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[erikomaeda]

食生活の見直し

2023.6.11

前回の投稿では、健康に関する質問はステイタスに関係なく、誰もが自分に必要な情報を得ることができるというお話をしました。

私たちの身体にとってヘルシーなものは必然的に私たちの周波数を上げ、有害なものは周波数を下げるという点でも、私たちが日々の食事を通じて口にするもの、サプリメントや薬品として体内に摂取するもの、洗剤や化粧品など皮膚を通じて成分を吸収する可能性があるもの、洋服など肌に触れるものなどの影響は侮れません。

天然由来だから、オーガニックだから安全ということはありません。

特に、これまでに私たちが教え込まれた栄養学なども実際には真逆のことがたくさんあるのです。

周波数のアップに向けて、私もこれまでの食生活などをひとつひとつ見つめ直しています。

先日、改めて筋反射テ��トで自分の身体にとって必要なものか、有害なものか、を確かめてみました。すると、私が大好きで毎日欠かさず食べていたものがほとんど有害であるという結果になりました。

例を挙げると、白米や米糠を使用した食品、味噌や醤油など大豆由来の食品、パンや麺類など小麦を使用した食品、白砂糖や黒砂糖など、唐辛子を使用した食品、ごま油や米油などの種子から生成したオイル、片栗粉、日本酒（米由来のため）、味醂、マヨネーズ（シードオイルが入っているため）、ケチャップ（トマトや玉ねぎ）、ナスや椎茸類、ほうれん草、チョコレート、お茶などシュウ酸が多く含まれている食品などが私の身体にとっては有害で、これらのものを摂取し続けると、やがてオフラインすることもわかりました。

これまでも自分では、かなりヘルシーな食生活をしていたつもりでしたが、以前、おすすめの書籍の投稿でご紹介したアニマルベースの食事療法を推奨しているPaul Saladino氏の提唱している内容を踏まえると、それに一致したような筋反射テストの結果になり、これまでの食生活は実際のところあまり人類の身体にとってベストな食生活ではなかったのかもしれないな、とまずはできる範囲でSaladino氏の提唱するアニマルベースの食事療法に沿った食生活を始めています。

私は一時期厳格なビーガンの時期もあったり、基本的にはベジタリアン食を好み、お肉はあまり食べない食生活をしていたので、正直アニマルベースの食生活にはまだ慣れませんが、今後どのように体調が変化するか自分自身で人体実験してみようと思います。

ただ、Saladino氏の住んでいる国で手に入るものと日本で手に入るものにはかなり種類もレベルも差があり、彼のレシピ本の材料を手に入れるのは物理的、経済的にもなかなかハードルが高いのは否めません。

味噌や醤油をはじめ日本の調味料の味付けに慣れ親しんだ私にとって、それらの調味料がNGというのは結構きつくて、しかも大好きだった白米もNGとなると、もう何を食べたらいいの？と泣きたくなります。

でも、これまでずっと悩まされてきたアレルギーなどもそうした大好物のものが原因だったのかもしれないし、何よりオフラインするリスクと天秤にかけた時に答えは明白なので、もうやるしかない、と腹を括っております。

使える調味料がここまで限られると、味付けは工夫しないとアニマルベースの食事療法も続かないだろうな、と思うのですが、NGの調味料の代わりになるものが何かないか探してみたら、醤油に関しては、いろいろあったので早速オーダーしてみました。

醤油の代わりになりそうなのは、鮎魚醤やイタリアの魚醤（これ��前から使ってたやつでかなり塩気が強いです）とココナッツアミノというココナッツの樹液と塩を発酵させたものに切り替えようと思います。ココナッツアミノはまだ食べたことがないのでどんな味なのかわかりませんが、どうもかなり甘いと口コミにあったので醤油とはちょっと違う感じなのかもしれませんね。

ちなみに、今日はグラスフェッドビーフとポークの挽肉のハンバーグを作ったんですが、味付けにケチャップが欲しくて、Saladino氏のレシピ本にあるカボチャを使ったケチャップもどきを試してみました。

カボチャがケチャップ？と最初は疑っていましたが、実際に出来上がってみると、甘酸っぱい味がケチャップっぽい感じになっていて、ちょっと感動しました。

ご参考までにレシピをシェアしますね。

◯ Nomato Ketchup (トマトフリーケチャップ） - カボチャのピューレ　1カップ - ホワイトビネガー 大さじ2 1/2 ※私はアップルビネガーで代用しました - ピュアメープルシロップ　大さじ２ -  皮を剥いたセロリの角切り 小さじ１ ※セロリが無かったので今回は入れませんでした。 - 塩 小さじ2 1/2　（足りない時には増やして）

簡単なので、トマトフリーケチャップが必要な時は、ぜひ試してみてください。（厳密にはトマトのケチャップの味ではないけども、なんとなく似てる感じを想像してみてくださいね。）

アニマルベースの食事療法を実践する時に問題となるのはグラスフェッドのお肉をどこから手に入れるか？だと思います。（肉以外であれば、魚介や海藻類も含まれます。ただし、養殖のものではなく天然のものがベスト。）

日本で流通しているお肉はどれもワクチンや成長ホルモン、遺伝子組み換えの穀物類が餌に使用されていたりするので、安全な食材を購入できる場所は限れれますが、私はHorizen Farmさんのオンラインショップで購入しています。

https://www.horizonfarms.jp

他には、以前北海道の国産のグラスフェッドビーフを取り寄せましたが、お肉自体は美味しかったですが、餌に穀物類を使用しているのと、緩衝材や包装紙が除菌系洗剤の香料でひどい臭いだったので、完全無投薬でグラスフェッドのお肉をお探しの場合には、個人的にはHorizen Farmさんの方をおすすめします。

あと、乳製品に関しては、ローミルクやローミルクから作ったチーズは日本では手に入らないので、できるだけ安全で低温殺菌されたものを選んでいます。

いきなり食生活を変えるのは難しいとは思いますが、日々の食事が私たちの周波数に大きな影響を与えていることは間違い無いので、まずはご自身で普段食べているものを筋反射テストでチェックして、有害なものは食生活から取り除く努力をすることで健康な身体づくりと周波数アップを実現できると思います。

ちなみに、おそらく世界で最悪な食べ物のひとつはマクドナルドのポテトですって。ジャガイモ自体も有毒かつシードオイルの中で悪名高いキャノラー油（だったはず）で揚げてるだけでも十分健康に悪いのに、それに確か９種類近くの添加物が入っているそうです。まぁ、あれは、確かに、美味しかったですけどね。（遥か昔に食べた記憶だけど）その美味しさは毒の塊という、まさにこの世界に蔓延しているzetaのトラップそのものですね。

[harinezutaka]

二年前日記23（2021/6/4〜6/10）

6月4日　仕事の日。大雨。仕事は一日一日大切に。居てよかったなと思ってもらえるように頑張ろう。帰り際に、同僚にも妊娠のこと伝えてもいいかを聞かれる。確かに力仕事もたまにあるので、早めに言わないいけないのかもしれないな。安定期に入ったらすぐ言おうかな。帰宅後、ダウン。今日も吐く。何かどんどん吐くようになってきた。吐くのは空腹時なので、栄養は取れていると信じたい。体重が増えないのでもうちょっとこまめに食べないといけないのかも。晩ご飯は、そら豆のオムレツ、ひき肉と小松菜の豆乳スープ。大豆田とわ子、第8回を見る。オダギリジョーはヤングケアラーだったのか。みんなどこか非定型で、不器用で、でも愛すべき人たち。9時には寝る。

6月5日　朝、散歩する。調子のいいうちにできるだけのことをやってしまおうと思って、冷蔵庫の整理などをする。ひじきとひき肉のそぼろを作る。お昼は豆乳だしの素麺を。すごく美味しかったのでまたやりたい。午後はそこまでしんどくなかったけど、本を読んだりラジオを聞いたりごろごろするのが習慣になっている。で、気がついたら夕方だ。電話がかかってくる予定があったが、なかなかかかってこず、早めにご飯を作る。ステーキ、ピザ二種（ひじきそぼろマヨネーズ、トマトベーコン）、小松菜のオイル蒸し。『ボヘミアンラプソデ��ー』を見ながら食べた。

6月6日　朝ご飯を食べて、少し掃除。お昼は久しぶりに外食することにした。近くにある魚が売りのお店。家族連れで賑わっていた。私は天ざるそば、夫は鰤カツ。斜め前に赤ちゃん連れのご夫婦が。お母さんのほうは妊婦さんのよう。自分が頼んだ天丼からご飯と食べられそうな具を取り出して赤ちゃんに分けていた。なるほど。たくましい。妊娠してからやっぱり妊婦さんや赤ちゃんを凝視してしまう。買い物に行って帰宅。プリンを食べてから昼寝。今日はたくさん食べられて幸せだと思っていたら夕方からダウン。吐きはしなかった。晩ご飯は、ひじきそぼろ丼、フリーズドライのスープ。夫はフリーズドライのスープを崩さずそーっと食べようとしていた。そういうものだと思ったらしい。

6月7日　結構食べれてるのだけど体重が減るのは何故？代謝が良くなっているんだろうか。今日は掃除ができた。朝、キャベツを持って実家に行く。お好み焼きでも作ろうかと思って。レシピを見ながら作ったらふわふわで美味しいのができた。両親にも妊娠報告。喜んでもらえた。心配していた「産後は自分の家で過ごそうと思う」ということに関しても、「それはその方がえーわ」と言われて、ホッとする。時間が経てばまた変わるかもしれないけど。これで母が元気になってくれたらいいんだけどなぁ。まぁでも孫を見せられたら、これ以上の親孝行はないだろう。2時ごろには実家を出てタリーズでお茶をして帰る。近所の人のところへ、醤油スプレーとキャベツを持っていく。血圧が高いらしい。晩ご飯は、鰹のたたき（実家）、お好み焼き、きゅうりとわかめの酢の物。9時前には寝る。

6月8日　ここにきてなかなかの調子の悪さ。暑いのがしんどいのかな。仕事の日。上司は一日いなくて、同僚とふたり。仕事ものんびりしているので、時間がたつのが遅かった。喉が渇くのでどんどん水分をとってしまう。お腹はちゃぽちゃぽする。そして眠い。ずっと寝ていたい。何とか家にたどり着き寝転がっていた。夜は出前館をお願いした。昨日キャベツを持っていった近所の人が今度は紅茶を一箱持ってきてくれた。これはもらいすぎだよなぁ。あまりにもすぐのタイミングだったので、もしかして迷惑だったのかなと少し思ってしまった。こういうのって難しい。出前館はすぐにきた。唐揚げ弁当。ご飯は半分ぐらいしか食べられなかったけど、いつもよりはたくさん食べられたと思う。洗い物もしなくていいと夫も喜んでいた。

6月9日　仕事の日。今日はわりと体調がよかった。上司のお父さんは一度よくなったのだけど、別の病気が見つかったらしい。なかなか、難しいな。何かできることはあるだろうか。帰宅後１時間ほど横になる。晩ご飯は、ひじきそぼろのオムレツ、ミネストローネ。姉からLINE。母から妊娠のことを聞いたと。やはり広まるのが早いな。ま��今の状態の母の言うことなので、みんな冗談半分に聞いてくれるんじゃないかなと期待している。

6月10日　朝、甲状腺の病院へ。薬はしっかり作用してるみたいで、少し減らしても良さそうということで調整してもらった。エコーまでの待ち時間が長かったので喫茶店でホットケーキを食べ、お昼はスープ房くだらのすじスープ。久しぶりで美味しかった。次は3か月後。帰宅後、横になっていたら１時間以上寝ていた。夫とともに鍼に行く。少し早く着いてしまったので車のなかで待機しているときに、夫がボソッと昨日の私の行為で嫌なことがあったことを伝えてくれた。「名前とか決めたんですか？呼びかけ用の仮の名前とか」と先生に聞かれる。うーん、決めてないなぁ。強いて言うなら、赤ちゃんさんかな。帰り、ジョリーパスタへ。私はたらこスパゲッティ、夫はサルシッチャのクリームスパゲッティ。シーザーサラダも。オーダーストップ19時半で料理がきたのが45分。20時には出ないといけない。「ごゆっくりどうぞ」と言われたがごゆっくりはできない。芸能人の7か月で死産になったニュースの話などをする。夫は、「人類史上、産前産後はたくさんの人が死んでいくのだ」なんてことを言っていた。日本でも50人に1人は死産なんだもんな。昼間寝たので、夜はなかなか眠くならず。寝ている夫に「嫌なことこっちから聞かなくても教えてくれてありがとう」と言った。今まで問い詰めても３日ぐらい教えてくれなかったのに、いやはや、まったくすごいことだよ。

[kanon03433]

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[yfukuoka]

【3598日目①】2022-11-23 仏像仲間と家族会。子育ての先輩からいろんなことを学べた有意義な時間。僕もバトンを渡していかねばいけないと思いました。 タイレストラン 沌 THONG＠日本橋 ‪____________________________________ THONGは、バンコクの日本人街のあるトンロー地域が由来だろうか。コレド日本橋という一等地の商業ビルながらも、ニッチな料理が充実。横浜、八重洲と日本のタイ料理ファン達を唸らせてきたお店、さすがです。 ＊Roast Coconut Juice ＊ガイヤーン イサーン地方の鶏の照焼き。甘辛い醤油ソースをかけていただきます。うんまいなぁ。 ＊ポッピャッソッ プリプリ海老の生春巻き。定番だけど手を抜いていない味。海老の食感がとっても良い。イイ海老使ってますね。 ＊ソムタム 青パパイヤのサラダ。タイ料理の前菜といえばソムタム。硬めの歯触りとライムの酸味がグッドグッド。ピーナッツがイイ仕事をしている、けっこう辛いです。 ＊マクアトード タイ風揚げ茄子。いやぁ…これ、めっちゃおいしいヤツ。友人に「これを食べにこの店に来てる」と言わせてしまうくらい。素揚げではなく、天麩羅にしてからソースに和える作り方なので、ソースもオイル感も倍増。���ばらしい。 ＊カイヨーマパッキーマオ 揚げピータンと豚挽き肉バジル炒め。平麺のパッキーマオではなく、炒め料理に。パッキーマオは、酔っ払いが目が覚めるくらい辛いという謂れがあるので、別名「酔っ払い麺」と呼ばれる料理。生の胡椒をふんだんに使って、プリックキーヌもたくさん使って、爽やかで鮮烈な辛さにチューンアップ。ピータンも天麩羅になっていました。手間かけてるなぁ。 ＊カオパッウドーン 長距離列車車内販売風炒飯。←すごい名前。学生の頃、タイの電車に25時間乗りましたが出会えなかったぞ。この炒飯を侮るなかれ。サフランではないと思うのですが、独特のクセがあって病みつきになる。 ＊ムーパッピッケン 豚肉のレッドカレー炒め。こちらはココナッツシュガーで甘辛く仕上げたカレー料理。真っ赤なカレーなのですが、いちばんクセなく食べやすい。地味にスプーンが止まらない子。 はぁ〜おいしい。タイ料理だいすき。 ‪____________________________________ 🇹🇭 #lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #日本橋 #コレド日本橋 #タイ #タイ料理 #ランチ‪ #‬カレー‪ ‬#‬フクドローン #ふくすたぐらむ (沌 コレド日本橋店) https://www.instagram.com/p/CluXFWUSCbD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yasurageruheya]

国道4号から観光通りに入るためのNTTを曲がって、それなりにすぐの所にある「#まるきラーメン」さんにも #青ビジ のポスターを貼っていただいてましたー！！きゃーきゃー！ やったー！！ まるきラーメン 青森県青森市橋本2丁目7-16 Tel：017-776-2111 ググると色んな人が「#昔ながらのラーメン」って書かれてるんですが、確かに「昔ながらのラーメン」って感じがするんです。 「昔ながらのラーメン」って言われたら、美味しい物が少なった昭和の時代を思い起こさせる、懐かしさ重視、ってイメージがなんとなくあったんです（個人の見解です） でも、まるきラーメンさんで食べたラーメンは、確かに「昔ながらのラーメン」って言葉が思い浮かぶんですが、ちゃんと美味しいやんけ！！ってビックリしてしまいました。 今まで「昔ながらの味」の事を「美味しくはないけど昔を思い出せる味だよね」って意味だと勘違いしてましたけど、前までの自分にジャーマンスープレックスかけた後にブレーンバスターぶちかましてジャイアントスイングでどっかにぶん投げてやりたいと思いました。 1杯目「#支那そば」で2杯目「#醤油ラーメン」を食べたのですが、スープは一緒だけど麺が違うとの事でした。 でも、別に2杯続けて同じスープのラーメンを食べても全然美味しくて、全く飽きませんでした。 同じ味を食べ続けてると舌がマヒして味がよく分からなくなってくる、っていう現象を体験した事ある人って結構いると思うんですが、それが無かったんです。 ずっと同じ味なのに、ずっと美味しい。 昔ながらの味っていうか、昔の人たちは何かしらの魔法でも使えてたの？ なんでなの？ お酒飲んだあとの人に凄い気に入られているようで、スープの量が結構多くて、且つちょっとしょっぱめで、確かにアルコールの分解を促してくれそうだなー、と納得しました。 ただ、私はお酒飲んだ後じゃなかったので、「スープずっと飲んでられるくらい美味しいですね！」って大将さんに言ったら「でも体に悪いので全部飲まない方がいいですよｗ」って伝えられました･･･！ なんて体に優しい大将さんなんだ･･･！！ でもスープを掬（すく）うレンゲの手を止めることが出来ませんでした。てへぺろ。（完飲はしませんでした） スープ完飲しなかったので、もうちょっとイケるな、と思って「#塩ラーメン」も食べさせてもらったのですが、野菜がいっぱい入っていて凄い優しい味がしそうな見た目だったのですが、結構ガツンと来る味でした。 ラー油とか色んな油をミックスしたオイルがかけられてるのですが、刺激的なアクセントとしてめっちゃくちゃ好きでした。 3杯目なのにこれも全然飽きずに最後まで食べられました。もう全部の味の思い出が私の空腹感を刺激しまくります。思い出すと腹が減る･･･！！うぉぁあぁあッ！！ 「#餃子」もあったので頼んでみたんですが、個人的に出されたタレとの相性が良すぎて、実はこれが一番印象に残ってます･･･！ 餃子大好き人間なのですが、お腹��容量が許すならご飯も頼んで一緒に食べてみたかった･･･！ ってかいつか絶対餃子とご飯でお腹を満たしに行こうと思います･･･！！！ 夏のめっちゃ暑かった日にお伺いさせてもらった時は、夏季限定の「#しゃっこい麺 （多分支那そば）」と「#中華ざる」があったので頼ませてもらったのですが、これもまた来年の夏に食べに行きたいです･･･！！！ ラーメン食べると汗ダクダクダク人間になってしまうので、夏はよく色々な所で冷たいのを頼ませてもらってたのですが、これも暑い日にぴったりのちょっとしょっぱめで塩分も補給できる、サッパリ感たっぷりながらもお腹いっぱいになれるメニューでした。 ちなみに食べ終わった後にも大将さんとお話させていただけたのですが、その時にふと「青森のラーメン専門店って魚介が多いですけど、定食屋さんとかって魚介じゃなくて鶏系のラーメン多いですよね」って言ったら、「魚介系のスープは他のメニューに使いまわしにくいけど、鶏系のスープは大抵のメニューに使いまわしやすいから、鶏系が多いんですよ。カレーとかにも使えますしね」と教えられて、「なるほどぉ！へぇー！！」って地味に凄い感動しました。 ポスター貼ってもらったお礼に色々な飲食店を回ってるうちになんか面白い話も色々聞けるし美味しい思いもさせてもらえるし、マジで今は楽しい仕事させてもらってるなー、と痛感する毎日です。 ウチの職場（#青森ビジネス専門学校）と青森の飲食店さん達ありがとうございます！ 腹減った！！ うぉああぁああッッ！！ #青森県 #青森市 #青森市橋本 #橋本 #まるき #aomori #aomoricity #あおもり #アオモリ #青森市ランチ #青森グルメ #青森市グルメ #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #観光通り #ギョーザ #青森ランチ #チャーシュー (まるき) https://www.instagram.com/p/CV7EaaoJwN3/?utm_medium=tumblr

[shineninrays]

. . #はや川ラーメン #一笑懸麺 仕出し割烹 はや川 の後 2013年ラーメン店として開店 宴会･仕出し部門は継続中 . 1/3 はや川ラーメン (中華そば) . 2/3 スープは一口目から複雑な味、恐らく動物ベースに 和出汁が奥から効いて 甘めの醤油,散���した背脂で ツルンとこってり感のある口当たり 上品で洗練された味 . 2/3 麺は加水率低めの中細ストレート 恐らく丸新麺業製 店主は忙しそうで聞けずじまい、違ってたらスミマセン オイルで柔めに思われるが 麺はスープに負けてない感覚 炙りバラチャーとネギは 追加トッピング可能 このロケーションで 何故かお客さんは多い 入口は2箇所 ガラス扉はカウンター席へ 格子扉は座敷に 場所は神島大橋の直下、旧みやま本店は対岸側に位置 みやまの親父さんのつくった一杯 美味かったなぁ… . #中華そば #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #笠岡 #インスタグルメアワード2021 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #yummy #nice #goodeats #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2021.3.25 麺活No.83 . (はや川ラーメン一笑懸麺) https://www.instagram.com/p/CM16Mu_gNYT/?igshid=1edkdol5dhhmf

[bokurarri]

■2017/10/03(火) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：BLACK海苔ラーメン 🏠：MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(西武池袋 催事場) 📄：催事出店(10/4~10/10) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【身を委ねたくなるような漆黒のスープ 】 西武池袋で開催されている「秋の北海道うまいもの会」に、札幌平岸の『MEN-EIJI』が出店するってんだから行くっきゃない。 18時過ぎに到着すると、つけ麺は売り切れでラーメンのみで提供となっていた。5名ちょいの並びも、すぐに食券購入へ。店内へ通されて間もなくの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . その名の通りにBLACKなスープの正体は岩海苔。ベースは煮干し醤油のようで、醤油タレのバランスと煮干しのバランスが互いに突出しないように保たれた感あり。油分は高めながら、それが海苔と煮干しのオイルらしく、煮干しの風味と海苔の風味をガツンと届けてくれる。あくまで海苔が主役であり、海苔の美味しさを前面に感じられる。 麺は中細の多加水麺。流石EIJIさんの自家製麺、ムチっとした食感と麺自体の味が素晴らしい。麺美味いっす。 最後まで海苔を感じながらスープを味わっていたら無くなってたwあぁ、つけ麺も食べたいけど行けるかな…。ごっそっさんっしたッ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 272杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #MENEIJI #西武池袋催事 #秋の北海道うまいもの会 #札幌ラーメン #海苔ラーメン #主役は海苔

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素揚げしたナスとズッキーニを、今日はグルテンフリーのそうめん風の麺に合わせました。 味付けは、ハマり中のお醤油+山椒。 素揚げした野菜に馴染んだオイルが良い具合に調味料に混ざって、これがいーい感じのオイルソースになるんだな〜♪(´ε｀ ) 味は文句なしでしたが、反省点は2つ。 1つは、麺が絡み合い過ぎてしまってうまく混ぜられなかったこと。 やはり麺類って、調理法×ソース×麺の特性や形状の相性、大事‼︎ その点、オリジナルレシピの全粒粉のフジッリは温かくても冷やしても美味しく、ソースも絡めやすく秀逸‼︎ 次回以降、アレンジレシピ考案のヒントにしようっと。 もう1点は、彩りね。 パプリカかトマトなどのトッピング野菜を用意すれば良かったかな… 最近は単品おかずを複数組み合わせてワンプレートにすることが多く、久々に一品完結のメニューを作ったけど…いやぁ〜学ぶね、料理は。 #夏野菜 #なす #ズッキーニ #素揚げ #veggiecentric #山椒がいい仕事してる #おうちごはん

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. . #僕家のらーめんおえかきhanare岡山店 年内は12/31 18:00閉店 年始は1/2から通常営業 . 1/4 ふわまる醤油チャーシュー麺 コロコロチャーシュー丼 . 2/4 多加水の平打ちストレート麺を持ち上げたとこ . 3/4 バーミックスで撹拌された 泡系スープ . 4/4 コロコロチャーシュー丼は こんな感じ . スープは 地元岡山醸造のキミセ醤油を使用、調和のとれた深みのある味わいで旨い‼️一口目のふぁっとした口当たりは⭕️ 自家製麺のもっちりした独特の食感は好み。椀に花びらの様に敷きつめられた叉焼は、豚肩ロースの低温調理タイプ。肉の質感😊 メンマは飾り包丁の切り込みで、見た目より食べやすく👍 受け取りカウンターにある しょうゆ用辛みオイル(少量で可)で味変するのもおススメ。今月半ば頃の未投稿の一��、めっちゃ旨かったです🍜😋ごちそうさまでした . #僕家のらーめんおえかき #イコットニコット #イコニコラーメンパーク #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2019 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japanesefood . 2019.12.31 麺活No.249 . (イコニコラーメンパーク) https://www.instagram.com/p/B6s2nE6gdi9/?igshid=1hcwcqh530k96

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. . #イコットニコット #イコニコラーメンパーク 内にて11/14開店 #僕家のらーめんおえかきhanare岡山店 京都の名店 #俺のらーめんあっぱれ屋 のDNAを受け継ぐ静岡県屈指の超有名店が岡山初出店 1/3 ふわまる醤油チャーシュー麺 . 2/3 多加水の平打ちストレート麺を持ち上げたとこ 但田店主と談笑しながらの麺リフト 貴重なお時間の中で 食材やフードコートでも妥協しない味への拘りを聞かせて頂き ありがとうございました m(_ _)m . 3/3 バーミックスを使用して泡立てられたスープ . スープは 地元岡山醸造のキミセ醤油を使用されており、調和のとれた深みのある味わいで旨い‼️一口目のふぁっとした口当たりは他店には無く特徴的。自家製麺はスープとの相性⭕️ 噛んだ時のモチッとした独特の食感は好み 椀に花びらの様に敷きつめられた叉焼は、豚肩ロースの低温調理タイプ。肉の質感が😊 メンマは飾り包丁の切り込みで、見た目より食べやすく👍 受け取りカウンターにある しょうゆ用辛みオイル(少量で可)で味変するのもおススメ。今回も 非の打ち所がない拘りのハイレベルな一杯で めっちゃ旨かったです😋ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2019 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japanesefood . 2019.11.17 麺活No.215 . (イコニコラーメンパーク) https://www.instagram.com/p/B49yYUOAczQ/?igshid=1k38vliw3x1r9