#クールキッズ

[kidskawagoe]

COOL KIDS バギーツイン ブラック 双子用ベビーカー 対象年齢 7ヶ月-2歳 ●双子用バギーカー ●重さたったの4.95Kg！ママでも持ち運び出来ます。 ●持ち運びに便利なショルダーストラップ付 ●握りやすい『ソフトグリップ』 ●アルミフレーム製 ●360度回転キャスター ●丸幌タイプ（着脱式） ●5点式シートベルト ●開閉サイズ：W80×D70×H94cm、折畳みサイズ：W34.5×D26×H104cm ●商品重量：4.95kg #きっずえんじぇる川越店 #川越　#きっずえんじぇる　#リサイクル　#ベビー用品　#ベビーカー　#双子用ベビーカー　#クールキッズ　#COOL KIDS (きっずえんじぇる川越店) https://www.instagram.com/p/CDIKqoPjO_G/?igshid=ghxml1tt4jwj

[linda-ramone]

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[nyaok]

Ruby’s Cafe

ファッショニスタやら、フーディやら、クールキッズが集まりそうな、Nolita の「Ruby’s Cafe (ルビーズ・カフェ)」。

「Ruby’s」の赤いネオンライトのサインが特徴的な、このカフェレストランは、いつも店先にテーブルを待つ人々で賑わっているという印象があり、最近店舗拡大もしたみたいで、いつか行ってみたいと思っていた。

今回は、Soho で働くキャリアウーマンな友人たちの、ランチタイムを楽しむ舞台として行くことが叶った。

2003年にスタートした Ruby’s Cafe は、ローカルの新鮮でシーズナルな食材と、オーストリアの食文化を、バランスよくミックスさせたメニューを提供している。

正直、オーストラリアの食が、どういったものを指すのか、いまいちつかめていないのだが、今NYでは、オーストラリアン・スタイルのカフェが注目されているらしい。人気カフェの Dudley’s や Two Hands もオーストラリアン・スタイルのカフェらしい。

ものすごく偏った個人的な意見ではあるのだが、どのカフェもサラダのメニューが豊富で、アボカドをたくさん食べるというイメージがある。また、チキンシュニッチェルやハンバーガーも定番メニューとして、よく見かけるような気がする。

そんなこんなではあるが、食べたいものを食べる主義の私たちがチョイスしたのは、Crispy Grain Bowl (写真左上 $13)、Chicken Avocado (写真右上 $13)、Shrimp Pasta (写真右下 $15)、Classic Cheeseburger (写真左下 $11.50)の4皿である。

カウンターに置かれた、ポップな姿に見惚れ、Watermelon & Mint のジュース($7)もオーダー。ほのかな甘みと、さっぱりとした爽快感のあるテイストで、瓶に入ってきちゃうとこ���が嬉しい。

どのメニューも美味しかったが、私が気に入ったのは、Crispy Grain Bowl。スノウピーや豆類、コーンなどの穀物に、アボカド、ほうれん草、ペアが混ざっていて、その上にカリカリに揚げた(もしくはオーブン焼き)、麦のような穀物がのっている。そして、このサラダの最大のうまみと思われる、Haloumi Cheese (ハロウミチーズ)には、心から拍手を送りたい。

Haloumi Cheese とは、牛乳を発酵させず、そのまま固める製法のチーズで、キプロス伝統のチーズと言われているらしい。乳酸菌を加えないため、酸味のないクリーミーな味わいとなり、酸によってタンパク質の構造が変化しないので、焼いても溶けないチーズができあがる。

このサラダにも、グリルされたHaloumi Cheese が入っているのだが、そのぷりっとした、もちっとした、それでいてさくっとした、独特の食感と、グレインのカリカリが抜群の相性で、食べていて幸せな気分になった。

Truffle Aioli (トリュフ風味のガーリックマヨネーズソース)がついたフレンチフライは、サイドには���かせないと思う。

文句ではないが、強いて言わせてもらうならば、パスタの量はもう少し増やして欲しい。

ちなみに、ここのシグネチャーメニューは、Bronte と呼ばれるフラットブレッド(オーストラリア風らしい)を使ったハンバーガー。ボリュームのある一品らしく、次の機会に試してみようと思う。

なんだか、勝手にオスマシしたカフェレストランかと思いきや、キッチン裏とかもバンバン見えちゃってるし、シンプルで気取ってなく、アットホームで居心地のいい空間が広がっていた。

これが、もしかしたら、オーストラリアン・スタイルのマジックなのかもしれない。

「Ruby’s Cafe」

Location: 219 Mulberry Street, New York, NY 10012

http://www.rubyscafe.com/