードのライス ※デザート 杏仁チーズケーキ 昨年とは全く違うカレーなのに、ビジュアルが彩り鮮やかで、カレーの惑星感みたいなものが共通していました。 鶏油をつかったチキンカレーと、黒酢のビンダルー。どちらも絶品です。品数が多くていろんな味を楽しめるのも惑星感かもしれない…… 居心地が良すぎで、僕の倍の日数を食べ続けているカレー先輩と長々とおしゃべりしちゃいました。 今年の惑星は、シェフがたくさん変わって面白いスペースになりそう♪ #spice #curry #planet #下北沢 #カレー #惑星 #フクドローン (カレーの惑星)

[cncrt918]

20180101 上海旅行初日

なんだか元旦からずいぶん仰々しいところに来たなあ。

きっかけ

昨年のあいだ，仕事で飛行機にたくさん乗る機会があったので，気づいたらクレジットカードのマイルがけっこう溜まっていた。

じゃあタダで海外にでも行くか。

と思い立ったので，正月休みを利用して上海に向かった。

着いた。

成田から3時間もかからないフライトで上海市の浦東国際空港へ到着。

事前リサーチは何もしてないので，空港でもらった上海市の案内パンフレットを見てみる。中国語なので何もわからなず，すぐ投げ出す。

移動

とりあえずホテルに荷物を預けに行くかと思い，空港を発つ。

入国審査とか荷物受け取りとかいろいろあって，空港を出たのが13時くらい。

上海市への移動手段はバスかタクシー，鉄道に分けられる。そのうち鉄道は地下鉄とリニアモーターカーの2つがあるらしい。リニアモーターカーは「世界最速の商業列車」としてギネス記録にも登録されているらしい。だったら当然ギネスだろう，というわけでリニアを利用。

駅のサービスカウンターで上海の交通公共カードを購入。100元（1元=17円なので1700円）で購入し，うち80元はチャージされる。これ1枚で地下鉄・バス・タクシーすべて使える。

中国リニアとご対面。まるっこいフォルムがかわいいけどこれでギネス記録だからあなどれない。

ちなみにリニアだと値段は40元で所要時間は7分。地下鉄だと10元もしない代わりに1時間ほどかかるから，利用する価値はありそうだ。空港からの最初の移動手段，外国人が最初に見るところに最先端技術を持ってくるのは良いアピールにもなりそう。

ヒビ入ってたけど。

リニアは浦東空港と『龍陽路駅』間のみを結ぶ。この龍陽路駅から地下鉄に乗り換えて，それぞれの目的地に向かう必要がある。

上海市の地下鉄は14路線で構成されて，全体はこんなかんじ。

複雑に見えるけど東京に比べたらずいぶんわかりやすくて，だいたいどこへも2回も乗り換えれば行くことができる。

リニアもそうだったけど，どこの鉄道でも入り口で荷物検査を行っている。大きな荷物はゲートに入れて，小さい荷物は預けず通過する代わりに係員が金属探査機（たぶん）を当ててチェックしている。

駅構内にはそこら中にゴミ箱が設置されているので，空港でもらった観光パンフはここで捨てた。

14時頃，ホテル到着。今回は上海体育館駅の『Regal Shanghai East Asia Hotel』に宿泊する。

部屋の中はこんなかんじ。3泊2万円にしてはまあまあ安いんじゃないかなと思う。

iPhoneの充電がてら少し昼寝。

ちょっとだけ観光

16時ころ目覚めて，行動再開。といっても上海のことは何も知らないし本格的な観光は明日からにしようと考えていたから，どこに行くかはノープラン。

とりあえず地下鉄ですぐ行けそうなところに行こうと思い，地下鉄1番線に乗った。車内で調べたところ，『新天地』というスポットが近くにあるようなので，最寄り駅の『黄陂南路駅』で降車。

新天地というところは，上海独特の石造りの長屋をリノベーションして，現在はショッピングモールとしてカフェやショップが軒を連ねている。

店の外枠である建物は古めかしいが，内装のリノベーションを行い店舗を流動的に入れ替えることで新しい流行や文化を発信していこう，という意図をこめて「新天地」という名前なのだろう。しらんけど。

そういえば朝の機内食から何も食べてなかったので，散策もひと段落したところで少し早いけど夕食。

『孔雀』という四川料理の店に入った。後で調べたらけっこう人気店らしい。食べたのは以下。

鶏の四川風味。少し骨ばっているが，スパイシーさが食欲をそそり，辛い。

ミニサイズの手延べ担々麺。つるっと食べられる上に安くて頼みやすく，辛い。

ウシガエルの山椒煮。見た目はややグロテスクだが，鶏肉に近い触感と魚に近い味をもつカエルはスープの旨味とよく調和していて，辛い。

あとは青島ビールを2杯いただき，夕食は20元（3400円）ほど。やはりレストランで食事をすると日本よりは多少高い。というか，日本がクオリティに対して安すぎるのだけど。

食後の運動がてら新天地を再散策してると，日が傾いてきた。

時計は18時で，ホテルに戻るにはまだ少々早いのでもう1スポットくらい見て帰ろうと思った。ウシガエル童貞を捨てた達成感でいつもより行動派になっている。

歩いて行ける範囲で探すと，『豫園商城』という観光地があるらしいので，30分ほど歩いて豫園の方向へ。

ちなみに中国ではGoogleが提供するサービス（Google検索やGMail，Googleマップなど）は使えないけど，あらかじめそのエリアのマップをDLしておくとオフラインでもGoogleマップを見ることができる。

途中，下町らしいところを横切る。高層ビルの合間にスト２の春麗ステージみたいな往年の中国市街が残っているのがおもしろい。

着いた。

豫園商城とは豫園という庭園の傍に広がる一大ショッピングエリアで，江南式の建築の中に老舗のレストランや出店，各種ショップが並んでいる。中国人はリノベーションが好きらしい。

併設する庭園の 豫園は閉演してしまっていたが，こちらは夜間もライトアップされて営業している。

水辺のスポットは人気。人込みの2割くらいは自撮りしている。

せっかくなので屋台で生煎（小籠包の焼き餃子バージョンのようなもの。カリカリの皮を破れば肉汁があふれてきて超ウマイ。）を購入。4個で15元。安いね。

お土産屋を何件かひやかし，ホテルに戻る。ホテルのバーでジェムソンをいただく。

明日

未定

[nagatag]

【ビアカフェ】 外テラス席ありで開け放しのビアカフェ。いい意味で雑然としており、フリースペース感もある。USB充電器も完備。みな勉強したり仕事したり、ふかふかソファー席をゲットした人達は皆くつろいでいる。 自家製バターチキンカレー ドリンク付き1000円。水を使わず1から手作り、だそうな。選べるドリンクの中に「茄子とワカメの味噌汁」があったのでそれにする。ちなみに単品550円w お弁当持ち込みOKなのでドリンクのみ客も多いよーだがなかなかw カレーはウマス。ココナッツミルクのヴェタな甘さもなく、辛くないが適度にスパイシー。喰いものメニューが少ない分クオリティ高いのか。味噌汁もウマス。 お肉屋さんの餃子ランチも気になる。いい席を取れればかなり居心地が良さそうだ。 近くの席のオナゴが俺のスタンガンライターのモスキート音に反応していた。すまぬw ＼(^ω^)／ #渋谷ランチ #宮益坂上 #ビアカフェ #カフェ飯 #カレー #バターチキンカレー #味噌汁 #ウマス #喫煙可 🚬 (factory)