#κεμπάπ

[hadnews-greece]

Μici: Τα Παραδοσιακά Ρουμάνικα Κεμπακάκια Τα Mici είναι ένα παραδοσιακό ρουμανικό πιάτο, που μοιάζει με κεμπάπ και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Αυτά τα νόστιμα κεμπακάκια είναι ιδανικά για ψησίμα σε BBQ ή στη σχάρα και συνδυάζονται τέλεια με μουστάρδα και ψωμί. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή για να ετοιμάσετε τα δικά σας Mici! Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 300 γρ. χοιρινό κιμά 200 γρ. αρνίσιο κιμά (προαιρετικά) 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. θρυμματισμένο ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. πάπρικα ½ φλ. ανθόνερο (για το άρωμα) ½ φλ. νερό (ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο) 1-2 κ.σ. σόδα μαγειρικής Επιπλέον λάδι, για το ψήσιμο Οδηγίες: Προετοιμασία Κιμά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τους διάφορους κιμάδες (μοσχαρίσιο, χοιρινό, και αρνίσιο αν χρησιμοποιήσετε). Αυτό θα δώσει στα Mici τις διαφορετικές υφές και τις γεύσεις που χρειάζεστε. Προσθήκη Μπαχαρικών: Προσθέστε το πολτοποιημένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το θυμάρι, το κύμινο και την πάπρικα στο μείγμα του κιμά. Ανακατέψτε καλά για να ενσωματωθούν τα μπαχαρικά. Προσθήκη Υγρών: Ρίξτε το ανθόνερο και το νερό στον κιμά. Ξεκινήστε να αναμειγνύετε με το χέρι ή με μια κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Η υγρασία είναι σημαντική για το τελικό αποτέλεσμα. Προετοιμασία Σχημάτων: Προσθέστε τη σόδα μαγειρικής ��το μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει τον κιμά να γίνει πιο συμπαγής και ευκολοσχημάτιστος. Δημιουργία Mici: Με τα χέρια σας, πλάστε τον κιμά σε μικρά, μακρόστενα μπαστούνια, περίπου 10-15 εκατοστά μήκος. Βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ψήσιμο: Προθερμάνετε τη σχάρα ή το BBQ σας σε μέτρια θερμοκρασία. Λαδώστε ελαφρώς τη σχάρα και τοποθετήστε τα Mici. Ψήστε τα για περίπου 8-10 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να αχνιστούν. Σερβίρισμα: Αφού είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά. Σερβίρετε τα Mici ζεστά, συνοδευμένα με μουστάρδα και φρέσκο ψωμί. Συμβουλές: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι καγιέν ή καυτερή πιπεριά αν θέλετε να δώσετε μια πιο πικάντικη γεύση. Αν δεν έχετε ανθόνερο, μπορείτε να το παραλείψετε, αλλά προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση στα κεμπάκια σας. Αυτά τα παραδοσιακά ρουμάνικα Mici είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Απολαύστε τα με την παρέα σας και μοιραστείτε τη γεύση της Ρουμανίας! Καλή όρεξη! [featured_image size="full" class="custom-class"] Το άρθρο συντάχθηκε με τη βοήθεια του GretAi

[xionisgr]

ISBN: 978-960-04-4565-7 Συγγραφέας: Λέλα Στρούτση Εκδότης: Κέδρος Σελίδες: 148 Ημερομηνία Έκδοσης: 2015-02-01 Διαστάσεις: 21x14 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο

[a078740849aposts]

ISBN: 978-960-04-4565-7 Συγγραφέας: Λέλα Στρούτση Εκδότης: Κέδρος Σελίδες: 148 Ημερομηνία Έκδοσης: 2015-02-01 Διαστάσεις: 21x14 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο

[romios-gr]

Τούρκος σεφ που δουλεύει στην Ελλάδα: Το 95% των Τούρκων προτιμούν χοιρινό παρά την απαγόρευση Ένας Τούρκος σεφ ντoνέρ που εργάζεται στην Ελλάδα ισχυρίστηκε ότι οι περισσότεροι τουρίστες από την Τουρκία προτιμούν τα κεμπάπ με χοιρινό. Σύμφωνα με το turkiyegazetesi.com.tr ο κατασκευαστής ντονέρ, ο οποίος έγινε trending θέμα με ένα βίντεο που μοιράστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, είπε... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/toyrkos-sef-poy-doyleyei-stin-ellada-to-95-ton-toyrkon-protimoyn-choirino-para-tin-apagoreysi/

[syntages-food]

Μικρά κεμπάπ με γιαούρτι και πάπρικα

[newsokgr]

Ένοπλοι πυροβολούν κατά της αστυνομίας ενώ κρατούσαν όμηρο τον οδηγό που παρέδιδε «κρύο κεμπάπ»

Τραμπούκοι πυροβόλησαν με τουφέκι τους αστυνομικούς ενώ κρατούσαν όμηρο έναν οδηγό σε πακέτο που διήρκεσε 14 ώρες (Εικόνα: Bedfordshire Police) Αυτή είναι η στιγμή που δύο άνδρες πυροβόλησαν εναντίον της αστυνομίας ενώ κρατούσαν όμηρο έναν οδηγό σε πακέτο για 14 ώρες μετά την παράδοση ενός «κρύου κεμπάπ». Η αστυνομία του Bedfordshire φαίνεται να περιβάλλει την πολυκατοικία όπου οι δύο δράστες, ο…

[grtimes2022]

Τσικνοπέμπτη: Σταθερές οι τιμές στα κρεοπωλεία – Πόσο κοστίζουν σουβλάκια και πανσέτες

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει, ο καιρός αναμένεται ηλιόλουστος, οι «φουφούδες» είναι έτοιμες να πάρουν… φωτιά, ενώ οι κρεοπώλες προετοιμάζονται πυρετωδώς για να εξυπηρετήσουν τους καταναλωτές που θα σπεύσουν στα καταστήματά τους. Ποιες θα είναι, όμως, οι τιμές στα κρέατα που παραδοσιακά «φεύγουν» την Πέμπτη της Κρεατινής εβδομάδας των Αποκριών;

«Οι καλοί επαγγελματίες, έχουμε από σήμερα προμηθευτεί φρέσκα προϊόντα και τα προετοιμάζουμε, ώστε αύριο να γίνει μόνο η κοπή και να είμαστε έτοιμοι να τα διαθέσουμε στους καταναλωτές», εξηγεί στο GRTimes ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ), Σάββας Κεσίδης.

«Οι περισσότεροι, σήμερα ετοιμάζουμε τα λουκάνικα και αύριο θα “πιάσουμε” μπιφτέκια, σουτζουκάκια και κεμπάπ», περιγράφει ο ίδιος, τονίζοντας ωστόσο ότι παρά την εικόνα που έχει διαμορφωθεί στην αγορά, αλλά και τον ανταγωνισμό με τα σούπερ μάρκετ, τα προϊόντα των οποίων έχουν ενταχθεί στο «Καλάθι του Νοικοκυριού», οι τιμές στα κρέατα τη φετινή περίοδο της Αποκριάς θα παραμείνουν σταθερές σε σχέση με το προηγούμενο χρονικό διάστημα.

«Έχουμε συνεννοηθεί με τα Σωματεία ώστε οι τιμές να παραμείνουν σταθερές, να μην τις ανεβάσουμε. Θα τις κρατήσουμε ίδιες με τα Χριστούγεννα και ελπίζουμε αυτό να συμβεί ακόμη και το Πάσχα. Από τη συνθήκη αυτή εξαιρούνται τα αμνοερείφια, όπου σημειώνονται συνεχώς αυξομειώσεις στην τιμή τους», πρόσθεσε ο πρόεδρος της ΠΟΚΚ.

Σύμφωνα με τον κ. Κεσίδη, την Τσικνοπέμπτη οι καταναλωτές στρέφουν παραδοσιακά την προτίμησή τους σε χοιρινά κρέατα όπως είναι η πανσέτα, τα σουβλάκια και τα λουκάνικα, αλλά και τα λεγόμενα κιμαδοειδή, όπως το μπιφτέκι, τα σουτζουκάκια και το κεμπάπ. Οι κρεοπώλες αναμένουν αυξημένη προσέλευση στα καταστήματά τους, με τον πρόεδρο της ΠΟΚΚ να τονίζει πως «κρατάμε τις τιμές σταθερές. Φερόμαστε τίμια και θέλουμε να δώσουμε στον κόσμο την ποιότητα που του αξίζει». https://www.grtimes.gr/

[followgeorgegr]

Αννίτα Χάρηκα στα Εξάρχεια: Cookoomela και ξερό ψωμί

Η Αννίτα Σπιθάκη, με τον εκρηκτικό χαρακτήρα της και ένα χαμόγελο που πάντα λάμπει, ταξιδεύει το FollowGeorge.gr και τους αναγνώστες του μέσα από το κανάλι της στο Youtube σε νέους προορισμούς κάθε μήνα. Αυτή την εβδομάδα τριγυρνάει στα Εξάρχεια και μας κολάζει τρώγοντας στο Cookoomela και στο Keenkies.

Στα ανήσυχα Εξάρχεια που ξυπνάνε μετά τις 7 το απόγευμα και απολαμβάνουν τη ζωή μέχρι το πρωί, βρεθήκαμε για να δοκιμάσουμε γεύσεις μοναδικές και διαφορετικές, να περιπλανηθούμε στα ιστορικά στενά που περπάτησαν και έζησαν η Γώγου και ο Νικόλας Άσιμος, στα μπαράκια που σίγουρα ενέπνευσαν καλλιτέχνες και αποτέλεσαν σημείο αναφοράς για το πολιτικό και το κοινωνικό γίγνεσθαι.

Στην οδό Κωλέττη με τα ατμοσφαιρικά φωτάκια και τα συμβολικά graffiti όπως το γνωστό έργο του Έλληνα street artist iNo με το θεϊκό χέρι που έρχεται από τον ουρανό να πιάσει από τον καρπό και να σώσει κάποιον που πέφτει στο κενό. Στην Καλλιδρομίου και τη Βαλτετσίου με την εναλλακτική μουσική και το θερινό σινεμά Ριβιέρα που μυρίζει νιότη, καύλα και Επανάσταση ενώ θυμίζει μια παλιότερη νοσταλγική γωνιά της Αθήνας.

Κάπου εκεί στη οδό Θεμιστοκλέους, στον αριθμό 43-45, πολύ κοντά στην πλατεία των Εξαρχείων, βρίσκεται το πιο γευστικό vegan σουβλάκι της Αθήνας, στο Cookoomela. Σαν πρωταπριλιάτικο αστείο άνοιξε τον Απρίλιο του 2018 το σπουδαίο αυτό μαγαζί, με τις ιδιαίτερες γεύσεις, το street food που καλύπτει και τον πιο απαιτητικό, από σουβλάκι, κεμπάπ, απολαυστικά burgers,  τις χειροποίητες πατάτες που ξεχωρίζουν απ’ οτιδήποτε έχετε ξαναδοκιμάσει και τις μοναδικές σως αβοκάντο, αγιόλι, παντζαριού, mayo και πολλές άλλες που θα δεν μπορούν να συγκριθούν με καμία! Και τι δεν δοκιμάσαμε!

 Το Yellow σουβλάκι είναι η νούμερο ένα επιλογή των ΄΄θαμώνων, με γύρο μανιταριών, αβοκάντο, χειροποίητη φυτική μαγιονέ��α, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και τις απολαυστικές τους πατάτες, ενώ το Pink η αγαπημένη μου επιλογή με γύρο μανιταριών, ροζ φυτικό αϊόλι, τυρί κρέμα αμυγδάλου και πολύχρωμη τραγανή σαλάτα!

Το κεμπάπ γιαουρτλού με τα λαχταριστά σουτζουκάκια από φακή, λουσμένα με τη χειροποίητη σικελική σάλτσα ντομάτας, φυτικό τζατζίκι με ντομάτα , κρεμμυδάκι, πολύχρωμη σαλάτα και πατάτες για να συμπληρώνουν αυτό το υπέροχο πιάτο, θα σας αφήσουν με το στόμα ανοιχτό!

Για τους λάτρεις του burger το Cookoomela Bacon n’ Cheese Burger θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό με το λαχταριστό μπιφτέκι του, τα αφράτα ψωμάκια, το vegan bacon και τυρί θα σας μείνει πραγματικά αξέχαστο! Από εμάς πήρε 10’ !

Μην παραλείψετε να πάτε για Vegan λουκουμάδες ακριβώς απέναντι από το Cookoomela,  στο Keenkies, το γαλάζιο κομψό μαγαζί με τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις που θα λατρέψετε! Το αγαπημένο μου πιάτο Foundoukara θα σας γεμίσει τα κενά με τη vegan σοκολάτα του, χωρίς να σας λιγώσει! Από μένα είναι ναι!

Περιπλανηθείτε στα στενά, διαβάστε στα μοναδικά βιβλιοπωλεία των Εξαρχείων πίνοντας τον καφέ σας, αράξτε για κρασάκι αργά το βράδυ, απολαύστε με την παρέα σας κάποιο Live νέας , ανερχόμενης μπάντας. Ζήστε με πάθος κάθε σας στιγμή και αναζητήστε κάθε κομμάτι σας στα ‘’Βασανίζομαι΄΄ των κτηρίων της περιοχής! Τα Εξάρχεια θα είναι πάντα εδώ στον αέρα, στους τοίχους, στα φωτάκια των στενών, στα βλέμματα των περαστικών, στις γεύσεις των υπέροχων ανθρώπων που είναι εκεί, στους boem τύπους που έχουν γούστο και σκέφτονται και φιλοσοφούν και αγαπούν την Ελευθερία και την Τέχνη!

Ήμουν η Αννίτα και Χάρηκα! Μέχρι το επόμενο βίντεο να κοιτάτε ψηλά και να ονειρεύεστε!

*Φωτογραφίες: Αννίτα Σπιθάκη

[skilopsaros]

“και πάντα απορούσα γιατί ανά τον πλανήτη κάνει θραύση το τουρκοανατολικό κεμπάπ και όχι το τίμιο ελληνικό σουβλάκι”

Hon your bias is showing

Αχ αγόρασε η μάνα μου για πλάκα έναν καζαμία, και μες την βαρεμάρα μου κάθομαι και τον διαβάζω, και δεν μπορώ να τα πιστέψω αυτά που βλέπουν τα ματάκια μου

[cybercreatorsheep]

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΕΜΠΑΠ ΣΟΓΙΑΣ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ|ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ ΣΟΓΙΑΣ

[xionisgr]

ISBN: 978-960-04-2025-8 Συγγραφέας: Μαίρη Σφακιανούδη - Λιοδήμου Εκδότης: Κέδρος Σελίδες: 199 Ημερομηνία Έκδοσης: 2002-07-01 Διαστάσεις: 24x17 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

[a078740849aposts]

ISBN: 978-960-04-2025-8 Συγγραφέας: Μαίρη Σφακιανούδη - Λιοδήμου Εκδότης: Κέδρος Σελίδες: 199 Ημερομηνία Έκδοσης: 2002-07-01 Διαστάσεις: 24x17 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

[astratv]

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί μπιφτέκι τύπου κεμπάπ - Ανιχνεύτηκε παρουσία σαλμονέλας

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί μπιφτέκι τύπου κεμπάπ – Ανιχνεύτηκε παρουσία σαλμονέλας

Παρασκεύασμα κρέατος στο οποίο ανιχνεύτηκε η παρουσία σαλμονέλας ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΤΥΠΟΥ ΚΕΜΠΑΠ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ», αριθμού παρτίδας LOT 27921, με ημερομηνία ανάλωσης 06/10/2022 και ημερομηνία…

[romios-gr]

Τέτοιο κεμπάπ δεν έχετε ξαναφάει! Bonus: το ντιπ γιαουρτιού για να τα συνοδεύσετε! Μερίδες: για 4 μεγάλα κεμπάπ Προετοιμασία: 20' Χρόνος: περίπου 10' Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας ΔυσκολίαςΣυνταγή: Νίκη Χρυσανθίδου Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από μπούτι 300 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 70 ml ελαιόλαδο 50 ml παγωμένο νερ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/kempap-me-trion-logion-kimades-zymomena-me-anatolitika-mpacharika-kai-piperies/

[harpaspages]

Φτάσατε στη Προύσα ; πρόσω ολοταχώς για το διάσημο ισκεντέρ κεμπάπ!!!

Φτάσατε στη Προύσα ; πρόσω ολοταχώς για το διάσημο ισκεντέρ κεμπάπ!!!

Φτάσατε στην Προύσα (Μπρούσα στα τουρκικά) την πόλη του μεταξιού και του Καραγκιόζη , αν δεν δοκιμάσετε τη σπεσιαλιτέ αυτής της περιοχής τότε σίγουρα θα θεωρηθεί λειψή η επίσκεψη σας !!! Η Προύσα λοιπόν είναι διάσημη για τη σπεσιαλιτέ της το “ισκεντέρ κεμπάπ”, είναι γύρος από κρέας αρνιού και φτιάχνεται με την ίδια αυθεντική συνταγή του δημιουργού του Ισκεντέρ Ισκεντέρογλου από το 1850 . Η μερίδα…