#インドカリー

[eggbank]

南インドカリー

福山市 サンサウス

[kou-f]

カレーフェス！

美味しそうな匂いに誘われ、カレーフェスへ。

自分が選んだのはガイアナのカレー↑

ガイアナって何処やろか？とググってしまった。

南米ってあんまりカレーのイメージないよね。

辛くておいしい。黄色いのはなんだろね。

娘が選んだのはインドカリー。

ナンが好きだからね。

これは美味しい。黄色いお米も欲しい。

妻が選んだのは…どこのだっけ？

忘れたけど、そんなに辛くない。

むしろ甘い系カレーだ。美味しい。

.

結論、カレー美味しいよね。

美味しくないカレーなんて存在するのか？

[leomacgivena]

misoguraさんはTwitterを使っています：「新宿のカレーと言えば小学生の頃から中村屋のインドカリーを強く擦り込まれてきた。同時期もっと手軽に食べられて好きだったのが二幸のカレー。二幸は今のアルタで三越の食品部門。だからこのカレー缶も三越で二幸でサンタのはず。」

[waniwanipanic]

水曜日

休み。水曜日だし、映画を観に行きたかった。風邪の残り物、咳がずっと出るから諦めた。ベッドで横になると特にひどい。体力的にしんどくて、どこへ出かける気もしなかった。平日の休みは貴重なのに。強いて言えば晴れてよかった。家にいる日こそ、晴れている方がいい。心地よく洗濯物を干せる。クーラーの効いた部屋で、じとじと暑そうな外を眺めていた。喉が痛いけどカレーが食べたい。よろしい、食べましょう。レトルトのインドカリーとレンチンの麦ご飯を食べました。楽に美味しいものが食べれるこの国、この時代。ありがとうありがとう。インドもありがとう。

[tsuyo-gee]

四国地方梅雨入り

水曜日、高知市内のお天気は晴れ。四国地方も梅雨入りしました。空梅雨なるか 今日は何の日？ 今日 6月12日（水）の記念日・年中行事 • 児童労働反対世界デー • 恋人の日 • みやぎ県民防災の日 • エスペラントの日 • アンネの日記の日 • バザー記念日 • 晩餐館焼肉のたれの日 • 恋と革命のインドカリーの日 • 書家・金澤翔子さん誕生日 • ロースイーツの日 • 最強王図鑑の日 • 水事無しの日 • 豆腐の日 • 育児の日 • パンの日 • わんにゃんの日 雑学ネタ帳引用 アンネの日記の日 1942年（昭和17年）のこの日、ユダヤ系ドイツ人の少女アンネ・フランク（Anne…

[tokyomariegold]

2023/10/10〜

10月10日 昨日みたいホンマタカシの写真のことを度々思い出していた。また、本当にホンマタカシでないとダメだったの？と言いたくなってしまって、もっと他の展示を期待していたんだな、と改めて実感。

気温の差が激しかったからか、少し風邪をひいた気がしていて、職場の上司も明らかに風邪をひいていて、なんとなくお手洗いに行く回数も多くて大丈夫かな？と思った。人の心配をしながらも、自分は、大丈夫かな！、うつされないといいな！と不安になった。

昨日の雨で道に恐ろしいほど毬栗が落ちていた。 朝起きた時に感じた雨天気に従ってレインコートを着て行ったら、昼間は暖かかったけれど、帰り間際でたくさん雨が降ってきて今日は正解だった。 日曜に延期になったムーミンバレーパークの日の天気をインターネットで調べてみたら、今のところ雨予報でした。

昨日日記に書き忘れた、と思ったことが通勤途中に思い出したことがあったのに、こうやって書き始めるとまた忘れてしまっている。

10月11日 新しく作りたい作品のことも、もうすぐ誕生日の友人へあげるプレゼントのことも、来週京都へ行く時に着たい服も、どれだけのお金を積み立てたいかも、お仕事のいろいろも、なんか、程々に決まり知らない感じで頭がわ〜っとなってしまった日。先週末の受診の際に主治医にしわれた様に、私は混乱しているのかもしれない。

友人がスレッズで日記を始めていた。 ちょうど昨晩、手帳類博物館という日記を集めたギャラリーの存在を思い出して調べたところだった。そしたら、今住んでいる町の近くで今月開催される科学と芸術のイベント(イベント自体がかなり面白そう)に、その博物館も参加するらしく、他人の日記を読めるらしい。余裕があれば行ってみたい。

朝通勤で歩いた道の途中にある、某イベントへの参加申し込みをカウントダウンする標識の数字が、通勤の時は7日だったのに、その後業務で自転車で通りかかった時は8日だった。逆戻っている。

帰りの時まで落ち着きがなくって、家に帰ったらとりあえず寝具の衣替えをしようと予定を立てながら歩いた。 ちーちゃんから(やっときたお返事！)の長いメッセージ(とても嬉しい！)や、大阪の友人がまたまた送ってくれた関西の建築情報のURLもまともにみられないでいる。

作りたいもののルールが決まりつつあるので、頭の中のものを少しずつパソコン上でも良いから形にしていきたい。

昨日忘れてしまったことは、定期券入れの中に、航空科学博物館のグッズ引換スタンプカードと葉山へ行った時のJR乗り放題きっぷと岡本太郎美術館のチケットが、ここ数週間の週末が、重なって入っている、ということでした。

昨日体調が悪そうだった上司は、声が枯れて鼻にかかっていて、さらに一段と良くなさそうな感じだった。そういえば9月いっぱいお休み予定だった職員さんはまだお休み中。

10月12日 職場のある町のお役所へお仕事の相談へ行く。 2期下の同年代の方がてきぱきと段取りして、その場を取り仕切ってくださり、いつも彼女の元気に圧倒されてしまう。 同年代！と思うと、何か比較して焦ってしまう気持ちがでてくるけれど、そんなにお仕事頑張りたくないんじなかったの！と泣きそうになる。

お役所までは彼女が運転して連れて行ってくれて、ロードサイドにはららぽーとの外観を切り取ったみたいな建物ばかりで違いがわからない。けれど、看板がデカデカと掲げられているので嫌でも何なのかわかってしまいます。あひる建築でしたっけ？ヴェンチューリ先生。

ロードサイド店舗は、スーパーやドラッグストアや美容院や塾やクリーニング屋さん。病院も同じ様な仕様の建物だった気がする。“〜太郎”という飲食店が数店舗あった。太郎系列？あと、へんな名前の文具屋さん(文具屋さん？！)。

午後のお仕事で、12階から外部階段で外壁面をくるくる降りて、でも妊娠中の上司も同じ状況下で業務をしている、と思ってがんばってしまった気がする。

終業後に給湯コーナーで会った、私の病気について話をしている方から「最近ほんとにずっと席にいないし、いても電話や打ち合わせやらで忙しそう！」と言われて、そっか、そうだったかも忙しいのかもと、頭の中だけでなく、自分の外側もずっと忙しかったことを教えてもらう。 そして最近ぶんぶんチョッパーを買って玉ねぎをみじん切りした事を報告したら「���ンドカリー娘ちゃんが使ってたやつだわ！」と、私がスパイスカレーを作るレシピの参考にしている方の名前が思いがけず出てきて嬉しくなる。 「ちょうどずっと話したいと思ってたの。3分だけいい？」と、私の食事に色々こだわりを持ってしまう思考や、普段の仕事っぷり(ありがたいことに、とてもきっちりしている、と褒めて下さっている)を活かして、やっぱり料理をするべきだ、と思っていた事を伝えて下さった。

そう色んなレシピを見るのは好きで、材料と工程と出来上がる料理に、何か実験や作品作りみたいで楽しいな〜とは思っている。 余裕ができたら自分でできればいいな。

写真のこと、次につくりたいものが少しできたので、写真集の販売は今月いっぱいで終えようかな、と思っている。

眠っている口座の解約の予約をした。

10月13日 急なお仕事が舞い込んできて、色んな事をして忙しくしてしまった日。1日はあっという間なのに、午前中にしたこととかを思い出すととてつもなく昔のことのように感じる。 そういえば朝はファミリーマートによって、ちいかわのチョコチップパンはやっぱりなくて友人に報告したし、やっとちーちゃんからのメッセージを読めて、丁寧な文章に愛おしくなって、昼前にはインフルエンザの予防接種を打ってきた。

本当は明日の遊びに行く手土産に、帰り際ナインチェサブレを買いに行きたかったけれど、へとへとになってしまった。 スピード感ある感じでお仕事をしてしまって本当に疲れた！

たぶん昨日で最終回を迎えたはずのNHKの夜ドラを今晩見ようと思う。

今朝、長島先生のSNSの投稿で知った、明日開催の埼玉県立近代美術館のトークイベント、行きたいけれど絶妙に午後の予定とはしごできない感じ。

お仕事の忙しなさによくない感じでアドレナリンが出ていて、予防接種した腕が少しだる重く体が熱い。今日はあまり頑張りすぎずに早く寝たい。

[recipe-cookingclass]

『自家製ビリヤニ＆スパイスカレー　ミールス仕立て』

国産渡蟹スパイスカレーやバターチキンカリー、フィッシュカレー、ダルカレーや色々贅沢に。

パラっとふんわり美味しいスパイシーなビリヤニは

お店以上に美味しい仕上がりです。

渡蟹の旨みが行き渡る南インドカリーに北インドのチキンカレー。スリランカのココナッツカレーやフィッシュカリーなど複雑に美味しい。

おうちなので遠慮なくおかわりを。

ビリヤニは主人がかなり好物。お店だと塩気がキツすぎるということも多くできれば、グレイビーなカレーとダヒなどをかけて楽しみたいのでそこはちょうど良いバランスで仕上げます。

私はどうしてもスリランカの魚カリーは美味しいとは思えないので、そこらはちゃんと日本らしい魚大国として美味しく仕上げます。野趣溢れる料理が多いスパイス圏にちょっとエレガントさを加えてあげるほうがより一層美味しいのです。

そんな仕上げだけとカツーンとくるエキゾチックで奇妙な美味しさは、どこにも無いぐらい貴重ない味の喜び。

ちゃんと最後はチャイを入れて。チャイにはストロベリーフレーバーを足してあげるとより一層エレガント。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー

#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#東京スパイスカレー

#スパイス

#カレーライス

#srilanka

#currystagram

#スパイスカレー

#バスマティライス

#神戸をカレーの街に

#カレー

#ミールス

#カレー部

#南インド料理

#biriyani

#ビリヤニ

#Indiancurry

#スリランカカレー

#神戸料理教室

#神戸グルメ

#大阪スパイスカレー

#カレーマニア

#カレースタグラム

#スパイスカレー作り

#spicecurry

#自作カレー

[spicecurryroom]

ポークビンダルー

Mar. 1–2, 2023

豚バラ肉　270g 赤ワインビネガー　大3 白ワイン　小1 GG　適当 コリアンダー　小1/2 クミン　小1/2 カイエンヌペッパー　小1/2 ブラックペッパー　適当

カルダモン　4粒 クローブ　6粒 クミンシード　適当 カレーリーフ　適当 玉ねぎ　1/2個 トマトピューレ　150ml

水　300ml ガラムマサラ　適当 塩　適当

参考：世界の皿さんぽ 「西インドカリー ポークヴィンダルーつくるよ」 YouTube

[marusuaok]

レトルトカレー🍛ですが、 お勧めです👍👍👍 #レトルトカレー#新宿中村屋#インドカリー https://www.instagram.com/p/CRlvPUWNcYg/?utm_medium=tumblr

[jf0xze]

沼垂の東来順でインドカリーセット。 スパイスが効いたカリーが旨い！ #新潟ラーメン #新潟グルメ #新潟ランチ #カレー通信 #ラーメン #ramen #カレー #curry #インドカリー (東来順) https://www.instagram.com/p/Bz2ZP9KAjV3/?igshid=lu2hwp26g8qv

[yeyshonan]

#今日のランチ #ビリヤニ #ベジタブルビリヤニ #上野 #御徒町 #インドカリー #インド式���飯 Today's #lunch #curry #biryani #vegitable (Indo Pakistani Restaurant Sultan UENO Branch) https://www.instagram.com/p/Ciwu3BNLdtD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[apricot-manager]

インドカリー食べくらべ１０種類を抽選で5名様にプレゼント

■　応募サイト: 朝日マリオン.コム ■　締切日：2022年07月03日 ■　抽選：5名様 インドカリー食べくらべ１０種類を抽選で5名様にプレゼントいたします。 応募はこちら

[surfkazz]

南インド🇮🇳料理の聖地 ダバインディア 間違いなき旨さです♪ #ダバインディア #カリー #南インド料理 #南インドカレー #インドカリー #インド料理 #インド映画 #インド #カレー #カリー #スパイスカレー #スパイス #スパイス料理 #京橋グルメ #京橋 #京橋ディナー #京橋 #nft #nftart #nftcollector #nftartwork #nftartist (南インド料理　ダバ インディア) https://www.instagram.com/p/CbG6v3YL0Eo/?utm_medium=tumblr

[t4stereo]

[nakajimaster123]

☀️🍴休日のランチ☀️🍴 『YETI CAFE』で本格カレーを食べてきました🍛 ランチメニューの"つくば鶏バターカリー&チーズナン"をいただきました🍴 カリーは、刻み生姜がいい感じのアクセントになって旨い😋 そして、もっちもちのチーズナンが半端ない⚽ タップリのチーズが延びる伸びる、チーズ感がカリーとの相性がバッチリ✌️ 普通のナンも普通に旨いですが、ここにきたらチーズナンだね🧀 ☀️🍴🍛🧀☀️🍴 #茨城県 #水戸 #yeticafe #イエティカフェ #インドカリー #インドカレー #本格カレー #手作りナン #チーズナン #もちもち #つくば鶏 #バターカリー #ラッシー (YETI CAFE　 イエティカフェ) https://www.instagram.com/p/BzhgZ3tnH1N/?igshid=3eon22sdyvwe

[vertexauto]

お腹が減ったのでインドカリー屋さんへ 焼きたてのナンが美味い！😆 ナンはおかわり無料なのでもちろんもう一枚😅 #インドカリー #焼きたてのナン #焼きたてのナン食べ放題 #3種類のカレー #店員のインド人が知人にそっくり #ヴェルテックスオート フェイスブック （是非いいねをお願いします）https://m.facebook.com/kurumano1 ブログ（読者登録お願いします） http://s.ameblo.jp/vertex-auto/ ツイッター（フォローしてね～） https://twitter.com/vertex5621 ホームページ （車屋さんのページです） http://www.vertex-auto.com/ https://www.instagram.com/p/BvY-cH7BFnS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mmb0mqemw2zk