#μπούκοβο

[elmanc]

Мидии cаганаки с перцем, сыром фета и буково (Μύδια σαγανάκι με πιπεριές, φέτα, μπούκοβο)

Знаменитые мезедес (закуски) Салоник – ароматные и пикантные мидии саганаки. К них добавлены сыр фета, зелень и перец, и конечно же огненный буково!

Знаменитые мезедес (закуски) Салоник – ароматные и пикантные мидии саганаки. К них добавлены сыр фета, зелень и перец, и конечно же огненный буково! Ингредиенты на 4 порции: 1 кг мидий (хорошо очистите их щеткой, удалите «усики» и хорошо промойте)250 гр. сыра фета, натертого на крупной терке2 ст. л. горчицы 2 зеленых перца, очищенных от семян и нарезанных полосками1 зубчик чеснока,…

[eclecticstarlightblogger]

Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά αγιορείτικα μυρωδικά

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού! Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Συστατικά • 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) • 125 ml αγιορείτικο ελαιόλαδο • φρέσκο θυμάρι Αγίου Όρους, ψιλοκομμένο • μπούκοβο • 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο • 1 […] Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά…

[thoughtfullyblogger]

Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά αγιορείτικα μυρωδικά

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού! Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Συστατικά • 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) • 125 ml αγιορείτικο ελαιόλαδο • φρέσκο θυμάρι Αγίου Όρους, ψιλοκομμένο • μπούκοβο • 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο • 1 […] Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά…

[greekblogs]

Νηστίσιμα κεράσματ��: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά αγιορείτικα μυρωδικά

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού! Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Συστατικά • 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) • 125 ml αγιορείτικο ελαιόλαδο • φρέσκο θυμάρι Αγίου Όρους, ψιλοκομμένο • μπούκοβο • 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο • 1 […] Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά…

[skandaladiaplokidiafthora]

Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά αγιορείτικα μυρωδικά

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού! Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Συστατικά • 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) • 125 ml αγιορείτικο ελαιόλαδο • φρέσκο θυμάρι Αγίου Όρους, ψιλοκομμένο • μπούκοβο • 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο • 1 […] Νηστίσιμα κεράσματα: Χυλοπίτες με χταπόδι με αγνά…

[foodlovebymarilou]

Σπιτικό μείγμα για Καρύκευμα TACO

Σπιτικό μείγμα για Καρύκευμα TACO

Τον τελευταίο καιρό μου άρεσε να φτιάχνω τα δικά μου καρυκεύματα. Τα μείγματα από καρυκεύματα είναι τόσο εύκολο να γίνουν, δοκιμάστε να τα φτιάξετε, πολλές φορές είναι πολύ καλύτερα από τα συσκευασμένα, και (σημαντικό) μπορείτε να ελέγξετε τι μπαίνει σε αυτά. ��άντε τα λίγο πιο πικάντικα, χαμηλώστε λίγο τα επίπεδα νατρίου! Ξέρω ότι μερικοί από εσάς σκέφτεστε ότι τα προσυσκευασμένα είναι πολύ πιο…

[romios-gr]

Τέτοιο κεμπάπ δεν έχετε ξαναφάει! Bonus: το ντιπ γιαουρτιού για να τα συνοδεύσετε! Μερίδες: για 4 μεγάλα κεμπάπ Προετοιμασία: 20' Χρόνος: περίπου 10' Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας ΔυσκολίαςΣυνταγή: Νίκη Χρυσανθίδου Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από μπούτι 300 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 70 ml ελαιόλαδο 50 ml παγωμένο νερ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/kempap-me-trion-logion-kimades-zymomena-me-anatolitika-mpacharika-kai-piperies/

[matia]

Ντοματόρυζο νηστίσιμο, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ντοματόρυζο νηστίσιμο, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μην παραλείψετε να δείτε: Εύφρανας Ημάς Κύριε – Μοναστηριακή παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική, Άγιος Παρθένιος – Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου, Άνθρωπε Αγάπα και Μαγειρεύοντας με τον Πατέρα Παρθένιο! Υλικά: 200γρ. φακές κόκκινες ή κανονικές 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Αλεύρι όσο πάρει 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. μπούκοβο καυτερό 1 κ.γ. κύμινο Αλάτι,…

[astratv]

Ας μην γελιόμαστε… αυτό το ντέρμπι δεν έχει μόνο αλατοπίπερο, έχει… μπούκοβο

Ας μην γελιόμαστε… αυτό το ντέρμπι δεν έχει μόνο αλατοπίπερο, έχει… μπούκοβο

Θέλετε να ξεκινήσουμε με “φράσεις κλισέ” ενόψει του ντέρμπι που έρχεται ανάμεσα στον ΑΟ Τρίκαλα και τον Ολυμπιακό Βόλου; Δηλαδή… “Έντεκα αυτοί, ‘έντεκα και εμείς”. “Πρέπει να δώσουμε το 110%”. “Ένα ντέρμπι, είναι πάντα ντέρμπι”. “Σεβόμαστε τον αντίπαλο, αλλά δεν τον ��οβόμαστε”. Θέλετε και άλλα; Εμείς πάντως όχι διότι σε αυτό το συγκεκριμένο ντέρμπι δεν χωράνε κλισέ. Και αν είθισται να…

[xamilithermokrasia]

Δύο πίτα πάγο κρεμμύδι μπούκοβο https://instagr.am/p/CF_peUuAc5g/

[fotobill]

η μουσική περνάει από το στομάχι 

(τα ταπεράκια του Πέτρου)

20. Cate Le Bon - Reward | Φασολάδα με πιπεριές Φλωρίνης 

Υλικά Συνταγής:

500 γρ. φασόλια Π��εσπών (γεια σου πατρίδα)

2 καρότα

1 μεγάλο κρεμμύδι

2-3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (τι βγάζει αυτός ο τόπος)

ψιλοκομμένο σέλινο

σάλτσα ντομάτας

ζωμό λαχανικών

ελαιόλαδο (μπόλικο)

αλάτι - πιπέρι

γλυκιά πάπρικα

καπνιστή πάπρικα

μπούκοβο (η Ηλέκτρα με κατηγορεί πως βάζω ακόμη και στο κέικ)

Εκτέλεση συνταγής:

Βάζουμε τα φασόλια από το βράδυ σε κρύο νερό να μουλιάσουν. Αρχικά τα σιγοβράζουμε περίπου 40 λεπτά, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην άκρη. Ο σοφός λαός (και ίσως και η επιστήμη) λέει πως όλο αυτό γίνεται για να αποφύγουμε τα πολλά αέρια το βράδυ. 

Τσιγαρίζουμε λιγάκι το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά (τα αφήνουμε για κάνα πεντάλεπτο). Στη συνέχεια προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, τον ζωμό και τα διάφορα μπαχαρικά (άλλο ένα πεντάλεπτο).

Προσθέτουμε τα προ-βρασμένα φασόλια και μετά από ένα καλό ανακάτεμα καλύπτουμε το όλο μείγμα με βρασμένο νερό.

Σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για περίπου μια ώρα (δοκιμάστε πρώτα) και στο τέλος προσθέτουμε και έξτρα ωμό λάδι (μην τα θεωρούμε όλα δεδομένα γιατί η Ηλέκτρα τη μια και μοναδική φορά που έφτιαξε φασολάδα και μάλιστα κάλεσε και τον μπαμπά της να φάει, ξέχασε εντελώς να βάλει λάδι).

Σερβίρουμε με γίδινη φέτα ή σφέλα (έχω φίλο καλαματιανό και ξέρω), ελιές και ένα τεράστιο καρβέλι ψωμί.

[sunnywild-me]

#chickensoup #fish #vegetables #μπούκοβο 😜😜🙈🙈😊😊😊🙄 (στην τοποθεσία Παραλια Καλαμια Κορινθος)

[atsoukalidis]

Καταπληκτικός μεζές: τηγανιτή φέτα με ρίγανη και μπούκοβο

[eidiseis-news]

Πικάντικες ελιές σε 5'

Πικάντικες ελιές σε 5′

Οι αγαπημένες μας ελιές ψημένες στον φούρνο με μπούκοβο που τους δίνει μία υπέροχη και πικάντικη γεύση!Συστατικά:200 γρ. ελιές1/2 κ.γ. μπούκοβο1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένηΔείτε την εκτέλεση της συνταγής στο: akispetretzikis.com Δι��βάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

[followgeorgegr]

Η ιταλική κουζίνα σε ξεναγεί σε 9 μοναδικά και χαρακτηριστικά πιάτα

Οι λάτρεις των ιταλικών γεύσεων βρίσκουν τις συνταγές τους και ταξιδεύουν στο πιο νόστιμο γαστρονομικό προορισμό.

Η ιταλική κουζίνα αποτελεί μία ιεροτελεστία, μία μοναδική κοιτίδα όπου τα αγνά υλικά έχουν την τιμητική τους και σκαρφαλώνουν αυτή την γαστρονομία πολύ ψηλά. Με μεγάλη γκάμα που σίγουρα δεν έχεις ανακαλύψεις, με μοναδική ποιότητα, υπεροχή στη γεύση και απλότητα στην παρασκευή.

Πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα εξαιρετικά τυριά, το αρωματικό ελαιόλαδο, το εκλεκτό ρύζι, τα ζυμαρικά al dente και το πάντρεμα της γνώριμης μυρωδιάς του σκόρδου, του βασιλικού και της ρίγανης με τη ζεστή σάλτσα ντομάτας. Αφέσου λοιπόν στο γαστρονομικό τους ντελίριο, γνώρισε μερικά μόνο από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ιταλικής κουζίνας και ταξίδεψε έστω και νοερά ενεργοποιώντας όλες τις αισθήσεις στην πανέμορφη γειτονική χώρα…

Pasta Carbonara

Αν και λανθασμένα θεωρείται η κρεμώδης μακαρονάδα με μπέικον, στην πραγματικότητα, η αυθεντική συνταγή της καρμπονάρα σνομπάρει την κρέμα γάλακτος. Ένας συνδυασμός ωμού αυγού με μπέικον και ελάχιστο λευκό κρασί δημιουργεί ένα αποτέλεσμα ακαταμάχητο που ταιριάζει άψογα με τα σπαγγέτι. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην δοκιμάσεις τουλάχιστον ένα πιάτο καρμπονάρα στην Ιταλία…

Κοτόπουλο parmigiana

Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που αγαπούν πολύ οι ντόπιοι. Παραδοσιακά φτιάχνεται με φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο και τηγανισμένο, περιχυμένο με σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια πασπαλισμένο με παρμεζάνα που λιώνει από πάνω.

Fettuccine alfredo

Η alfredo είναι μία από τις πιο βαριές ιταλικές σάλτσες. Είναι κρεμώδης και κολλά ιδανικά επάνω στα ζυμαρικά, ειδικά τα fettuccini. Τα αυθεντικά ζυμαρικά alfredo φτιάχνονται με βούτυρο και παρμεζάνα και αποτελούν ένα από τα παλιότερα και πιο νόστιμα ιταλικά πιάτα. Αν και στο εξωτερικό είναι ευρέως γνωστό αυτό το πιάτο, στην Ιταλία πιθανώς να μην το συναντήσεις με αυτό το όνομα, αλλά ως “pasta al burro e parmigiano”.

Pizza Margherita

Είναι η πιο παραδοσιακή ιταλική πίτσα. Με λεπτή και τραγανή ζύμη, με σπιτική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και μπόλικη μοτσαρέλα. Κάθε οικογένεια στην Ιταλία έχει και τη δική της σος ντομάτας. Μπορεί να μοιάζει κάπως φτωχό και βαρετό πιάτο, αλλά στην πραγματικότητα αυτή η απλότητά του είναι και το μεγάλο του ατού. Μετά από αυτή θα θέλεις όλες οι πίτσες να είναι έτσι…

Lasagna

Τα lasagna φούρνου είναι ένα επίσης εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο στην Ιταλία. Μεγάλα φύλλα ζυμαρικών, τα πραγματικά lasagna δηλαδή, τοποθετούνται σε στρώσεις σε μεγάλο πυρέξ και ενδιάμεσα πέφτει  άφθονος κιμάς, ψιλοκομμένο λουκάνικο, ρικότα, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Όλα αυτά λιώνουν στον φούρνο και κάνουν την εμπειρία να εκτοξεύεται.

Γαρίδες fra diavolo

Η λέξη diavolo στο συγκεκριμένο πιάτο μαρτυρά και την πικάντικη γεύση της κόκκινης σάλτσας του, από το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι (μπούκοβο). Μέσα στην καυτερή αυτή σάλστα, κολυμπούν μεγάλες γαρίδες και το μίγμα σερβίρεται συνήθως, επάνω σε ένα βουνό από σπαγγέτι. Μμμμμ…

Risotto

Risotto θα βρείτε σε πολλά μέρη της Ιταλίας, αλλά το καλύτερο θα το γευθείτε στην Βενετία. Ένα πλούσιο χυλωμένο Risotto με μανιτάρια ή θαλασσινά είναι η τοπική σπεσιαλιτέ.

 Gelato

Το gelato είναι το ιταλικό παγωτό. Θα βρείτε αμέτρητες gelaterias σε όλη τη χώρα και θα απολαύσετε μπάλες παγωτού σε κυπελάκι ή χωνάκι. Το gelato έχει πιο μαλακή υφή από το κλασικό παγωτό και έχει διαφορετικά συστατικά. Στη Νότια Ιταλία ανακάλυψαν μάλιστα και το sorbet, ενώ το κλασικό gelato θα το βρεις στην καλύτερη εκδοχή του στα βόρεια της χώρας. Επίλεξε ανάμεσα στις δεκάδες διαφορετικές γεύσεις του και απολαύσε το.

Tiramisu

Όπως και το gelato, έτσι και το Tiramisu βγαίνει σε πολλά διαφορετικά στιλ και μεγέθη. Το παραδοσιακό Tiramisu είναι στρώσεις σαβαγιάρ και κρέμας από μασκαρπόνε, αλλά σε πολλά μέρη θα το βρείτε σερβιρισμένο σε ποτήρια με μία μόνο στρώση από σαβαγιάρ και κρέμα από πάνω, αλλά και σε διάφορες άλλες εκδοχές.

[matrix24news]

Κιμαδόπιτα με φύλλο αέρος και πρόβειο γιαούρτι με μπούκοβο https://ift.tt/3GfVt5b