#песочный пирог с ягодами

[vkusnieistoriisinnoy]

ПИРОГ С ЯГОДАМИ / тертый песочный пирог с вишней, клубникой и малиной/ п...

[vannavam]

Пироги с малиной ... 3 ароматных летних десерта) 1. Пирог с малиной в желе Рецепт приготовления пирога с малиной Состав: 250 г муки 230 г масла 50 г сахара 1 щепотка соли ваниль на кончике ножа 1 стакан малинового варенья Малиновая начинка 500 г малины 2/3 стакана сахара 500 мл. воды 30 г желатина Приготовление: Из муки, масла, сахара, соли и ванилина начинаем месить тесто. Первоначально перемешать вилкой, затем руками. Как только тесто станет однородным и гладким, заверните его в пищевую пленку и положите на 15 минут в холодильник. Затем раскатайте тесто чуть больше чем размеры формы для выпечки и распределите его на форме сформировав по бокам. Смажьте тесто малиновым вареньем, и выпекайте в течение 10-12 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Желатин залейте теплой водой. Тем временем поместите малину в кастрюлю с сахаром. Варите малину на медленном огне, помешивая - до полного растворения сахара. Постепенно добавьте оставшуюся горячую воду и перемешайте. Снимите с огня , добавьте набухший желатин и нагревайте смесь на медленном огне пока желатин полностью не раствориться. Позвольте смеси остыть, прежде чем заливать им пирог. Поставьте пирог в холодильник на несколько часов до загустения. Приятного аппетита! 2. Песочный пирог с малиной Состав: Тесто: Сливочное масло — 50 г Желток — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Сметана — 2 ст. л. Мука — 1.5 стакана Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Малина — 1.5-2 стакан Сметана — 100 г. Сахар — 0.5 стакана Соль — щепотка Белок — 1 шт. Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: Тесто: Сливочное масло трём на тёрке. Добавляем желток и сахар. Перемешиваем. Кладём сметану, муку и разрыхлитель. Замешиваем тугое тесто. Выкладываем тесто в форму 24 см, формируя бортики. Начинка: К малине добавляем сметану, сахар, крахмал и взбитый белок. Всё перемешиваем. Выкладываем начинку на тесто и отправляем в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться. Готовый пирог остужаем и подаём к столу! 3. Бисквитный коксовый пирог с малиной Ингредиенты: · 200 гр размягченного сливочного масла · 180 гр мелкого сахара · 3 яйца комнатной температуры · 175 гр муки высшего сорта · щепотка соли · 1,5 ч.л. разрыхлителя · 100 гр кокосовой стружки (не сладкой) · 100 мл кокосового молока (можно обычного молока) · 1 ч.л. ванильного экстракта · 250 гр свежей малины (для пирога) Приготовление: Духовку разогрейте до 175 градусов. 1. Размягченное масло взбейте с сахаром до однородной, светлой и воздушной массы (около 7 минут на средней скорости вашего миксера). 2. Постепенно начинайте добавлять по одному яйцу, время от времени собирая со стенок получившуюся массу для более равномерного перемешивания. 3. Тем временем, в другой миске смешайте муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и щепотку соли. 4. К кокосовому молоку добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. 5. Снизьте скорость своего миксера до минимума. Начинайте постепенно добавлять сперва мучную смесь, а затем и кокосовое молоко. 6. Смажьте форму для выпекания (силиконовую я не смазываю) сливочным маслом. Сперва вылейте в нее тесто, затем щедро и равномерно присыпьте тесто ягодами. 7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45-55 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой – она должна остаться сухой. 8. Готовый пирог подавайте со свежими ягодами малины и сахарной пудрой, а также сметаной. Летнего настроения вам! Теперь о нюансах приготовления. В оригинальном источнике ягоды выкладываются поверх теста. Так как готовила впервые, решила действовать по рецепту. Мне не очень понравился такой вариант, так как ягоды подсохли при выпекании и несколько потеряли в объеме и сочности. В итоге, я пришла к выводу, что в следующий раз я попробую, во-первых, положить еще чуть больше малины, а, во-вторых, я сначала выложу ягоды, а потом –тесто. https://vannavam.com/

[anat82]

Песочный пирог с ягодами

Песочный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Творожный сыр 400 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 100 г

Сахарная пудра 100 г

Яйцо 1 шт

Свежие ягоды (любые) 300 г

Листочки мяты для украшения 3-5 шт

Соль 1 щепот.

400 г творожного сыра и 100 грамм сахарной пудры смешать.

Взбить миксером 3-4 минуты. Убрать крем в холодильник на 30 минут.

В большую миску выложить 100 грамм мягкого сливочного масла, добавить 100 грамм сахара.

[2itanalytics]

Песочный пирог со смородиной

Песочный пирог со смородиной.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для подобных пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Для приготовления песочного пирога со смородиной понадобится: Для теста: 180 г сливочного масла (замороженного); 280 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара; щепотка соли; 1 яйцо. Для заливки: 300 г сметаны; 100 г творога; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара (10 г); 2 ст. л. муки; 1 яйцо. Для начинки: 250 г ягод черной смородины; 150 г ягод малины (можно заменить на смородину). Форма для выпечки диаметром 26 см.

Замороженное масло нарезать на кусочки. Соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешать, чтобы получилась крошка. Если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром.

Добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. Если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. У меня тесто замесилось без добавления воды. Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить заливку. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сметану, все перемешать. Всыпать муку, взбить все вместе до однородности.

Достать тесто из холодильника, выложить на него ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать.

Сверху на смородину и малину вылить заливку. Поставить песочный пирог в разогретую до 170 ° духовку на 45-50 минут. Запекать до золотистого цвета бортиков.

Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем нарезать и подавать.Очень нежный и вкусный песочный пирог со смородиной готов.

[delicious-choice-blog]

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ варенье, 200 г маргарин, 200 г пшеничная мука, 3 стакана яйцо, 2 шт. сахар, 1 стакан разрыхлитель, 1 ч.л. ванильный сахар Поставить на слабый огонь небольшую кастрюльку, выложить в нее сливочное масло или маргарин, растопить, дать немного остыть. В глубокую миску высыпать сахар, влить растопленный маргарин, вбить яйца, всыпать ванилин и хорошо до однородности все перемешать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем, постепенно вмешать в жидкую масляную массу, замесить крутое тесто. Разделить тесто на две неравных части, меньшую убрать в морозильную камеру на 1ч. Большую часть теста также можно немного выдержать в морозилке, затем выложить в форму для пирога, пальцами разровнять, сделав дно и бортики. Выложить на основу варенье, если вы используете варенье с кусочками фруктов или целыми ягодами - их можно выложить красиво в виде спирали или на равном расстоянии друг от друга. Достав из морозильной камеры меньшую часть теста, потереть его на крупной терке сразу на будущий пирог - сверху на варенье. Поставить форму в духовку, нагретую до 200 °, на 20мин - запечь до готовности теста и зарумянивания. Готовый песочный пирог с вареньем подавать горячим или теплым к чаю.

[ttmir]

Песочный пирог с ягодами и сметаной Простой рецепт выпечки к чаю!

[vkusnieistoriisinnoy]

ФИСТАШКОВЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ песочный пирог с фисташками / вкусная выпе...

[remontvannaodessa]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:  ● Масло сливочное (или хороший маргарин) — 250 г ● Сахар — 100 г ● Желтки сырых яиц — 5 шт ● Мука — 400 г ● Разрыхлитель — 1 ч.л. Для меренги:  ● Белки сырых яиц — 5 шт ● Сахар — 100 г ● Крахмал картофельный (или кукурузный) — 30 г ● Масло растительное рафинированное — 50 г ● Ванильный сахар — 0,5 пакет. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеять в миску, добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло или маргарин.Тщательно перетереть масло с мукой в крошку, всыпать сахар и разрыхлитель.Все перемешать. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в мучную крошку.Быстро замесить тесто. Тесто нужно просто собрать в один ком, это будет сделать сложновато, но возможно! Далее разделить тесто на 2 части - 2/3 и 1/3. Меньшую часть поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник минимум на 30-40 минут.Большую часть теста выложить в прямоугольную или квадратную форму (я застелила пергаментом). Размер моей формы 25х22 см.Выпекать корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до слегка румяного цвета. Готовый корж полностью остудить. Охлажденные белки взбить миксером до пиков.Продолжая взбивать, частями всыпать сахар и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков (минут 7-10). Постепенно всыпать крахмал, немного взбить и тонкой струйкой влить растительное масло. Взбивать далее не долго, только, чтобы масло смешалось с белковой массой.Меренгу выложить на остывший корж, разравнивая ее по всей поверхности. На меренге разместить ягоды. Если замороженные, размораживать их не нужно.Оставшуюся часть теста достать из холодильника и натереть тесто на крупной терке сверху меренги и ягод.Поместить пирог в горячую духовку, выпекать при температуре 180 градусов минут 30-40. Готовому пирогу дать остыть, освободить от пергамента.Нарезать невероятно вкусный и ароматный песочный пирог с меренгой и ягодами на кусочки и подать к столу. По-желанию, пирог сверху можно еще посыпать сахарной пудрой.  Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[vannavam]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:  ● Масло сливочное (или хороший маргарин) — 250 г ● Сахар — 100 г ● Желтки сырых яиц — 5 шт ● Мука — 400 г ● Разрыхлитель — 1 ч.л. Для меренги:  ● Белки сырых яиц — 5 шт ● Сахар — 100 г ● Крахмал картофельный (или кукурузный) — 30 г ● Масло растительное рафинированное — 50 г ● Ванильный сахар — 0,5 пакет. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеять в миску, добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло или маргарин.Тщательно перетереть масло с мукой в крошку, всыпать сахар и разрыхлитель.Все перемешать. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в мучную крошку.Быстро замесить тесто. Тесто нужно просто собрать в один ком, это будет сделать сложновато, но возможно! Далее разделить тесто на 2 части - 2/3 и 1/3. Меньшую часть поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник минимум на 30-40 минут.Большую часть теста выложить в прямоугольную или квадратную форму (я застелила пергаментом). Размер моей формы 25х22 см.Выпекать корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до слегка румяного цвета. Готовый корж полностью остудить. Охлажденные белки взбить миксером до пиков.Продолжая взбивать, частями всыпать сахар и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков (минут 7-10). Постепенно всыпать крахмал, немного взбить и тонкой струйкой влить растительное масло. Взбивать далее не долго, только, чтобы масло смешалось с белковой массой.Меренгу выложить на остывший корж, разравнивая ее по всей поверхности. На меренге разместить ягоды. Если замороженные, размораживать их не нужно.Оставшуюся часть теста достать из холодильника и натереть тесто на крупной терке сверху меренги и ягод.Поместить пирог в горячую духовку, выпекать при температуре 180 градусов минут 30-40. Готовому пирогу дать остыть, освободить от пергамента.Нарезать невероятно вкусный и ароматный песочный пирог с меренгой и ягодами на кусочки и подать к столу. По-желанию, пирог сверху можно еще посыпать сахарной пудрой.  Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[rekldusha]

Песочный пирог с ягодами

https://mircooking.ru/2020/04/09/pesochnyj-pirog-s-yagodami-3/

Песочный пирог с ягодами

[2xstyle]

Песочный пирог со смородиной

http://fashion-way.ru

Песочный пирог со смородиной.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для подобных пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Для приготовления песочного пирога со смородиной понадобится: Для теста: 180 г сливочного масла (замороженного); 280 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара; щепотка соли; 1 яйцо. Для заливки: 300 г сметаны; 100 г творога; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара (10 г); 2 ст. л. муки; 1 яйцо. Для начинки: 250 г ягод черной смородины; 150 г ягод малины (можно заменить на смородину). Форма для выпечки диаметром 26 см.

Замороженное масло нарезать на кусочки. Соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешать, чтобы получилась крошка. Если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром.

Добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. Если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. У меня тесто замесилось без добавления воды. Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить заливку. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сметану, все перемешать. Всыпать муку, взбить все вместе до однородности.

Достать тесто из холодильника, выложить на него ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать.

Сверху на смородину и малину вылить заливку. Поставить песочный пирог в разогретую до 170 ° духовку на 45-50 минут. Запекать до золотистого цвета бортиков.

Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем нарезать и подавать.Очень нежный и вкусный песочный пирог со смородиной готов.

[svetlanalebedeva66-blog]

песочный пирог с ягодами

[2itanalytics]

Песочный пирог со смородиной

Песочный пирог со смородиной.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для подобных пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Для приготовления песочного пирога со смородиной понадобится: Для теста: 180 г сливочного масла (замороженного); 280 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара; щепотка соли; 1 яйцо. Для заливки: 300 г сметаны; 100 г творога; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара (10 г); 2 ст. л. муки; 1 яйцо. Для начинки: 250 г ягод черной смородины; 150 г ягод малины (можно заменить на смородину). Форма для выпечки диаметром 26 см.

Замороженное масло нарезать на кусочки. Соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешать, чтобы получилась крошка. Если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром.

Добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. Если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. У меня тесто замесилось без добавления воды. Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить заливку. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сметану, все перемешать. Всыпать муку, взбить все вместе до однородности.

Достать тесто из холодильника, выложить на него ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать.

Сверху на смородину и малину вылить заливку. Поставить песочный пирог в разогретую до 170 ° духовку на 45-50 минут. Запекать до золотистого цвета бортиков.

Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем нарезать и подавать.Очень нежный и вкусный песочный пирог со смородиной готов.

[delicious-choice-blog]

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ варенье, 200 г маргарин, 200 г пшеничная мука, 3 стакана яйцо, 2 шт. сахар, 1 стакан разрыхлитель, 1 ч.л. ванильный сахар Поставить на слабый огонь небольшую кастрюльку, выложить в нее сливочное масло или маргарин, растопить, дать немного остыть. В глубокую миску высыпать сахар, влить растопленный маргарин, вбить яйца, всыпать ванилин и хорошо до однородности все перемешать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем, постепенно вмешать в жидкую масляную массу, замесить крутое тесто. Разделить тесто на две неравных части, меньшую убрать в морозильную камеру на 1ч. Большую часть теста также можно немного выдержать в морозилке, затем выложить в форму для пирога, пальцами разровнять, сделав дно и бортики. Выложить на основу варенье, если вы используете варенье с кусочками фруктов или целыми ягодами - их можно выложить красиво в виде спирали или на равном расстоянии друг от друга. Достав из морозильной камеры меньшую часть теста, потереть его на крупной терке сразу на будущий пирог - сверху на варенье. Поставить форму в духовку, нагретую до 200 °, на 20мин - запечь до готовности теста и зарумянивания. Готовый песочный пирог с вареньем подавать горячим или теплым к чаю.

[2myhappyness]

Песочный пирог со смородиной

http://myhappyness.ru

Песочный пирог со смородиной.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для подобных пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Для приготовления песочного пирога со смородиной понадобится: Для теста: 180 г сливочного масла (замороженного); 280 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара; щепотка соли; 1 яйцо. Для заливки: 300 г сметаны; 100 г творога; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара (10 г); 2 ст. л. муки; 1 яйцо. Для начинки: 250 г ягод черной смородины; 150 г ягод малины (можно заменить на смородину). Форма для выпечки диаметром 26 см.

Замороженное масло нарезать на кусочки. Соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешать, чтобы получилась крошка. Если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром.

Добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. Если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. У меня тесто замесилось без добавления воды. Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить заливку. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сметану, все перемешать. Всыпать муку, взбить все вместе до однородности.

Достать тесто из холодильника, выложить на него ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать.

Сверху на смородину и малину вылить заливку. Поставить песочный пирог в разогретую до 170 ° духовку на 45-50 минут. Запекать до золотистого цвета бортиков.

Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем нарезать и подавать.Очень нежный и вкусный песочный пирог со смородиной готов.

[remontvannaodessa]

Пироги с малиной ... 3 ароматных летних десерта) 1. Пирог с малиной в желе Рецепт приготовления пирога с малиной Состав: 250 г муки 230 г масла 50 г сахара 1 щепотка соли ваниль на кончике ножа 1 стакан малинового варенья Малиновая начинка 500 г малины 2/3 стакана сахара 500 мл. воды 30 г желатина Приготовление: Из муки, масла, сахара, соли и ванилина начинаем месить тесто. Первоначально перемешать вилкой, затем руками. Как только тесто станет однородным и гладким, заверните его в пищевую пленку и положите на 15 минут в холодильник. Затем раскатайте тесто чуть больше чем размеры формы для выпечки и распределите его на форме сформировав по бокам. Смажьте тесто малиновым вареньем, и выпекайте в течение 10-12 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Желатин залейте теплой водой. Тем временем поместите малину в кастрюлю с сахаром. Варите малину на медленном огне, помешивая - до полного растворения сахара. Постепенно добавьте оставшуюся горячую воду и перемешайте. Снимите с огня , добавьте набухший желатин и нагревайте смесь на медленном огне пока желатин полностью не раствориться. Позвольте смеси остыть, прежде чем заливать им пирог. Поставьте пирог в ��олодильник на несколько часов до загустения. Приятного аппетита! 2. Песочный пирог с малиной Состав: Тесто: Сливочное масло — 50 г Желток — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Сметана — 2 ст. л. Мука — 1.5 стакана Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Малина — 1.5-2 стакан Сметана — 100 г. Сахар — 0.5 стакана Соль — щепотка Белок — 1 шт. Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: Тесто: Сливочное масло трём на тёрке. Добавляем желток и сахар. Перемешиваем. Кладём сметану, муку и разрыхлитель. Замешиваем тугое тесто. Выкладываем тесто в форму 24 см, формируя бортики. Начинка: К малине добавляем сметану, сахар, крахмал и взбитый белок. Всё перемешиваем. Выкладываем начинку на тесто и отправляем в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться. Готовый пирог остужаем и подаём к столу! 3. Бисквитный коксовый пирог с малиной Ингредиенты: · 200 гр размягченного сливочного масла · 180 гр мелкого сахара · 3 яйца комнатной температуры · 175 гр муки высшего сорта · щепотка соли · 1,5 ч.л. разрыхлителя · 100 гр кокосовой стружки (не сладкой) · 100 мл кокосового молока (можно обычного молока) · 1 ч.л. ванильного экстракта · 250 гр свежей малины (для пирога) Приготовление: Духовку разогрейте до 175 градусов. 1. Размягченное масло взбейте с сахаром до однородной, светлой и воздушной массы (около 7 минут на средней скорости вашего миксера). 2. Постепенно начинайте добавлять по одному яйцу, время от времени собирая со стенок получившуюся массу для более равномерного перемешивания. 3. Тем временем, в другой миске смешайте муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и щепотку соли. 4. К кокосовому молоку добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. 5. Снизьте скорость своего миксера до минимума. Начинайте постепенно добавлять сперва мучную смесь, а затем и кокосовое молоко. 6. Смажьте форму для выпекания (силиконовую я не смазываю) сливочным маслом. Сперва вылейте в нее тесто, затем щедро и равномерно присыпьте тесто ягодами. 7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45-55 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой – она должна остаться сухой. 8. Готовый пирог подавайте со свежими ягодами малины и сахарной пудрой, а также сметаной. Летнего настроения вам! Теперь о нюансах приготовления. В оригинальном источнике ягоды выкладываются поверх теста. Так как готовила впервые, решила действовать по рецепту. Мне не очень понравился такой вариант, так как ягоды подсохли при выпекании и несколько потеряли в объеме и сочности. В итоге, я пришла к выводу, что в следующий раз я попробую, во-первых, положить еще чуть больше малины, а, во-вторых, я сначала выложу ягоды, а потом –тесто. https://vannavam.com/