#адыгейскийсыр

[alexandr-churikov]

Жареный адыгейский сыр и шампиньоны. #жареныйсыр #грибы #шампиньоны #еда #едафото #сыр #адыгейскийсыр #food #foodfoto #foodblog #foodblogger #cheese #mashrooms (at Москва • Moscow) https://www.instagram.com/p/CU5DRKXMX19/?utm_medium=tumblr

[leolsd]

#красное #чебуреки #россия #russia #2022 #январь #путешествуй #путешествие #trevel #адыгея #смясом #ссыром #адыгейскийсыр #майкоп #краснодар #майкопкраснодар #крым #керчь #закат #январскийзакат #закатадыгея #sunset #друзья #friends #pixel3 #teampixel #pixelteam #мобильнаяфотография #mobilephoto #mobilphotographer (at Чебуречная) https://www.instagram.com/leolsd01/p/CY3wjDesWSl/?utm_medium=tumblr

[fitokot]

🧀Адыгейский Сыр на Сыворотке🧀. . .🔸Ингредиенты 🔸. . 1️⃣Молоко коровье 3 литра. 2️⃣Сыворотка молочная 1 – 1.5 литра. 3️⃣Соль поваренная. . .🔸 Технология 🔸. . .1️⃣ Соберите и тщательно вымойте все инструменты. Перед использованием обрабатывайте все кипятком, чтобы избежать попадания в молоко и сыр посторонней микрофлоры. . . 2️⃣В 5- литровой кастрюле на водяной бане нагрейте молоко до 82С. Одновременно нагрейте в другой кастрюле сыворотку до 75С. . .3️⃣При перемешивании, медленно, тонкой струйкой добавляйте сыворотку к молоку, пока не появятся белые хлопья. . .4️⃣После появления хлопьев добавьте еще 150 – 300 мл сыворотки, выключите нагрев и оставьте смесь в покое на 15 – 20 минут. На поверхности образуется слой сыра. . .5️⃣Шумовкой снимите сыр сверху сыворотки и выложите его в дуршлаг на марлю. Дуршлаг возьмите небольшой, чтобы сырная головка получилась не слишком тонкой. . .6️⃣Выдержите сыр 20 минут. . .7️⃣Посолите головку сыра сверху сухой солью, завяжите марлю, переверните в дуршлаге и посолите вторую сторону. . .8️⃣Через 40 минут еще раз переверните сыр и дайте ему остыть. . .9️⃣Остывший сыр поместите в холодильник и выдержите 12 часов. Это все, сыр готов! . .✔️Из 3 литров молока получается 400-600 грамм сыра. В зависимости от качества молока. . . #адыгейскийсыр #сыр #домашнийсыр #сырвкастрюле #простойсыр сырсвоимируками #молочныерецепты #рецептыизмолока #брынза (at Pyatigorsk) https://www.instagram.com/p/CDLjSGuhMTF/?igshid=sgd2bjhvhjhb

[bestferma1]

Козий адыгейский сыр без животных ферментов #халяльсыр #козийсырмосква #фермерскиепродуктымосква #продуктызеленоград #зеленоградскиемамочки #адыгейскийсыр #козийадыгейский #натуральныепродукты #натуральныйсыр (at Zelenopark) https://www.instagram.com/p/CDHR4A0BaWq/?igshid=1pqeq0l1mt6jh

[svincentvk]

Паста с чернилами каракатицы и щечками трески. Черные макароны

Паста с чернилами каракатицы и щечками трески. Черные макароны Сегодня мы приготовим пасту с чернилами каракатицы. Отличительная особенность этой пасты- её чёрный цвет. Этакая паста в негативе. Это не самый распространенный продукт в наших магазинах, но иногда такую пасту можно найти. Вот я и решил приготовить подобное блюдо. Стало интересно что дают чернила каракатицы, кроме цвета. Может быть у блюда какой-то особенный вкус? Рецепт простой, но очень богатый. Черные макароны, щечки трески, адыгейский сыр, яйца, сливки. Серьёзный набор! Поехали!     Ингредиенты: ● Паста с чернилами каракатицы -250 гр ● Щечки трески -300-400 гр ● Сыр адыгейский-150 гр ● Лук репчатый -1-2 шт ● Сливки -200 мл ● Мука ржаная для обсыпки -2-3 ст.л. ● Яйцо -2 шт ● Соль, сахар, перец, масло сливочное, специи, зелень -по вкусу   1.Итак, я раздобыл пасту с чернилами каракатицы. Этикетка гласит, что она сделана из твёрдых сортов пшеницы и содержит именно чернила каракатицы, а не какие-то там искусственные красители.     2.Очищаем лук от шелухи, нарезаем лук полукольцами или мельче. Растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до полупрозрачности. Я использовал в рецепте щечки трески, но можно взять филе трески либо любой другой рыбы. Обваливаем щечки трески в ржаной муке. Обжариваем щечки вместе с луком.     3.Убавляем огонь на минимум. Нарезаем адыгейский сыр средними кусками и добавляем в сковородку. Вливаем сливки комнатной температуры.  Добавляем порезанные яйца. Read the full article

[mycookhappy]

. Вот и сыры подоспели. Адыгейский и Здоровье. . Если Вы не любите сыр, то Вы точно не мышь 😂. . А если любите, то благородный человек. Ведь сыр как и личность должен вызреть. Под прессом и гнётом стать лучше и приобрести новые качества. . Только вот слава богу на созревание наших сыров нужно гораздо меньше времени, чем на полную зрелость некоторых личностей. . Вобщем рецепты готовы. Готовьте и наслаждайтесь вместе с нами в Арт студии умной кулинарии Джедани на Рязанском проспекте в Москве. . Узнать темы мастер классов и записаться можно по телефону 8-800-505-23-77 (звонок бесплатный). Звоните пока действует скидка -40%. Всего 999 рублей за 3 часа кулинарного восхищения. #сыроварня #быстроивкусно #майкуктачджедани #майкук #адыгейскийсыр #люблюготовитьдома #сырсулугуни (at Volgogradsky Prospekt (Moscow Metro)) https://www.instagram.com/p/Byn1MfBB6hr/?igshid=n562fsvdlvhb

[burninggalaxystudent-love]

Я просто взяла молоко и уксус😱 и получился🔥АДЫГЕЙСКИЙ СЫР🔥 ✔готовятся просто и у всех получится 😋❗ 🤗Самый быстрый способ не напрягаясь порадовать себя и родных вкуснейшим ДОМАШНИМ СЫРОМ на РАЗ-ДВА-ТРИ❗❗❗ . 🌹Если Вам нравятся мои рецепты, то дайте знать любым смайликом в комментариях🙈 Вам не сложно, а мне будет приятно🙇‍♀️ . 🧀5 литров молока(у меня домашнее, но даже из магазина подойдёт☝️) 🧀100мл.уксуса 9% столового 🧀100мл.воды 🧀соль 3 ч.л. Так же понадобится кастрюля, ложка с дырочками(шумовка) и дуршлаг для сыра или обыкновенный дуршлаг, ну в крайнем случае можно даже марлю использовать🤗 . Приготовлени👇 Нагреваем молоко до 100 градусов. Разбовляем уксус водой. Вливаем тонкой струйкой разбавленный уксус в горячее молоко, помешивая. Увидите, как станет образовываться сыворотка. Выключаем под кастрюлей огонь. Перекладыааем наш будущий сыр в дуршлаг, немного посолить(из тех 3ч.л.соли). Потом переворачиваем и Вы уже увидите какой красивой формы стал сыр. Посыпаем оставшейся солью. Кладём друг на друга прям в дуршлагах. И даём стечь лишней жидкости. Когда остынет, ставим ещё в холодильник🤗 И МОЖНО ПРОБОВАТЬ😋 . #видеоотирины КАК ВАМ РЕЦЕПТ❓❓❓ КТО БУДЕТ ГОТОВИТЬ❓❓❓ Автор: @_irina__smirnova_ #сыр #сырдомашний #адыгейскийсыр #тутвкусно #домашняяеда #еда #вкусно #готовка #легкийрецепт https://www.instagram.com/p/B88gLCgA2cq/?igshid=12hv46agfefx0

[kaskolive]

@Regranned from @med_est_ - Мы всей нашей дружной семьёй любим сыр и конечно же мёд❤️! Раскрываю наш секретный рецепт 👩‍🍳с адыгейским сыром 🧀 и мёдом 🍯Нарежьте ��дыгейский сыр кусочками толщиной 0,5 см. Слегка обжарьте подготовленные кусочки на сковороде, а после выложите на тарелку 🍽. Пока кисломолочный продукт теплый, полейте его акациевым 🍯мёдом. Сверху посыпьте рубленными грецкими орехами. 👍Элементарно и очень вкусно! Можно украсить ягодами и травами. 😋🍽🧀🍯🍷👌#мёдесть #натуральныймёд #мёдвмоскве #свояпасека #пчеловодство #медвкраснодаре #адыгейскийсыр #сыримед #рецептымёдесть - #regrann

[salesjito-blog]

#полба #адыгейскийсыр #обедудался #житницаздоровья #правильнопитайся #экопродукт (at Nizhni Novgorod, Russia)

[slowsquirrel]

#meal #breakfast #pancakes #cheese #lemonjam #frozenberries #belarusianfood #eatclean #homecooking #завтрак #снеданне #блины #джем #малина #адыгейскийсыр

[olegvovchuk]

View this post on Instagram

A post shared by Олег Вовчук (@oleg_vovchuk)

Домашний #ППсыр типа «Адыгейский». Продолжаем экспериментировать с приготовлением домашнего сыра. В этот раз мы смешали молоко и айран. Получился очень вкусный сыр, похожий на «Адыгейский». А оставшаяся сыворотка ушла на приготовление диетических блинов, рецептом которых поделимся в будущих видео. Смотрите новый #видеорецепт: https://youtu.be/FGZHAZ_5Vhg  Ингридиенты: ✔1 л – айран (тан) жирностью 1% ✔1 л – обезжиренное молоко (у нас 900 г жирностью 1,5%) ✔соль по вкусу Приготовление: Молоко доводим до кипения, но не даем закипеть. В горячее молоко вливаем айран и, помешивая, снова подогреваем. Когда масса начинает створаживаться, а сыворотка отделяться, отставляем на 5-10 минут. Застилаем дуршлаг марлей в два слоя. Сырную массу сливаем в дуршлаг, даем стечь, добавляем по вкусу соль (можн и травы). Затем закручиваем узелком и кладем под пресс (у нас 5-литровая бутылка с водой). Оставляем под гнетом и через 2 часа можно кушать. На выходе получилось 130 г сыра жирностью 18%. КБЖУ подсчитать очень сложно, поэтому ориентируйтесь на показатели магазинного сыра типа «Адыгейский». #ппрецепты #пп #зож #правильноепитание #домашнийсыр #адыгейскийсыр #healthyeating #healthyfood #cleaneating #nutrition #instafood #fitfam #instafit #cleaneating #foodporn #fitdutchies #healthylifestyle #fitspiration #healthychoices (at Kyiv, Ukraine)

[happycurcuma-blog]

Овощной салат с жареным адыгейским сыром и асафетидой

Пусть вас не пугает слово “асафетида” в названии рецепта. Первую скрипку здесь играет именно сыр, обжаренный в асафетиде специях. А в каких именно - решать вам:)

Итак, ингредиенты:

помидоры - 2 шт

огурцы - 2 шт

адыгейский сыр - 100 гр

перец болгарский (красный) - 1 шт

зелень - укроп, зеленый лук, петрушка (или любая другая зелень, которую вы любите)

асафетида - 1/3 ч.л.

зира (кумин) - 1/2 ч.л.

топленое/сливочное/оливковое масло - для жарки специй и сыра

кунжутное/оливковое масло - для заправки

соль - по вкусу

Что делаем?

Моем овощи и зелень. Нарезаем овощи, мелко рубим зелень. Отправляем всё в глубокую миску.

Выбираем специи для обжарки сыра. Я брала именно асафетиду, потому что очень люблю индийские специи за их богатый и яркий аромат и полезные свойства. Для тех, кто не знает, что это такое. Состав: куркума молотая, мука рисовая, смола асафетиды, мука пшеничная. Асафетида отличается своими лекарственными свойствами: нормализует пищеварительный процесс, избавляет от метеоризма, обладает хорошим болеутоляющим эффектом, а также может использоваться при мигренях, кожных патологиях, гормональных нарушениях, нервном напряжении (конечно, в особой дозировке, не в составе одного единственного салата:). Если вы не сможете найти асафетиду ни в специализированном, ни в интернет-магазине, то смело можно сделать свою пряную смесь - взять куркуму, сушеный чеснок, немного зиры (кумина) и в течение 2 минут обжарить на сковороде с небольшим количеством масла (лучше всего с топлёным).

Адыгейский сыр нарезать небольшими кубиками и обжарить со специями до золотистого цвета.

Обжаренный ароматный сыр переложить в миску к овощам и зелени. Посолить и заправить маслом.

Приятного аппетита!

[svincentvk]

Перлотто с треской и тыквой. Орзотто

Перлотто с треской и тыквой. Орзотто Сегодня мы приготовим перлотто со щечками трески и сыром фета. Иногда перлотто ошибочно называют орзотто.  Это не совсем правильно. Орзотто делают не из перловки, а из небольших макарон" орзо". Но так как название прижилось, то можно использовать и его.  Тем более, что орзо у нас днем с огнем в магазинах не сыщешь,а перловки навалом. Я уже делал перлотто с куриными желудками. В этот раз у нас будет перлотто со щечками трески. Щечки трески-это деликатес, по сути это то же самое филе, но нежнее и без костей. Если честно, это перлотто я приготовил лишь потому, что кое-кто хвастался тем, что булгур-это круто, а перловка-это фу. Пришлось доказать, что перловка и булгур это примерно одно и тоже, но булгур предварительно пропарен и лучше обработан. Самая обычная перловка при должной обработке очень вкусна и питательна! Вы уже поняли, что орзотто и перлотто очень ��орошо перекликаются с ризотто? Рецепт средней сложности. Поехали!  

  Ингредиенты: ● Перловка -1 стакан ● Щечки трески -500 гр ● Тыква- 400 гр ● Сливки -200 мл ● Сыр адыгейский (панир)  -150-200  гр ● Лук репчатый -2 шт ● Соль, ароматный перец, лавровый лист, чеснок, сливочное масло, специи, зелень-по вкусу     1.Предварительно готовим бульон из щечек трески. Доводим 1.5 литра воды до кипения. Добавляем лавровый лист, ароматный перец, соль, перец, порезанный репчатый лук. Варим щечки трески минут 15. Рыбный бульон готов. Желательно промыть перловку перед употреблением. В ней могут быть посторонние частицы.  Растапливаем 50 граммов хорошего сливочного масла на сковородке. Добавляем перловку и обжариваем ее в масле.  

    2.Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Репчатый лук и зубчик чеснока очищаем от шелухи. Нарезаем тыкву средними кубиками. Лук нарезаем  небольшими кусками. Добавляем лук, тыкву и чеснок на сковородку к перловке. Перемешиваем, обжариваем несколько минут. Вливаем половник рыбного бульона. Ух как все зашипело! Убавляем огонь на 6-ку ( средний огонь и чуть выше). Постепенно вливаем бульон по мере упаривания. Перловка готовится дольше риса. И если ризотто делается за 20 минут, то перлотто получится минут за 30-40.  

  3.Ближе к концу добавляем щечки трески.  

  4.Я решил добавить немного адыгейского сыра, он же панир. Нарезаем сыр кубиками и добавляем в перлотто. Можно заменить панир фетой, но смотрите аккуратнее с солью. Теперь  вливаем сливки и по вкусу добавляем соль, перец и специи. Со специями аккуратнее, не стоит забивать вкус блюда.  Хорошо подойдет базилик. Под конец добавляем пару зубчиков чеснока.    

  5. Подаём перлотто. Если вы используете укроп, то его стоит добавить совсем чуть-чуть, укроп имеет свойство намертво забивать любой вкус.    

    Перловка просто шикарна. На самом деле в этом блюде не так и много перловки. на первом месте здесь треска, сливки и тыква. И это прекрасное сочетание!    

    Приготовим?   Свинни и перлотто с треской    

      Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. Никакой регистрации! Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово "перловка" Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)          

Read the full article

[mycookhappy]

🌲В Рождество нужно, чтобы на столе стояло 12 блюд. . 🌲С Майкук приготовить их проще простого: 1. Кутя 2. Овощной торт 3. Сыр "Адыгейский" 4. Салат из редьки Дайкон со сливочным маслом 5. Буженина 6. Сотэ 7. Печеночный паштет 8. Фаршированный перец 9. Картофель отваренный на пару с овощами 10. Колбаса 11. Морковные конфеты 12. Ананасовый сорбет . 🌲Угадайте, какое блюдо не было приготовлено в Майкук? . 🌲Правильно - колбаса. . 🌲Всё остальное готовил Майкук. . 🌲Напишите, что у Вас было на столе на Рождество? . #Майкук #блюданарождество #паштет #овощнойторт #майонез #вкуснятина #быстроивкусно #сырдомашний #адыгейскийсыр #кутя (at Москва, р-н Некрасовка) https://www.instagram.com/p/BsTKgBAl3SY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=km8ii0w5jelo

[kaskolive]

@Regrann from @sia_eda - Адыгейский сыр 2 литра молока не менее 2,5% жирности+1 литр кефира, смешать и поставить на огонь, тем временем взбить 4 чйца с 1 ст л соли, в тёплое молоко тонкой струйкой влить яичную смесь постоянно помешивая, с момента закипания проварить на маленьком огне 30 мин, выложить стороженную массу на марлю, хорошо отжать, дать остыть и потом на ночь под пресс в холодильник, а утром- приятного аппетита!#рецепты #приятногоаппетита #еда #жрать #sia_eda #кулинария #рецепты #инстаеда #адыгейскийсыр #творог #centercook#breacfast#foodblogger#завтрак#кулинарныйблог#рецепт#ужин#сыр#молочныепродукты #кисломолочная - #regrann