#домашнийплов

[webspoonru]

ПЛОВ С ШАМПИНЬОНАМИ🍴 Плов с шампиньонами — это ещё один вариант приготовления всем известного узбекского блюда. Этот плов не является классико��, так как во-первых он готовится с грибами. А во-вторых, добавление таких ингредиентов как сушёный барбарис или смесь французских трав тоже не является обязательным и может быть заменена на что-то другое, в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями. В целом же плов получается очень вкусным и сытным. А каждый ингредиент вносит свою лепту в неповторимость его вкуса. Так, например, барбарис придаёт особую кислинку, разбавляя собой несколько монотонный вкус грибов. Ингредиенты Барбарис сухой 1 г Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Морковь 2 шт. Рис длиннозернистый 2 ст. Смесь французских трав 1 г Соль 3 щепотка Чеснок 4 зубчик Шампиньоны свежие 300 г Шаг1 Рис заливаем водой и оставляем его на 30 мин. Чистим и нарезаем грибы Шаг2 Жарим грибы с подсолнечным маслом 15 мин. Нарезаем кубиками лук. Добавляем к грибам и жарим ещё 10 мин. Нарезаем морковь Шаг3 Добавляем морковь к грибам и жарим ещё 10 мин. Добавляем к грибам, луку и моркови барбарис, и французские травы, и жарим ещё 5 мин Шаг4 Заливаем смесь ингредиентов водой. Добавляем рис, солим и готовим под крышкой 30 мин. Кладём нечищенный чеснок и готовим ещё 5 мин. Плов готов Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5815 #пловрецепт #webspoon #рецептплова #webspoonru #готовимплов #вкусныйплов #плов #пловнаужин #домашнийплов #пловдома #пловдомашний #ужин #еда #рецепт #рецепты #вкусно #ужиндома #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусныйужин #рецептысгрибами #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #шампиньоны #пловсшампиньонами #пловсгрибами #пловчик https://www.instagram.com/p/B-aGJwsFp9R/?igshid=d87ud8io2itl

[gotovimbluda-blog]

Мир вам и вашему дому. Вчера готовила свой любимый плов. Есть тут ещё любители ? «Плов» Вам понадобится: Мясо- 1 кг ( говядина, баранина) Лук- 3 шт Морковь- 1 кг Рис- 500 г ( у меня жасмин ) Растительное масло- 50 мл Зира, кариандр, соль- по вкусу _____________________________________ Мясо у меня молодое, обжариваем его примерно 30 мин на среднем огне. Добавляем лук, жарим, помешивая 2 минуты. Добавляем морковь, перемешиваем и оставляем на огне ещё минут на 5. Солим, перчим- по вкусу Рис моем минимум 10 раз (это очень важно, чтобы плов получился развалистым) Выкладываем рис, равномерно распределяем по всей поверхности. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 2 см. В центр кладём головку чеснока и закрываем крышкой. Готовим на очень слабом огне. Приятного аппетита. Автор @dayana.recept #плов #пловчик #любимыйплов #узбекскийплов #пловнакостре #пловвказане #пловалматы #пловцентр #рецептплова #высшийплов #еда #кулинария #инстаплов #пп #ппрецепт #ппплов #домашнийплов #готовить #готовимплов #пловготов #обед #кухня #любимый #салат #морковь #пловизбаранены #курица #пловизкурицы https://www.instagram.com/p/ByDdYEigaS1/?igshid=1p9hzbdmog044

[webspoonru]

ПЛОВ В ГОРШОЧКАХ С КУРИЦЕЙ Плов можно готовить в горшочках в духовке или микроволновке, получается это блюдо по-разному — ведь отслеживать как ведёт себя плов в духовке гораздо сложнее, чем на плите, например. Поэтому самым важным в этом случае является правильный расчёт пропорций ингредиентов, в частности воды. Именно из-за того, что перельёте воду, может получиться каша с мясом — вкусная, не спорю, но не плов! Если воды не хватит — это можно исправить, если вовремя обнаружите, её просто нужно долить. Горшочки могут быть как порционными, так и объёмными для всей семьи. Ингредиенты Вода 2.5 ст. Куриное бедро 2 шт. Лук репчатый 80 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Морковь 80 г Приправа для плова 0.5 ч. л. Рис круглозернистый 1.5 ст. Соль 0.5 ч. л. Чеснок 2 зубчик Шаг1 Полукольцами нарежьте лук (80 г), тонкими брусочками морковь (80 г) Шаг2 Мясо (от 2 бёдер — около 200 г) отделите от костей и нарежьте кусочками «на укус». На подсолнечном масле (50 мл) обжарьте лук Шаг3 Добавьте морковь, продолжите жарку. Круглый рис (1,5 стакана) хорошо промойте и залейте водой, до момента вбрасывания его в блюдо Шаг4 К обжаренным овощам добавьте куриное мясо, быстро обжарьте. Теперь приступайте к сборке плова в горшочках. Я готовила в 2 горшочках. Разложите поровну обжарку в горшочки Шаг5 С риса слейте воду и разложите его сверху обжарки. Добавьте смесь пряностей для плова (0,5 ч. л.). Залейте подсоленной водой (2,5 стакана воды и 0,5 ч. л. соли). Поставьте в нагретую духовку до 180-190°С на полчаса — дальше отслеживайте готовность риса Шаг6 Когда рис станет мягким, а вода перестанет булькать — плов готов. Можно подавать прям в горшочках, но это довольно горячо и есть неудобно, поэтому я его перемешиваю и раскладываю по тарелкам, подаю сразу. Одного горшочка хватает на 2 порции Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5765 #плов #webspoon #пловскурицей #webspoonru #пловскурочкой #пловвгоршочках #пловрецепт #рецептплова #готовимплов #вкусныйплов #домашнийплов #пловдома #еда #рецепт #рецепты #вкусно #пловдома #фотоеды #фоторецепт #кушать #ужиндома #вкусныйужин #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вгоршочках #ужин #пловнаужин #пловчик https://www.instagram.com/p/B9zALXgFfQJ/?igshid=lt1mh4ymhwmy

[webspoonru]

ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ Мало найдётся людей, которые бы не любили плов. Блюдо очень популярно в разных странах, но настоящий вкус можно узнать, только приготовив плов по всем правилам. Дело это не простое и трудоёмкое, да и без казана не обойтись, в остальных случаях плов получается чаще всего как обычная каша с мясом. Мультиварка, естественно, не может гарантировать, что получится настоящий «правильный» плов, хотя такой режим у неё есть. Я постаралась получить результат, максимально похожий на настоящий, хотя, конечно, использование свинины вместо баранины — это уже серьезное отступление от нормы. Ингредиенты Вода 800 мл Зира (Кумин) сухая 0.5 ч. л. Кориандр молотый 0.25 ч. л. Куркума 0.25 ч. л. Лук репчатый 300 г Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. Морковь 300 г Паприка сладкая молотая 0.25 ч. л. Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Рис басмати 375 г Свинина мякоть 500 г Соль 1 ст. л. Чеснок 1 головка Шаг1 Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь режем соломкой длиной 6-7 см. Вымытое и обсушенное мясо нарезаем кусочками средней величины Шаг2 Включаем в мультиварке (у меня Polaris) режим «Жарка», разогреваем масло и затем сначала обжариваем лук до мягкости и прозрачности, а затем вместе с морковью, тоже до мягкости. Закладываем мясо, помешивая, даём ему зарумяниться Шаг3 Рис (2,5 мультистакана объемом 160 мл) промываем и выкладываем сверху овощей с мясом, в центр помещаем головку чеснока, с которой очищены только верхние листья, посыпаем специями Шаг4 Заливаем аккуратно воду (5 мультистаканов), кладём соль, закрываем крышку и ставим программу «Плов» на 1 час Шаг5 Готовый плов перемешиваем, выкладываем на плоское блюдо и подаём с салатом из свежих овощей и зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5258 #плов #webspoon #пловвмультиварке #webspoonru #пловрецепт #рецептплова #готовимплов #варимплов #вкусныйплов #домашнийплов #готовимужин #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #пловнаужин #фотоеды #фоторецепт #кушать #пловдома #пловдомашний #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйужин #ужиндома #ужин #вмультиварке https://www.instagram.com/p/B3j_05IlrYN/?igshid=1ehkn8toxfxju

[webspoonru]

ПЛОВ С АЙВОЙ Легенды народов Востока гласят о целебности этого блюда. Ингредиенты Айва 1 шт. Вода 1000 мл Зира (Кумин) молотая 2 ч. л. Куркума 1 ч. л. Лук репчатый 3 шт. Масло топлёное 60 г Рис басмати 250 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 щепотка Шаг1 Рис промыть. Замочить в тёплой подсоленной воде на 30 минут Шаг2 Лук очистить, нарезать вдоль, чтобы он сохранил свой сок. Обжарить его в 1,5 ст. л. топлёного масла, осторожно помешивая лопаткой Шаг3 Подготовленный рис залить водой и поставить на медленный огонь. Варить рис в течение 12-15 минут. В самом конце подготовки лука, добавить куркуму, перемешать, подержать на огне еще минуты 2-3 Шаг4 Айву вымыть, нарезать соломкой, обжарить на оставшемся масле 1,5 ст. л. Добавить сахар и молотую зиру. Перемешать осторожно, чтобы не поломать айву Шаг5 Готовый рис откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Если будет нужно, дополнительно слейте на рис стакан горячей воды. Сок, выделившийся из айвы, выпарится. Дольки станут мягче. Сахар карамелизуется на кусочках айвы и закрепит на них зиру Шаг6 В таком казане никогда не подгорит рис. На дно выложить лук. Сверху выложить рис, потом снова лук. Сверху лука выложить слой айвы Шаг7 Снова выложить слой риса, потом слой лука, а потом слой айвы. Повторить слои в таком порядке до тех пор, пока не заполните горшок ингредиентами Шаг8 Сверху слоёв вылить оставшееся на сковородках масло. Накрыть горшок крышкой. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Готовить плов в течение часа, причем каждые 15 минут умень��ать температуру в духовке на 15°C. И продолжить готовить плов ещё 30 минут при температуре 120°C. Но, если понадобится ещё время, уменьшите температуру до 80 °C и подержите плов в духовке ещё минут 30-40. Для вкуса плова это хорошо Шаг9 Готовый плов вынуть из духовки. Выложить на блюдо и подать к столу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5221 #пловсайвой #webspoon #пловрецепт #webspoonru #рецептплова #готовимплов #варимплов #вкусныйплов #домашнийплов #пловдома #пловдомашний #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептысайвой #айварецепт #айва #плов https://www.instagram.com/p/B2_NnQ1iy4W/?igshid=45hyszwuxjr1

[gotovimbluda-blog]

Спасибо всем кто ставит Сердечки😘❤ Сохраняйте наивкуснейший рецептик👌🏻 . Не буду писать какой это именно плов, напишите сами😘 ⠀ 🔸Ингредиенты: Мясо - 800гр; Морковь - 3шт; Лук - 2-3шт; Рис - 300гр; Соль, чёрный перец по вкусу; Приправы( я добавляю зиру и куркуму); Чеснок - 1головка; Вода Растительное или топленное масло ⠀ 🔸Приготовление: Нарезаем мясо на небольшие куски, обжариваем на масле пока подрумянится, после немного тушим под крышкой, добавляем крупно нарезанный лук, жарим до золотистого цвета лука, добавляем морковь, нарезанную соломкой. Обжариваем ещё немного. Добавляем специи, можно взять приправу для плова. Солим и перчим. Промываем рис в холодной воде до прозрачной воды. Перекладываем рис к мясу и овощам, разравниваем по поверхности, но не перемешиваем. Заливаем кипячённой водой так чтобы покрывало рис на 1-2см, желательно горячей водой заливать. Если мало соли, ещё посолите. Укладываем в середину чеснок, накрываем плотно крышкой, крышку желательно взять без дырки, чтобы пар не пропускал. Готовим на медленном огне до готовности риса. В конце перемешиваем _ Видео @leila_foodblogger . #плов #вкусныйплов #рецептплова #центрплова #рецепт #домашнийплов #пловнакостре #пловвказане #узбекскийплов #пловнвлегене #говядина #курица #изысканныйплов #мировойплов #пловдома #пловчик #нашплов #gotovim_bluda #лучшийрецепт #рецепт https://www.instagram.com/p/Bxp7E0zhP-n/?igshid=19obebtlx7is

[webspoonru]

ПЛОВ С МИДИЯМИ🍴👍 Продолжаю делиться необычными рецептами плова, в прошлый раз это был сладкий плов с тыквой. На этот раз предлагаю приготовить плов с мидиями. Такой плов разнообразит ваш рацион и подойдёт тем, кто по каким-то при��инам не может есть мясо или просто вы хотите попробовать что-то новенькое. Готовить его в идеале нужно в казане и мидии брать в раковинах, но если нет ни того ни другого, не стоит расстраиваться. По моему рецепту так же получается очень вкусный плов. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6284 Ингредиенты Плов Вода 600 мл Лук репчатый 2 шт. Масло оливковое рафинированное 4 ст. л. Мидии замороженные 300 г Морковь 2 шт. Рис длиннозернистый 300 г Чеснок 1 головка Специи Зира (Кумин) молотая 0.5 ч. л. Имбирь сухой 0.5 ч. л. Карри 0.5 ч. л. Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Соль розовая гималайская 3 ч. л. Шаг1 2 крупных моркови помыть и почистить, нарезать соломкой Шаг2 2 средних луковицы почистить и нарезать тонкими полукольцами Шаг3 В разогретый сотейник налить 4 ст.л. оливкового масла, добавить лук и морковь, потушить 10 мин Шаг4 Рис (300 г) промыть до прозрачной воды. Мидии (300 г) промыть и слить воду Шаг5 Добавить мидии в сотейник к овощам, потушить 5 мин. ��обавить все специи и потушить ещё 2-3 минуты, чтобы специи раскрылись Шаг6 Вылить 500 мл воды, дать ей закипеть, добавить соли по вкусу, высыпать рис. Всё хорошо перемешать, закрыть плотно крышкой и тушить 20 мин на медленном огне Шаг7 Предварительно снять с головки чеснока верхнюю шелуху, воткнуть в центр сотейника и тушить ещё 10 мин. Убрав чеснок и выключив огонь, дайте плову постоять ещё 10 мин. Готово #плов #webspoon #вебспун #webspoonru #пловчик #пловсмидиями #пловсморепродуктами #пловрецепт #пловрецепты #рецептплова #рецептыплова #готовимплов #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйплов #фотоеды #фоторецепт #кушать #домашнийплов #пловдомашний #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #пловдома #мидии #рис #вкусныйрис https://www.instagram.com/p/CEl6z_Ll6ym/?igshid=1pzlmblt9nxd9

[webspoonru]

ПЕРЕВЁРНУТЫЙ ПИЛАВ С РЫБОЙ Рецепт я нашла в одной книге. Ингредиенты Для риса Вода 250 мл Горошек зелёный замороженный 2 ст. л. Кукуруза замороженная 20 г Куркума 1 щепотка Масло сливочное 30 г Миндаль 3 ст. л. Прованские травы 1 щепотка Рис басмати 400 г Соль крупнокристаллическая 1 щепотка Для рыбы Лимон 1 шт. Масло подсолнечное нерафинированное 4 ст. л. Перец белый молотый 1 щепотка Приправа для рыбы 1 щепотка Соль крупнокристаллическая 1 щепотка Сумах (сумак) 1 ч. л. Толстолобик филе 600 г Чеснок 3 зубчик Шаг1 Филе рыбы режем на кусочки. В глубокую миску вливаем подсолнечное масло, добавляем приправы для маринада и соль, пропускаем через пресс чеснок Шаг2 Опускаем филе рыбы, пересыпаем сумахом и перекладываем дольками лимона. Перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 1 час Шаг3 Промаринованную рыбу обжариваем с двух сторон до готовности. Рис предварительно промываем под поточной водой и замачиваем на 30 минут Шаг4 В кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем к нему горошек и кукурузу. Обжариваем в течение 1 минуты Шаг5 Сверху высыпаем подготовленный рис, добавляем соль, куркуму и прованские травы. Обжариваем всё вместе ещё пару минут. Заливаем водой так, чтобы лишь слегка покрыть рис Шаг6 Варим на сильном огне до выкипания жидкости, затем убавляем огонь на минимум, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Проверяем рис на готовность, выключаем огонь. Миндаль обжариваем на сковороде до появления сильного аромата Шаг7 Когда все готово, в отдельной широкой миске или кастрюле собираем пилав. Для этого на дно выкладываем кусочки рыбы. Сверху высыпаем рис и утрамбовываем его ложкой или ступкой. Рис должен плотно лечь Шаг8 Накрываем его плоской большой тарелкой и резко переворачиваем. Посыпаем миндалем и украшаем зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5254 #пилав #webspoon #пилавсрыбой #webspoonru #восточнаякухня #восточныеблюда #пилаврецепт #рецептпилава #пловрецепт #пловсрыбой #рецептплова #готовимплов #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйплов #фотоеды #фоторецепт #кушать #пловнаужин #домашнийплов #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рис #ужин #рыба #плов https://www.instagram.com/p/B3hZxMnl7d4/?igshid=hr3ky6k71ym0