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budotsmediaph · 1 year ago

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BUDOTS MEDIA - WORK WITH JAPANESE TV PRODUCERS

バート・サクワーダおよび彼の会社、BUDOTS MEDIAは、特にビサヤ地方、セブ島、ボホール、ネグロス、そしてパラワンのような遠隔地でのビデオ撮影を含む、制作会社の研究および制作をサポートする準備ができています。

私たちはドローン、生成AI技術、イラストレーション、地図を使用します。また、日本のクライアントの要件を理解し、以前の日本のクライアントとのアサインメントからの経験を持っています。

2014年、バートはフィリピンでメディア制作会社「BUDOTS MEDIA」を設立しました。BUDOTS MEDIAは、日本のメディア会社ASIAVOXと協力しました。このコラボレーションの成果は、フィリピンでのビデオ制作の研究に貢献し、以下の音楽ビデオの制作につながりました。

2023年7月19日（水）に発売された=LOVEの14枚目のシングル『ナツマトぺ』のミュージックビデオが公開されました。このビデオは、佐々木舞香と野口衣織がダブルセンターを務めます🥂。

『ナツマトぺ』は夏のオノマトペで、フィリピンのセブ島、マクタン島、ナルスアン島、カオハガン島で撮影されました✈️🎬。

この作品は、夏全開でオノマトペに溢れた女子旅で、10人が参加しています🏝️🚤✨。皆さんも、自分なりの『ナツマトぺ』を探してみてください🌞。

そして、オフショット写真が多く見られるエンドロールもぜひ最後までご覧ください。

BUDOTS MEDIAは、セブ島で開催された「BONDORI」フェスティバルの公式ビデオグラファーとして活動しました。このイベントは、日本人会セブによって主催され、日本文化の促進と地元のESL（英語教育）言語学校の支援を目的としています。 2013年、台風ハイヤン/ヨランダの後、ボランティアとしてヨーロッパからフィリピンに到着したバートは、セブでの日本のプレス出版物の品質にすぐに感銘を受けました。セブ市の詳細な地図やガイドを掲載した出版物で、特に「セブNAVI」と「CEBU TRIP」といった雑誌があります。

バート・サクワーダは、2003年から2010年にかけて、日本の東京で携帯電話技術（iモード、ケータイ）の研究を行いました。彼の研究は、iモードの普及とその影響に重点を置いており、日本のモバイル技術の進化を深く分析しています。サクワーダの業績は、日本における携帯電話の革新的な使用と発展に対する理解を深めるのに貢献しました。

2023年 NHK　所さん！事件ですよ「1匹2億円超え!?ニシキゴイが世界的ブーム～中国～」

2023年 NHK　有吉のお金発見突撃!カネオくん「子供が行列!人気スポット　～インド～」

2023年 NHK　スポーツヒューマン　「体操・宮田笙子　～中国～」

2023年 NHK　ニュー試「世界の入試で未来が見える！インド工科大学　～インド～」

2023年 NHK　100カメ「Pokemon World Championships」

2023年 NHK　世界のグぅ！話「すご～く努力して身に着けたスゴ技の価値がわかってもらえない～インド・リサーチ～」

2023年 NHK　BSプレミアム　「ジャイアントパンダのタンタンと飼育員1000日の記録　～中国ロケ～」

2023年日本テレビ　ザ!世界仰天ニュース　「美容整形被害　〜フィリピン〜」

2023年日本テレビ　ヒルナンデス！「フワちゃん韓国旅　①②」

2023年日本テレビ　上田と女が吠える夜「リサーチ～香港～」

2023年日本テレビ　カズレーザーと学ぶ。「リサーチ～韓国～」

2023年 BS日テレ　DAIGOのお願い！ワールドツアー　「出るかブルーサファイア！？宝石を掘る！～スリランカ～」

2023年 BS日テレ　DAIGOのお願い！ワールドツアー　「韓国ソウルで美・食・酒！望月理恵の願いをかなえる旅　〜韓国・ソウル〜」

2023年 BS日テレ「密着取材！スズメバチの脅威！！　〜台湾〜」

2023年 TBS　世界くらべてみたら「日本の匠vs世界の汚れ　～フィリピン～」

2023年 TBS　人生最高レストラン「リサーチ　～アイルランド～」

2023年 TBS　世界くらべてみたら「リサーチ～台湾～」

2023年 BS-TBS　憧れの地に家を買おう「セブ島に家を買おう　～フィリピン～」

2023年テレビ朝日　スパーJチャンネル「卵かけご飯、香港でブーム　独自に進化、究極のTKG　～香港～」

2023年テレビ朝日　「池上彰のニュースそうだったのか‼」×「林修の今しりたいでしょ！」コラボスペシャル「〜韓国〜」

2023年テレビ朝日「楽しく学ぶ！世界動画ニュース・リサーチ」

2023年テレビ朝日　謎解き戦士！ガリベンガーV　「リサーチ」

2023年テレビ朝日　池上彰のニュースそうだったのか‼「３時間ＳＰ世界のニュース　～中国～」

2023年フジテレビ　「ケーキのかわり〜フィリピン〜」

2023年フジテレビ　奇跡体験！アンビリーバボー「二つに割れる海　～インド～」

2023年フジテレビ　奇跡体験！アンビリーバボー「勝手に動くマネキン　～フィリピン～」

2023年フジテレビ　LiveNewsα　「日本企業進出　～インド～」

2023年フジテレビ　世界何だコレ！？ミステリー「リサーチ～韓国～」

2023年 BSフジ　ガリレオX「新たな治療法を確立せよ！アンメット・メディカル・ニーズに応える最新研究　ファーマエッセンシア　～台湾～」

2023年テレビ東京　物流Z　御用聞きが未来を拓く

2023年読売テレビ　グッと地球便　「ジュエリーデザイナー中村瑠衣さん　～スリランカ～」

2023年読売テレビ　グッと地球便　「柔道整復師錦戸正敏さん　～モンゴル～」

2023年読売テレビ　うさぎとかめ　「草彅剛に勝手に別荘プレゼン企画第4弾　〜フィリピン・マニラ��〜」

2023年読売テレビ　うさぎとかめ　「草彅剛に勝手に別荘プレゼン企画第4弾　〜フィリピン・セブ編〜」

2023年読売テレビ　るてんのんてる「ChatGPTが思う究極のカレーとは？　～フィリピン～」

2023年韓国観光公社　【韓国グルメ34選】「なえなのが食べ歩きでソウルや仁川の伝統市場の美味しい地元ごはんを紹介！～ソウル～」前編・後編

2023年＝LOVE（イコールラブ）「ミュージックビデオ　～フィリピン・セブ島～」

2023年 Huluオリジナル「挑戦者・山下智久～韓国～」

2023年関西ペイント「PV　～インド～」

2023年集英社＋博報堂　「北方謙三　チンギス紀　広告撮影　～モンゴル～」

2023年韓国交通公社　「観光通訳案内��話サービス1330　～韓国～」

2023年ファーストリテイリング　「ユニクロ　〜フィリピン〜」

2023年スシロー　「企業VP　～香港～」

2023年テレビショッピング「マリーゴールド　～インド～」

2022年 NHK　BSプレミアム「韓国ドラマ世界的ヒットの秘密〜密着企画制作の現場　〜韓国～」

2022年 NHK　BS1　Tokyo Docs Colors of Asia 受賞作品　アジアに生きる　挑みつづける者たち　「ナットブラザー社会的芸術家　〜中国〜」

2022年 NHK　BS1スペシャル「市民が見た北京オリンピック　〜中国〜」

2022年 NHK　5夜連続生放送「春よ、来い!　～ネパール中継～」

2022年 NHK　スポーツ×ヒューマン「スポーツクライミング伊藤ふたば　～韓国～」

2022年 NHK　有吉のお金発見突撃！カネオくん「食卓に欠かせない!“たまご”のお金の秘密～香港～」

2022年 NHK　「ABUソングフェスティバル in インディア　〜インド〜」

2022年 NHK　四大化計画～世界は3つで語れない～「ダイヤモンド深堀～インド・リサーチ～」

2022年 NHK　コンテナ全部開けちゃいました!「博多港編　～香港～」

2022年 NHK World Direct Talk 「SANCHAI代表：仲琴舞貴（なかことぶき）NATURAL PEANUT BUTTER　～ネパール～」

2022年 NHK World Direct Talk 「Saathi共同創設者/クリスティン・カゲツ　持続可能なパッドがインドの女性に力を与える　～インド～」

2022年日本テレビ　世界一受けたい授業「SKY-HI先生が感動した世界のスゴイ演出！　～マカオ～」

2022年日本テレビ　世界一受けたい授業「開運茨城キャンペーン��～台湾～」

2022年日本テレビ　世界一受けたい授業「海外のデジタル庁　～台湾～」

2022年日本テレビ　世界一受けたい授業「ユーミンの魅力～台湾～」

2022年 BS日テレ　DAIGOのお願い！ワールドツアー　「香港映画の聖地巡礼がしたい　〜香港〜」

2022年 BS日テレ　DAIGOの世界きまぐれリモートツアー　「人気リゾート地　フィリピン・セブの旅！　〜フィリピン～」

2022年 BS日テレ　DAIGOの世界きまぐれリモートツアー　「韓国・ソウルの旅　第2弾　～韓国～」

2022年 BS日テレ　DAIGOの世界きまぐれリモートツアー　「韓国・釜山の旅　～韓国～」

2022年 BS日テレ　DAIGOの世界きまぐれリモートツアー　「マニラの旅！　〜フィリピン～」

2022年 TBS　神アプデ！ニッポン！「利用可能なアップデーとが世界中にあります　～インド～」

2022年 TBS　神アプデ！ニッポン！「リサーチ　～イギリス・スウェーデン・フィンランド・アイルランド・ドイツオーストラリア・イスラエル・オランダ・アメリカ・韓国・中国・台湾・インド・フィリピン・シンガポール」

2022年 BS-TBS　新・世界絶景紀行スペシャル「心を癒す3つの楽園　～スリランカ～」

2022年テレビ朝日「電脳ワールドワイ動ショー・リサーチ」

2022年テレビ朝日　謎解き戦士！ガリベンガーV　「リサーチ　～オーストラリア～」

2022年テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国　リサーチ　～韓国～」

2022年テレビ朝日　池上彰のニュースそうだったのか！！　「～中国・台湾～」

2022年フジテレビ　奇跡体験！アンビリーバボー「リサーチ　ムケシュ・アンバニ氏豪邸　～インド～」

2022年フジテレビ　「土曜プレミアム・世界法廷ミステリー罪からの逃亡者　リサーチ　～韓国～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「クロガラシ畑と養蜂篇　～インド～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「壁養蜂篇　～インド～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「ヒンドゥー教と蜂蜜　篇　～インド～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「ゴマ蜂蜜　篇　～インド～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「街のミツバチを保護する篇　～フィリピン～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「樹上のハニーハンティング（前編）　～フィリピン～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「樹上のハニーハンティング（後編）　～フィリピン～」

2022年テレビ東京　Beeワールド「東洋ミツバチのハニーハンティング　～フィリピン～」

2022年テレビ東京特番　「世界のお店にツッコミたい！　〜韓国〜」

2022年テレビ東京　有吉の世界同時中継「今、そっちどうなってますか? 〜フィリピン～」

2022年テレビ東京　有吉の世界同時中継「今、そっちどうなってますか? 〜マレーシア・ボルネオ島～」

2022年読売テレビ　グッと地球便「ジュエリーデザイナー　中村瑠衣さん　〜スリランカ〜」

2022年アメバTV　「リサーチ　シャインマスカット　～韓国～」

2022年 JICA　「インスティテュート・オブ・チャイルド・ヘルス病院　～インド～」

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recipe-cookingclass · 2 years ago

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The secret of tasty brown rice balls is to make them fluffy. Even brown rice tastes best when the rice is not sticky!

カフェ好き、ナチュラル好き、自然食が好きな人に嬉しい『自家製発酵玄米おにぎりおうち定食』

私はかれこれもう約30年以上の年月を玄米もですが極めるために研究しております専門家です。

すっかり好みも変わり、初めは土鍋を多層にして炊き上げる実にめんどくさいものや圧力鍋を色々なメーカーで駆使したり、炊飯器や専用土鍋や鍋だきやら本当に色々網羅してまいりました。

それは玄米自体が非常に美味しいと思う味覚を持っていたからもあり、非常に魅力ある食だと深い意味で（時間もお金も労力も注ぎ込んだ結果）知っているからです。

ビギナーで玄米が苦手な人は非常にもちもちした玄米を喜ばれますが、玄米ベテランさんですと、粒の形をちゃんと残しつつ、ちゃんと消化に良いものを美味しいというのです。この違いは大変、面白いもので体質や味覚によって随分と左右される結果が出ております。

糖質過多傾向にある方は、もちもちつぶれたような玄米を好みます。そういう方はスピリチュアル体質で少し悩みが多い思考を持っています。

その点、ベテラン玄米派はとても現実的であり、効能効果を発揮するような美味しい玄米を好みます。咀嚼への効果もありますね。そしてベテラン玄米派は肉や魚や卵を上手に取り入れていける相性良い玄米なので、このお写真のような『けして外食ではいただけない完全無添加完全手作りの玄米おにぎりプレート』をいただけます。

体質に合わせて自由自在。塩だって調味料だって、必要な人には必要な分量をがあるのです。

これらは私の長年教えている料理教室の方で学ばれている方々が実践。

美味しいから続けられますし、驚くほど外食以上の食の喜びを味わえるのですから。

そしてやっぱり玄米ベテラン派の炊き方は、集中力アップにも良いのでクリエイターさんにもおすすめ。どうしてももちもち系ですと東洋医学の観点でもふわふわ思考でリラックスモード優先となってしまいます。あと水分代謝が落ちます。そして豆類と摂取で腸内ガスが発生してまた迂回だったりします。ガスを抑える相乗効果ある食を一緒に考えとらなければなりません。

などなど。腸活腸活と叫ばれておりますが、その腸活が行きすぎた結果、大腸の方に病気が発生したりもするので行き過ぎない方が良いでしょう。

ですが、理想の食事はまさにこんな形です。おにぎりの3種類の具材もちゃんと自家製手作り。

お肉もお魚も卵も野菜も海藻も全てがバランス良い上にかなり美味しい。

さぁ健康だけと美味しすぎてうなりたくなるそんなお食事をどうぞ。

料理研究家　指宿さゆり

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a2cg · 24 hours ago

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NHKと私

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今までテレビすら見なかった友人たちは子供が生まれたのをきっかけにNHKの子供番組をつけて、視聴率に左右されない良質なコンテンツの有り難さを語っていました。

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かくいう自分もNHKばかり見ている祖父母を見て何が面白いのかと思っていましたが、最近では優れた文学作品を100分で解説する「100分で名著」にはまっています。

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最新の放送回で有吉佐和子さんの「恍惚の人」を取り上げていて、認知症になった義父を介護する姿が生々しくて親と自分も含めていつまで健康でいられるかと思ったものです。

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と言うわけで本日のランチは10年後、健康でいるための料理を出してくれる #FUNOHM #ファノムです。インスタで見かけて気になり初訪問です。

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雑居ビルの6階にあるので、事前情報が無いと選べない店なのに大人気で12:10に来たら満席で既に女性が二名並んでおり15分位並ぶことを店主に告げられました。

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それでも気になっていたので並んでいたら実際には10分程で着席出来ました。頼んだのはCプレードでお肉にしたら #牛ハラミとのことでした。

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店主の方はスヌーピーやミニオンなどが好きなんだなとボーッと眺めているうちに、ごぼう茶が出され3分程でワンプレートの食事がやって来ました。

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想像していたものより1.5倍大きい皿は、隣にセブンスター（タバコ��を並べたいほどの大迫力。手前に玄米リゾット、周りを取り囲むように4種のお惣菜が配置されてます。

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まずは #お肉を頂きます。ハラミって部位はホルモンとは思えないくらいに肉の旨さを感じつつ、ヘルシーな感じで嬉しいですね。

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続いて #玄米リゾットは甘味があって腹持ちが良い感じなのに、どことなくヘルシー。右側にあるのはカブのお惣菜でしょうか？素材自体の甘さが感じられていいですね。

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左側にあるのは茄子の煮浸しでしょうか。飲み会続きの身体を癒す美味しさです。もやしと人参とのやつはカレー風味でこれまた優しい美味しさ。

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たっぷりのレタスはドレッシングも含めて美味しいですね。そして合間に飲む #ごぼう茶がシンプルなのに奥深い味わいなのがホッとします。

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全体的に優しい料理ってともすれば全体がぼんやりとしてしまうものですが、こちらのお店では味付けは必要最低限なのに美味しさは最大限に引き出されているのです。

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次回は魚のCプレートとスープかスイーツもつけてみたいなと思いました。

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#麹町ランチ #麹町グルメ #麹町カフェ #麹町創作料理 #半蔵門ランチ #半蔵門グルメ #半蔵門カフェ #半蔵門創作料理 #とa2cg

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tabilist · 8 days ago

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【神奈川】横浜「鳥獣菜魚あい川」

【孤独のグルメ特別編】第12話・神奈川県横浜市関内の大トロ頭肉と鶏の水炊き『鳥獣菜魚あい川』それぞれの孤独のグルメ 2024/12/20放送神奈川県横浜市中区福富町東通り3-11 #孤独のグルメ #松重豊 #川原和久詳しく見る↓

関内駅「鳥獣菜魚あい川（あいかわ）」食べログでcheck! 旬の食材をふんだんに使用した創作料理が楽しめる隠れ家のようなお店「鳥獣菜魚」という店名には、「鳥、獣、菜、魚」の四つの字が用いられており、四季折々の旬の食材を幅広く取り入れている料理長は、市場で直接仕入れた新鮮な魚介類や、こだわりの野菜を使って、日々、独創的なメニューを考案している。特に、活けの穴子や生ウニを使った料理は、この店ならではの一品。目の前で調理されるパフォーマンスも、料理の美味しさを一層引き立てる。タンカー船船長・中町洋介チョイス五郎’sチョイス住所神奈川県横浜市中区福富町東通り3-11 TEL 050-5592-4313 行く前に!見どころ&口コミをチェック鳥獣菜魚あい川（関内/日本料理） – Rettyic_export こちらは『鳥獣菜魚…

#孤独のグルメ

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yotchan-blog · 11 days ago

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2024/12/18 13:00:09現在のニュース

能登で生きる記者がつづってきた「能登半島記者の取材日記」が本に　帯には松井秀喜氏から「心からのエール」：東京新聞デジタル（[B!]東京新聞, 2024/12/18 12:57:23）新エネルギー基本計画の原案公表　原発を「最大限活用」に転換　ポイントは？　識者「完全にたがが外れ…」：東京新聞デジタル（[B!]東京新聞, 2024/12/18 12:57:23）自民・萩生田光一氏、落選危機招いた因縁の政倫審へ　執行部に翻弄され「落選した仲間も」（[B!]産経新聞, 2024/12/18 12:57:11）同じ伊豆箱根鉄道なのに　ICカードとタッチ決済の可否、線で正反対に | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/12/18 12:57:09）家計の金融資産、8四半期ぶりに減少　9月末2179兆円 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/12/18 12:57:06）「��ー・シェパード」創設者の引き渡し拒否、林官房長官「遺憾だ」（朝日新聞, 2024/12/18 12:47:12）「趣味は食べ歩き」　グルメ課長が「ランチマップ」自費製作　茨城（毎日新聞, 2024/12/18 12:37:33）えちごトキめき鉄道の平井隆志社長　街を元気に、乗客増やす　多彩人財 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/12/18 12:34:03） JR東海、全職場にICT推進人材　省力化へ1000人超育成 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/12/18 12:34:03）トランプ氏に台湾「三つの積極行動」は届くか　頼清徳総統が初外遊　アメリカや友好国つなぎ留めに必死：東京新聞デジタル（[B!]東京新聞, 2024/12/18 12:33:17）重圧超えられるか、五輪に向けた試金石　鍵山優真、初の日本一挑む（朝日新聞, 2024/12/18 12:32:33）関税引き上げは「米消費者に打撃」　中国・ハイセンス傘下企業副総裁（毎日新聞, 2024/12/18 12:30:28）リニアのルートや駅「早期決定を」　大阪への建設促進決議　大阪や三重、奈良の３府県など（[B!]産経新聞, 2024/12/18 12:30:21）イチョウ葉で「除草シート」JR西が線路脇で検証中　小学生らが落ち葉集めに協力（[B!]産経新聞, 2024/12/18 12:30:21）車より選ばれる「公共交通」実現策を　岡山で事業者ら決起集会（[B!]産経新聞, 2024/12/18 12:30:21）

#速報

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hide10com · 1 month ago

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伊勢丹ドアの1980円お試しセットが届いた(2024年11月11日の写真日記)

チャコの可愛い写真が撮れたんだけど、背景の生活臭が取れないので泣く泣くお蔵。夕食。得意料理(？)の麻婆春雨野菜炒め。永谷園の麻婆春雨、追加食材なしで作れるのが偉大すぎる。主食にゴリパラーメンも頂きました。今回はスイスイ進んでるな。広告で伊勢丹ドアの1980円お試しセットが表示されたのでポチッとしたのが届いた。デパ地下グルメが8点ほど入って送料込み1980円。どうやら以前は誰でも頼めたのが、現在は広告で属性を絞って表示してるっぽい。

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maker-d-hh · 1 month ago

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【グルメ】人気の海鮮たっぷり1kg ゴロッと大粒！３種シーフードミックスえび・ほたて・いか

大きなサイズでエビ、ホタテ、イカを楽しめる、大粒ならではの食感や風味が期待できるシーフードミックス(冷凍食品)です。

人気の海鮮3種を同時に含んでいるので、それぞれの旨味の引き立てあいも期待でき、シンプルにそのままおかずとしてはもちろん、炒め物や煮物、和洋中などの具材としても幅広い料理にアレンジ可能。

下処理済みで欲しい分だけサッと取り出してすぐに使える、もう一品欲しいとき、急な来客時、お酒のおつまみにも便利なシーフードミックスの逸品です！

#ショップチャンネル #テレビショッピング #通販

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newlifestyles-blog · 2 months ago

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自宅で一流レストラン体験！シェフ監修の「お取り寄せグルメ」で贅沢時間を

こんにちは、皆さん。家にいる時間が増えた今だからこそ、ちょっと贅沢な食事を楽しみたい！そんな皆さんに朗報です。実は、最近話題の**「シェフコラボお取り寄せグルメ」**が、自宅で本格的なレストランの味を楽しめると評判なんです。このサービス、なんと和食、洋食、中華と幅広いジャンルの名店シェフが一皿ごとに手掛けたレシピで、まるでお店で食べているかのような美味しさが自宅で味わえるんです！手間いらずでお店の味が楽しめる！その秘密とは？忙しい毎日、料理に手をかけられないときでも、最高の一皿を手軽に楽しめるのがこのお取り寄せの魅力。すべて冷凍で届くので、あとは温めるだけ！温めている間に、シェフがどういう思いでこの料理を作ったのか、味のポイントはどこかを感じると、それだけで贅沢なひと時です。この「お取り寄せグルメ」なら、シェフが選び抜いた素材と調理法により、料理の味と香りがしっかりと閉じ込められています…

#お取り寄せグルメ #パラレルワーカー #ブログ #紹介記事 #zerotohero

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moko1590m · 2 months ago

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住民の２割以上が外国人の町 “共生”のための知恵　相互理解に「文化の通訳」 10/17(木) 18:02配信

人口約4万人の群馬県大泉町。製造業が盛んなこの町の住民の5人に1人は外国籍だ。群馬県で一番小さな町だが50以上の国の人が暮らし、人口の2割以上を占めている。市街地にはポルトガル語にトルコ語、英語、ハングル…さまざまな言語の看板が立ち並ぶ。

【画像】外国人との”共生”進む　群馬・大泉町

大泉町で生まれ育ったという住民は「最初はいきなり外国人が増え、何事か?と思ったけど、今は外国人の友達もたくさんできた。古くから付き合いのある地元の仲間と変わらない」と話す。

30年以上前から外国人労働者を受け入れ、外国人との“共生”が進む町として知られる大泉町は今も外国籍の住民が増え続けている。当初は製造業に従事する外国人労働者がほとんどであったが、最近は違う分野で活躍する人材も出てきた。

日本で労働人口の減少が懸念され、海外から労働者の受け入れが議論されている昨今、1990年代にいち早く外国人を招き、すでに共生が進むこの町の取材を進めていくと、日本が抱えている大きな問題とどのように向き合っていくべきか、ヒントが見えて来た。

（外報部　横田容典）

■「みんなアミーゴ」 9月22日、大泉町中心部にある公園は、様々な言語の歓声で賑わ��ていた。2010年から始まった地元住民と、移住してきた外国人の交流イベント「活きな世界のグルメ横丁」は今回で第101回を迎えた。ブラジルや、ネパール、ベトナム、トルコ、パラグアイなど、様々な国の料理を出す屋台の前には行列が伸びている。シュラスコやケバブなど、世界各地の本格的な味を楽しむことができる。イベントのクライマックスには、ステージでプロのダンサーによるサンバが披露され、会場が歌や踊り、写真撮影で一体となって盛り上がった。

地元のブラジル人女性が、この町の魅力を話してくれた。

「人種、国籍関係なく、誰もが仲良くなれる町。みんなアミーゴ!」

いまや全国から観光客も集まる人気イベントとなり、日本人の観光客からは、「海外旅行に来ているみたいで楽しい」といった声も聞かれた。

「町に住む外国人と触れ合うことができるこのイベントは、いつも楽しみにしている」と話すのは地元で生まれ育ったという70代の男性。最初は良い印象だけではなかったが、徐々に町に外国人が増えていくことに対しても好意的な考えに変わっていったと話す。

■30年を超える“共生”への道のり町では、1990年代から工場などでの労働力の不足を補うため、外国人労働者を主に日系ブラジル人から受け入れ始め、1996年には外国籍の住民が4000人を超えた。労働人口が増えることで税収は伸び、地元経済も活性化した。

2008年にリーマンショックが起きると、“出稼ぎ”のため来日していた外国人の中には帰国を選択する人も増え、一時町の人口も減少した。当初は数年間日本で働き、貯金がたまったら帰国する人が多かったという。

しかし、2013年以降は再び増加傾向に転じた。「町に定住しよう」と考える人も増えて来た。「外国人が住みやすい」という評判は南米系だけでなく、アジアや中東出身の外国人の間にも広まり、移住者の国籍も増えた。

今年に入り外国籍の住民の人数は8500人を超え、増加し続けている。

大泉町の日本人の高齢化率は上がっているが、若い世代の外国人が増えているため群馬県内では最も高齢化率が低い自治体となっている。

■「最初は大変だったけど…」大泉町の観光協会に所属し、「世界のグルメ横丁」の運営スタッフの一人、斉藤恵梨子さんも、「外国人が大勢入ってきて最初は、日本の文化を知らなかった事によるトラブルもたくさんあった。最初は大変だったけど、町も色々な施策を打ち出し、徐々に（外国人と地元住民が）お互いを思いやる気持ちも芽生え、みんなが心地よく暮らせる町になっていった」と話す。

外国人労働者を受け入れ始め��1990年代当初は、ゴミ出しの分別がされていなかったり、静かな��宅街で大音量の音楽を流したり、喫煙マナーも守れない人も少なくなかったという。

特に言葉が通じないという点が、地元住民との間に大きな壁を作っていた。どのように注意をすればいいのかわからない。「体格も良く、瞳の色も違う外国人ににらまれたらとにかく怖かった」と住民は話す。

■言葉を訳すだけではなく“文化”を通訳外国人が日本の文化に馴染めるように、町は2007年から地域で暮らすためのマナーや日本の文化、習慣、制度などを伝える「文化の通訳」を導入した。母国語で正確に情報伝達できる外国人住民を登録して、ボランティアで自身の周囲の人たちに周知してもらうのだ。現在、文化の通訳には739人が登録していて、ポルトガル語、スペイン語、英語、ベトナム語、などの言語を話せる人たちが活躍している。

この取り組みが徐々に効果を発揮して、住民とのトラブルも減っていったという。

また、住民が緊急に情報を把握する必要がある場合、速やかに役場から文化の通訳にメールで伝達される仕組みができている。彼らからそれぞれの言語の話者の住民に情報を拡散してもらうのだ。

最近では台風が接近した際、役場から文化の通訳の元に、最新の状況や防災マップの確認を促すメールを送り、コミュニティーに周知してもらった。新型コロナウイルス蔓延時には、緊急事態宣言に関する情報や日々の感染者数、感染対策の周知などについても速やかに情報を共有することに成功した。

文化の通訳として活躍する外国人も「地域に貢献できるだけでなく、さらに日本の文化を学ぶことができるので楽しい」と、やりがいを持って取り組む。

■役場にはポルトガル語の通訳が常駐また、大泉町は特にポルトガル語を話すブラジル人が多いため、文化の通訳とは別にポルトガル語の通訳を積極的に職員として採用している。語学に堪能な職員は、ブラジル人の住民に日本の慣習を広めるため年に10回ほど役場で講習会を開いたり、行政手続きに必要な書類などもポルトガル語に翻訳したりと、少しでも日本の生活で困らないよう力を発揮している。

こうした取り組みが実を結んだのか、実際に大泉町を歩いていても、ゴミ集積所が荒れている様子は見受けられず、マナーの悪い外国人に出会うこともなかった。

9月、来春、小学校に入学する児童を持つ家族を対象とした説明会が役場で開かれ、ブラジル人を中心に数十組の親子が参加した。

「筆記用具は各家庭でそろえる」「欠席や遅刻の連絡は必ず入れる」「荷物はロッカーにしまう」といった日本の小学校の基本的な決まり事を、職員がポルトガル語で丁寧に説明すると、親子は真剣に聞き入って��た。

参加した親からは、「私たちが知らないと、子どもたちが恥ずかしい思いをしてしまうことがたくさんあるので安心する」と、感謝の声が聞かれた。

■大泉町に住み続ける外国人「活きな世界のグルメ横丁」で出会った、大泉町で生まれ育った20代のブラジル人男性は、日本語もポルトガル語もネイティブで、現在は町内の工場に勤める。

「東京に出ようかと思ったこともありますが、やっぱりこの町が好きなんです。あたたかいし、みんなにすぐ会いに行ける」と笑顔で語った。

近年では工場だけでなく、福祉の分野で働く外国人労働者が目立つようになってきた。大泉町の介護施設では日本で身に付けたスキルで、日本のお年寄りに外国人が寄りそう姿もよく見られる。

町に住む10人ほどの外国人に大泉町に住む理由を尋ねたが皆、同じような答えが返って来た。

「様々な人種、国籍を持つ人が暮らしていて、住みやすくていい町だから」

また、話を聞かせてくれた日本人も外国人も、色んな文化が同居する地元の話を、楽しそうに、誇らしげに語った。

「子どもが将来大きくなって、どんな仕事に就きたいか考えるようになった時、きっと視野が広がるんだろうな」

■町長「共生のモデルとして全国に発信」大泉町の状況を見ると、さまざまな国籍を持つ住民と、古くから地元に住む住民たちは、互いの文化を尊重し合いながら平和に暮らしていて共生を実現している。海外から日本に移住してきて働き、家族を築いて、その次の世代も町で働くというケースも珍しくない。持続化可能な労働力を創出している。

日本では、労働人口はこの先大幅に減り、福祉、医療など、様々な分野で問題が生じてくることが懸念されている。社会を維持していくための手段として、外国人労働者の受け入れに関する議論は続いている。

「外国人の労働者を受け入れて行かなくては日本の経済は回らなくなってしまう」

こう話すのは、大泉町の村山俊明町長だ。

「外国籍の方々と本町の住民が一つの共生のモデルとして、全国に発信できるような政策を打ち出していきたい」と話し、大泉町を成功事例と見て視察に来る自治体や大学も増えているという。町長は今後も外国人の受け入れを続けていくという。

外国人の受け入れは世界の前例を見ても容易ではない。

戦後から積極的に移民労働者を受け入れて来たドイツでは、移民排斥を訴える極右政党が台頭している。アメリカでは過激な発言で移民を批判するトランプ前大統領が大きな支持を集めていて、移民を巡り社会の分断も生じている。

もし、日本が今後外国人労働者をさらに増やしていくというのであれば、「共生」はキーワードになる。大泉町が歩んできた30年間はこれからの日本社会全体にとって大きなヒントになる。

(住民の２割以上が外国人の町 “共生”のための知恵　相互理解に「文化の通訳」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュースから)

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yoshkawa · 3 months ago

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【グルメ】サザエの美味さ３つ、身と肝と、あと一つは？

【この記事のポイント】・サザエは壺焼きだけじゃなくシンプルに茹でるだけでも美味、身が固くなりにくく肝にもしっかり火が通る同じマンションに住んでいて子供同士が同級生のご家庭、お互いに送られてきた食材のお裾分けをしたりしますよね。そんなご家庭から頂いたのはサザエ、佐渡から送られてきたものなんだとか。妻が不在で娘が受け取ったんですけど、帰宅した妻に聞くとご夫婦とも佐渡のご出身ではなかったような、とのこと。何か別の伝手��のか、ふるさと納税返礼品なのか、まぁそれはいいとして、新鮮なサザエをどうやって食べようか。サザエといえば壺焼きですけど、今回は茹でることにしました。壺焼きは焼き過ぎると固くなるし、かといって焼きが足りないと肝を食べることができず。茹でればそんな心配は無用かなと。サザエの開口部を上に向けて、お湯の量を少なめにして貝の中の旨味が湯に逃げてしまわないように。蓋を…

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recipe-cookingclass · 11 days ago

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我が家の食卓は、お魚もお肉も、海藻に野菜に卵などを

組み込んだメニュー構成が好きです。

ですので、ちょこっとをたくさん作る。

この日は

マグロのステーキミニご飯は艶々炊き立てで。

自家製のとんかつ

一口和牛ステーキ

国産豚の自家製雲白肉はソースも絶品

自家製の鶏タタキ

マグロの手作り佃煮

ふっくらだし巻き

一口明太子

空芯菜とイカの炒め物

無添加かまぼこの薬味バサミ

厚揚げの味噌和え

ワカメナムル

茗荷おろし蕎麦

などなど。

ちょこっとが嬉しい。

マンネリにならぬように常にパパッと作るだけですが。

目にも嬉しい小鉢のお料理は

基本的に、動物性食品に比重をおいております。

おかげさまで外食に行くと

『おうちが一番だね』と言ってもらえますが（笑）

私にとって料理への道は

いつだって『家族を喜ばせる健康で美味しい料理』

『人を喜ばせること』

それは見た目だってそうです。

今まで、たくさん美味しいものを経験して、食べ歩き

そして多くの食材や調味料を取り扱ってきたからこそ

今はあるなと感じます。

物価高騰は高騰で何でも値上げですが

そこが知恵と経験をいかすタイミングと考えます。

私自身は、料理を生業としておりますので世界中の食事情を

研究しておりますが、先進国であればあるほど食で豊かになる教養が減っている事実。料理は教養ですので、必ず暮らしに役立つものです。安かろうが高かろうがという外食でも、やはり食は満足度の違いで満たされる差は大きいですしね。

私は小さな頃からずっと美味しい外食を美味しい食事を経験してきたことで、知恵と経験をいかせると思っております。

家族が喜ぶ食事。

それは暮らしの中の小さな幸せです。

このフィードは予約投稿で配信しております。

料理研究家指宿さゆり

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a2cg · 1 month ago

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芸人と私

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一発屋芸人として認知されている人がテレビで見かける頻度が全盛期と比較して少ないだけで意外と別な所で活躍しているケースがありますね。

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小島よしおさんはYouTubeを中心に活躍して子供に大人気のようですし、テツandトモは全国各地のイベントに引っ張りだこなようですね。

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今の会社に元芸人の同僚がいるのですが、キャッチーな挨拶と元芸人ということで取引先の人に覚えられるのは営業マンとして正しいですね。

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ジャリズムという��お笑いコンビがいて結構好きだったのですが解散してしまいましたね。メンバーの山下しげの��さんは「山下本気うどん」という店で成功しています。

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相方の渡辺あつむさんは世界のナベアツとしてピン芸人で活躍していて「3の倍数と3が付く数字のときだけアホになります」というネタが好きでした。

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そんな彼も今では落語家に転身し桂三度として知られていますね。というわけで本日のランチはソースをメインディッシュ、パスタ、ライスで3度楽しめる #ラタベルナです。

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この店の日替わりメニューを全制覇というタスクを自分に課しているので今日も今日とてやって参りました。頼んだのは #若鶏のチーズ焼きです。

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12時ちょい過ぎに会社を出たのにすでに店の外に5人の大行列。それでもサクサク進むのを知っているので20分後にはフルセットが目の前に並べられました。

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まずは食べ順から #サラダを頂きます。少し酸味が強いドレッシングが印象的。安定の美味しさのオニオンスープがじんわりと美味しいですね。

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そしてメインディッシュの鶏肉はそのまま食べてもジューシーな味わいなので最近ダイエットのために食べている胸肉とは違うのは、もも肉ですね。

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これを覆っているチーズの味わいが美味しさを引き立ててくれます。サイドメニューのオムレツも小さいながらも存在感があって、ジャガイモと一緒に食べる幸せがあります。

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そして何と言っても驚くのが圧倒的な量のトマトソース。溺れそうなくらいの量が入っており、メインディッシュのみならず #パスタにつければ爽やかな味わいを楽しめます。

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大きめにデデンと盛り付けられた鶏肉をたっぷりとトマトソースで頂くのは素材自体の旨さに加えて爽やかな酸味のトマトの味わいが感じられて最高の瞬間です。

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どんどん食べすすめても一向にソースが減らないので後半はライスをソースにドボンと投入。トマトとよく混ぜたら #リゾットの完成です。

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これも違った食感と味わいで、どんどん楽しめますね。日本テレビの番町スタジオが近いこともあり先日、今を時めく芸人さんが隣の席で食べてたランチなのも頷けますね。

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ちょいちょい頻度を上げつつ、ランチ大好き芸人としてネタをくっていきたいなと思います。

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過去のラタベルナの思い出はコチラ #agタベルナ

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