#менахиноны

[zerema01reg-blog]

#ПАСТУШЬЯ СУМКА считается одним из лучших #кровоостанавливающих средств, так как в ней содержится много витамина К, ускоряющего процесс #свертывания крови. Применяют траву пастушьей сумки в  качестве #гипотензивного, #вяжущего, #жаропонижающего, #мочегонного,  #кровоочищающего средства. Сок из травы употребляют при болезнях #мочевого пузыря, #печени, #почек, #поносах, #лихорадке, различных  нарушениях обмена веществ. В последнее время появились сведения о влиянии травы пастушьей  сумки на работу #сердечнососудистой системы. Действие ее сходно с действием #омелы — выравнивающее и регулирующее для ослабленного сердца, особенно у пожилых людей. При этом безразлично, будет ли давление слишком высоким или слишком низким. 🍁🍀🌿#ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Так как в траве присутствует #филлохинон (витамин К) пастушья сумка противопоказана при тромбофлебите и склонности к тромбообразованию. НА ЗАМЕТКУ Существуют два семейства витаминов группы K: #филлохиноны — витамины K1, встречающиеся в растениях, и #менахиноны — витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий.

[sonnayakantata]

Густая кровь: витамин К повышает свертываемость

Снизить густоту крови можно с помощью диеты, исключив продукты сгущающие кровь. С витамином К все далеко не просто, его действие на организм многопланово.

Антиподы витамина К, снижающие вязкость крови, — салицилаты и кумарины.

Функции витамина K

Витамин коагуляции: регулирует способность крови сворачиваться, тем самым защищает нас от кровоизлияний и кровотечений из сосудов.

Витамин К необходим для здоровья костей:

• обеспечивает взаимодействие витамина D и кальция, что позволяет организму усваивать Ca, формировать и восстанавливать кости.

• Уменьшает частоту и тяжесть остеопороза, вероятность переломов, замедляет возрастную потерю костной массы, улучшает ее состояние, что особенно важно для женщин в климактерический период.

Контролирует образование новых клеток, противостоит раку.

Благодаря витамину К почки работают полноценно.

Филлохиноны и менахиноны

Витамин K — общий термин для нафтохинонов: группы жирорастворимых и слаборастворимых в воде витаминов: К1, К2 и др.

Витамин K1 (филлохинон)

направлено действует на печень, участвует в производстве белков, регулирующих сворачиваемость крови и тромбообразование.

Содержится в растительных продуктах с наибольшей концентрацией в темной листовой зелени.

Витамин К2 (менахинон)

воздействует больше на стенки кровеносных сосудов и кости, чем на ткани печени. Его роль выходит далеко за рамки свертыва��ия крови.

Правильное распределение кальция в организме — биологическая задача менахинона:

  Ca отводится из артерий и сосудов, что снижает их жесткость и кальцификацию, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;

Ca поставляется в соответствующие районы тела, такие как кости и зубы, что помогает сохранять минеральную плотность костной ткани и предотвращает остеопороз.

К2 производится самим организмом с помощью естественных бактерий в кишечнике, но всасывается оттуда только в присутствии витамина D. Результат союза витаминов К и D — укрепление костей и улучшение здоровья сердца.

Профилактика рака — другая важнейшая роль К2, он активирует белки, которые контролируют рост клеток.

Дефицит К2 чреват заболеваниями сосудов и сердца, Альцгеймера, онкологией, ведет к диабету 2-го типа, остеопорозу.

Потребление менахинона в количестве более 32,7 мкг/сут снижает на 41% вероятность ишемической болезни сердца, на 26% общую смертность по сравнению с потреблением менахинона меньше 21,6 мкг/сут. (по данным голландского исследования, которое наблюдало 4807 здоровых мужчин и женщин 55 лет и старше).

Помимо этого, установлено: чем больше менахинона в организме, тем меньше угроза кальциноза артерий.

Менахинон на свертываемость крови не влияет — неоднократно доказали японские ученые.

В одном из исследований участвовали 29 человек пожилого возраста с остеопорозом (5 мужчин и 24 женщины, возрастной диапазон 78,7 +/- 5,1 лет). Пациенты получали МК-4 (одна из форм витамина K2) в количестве 45 мг ежедневно три р��за в день, через 30 минут после каждого приема пищи, на протяжении 12 недель.

Анализ крови не показал увеличения риска тромба.

Источники витамина К

Витамин К2

Богаты менахиноном ферментированные соевые и кисломолочные продукты, сыры Бри и Гауда (в 28 граммах сыра содержится 75 мкг К2), яйца, майонез. В небольших количествах менахинон есть в мясе ягненка, утки, индейки (темном), печени говяжей и свиной.

Для синтеза К2 в кишечнике необходимы:

бифидобактерии, они в наличии во всех кисломолочных продуктах (особенно их много в кефире).

Витамин Д. Его можно получить двумя способами:

1) через продукты пи��ания: жирные сорта морской рыбы, ее икра, печень и жир, морские водоросли, мясные субпродукты (почки, печень), грибы, молочные продукты, сыры, яйца.

2) он может быть синтезирован самим организмом во время пребывания на солнце (пешие прогулки, спортивные занятия на воздухе).

Подавляют образование менахинона антибиотики.

Витамин K 1

Львиную долю получаем из темно-зеленых листовых овощей и некоторых растительных масел (соевого, рапсового, оливкового и хлопкового). Благодаря хлорофиллу растения имеют зеленый цвет и много витамина K1 в составе.

Например, 2 столовые ложки нарезанной петрушки включают 153% рекомендуемой суточной нормы. Тепловая обработка и сочетание с жирами повышают концентрацию филлохинона.

  Узнать больше о содержании витамина К (мкг/100г) в продуктах, какие из них нельзя снижать в рационе, а каких стоит избегать при густой крови.

[zerema01reg-blog]

#СПАРЖА (= #АСПАРАГУС)       Она отличается сбалансированным содержанием витаминов и минеральных элементов. В частности, спаржа выделяется по содержанию #метилметионинсульфония хлорида (#витамина U): в 100 г – 110% от суточной нормы, а также #филлохинона (соответственно – 35%), #фолиевой кислоты(13%), #каротиноида #лютеина и его изомера #зеаксантина (11,8%), бета-#каротина (9%), #тиамина (9%), #рибофлавина (8%), альфа-#токоферола (8%).  Спаржа является одним из чемпионов среди растений по содержанию #кремния (327%), среди минеральных элементов также преобладают: #рубидий (28,5%), #бор (28%), #медь (19%),  #сера (19%),  #кобальт (17%),  #железо (12%),  #фосфор (10,1%),  #йод (10%),  #калий (8%),  #кальций (7,2%).      Спаржа богата #фитостеролами (43,6%), #клетчаткой (11%); не содержит крахмал,  содержит незначительные количества сахарозы (в 100 г – 0,23 г).       Содержание суммы #пуриновых оснований в 100 г составляет 8,3% суточной нормы.   #Калорийность 100 г: 20 ккал  НА ЗАМЕТКУ Существуют два семейства витаминов группы K: #филлохиноны —витамины K1, встречающиеся в растениях, и #менахиноны —витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий.

[zerema01reg-blog]

ОГУРЕЦ       Он богат #каротиноидами #лютеином и его изомером #зеаксантином (в 100 г – 383% от дневной нормы), витамином К (соответственно – 13,7%), #кремнием (177%),  #серебром (85,7%),  #кобальтом (10%), выделяется по содержанию  #стерола бета-#ситостерина (26%); в небольших количествах содержит #сахарозу (в 100 г – 0,1 г) и #крахмал (в 100 г – 0,1 г).                Пищевая ценность огурца, таким образом, обуслов��ена высоким содержанием: #каротиноидов лютеина и его изомера зеаксантина – веществ, способных накапливаться в тканях глаза, обеспечивая эффективную защиту глаз и зрения; фитостерола бета-ситостерина,  подавляющего всасывание #холестерина из #пищеварительного #тракта и снижающего его уровень в крови (благодаря схожести с холестерином по структуре он конкурентным образом связывается с желчными и жирными кислотами в тощей кишке (средний отдел тонкого кишечника) вместо холестерина, снижая тем самым сорбцию холестерина в просвете кишечника и улучшая выведение его из организма) и тормозящего потерю волос у мужчин; достаточно редко встречающегося в растениях #ультрамикроэлемента – #серебра.   #Калорийность 100 г: 14 ккал  НА ЗАМЕТКУ Существуют два семейства витаминов группы K: #филлохиноны —витамины K1, встречающиеся в растениях, и #менахиноны —витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий. #ХудеюкЛету

[zerema01reg-blog]

#КАРТОФЕЛЬ Он содержит достаточно много  #аскорбиновой кислоты (в 100 г – 24% от дневной нормы),  #пиридоксина (15%),  витамина К (13,3%),  #никотиновой кислоты и  #фолиевой кислоты (по 10,5%),  #калий (23%), однако особо выделяется #картошка по содержанию  микроэлементов:  #рубидия (500%), #ванадия (373%), #кремния (167%), #бора (164%), #лития (77%),  #кобальта (50%),  #хрома (20%); в достаточных количествах содержит  #марганец (16%),  #железо(15,5%),  #медь (14%),  #молибден (11%). В значительных количествах картофель содержит  #крахмал (в 100 г – 15-16,7 г), в несколько меньших – сахарозу (в 100 г – 0,6-0,78 г). Интересно также и достаточно высокое как для наиболее распространенного растительного пищевого продукта содержание #омега3 ненасыщенных жирных кислот (9,3% их дневной нормы для человека), основу которых составляет  #линоленовая кислота (18:3). #Клубни картофеля способны накапливать  #стронций.  Содержание суммы #пуринов в 100 г картофеля составляет 5% суточной нормы, что следует учитывать  страдающим #подагрой. Содержание  #щавелевой кислоты в 100 г – 31 мг, что составляет 7,8% от максимально допустимого суточного уровня ее потребления  #Калорийность 100 г: 77 ккал НА ЗАМЕТКУ Существуют два семейства витаминов группы K: #филлохиноны —витамины K1, встречающиеся в растениях, и #менахиноны —витамины K2, имеющиеся у животных и бактерий. #ХудеюкЛету