#вкуснаясемга

[webspoonru]

СЁМГА В ВОСТОЧНОМ МАРИНАДЕ Ещё несколько лет назад мало кто мог себе позволить попробовать хотя бы кусочек сёмги. Сейчас её продают во всех супермаркетах. Наверняка, все знают, что только в этой рыбе содержится мелатонин, так необходимый организму для омоложения клеток и крепкого сна. А уж об «Омега-3» жирных кислотах и говорить не приходится. Поэтому рыбка эта показана всем для здоровья. Хочу предложить рецепт сёмги в восточном маринаде, ничего экстра ординарного, но получается очень вкусно. Гарнир, конечно же, возьмите по своему желанию, но мне очень нравится сочетание овощей с рыбой. Я брала готовую замороженную смесь овощей, её состав указала в ингредиентах. Ингредиенты: Маринад Масло кунжутное 1 ст. л. Приправа для рыбы 1 ч. л. Сироп гранатовый 1 ст. л. Соль 1 щепотка Соус соевый 3 ст. л. Соус чили сладкий 25 мл Рыба Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л. Сёмга стейк 360 г Гарнир Горох стручковый (зелёный) 20 г Горошек зелёный замороженный 20 г Грибы Мун 10 г Кукуруза замороженная 20 г Лук-порей 20 г Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л. Морковь 20 г Перец сладкий (болгарсий) 20 г Шаг1 Сёмгу промыть, обсушить, очистить от кожи и костей. Посыпать специями для рыбы. Приготовить маринад, смешав все его составляющие Шаг2 Разделить маринад на 2 неравные части. Большей частью маринада полить рыбу и оставить на 15 минут. Оставшаяся часть пойдёт к овощам Шаг3 Затем обжарить рыбу в ложке масла с двух сторон, до нужной вам степени прожарки Шаг4 Очистить сотейник. И в ложке масла быстро обжарить смесь овощей, полив их маринадом, который у нас остался. Овощи должны оставаться «на зубок». Прожарка займёт не более 3 минут Шаг5 Рыба в восточном маринаде с овощами готова. Приятного аппетита Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2265 #семгаповосточному #webspoon #семга #webspoonru #семгавмаринаде #семгарецепт #рецептсемги #готовимсемгу #вкуснаясемга #рецептссемгой #рыбаповосточному #рыбарецепт #вкуснаярыбка #рецепт #рецепты #вкусно #fish #фотоеды #фоторецепт #стейксемги #рецептрыбы #вкуснаярыба #готовимрыбу #семгасовощами #кулинария #приятногоаппетита #рыбасовощами #рыбавмаринаде #рыбка #рыба https://www.instagram.com/p/ByvY-UVC7yn/?igshid=1oz3o74uwhz6s

[webspoonru]

ЗАЛИВНАЯ РЫБА Многие, вероятно, помнят фразу известного кинофильма: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!»... Ингредиенты: Желатин 1 ст. л. Корень сельдерея 50 г Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Морковь 1 шт. Перец душистый 3 шт. Петрушка свежая 1 веточка Сёмга обрезь 150 г Сёмга стейк 300 г Смесь пряностей для ухи 5 г Шаг1 Взять стейк сёмги, морковь, лук, сельдерей, пряности для ухи, лавровый лист, желатин Шаг2 В кастрюлю сложить обрезь сёмги, в том числе от очищенного стейка, вместе с кожей и косточками и все коренья, крупно порезанные. Довести до кипения. Пенку можно не снимать, ничего, что выглядит некрасиво, всё убирается в дальнейшем Шаг3 Когда всё закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 10-15 минут. Подготовить очищенную от кожи, кости и жира на брюшке сёмгу Шаг4 Развести желатин в небольшом количестве воды, дать ему набухнуть. Семгу припустить в сотейнике под крышкой в небольшом количестве воды (или сварить на пару), так рыба получится сочной Шаг5 В бульон добавить пряности и ещё прокипятить минут 5-7. Затем бульон снять с плиты, дать немного отстояться и вынуть из него коренья и рыбу. Рыбу освободить от косточек и использовать для супа, а немного отварной моркови оставить для украшения заливного Шаг6 Бульон процедить, когда он немного постоит, легко собирается верхняя жирная плёнка, её тоже лучше удалить. Желатин развести бульоном в соотношение 2:3, немного прогреть, но не кипятить Шаг7 В подходящие формочки уложить тонкие кружочки моркови и листочки петрушки. Припущенную сёмгу уложить сверху, разделив крупными дольками. Залить бульоном и поставить в холодильник до застывания Шаг8 Когда заливное застынет, опустить каждую формочку в горячую воду и опрокинуть на тарелку или блюдо. Украсить лимоном и зеленью петрушки. Подавать на закуску, лучше с хреном и лимоном Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4414 #instafood #webspoon #заливноерецепт #webspoonru #рецептзаливного #семга #вкуснаясемга #yummy #tasty #eating #готовимсемгу #семгарецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептсемги #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусноезаливное #рыбазаливная #заливнаярыба #заливное https://www.instagram.com/p/BuCBEQfFavD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hsfra61h8ln2

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

Главное — не проглотить язык! Простая закуска, которой позавидовали бы даже цари! Сегодня у нас очередной праздничный рецепт! Хотя тем, кто может себе позволить красную рыбу регулярно он может стать и повседневным. Кажется, что всё просто - рыбу в багет и в духовку... Так и есть! Всё просто, но в то же время потрясающе вкусно! Рыба сохраняет все свои соки и становится намного вкуснее, чем если бы её просто запекли в духовке. Попробуйте, не пожалеете! Для приготовления возьмите: ● Лимон - 1/2 шт. ● Сёмга - 400 г ● Багет - 1 шт. ● Сметана - 100 г ● Майонез - 100 г ● Прованские травы - 3 щепотки ● Соль - 3 щепотки ● Перец - 1 щепотка Пошаговое приготовление: 1. Замочите рыбу в воде с лимоном на 20 минут. 2. А тем временем подготовьте багет. Для этого разрежьте его вдоль и достаньте весь мякиш. Из него потом можно будет сделать великолепные панировочные сухари. 3. Сметану смешайте с майонезом и смажьте багет внутри. 4. Рыбу просушите и выложите в багет. Посыпьте травами, солью и перцем. 5. Багет смажьте сметаной и майонезом снаружи и запекайте 30 минут при температуре 180°C Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5615 #багет #webspoon #вкусныйбагает #webspoonru #рецептысбагетом #семга #вкуснаясемга #рецептыссемгой #багетсрыбой #закуска #закуски #перекус #еда #рецепт #рецепты #вкусно #горячиебутерброды #фотоеды #фоторецепт #кушать #бутерброд #бутербродсрыбой #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #видеодня #видеорецепты #видеорецепт #видео https://www.instagram.com/p/B7qpXe2ltE0/?igshid=ynkw0s8a18xj

[webspoonru]

СЁМГА С КЛЮКВОЙ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ👍 Вот такой пирог нашла недавно в интернете. Пирог с рыбой и клюквой. Мне показалось это очень вкусно! Мы обычно делаем пироги просто с рыбой. А здесь в начинку идёт клюква с маслом. Блюдо получается очень калорийное и сытное. Одной порцией можно наесться. К блюду подойдёт хорошо белое игристое! Угощайтесь. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7126 Ингредиенты Желтки куриные 1 шт. Клюква свежая 70 г Масло сливочное 30 г Мускатный орех молотый 1 ч. л. Сёмга филе 700 г Соль 1 ч. л. Тесто слоёное бездрожжевое 500 г Шаг1 Смешаем клюкву и мягкое масло. Я слегка пробила блендером. Посолим хорошо и добавим мускатный орех Шаг2 Развернём лист слоёного теста. У меня 2 рулона. И выкладываем на него нашу рыбу. Намазываем масляной массой Шаг3 Сверху кладём ещё рыбу. Накроем другим листом теста, обрежем лишнее. И края защипываем, проходим вилкой Шаг4 Смажем желтком. Вырежем из оставшегося теста звёздочки. Ставим в духовку (150°С) на 30 мин. Затем увеличим до 180°С и держим ещё минут 10 Шаг5 Вот такой получился пирог. Его можно употреблять сразу или можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 2 суток. Перед подачей разогреть в микроволновкe #семга #webspoon #вебспун #webspoonru #рыба #слоеноетесто #рыбавтесте #рыбавдуховке #слойкисрыбой #семгарецепты #семгарецепт #рецептсемги #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимсемгу #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаясемга #выпечка #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #пирогсрыбой #рецептрыбы #готовимрыбку #вкуснаярыба https://www.instagram.com/p/CZgVKXVNUh6/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

СЁМГА НА ЗЕЛЁНОЙ ПОДУШКЕ👍 Сегодня готовим красную рыбу, семгу. На две порции достаточно одного стейка, который нужно разделать на филе или взять уже готовое филе. Это блюдо чистейшей воды эксперимент. Но, как говорится, что не сделай с красной рыбой, все будет вкусно. Здесь у меня соединились Европа и Восток. Маринад чисто восточный, а соус европейский, мягкий сливочный. Получилось очень вкусно и легко. Рецепт на сайте https://webspoon.ru/s/6681 Ингредиенты Основное Горошек зелёный замороженный 150 г Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Сёмга стейк 250 г Специи для рыбы 2 щепотка Фасоль стручковая замороженная 200 г Маринад Сок лимонный 1 ст. л. Соус соевый 3 ст. л. Соус чили сладкий 1 ст. л. Сливочный соус Перец душистый молотый 1 щепотка Сливки 20% 100 мл Сыр Пармезан 30 г Шаг1 Филе без костей и кожи посыпать специями для рыбы с двух сторон Шаг2 Соевый соус смешать со сладким чили соусом, добавить лимонный сок Шаг3 Опустить в этот маринад рыбу и оставить на 1 час или больше мариноваться Шаг4 Затем поджарить рыбу в растительном масле, по 2-3 мин с каждой стороны. Я люблю прожарить подольше Шаг5 Овощи залить кипятком, хорошо подсолить и проварить 2 мин. Остудить в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет Шаг6 Приготовить сливочно-сырный соус. Я не использую в соусах муку. Мне кажется, что если сливки жирные, то сыра уже достаточно для его загустения. Соединить кипящие сливки с сыром, поперчить и дождаться полного растворения сыра в сливках. Соус сразу становится густым. Накрыть его, чтобы не заветрился и не покрылся корочкой. Поливать рыбу соусом нужно непосредственно при подаче Шаг7 На тарелку выложить зелёные овощи, лимон (в этом случае поливать лимоном овощи, а не рыбу). Поверх овощей выложить поджаренное филе семги. Сразу подавать. Соусом полить при подаче #рыба #webspoon #вебспун #webspoonru #рыбка #рыбарецепт #рецептрыбы #готовимрыбу #вкуснаярыба #вкуснаярыбка #готовимрыбку #рыбанасковороде #еда #рецепт #рецепты #вкусно #семга #ппрыба #семгасовощами #рыбапп #семгарецепт #семгарецепты #ппсемга #готовлюдома #кулинария #семгапп #готовимсемгу #вкуснаясемга #рецептысемги #жаримрыбу https://www.instagram.com/p/CKLa538lU00/?igshid=18894ig11fkkz