#サモサ

[vanamspice]

さくらマルシェ 4／1.2 出店させていただきました ありがとうございました。 佐保川の桜が満開���ポカポカの初日はたぶん天国てこういうトコだなの日。 2日目は強めの風、チルチルデイ 花びらシャワーを浴びる日でした。 実はお酒も飲めないので手持ち無沙汰なお花見よりも仕事が一緒になってるなり、なにかやることがある方が良い。 だいすきな姪っ子たちが二日間元気で立ってくれてワタシも終始ほのぼの過ごすことができました。 年中さんのタマは、誰も遊んでくれないーお散歩行きたいーで飽きた二日目。 ▲サモサ サモサって何ですか？という質問が多くて！驚。 手作りの皮に裸麦を混ぜて紫色ぽく香ばしくなりました。早めに売り切れてしまいまして届かなかった方々申し訳ありませんでした。 ⚪︎スイートサモサはお子様たちに大人気！干し芋で作ったGujiya形、りんごレーズン入りのシナモン風味。完全無糖で手作りの皮のサクサクパイはやさしい味わいだからかな。 タマはお小遣いからちょくちょく3ケも買ってくれた笑 🇱🇰紅茶のスパイスアイスティーはソーダ割り、曽爾高原の湧水割りも人気でした。スパイスシロップにはシナモン、クローブ、カルダモン、フェンネル、黒胡椒、生姜のスパイス入りでしたよ。 春の夢のような祭りが終わってしまった。。 　 そろそろ店舗が今年もOpenです！ 4／22 （土） アーユルヴェーダランチの日 こちらのご予約お待ちしております！ #vanam #さくらマルシェ #サモサ #桜スポット #充実の2日間 (奈良県立図書情報館) https://www.instagram.com/p/CqjdpCivbNh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[onibi-onibi]

(サモサ食べた | 川尻こだま さんのマンガ | ツイコミ(仮)から)

[kradiostation]

2024.5.23 thu

オムライス、手作りサモサ、きゅうり梅、プチトマト。

[curry70s]

神戸のクスム本場家庭料理でランチ。ダール、ベジ2種、チャパティ、サモサとチャイ。レストラン料理でなく本当に貴重なインドの家の味。

[leomacgivena]

Xユーザーの㋙氏さん：「暑さサモサも彼岸まで」

[tmk527]

#obentoart #お弁当　生ハムと卵のサンドイッチ。羊肉のサモサ。ほうれん草のおひたし。れんこんのきんぴらペッパーマヨネーズ和え。大学芋。最近サンドイッチを時間かからずに作れてるので登場頻度高し。ただ明らかに食べすぎて苦しい…。

[yoshida-house]

2023年 福岡、大分

10月、嬉しいことに二度、九州に向かいます。 昨年に続いての場所、新しい場所、 全ての場所、いろいろ素敵に宣伝して下さってて いまから気合ばんばん入っています。 が、会場ではどうぞ今年のふちがみとふなと ご機嫌なお店をイベントを、 たっぷりごゆるり、お楽しみください。 10月13日(金)福岡 SIX PINES SANDWICHES 　open 18:30 start 19:30/￥2800(別) 　福岡市中央区草香江2-2-8 松隈ビル 1F／092-985-6975 　問・ご予約：お店 FB　お店 Instagram　　 　info@yoshida-house.net 10月14日(土)福岡・田川　いいかねPalette 　　　　　　　　　　　　（アーツトンネルのとなりの教室） 　『こももなふちふ』 w/まるやまももこ 　open 15:30  start 16:00 　¥2,500（学生 ¥1,500 /小中 ¥1,000 /幼児無料）＋1drink 　ご予約・Instagram→@zumi7717 @aruhiongaku 　　　・facebook→https://www.facebook.com/aruhiongaku 　　　・電話→090-9279-0223 　会場：福岡県田川市猪国2559 　主催： つっちゃんとアルヒオンガク 　★ご予約特典あり★ 　イベントオリジナル缶バッジ差し上げます！ 10月28日(土)北九州　一生もんshop緑々 　open 13:30 start 14:00 ¥2500/2800(別)　 　北九州市小倉北区京町4-4-17-1／093-533-0533(営業時間内) 　メールご予約：info@ao-ao.net  　 　SNSのメッセージ可　FB　Instagram 　※件名「10/29ふちがみとふなと」とし、 　お名前、人数、連絡先をお知らせください。 　返信をもってお申込完了です。 10月29日(日)大分　加藤理容所 畠んステージ　 『祝加藤理容所開店２周年』 w/やないけいvo,g、 Oi３(かとうばくvo,g、亀井たけしg、石飛裕和b、小野求ds) 【Food&Drink】カレーやmomo（カレー・サモサ・ちゃい） 　　　　　　　　加藤理容所（コーヒー・ビール他） open 11:30 start 12:30 ¥3000（要ご予約、高校生以下無料） 大分県由布市廻間町来鉢235番地 ご予約・問：090-8397-1231　bakudesu4646@gmail.com

[yfukuoka]

【3609日目その２】2022-12-04 アフターヌーンティーの後半戦。そして、手作りスパイスケーキまで。 THE GREY ROOM＠銀座→＠自宅 ‪____________________________________ “THE GREY ROOM Afternoon tea(2022.12)” supported by SPICE LAB TOKYO ●Indian dessert section Sandesh, strawberry & Yuzu jelly サンデッシュと苺と柚子のジュレ。ベンガル地方のカッテージチーズを使ったお菓子。液を吸ったグジュッとした食感の独特さを残しながらも、柚子を使ったジュレを使うという野心的なチャレンジ。西洋菓子の柑橘の使い方ではなく、日本料理のようなほんのり香る柚子の香り。 Strawberry & cashewnut barfi 苺とカシューナッツのバルフィ。お祝い事があると食べるインドの伝統菓子。しっとりしたカシューナッツの白い層と、苺の赤いベリー層で、紅白のメリハリを表現。 Mascarpone cheese, coconut & strawberry gujiya マスカルポーネチーズとココナッツと苺のグジヤ。これは最高傑作。シロップのベールのように薄くコーティングされた厚みのあるしっとりしたパイ生地。ココナッツシュレッドと苺がみっちり入っていました。 White Anko & strawberry samosa 白あんと苺のサモサ。ムングダールの苺大福と違って、こちらはフィリングが和風で外がインド式。どちらも知っている味なのに、全く知らない味になる。 そもそもインド料理とは、これくらい柔軟なものですね。 Pistachio & white chocolate shrikand tart ピスタチオとホワイトチョコレートのシュリカンド タルトスタイル。シュリカンドは、水切りしたヨーグルトにスパイスの香りを溶け込ませるインド西部のお祝いスイーツ。粘性の高さによって、舌の上でずっとおいしさが残る特別なお菓子です。 ホワイトチョコを使いながらも白ではなくピスタチオ色に染めていました。本来、スプーンで食べる料理なのですがタルト生地で器にすることでフィンガーフードとして丸ごといただけます。 Jalebi, mix berries compote 苺風味のジャレビ ミックスベリーのコンポート。渦巻き状の揚げスナックをシロップに漬け込むインドのストリートスイーツ「ジャレビ」。苺を練り込んだピンク色のジャレビです。本来びっくりするほど甘いのですが、コンポートソースに合わせて甘さ控えめ。日本人向けにしてくれているのかな。ミントは飾りではないよ。 ●Tea Madurai Masala Blend tea アッサム産 Maheshwar Blend tea ダージリン��� Kashmiri ‘Kahwa” カシミール産 Indian Milk Chai “Spice Lab Tokyo” Original blend tea アッサム産 ●handmade chocolate birthday plate 誕生日プレートを用意していただきました。 ・和山椒のチョコレート ・生姜のチョコレート ・抹茶のチョコレート すべて手作りのチョコレート。手のかかり方が半端じゃない。ありがとうございます。 ‪____________________________________ 帰宅後…妻お手製の巨大なスパイスミルクレープが登場。シナモン、カルダモンを加えてスウェーデン式シナモンロールから発想を借りています。 家族３人で過ごした誕生日。おいしくて幸せな誕生日。大病を患うこともなく、元気に生きてこられた誕生日。すべてのことに感謝です。 今年も、敬愛する母からは、おめでとうの連絡は一切ありませんでしたが、きっと「いつまでも若くいなさい」という愛情なんだと受け止めることにしました。ありがとうチエさん。 ※僕は毎年バースデーカード送ってるのになぁ。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #sweet #sweets #afternoontea #curry #biryani #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #THEGREYROOM #アフタヌーンティー #ヌン活‪ #銀座 #紅茶 #カレー #カレー部 #ふくすたぐらむ (THE GREY ROOM) https://www.instagram.com/p/CmObxB5rJ_L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yukavan]

Samosa - サモサ

[rangudosha]

2023.1.29

ほうれん草キーマカレーに

サモサをトッピング。

#お腹いっぱい。

[stancedot]

Today’s Lunch Menu #1682

かぼちゃのサモサ

ひよこ豆とパプリカのスパイス炒め

万願寺とうがらしのソテー

紫キャベツのマリネ

黒米入り無農薬玄米ごはん

おみそ汁

Soup Lunch

根菜の豆乳クリームスープ

紫キャベツのマリネ

サラダ

天然酵母の自家製フォカッチャ

[one-pen]

相変わらず余計な事ばかり考えてしまっています。

今日はインド人の友人がサモサを買ってきてくれましたが、すごく辛かったです。 でも一緒にいたベトナム人、韓国人、カナダ人、フィジー人はみんな普通に食べていました。 日本人は他の国の人に比べると極端に辛さに弱い人がほとんどじゃないかなと思います。 日本人というと主語が大きすぎるでしょうか。

あとフィジー人と書きましたが、英語ではフィジアンと言っていて、今これをタイピングしながら初めて頭の中で日本語にしてみた言葉なので、日本語で本当にフィジー人というのかは分かりません。

フィジー人と音に出して言ってみると、なんだか言いにくいなと思います。

[helloharuo-diary-2023]

地元のお祭り

Saturday 30 August 2014

真観は禅寺に行った。雨が降っていたので車で行った。 今日は、地元のお祭りの日。雨は朝だけで夕方から夜にかけてのお祭りには問題がなかった。

ポートフォリオブックが届いた。今まで入れていた写真は白縁をカッ��していなかったので今回全てカットした。そしてポートフォリオブックは生まれ変わった。このポートフォリオブックには名前がない。営業用に使っていた。レイアウトは当時のまま。「Haruo Matsuya Millennium Book]とでも呼ぼうかな？2000年頃に使っていた。接着剤付合成皮革も届いた。早速「MIND THE GAP」のカバーを貼り直したがダメだった。合成皮革が思ったよりも厚かったことと真観の不器用が祟った。諦めてもう一つポートフォリオブックをヨドバシカメラに注文した。仕方ない。明日届く予定。これで2冊とも生まれ変わるのでよしとする。久しぶりに自分の撮った写真を見直すことになったがいい写真が多かった。真観とペンタックス6x7との相性は良かった。

夕方、地元のお祭りに歩いて行く。昨年も来た。2時間くらい会場となったエリアをぶらぶら歩きながら見物しスナップ写真を撮った。このお祭りは今年で31回目らしい。地元の人たち総出で参加して要るんじゃないかと思うくらい人も多く地元色が強い。それがまたいい。真観はこのお祭りが好きだ。屋台の店も沢山出ていて色々なものを食べた。中でも昨年から気に入っているはんぺん屋さん。この店のはんぺんがとても美味しい。昨年と同じ店が出店を発見した時は嬉しかった。真観はイワシはんぺんを食べた。他にはインディアンカレー屋も出店していてタンドーリチキンやサモサなんかも食べた。連れがいればもっと楽しいとは思うが１人でも十分楽しめた。

真観は、目頭が熱くなっていた。 一生懸命踊っている人たちの姿や家族連れの笑顔。 平和な光景。 真観がまだ実家にいた子供の頃、夏祭りはなかった。（今もないと思うが） 夏祭りっていいね。

広島の土砂災害の義援金を募っていた。 真観は、財布の中のコインを全て募金した。 広島のお好み焼きの屋台も頑張っていた。 被害に遭われた方々、お悔やみを申し上げます。

[kradiostation]

2024.5.30 thu

チーズダダ漏れのなんちゃってサモサが目立っているが、実はメインはタンドリーチキン。

こんな適当なインド風おかずを家族に作っておいて今日は1人で美味しい本格的な南インド料理のランチを食べた私です。

[curry70s]

兵庫姫路のリトルインディアでベジセット、チーズナン。ブロッコリーとナスのベジカレー、ポテト入りサグ、サモサ、インネパ店のサラダ。よくあるロードサイドのインド料理店だけどここは実に美味い。