#суздальский

[newssocialite]

В Суздале покажут аудиовизуальное шоу-сказку «Свет Суздаля. Сказки Земли Владимирской» на стенах Кремля

С 15 августа по 4 сентября в Суздале состоится аудиовизуальное шоу-сказка «Свет Суздаля. Сказки Земли Владимирской». Этот уникальный проект с видеомэппингом на стены Суздальского Кремля станет ярким завершением праздничных мероприятий, посвященных 1000-летию Суздаля. Первое шоу «Свет Суздаля», открывавшее юбилейный год в январе 2024 года, рассказывало о истории Владимиро-Суздальской земли. Новое…

[goshminherz]

Вильям Похлебкин. Как начнется, так дальше и поведется, говорят в народе...

Монголо-татарское завоевание Руси в 1236—1240 гг., приведшее к ликвидации Древнерусского Киевского государства и порабощению княжеств Северо-Восточной Руси закончилось без всякого заключения мира, без правового оформления итогов войны и даже без письменной фиксации самого акта порабощения русского народа — автоматическим превращением всей русской территории в бесправную, вассальную данницу Орды.

Регулярные приезды русских князей и их родственников (детей — сыновей, внуков, п��емянников и ближайших родичей — братьев, жен) по вызову ханов в Орду за период с 1242 г. по 1430 г., т.е. за 188 лет, постепенно сложились в своеобразную вассальную повинность и образовали целый специфический внешнеполитический аспект «деятельности» представителей русской монархической власти по сношению с властями Золотой Орды...

...Важно подчеркнуть, что русские князья в Орде не представляли ни свои государства (княжества), ни даже самих себя. Иными словами, их нельзя расценивать в качестве «послов», представителей внешнеполитических интересов своих государств во время этих приездов.

Их роль была лишь отчасти дипломатической, т.е. лишь тогда, когда им приходилось объяснять то или иное положение в своих странах в ответ на претензии ханской администрации или защищать себя от наветов других князей. Их истинная роль сводилась к роли заложников, т.е. вещественных гарантов вассальной зависимости соответствующих княжеств от Орды и гарантов лояльности политики своих государств в отношении Орды (в том числе гарантов выплаты дани).

Аналогов такой практики в истории международных отношений не встречалось ни в странах Европы, ни других континентов...

...Оставшийся номинально великим князем всей Руси Ярослав II Владимиро-Суздальский, он же бывший великий князь Ярослав III Всеволодович Киевский, считал, что необходимо готовиться к освобождению от монголо-татарского ига в тесном союзе с Западом, и в связи с этим начал сношения с папой римским и императором Священной Римской империи германской нации.

Его сын, Андрей Ярославич, ставший великим князем в 1249—1252 гг., также ориентировался на Запад, на союз с Даниилом Галицким и Новгородом, неоднократно в 40-х годах уезжал из Руси в Скандинавию (Швецию), чтобы не быть репрессированным ордынской властью. Он был готов ради тесного военно-политического союза с Западом поступиться даже идеологической независимостью Руси, т.е. перейти под эгиду католической церкви.

Противоположную позицию занимал сменивший Андрея Ярославича великий князь, его брат Александр Ярославич Невский (1252—1263). Он считал совершенно нереальной как военную, так �� политическую борьбу с Ордой и особенно отрицательно относился к идее отказа от идеологической независимости Руси, т.е. от православия.

Он крепко опирался на русское православное духовенство как на союзника светской власти в ее отношениях к Орде и к собственному народу. В этом он находил полное понимание и поддержку церковной иерархии Русской церкви, которой удалось установить «добрые отношения» с завоевателями и выторговать для себя у ханских властей целый ряд сословных, социальных, экономич��ских и политических льгот.

Вот почему Александр Невский, невзирая на недовольство в народных низах, активно боролся с антиордынскими настроениями на Руси, считая их опасными, провокационными, и вел поэтому решительную линию на достижение стабильных мирных отношений с Ордой и ее ханами, не останавливаясь перед открытой демонстрацией своей покорности завоевателям.

Не удивительно, что пример и давление Александра Невского быстро нашли отклик у русских князей, которые стали вскоре даже соревноваться между собой за выражение преданности «царю», т.е. ордынскому хану.

Так сложился, сформировался и окреп особый уникальный институт вассальной зависимости — приезды русских князей в ханскую Ставку для выражения своей рабской покорности...

Но самой главной, самой своеобразной и самой бросающейся в глаза чертой русско-ордынских отношений было отсутствие их юридического, письменного оформления каким-либо двусторонним документом — договором, соглашением, вассальным обязательством и т.д.

И дело было не только в том, что как многие князья, так и многие ханы были попросту неграмотными. Ведь ханы оформляли при помощи ученых писцов договоры и соглашения и с Генуей, и с Византией, и с Египтом, подписывали с этими государствами и мирные договоры, и брачные контракты, т.е. находили возможность вступать в письменные юридически канонические международно-правовые отношения с другими, уважаемыми государствами. В отношении же Руси все эти цивилизованные формы двусторонних сношений настойчиво и последовательно игнорировались, упорно не использовались. На это поразительное обстоятельство почему-то никогда не обращали внимания ни русские историки, ни юристы, изучавшие историю права.

Между тем отсутствие письменно закрепленных любых обязательств ставило вопрос о гарантиях выполнения их русскими князьями. Эти гарантии вместо письменных, юридических принимали архаический облик вещественных гарантий, причем в самых варварск��х формах. Так, наряду с привозом лично князем собранной дани в виде звонкой монеты или золота и серебра в слитках князья давали гарантии своей вассальной верности, либо посылая в Орду своих сыновей и младших братьев, племянников в качестве постоянных заложников (иногда на срок 5—8 лет), либо приезжая лично, с женами и детьми, во временное распоряжение хана, чем доказывали готовность рискнуть покинуть свое государство.

При этом ханы не предоставляли никакого эквивалента гарантий безопасности князьям. Очень часто князей в Орде просто казнили или отнимали у них вотчину и передавали ее другому князю, или же требовали помимо дани и еще других знаков вассальной зависимости, например дополнительных подарков (сверх ежегодных, постоянных). Эти «подарки» бывали порой чрезвычайно обременительны.

Таким образом, все виды русских гарантий носили вещественный, а не письменный характер (дань, аманаты-заложники, подарки), т.е. все русские гарантии были физически осязаемыми — их можно было и увидеть, и пощупать.

Ханских же, ордынских гарантий (например, не воевать, не казнить, не налагать непомерную дань) не существовало никаких — ни письменных, ни словесных. В этом проявлялся вполне конкретно и наглядно неравноправный характер русско-ордынских отношений на всем протяжении двух с половиной веков.

Общий характер без письменных, юридически не фиксируемых и односторонне неравноправных русско-ордынских отношений коренным образом менял всю систему представлений у многих поколений русских государственных мужей о международных внешнеполитических постулатах и нормах.

Русские князья оказывались лично зависимыми от Орды, как крепостные, они привыкали к рабскому, унизительному положению, они культивировали приспособленческую психологию «двух моралей» и переносили, передавали все это уродливое и рабское в свои государства, практикуя затем на боярах, на дворянстве и особенно на своем народе те же самые приемы, которые применялись по отношению к ним в Орде.

Представления о нормах права — как международного, так и государственного, а тем более личного — на несколько столетий были совершенно исключены из системы мышления русского народа. Его систематически приучали, воспитывали в обстановке последовательного, целеустремленного бесправия.

Таким образом, юридические, правовые нормы, вошедшие через римское право в обиход средневековых европейских государств, не только не имели никаких корней в России, но и не смогли привиться и позднее, когда средневековье окончилось в Европе, а в России исчезло монголо-татарское иго. Для правовых норм любого характера в России просто не оказалось почвы, ибо любые юридические, правовые, фиксированные отношения были фактически дискредитированы как чужие и чуждые русским условиям самим двухсотлетним опытом их полного отсутствия при ордынском иге.

Таков был один из важнейших исторических результатов господства Орды над Русью. Ясно, что все это создавало не только препятствия на пути развития русской государственности, придавало этому развитию уродливо-извращенные, чисто рабские черты, но и оказывало огромное негативное воздействие на формирование психологии русской нации в целом, причем как общественной, так и личной психологии...

...С 1263 г. русские князья стали сами привозить дань в Орду, потому что русские не столько сопротивлялись факту выплаты дани и ее размерам, сколько были задеты интонациональным, чужестранным составом сборщиков. Они готовы были платить больше, но «своим» князьям и их администрации. Ханские власти быстро поняли всю выгоду такого решения для Орды:

во-первых, отсутствие собственных хлопот;

во-вторых, гарантия прекращения восстаний и полное повиновение русских;

в-третьих, наличие конкретных ответственных лиц (князей), которых всегда легко, удобно и даже «законно» можно было привлечь к ответственности, наказать за невзнос дани, а не иметь дело с труднопреодолимыми стихийными народными восстаниями тысяч людей.

Это весьма раннее проявление специфически русской общественной и индивидуальной психологии, для которой важно видимое, а не существенное и которая всегда готова сделать фактически важные, серьезные, существенные Уступки в обмен на видимые, поверхностные, внешние, «игрушечные» и мнимо престижные, будет неоднократно повторяться на протяжении русской истории вплоть до нашего времени.

Русский народ можно легко уговорить, задобрить мелочной подачкой, пустяком, но его нельзя раздражать. Тогда он становится упрямым, несговорчивым и безрассудным, а порой даже гневным.

Но его можно буквально взять голыми руками, обвести вокруг пальца, если сразу уступить в каком-нибудь пустяке. Это хорошо поняли монголы, какими были первые ордынские ханы — Бату и Берке.

Позднее ханская власть сама измельчала, утратила государственную мудрость и исподволь своими ошибками «воспитала» из Руси своего столь же коварного и осмотрительного врага, каким была сама. Но в 60-х годах XIII в. до этого финала было еще далеко — целых два столетия. А пока Орда вертела ��усскими князьями и через них всей Русью, как хотела.

В 1272 г. состоялась вторая ордынская перепись на Руси под руководством и присмотром русских князей, русской местной администрации. Она прошла мирно, спокойно, без сучка, без задоринки. Ведь ее проводили «русские люди», и население было спокойно. А то, что она проводилась по ханским приказам, что русские князья доставляли ее данные в Орду и эти данные прямо служили ордынским экономическим и политическим интересам, — все это было для народа «за кадром», все это его «не касалось» и не интересовало. Видимость, что перепись идет «без татар», была важнее сущности, т.е. усиления наступившего на ее основе налогового гнета, обнищания населения, его страданий. Все это «было не видно», а следовательно, по русским представлениям значит, этого и... не было.

Более того, всего за три десятилетия, истекших с момента порабощения, русское общество, по существу, свыклось с фактом ордынского ига, а то обстоятельство, что оно было изолировано от непосредственного контакта с представителями Орды и передоверило эти контакты исключительно князьям — вполне удовлетворяло его, как простых людей, так и знатных.

Пословица «с глаз долой — из сердца вон» очень точно и верно объясняет эту ситуацию. Как явствует из тогдашних летописей, житий святых и свято-отеческой и иной религиозной литературы, являвшейся отражением господствующих идей, русские всех сословий и состояний не имели никакого желания поближе узнать своих поработителей, познакомиться с тем, «чем они дышат», что думают, как мыслят, как понимают себя и Русь. В них видели «наказание божие», ниспосланное на русскую землю за грехи. Если бы не грешили, не прогневили Бога, не было бы таких бедствий, — вот отправная точка всех разъяснений со стороны властей и церкви тогдашнего «международного положения». Не трудно видеть, что эта позиция не только весьма и весьма пассивна, но что она, кроме того, фактически снимает вину за порабощение Руси и с монголо-татар, и с русских князей, допустивших такое иго, и перекладывает его целиком на народ, оказавшийся порабощенным и страдавший от этого более всех.

Исходя из тезиса греховности, церковники призывали русский народ не к сопротивлению захватчикам, а, наоборот, к собственному покаянию и к покорности «татарам», не только не осуждали ордынскую власть, но и... ставили ее в при��ер своей пастве. Это было прямой оплатой со стороны православной церкви дарованных ей ханами огромных привилегий — освобождения от налогов и поборов, торжественных приемов митрополитов в Орде, учреждения в 1261 г. особой Сарайской епархии и разрешения воздвигнуть православный храм прямо напротив ханской Ставки.

Необходимо заметить, что на пороге XXI в. мы переживаем аналогичную ситуацию, когда современные «князья» пытаются эксплуатировать невежество и рабскую психологию народа и даже культивировать ее не без помощи все той же церкви...

***

© Вильям Похлебкин

© Издательство «Международные отношения».

Из книги «Татары и Русь. 360 лет отношений Руси с татарскими государствами в XIII—XVI вв. 1238—1598 гг. (От битвы на р. Сить до покорения Сибири)». М. Международные отношения, 2000

[slavyanskie-oberegi-su]

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад. Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода. Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы. Готовили и разносили сбитень в сосудах, напоминающих по форме самовар, а разливали в пузатые стаканчики с вывернутыми наружу краями, которые предохраняли от того, чтобы не обжечься. Медный сосуд для сбитня назывался сакла или баклага (в зависимости от местности где его готовили), в середине сосуда, как и у самовара, находилась широкая труба, заполненная горячими углями. Эти ёмкости и послужили прообразом будущих самоваров. Особенно ценили сбитень зимой озябшие извозчики и служащие, замерзавшие в холодных лавках. Примерно до конца XIХ века сбитень заменял русскому народу и чай, и кофе. Постепенно чай и кофе вытеснили сбитень из господских домов, но он долго еще оставался любимым напитком простонародья, особенно зимой, как согревающее средство. Сбитенной курень, так называли избу, где варили и продавали сбитень. Рецептов сбитня очень много, различаются они составными частями, технологией приготовления. Только мёд остается всегда неизменным компонентом напитка. Сбитень (збитень) — старинный восточнославянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период. Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в бане или летом в жаркий день. Существует мнение, что сбитень берёт своё название от глагола «сбивать», поскольку приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом — травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось». Существует и такое мнение: одно из значений глагола «сбивать» синонимично «соединять, уплотнять», а «сбитень», по существу, представляет собой концентрированный (уплотнённый) напиток, состоящий из нескольких ингредиентов. Медовый напиток сбитень – это неотъемлемая часть Восточнославянской кухни. Подавляющее большинство его разновидностей являются безалкогольными. К таковым относятся: столбушинский сбитень, белорусский сбитень, суздальский, облепиховый, ржаной, клюквенный и яблочный сбитень, а также столь экзотические напитки, как можжевеловый сбитень, сбитень кедровый или пихтовый сбитень с имбирем, шалфеем и прополисом. Этот список можно продолжать и дальше, однако, в данном случае, нас интересует не безалкогольное большинство, а как раз наоборот. Но сперва - немного истории. До появления в России чая, сбитень, пожалуй, был единственным горячим напитком, приготавливали его в самоварах. Существовали стационарные «сбитенные курени», которые располагались в многолюдных местах города. Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. В сбитень часто добавляли зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь (пряность) и стручковый перец. Наиболее древние описания приготовления сбитня даны в Домострое (XVI век). Медовые напитки были известны Восточным славянам испокон веков. При этом, в отличии от хмельных медов, древнерусский сбитень изначально был предназначен не для увес��ления, а исключительно для утоления жажды летом и согревания зимой. Первое летописное упоминание подобного напитка относится к 1128 году, а первый известный нам старинный рецепт сбитня восходит к XVI веку. К слову сказать, именно с его приготовлением связано появление в Восточной Европе праобраза более поздних самоваров. Алкогольный вариант интересующего нас напитка получил свое распространение в XVIII веке, когда производство хмельного меда находилось в глубоком упадке. Крепость его составляла 4-7 градусов. Сбитень не сходил со сцены до 1917 года, когда он был вытеснен ближайшей своей родственницей – медовухой. В наши дни, алкогольная разновидность древнерусского напитка хоть и не переживает эпоху бурного ренессанса, но вместе с тем чувствует себя довольно уверенно. Прежде всего потому, что ее приготовление, как правило, не отнимает много времени и сил. Как вы вскоре сможете убедиться, даже самый мудреный рецепт сбитня в домашних условиях окажется весьма прост в реализации. Существуют общепризнанные различия сбитня по температуре подачи и по способу приготовления. В первом случае, его делят на холодный и горячий, во втором – на простой и заварной (приготовленный из сброженного естественным путем меда). При этом, все упомянутые разновидности допускают возможность наличия в напитке алкогольной составляющей. Массовое потребление сбитня угасло после Октябрьской революции. С 1990-х предпринимаются попытки возродить производство и потребление сбитня в России. Следует отметить, что различия между алкогольным сбитнем и медовухой – довольно условны. Оба напитка, зачастую, готовятся с применением одинаковых либо весьма схожих технологий. Однако между ними существует два кардинальных расхождения. Первый из напитков готовится без применения дрожжей, второй – исключает добавление стороннего алкоголя. Безоговорочная польза старинного напитка обусловлена пятью немаловажными факторами: 1. Обязательным наличием меда; 2. Неизменным присутствием пряностей (классический пряный сбитень, как правило, содержит в себе гвоздику, корицу, лавровый лист, кардамон, мускат, имбирь, бадьян, черный либо душистый перец и пр.); 3. Распространенной практикой использования фруктов (фруктовый сбитень может включать в себя как свежие плоды, так и сухофрукты, примером чему может служить сбитень с черносливом); 4. Довольно частым добавлением лекарственных трав (сбитень на травах подразумевает использование шалфея, ромашки, зверобоя, мяты, чабреца, калгана и др.); 5. ��радиционным употреблением напитка в горячем виде. Таким образом, восточнославянский медовый эликсир не только может оказать противовоспалительное, антисептическое либо тонизирующее воздействие на организм, а также послужить незаменимым средством от простуды, но при добавлении тех или иных ингредиентов он способен благоприятно повлиять на функционирование желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечнососудистой, нервной и даже половой системы. Известно несколько рецептов приготовления сбитня, которые незначительно отличаются составом и технологией приготовления напитка. Единственным постоянным и незаменимым ингредиентом является мёд. По технологии приготовления напитка сбитни бывают простые и заварные. Технология приготовления заварных сбитней более сложная, и процесс более длительный. Чтобы приготовить такие сбитни, производится сбраживание сусла, состоящего из мёда и патоки, в течение двух недель с различными пряностями. Вопрос срока пригодности интересующего нас напитка напрямую связан с его разновидностью. Простой горячий сбитень, вообще, не подразумевает возможности какого-либо длительного хранения. Его следует оприходовать в течении часа, получая от процесса максимум удовольствия. Если же речь идет о напитках, рассчитанных на употребление в холодном виде либо на позднейший подогрев, то они вполне свободно могут храниться в течении года. При этом, главными условиями сохранности являются: пребывание в прохладном темном помещении и нахождение в стеклянной либо деревянной таре. Сбитень простой Состав: мед — 500 г, белая патока — 700 г, пряности (корица, гвоздика, хмель, мята) — 5—10 г. Вскипятить воду. Добавить все компоненты, проки¬пятить 30 минут. Пить горячим, как чай. Сбитень народный Состав: мед — 1 кг, хмель — 20 г, пряности — по вкусу, вода – 4л Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и кипятить в течение 2—3 часов. Сваренный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употреблять холодным, как квас. Сбитень суздальский Состав: мед — 150 г, сахар — 150 г, пряности — по 15 г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, вода — 1л. Мед смешать с водой и кипятить в течение 20 минут Добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Затем напиток процедить через марлю и подкрасить жженым сахаром. Сбитень московский Состав: мед — 200 г, патока — 150 г, корица — хмель, гвоздика, мускатный орех, душистый перец — по 2 г, вода — 1л. Мед и патоку вскипятить вместе с водой, добавить пряности и проварить 5 минут. Затем дать настояться в течение 30 минут, процедить. Сбитень малиновый Состав: белый натуральный мед — '/4 кг, малиновый сок - 1 стакан, жидкие дрожжи — 1—1,5 ст. ложки, вода — 1 л. Мед растворить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и кипятить в течение 1,5—2 часов, периодически помешивая. Пену, образующуюся при кипячении, удалять. Затем снять с огня, охладить до температуры парного молока (примерно 24—26 °С), добавить дрожжи и поставить для сбра¬живания в теплое место на 8—12 часов. Сброженное сусло осторожно слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок, укупорить и поставить на ледник. Через 1 месяц сбитень готов к употреблению. Готовый сбитень разлить в бутылки, которые следует хранить в лежачем положении. Этот сбитень пьют холодным. Сбитень обыкновенный Состав: вода — 1л, мед — 1 кг, 4%-ный уксус — 2 ст. ложки, молотый имбирь — 1ч. ложка, молотый черный перец — 1/2 ч. ложки, тертый корень хрена — 1ч. ложка. Горячую воду с уксусом, имбирем, перцем, хреном кипятить 15— 20 минут, добавить мед, быстро перемешать, довести до кипения. Подать на стол горячим. Сбитень сгущенный Состав: мед — 500 г, патока — 200 г, вода — 1/2 стакана, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех — по 1 ст. ложке, лавровый лист — 2 шт. Измельченные гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, лавровый лист всыпать в горячую воду, довести до кипения и настаивать под крышкой 40—60 минут. В процеженный отвар добавить патоку и уварить смесь до темно-красного цвета. Охладить до 30—40 °С, влить мед, тщательно перемешать. Перелить сбитень в стеклянные банки, закрыть крышками и хранить в сухом темном месте. Для приготовления горячего напитка в кипящую воду добавить сгущенный сбитень, перемешать и подать к столу. Количество сбитня регулируется по вкусу. Сбитень можно подавать с лимоном, клюквенным соком или сливками. Сбитень сухой Состав: по 1 ст. ложке красного и черного молотого перца, имбиря, кориандра, мускатного ореха, корицы, лавровый лист Пряности и лавровый лист, измельченные и засыпанные в сухую банку, плотно закрыть крышкой и хранить в сухом месте. Перед употреблением в кипящую воду засыпать подготовленный порошок, довести до кипения и настаивать без нагревания 10—15 минут. Отвар процедить, добавить мед и подать к столу. Сбитень душистый Состав: на 1 кг меда берут 3—4л воды. Мед растворяют в горячей воде, кипятят, снимают пену. Затем кладут завернутые в чистую тряпочку пряности и кипятят. В набор пряностей могут входить: хмель, гвоздика, корица, кардамон, мята, душица. Сбитень простой Состав: мед — 0,5 кг, сахар — 500 г, вода — 2—3 л. Готовили сбитень не только на меду, но и с добавлением патоки. Теперь его можно варить с медом и сахаром. Разводят в горячей воде сахар, добавляют мед, кипятят, снимая пену, кладут пряности, кипятят, настаивают и процеживают. Набор пряностей может быть разный: м. Гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист, хмель, мускатный орех, душистый перец, мята. Соотношение пряностей и их набор подбирает каждый мастер Сбитень таежный Состав (на 1 л сбитня): мед — 100 г, сахар — 75 г, сок брусники — 100г, вода — 0,8л, гвоздика — 2—3 бутона, кардамон — 10— 15 шт., лавровый лист. Из брусники отжимают сок и процеживают. Мезгу заливают водой, кипятят, отвар процеживают. Гвоздику, корицу, кардамон заливают горячей водой и кипятят 12 минут. За 5 минут до конца варки кладут лавровый лист. Отвар процеживают, добавляют сахар, мед, брусничный сок и доводят до кипения. Сбитень мятный Состав: мед — 3 ст. ложки, вода— 2 стакана, сухая мята — 1/2 ч. ложки, сухие листья малины или смородины — 1/2 ч. ложки. сухие листья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настаивать 25—30 минут. Отвар процедить, добавить в него мед. Напиток перемешать и подать к столу. При желании можно добавить лимон. В жаркое время года сбитень можно подавать в холодном виде. Для приготовления сбитня можно использовать разные ароматические травы, съедобные дикорастущие, в зависимости от сезона. Сбитень с шиповником Состав: сушеный шиповник — 1 стакан, вода — 1л. На 1 ня берут 200—300 г такого отвара. Плоды сухого шиповника перебирают, моют, заливают горячей водой, кипятят 10—15 минут, настаивают около 1 часа. Настой сливают и добавляют в сбитень в конце варки. Сбитень аирный Состав: для сиропа: 0,5 л воды, корень аира — около 20 г. Для сахарного сиропа: сахарный песок — 0,5кг, вода — 1л. Для сбитня — на 1 л сбитня 2—3 ст. ложки сиропа. Готовят аирный сироп. Для этого сухие корни аира заливают кипящей водой и оставляют на 1 сутки для настаивания. Настой процеживают и добавляют лимонную кислоту, сахарный песок растворяют в горячей воде и соединяют с настоем аира. Этот сироп разливают в бутылки и хранят на холоде до 1 года. В готовый сбитень, сваренный п�� любому рецепту, добавить аирный сахарный сироп. Сбитень с душицей Состав: мед — 200 г, душица сухая — по желанию. Разводят мед в горячей воде, кипятят, снимая пену. Затем опускают в него сухую душицу, завернутую в мешочек, и настаивают 2—3 часа. Сбитень тминный Состав: мед — 150—200 г, вода — 1л, тмин — 5 г, гвок)ш 2 бутона, корица молотая — 1ч. ложка. Варят, как обычно.

[top100k]

Мир платков ⏩ https://kahgo.ru/lfd1seA

⚡ РАСПРОДАЖА ИЗЫСКАННЫХ ПАВЛОПОСАДСКИХ ПЛАТКОВ! -50% НА ВЕСЬ КАТАЛОГ

Павловопосадский платок — это не только лишь вещица с историей, но также стильный аксессуар. Их популярность возвращается совместно с модой на уникальность и индивидуальность.

Мчатся годы, изменяется мода, а эти нарядные платки русские женщины как одевали, так и не перестают носить вот уже 2 сотни лет. Роскошные узоры и орнаменты павловопосадских платков регулярно совершенствуются, однако благоразумно сохраняются стилистика и устои, заложенные прежними умельцами. Начало данному знаменитому народному промыслу было положено в конце XVIII века, когда крестьянин Иван Лабзин образовал в селе Павлово, до того времени располагавшемся на месте теперешнего Павловского Посада, текстильную фабрику по изготовлению тканых платков.

Незадолго платки и шали этой фабрики, именно благодаря своему высшему качеству, приобрели большую известность и были обозначены премиями на международных экспозициях. Употребляемая техника выпуска этих платков была необыкновенно трудной, в отличие от западных товаров у них не существовало изнанки – они были двусторонними.

Под конец XIX века павловопосадский образ с его колоритной цветочной россыпью абсолютно сформировался. Самым известным цветком на данных платках была роза - изображение красоты и страсти, только роза не сама по себе, а в сочетании с остальными самыми разнообразными цветами. Магазин павловских платков. Применение сегодняшних методик позволяет картинки на платках в наибольшей степени приблизить к подлинным, живым цветам. Бумажные платки большого размера.

Еще одним весьма известным цветком несомненно является георгин, его изображения на платках бывают самого разного цвета. Платки рф. Павловопосадские платки украшают также пионы, тюльпаны, лилии. Сергиево посадские платки.

Помимо садовых цветов, которые используются для орнаментов чaщe всeгo, на платках встречаются и скромные полевые цветы, такие как ромашки, васильки, колокольчики, незабудки. Павлопосадские платки купить в уфе.

Каждый рисунок на платках - авторский. Павлопосадские платки красноярск. Живописец вкладывает частицу своей души в каждый рисунок, каждый завиток или листочек розы. Платок терем расписной platforum.

Павловопосадский платок — теплый, универсальный и стильный элемент набора одежды нашей современной женщины. Платок ольга лабзина фото. Его позволительно легко вписывать в разные образы, и он подойдет как для элементарной зимней или осенней прогулки, так и для праздничного мероприятия или свидания. Платки ру форум.

Сегодня применять павловопосадские платки в образах, в том числе и ежедневных, возможно без страха — во всем мире ведется тренд на нестандартность и самобытность, и конечно на экологичность использованных материалов. Суздальский платок рф. Классические шали из Павловского Посада здорово соответствуют всем этим стандартам. Павловопосадская платочная мануфактура официальный.

Peклaма - Инфоpмация о peкламoдателe пo ссылкaм в oпиcaнии

Мир платков #Мир #платков

[genealogyrus]

Глебовы — потомки Облагини. Глебовы-Стрешневы. С 1803 года владельцы усадьбы Покровское-Стрешнево стали именоваться уже не Стрешневыми, а Глебовыми-Стрешневыми. Кто же такие Глебовы и как они попали в Покровское? Согласно семейной родословной, Глебовы происходили от «мужа честна именем Облагиня», прибывшего вместе с сыном Марко служить Дмитрию Донскому. Правда, ни один летописец их не упоминает, да и неясно, откуда прибыл этот Облагин: называют его и свеем, и фрязином. Впрочем, золотые королевские лилии в гербе Глебовых намекают, скорее, на Францию. До конца XVI века в архивах нет никаких следов потомков Облагини, но уже в следующем столетии среди Глебовых немало служилых дворян. «Птенцами гнезда Петрова» Глебовы тоже не стали, зато один из них — Степан Богданович — стал героем воистину шекспировской трагедии. В разгар противостояния с правительницей Софьей мать навязала 16-летнему Петру I политический брак с 20-летней Евдокией Лопухиной. Вначале отношения молодых были вполне нежными, родился царевич Алексей, но настоящей близости между психически неуравновешенным юным Петром и уже взрослой и решительной царицей не возникло. А тут и свекровь возненавидела невестку. Уже через 2-3 года Пётр зажил фактически отдельно, а осенью 1698 года попросту прогнал жену, отправив под конвоем в Суздальский монастырь, и на 20 лет забыл о ней. Насильно постриженная «инокиня Елена» — независимая и ещё молодая — уже через полгода «не восхотя быть инокою, оставя монашество… жила в том монастыре скрытно, под видом иночества, мирянкою». Обитатели монастыря и местные церковные чины, жалея бывшую царицу, но и побаиваясь её, помалкивали. Содержания Евдокии царь не назначил, жила она помощью родичей да сочувствующих, которых, случалось, удостаивала аудиенции. Так появился в монастыре давний её знакомый майор-преображенец Степан Глебов, посланный в Суздаль для набора рекрутов. Глебов, служивший прежде «при царицах» ровесник Петра, много знал о закулисной стороне его жизни и относился соответственно. Глебов был женат, но семейная его жизнь не сложилась, а Пётр уже открыто жил с Марией Скавронской — будущей Екатериной I. Так или иначе, 39-летняя Евдокия всерьёз полюбила Степана Богдановича и встретила глубокое ответное чувство. Два года, пока служба позволяла ему приезжать к любимой, они почти не расставались, а потом тайно переписывались, ища способа снова видеться постоянно. Лишь десять лет спустя — в пыточном розыске по «делу царевича Алексея» — всплыла их связь. Оскорблённый в мужском эгоизме «изменой» своей бывшей жены, Пётр пытался придать их связи вид политического заговора, но самые чудовищные пытки не заставили Глебова ни оговорить возлюбленную, ни отречься от неё, ни причислить себя к «заговорщикам». Для ненавистного «соперника» царь избрал изощрённо-садистскую казнь: Глебов мучительно умирал, посаженный на кол, почти 15 часов и не проронил ни слова. Евдокию Пётр заставил смотреть на мучения любимого, потом её выпороли кнутом и сослали в дальний монастырь. При Елизавете выдвинулся Иван Фёдорович Глебов — генерал-аншеф, сенатор, губернатор Киева, один из главных организаторов и знатоков артиллерийского дела. Его сын, Фёдор Иванович, принимал участие во всех войнах екатерининской России, в 30 лет стал генералом, в 48 — генерал-аншефом. Отпущенный из армии после нескольких лет непрерывных походов, 37-летним вдовцом он женился на единственной дочери генерал-аншефа Петра Ивановича Стрешнева Елизавете — обладательнице огромного состояния (включая Покровское-Стрешнево) и неукротимо деспотического характера, которая «замуж вышла потому что поняла, что он единственный человек, над которым она сможет властвовать, вместе с тем уважая его». Никогда не забывавшая о родстве Стрешневых с царями, она, когда в 1802 году мужская линия Стрешневых пресеклась, убедила Александра I сохранить род: сыновья получили двойную фамилию, а гербы объединились. https://mr.moscow/glebovy-potomk ПРОШЛОЕ - РЯДОМ! 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: https://vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru ⚠Работаем с 2008 года!

[gorky-gorod]

В Суздале завершились соревнования профмастерства среди работников блока реализации услуг «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье»

В Суздале завершились соревнования профмастерства среди работников блока реализации услуг «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье». В течение четырех дней более 100 участников Межфилиального финала соревнований «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» из двадцати регионов России боролись за звание лучших по учёту электроэнергии и оптимизации потерь. Состязания состояли из нескольких этапов, на которых команды показывали свои знания в области охраны труда, выявляли факты неучтенного потребления электричества с помощью виртуального тренажера, на специальных стендах оценивали пригодность к работе и осуществляли замену счетчиков, производили монтаж шкафа устройства сбора и передачи данных. Отдельным этапом профессиональных соревнований стала работа в реальных условиях — в населённых пунктах, которые обслуживает Суздальский РЭС. Участникам необходимо было установить факты незаконного энергопотребления. В результате упорной борьбы первое место завоевал филиал «Владимирэнерго», вторыми стали — «Белгородэнерго», на третьем месте — энергетики «Смоленскэнерго». «Команды продемонстрировали высокий профессиональный уровень, обменялись необходимым опытом, наработками в сфере снижения потерь электроэнергии. Поздравляю победителей! Уверен, что на Всероссийских соревнованиях профессионального мастерства работников блока реализации услуг филиалов ПАО „Россети“, проведение которых запланировано в сентябре, команды наших энергокомпаний покажут достойные результаты», — отметил генеральный директор ПАО «Россети Центр» и ПАО «Россети Центр и Приволжье» Игорь Маковский.

[poleteli]

Суздальский район, Владимирская область, Россия 

Тимофей Задворнов | Фотография | Карта

[bast38]

Икона "Сретение Владимирской иконы Богоматери" из церкви Сретения Владимирской иконы Богоматери в Васильевском монастыре Суздаля. Середина XVII в. Размер: 90 × 57 см. Владимиро-Суздальский историко-художественный и архитектурный музей-заповедник, Владимир.

[dmitriy-rusanov]

Суздаль. Кремль.

Собор Рождества Богородицы и Суздальский кремль.

Суздальский кремль и Никольская церковь из села Глотово Юрьев-Польского района (1766г.)

Собор Рождества Богородицы и Суздальский кремль.

Интерьер Собора Рождества Богородицы

Суздальский кремль. Интерьер церковно-приходской школы.

[newssocialite]

Бесценную икону XII века Богоматерь Боголюбская представят во Владимире

В Музейном центре «Палаты» Владимиро-Суздальского музея-заповедника 15 марта 2024 г. откроется уникальная выставка «Икона XII века «Богоматерь Боголюбская». Новое обретение». Она продолжит череду крупных проектов Владимиро-Суздальского музея-заповедника, посвящённых 1000-летию первого письменного упоминания Суздаля.    Боголюбская икона Божьей Матери является одним из величайших сокровищ,…

[connor-burrows]

Sky reflection by dkupratsevich

[slavyanskie-oberegi-su]

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад. Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода. Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы. Готовили и разносили сбитень в сосудах, напоминающих по форме самовар, а разливали в пузатые стаканчики с вывернутыми наружу краями, которые предохраняли от того, чтобы не обжечься. Медный сосуд для сбитня назывался сакла или баклага (в зависимости от местности где его готовили), в середине сосуда, как и у самовара, находилась широкая труба, заполненная горячими углями. Эти ёмкости и послужили прообразом будущих самоваров. Особенно ценили сбитень зимой озябшие извозчики и служащие, замерзавшие в холодных лавках. Примерно до конца XIХ века сбитень заменял русскому народу и чай, и кофе. Постепенно чай и кофе вытеснили сбитень из господских домов, но он долго еще оставался любимым напитком простонародья, особенно зимой, как согревающее средство. Сбитенной курень, так называли избу, где варили и продавали сбитень. Рецептов сбитня очень много, различаются они составными частями, технологией приготовления. Только мёд остается всегда неизменным компонентом напитка. Сбитень (збитень) — старинный восточнославянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период. Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в бане или летом в жаркий день. Существует мнение, что сбитень берёт своё название от глагола «сбивать», поскольку приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом — травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось». Существует и такое мнение: одно из значений глагола «сбивать» синонимично «соединять, уплотн��ть», а «сбитень», по существу, представляет собой концентрированный (уплотнённый) напиток, состоящий из нескольких ингредиентов. Медовый напиток сбитень – это неотъемлемая часть Восточнославянской кухни. Подавляющее большинство его разновидностей являются безалкогольными. К таковым относятся: столбушинский сбитень, белорусский сбитень, суздальский, облепиховый, ржаной, клюквенный и яблочный сбитень, а также столь экзотические напитки, как можжевеловый сбитень, сбитень кедровый или пихтовый сбитень с имбирем, шалфеем и прополисом. Этот список можно продолжать и дальше, однако, в данном случае, нас интересует не безалкогольное большинство, а как раз наоборот. Но сперва - немного истории. До появления в России чая, сбитень, пожалуй, был единственным горячим напитком, приготавливали его в самоварах. Существовали стационарные «сбитенные курени», которые располагались в многолюдных местах города. Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. В сбитень часто добавляли зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь (пряность) и стручковый перец. Наиболее древние описания приготовления сбитня даны в Домострое (XVI век). Медовые напитки были известны Восточным славянам испокон веков. При этом, в отличии от хмельных медов, древнерусский сбитень изначально был предназначен не для увеселения, а исключительно для утоления жажды летом и согревания зимой. Первое летописное упоминание подобного напитка относится к 1128 году, а первый известный нам старинный рецепт сбитня восходит к XVI веку. К слову сказать, именно с его приготовлением связано появление в Восточной Европе праобраза более поздних самоваров. Алкогольный вариант интересующего нас напитка получил свое распространение в XVIII веке, когда производство хмельного меда находилось в глубоком упадке. Крепость его составляла 4-7 градусов. Сбитень не сходил со сцены до 1917 года, когда он был вытеснен ближайшей своей родственницей – медовухой. В наши дни, алкогольная разновидность древнерусского напитка хоть и не переживает эпоху бурного ренессанса, но вместе с тем чувствует себя довольно уверенно. Прежде всего потому, что ее приготовление, как правило, не отнимает много времени и сил. Как вы вскоре сможете убедиться, даже самый мудреный рецепт сбитня в домашних условиях окажется весьма прост в реализации. Существуют общепризнанные различия сбитня по температуре подачи и по способу приготовления. В первом случае, его делят на холодный и горячий, во втором – на простой и заварной (приготовленный из сброженного естественным путем меда). При этом, все упомянутые разновидности допускают возможность наличия в напитке алкогольной составляющей. Массовое потребление сбитня угасло после Октябрьской революции. С 1990-х предпринимаются попытки возродить производство и потребление сбитня в России. Следует отметить, что различия между алкогольным сбитнем и медовухой – довольно условны. Оба напитка, зачастую, готовятся с применением одинаковых либо весьма схожих технологий. Однако между ними существует два кардинальных расхождения. Первый из напитков готовится без применения дрожжей, второй – исключает добавление стороннего алкоголя. Безоговорочная польза старинного напитка обусловлена пятью немаловажными факторами: 1. Обязательным наличием меда; 2. Неизменным присутствием пряностей (классический пряный сбитень, как правило, содержит в себе гвоздику, корицу, лавровый лист, кардамон, мускат, имбирь, бадьян, черный либо душистый перец и пр.); 3. Распространенной практикой использования фруктов (фруктовый сбитень может включать в себя как свежие плоды, так и сухофрукты, примером чему может служить сбитень с черносливом); 4. Довольно частым добавлением лекарственных трав (сбитень на травах подразумевает использование шалфея, ромашки, зверобоя, мяты, чабреца, калгана и др.); 5. Традиционным употреблением напитка в горячем виде. Таким образом, восточнославянский медовый эликсир не только может оказать противовоспалительное, антисептическое либо тонизирующее воздействие на организм, а также послужить незаменимым средством от простуды, но при добавлении тех или иных ингредиентов он способен благоприятно повлиять на функционирование желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечнососудистой, нервной и даже половой системы. Известно несколько рецептов приготовления сбитня, которые незначительно отличаются составом и технологией приготовления напитка. Единственным постоянным и незаменимым ингредиентом является мёд. По технологии приготовления напитка сбитни бывают простые и заварные. Технология приготовления заварных сбитней более сложная, и процесс более длительный. Чтобы приготовить такие сбитни, производится сбраживание сусла, состоящего из мёда и патоки, в течение двух недель с различными пряностями. Вопрос срока пригодности интересующего нас напитка напрямую связан с его разновидностью. Простой горячий сбитень, вообще, не подразумевает возможности какого-либо длительного хранения. Его следует оприходовать в течении часа, получая от процесса максимум удовольствия. Если же речь идет о напитках, рассчитанных на употребление в холодном виде либо на позднейший подогрев, то они вполне свободно могут храниться в течении года. При этом, главными условиями сохранности являются: пребывание в прохладном темном помещении и нахождение в стеклянной либо деревянной таре. Сбитень простой Состав: мед — 500 г, белая патока — 700 г, пряности (корица, гвоздика, хмель, мята) — 5—10 г. Вскипятить воду. Добавить все компоненты, проки¬пятить 30 минут. Пить горячим, как чай. Сбитень народный Состав: мед — 1 кг, хмель — 20 г, пряности — по вкусу, вода – 4л Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и кипятить в течение 2—3 часов. Сваренный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употреблять холодным, как квас. Сбитень суздальский Состав: мед — 150 г, сахар — 150 г, пряности — по 15 г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, вода — 1л. Мед смешать с водой и кипятить в течение 20 минут Добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Затем напиток процедить через марлю и подкрасить жженым сахаром. Сбитень московский Состав: мед — 200 г, патока — 150 г, корица — хмель, гвоздика, мускатный орех, душистый перец — по 2 г, вода — 1л. Мед и патоку вскипятить вместе с водой, добавить пряности и проварить 5 минут. Затем дать настояться в течение 30 минут, процедить. Сбитень малиновый Состав: белый натуральный мед — '/4 кг, малиновый сок - 1 стакан, жидкие дрожжи — 1—1,5 ст. ложки, вода — 1 л. Мед растворить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и кипятить в течение 1,5—2 часов, периодически помешивая. Пену, образующуюся при кипячении, удалять. Затем снять с огня, охладить до температуры парного молока (примерно 24—26 °С), добавить дрожжи и поставить для сбра¬живания в теплое место на 8—12 часов. Сброженное сусло осторожно слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок, укупорить и поставить на ледник. Через 1 месяц сбитень готов к употреблению. Готовый сбитень разлить в бутылки, которые следует хранить в лежачем положении. Этот сбитень пьют холодным. Сбитень обыкновенный Состав: вода — 1л, мед — 1 кг, 4%-ный уксус — 2 ст. ложки, молотый имбирь — 1ч. ложка, молотый черный перец — 1/2 ч. ложки, тертый корень хрена — 1ч. ложка. Горячую воду с уксусом, имбирем, перцем, хреном кипятить 15— 20 минут, добавить мед, быстро перемешать, довести до кипения. Подать на стол горячим. Сбитень сгущенный Состав: мед — 500 г, патока — 200 г, вода — 1/2 стакана, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех — по 1 ст. ложке, лавровый лист — 2 шт. Измельченные гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, лавровый лист всыпать в горячую воду, довести до кипения и настаивать под крышкой 40—60 минут. В процеженный отвар добавить патоку и уварить смесь до темно-красного цвета. Охладить до 30—40 °С, влить мед, тщательно перемешать. Перелить сбитень в стеклянные банки, закрыть крышками и хранить в сухом темном месте. Для приготовления горячего напитка в кипящую воду добавить сгущенный сбитень, перемешать и подать к столу. Количество сбитня регулируется по вкусу. Сбитень можно подавать с лимоном, клюквенным соком или сливками. Сбитень сухой Состав: по 1 ст. ложке красного и черного молотого перца, имбиря, кориандра, мускатного ореха, корицы, лавровый лист Пряности и лавровый лист, измельченные и засыпанные в сухую банку, плотно закрыть крышкой и хранить в сухом месте. Перед употреблением в кипящую воду засыпать подготовленный порошок, довести до кипения и настаивать без нагревания 10—15 минут. Отвар процедить, добавить мед и подать к столу. Сбитень душистый Состав: на 1 кг меда берут 3—4л воды. Мед растворяют в горячей воде, кипятят, снимают пену. Затем кладут завернутые в чистую тряпочку пряности и кипятят. В набор пряностей могут входить: хмель, гвоздика, корица, кардамон, мята, душица. Сбитень простой Состав: мед — 0,5 кг, сахар — 500 г, вода — 2—3 л. Готовили сбитень не только на меду, но и с добавлением патоки. Теперь его можно варить с медом и сахаром. Развод��т в горячей воде сахар, добавляют мед, кипятят, снимая пену, кладут пряности, кипятят, настаивают и процеживают. Набор пряностей может быть разный: м. Гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист, хмель, мускатный орех, душистый перец, мята. Соотношение пряностей и их набор подбирает каждый мастер Сбитень таежный Состав (на 1 л сбитня): мед — 100 г, сахар — 75 г, сок брусники — 100г, вода — 0,8л, гвоздика — 2—3 бутона, кардамон — 10— 15 шт., лавровый лист. Из брусники отжимают сок и процеживают. Мезгу заливают водой, кипятят, отвар процеживают. Гвоздику, корицу, кардамон заливают горячей водой и кипятят 12 минут. За 5 минут до конца варки кладут лавровый лист. Отвар процеживают, добавляют сахар, мед, брусничный сок и доводят до кипения. Сбитень мятный Состав: мед — 3 ст. ложки, вода— 2 стакана, сухая мята — 1/2 ч. ложки, сухие листья малины или смородины — 1/2 ч. ложки. сухие листья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настаивать 25—30 минут. Отвар процедить, добавить в него мед. Напиток перемешать и подать к столу. При желании можно добавить лимон. В жаркое время года сбитень можно подавать в холодном виде. Для приготовления сбитня можно использовать разные ароматические травы, съедобные дикорастущие, в зависимости от сезона. Сбитень с шиповником Состав: сушеный шиповник — 1 стакан, вода — 1л. На 1 ня берут 200—300 г такого отвара. Плоды сухого шиповника перебирают, моют, заливают горячей водой, кипятят 10—15 минут, настаивают около 1 часа. Настой сливают и добавляют в сбитень в конце варки. Сбитень аирный Состав: для сиропа: 0,5 л воды, корень аира — около 20 г. Для сахарного сиропа: сахарный песок — 0,5кг, вода — 1л. Для сбитня — на 1 л сбитня 2—3 ст. ложки сиропа. Готовят аирный сироп. Для этого сухие корни аира заливают кипящей водой и оставляют на 1 сутки для настаивания. Настой процеживают и добавляют лимонную кислоту, сахарный песок растворяют в горячей воде и соединяют с настоем аира. Этот сироп разливают в бутылки и хранят на холоде до 1 года. В готовый сбитень, сваренный по любому рецепту, добавить аирный сахарный сироп. Сбитень с душицей Состав: мед — 200 г, душица сухая — по желанию. Разводят мед в горячей воде, кипятят, снимая пену. Затем опускают в него сухую душицу, завернутую в мешочек, и настаивают 2—3 часа. Сбитень тминный Состав: мед — 150—200 г, вода — 1л, тмин — 5 г, гвок)ш 2 бутона, корица молотая — 1ч. ложка. Варят, как обычно.

[suzdalizba]

Гостевой дом #вСуздале "Русский дом" 🔹 На фото номер стандарт, общая площадь 15 кв.м.с душем и туалетом 🔹 Двуспальная большая кровать (160) 🔹 Номера с видом на сад🌿 🔹 В номере мощный кондиционер❄️ 🔹 Wi-Fi 📳 🔹 Посуда на 2 персоны, стол и 2 стула 🍽️ 🔹 Фен, крем-мыло, гель для душа, одноразовые тапочки, горячая вода с собственным бойлером🚿 🔹 ЖК Телефизор, вместительный холодильник🍓 Номер для не курящих! 🚭 🔹 #гостиницавсуздале #русскийдом#suzdalcity#suzdalstyle#suzdaltrip#suzdal#гостиницысуздаля#суздальский#суздальгородсказка#суздальгородмузей#суздаль71#отдыхвсуздале#суздаль#suzdal71 https://www.instagram.com/p/BphLlcYnR9P/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xcd8bosrwwi

[genealogyrus]

К 240-летию Севастополя – потомки героев Первой обороны до сих пор живут в родном городе. Севастопольская семья Кислухиных хранит память о родоначальнике – мушкетере Суздальского полка, павшего в битве под Альмой. Редко тому, кто всерьез заинтересуется конфигурацией генеалогического древа своей семьи, выпадает "счастливый билет": возможность проследить путь одной и той же фамилии в глубь столетий. В большинстве случаев род сворачивает в сторону по женской линии, и на авансцену архивных поисков выходят уже совершенно иные фамилии. То есть они, конечно, знакомые, но целостность "сюжета", увы, нарушается. Севастопольцу Леониду Кислухину в этом плане просто повезло. Сведения о его славном прадеде — героическом защитнике Севастополя в Крымскую кампанию 1853-1856 гг. — сохранились в рассказах деда, а затем и отец, будучи, как говорится, еще в здравом уме и твердой памяти, догадался пошедшему в первый класс семилетнему мальчику кое-что ��оведать о том, как его прадед палил из нарезного ружья по шотландским гвардейцам. Долгие годы Леонид Кислухин, не спеша особо, все собирался всерьез заняться оформлением родовой росписи. В конечном итоге он отправился в Музей героической обороны и освобождения Севастополя и сделал запрос относительно обстоятельств гибели своего прадеда в Альминском сражении. Ответ музейщиков был таков. Да, действительно в архивных документах удалось разыскать сведения о Герасиме Кислухине, рядовом 1-й мушкетерской роты Суздальского пехотного полка 1-й бригады 16-й пехотной дивизии 6-го пехотного корпуса. Погиб он 8 сентября 1854 г. в Альминском сражении — первой сухопутной баталии в Крымской кампании. Похоронен в общей могиле на Братском кладбище на Северной стороне. Сегодня можно, приблизительно, конечно, представить себе, как это произошло. 8 сентября 1854 года (по старому стилю) ротные квадраты Суздальского пехотного полка занимают позиции по склону Курганной высоты. Полку дан приказ защищать крайнее положение на правом фланге российских войск, противостоящих продвижению франко-англо-турецкого десанта к Севастополю. Герасим Кислухин находился в цепи в составе 1-й мушкетерской роты. Тульский крестьянин, он призвался в царскую армию пехотинцем еще в 1830 году. После 12 лет мирной службы в Севастополе был отправлен в запас. К тому времени он уже женился на девице Александре — уроженке села Кучук-Мускомья, и в 1846 году у них родился сын Тимофей. А жила семья Кислухиных на улице Базарной в небольшом домишке, на месте которого к 1903 году вырос первый в Севастополе железобетонный высотный дом — ночлежный приют. Итак, повторимся: первая Севастопольская ратная страда призывает из запаса Герасима Кислухина, и утро 8 сентября 1854 года он встречает "застрельщиком" стрелковой цепи в составе полка, выдвинутого на скаты Курганной высоты на левом берегу реки Альмы. Первый натиск британцев. Герасим получает легкое ранение в плечо, но остается в строю. Во время второй атаки шотландской гвардии одна из пуль нарезных "энфилдов", выпущенных гвардейцами 42-го полка "Черные стражи", поражает ��ерасима Кислухина в грудь. По воспоминаниям Тимофея Кислухина (деда Леонида Петровича), в семье долго хранилось красивое расписное блюдо. Мать Тимофея до самого июля 1855 года носила на нем на 2-й Бастион, который с марта по август оборонял заметно поредевший Суздальский полк, потерявший 400 воинов в Альминском сражении, пирожки и шанежки, испеченные ею для защитников бастиона. Ратный подвиг мушкетера Герасима Кислухина, отдавшего жизнь за Севастополь, Отечество не предало забвению. В 1856 году его вдове и сыну по высочайшему повелению государя были выделены земельный надел и необходимые для строительства дома средства в селе Чоргун (ныне Черноречье). Там (сейчас это ул. Мостовая, 5) прабабка Леонида Петровича вскоре построила небольшой дом, ставший на долгие годы семейным очагом рода Кислухиных. А ее единственный сын Тимофей избрал для себя редчайшую специальность — в селе Резервном, где росло много дубов, он с артельщиками выпаливал древесный уголь, весьма востребованный в дореволюционное время на бытовые нужды. Свою жену Тимофей Герасимович по счастливой случайности выбрал с именем своей матери — Александра. И она ему нарожала десять детей. Единственный сын (седьмой) — отец Леонида Петровича — избрал по жизни мирную профессию мельника. А сам Леонид Кислухин окончил Севастопольский судостроительный техникум, срочную отбыл в морской авиации на реке Бельбек, а затем 25 лет прослужил старшим инструктором в Черноморском высшем военно-морском училище им. П.С. Нахимова. На том "военная" веточка генеалогического древа Кислухиных не пресеклась житейскими обстоятельствами. Сын Леонида Петровича Алексей — стал подполковником, служил старшим преподавателем в Новороссийской государственной морской академии. Так уж повезло этому славному севастопольскому семейству, что глава его задолго до своей героической гибели в Альминском сражении успел чуть поднять на ноги сына, который и укрепил кислухинские корни. Они, его потомки, и продолжатели рода по женской линии Вьюнниковых — выходцев из нынешнего села Резервного, взрастили на пользу Отечеству на протяжении почти полутора столетий кадровых военных, рабочих Морзавода, пахарей и виноградарей, садоводов, виноделов, железнодорожников и музыкантов. Поистин�� целое соцветие профессий, без которых просто немыслима полноценная жизнь любого поколения севастопольцев. Леонид Сомов. https://federalcity.ru 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Найдём информацию о ваших предках! ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: https://vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru ⚠Работаем с 2008 года!