#朝カツ と言っても昨日飲みすぎて、12:30起床 2022年最後の #朝ごはん ? #ランチ ?は #まい泉 の #ひれかつ と #かにクリームコロッケ #矢場とんのみそだれ をかけて、#味噌カツ で頂く! 美味いね〜 やっぱり、#矢場とん だね! https://www.instagram.com/p/Cm0nW58r0wyWJsIF99LVJtpUdQy910Sc_QyYyI0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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(そらすの喰歴2a: ミート&デリカ ナガオカ@練馬錦 「いんげん豚まきフライ」「かにクリームコロッケ」から)
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231231
朝は雨が降っていたけれど、昼頃には止んで、気持ちよく晴れ。
電車に乗って出かける。
明日は1月1日で、一粒万倍日で、わたしは彼に誕生日プレゼントをあげていなかったから、財布を贈る。
いろんな財布をみていたら、自分も欲しくなってしまって、探しに行く。
あの財布がいい、���あったけれど、在庫がなくて、在庫があっても、革の風合いがしっくりこなくて、購入には至らなかった。
カフェでお茶をする。そばとからあげとブロッコリーのエビのサラダを買って帰る。
テレビの音もない部屋でおいしく食べた。
今年を振り返ったり、来年やりたいことを話したりした。
今日を楽しもうとお菓子を買い込んでいたけれど、食べきれなかった。お腹いっぱい。
布団にころんでぼんやりしていたら、1月1日が近づいていた。
日記を書いている、この間に、2024年になっていて、あけましておめでとうございます。
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240101
朝、無理やりに起きて、初日の出を見に行く。
歩いて数分の川。
いつもならこの時間に川へ向かう人なんていないのに、おもしろいくらいたくさんの人が川に向かっている。
対岸にも人はいて、これが元旦か、と思った。
太陽は今日も昇ってきて、それをみんな、じっと見ていた。
空の色のグラデーションがきれい。
太陽が昇りきって、いつもの水色が広がればすっかりいつもの朝で、魔法がとけたみたいだった。
コンビニに寄って帰る。
消費期限の近い食パンが少しでも和食になるように、味噌を塗って、チーズと刻みのりをのせて、食べた。
昼ごはんは焼うどん。晩ごはんはレトルトおでん。
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240102
朝、憂鬱な雰囲気。
昨日洗えなかった食器を洗う。
彼の実家へ行く。
おいしいものをたくさん食べて、お腹いっぱいのはずだったのに、とんかつを食べて帰った。クリームコロッケがサクッとトロッとしていて、想像以上においしくて、感動した。
ここ数日、やたらと食べてしまうし、ねてしまう。
今日も帰ってきてからずっと寝ていた。
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240103
ずっと机に向かっていた。
そのわりに作業は進まなかった。
どうにもやる気がでなくて、Youtubeで動画ばかりみていた。
時間の経過にあわせてスーパーへ出かけた頃にはもう夜で、もっと早くに出ればよかった。
いつものスーパーはまだお休みで、少し遠いところまで歩いた。
豚肉とたまねぎと、まいたけを買って、ハヤシライスを作った。
高いと感じてしまって、牛肉もマッシュルームも選べなかった。
トマトの酸味がとがっていた。
明日には丸くなるだろうか。
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2024.1.1
昨日の大晦日は隣町の
ポップ&デリシャスなナイスなお店、
SANGAさんの美味しい手打ち蕎麦!
良い年越しができました。
本年もよろしくお願いします。
東京湾フェリーに乗船しました。
東京湾フェリーというのは
神奈川県横須賀市と
千葉県富津市を結ぶ約40分と短いですが
船旅が楽しめるフェリーボートです。
フェリー乗り場に到着し、
乗り込むフェリーを見上げると
確か白い船体のはずでしたが謎の威圧感。
様子が変です。
船体が黒く塗られた「黒船仕様」に
塗装されていました。
どうやらペリー来航170年
イベントの一環との事。
船内には至る所にペリー関連の展示があり
ペリーと並んで写真が撮れる顔はめパネルや、
売店ではペリー饅頭的なお土産まであります。
それらを周囲の人々は嬉々として
スマホで写真に納めていましたが、
鎖国当時の時代背景と黒船の関係を思う時
私はどんな気持ちで乗ればいいのか
分かりませんでした。
「黒船に乗る」プレイをするという事は、
ペリーの気持ちになればいいのでしょうか。
今も答えが見つかりません。
1月の営業は19日からですが、
明日2日は南房総市千倉町の海の雑貨店、
安房暮らしの研究所にてコロッケ揚げます!
【明日のあわけん出店セットリスト】
◆コロッケ:
春菊と鶏のメンチカツ、セロリと九条ねぎのクリームコロッケ、千葉豚メンチカツ、大浦ごぼうコロッケ、男爵コロッケ
(メンチカツ以外はベジコロッケです)
◆恒例、お正月から遠い味シリーズ:
チョウミン(インド風中華焼きそば)
チキン65(南インドの甘辛フライドチキン)
◎◎◎◎◎◎(間に合えば…チャイと一緒にお出ししたいインドスナック)
お待ちしてます!
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招き猫を愛でた後は腹ごしらえ。 ここで昔海鮮丼食べたな〜とか思いながら行ってみるとお刺身系は全部売り切れ… それでもカキフライがあるじゃ無いか! 後クリームコロッケ。 待ってる間に口コミ見てたら孤独のグルメに出たらしい。 まあ何の有り難みも無いけどゴローさんごっこしながら食べるカキフライもウマイもんですわ。 #ランチ #ランチ巡り #お昼ごはん #お昼ご飯 #定食 #定食ランチ #カキフライ #クリームコロッケ #豪徳寺 #豪徳寺グルメ (旬菜魚 いなだ) https://www.instagram.com/p/CoIxijpy9Gb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日のランチ! 非常勤だか退職しただかの偉い人が難しい案件を見にきてくれたの。それで、お弁当を注文するからって、私にも声をかけてくれました!ラッキー♪ ハヤシライス弁当。クリームコロッケ付き。 レンコンに梅っぽい味が付いてて美味しかったです。 クリームコロッケは、セブンのも美味しいよね〜。 #ランチ #lunch #グリル満点星 #高級弁当 https://www.instagram.com/p/CoxGVaIvuX4/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2023.01.23
昨日の残りのブロッコリー
昨日の残りのお味噌汁
あえるだけソースのたらこスパゲティ
さぼてんの唐揚げとクリームコロッケ1/2
晩ごはん用意時間ほぼゼロなのでこんな感じになりました。子が生まれて以来、自分の体調不良や仕事復帰などの要因もマシマシしておりどんどんごはん作りにかけられる時間が減り続けてきた。ほんの数年前までは体調的にも心の余裕的にも自由かつ贅沢な時間の使い方だったんだなぁと知る。
子との時間は今しかないのでプレシャス✨✨ってことですっぱり割り切れるけど、自分の体調不良はほんとに…足枷。体調悪いと食欲もわかないから献立考えるのも作るのも片付けるのも家事全部辛い、やりたくない、になるし、しんどすぎて余裕なく何もかもイヤでイライラしてしまうし、ていうか起きてるだけでキツいから出来ればご飯の用意など考えず一人で寝て休みたい気持ちで頭の中も心の中もいっぱいである。こうして感じてることをかきだすと、わたしがんばってるなーって思うのでマジで誰か褒めてほしいし、体調どうにかしてくれ。誰かーーー。医療の劇的な発展プリーズーーーー。腸の癒着べりべり剥がして伸びきった十二指腸を元通りできる未来の道具を出してよどらえもーん。おーい。
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朝ごはん 2022/12/16 ▼今日の献立▼ ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ ⌘ 目玉焼きナポリタンスパゲッティ 生パスタ ⌘ クリコロバーガー ⌘ AMIAMI @lecrosso さん ⌘ サラダ ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ おはようございます😃 今日のワンプレートのボリュームは2.5人前くらいになってしまいました(笑)😂 そして、今日のパンは、ルクロッソさんのパン。ルクロッソさんは東垣生の住宅街にある小さなパン屋さん🍞 お昼に行ってきたんだけど、次々にパンが焼かれて出されてくる感じでした。どのパンも手の込んだおしゃれなパンで驚きです。絞り込むの難しい…😆 今回は、以下を購入させていただきました。 ⭐️クリコロバーガー きゃべつとクリームコロッケのバーガー ⭐️AMIAMI(アミアミ) レーズンバンズの生地を編み込んだパンで、アーモンドスライスがいっぱい ⭐️米クロ お米の粉で作ったクロワッサン→もちもち! ⭐️バケット174 一晩、生地を寝かせて熟成させたパン おかずは思いつかなかったので、さくっとナポリタン🍝 パスタ麺は生パスタがおすすめ。4〜5分で茹で上がるので、朝は時短になるよ!😄 今日はデュエットのミートパスタの甘たるい松山風の味をイメージ✨ ミンチはないので、砂糖の甘さが効いて別の甘さの方向になりましたが、甘たるいパスタに最近はまっています😋😋😋 仕上げはウスターソースを少し加えて、コクを出して全体の味を纏めます👍 ここ最近、お仕事が忙しくて、POSTするタイミングが仕事が終わってからになっています。 が、朝ごはんは1日で1番好きなご飯なので、毎日ちゃんと朝に作っております! 週末ですね!寒くなってきましたが、良い週末をお送りください。 ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #愛媛パン屋 #松山パン屋 #ルクロッソ #ベッカーハイムルクロッソ #lecrosso #生パスタ #目玉焼き #ミートパスタ #クリコロバーガー #AMIAMI #サラダ (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CmOa-XPLUNm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#292_0921
洞爺大丈夫かなという不安と期待 世界観の違い、で片付けられるほどシンプルではなさそう
二条市場行ってレンタカー出して支笏湖 晴れていたので最高 丸駒温泉念願の タクシーのおっちゃんがレースになるからきいつけやと教えてくれた
ウポポイ、なかなかおもろい ファームにもちかい信仰を感じる アイヌ初の国会議員、ちゃんと調べたい 文化人類学者とか変態ばっかなのか
白老の地元の料理屋さんで鍋とか鮭クリームコロッケとかたべるumai
明日早いけど栞を作らないと寝られない 2400くらいに寝る
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復活と私
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会社PCの起動時に意味不明な数字と英語を入力するので紙を見てたのですが、キーボードの位置をいつの間にか覚えてそらで入力出来るようになりました。
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昔ドラクエであった「ふっかつのじゅもん」の意味不明な文字列を繰り返し入力しているうちに、いつの間にか覚えて友達の家でも再現出来たのに似ているなと思ってものです。
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復活と言えばマクドナルド。ハンバーグラーやグリマスといったキャラが復活するのニュースを見ましたが、ビックマックポリスとこのキャラは除外されているようですね。
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というわけで本日のランチは #キッチンドナルド です。東中野に訪れる機会が最近多いのですが、以前から気になっていた洋食屋さんに初入店です。
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頼んだのは #牛肉のニンニク焼き #ハンバーグステーキとクリームコロッケ #チキンカツカレー です。
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丁度同じくらいのタイミングで3組くらいの入店であったこともあり、20分位での提供でした。まずは #ニンニク焼き です。ニンニクたっぷりのソースがコクがあってうまい。
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そして驚くのが肉の柔らかさ。説明書きによるとハラミを使って創業以来のつぎ足しソースが圧巻の美味しさで間違いない逸品です。
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続いての #カレー に圧倒されます。 #チキンカツ で埋め尽くされたライスのジャンボさが凄いですね。食べたらサックリとした食感とジューシーさがいいバランス。
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#カレーライス は優しい味わいですが食べるとスパイシーな感じも楽しめていい塩梅。 #ハンバーグ も濃いめのデミグラスソースがかかっていて美味しいです。
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#コロッケ もベシャメルソースの柔らかくもクリーミーな味わいがいいですね。付け合わせのコーンやグリンピースにニンジンのいろどりも楽しいですね。
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付け合わせの #スパゲッティー をソースと絡めて食べるのが幸せですね。想像しているよりもずっとボリューミーで味もしっかり目でお腹いっぱいになりました。
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#東中野ランチ #東中野グルメ #東中野洋食 #東中野定食 #東中野ハンバーグ #東中野ステーキ #東中野カレー #東中野カレーライス #とa2cg
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7/14日
かわしまで豊洲ランチ。魚のフライも絶品なのだけどクリームコロッケが感動的で。
今日こそかき氷を食べようと町をうろうろ。お茶屋さんが提供してたのでその店へ。そしたら店員の高齢のおばちゃんが私たちに提供する際にひっくり返してしまい、靴にちょっと飛んだくらいの被害だったのだけど、最後の会計で「お代は結構ですので」になってしまい恐縮。
配信や撮影、立ったままのことも多くて、あと単純にたくさん歩くと足の裏が痛いので良さそうな中敷きがあると試してみたりしてるのだけど、これといったものには出会ってない。そんな中、先日百均で買ったただの透明のシリコンが意外と悪くなくて、同じものを求めていくつかの百均へ。そしたら、ない。なんで。
帰宅してシャワー浴びて仮眠したのだけど体がだるすぎて動けない。栗コーダーがマンダラ2で4daysライブしてるので行くつもりだったけど、動けない。
食欲もわかず少量で済ませたら、結局寝る頃にお腹すいちゃってカップ麺。日清カレーヌードル。
ぼーっと録画してるテレビ番組を。今季のドラマが始まっていて第一話を順に見ていく。どれも面白そうなのだけど時間の制約があるので全部は見られない。ETV特集とかNHKスペシャルなども溜まっていく一方で見れてないし。取捨選択。
7/21のe-U-nに向けて、配信テストをするつもりだったのだけど、そういう力がわかず。
風呂のカビ、そんなに酷いわけじゃないけど、やっぱり目地とかパッキンとかは黒くなってて、仕方ないなーと思っていたけど落とせるみたい。やってみたい。
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2024/06/12
きょへなが備忘録。#7
もう6月?は?まじで言うてる?ってちょっと焦りながら先月のデート振り返ろうの回っす。更新すんのちょっとどころかだいぶ遅れとって、このまま更新せんくてもわんちゃんバレへん説ある?って考えてました。そんなんしたらどつかれそうやからせてへんけどさ。さっそく振り返っていきやしょー。
前回のデートから2週間後っていう俺らからしたら、って世間からしてもあれやな?割と早めなスパンで5月は会えてハッピーな感じでした。今回はお互い仕事終わりに合流っていういつもとちょっとちゃう感じが新鮮で、仕事中もわくわくしてた俺最上級にかわいいと思う。謙杜より俺のほうが待ち合わせ場所に着くの早いし、時間に余裕もあったから先にホテルチェックインしちゃおーって思って、ホテル付近歩いてると、ど平日やのにめっちゃ人おってちょいあせあせ。なんで?って思ったら海外の人がいっぱいおりました。観光しに来てくれたんすかね。めっちゃ日本やけど、海外に来た感覚になれておもろかったっす。海外の人らありがとう!ほんで、ホテルチェックインし終わって、謙杜が来るまで時間あったからだらだらしてたんすけど、ここで俺気づいちゃいました。ホテルから待ち合わせ場所までどんくらいで着くか調べてへんわって。向こうが着く時間しか頭ん中になくて、俺も移動せなあかんやん!ってダッシュで必要なものだけもって待ち合わせ場所へ。ほんま時間の逆算できひんわ。
初めて会ったときからずっとやってるやつがあるんやけど、ついに謙杜が命名してくれたらしいっす。毎回恒例、出口はドッチ!?ってやつ。簡単に言えば、同じ改札まで来れるかってやつなんやけど、今で6回それやってきて毎回真逆におるきょへなが。7回目こそは成功したい気持ちやん?結果は、まあお察しの通りまったくちゃうところにお互いおりまして。や、なんでそんなとこにおんねん!って毎度のことながらツッコミ入れさせてもらって迎えに行ったついでにおもくそ驚かせてやりました。寿命ちょっと縮んだらしい。それはちょっと嫌やからどうにかしてもろて。まじ出口いっぱいあるなーって話してて、出口何個あるんやろー?って質問にされたから、俺の心ん中のアンミカさ���が出てきちゃって200個!って答えたらそれが謎にツボったらしく、何回もやらされそうになってキレる俺と煽る謙杜。合流して10分も経ってへんのに騒がしすぎるやろ。ほんで、お互い仕事終わりでなんも食べてなかったから腹ごしらえタイム!ってことで近くの居酒屋さんに行きました。写真ないねん。撮るの忘れた。それくらい夢中になって食ってました。戻ってからはいろいろ済ませた後に、今回はホラーじゃなくてサメの映画観ることに。ジョーズじゃなくてちゃうやつ。めっちゃでっかいやつ。ホラー映画とはまた違う怖さを感じるやつやって、人が食べられるシーンとかえぐいやん。どっちか言うたら苦手なジャンルかも?ってなったけど、謙杜がホラー映画の時よりもいきいきしてたからおもろかったっす。途中で眠気に襲われたからまた明日見よーってしてその日はおしまいに。
2日目は食べ歩きしたいなーってずっと言うてた場所へ向かう前に腹減りすぎてオムライス食べに行きました。謙杜が見つけてくれたお店で住宅街の中にあるところやったから、ほんまにここで合ってる?ってなってたんやけど、先に並んでる人たちがおってしれっと後ろ並びました。開店したら、なんと予約してる人ばっかやって「え、俺ら予約してへんねんけど?」「無理なやつ?」ってちょいあせあせ。でも意外とすんなり入れてほっとした。ほんで、2人揃って違うタイプのオムライス頼んでんけど、サラダにレーズン乗っけるとかおしゃすぎん!?ってテンション上がる俺。オムライスはやっぱりいつ食っても美味かったっす。ご馳走様でしたーってお店出てから気づいてんけど、今回の目的でもあった食べ歩き忘れて普通に食ってもうたなってなって、ちょっともう無理やから明日にしよってすぐスケジュール変えてく俺ら。毎回予定ってあるようでないもんやから、それで成り立つのほんま最高すぎるやろってちょっと思ってました。食べ歩きせえへんねやったらなにするー?ショッピングやろ!ってなって、暑すぎたからハンディファン買いました。ちっちゃいけどまあ風力あって!割と好評やからこれから使いまくっていきたいきもち。
ほんで、そのあとの予定とか特に考えてなかったから食べ歩きを次の日に回す分、行こうと思ってた場所を先に行ってまおってことで鳥居がいっぱいある有名な場所に行ってきました。おみくじを見つけて真っ先に向かおうとする俺と、参拝してからやろ!って毎回注意してくる謙杜。まじどこでも同じことやってんなあー。でもそれが心地良いんよなあー。って密かに思ってて。案の定気持ちが先走ってもうてたからか、大吉引けずでした。2024年になってまだ1回も大吉引けてへんのえぐない?次こそはやったんねん。のきもちー。そのあとはずっと行きたかったそこの場所限定のお店に行って、これでもかってくらい爆買いしました。ステッカーもちゃんともらえて満足。毎回さらっとお揃いのマスコットみたいなやつ買ってて、それを部屋の見えるところに置いてるから見る度に会いたくなってまうんすよねー。恋焦がれちゃってるうー。って話は置いといて、その後の話よ。謙杜が見たがってた巨大なマリオ見て、晩ご飯は安定の居酒屋にしました。当日に店決めるからサイトで見たら空いてなくて、でも行きたいなーって言うてたら謙杜が電話で予約してくれたとこ。全部うまかった!なんかコーンいっぱいなやつ食ってる奴の隣で魚めっちゃ食べる俺。魚ってなんであんなに美味いんやろ。びびってまう。これ美味しい、あれ食べたいっていっぱい言いまくりでした。ホテル戻って、いろいろ済ませてから昨日の映画の続き見たり、わーわー喚いたりして気づいたら寝てました。ちょい寝不足やったけど。
最終日はなんでか知らんけど雨!朝からまじかーってなりながら、お互い傘持ってきてへんからビニール傘買ってんけどばかでかくてじわった。2人で入るのはちょうどええけど、ひとりの時に使うと毎回でかいなあーって思う。それでも濡れるのはなんで?ってなるけども。ほんで、2日目に行けへんかった食べ歩きをしに行きました。食べたいって思ってた鱧の天ぷらと帆立のバター醤油焼きと謙杜が食べたい!ってなってただし巻きの天ぷらとレモンサワーをかちこんでえぐー!ってなった。美味すぎた。あとでかいたこ焼きと湯葉のクリームコロッケも食べてんけど、全然熱くなかったんすよね。謙杜はばり熱がってておもろかった。また食べに行きたいなーの気持ち。お腹も満たされて次なにする?ってなって、とりま考えよってスタバに駆け込む俺ら多分あほなんです。お腹いっぱいやのに行く場所ちゃうんよ。でも苺のやつ飲みたかったから飲めてうれしい気持ちでした。その後はみっちーが出演してる映画「青春18×2 君へと続く道」を観に行きやした。ふたりで映画館行くの初めてやったから、なんか新鮮でデートっぽ!ってなっとった俺かわいー。あんまり普段恋愛映画観ないタイプやから、最後まで茶と観れるんかなって感じやったんやけど、気づいたらめっちゃ夢中で内容はえぐ感動するやつやって涙ぽろりしちゃうやつやった。人との出会いとか好きな人のことを考えさせられる映画やった。晩ご飯はちょっと早めにパスタ食べに行きました。謙杜は安定にきのこたっぷりのやつ頼んどって、いらへんからって俺のお皿にぽいってしてくるねん。ちょっとは食べ!って言うても食べたし!!ってばり言い返してくるとこまじ子どもやわって思いながら食べてあげた俺優しすぎるな?
帰り際に乗ったタクシーのおじさんがめっちゃ喋る人でおもろかったし、安定にホームで拉致ろうとしてくる奴がおったからちゃんと見送ってあげました。次会えるまで結構期間があってさみしいのは俺もいっしょ。でも、それを乗り越えたらまた会える。分かっててもさみしいけど、これが最後なわけじゃないしのマインドやから。会える日が待ち遠しいけど、それまでお互い頑張ろな。今日って恋人の日らしいから投稿しとこ。てか、ここのに載っけた写真ほぼあいつが撮ったやつやった!俺が撮ったやつどこいったん?
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中国の伝統、食文化は
五色の色でバランスをとる食文化だそうですが、
大変『理に叶う』料理が多い。
中国では昔から、
食べ物を陰陽五行の五色に分けており
赤・黄・緑・白・黒の食べ物を
バランスよく摂るのが良いと言われています。
あの大きな面積の中国は、それぞれが異なる食文化を築き上げている。
医食同源という言葉は聞いたことがあるとは思いますが、
は
医食同源という言葉は、日本での造語. 漢方の根本的思想。
中国からの強い影響を感じる日本の食文化の一つとして溶け込んでいます。
欧米食とはまる反対ですね。
美味しい健康とは中国由来も根強い、日本。
大切にしていきたい食養生です。
美味しく健康を。
お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
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#料理は教養
#食は品性
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#シビレ
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#クリームコロッケ
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#スパイスカレー作り
#陰陽五行
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たぬき
函館本町
たぬきん焼
ぶた精肉
レバー
ぶたかしら
しらたま焼
とり精肉
手作りつくね
かにクリームコロッケ
塩ホルモン
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【グルメ】長く地元に愛される洋食店はさすがの美味しさ
【この記事のポイント】
・本八幡と下総中山の間にあるコルトンプラザでのランチ、アメリカンな内装の『Big Wood』は定番洋食のエビフライとクリームコロッケが揚げたてアツアツで美味
引越をして1週間、リフォーム中の家は内装撤去が完了したので、確認できた細部について確認・相談すべく家に来てほしいとのこと。
1部屋とトイレ・風呂を除き、跡形もなく消え去った家具や壁。
コンクリート剥き出しとなった家のなかで、妻とともにリフォーム会社の方と2時間ちょっとの打ち合わせ。
終了後、ランチをコルトンプラザで食べていくことにしてと。
ランチには遅れた時間、お店は空いているかと思いきや意外にそうでもなく、行列が短かった『Big…
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