#вкуснаясвинина

[webspoonru]

МЯСО ЗАПЕЧЁННОЕ С ТАРХУНОМ, КЛЮКВОЙ И ТОМАТОМ👍 Я обожаю экспериментировать и вносить новые неповторимые нотки в привычные блюда. Предлагаю приготовить оригинальный рецепт запечённой свинины с тархуном, клюквой и томатом. Сочетание прекрасное, немного кисленькое, но понравится многим. Мясо получается ярким, запечённым за счёт томата в рецепте. Попробуйте обязательно! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7043 Ингредиенты Клюква замороженная 10 г Свинина мякоть на кости 600 г Соль 2 щепотка Томатная паста 1 ст. л. Эстрагон (тархун) свежий 2 веточка Шаг1 Подготавливаем сначала соус, которым мы будем смазывать свинину. Кладём томатную пасту в измельчитель Шаг2 Кладём также клюкву замороженную или свежую. Добавляем листики тархуна Шаг3 Взбиваем содержимое до образование однородной массы. Мясо разрезаем на кусочки 1,5 сантиметра толщиной и солим по вкусу Шаг4 Смазываем подготовленным соусом и отправляем в духовой шкаф на 1 час 20 мин в среднем при 210°С. Спустя отведенное время, достаём из духовки. Готово #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #мясосклюквой #мясоспомидорами #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #свининазапеченная #запеченнаясвинина #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #свининанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CVU2Ypqsm30/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ШАШЛЫК В СМЕТАНЕ👍 Изысканность в простоте — именно так можно описать рецепт этого незамысловатого, но потрясающего на вкус шашлыка, ведь сметанный маринад с луком делает его нежным, сочным, покрытым аппетитной корочкой. Самое замечательное в этом рецепте то, что он отлично получается не только на костре, но и в домашних условиях, на электрическом гриле. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6972 Шаг1 Чтобы замариновать шашлык сметаной, вам понадобятся свиной карбонат без кости, сметана, 5 луковиц (если лук крупный, то берите меньше, 2-3 штуки), чёрный перец и паприку, соль, а также шампуры (или древесные шпажки). Можете добавить ароматизатор древесного дыма, если готовите дома и хотите создать настоящую «шашлычную» атмосферу Шаг2 Тщательно промойте свинину (1 кг), обсушите её бумажными полотенцами и порежьте на крупные куски. Старайтесь удалять жилки и крупные куски жира Шаг3 Промойте и очистите от шелухи репчатый лук (5 шт.). Нарежьте его двумя способами: на крупные «лепестки», которые в дальнейшем будете насаживать на шампур вместе с мясом, и на маленькие кубики, которые дадут сок маринаду и мясу Шаг4 В большой эмалированной или стеклянной посуде смешайте мясо, лук, по 2 ч.л. чёрного перца и паприки, соль по вкусу, залейте всё сметаной (300 г) и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа Шаг5 Если собираетесь готовить на электрогриле, на древесных шпажках, то их нужно предварительно вымочить в воде около 30 мин, иначе они могут загореться. Чередуйте луковые лепестки и мясо, насаживая их на подготовленные шпажки или шампуры Шаг6 Жарьте шашлык на разогретом гриле со всех сторон, периодически переворачивая, около 20-30 мин, пока мясо и лук не покроются ароматной корочкой Шаг7 Готовый шашлык подавайте с гарниром из картофеля и салата, посыпав свежей зеленью #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининавсметане #шашлык #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #готовимшашлык #фоторецепт #мясорецепт #шашлыки #шашлыкрецепт #рецептмяса #готовлюдома #вкусныешашлыки #рецептшашлыка #говядинанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CRyGEjVrMZ8/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

МЯСО ДИКОГО КАБАНА В ПИВЕ👍 Посчастливилось мне на днях заполучить хороший кусок мяса дикого кабана. А поскольку такое со мной случается нечасто, то я долго думала, что лучше из него приготовить. Нашла подходящий рецепт и вот что получилось в результате — сочное, ароматное и вкуснейшее мясо! Дочь на эмоциях (видимо, пиво подействовало) попросила готовить его каждый день:) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6952 Ингредиенты Кабан дикий мякоть 1000 г Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Масло сливочное 40 г Мука пшеничная 5 ст. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Пиво тёмное 800 мл Сахар коричневый 1 ст. Соль 2 ч. л. Чеснок 2 зубчик Шаг1 Итак, необходимы: мясо дикого кабана (вообще, можно и с домашней свининой, если что), тёмное пиво, лук репчатый, чеснок, мука, коричневый сахар, лавровый лист, соль и перец Шаг2 Мясо нарезаем на небольшие куски Шаг3 В пищевом пакете смешиваем муку, соль и перец. Кладём туда мясо, заворачиваем и встряхиваем так, чтобы каждый кусочек мяса покрылся мукой Шаг4 Оливковое масло разогреваем в казане, добавляем сливочное масло Шаг5 Кладём в казан мясо и обжариваем с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки Шаг6 Вынимаем мясо и на время кладём в отдельную посуду Шаг7 А в казане тем временем обжариваем измельчённые лук и чеснок 3-4 мин Шаг8 Добавляем сахар. Готовим ещё 1 минуту, постоянно помешивая Шаг9 Возвращаем в казан мясо, вливаем пиво и кладём лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 1 час 20 минут (или около того). Если соус будет сильно густеть, можно в процессе готовки добавить воды. Готово. Это очень вкусно! Соус — бесподобный, мы прям хлебом вымакивали:) #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининавпиве #дикийкабан #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецепсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #мясокабана #готовимкабана #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мясонанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CQ8BE65tkSg/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЦУКАТАМИ АЛЫЧИ И ЧЕСНОКОМ🍴 На праздники хочется чаще всего попробовать что-то новенькое, необычное и вкусное. Предлагаю приготовить аппетитную буженину, запечённую с цукатами алычи и чесноком. Свинина по данному рецепту получается очень ароматной, сочной с великолепной ноткой алычи. Вместо алычи можно использовать сливу будет тоже очень вкусно. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6813 Ингредиенты Майонез 1.5 ст. л. Перец красный молотый 2 щепотка Свинина 800 г Соль 2 щепотка Цукаты 30 г Чеснок 5 зубчик Шаг1 Сначала подготавливаем все ингредиенты. Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками Шаг2 Алычу отделяем от кости и нарезаем также, как и чеснок Шаг3 Буженину промываем, солим по вкусу и смазываем майонезом. Перчим красным молотым перцем Шаг4 Делаем надрезы в мясе и кладём туда алычу Шаг5 Затем укладываем подобным образом чеснок. Кладём мясо в фольгу для запекания Шаг6 Запекаем в духовке при 210°С в течение 1 часа и 20-40 минут. После можно подавать на стол #говядина #webspoon #вебспун #webspoonru #буженина #буженинарецепт #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #рецептбуженины #вкуснаябуженина #рецептмяса #готовимбуженину #кулинария #приятногоаппетита #говядинанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CMCc0eUltOY/?igshid=1ft4mwx46odd5

[webspoonru]

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С МЁДОМ И ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ👍🎄 Так получается, что по субъективным причинам мы вот уже 5 лет не встречаем Новый год дома. Обычно это другие города, страны, отели и рестораны, или улица города Хошимина, как в этом году. Всё интересно: новые города, улицы, люди разных национальностей, но... мы лишены домашнего русского застолья с праздничным обилием еды. Свинину, запеченную с мёдом и вишнёвым вареньем я не готовила уже очень давно, а раньше почти всегда на Новый год. Вот мы вернулись домой и я решила её приготовить, правда уже на обычный ужин. С наступившим Новым годом вас! Всех благ! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2821 Ингредиенты Варенье вишнёвое 2 ст. л. Гвоздика 10 шт. Мёд 1 ст. л. Свинина мякоть 1 кг Сок лаймовый 2 ст. л. Соль 1 щепотка Шаг1 Из лайма выжать сок, чтобы получилось 2 ст.л., смешаем его с мёдом и вареньем Шаг2 Свинину нарежем, как показано на фото, по диагонали. Шаг3 Выкладываем её в форму, присолим, хорошо смажем смесью мёда, сока лайма и варенья. В получившиеся ромбики вставим бутончики гвоздики. Запекаем в духовке при температуре 180°C в течение часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Главное — не передержать! Шаг4 Свинина, запечённая с мёдом и вишнёвым вареньем готова. Подаём тёплой #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининасмедом #свининавдуховке #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #свининазапеченая #запеченнаясвинина #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #мясосвареньем #мясосмедом #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CI0aWpWFr38/?igshid=1lvvh519pe49k

[webspoonru]

СВИНАЯ ШЕЙКА В ЛУКОВОМ МАРИНАДЕ В ДУХОВКЕ👍 Свиная шея как нельзя лучше подходит для жарки на углях и запекания в духовом шкафу. За счёт жировых прослоек мясо получается сочным и мягким. Сегодня я использовала луковый маринад с добавлением чеснока, пряностей и соуса ткемали. Мясо получилось отменным, его можно подавать горячим или остудить и, тонко нарезая, использовать как закуску или готовить бутербр��ды. Особенно блюдо подойдёт для тех, кто не употребляет колбасы. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6526 Ингредиенты Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л. Лук репчатый 1 шт. Сахар 1 ч. л. Свинина ошеек 1000 г Смесь пряностей для свинины 1 ст. л. Соль 1 г Соус ткемали 1 ст. л. Чеснок 2 зубчик Шаг1 Мясо обмыть, осушить и хорошо проколоть острой вилкой. Очистить и крупно нарезать лук Шаг2 Лук хорошо перетереть с солью и половиной сахара, добавить пряности. Выдавить чеснок, Добавить соус ткемали. Всё перемешать Шаг3 Мясо хорошо натереть полученным маринадом, накрыть и поставить в холодное место не менее, чем на 2 часа (можно на ночь) Шаг4 Замариновавшееся мясо уложить на 2 соединённых швом листа фольги. Завернуть конвертом неплотно, оставить место для пара и воздуха Шаг5 Уложить на противень и поставить в нагретую до 250°С духовку на 40 мин, потом температуру снизить до 170°С и запекать ещё 50 мин. Мясо проткнуть деревянной спицей (шпажкой), если она входит очень легко — мясо готово Шаг6 Смазать поверхность зерновой горчицей и поставить в духовку, включив конвекцию. На решётке рядом можно разложить половинки картофеля для гарнира Шаг7 Когда поверхность станет румяной и аппетитной, мясо готово. Вынуть шейку на блюдо, слить мясной сок с луком. Подавать с запечённым картофелем, полученным соусом и зерновой горчицей #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининаслуком #свининавмаринаде #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #ошеек #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #мясовлуковойшелухе #свинаяшейка #мясорецепт #свинаяшейкавдуховке #свинойошеек #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #свининавдуховке #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CHpLPYClMJS/?igshid=1otw1ls5msey4

[webspoonru]

ПРЯНАЯ РУЛЬКА С ОВОЩАМИ🍴 Сочная, румяная и ароматная рулька в духовке — отличное блюдо для любого случая, будь это повседневная трапеза или званый ужин. Правильный гарнир поможет раскрыться блюду по новому Шаг1 Потребуется свиная рулька, пряные специи, лук, морковь, сельдерей, картофель Шаг2 Заране�� перед готовкой ставим кастрюлю с холодной водой кипятиться. Берём 1 большой или 2 средних зубчика чеснока, нарезаем его вдоль. Обваливаем нарезанные дольки в соли. Чесноком мы будем нашпиговывать мясо Шаг3 Тонким, острым ножом со всех сторон делаем в рульке глубокие отверстия. В них и нашпиговываем чеснок Шаг4 Рульку отправляем вариться до полной готовности. У меня это заняло 1,5-2 часа. В бульон добавляем половину луковицы, порезанную пополам, и оставшиеся зубчики чеснока, 3 гвоздики, 5 горошин чёрного перца, солим по вкусу. За полчаса до окончания варки положить 1 лавровый лист Шаг5 Пока варится рулька, займёмся глазурью. 1 ч.л. смеси перцев тщательно растолчите в ступке Шаг6 Смешиваем 1 ст.л. (30 г) кисло-сладкого соуса для мяса с 1 столовой ложкой горчицы, добавляем растолчённый перец, всё тщательно перемешиваем Шаг7 Нарезаем картофель (3 шт.), 1 морковь и 4 стебля сельдерея крупными кусочками. Если у вас молодой картофель с тонкой кожурой, то можно её не снимать. Стебли сельдерея лучше почистить «экономкой» Шаг 8 Выкладываем овощи по всей площади формы для запекания Шаг 9 Достаём сварившуюся рульку и полностью обмазываем нашей глазурью. Остатком глазури смазываем овощи. Накрываем рульку с овощами фольгой или укладываем в рукав. Убираем рульку с овощами запекаться в духовку, разогретую до 180°С, приблизительно на 40-50 мин до полной готовности Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6106 #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свинаярулька #рулька #мясо #мяско #рулькасвиная #рулькарецепт #рецептрульки #готовимрульку #вкуснаясвинина #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаярулька #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #свининарецепты #рецептсвинины #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимсвинину #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CCMQIrjFPj-/?igshid=1mg8ghlr8j6hj

[webspoonru]

СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ🍴👍 Свинину на косточке готовят по-разному. Сегодня я предлагаю рецепт, в результате которого получается очень ароматное, мягкое и сочное мясо хорошей прожарки. Его хорошо подавать с салатом из свежих или консервированных овощей и зеленью в горячем виде. Что касается пряностей — то они ��есьма специфичны, у мужа на рынке знакомый узбек, который ему специально делает свою фирменную смесь для его фирменного плова. Знаю, что там есть зира, кориандр, барбарис, куркума, шафран и ещё что-то очень ароматное, от чего блюдо приобретает неповторимый вкус. Поэтому этот момент стоит регулировать на свой вкус! Ингредиенты Мёд 1 ч. л. Приправа для плова 30 г Свинина мякоть на кости 500 г Соус соевый 40 мл Уксус яблочный 60 мл Шаг1 В глубокой миске делаем маринад: смешиваем уксус, мёд и соевый соус, добавляем пряности и хорошо перемешиваем Шаг2 Погружаем в эту смесь мясо и оставляем на 2,5-3 часа в холодильнике, периодически переворачивая Шаг3 Обжариваем на разогретой толстостенной сковороде, слегка смазанной растительным маслом с двух сторон, по 5 мин с каждой стороны Шаг4 Выкладываем на противень и отправляем в нагретый до 180°C духовой шкаф на 20 мин Шаг5 Поверхность мяса покрывается зажаристой корочкой за счет карамелизации мёда и пряностей. Готовое мясо на косточке подаём в горячем виде с зеленью и овощами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6093 #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининанакости #свининанакосточке #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #мясовдуховке #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #мясонакосточке #фоторецепт #мясорецепт #свининавдуховке #тушенаяговядина #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #мясонакости #свининанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CCDwpiRF9iQ/?igshid=xlghwafriij2

[webspoonru]

СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ🍴👍 Мясо с черносливом — дуэт, признанный в самых разных кухнях мира. Чернослив сочетается со всеми видами мяса. В Румынии, например, готовят свинину без добавления специй, но с черносливом, в греческой кухне есть говядина, в которую добавляется сахар и корица, а в самом конце — чернослив, в Украине тушат баранину с черносливом, корицей и гвоздикой, в русской кухне на праздник часто готовят курицу или гуся, начиненного яблоками и черносливом. Мясо, тушёное с черносливом, становится ароматным, нежным, с приятным кисло-сладким оттенком вкуса. Ингредиенты Вода 500 мл Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Перец чёрный горошком 5 шт. Свинина мякоть 1 кг Соль 1 ч. л. Томатная паста 1 ст. л. Чернослив 150 г Шаг1 Нужна мякоть свинины, чернослив, репчатый лук, томатная паста, подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком Шаг2 Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками Шаг3 Т��кже некрупными квадратиками режем лук Шаг4 В мультиварке включаем режим Жарка. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и после разогрева кладём мясо. Крышку оставляем открытой, помешиваем мясо и ждем, когда выкипит жидкость Шаг5 Добавляем лук, даём ему немного зарумяниться Шаг6 Кладём в мясо томатную пасту, размешиваем и чуть обжариваем вместе, после чего программу Жарка отключаем Шаг7 Чернослив предварительно моем и добавляем к мясу, вливаем воду, солим, кладём лавровый лист и перец. Готовим на режиме Тушение в течение 1,5 часов Шаг8 Блюдо может быть подано как праздничное без гарнира на листьях салата, но в будничных условиях подойдет любой гарнир: рис, картофель, гречка Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6089 #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свининасчерносливом #свининавмультиварке #мясо #мяско #свининарецепты #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #вмультиварке #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #мясосчерносливом #фоторецепт #мясорецепт #свининатушеная #тушенаясвинина #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #мясовмультиварке #свининанаужин #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CCAmmVblzxB/?igshid=5bv26hiye5un

[webspoonru]

СВИНИНА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ🍴 Каких только блюд не придумано на свете, а новые всё возникают! Прикупив хороший кусочек духовой свинины, мне захотелось его как-нибудь обыграть. В результате получилось нечто очень вкусное и необычное — пробуйте! Мясо вышло мягким, насыщенным соком и ароматов овощей и пряностей, ведь не секрет, что постная свинина суховата, поэтому я мясо окутала обжаренными дольками кабачка и баклажана и долго тушила вместе с маринадом в духовом шкафу. И когда, взяв тонкий ломтик мяса с тарелки, обернешь его пластиком ароматного баклажанчика... ммм-ммм, просто божественно... просьба о добавке — лучшая похвала кулинару, ведь так? Ингредиенты Баклажаны синие 2 шт. Кабачок 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 60 мл Помидоры 10 г Свинина мякоть 900 г Смесь пряностей для свинины 10 г Соль 5 г Соус соевый 10 мл Уксус яблочный 50 мл Шаг1 Мясо промыть и замариновать в смеси яблочного уксуса, соевого соуса, пряностей, растертой с солью четвертинки помидора Шаг2 Кабачок, баклажаны и лук порезать овальными дольками.иКабачки слегка обжарить в разогретом масле Шаг3 Дольки баклажанов ��осыпать солью, перемешать, дать постоять минут 10 и промыть под струей воды. Обжарить баклажаны. Кольца лука так же обжарить Шаг4 Выключить плиту, включить духовку, нагреть её до 200°C. В казан на лук уложить слой подготовленных кабачков и баклажанов Шаг5 На них уложить замаринованное мясо. И сверху обложить его оставшимися овощами, залить маринадом, наполовину разбавленным водой. Накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку на 1,5 часа Шаг6 По истечении времени крышку снять, проткнуть мясо, проверяя готовность (если нож входит легко — значит, готово) Шаг7 Мясо нарезать ломтиками, подавать вместе с овощами и соусом, в котором они тушились Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5970 #мясо #webspoon #вебспун #webspoonru #свининасовощами #свининавдуховке #мясосовощами #овощисмясом #мясовдуховке #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусноемясо #ужин #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мясосовощами #мяско #свинина #свининка https://www.instagram.com/p/CAcwbiLFfUq/?igshid=okh2cxzuoguc

[webspoonru]

СВИНАЯ ШЕЙКА В ДУХОВКЕ🍴 Запечённое куском мясо всегда удобно иметь в холодильнике, потому что это блюдо сможет выручить в любой ситуации: это и быстрый завтрак или перекус, и бутерброды с собой, и прекрасная закуска для праздничного стола или неожиданных гостей. Кроме того, приготовление его абсолютно не хлопотно: завернул, поставил в духовку и забыл на пару часов, освободив время для других дел. Свиная шейка подходит для запекания лучше всего: эта часть достаточно мягкая, с небольшими жировыми прослойками, обеспечивающими сочность. А если мясо замариновать с пряностями — его вкус будет ещё насыщеннее и ароматнее. Ингредиенты Вино белое сухое 100 мл Прованские травы 1 ч. л. Свинина ошеек 1500 г Смесь пряностей для свинины 1 ч. л. Соус соевый 30 мл Шаг1 Возьмём кусок свиной шейки, сухое белое вино (или любой столовый ароматный уксус, наполовину разбавленный водой), соевый соус, смесь пряностей для свинины и прованские травы Шаг2 Мясо натереть солью и смесью пряностей, залить вином и соевым соусом. Периодические переворачивать, смачивая всю поверхность. Мариновать не менее получаса Шаг3 Два отрезка фольги сложить кре��т-накрест, положить мясо на середину Шаг4 Завернуть двойным конвертом не плотно, долив внутрь полстакана воды Шаг5 Уложить конверт на противень и поставить в нагретую на 250°C духовку. Запекать 1 час. Понизить температуру до 150°C и ещё запекать полтора часа Шаг6 Развернуть фольгу и немного запечь в открытом виде Шаг7 Мясо с помощью двух вилок вынуть, получившуюся жидкость слить в соусник, её можно использовать как готовый соус, удалив с поверхности жир. А можно приготовить любой соус на её основе — томатный, сметанный и др Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5891 #свинаяшейка #webspoon #свинаяшея #webspoonru #ошеек #свинаяшейкавдуховке #свининарецепт #свининавдуховке #рецептсвинины #готовимсвинину #вкуснаясвинина #мясорецепты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #мясорецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #мясовдуховке #готовиммясо #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусноемясо #свинина #мяско #мясо https://www.instagram.com/p/B_asZX0lr-i/?igshid=w2axzgyi0vct

[webspoonru]

СВИНИНА В СОУСЕ JACK DANIEL’S🍴 С соусом Jack Daniel’s готовят традиционные блюда американской кухни. Он идеально подходит для мяса с картошкой, в американских ресторанах с ним подают и мясо, и птицу. Я решила сделать с этим соусом натуральные свиные отбивные на косточке, и не была разочарована, это действительно очень вкусно! Соус придаёт мясу необыкновенный вкус и очень аппетитную корочку. Ингредиенты Мясо Картофель 700 г Свинина мякоть на кости 900 г Смесь перцев 1 ч. л. Соль 2 ч. л. Соус Jack Daniel’s Ананас консервированный 20 г Виски Jack Daniel’s 40 мл Вода 180 мл Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л. Перец кайенский 0.5 ч. л. Сахар коричневый 18 ст. л. Сок ананасовый 230 мл Сок лимонный 3 ст. л. Соус соевый 3 ст. л. Соус Терияки 4 ст. л. Чеснок 1 головка Шаг1 Понадобится свиная котлета на косточке (4 куска), картофель, домашний соус Jack Daniel’s (или готовый из магазина), соль, смесь перцев Шаг2 Выкладываем в форму для запекания мытый и крупно порезанный картофель. На него выкладываем куски свинины натёртые перцем и солью Шаг3 Через 20 мин мясо перевернуть, и запечь с другой стороны ещё 20 мин. Затем нанести соус Jack Daniel’s и опять отправить в духовку, чтобы соус карамелизирова��ся Шаг4 Когда соус карамелизируется, нанести его ещё раз и сразу подавать Шаг5 Подавать мясо горячим, приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5773 #мясо #webspoon #свининарецепт #webspoonru #рецептсвинины #готовимсвинину #запекаемсвинину #свининавсоусе #свининавдуховке #вкуснаясвинина #мясорецепты #мясорецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовиммясо #фотоеды #фоторецепт #мясовдуховке #вкусноемясо #мясовсоусе #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мяско #соусjackdaniels #соусджекдениелс #свинина https://www.instagram.com/p/B93ksQPFCKa/?igshid=1iz56cylhtkye

[webspoonru]

СВИНИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ Бефстроганов — блюдо из нарезанной брусочками говядины в сметанном соусе. По способу нарезки это название перекочевало на свинину, курицу и даже кальмары и грибы, хотя это неверно, так как «беф» — это говядина, а Строганов — фамилия человека, с чьей подачи блюдо распространилось по миру. Если мы готовим свинину по данному рецепту, то правильнее будет назвать «свинина по-строгановски». Вряд ли найдётся человек, который откажется от сочных кусочков мяса в густом соусе Ингредиенты Вода 1 ст. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Мука пшеничная 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Сахар 1 ч. л. Свинина мякоть 700 г Сметана 200 г Соль 1.5 ч. л. Томатная паста 1 ст. л. Шаг1 Понадобится мякоть свинины, лук, сметана, томатная паста, мука, соль, сахар и перец Шаг2 Вымытую и обсушенную свинину нарезаем сначала пластами, а затем брусочками около 4 см Шаг3 Лук нарезаем кольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета на программе Жарка Шаг4 Мясо складываем в пакет, насыпаем муку и перетряхиваем — кусочки равномерно запанируются Шаг5 Кладём мясо к луку и тоже слегка зарумяниваем, не закрывая крышку и не забывая помешивать, после чего программу Жарка отключаем, если время режима ещё осталось Шаг6 Смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль, перец и сахар. По традиции в мясо по-строгановски, кроме перца, другие душистые специи не добавляются, но это не директива, можно добавить любые любимые специи для мяса Шаг7 Заливаем сметанной смесью мясо с луком, перемешиваем. Включаем Тушение, установив самостоятельно время на 1 час. Готовим при закрытой крышке Шаг8 Сочная подливка с мясом отлично сочетается с любым гарниром. У меня пряный рис с морковью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5596 #мясовмультиварке #webspoon #свининавмультиварке #webspoonru #мясопострогановски #свининапострогановски #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #вкуснаясвинина #мясорецепты #мясорецепт #бефстроганов #рецепт #рецепты #вкусно #вкусноемясо #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептмяса #готовиммясо #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вмультиварке #построгановски #мяско #мясо https://www.instagram.com/p/B7xbIDGlrh4/?igshid=1xxixnvvzolvs

[webspoonru]

СВИНИНА «БОЯРСКАЯ» С ГРИБАМИ🍴 Свинина «Боярская» — блюдо, часто встречающееся в меню кафе и ресторанов. В описании значится, что свинина запекается с жульеном из грибов под сыром. Это блюдо быстро перекочевало на домашние кухни и часто подаётся как праздничное блюдо. Сочный кусочек свинины с грибами под сырной корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты Горчица 1 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Свинина мякоть 700 г Сметана 3 ст. л. Соль 1 ч. л. Сыр твёрдый 150 г Чеснок 1 зубчик Шампиньоны свежие 300 г Шаг1 Вымытое и обсушенное мясо нарезать пластинками толщиной 10-12 мм, слегка отбить Шаг2 Мясо посолить поперчить, можно также добавить приправы для свинины, ложку горчицы, перемешать, сложить горкой и оставить мариноваться. Свежая свинина пропитается за время приготовления других ингредиентов Шаг3 Шампиньоны нарезать пластинками. Припустить шампиньоны с нарезанным кольцами луком в небольшом количестве масла Шаг4 Смешать натертый на тёрке сыр со сметаной, добавить выдавленный через пресс чеснок Шаг5 Смазать форму для запекания маслом, уложить пластинки свинины. На каждый кусочек мяса выложить шампиньоны с луком Шаг6 Покрыть все смесью сметаны с сыром и поставить запекаться в духовку минут на 30-40 при температуре 200ºC. Время запекания зависит от особенностей духовки Шаг7 Готовое мясо должно быть сочным, а корочка из сыра легко зарумяненной. Подаем со свежими овощами, при желании с любым гарниром Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5423 #мясо #webspoon #мяско #webspoonru #грибы #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #вкуснаясвинина #рецептысгрибами #вкусноемясо #мясорецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептмяса #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовиммясо #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #грибысмясом #мясосгрибами #свинина https://www.instagram.com/p/B5pQUN3ltKQ/?igshid=bn4qlnwui09o

[webspoonru]

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С АЙВОЙ Рецепты с айвой — традиционно осеннее кушанье, от печёной до толмы, от варенья до гарнира к мясу. Более ароматный фрукт тяжело найти, от названия айвы на португальском произошло слово «мармелад», айва — мифологическое «яблоко раздора». Вызревшие плоды хороши и в сыром виде — тонкие ароматные пластинки — лучшее лакомство, шашлык с айвой непередаваемо вкусен. В домашних условиях ��егко приготовить мясо, фаршированное айвой Ингредиенты Айва 1 шт. Вино красное сухое 100 мл Лимон 0.5 шт. Масло подсолнечное рафинированное 20 мл Перец чёрный молотый 2 щепотка Розмарин свежий 10 г Свинина мякоть 800 г Соль 2 щепотка Тимьян (Чабрец) сухой 10 г Шаг1 Возьмём мясо, айву и компоненты для маринада, вино Шаг2 Мясо моем, сушим, надрезаем не до конца Шаг3 Обсыпаем мясо перцем, солью, розмарином и тимьяном, оставляем мариноваться 3 часа Шаг4 Айву моем, удаляем семена, режем на дольки Шаг5 Поливаем айву соком лимона Шаг6 Фаршируем мясо айвой. Выкладываем мясо на фольгу, предварительно смазанную маслом, и ставим в духовку при 180°C на 5-10 мин Шаг7 Поливаем мясо вином Шаг8 Закрываем продукт фольгой и ставим мясо в духовку на 1 час. затем открываем мясо на 20 минут — готовим в режиме конвекция Шаг9 При необходимости поливаем соком-вином, достаём из духовки и держим в фольге до остывания Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4180 #свининасайвой #webspoon #свининавдуховке #webspoonru #свининавфольге #айва #свининазапеченая #запеченнаясвинина #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #запекаемсвинину #мясорецепт #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаясвинина #фотоеды #фоторецепт #рецептмяса #вкусноемясо #мясосайвой #запеченноемясо #готовиммясо #мясозапеченое #мясовфольге #мясовдуховке #свининка #мяско #мясо https://www.instagram.com/p/B4EwuHzlnRU/?igshid=1ibnfzetlo6nr

[webspoonru]

СВИНИНА ТОМЛЁНАЯ В ПРЯНОСТЯХ Этот рецепт приготовления мяса принадлежит к итальянской кухне. Мясо долго томится в духовке при низкой температуре. Пряные травы, в которых мариновалось мясо, придают ему аромат. Результат приготовления немного похож на обычную тушёнку, однако, мясо получается абсолютно не жирным. Вкусно подать кусочки мяса на поджаренном тосте с маринованным луком. Ингредиенты Основное блюдо Масло оливковое Extra Virgin 150 мл Свинина мякоть 500 г Соль морская 3 г Чеснок 2 головка Пряные добавки Вино красное сухое 50 мл Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошком 1 ч. л. Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка Фенхель сушёный 1 ч. л. Шаг1 Перец, фенхель растереть в ступке, лавровый лист измельчить, оборвать листочки тимьян��. Перемешать. Мясо нарезать небольшими кусками. В большой миске тщательно перемешать, втирая в мясо пряные травы Шаг2 Добавить вино. Выложить мясо в пакет для запекания. Связать его по бокам, предварительно выпустив воздух. Положить в холодильник на 6 часов мариноваться Шаг3 Разогреть духовку до 125 °С. Подготовленное мясо выложить в широкую керамическую посуду в один слой Шаг4 Залить оливковым маслом (масло должно полностью покрыть мясо). Накрыть форму листом бумаги для выпечки, предварительно смяв его, а затем крышкой и поставить в духовку на 45 минут Шаг5 Разрезать головку чеснока напополам (у меня две головки маленького размера) и добавить к мясу, посолить, накрыть бумагой и крышкой и продолжать тушить в течение двух с половиной часов. Вынуть мясо из духовки. Убрать чеснок. Остудить Шаг6 С помощью двух вилок разобрать мясо на волокна, разложить по банкам, залить оставшимся маслом. Закрыть крышкой. Выдержать в холодильнике 3-5 дней. Перед подачей мясо можно немного нагреть и подавать на поджаренном хлебе с маринованным луком Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5076 #тушенка #webspoon #тушенкаизсвинины #webspoonru #свининарецепт #рецептсвинины #готовимсвинину #вкуснаясвинина #мясорецепт #рецептмяса #готовиммясо #вкусноемясо #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаятушенка #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимтушенку #рецепттушенки #готовить #готовлюдома #кулинария #п��иятногоаппетита #тушенкарецепт #свининка #мяско #мясо https://www.instagram.com/p/B1ftpuQiK2B/?igshid=rgawcmybud9k