#хладилник

[vilistime]

Домашно кисело мляко в мултикукър

За тези от вас, които четат по-често публикациите ми във Фейсбук, сигурно няма да е голяма изненада – пак се занимавам с мляко. Всяка седмица си купуваме по 5 литра домашно козе мляко, на което много се радваме! След това, обаче, трябва да се справя с него. Пробвали сме да си правим доста неща – да го квасим, разбира се, да правим кефир, извара, да пием цвика, сирене и кашкавал се каним, но все…

[nzsegaposle]

Можеш да си пишеш каквото ти падне

[ethereum-sss]

изпусни я

и пак ще я срещнеш

колко пъти трябва

да ти казват

тези случайности с нея

че нищо не е случайно

че на всеки му е писано

да попада без да го е търсил

на точно този който заслужава

и няма нищо общо с времето

в което сте били на случки заедно

дали е дълго или пък е кратко

душите се надушват без да питат

намират се макар и непознати

между телата си и само поглед

им стига да се разпознават вечно

да се докосват даже и без допир

учудваш ли се че тя знае всичко

и слабостите ти и силите ти

и раните и недомлъвките

достига в тях и смлъква всички

които покрай теб не те разбират

страхът че ти е просто непозната

ще я пусне да си тръгне

и после какво- ще я срещнеш пак

ще се поискате но ще е късно

тя с друг ти с друга или всеки сам

пусни страха си

нея я задръж

ако си мъж

вместо празен хладилник

който складира счупени сърца

една жена когато ти е сродна

и няма аналог преди и после

се взима на секундата с любов

или пропуснеш ли я- цял живот

ще я умираш с другите напразно

Николай Владимиров

[monicagavrilova]

"Наздраве" за живота

за светлините в центъра

за студеното вино от хладилник

за добрите разговори

за спомените и

за любовта ми към теб.

[oriktown-bg]

Магнитът за хладилник "Клик" - иновация в света на кухненските аксесоари, предоставяща несравнен комфорт и практичност във вашата кухня. Този уникален магнит за хладилник се отличава с интелигентен "Клик" механизъм, който го прави изключително лесен за и��ползване. Забравете за традиционните магнити, които са трудни за откачване и лесно чупливи. С "Клик" меганизма всичко, което трябва да направите, е да го поставите бързо и удобно, като гарантирате здрава и сигурна фиксация на повърхността на хладилника. Ергономичната форма на магнита е проектирана с цел да предостави м��ксимално удобство при използване. Неговият компактен дизайн не само предлага естетика, но и улеснява захващането и откачането. С този магнит за хладилник "Клик", вие контролирате как съхранявате и представяте вашите рецепти, бележки или покани - бързо и лесно. Магнитът "Клик" преобразява обикновения хладилник в персонализирано пространство, подчертавайки вашия стил и практически нужди. Съчетавайки стабилност и лесност на употреба, този магнит е идеалният спътник за всяка кухня. Разнообразието от цветове и стилове го прави подходящ за всяко обзавеждане и предпочитания на потребителя. Вземете контрол над вашата кухня с магнита за хладилник "Клик" - интелигентност, съчетана с елегантност, за да направи вашия дом още по-удобен и стилно организиран.

[obbleu]

Диня

– Животинки, животинки, ще нахраня аз…Моите приятели… – Меолле Шеччен’ел (в отпуска) си тананикаше докато вадеше плодове от магическия си хладилник. – Какво имаме…Кайсии, диня…Хм-хм-хм… Той изчисти плодовете и махна семките и костилките им, след което ги сложи в голяма дървена купа. Излезе на двора си. Двор беше образно казано, тъй като градината му нямаше ограда. Беше горски елф все пак –…

[network0]

Вашето ръководство за инсталиране на термопомпи: Разбиране на основите и вземане на правилното решение

Добре дошли в нашето изчерпателно ръководство за инсталиране на термопомпи! Ако обмисляте да модернизирате отоплителната си система, термопомпата може да е идеалното решение за вашия дом. Със своята енергийно ефективна работа и универсална функционалност термопомпата може да осигури едновременно охлаждане и отопление в един ефективен пакет. В тази статия ще разгледаме какво точно представлява термопомпата, как работи и защо може да е правилният избор за вас. Така че, нека се потопим и заедно да разгадаем тайните на термопомпите!

инсталации на термопомпи                                                                                                 

Какво е термопомпа? 

Термопомпата е високоефективна система за отопление и охлаждане, която пренася топлина от една област в друга. За разлика от традиционните отоплителни системи, които генерират топлина, термопомпата я премества. Тя работи, като извлича топлина от въздуха или земята извън дома ви и я пренася вътре през студените месеци. При по-топло време процесът е обратен, за да се отнеме топлината от вътрешното пространство и да се освободи навън.

Един от важните компоненти на термопомпата е хладилният агент, който абсорбира и освобождава топлина, докато циркулира в системата. Компресорът играе съществена роля в този процес, като повишава налягането на хладилния агент, което води до повишаване на температурата му.

Термопомпите се предлагат в различни видове: въздушни, земни и водни. Помпите с въздушен източник са по-разпространени поради достъпността им и лесния монтаж. Помпите със земен източник използват подземни тръби, пълни с течност, за да извличат или разсейват топлина, докато помпите с воден източник използват близки водни басейни за своя топлинен обмен.

Термопомпата предлага на собствениците на жилищ�� енергийно ефективна алтернатива за отопление и охлаждане, като използва съществуващите температури на околната среда, вместо да разчита само на изкопаеми горива или електричество.

Как работи термопомпата?

Разбирането на вътрешното устройство на тази гениална технология е от решаващо значение за вземането на информирано решение за инсталирането на термопомпа във вашия дом.

В основата си термопомпата работи на принципа на пренасяне на топлина от едно място на друго. Тя постига това чрез използване на хладилни цикли, подобни на тези във вашия хладилник или климатик.

Процесът започва с външно тяло, наречено изпарителна серпентина, което извлича топлинна енергия от външния въздух дори при по-ниски температури. След това този хладилен агент с ниска температура преминава през компресор, който повишава температурата и налягането му, преди да постъпи във вътрешното тяло.

Нагретият хладилен агент навлиза в кондензаторната серпентина вътре в дома ви, като освобождава уловената топлина в жилищното пространство. Този топъл въздух циркулира в целия ви дом чрез въздуховоди или безканални системи като минисплит устройства.

Работата може да бъде обърната през лятото с помощта на реверсивен клапан, който превключва между режимите на отопление и охлаждане. Системата абсорбира горещия въздух в дома ви и го изхвърля навън.

Термопомпите, използващи възобновяема енергия от околния въздух, а не изгарящи гориво като традиционните ОВК системи, предлагат значителни икономии на енергия и по-ниски въглеродни емисии, като същевременно осигуряват ефективно отопление и охлаждане през цялата година.

Разбирането на начина на работа ��а термопомпата поставя основите за изучаване на многобройните ѝ предимства - повишена ефективност, спестяване на разходи за комунални услуги и гъвкавост при всякакви климатични условия - което я прави популярен избор за собствениците на жилища, търсещи устойчиви решения за своите ОВК нужди.

Сега, когато разбирате по-добре как функционират тези забележителни устройства, можете уверено да обмислите инсталирането на термопомпа като екологично и енергийно ефективно решение за целогодишен комфорт във вашия дом!

Предимства на термопомпата

В обобщение, термопомпените инсталации предлагат множество предимства, което ги прави умен избор за собствениците на жилища. Тези системи осигуряват ефективно отопление и охлаждане през цялата година, като използват енергията от въздуха или земята. Те ви спестяват пари от сметките за комунални услуги и намаляват въглеродния отпечатък, което ги прави екологичен вариант.

Със способността си да затоплят и охлаждат дома ви термопомпите осигуряват гъвкавост и удобство. Вече не се нуждаете от отделни системи за отопление и охлаждане - термопомпата може да свърши всичко. Това означава по-малко оборудване за поддръжка и по-малко ремонти, за които да се притеснявате.

Друго предимство на термопомпите е тяхната дълготрайност. При правилна поддръжка тези системи могат да издържат много години, като осигуряват надежден комфорт през целия си живот. Освен това те работят тихо, което ви позволява да се наслаждавате на спокойна обстановка без шумови смущения.

Освен това инсталирането на термопомпа може да ви даде право на различни отстъпки или стимули от местните власти или енергийни компании като част от техните програми за енергийна ефективност. Тези възможности могат да компенсират първоначалните разходи за закупуване и инсталиране на нова система.

В заключение, разбирането на начина на работа на термопомпата дава възможност на собствениците на жилища да вземат информирано решение, когато обмислят този вид инсталация. Предимствата са ясни: ефективна работа през цялата година, намалено потребление на енергия, което води до спестяване на разходи от сметките за комунални услуги в дългосрочен план, екологичност чрез намаляване на въглеродните емисии, гъвкавост при осигуряване на възможности за отопление и охлаждане, издръжливост, водеща до дълготраен комфорт, тиха работа, осигуряваща спокойствие в дома ви; потенциални финансови стимули чрез отстъпки или програми за насърчаване на енергийната ефективност.

Когато дойде време да модернизирате вашата ОВК система или да инвестирате в нова, помислете за проучване на предимствата на термопомпените инсталации - решение, което ви осигурява комфорт, като същевременно е съобразено с вашия портфейл и околната среда!

[lactinaltd]

Натурална българска закваска за домашно кисело мляко - Лактина ООД

Всяка кутийка съдържа 10 сашета по 1гр. Всяко саше закваска от 1гр. е предназначено за 1л. мляко. Използването на 1 закваска за повече от 1 път води до дисбалансиране на културата и загубата на традиционния и вкус.

Важен фактор при приготвянето на домашното кисело мляко е доброто измиване на съдовете, които ще използвате при квасенето му.

Българското кисело мляко е известно по цял свят с вкусовите си качества. За хората по света то е деликатес, а зa българите е част от ежедневното меню, коeто ��инаги присъства на трапезата. Консумацията му е традиция, заложена от поколения. То влиза в състава на рецепти за супи, салати, десерти, гарнитури и т.н. Кисело мляко може да се прави и в домашни условия, стига да се спазват някои основни правила. То се приготвя със специална закваска, изолирана от българската природа, разработена за приготвянето на натурално българско кисело мляко с традиционен вкус в домашни условия.

Съдържание на закваската: Многощамови Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани от българската природа и специално подбрани за приготвяне на домашно българско кисело мляко.

Как се приготвя? 1. Сварете 1 литър прясно мляко, ако млякото е предварително пастьоризирано, то само се затопля до 43-45 ° C; 2. Изсипете съдържанието на едно саше (1g) и разбъркайте за 3-4 минути - през това време бактериите се разпределят равномерно в сместа. 3. 1. Изсипете млякото в съда от комплекта на йогуртиерата, затворете го, включете машината за 8 часа и изчакайте, докато програмата свърши. През този период машината поддържа температура от 42-43 ° C, необходима за правилния ферментационен процес. 3. 2. Ако го приготвяте по бабина рецепта- то се уверете, че съдовете ви са добре измити и завивайки ги с одеало, ще поддържате необходимата температура за 7-8 часа. 4. Оставете млякото да се охлади в хладилник до 8-10 ° C за около 6-7 часа.

Българското кuсело мляко е един от най-старите пробиотици, използвани от човека. По време на млечно-кuселата ферментацuя мuкроорганuзмumе - L.bulgaricus u Str.thermophilus предuзвикват дълбокu nромени в съcmaвa на млякото. Получаваm се бuологuчно akmuвни cъcmaвku, koumo оkазват благотворно влuянuе u редuца здравословнu ефеkтu върху органuзма. Здравословният ефеkт на kиселото мляkо върху организма се свързва с влиянието му върху имунната система и миkрофлора¬та на чревния тракт, kоято играе съществена роля за развитието и дейността на чревната имунна система.

Не съдържа генетично манипулирани организми и консерванти.

Пробиотичната субстанция използвана в този продукт е от колекцията на Лактина ООД. Производител: Лактина ООД, ул. София 101, Банкя, България, тел: (359) 2 99 77 508.

Произведено в България.

[onyv]

DESIGN INNOVATION/////////////WEEK 14////////////// (IoT) THE INTERNET OF THINGS

Instructions and Tasks

За бързия темп на технологичните пазари, за най-новите тенденции и техните обществени въздействия, които трябва да бъдат постоянно наблюдавани от популяризаторите на иновациите и мениджърите. Tрябва да има :

яснота за потенциала на Интернет на нещата (IoT);

разбиране за важността за up to date с технологичните промени.

Иновациите в дизайна не са изолиран процес, при който резултатите се постигат в определен момент и остават непроменени завинаги. Вместо това, иновацията е непрекъснато усилие за поддържане на пазарните промени. Благодарение на този динамичен процес се роди мантрата „Иновирай или умри“, която се прилага за всякакъв вид организация. Тази необходимост от извършване на пазарна бдителност, адаптиране и непрекъснати иновации придобива все по-голямо измерение през последните няколко десетилетия поради нарастващата скорост на технологичния напредък. Технологичният свят се иновира и променя по-бързо от всякога, както можете да видите в тази графика на еволюцията на технологиите във времето. Този бърз темп на технологичен напредък впоследствие засяга и трансформира обществото по много начини, от начина, по който общуваме, работим, взаимодействаме, спортуваме, ядем и се справяме с ежедневните дейности. От преобладаващо взаимодействие между хора, ние се преместихме на нова сцена на взаимодействия между хора и компютри, а напоследък разработваме взаимодействия между компютър и компютър, където физическият свят може лесно да взаимодейства без постоянна човешка намеса или присъствие. Една от основните технологични тенденции, която революционизира света, се нарича IoT, което означава Интернет на нещата. С тази нова технологична тенденция ежедневните неща като автомобили, домакински уреди, дрехи и цели къщи вече могат да усещат, комуникират и взаимодействат с други неща. По този начин вече можем не само да сме постоянно свързани с всички, но и с всичко, тъй като физическият свят също е свързан с интернет ��ли поне можем да водим разговор с нещата наоколо.

Приложенията за интернет на нещата са безброй. Този тип технология може да се използва за оптимизиране на ресурсите, като енергийна или водна ефективност, или дори за подобряване на наблюдението и подпомагането на здравето. Интернет на нещата използва и генерира невероятно количество данни, което е универсалният език на нещата. И тези данни могат да се използват за много цели, различни от директното приложение, което ги генерира. Като примери за интернет на нещата можем да посочим хладилника Samsung “Family Hub” с HD екран, който позволява на потребителите да използват телефона си, за да публикуват съдържание, да използват календар, да закачат снимки и да пишат бележки. Освен това те могат да погледнат вътре в хладилника си по всяко време с помощта на камери, които са вградени в самия хладилник и да използват хладилника директно, за да пазаруват онлайн, да управляват рецепти и да съставят и сравняват списъци за пазаруване. Fitbit One проследява стъпките ви, изкачените етажи, изгорените калории и качеството на съня. Устройството също така безжично се синхронизира с компютри и смартфони, за да предава данните ви за фитнес в разбираеми диаграми, за да следи напредъка ви. Друг пример е Amazon Echo, който работи чрез гласовия си асистент Alexa, с който потребителите могат да говорят, за да изпълняват различни функции, а именно възпроизвеждане на музика, предоставяне на прогноза за времето, получаване на спортни резултати, обаждане на Uber и др. В допълнение към тези примери, много други възможности за усещане и свързване на физически стоки все още се изследват и тестват. Тези примери повишават нашата осведоменост за силата на събирането, предаването и преобразуването на данни, както и за промените и новите възможности в използваемостта на продуктите, които сега трябва да се изучават в напълно нова перспектива. Това е основно знание за тези, които работят в областта на иновациите, които трябва да вземат предвид тези тенденции при ежедневните усилия за иновации. Моля, гледайте и прочетете всички налични ресурси за тази седмица и използвайте информацията от тази седмица, за да обмислите възможни начини за подобряване или коригиране на вашия новаторски продукт, услуга или бизнес модел. Трябва да направите това, като го свържете с физически неща, с интернет или чрез използване, създаване или конвертиране на данни. Можете да споделите идеите си с класа и в дискусионния форум.

.

(!!!)LEARNING ACTIVITIES

Използвайте информацията от тази седмица, за да обмислите начини за подобряване или коригиране на вашия новаторски продукт, услуга или бизнес модел, като го свържете с физически стоки, с интернет или чрез използване, създаване или конвертиране на данни.

[iso91]

Как се прави кълцано кисело зеле?

Как да си направим нарязано кисело зеле у дома?

Киселото зеле е пикантна, богато ароматизирана ферментирала храна, която съдържа много добри бактерии и ензими. Това е евтин и лесен начин да получите разнообразие от здравословни зеленчуци в диетата си. Всичко, което трябва да направите, е зеле и сол. Можете също да добавите други зеленчуци към вашето зеле за вкус. Опитайте моркови, цвекло, ябълки, плодове от хвойна, дафинови листа, копър и семена от кимион.

Нарязани зелета

Традиционен ферментирал зелев продукт, киселото зеле има дълбок, пикантен вкус и е вкусна добавка към много ястия. Но не е нужно да чакате празниците, за да го направите; всъщност можете да направите голяма порция от тази вкусна подправка през цялата година, като просто нарежете една глава зеле и я държите потопена в солена вода, докато стане готова. Този метод за приготвяне на краут може да бъде толкова прост или сложен, колкото искате, и можете да експериментирате с аромати и съставки, за да създадете своя собствена уникална версия. Можете да добавите настърган джинджифил, копър, чесън, халапеньо, семена от кимион и дори ябълково цвекло към вашето нарязано кисело зеле за допълнителен вкус и интерес. Започнете, като отрежете външните листа на средно голямо зеле. Това ще помогне да се гарантира, че зелето е чисто и безопасно за ферментация, а също така ще ви даде по-управляем размер за вашето настъргано зеле. След това нарежете зелето на ленти или парчета, които са достатъчно тънки за ядене. Можете да използвате резачка за зеле или да го нарежете на ръка с нож. След като зелето е настъргано, го смесете с обилно количество сол. Това ще помогне за разграждането на зелето и ще освободи повече течност, когато започне да омеква. След като солта е включена, можете да започнете да масажирате настърганото зеле с ръце или като го начуквате с преса за картофи или трошачка за зеле. Това е чудесен начин да освободите част от соковете в зелето, което ще направи вашето кисело зеле по-пикантно и ароматно. След няколко минути ще забележите, че настърганото зеле е омекнало и е пуснало част от сока си. Ако киселото зеле е малко по-гъсто, можете да продължите да го набивате със зелетрошачката или да го месите с ръце още няколко минути, докато зелето омекне още повече и пусне повече сок. Когато зелето е по-меко и гъбесто, насипете го в стерилизирани буркани. Ще трябва да покриете зелето изцяло със солена саламура, за да не изплува върху течността, но ако нямате такива, просто забийте зелев лист върху зелевия лист, за да не изплува.

Бързо кисело зеле как се прави

Киселото зеле е любима подправка за хот-дог, деликатесни сандвичи и други специалитети, вдъхновени от Германия. Също така е чудесна гарнитура за печено свинско и други месни ястия. Приготвянето на домашно кисело зеле не е труден процес, но отнема време. Минималното време, което е необходимо, е около три дни, въпреки че зърното ще продължи да ферментира и ще стане по-вкусно много дни след това. Най-добрият начин да запазите зеле свежо е да го съхранявате в хладилник. Ако искате да го направите по-преносим, поставете го в буркан и го замразете. Това ще му позволи да ферментира по-бързо. Започнете, като изберете свободно от болести, твърдо зеле от реколтите в средата или края на сезона. Измийте зелето под студена течаща вода и го отцедете добре, преди да го нарежете на кубчета. Изрежете сърцевината на всяка глава и нарежете зелето на тънки филийки с дебелина около четвърт инч. След това комбинирайте зелето с обилно поръсване със сол в голяма нереактивна купа и втрийте солта в зелето с пръсти. Докато солта разгражда фибрите в зелето, то отделя течност. Тази течност е това, което помага на зеле да ферментира. Ако искате да овкусите зърната си със семена от ким, сега е моментът да ги смесите. След като зелето е равномерно покрито със сол, опаковайте го в контейнер за ферментация, който е достатъчно широк, за да побере зелето, и висок поне 4 инча. Добавете достатъчно сварена и охладена саламура, за да потопите зелето (около 3 супени лъжици на литър). Закрепете капака на контейнера с тежести, след това завийте малка въздушна система, която се завинтва отгоре на буркана. Докато краутът ферментира, важно е да го проверявате ежедневно. Ако видите мехурчета, пяна или бяла нагар по повърхността на киселото зеле, това е знак, че процесът работи добре. Изметът може да се отстрани или по време на процеса на ферментация, или преди охлаждане на зеле. Също така е добра идея от време на време да натискате пафла с буркана с желе. Това ще помогне да изтеглите течността от краута и ще го направите по-компактен. След като краутът придобие еднороден цвят и започне да плува над течността, можете да го преместите в хладилника, за да ферментира.

��еле в буркан

Киселото зеле е здравословен начин да добавите богати на пробиотици хранителни вещества към вашите ястия. Процесът на ферментация естествено произвежда витамини, антиоксиданти и храносмилателни ензими, за да повиши имунитета ви и да ви помогне да се преборите с болести като настинки, ушни инфекции и стомашни неразположения. Освен това поддържа здравето на сърцето ви, като помага за понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане. Това също е exотличен източник на фибри и калий, които са важни за цялостното ни здраве. Също така съдържа добри бактерии, пробиотици и млечна киселина, които насърчават оптималното храносмилане и укрепват имунната ви система. Богато е на витамин К2 и калций, което помага за предотвратяване на атеросклероза и намалява риска от фрактури на костите. За да направите кисело зеле, ще ви трябват зеле и сол, готварска или морска. Предпочитам да използвам нерафинирана, розова хималайска сол, защото е пълна с минерали от океана. Ще ви трябва и буркан или контейнер, за да съхранявате зелето, докато ферментира. Харесва ми да използвам старомодни глинени глини или пластмасови кофи за храни, които са здрави и твърди, но можете да използвате и стъклени буркани. Ключът е да имате буркан с достатъчно свободно пространство, така че водата и саламурата да не прелеят по време на ферментацията, но не толкова, че да доведе до изсъхване на киселото зеле. Буркан с въздушен капак е идеален за това, но можете да използвате и обикновен капак, ако нямате такъв. Оставете буркана на хладно и тъмно място поне за една седмица. След това го опитайте и ако смятате, че е достатъчно остър, преместете буркана в хладилника, докато сте готови да му се насладите. Имайте предвид, че е вероятно краутът да изплува и ще трябва да го удряте няколко пъти на ден, за да сте сигурни, че ще остане потопен. Претеглена чиния върху настърганото зеле работи добре или можете да поставите по-малък буркан, пълен с камъни или мрамори, в гърлото на по-големия буркан, за да не изплува. Ще искате да ферментирате вашето кисело зеле за минимум 1 седмица и до 4 седмици, в зависимост от вашите лични предпочитания. Колкото по-дълго ферментирате, толкова повече бактерии и млечна киселина ще се развият. Как се прави кисело зеле? Зеле в кутия Киселото зеле е чудесен начин да си набавите здравословна доза витамини C и K, плюс това е пълно с полезни бактерии, които са чудесни за червата ви. И е лесно да се направи у дома. Всичко, от което се нуждаете, е зеле, сол и съд, който да го държи потопено по време на ферментацията. Можете да използвате глинен съд, стъклен буркан с широко гърло (като литър) или дори найлонов плик с тежести в него, за да направите домашно кисело зеле. За начало нарежете една глава зеле и я измийте. Трябва да е средно до голямо зеле с хрупкави листа и не прекалено жилаво. Освен това трябва да е без петна и твърд на допир. След като вземете зелето, отрежете сърцевината и го нарежете на тънко. Това улеснява опаковането в буркан без претрупване. След това добавете настърганото зеле в буркана заедно със супена лъжица сол и обилна капка вода. Затворете буркана и го оставете да ферментира на хладно място за най-малко 5 дни, до три седмици. След това можете да се насладите на прясното си домашно кисело зеле върху сандвичи, в горещ дип Рубен или дори да го промъкнете в опаковки и салати. Това е вкусна и полезна добавка към всяко ястие! Можете също така да го направите в тенджера или буркан и да го оставите да ферментира в хладилника до един месец. Ако планирате да направите голяма партида, препоръчвам да използвате керамичен съд. Те са евтини в железарските магазини и специализираните магазини за готвене. Докато краутът ферментира, важно е да го проверявате от време на време и да отваряте бурканите, за да ги „оригнете“ и да освободите всички газове. След като краутът е сравнително прозрачен с добър хруск и вкус, той е готов за консумация! Най-разпространеният начин за приготвяне на кисело зеле е да напълните стъклен буркан с широко гърло със зелето и да го залеете със саламура отгоре, колкото да го покрие. След това натиснете надолу, докато цялото зеле се потопи и отгоре се постави тежест за ферментация, за да го задържите. Read the full article

[todorpeychev]

Подземна мистерия в центъра на столицата

Подземна мистерия в центъра на столицата

Входът на кооперацията на бул. „Патриарх Евтимий” № 22 в столицата не е кой знае колко по-особен в сравнение с другите наоколо. Две гладки цилиндрични колони го подпират и без да се набиват много на очи, образуват нещо като арка. Но по думите живеещи наблизо М. И. и П. Р. (истинските им имена са в редакцията) тази сграда има доста любопитна история.

- Не зная със сигурност точно кога е строена - твърди П. Р., - но кооперацията още преди 9 септември 1944 г. е ползвана от висши военни офицери, от Гестапо и от полицията. Това, което сега представляват мазетата на живеещите тук, всъщност са били килии. Чувал съм, че известният полицай Гешев нареждал там да се затварят хора, които били „обработван��”, за да се измъкне от тях някаква информация. А в задния двор, който съществува и сега, под тревата и статуята има бункер. Подземната врата, водеща към него, е заключена. Не зная за какво точно е служило това укрепление. Всичко е в сферата на предположенията...

- По-интересното е другото ниво на подземието - допълва го М. И. - Шушне се, че предназначението му е „плейбойско”. Още по време на втората световна война част от това укритие се е ползвала като публичен дом от военни и от тези, които са имали право на достъп в сградата. След деветосептемврийската промяна на властта кооперацията е била разпродадена естествено на „свои” хора.

По време на проучването установих, че апартаментите са големи, по един на етаж, всеки с по две врати. Тук и днес живее завеждащтият протокола на Тодор Жвков, изпълнявал длъжността си цели 15 години.

Опитах се да поразпитам някои от обитателите на кооперацията. Според един от тях, пожелал също да остане анонимен, след 9 септември архивът в общината е унищожен и не може да се установи собствеността на сградата. Той обаче бе сигурен, че тя е строена от германците и си е била тяхно притежание до края на войната. В по-скорошни времена тук бил сниман филмът „Сам сред вълци”, за да се използва автентичният „хитлеристки” интериор. Неизвестно защо апартаментът на първия етаж бил реституиран след 1989 г. от неизвестен мъж, който не е български поданик и живее в Канада.

Други съкооператори пък развиха версията, че въпросният първи етаж е бил собственост на БОДК, което го е дало под наем на руското търговско пр��дставителство „Автоекспорт”. Според тях обширното жилище вероятно е използвано от руснаците и като офис, и за спане вместо хотел. След влизане в сила на Закона за реституцията внезапно появилият се канадец вече го дал под наем на друга фирма.

Сега партерният етаж откъм улицата е ресторант. Ако човек се вгледа, може да види, че тротоарният бордюр пред входа е полегато снишен, за да минават по-лесно коли.

- Това е така, защото на мястото на сегашния ресторант е имало нещо средно между проход и гараж - обяснява П. Р. - Само до преди няколко години асансьорът на сградата, производство на прочутата марка „Шиндлер”, е слизал до подземието. Там след стръмни стълби и лабиринти от коридорчета се стига до все още прекалено запазен „оазис” сред мизерните мазета наоколо.

- Искрено се изненадах, като го видях - споделя очевидец, - нищо, че бях чувал предварително за фантазии в стил „Али Баба”. Намерих една врата и влязох. А вътре - стая с хубав зелен мокет на пода, плюс два матрака в сходен цвят и бюро. После, като разпитах, ми казаха, че преди имало и кухненски шкафове и хладилник. Отворих още една врата и ахнах съвсем. Вътре беше нещо подобно на гримьорните в театрите, само дето огледалата са откраднати. Пак същият мокет, но и красиво вграден гардероб, облицован с ефектна материя, допълват картината. И вътре в тази стая още една врата, а зад нея разкошна вградена вана, а около ваната всичко е облицовано в подбрани с вкус луксозни плочки.

- Аз разпитвах за тези подземни помещения - пояснява П. Р., - защото бях заинтригуван. Поне доколкото научих - мацките на някои „правоимащи” по Живково време „ползвали” апартамента на първия етаж. Те са идвали първо долу, в подземието, подготвяли са се, ако трябва - са се преобличали за любовната среща. След това, без никой да ги види, са се качвали в апартамента с асансьора. А понякога, според случая, е ставало и обратното. Въпросният отговорен другар е слизал долу при избраницата си, без никой в този момент да го знае къде е, а и кой ли би могъл да го види.

Тук се появи противоречие. Хората, с които разговарях в самата кооперация, споделиха, че асансьорът не е слизал до мазето никога. Долу няма осветление, но те си ползват мазетата за зимнина. И нищо не са чули, не знаят, не са видели.

От друга страна пък - нали това е била целта - всичко, което се прави долу, да остане „скрито-покрито”...

Естествено в разказаното дотук има доста неясноти и предположения. Мистерията на бул. „Патриарх Евтимий” обаче засега остава.

информация и фотографии: Тодор Пейчев (Статията излиза под измислени име и фамилия от съображения за безопасност на автора).

Вестник "Антени", 20 юли, 1994

[bubachef]

Рецепта за пилешко с лимонов сос 🍋 Продукти: ✅ 600 гр пилешки обезкостен бут За марината: ✅ сок от 2 лимона ✅ 2 с.л. горчица ✅ 3-4 с.л. соев сос ✅ сол на вкус ✅ черен пипер на вкус Начин на приготвяне: ❇️ Смесваме всички съставки за маринатата в дълбока купа; ❇️ Слагаме пилешкия бут в купата и го потапяме изцяло в маринатата; ❇️ Покриваме купата със стреч фолио и оставяме в хладилник за поне 5-6 часа; ❇️ Печем на 200 градуса за 30 мин., като на 15-тата минута обръщаме месото; Добър апетит! Ще се радвам да споделите, ако рецептата ви е харесала!😊 #рецепти #храна #домашнакухня #кулинария #кето #chicken #lemon #recipe #recipes #food #foodblogger #keto #пилешко #лимон https://www.instagram.com/p/CnR_4PlIfDr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[deiphobahileev]

Владимир Сорокин "Норма" (24)

Владимир Сорокин “Норма” (24)

нормален хладилник нормален характер нормално момче нормална бременност нормален ценоразпис нормален изход нормален пуловер нормални гости нормален кок нормално отношение нормална дача нормална трансмисия нормална свирка нормален чичка нормален лов нормален дебелак нормални пътувания нормален контакт нормална коса нормален капут нормални пирони нормална Риточка нормален крик нормална…

[tragicallyhipbrm]

С покупката на вграден хладилник, освен в модерна естетика, вие инвестирате и в дълъг живот на вашия уред. Обикновено те надживяват свободностоящите модели, тъй като са създадени за дълъг живот.