#рулькасвиная

[webspoonru]

ПРЯНАЯ РУЛЬКА С ОВОЩАМИ🍴 Сочная, румяная и ароматная рулька в духовке — отличное блюдо для любого случая, будь это повседневная трапеза или званый ужин. ��равильный гарнир поможет раскрыться блюду по новому Шаг1 Потребуется свиная рулька, пряные специи, лук, морковь, сельдерей, картофель Шаг2 Заранее перед готовкой ставим кастрюлю с холодной водой кипятиться. Берём 1 большой или 2 средних зубчика чеснока, нарезаем его вдоль. Обваливаем нарезанные дольки в соли. Чесноком мы будем нашпиговывать мясо Шаг3 Тонким, острым ножом со всех сторон делаем в рульке глубокие отверстия. В них и нашпиговываем чеснок Шаг4 Рульку отправляем вариться до полной готовности. У меня это заняло 1,5-2 часа. В бульон добавляем половину луковицы, порезанную пополам, и оставшиеся зубчики чеснока, 3 гвоздики, 5 горошин чёрного перца, солим по вкусу. За полчаса до окончания варки положить 1 лавровый лист Шаг5 Пока варится рулька, займёмся глазурью. 1 ч.л. смеси перцев тщательно растолчите в ступке Шаг6 Смешиваем 1 ст.л. (30 г) кисло-сладкого соуса для мяса с 1 столовой ложкой горчицы, добавляем растолчённый перец, всё тщательно перемешиваем Шаг7 Нарезаем картофель (3 шт.), 1 морковь и 4 стебля сельдерея крупными кусочками. Если у вас молодой картофель с тонкой кожурой, то можно её не снимать. Стебли сельдерея лучше почистить «экономкой» Шаг 8 Выкладываем овощи по всей площади формы для запекания Шаг 9 Достаём сварившуюся рульку и полностью обмазываем нашей глазурью. Остатком глазури смазываем овощи. Накрываем рульку с овощами фольгой или укладываем в рукав. Убираем рульку с овощами запекаться в духовку, разогретую до 180°С, приблизительно на 40-50 мин до полной готовности Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6106 #свинина #webspoon #вебспун #webspoonru #свинаярулька #рулька #мясо #мяско #рулькасвиная #рулькарецепт #рецептрульки #готовимрульку #вкуснаясвинина #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаярулька #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #свининарецепты #рецептсвинины #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимсвинину #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CCMQIrjFPj-/?igshid=1mg8ghlr8j6hj

[webspoonru]

ПРЯНАЯ РУЛЬКА С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ🍖🍴 Рулька — это часть свиной туши, на границе с коленным суставом. У свиньи четыре ноги: две передних и две задних. Соответственно и рульки есть передние и задние. Отличаются они соотношением мяса к кости. Желательно брать заднюю рульку, она более мясистая и сочная. Передняя рулька используется для приготовления супов. Свиная рулька считается блюдом чешской кухни, в которой предпочитают сытные рецепты. Таким блюдом можно накормить сразу целую компанию. Шаг1 Берём 1 большой или 2 средних зубчика чеснока и нарезаем их тонкими дольками, и обваливаем их в соли (1 ч. л.). Заранее ставим кастрюлю с водой кипятиться на огонь Шаг2 Тонким и острым ножом делаем в рульке глубокие отверстия. По всей площади рульки. В отверстия нашпиговываем солёные дольки чеснока Шаг3 Рульку отправляем вариться до полной готовности. У меня это заняло 1,5-2 часа. В бульон добавляем половину луковицы, порезанную пополам, и оставшиеся зубчики чеснока, 3 гвоздики, 5 горошин чёрного перца, солим по вкусу. За полчаса до окончания варки положить лавровый лист Шаг4 Пока варится рулька, займёмся глазурью. 1 ч. л. смеси перцев тщательно растолочь в ступке Шаг5 Смешиваем 1 ст. л. мёда с 1 ст. л. горчицы, добавляем растолчённый перец, всё тщательно перемешиваем. Мёд лучше брать жидкий. Если мёд твёрдый, то лучше перемешивать на медленном огне, чтобы мёд расплавился Шаг6 Достаём сварившуюся рульку и полностью обмазываем нашей глазурью. Остаток глазури можно использовать в дальнейшем, как соус Шаг7 Запекаем рульку в духовке, разогретой до 200°С, до готовности, примерно 40-60 мин. Рулька отлично сочетается с нарезанными свежими овощами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5828 #рулька #webspoon #свинаярулька #webspoonru #рулькасвиная #рулькарецепт #рецептрульки #готовимрульку #вкуснаярулька #ужин #ужиндома #вкусныйужин #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимсвинину #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимсвинину #свининарецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мяско #мясо #свининавдуховке #свинина https://www.instagram.com/p/B-kulM4FVuD/?igshid=1sknbkdsv2xz9

[webspoonru]

СВИНАЯ РУЛЬКА С ФАСОЛЬЮ И МАШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ Думаете «чёрный глаз» это фасоль? На самом деле это вигна, более нежная и с тонкой кожицей, не требует предварительного замачивания. «Чёрный глаз» традиционный продукт для американского юга. В процессе приготовления она набухает, что по мнению жителей Юга является символом процветания. Мне кажется это продукт для приготовления в мультиварке. Ингредиенты Базилик зелёный свежий 1 веточка Вино красное сухое 150 мл Вода 2 л Каперсы 3 ст. л. Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло оливковое Extra Virgin 4 мл Маш (бобы мунг) 150 г Морковь 1 г Мука пшеничная 2 ст. л. Петрушка свежая 1 веточка Свиная рулька 900 г Соль морская 2 щепотка Соус томатный 100 г Специи гарам масала 1 ч. л. Фасоль «Чёрный глаз» 350 г Чеснок 3 зубчик Шаг1 Рульку обвалять в муке. Маш замочим в воде заранее примерно за 3 часа до приготовления Шаг2 В мультиварку налить масло и обжарить рульку в режиме «жарка» примерно 10 мин, я немного отвлеклась и рулька у меня прилично обжарилась Шаг3 Затем рульку вынимаем, а в масло кладём крупно порезанный лук, чеснок и продолжаем жарить. Добавляем крупно нарезанную морковь и обжариваем вместе с луком Шаг4 Вливаем красное вино и выпариваем его всё в режиме Жарки. Добавляем томатный соус, перемешиваем, даём закипеть Шаг5 Кладём рульку, заливаем кипятком примерно 1,7 л и меняем режим. Ставим режим Тушение на 1 час, потом я добавила ещё 30 мин. Рулька дошла до нужной кондиции. Загружаем «чёрный глаз» и маш Шаг6 Добавляем специи гарам масала, соль и зелень. Зелень связываем в пучок, после приготовления его удалим. Кладём каперсы. Ставим в режим Тушение ещё на 1 час Шаг7 Блюдо готово. Мясо само отходит от кости, в каж��ую порцию положить крупные кусочки мяса. Подавать можно с хлебными палочками Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5671 #рулька #webspoon #свинаярулька #webspoonru #рулькасвиная #рулькавмультиварке #рулькарецепт #рецептрульки #готовимрульку #вкуснаярулька #мясосфасолью #свининавмультиварке #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусноемясо #фотоеды #фоторецепт #кушать #вмультиварке #маш #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #фасоль #свинина #мяско #мясо https://www.instagram.com/p/B8n1Wmtlo5H/?igshid=tncqg5ydrswz

[webspoonru]

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ В МУЛЬТИВАРКЕ Рулька – это часть свиной ноги, которая находится немного выше копыта.Свиную рульку чаще всего используют для приготовления горячих блюд: её варят, а затем запекают в фольге, рукаве или просто в духовке Ингредиенты Вода 2 л Лавровый лист 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Перец душистый 5 шт. Перец чёрный горошком 5 шт. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Свиная рулька 1200 г Соль 4 ст. л. Чеснок 4 зубчик Шелуха луковая 15 г Шаг1 Понадобится рулька, горсть луковой шелухи, соль, перец чёрный горошком и душистый, лук, чеснок, лавровый лист, соль Шаг2 В чашу мультиварки (у меня Polaris или Поларис) наливаем 2 литра воды, кладём промытую луковую шелуху (15 грамм), 2 очищенные луковицы целиком, перец горошком (простой и душистый, по 5 штук), 3 лавровых листика и кипятим на режиме «Мультиповар» при температуре 120°С, установив время 10 мин. Можно готовить и в мультиварке Redmond или любой модели. Шаг3 Свиную рульку (1,2 кг) тщательно промываем, кожу выскабливаем, надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость Шаг4 Если куски мяса внутри достаточно выпуклые, можно немного отбить/приплющить, после чего натираем рульку с двух сторон молотым перцем (0.5 ч. л.) и выдавленным через пресс чесноком (4 зубчика) Шаг5 Туго сворачиваем пласт свиной рульки в рулет и заматываем крепкой нитью Шаг6 В подготовленный отвар добавляем соль (4 ст. л.) и опускаем рулет. Возможно, придётся добавить или наоборот отлить часть воды. Отвар должен почти полностью покрывать рулет, но уровень не выше предела допустимого для мультиварки. Включаем программу Тушение на 2,5 часа Шаг7 Извлекаем готовый рулет из отвара, охлаждаем на столе, снимаем нитки, затем убираем в холодильник не меньше, чем на 2 часа Шаг8 Охлаждённый рулет нарезать и использовать для холодных закусок и бутербродов Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5384 #мясо #webspoon #свинина #webspoonru #вмультиварке #свининавмультиварке #��улькарецепт #готовимрульку #вкуснаярулька #рулькасвиная #свинаярулька #мяско #еда #рецепт #рецепты #вкусно #свининарецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептмяса #мясорецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусноемясо #рулетизрульки #рулька #рулет https://www.instagram.com/p/B42lRr8FM4d/?igshid=28ddn5g3ljwr

[webspoonru]

РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ С НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты Вода 2 л Карри 0.5 ч. л. Куриное филе 400 г Лавровый лист 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Перец душистый 5 шт. Перец чёрный горошком 5 шт. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Свиная рулька 1200 г Соль 4 ст. л. Чеснок 4 зубчик Шелуха луковая 15 г Шаг1 Понадобится рулька, куриное филе, морковь, чеснок, соль, перец, карри, луковая шелуха, лавровый лист, перец горошком Шаг2 Сначала готовим отвар из вымытой луковой шелухи, лаврового листа, душистого перца и черного горошком. Туда же добавляем очищенный лук. Отвар делается в программе Мультиповар с времени 10 минут и температуры 120ºC Шаг3 Рульку промываем, скоблим ножом шкурку, рассекаем вдоль и вырезаем кость. Кость должна остаться чистой, а мясо — на шкурке Шаг4 Слегка отбиваем выпуклые части мяса, натираем рульку с обеих сторон смесью соли, молотого черного перца и чеснока. Морковь нарезаем тончайшими длинными полосками с помощью овощечистки, укладываем сверху на рульку Шаг5 Филе курицы распластываем, отбиваем через пленку, посыпаем карри и затем укладываем тонким слоем на рульку с морковкой Шаг6 Самый сложный шаг — завернуть рульку с начинкой в рулет. Если часть начинки начнет вылезать за края, по возможности, заправьте её назад, но вообще это не страшно, все потом закрепится с помощью прочной нити, которой надо туго обмотать рулет Шаг7 Погружаем рулет в отвар, добавляем соль. Ложки соли берём с горкой, так как жир из рульки перейдет в отвар, а он поглощает соль. Так как рулет у нас толще, чем обычный, ставим программу Тушение на 3 часа Шаг8 Достаём рулет из отвара и даём остыть, переставляем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Шаг9 Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5217 #рулетизрульки #webspoon #свининавмультиварке #webspoonru #мясо #мяско #рулькарецепт #рецептрульки #готовимрульку #вкуснаярулька #мяснойрулет #рулетмясной #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закуска #фотоеды #фоторецепт #кушать #закуски #мясныезакуски #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рулетизсвинины #свинина #рулькасвиная #рулька https://www.instagram.com/p/B28yWMliCEV/?igshid=cbsbl0m9kqgq