#αρακάς

[kiperga]

08 oct 2023 αρακάς σε δοχείο | peas in a pot

[romios-gr]

Η καθημερινή λήψη προβιοτικών φαίνεται ότι κάνει καλό στους υπέρβαρους και τους ηλικιωμένους ασθενείς καθώς η κατανάλωσή τους συσχετίζεται με λιγότερα συμπτώματα του ανώτερου αναπνευστικού. Τα στοιχεία της σχετικής μελέτης παρουσιάζεται στην φετινή Εβδομάδα Πεπτικών Νόσων που διεξάγεται στις ΗΠΑ.Σύμφωνα με τον Δρ Benjamin Mullish,  λέκτορα στο τμήμα Πεπτικών Ασθενειών του Imperial College σ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/ta-proviotika-kanoyn-kalo-kai-stin-anapneystiki-leitoyrgia/

[justforbooks]

Αρκάς: ο άνθρωπος πίσω από το ψευδώνυμο.

“Η ζωή χωρίζεται σε τρεις φάσεις: επανάσταση, περισυλλογή, τηλεόραση. Ξεκινάς να αλλάξεις τον κόσμο και καταλήγεις να αλλάζεις κανάλια”.

Αυτή είναι μία από τις κορυφαίες ατάκες που έχει χρησιμοποιήσει ο Αρκάς, ο άνθρωπος που έφερε επανάσταση στην σάτιρα στην Ελλάδα. Μέσα σε 4 δεκαετίες κατάφερε να μας κάνει να σκεφτούμε και κατέληξε να αλλάξει κοινωνικοπολιτικές απόψεις. Το τελευταίο δεν του το συγχωρεί το παλιό κοινό του.

Κακά τα ψέματα, ο Αρκάς μεγάλωσε μία ολόκληρη γενιά. Μπορεί και περισσότερες. Το χιούμορ του, με κοινωνικά κυρίως στοιχεία, τον κατέστησε ως τον ακριβοθώρητο ροκ σταρ της σάτιρας μιας κι ελάχιστοι γνώριζαν την πραγματική ταυτότητα του.

Μπορεί σήμερα οι επικριτές του να λένε υποτιμητικά πώς “όταν δεν κάνει προπαγάνδα υπέρ της ΝΔ ασχολείται με ζωάκια” ωστόσο μην ξεχνάμε ότι και ο Αίσωπος μέσα από τις ιστορίες με ζώα έμεινε στην ιστορία. Kαι ο Αρκάς με ζωάκια έχτισε τον θρύλο του. Αν υπάρχει κάτι κακό στον Κόκορα, το σπουργίτι, την Λουκριτία, τον Βάκυλο, τον Μοντεχρίστο είναι ότι σήμερα λείπουν. Λείπουν πολύ.

Ο Αρκάς έχει επιλέξει να ασχολείται με άλλα ζώα, όπως ο ίδιος (ή πιο σωστά ο διαχειριστής της επίσημης σελίδας του στο FB) αναφέρθηκε υποτιμητικά: «Δεν καταλαβαίνουμε αυτούς που λένε ότι ο Αρκάς άλλαξε. Με ζώα ασχολούταν πάντα στα σκίτσα του».

Αυτό που αδυνατεί να καταλάβει ο Αρκάς ή έστω ο διαχειριστής του είναι πώς η μεγάλη πλειοψηφία εκείνων που τον κρίνουν αυστηρά δεν είναι ζαίοι αλλά οι μεγαλύτεροι φαν του. Όχι αυτοί οι νέοι, αυτοί των τελευταίων χρόνων που τον έμαθαν από το FB και το Πρώτο Θέμα αλλά εκείνοι που πήγαιναν στα βιβλιοπωλεία και αγόραζαν τα αλμπουμάκια του, που περίμεναν κάθε Κυριακή το Έψιλον της Ελευθεροτυπίας για να δουν την τελευταία σελίδα (Χαμηλές Πτήσεις), που πρόλαβαν την χρυσή εποχή των περιοδικών Βαβέλ και Παρά Πέντε. Άνθρωποι που δεν γαλουχήθηκαν με την τσαμπατζίδικη νοοτροπία του internet. Άνθρωποι που πλήρωσαν για το έργο του και καλώς έπραξαν. Και καλώς πληρώθηκε αδρά ο Αρκάς.

Αυτοί είναι που νιώθουν προδομένοι. Όχι για την πολιτική θέση του Αρκά αλλά για την κομματική προσκόλληση του. Στα μάτια πολλών έγινε για τον Κυριάκο ότι ήταν ο Λαζόπουλος για τον Αλέξη. Και ειλικρινά πιστεύω ότι ανάλογες αντιδράσεις από τους ίδιους ανθρώπους θα υπήρχαν αν σκίτσαρε για να σπρώξει τον ΣΥΡΙΖΑ. Μεγαλώσαμε με ένα Αρκά που έθιγε κοινωνικούς προβληματισμούς χωρίς να αφήνει απ’ έξω ούτε την καυτή πατάτα της θρησκείας με το «Η Ζωή Μετά».

Αρκάς: ο άνθρωπος πίσω από το ψευδώνυμο

Γύρω από το ποιος είναι ο Αρκάς έχουν κυκλοφορήσει διάφορες θεωρίες και υποθέσεις. Καμία δεν έχει επιβε��αιωθεί από τον ίδιο.

Η Wikipedia αναφέρει χαρακτηριστικά: “Το πραγματικό ονοματεπώνυμο του εν λόγω συγγραφέα μας είναι άγνωστο, καθώς ο ίδιος δεν το έχει αποκαλύψει, ενώ τα Αντώνης Ευδαίμων και Γεράσιμος Σπανοδημήτρης που έχουν εμφανιστεί, θεωρούνται ως ψευδώνυμα. Επίσης, έχει αναφερθεί και το Άρης Καστρινός (απ’ όπου και το ΑΡ-ΚΑΣ).“

Βάσει νέων στοιχείων που προκύπτουν, φαίνεται τελικά ότι το όνομα Αντώνης Ευδαίμων δεν είναι τελικά ψευδώνυμο.

Πιο συγκεκριμένα, η εταιρεία που έχει πλέον τα δικαιώματα όλων των δραστηριοτήτων του Αρκά και ιδρύθηκε το 2018, η Little Sparrow (ή Αναστασία Βούλγαρη & ΣΙΑ Ο.Ε.) έχει δύο ομόρρυθμα μέλη, την Αναστασία Βούλγαρη και τον Αντώνη Ευδαίμων. Και στα επίσημα μητρώα δεν μπαίνει κανείς με ψευδώνυμο. Ούτε ο Αρκάς.

Οι δραστηριότητες της εταιρίας έγιναν ευρύτερα γνωστές (οι του χώρου γνώριζαν βέβαια) όταν ξεπήδησε στο Facebook η σελίδα «Αρακάς» που σατιρίζει τον Αρκά. Στο πλαίσιο της σάτιρας αυτής χρησιμοποίησε σκίτσα του. Η αντίδραση της εταιρίας ήταν άμεση καθώς έκανε στο FB αναφορά για πνευματικά δικαιώματα. Ο διαχειριστής του Αρακά ενημερώθηκε σχετικά από το Facebook καθώς στην αιτιολογία για την αφαίρεση των σκίτσων αναφερόταν ξεκάθαρα η ονομασία της εταιρίας που είχε τα πνευματικά δικαιώματα.

Βάσει των παραπάνω οι ενδείξεις ότι ο Αντώνης Ευδαίμων είναι ο πραγματικός Αρκάς είναι πάρα πολύ ισχυρές.

Όσον αφορά στο όνομα «Αρκάς» αυτό προέρχεται από την Αρκαδία καθώς ο Ευδαίμων είναι από την Τρίπολη.

Αφού βγάλαµε άκρη µε το όνοµα και τον τόπο καταγωγής, πάµε να δούμε τι άλλο είναι γνωστό για τον ακριβοθώρητο καρτουνίστα.

Γεννήθηκε το 1953 στην Τρίπολη και κατάγεται από την Μυγδαλιά Αρκαδίας. Το όνοµα του πατέρα του είναι Απόστολος Ευδαίµων και είναι το γένος Παπαθεοδώρου.

Σπούδασε αρχιτεκτονική και ιστορία τέχνης στο ΑΠΘ και πήρε το δίπλωµα του το 1977. Εργάστηκε αρχικά ως σκηνογράφος στα θέατρα Στοάς και Τέχνης. Είναι αυτοδίδαχτος σκιτσογράφος.

Με υπέρτίλτο “Οικτρές Απογοητεύσεις” και τίτλο: “Αρκάς: η ταφόπλακα ενός αυτόχειρα” ο Πάνος Πιλάτος (δημοσιογράφος, μουσικός και συγγραφέας) ένας από τους ανθρώπους που ήρθαν σε real life επαφή με τον σκιτσογράφο αποκάλυψε μέσα από την σελίδα του Akra Magazine στο Facebook, ενδιαφέροντα στοιχεία:

“Γνώρισα τον Αρκά ως φυσιογνωµία το 2001, όταν ήμουν Αρχισυντάκτης στο κοινωνικό-πολιτιστικό και ιδιαίτερα επιτυχηµένο (όπως θα θυµούνται οι παλαιοί) περιοδικό ΜΕΤΡΟ -που µια αριστερή διάθεση την είχε.

Θυµάµαι µια µέρα που έσκασε μύτη µε ένα γαλάζιο απλό polo µπλουζάκι και ένα jean παντελόνι, μέτριο ανάστηµα, καθηµερινή φάτσα, όχι πάνω από 50.

Του έσφιξα το χέρι µε χαρά γιατί τον θαύμαζα.

Είχε έρθει να επαναδιαπραγματευθεί το συμβόλαιο του µε το περιοδικό, ή κάτι τέτοιο.

Εγώ, σε σχέση µε τη συνεργασία µας στο περιοδικό, ήμουν εκείνος που παραλάμβανα από τον κούριερ της εταιρείας µας κάθε µήνα τα πρωτότυπα σχέδια του Αρκά για τον Καστράτο (που τα δημοσιεύαμε σε ένα δισέλιδο), τα διάβαζα πρώτος, τα έδινα για σκανάρισµα και φρόντιζα να του επιστραφούν (πάντα στον ίδιο, τριμμένο φάκελο ταχυδρομείου) – ήταν µία από τις εκκεντρικότητές του .

Για την Ιστορία, για εκείνο το δισέλιδο έπαιρνε πάνω από 1 εκατομμύριο δραχµές το µήνα.

Ταυτόχρονα δημοσίευε κάθε Κυριακή στο «Έψιλον» της «Ελευθεροτυπίας», απ’ όπου πληρωνόταν ανάλογα.

Και καλά έκανε, βέβαια, γιατί είχε καταφέρει να εκτοξεύσει το ελληνικό χιούμορ σε πολλές χώρες, οι εμπνεύσεις του ήταν µοναδικές και γιατί είχε κατορθώσει το ακατόρθωτο για Έλληνα σχεδιαστή: να γίνει ζωντανός θρύλος.

Τα τελευταία χρόνια όποιος ή όποιοι δρουν κάτω από αυτή την υπογραφή, είναι ξεκάθαρο ότι προπαγανδίζουν κατά του Τσίπρα και στρώνουν δρόμο στη Νουδούλα του Κούλη, της Novartis, της Siemens, του Βατοπεδίου και των μνημονίων που τα υπέγραφαν δίχως να τα διαβάσουν (όπως κάποιοι παραδέχτηκαν δημοσίως).

Και συνάμα αναδεικνύουν (αναδεικνύει) έναν φθηνό λαϊκισµό, µε εξωδεξιές παραµέτρους, µικροαστικές καραµέλες και χιούμορ ψόφιο έως θλιβερό.

Και η µικρούλα αυτή εδώ παρέµβαση από την πλευρά µου δεν έχει να κάνει τόσο µε τα συγκεκριµένα πρόσωπα της Εξουσίας ή της αναζήτησής της (που έχει, εν μέρει), αλλά µε τη θλιβερή κατάντια ενός ημίθεου που κατέληξε, θαρρώ, στα Τάρταρα της ιδιοτέλειας, διαλύοντας το θαύµα που επί δεκαετίες δημιούργησε, «ξεπουλώντας» επί της ουσίας την ελευθεριότητα του έργου του και οδηγώντας σε µια «Ζωή Μετά» την βάση της υστεροφηµίας του, αφού από «Αρκάς όλων µας» και «ο Αρκάς µας» µεταλλάχθηκε σε µια κενότητα που μοιάζει να αναζητά ανακούφιση από το τίποτα.

Όπως έπραττε ο Κόκοράς του.

Αλλά αυτό δεν έχει καθόλου πλάκα.”

Αρκάς: Αντώνης Ευδαίμων, ο άνθρωπος πίσω από το ψευδώνυμο.

Daily inspiration. Discover more photos at http://justforbooks.tumblr.com

[baby-mag]

[feel-cook]

Αρακάς στην κατσαρόλα

Συνταγή για μαγειρεμένο αρακά σε κατσαρόλα Continue reading Untitled

[allaneagr]

Καλάθι του νοικοκυριού: Θέμα ωρών οι ανακοινώσεις για νέες κατηγορίες και Σαρακοστιανά

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τις νέες προσθήκες στο «καλάθι του νοικοκυριού» που βρίσκεται σε εφαρμογή από τις 2 Νοεμβρίου 2022, με στόχο τη μέγιστη δυνατή συγκράτηση των ανατιμήσεων σε είδη πρώτης ανάγκης.

Εντός της ημέρας αναμένεται, εκτός συγκλονιστικού απροόπτου, να ανακοινωθεί η αύξηση των κατηγοριών των προϊόντων που συνθέτουν το καλάθι και να φτάσουν τις 60, από τις 51 που είναι σήμερα.

Ποιες κατηγορίες μπαίνουν στο καλάθι Σύμφωνα με πληροφορίες, στο καλάθι θα προστεθεί «μόνιμα» πλέον το μοσχάρι -το οποίο είχε προστεθεί προσωρινά και κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων- καθώς και μια σειρά άλλων προϊόντων όπως λευκό τυρί, γάλα μακράς διαρκείας, σοκολάτα.

Ταυτόχρονα, προβλέπεται να «σπάσουν» και μερικές κατηγορίες σε υποκατηγορίες. Ο λόγος για τα όσπρια που θα διαιρεθούν σε τρεις κατηγορίες -ρεβύθια, φακές, φασόλια- και τα αλλαντικά σε δύο- πάριζα και γαλοπούλα. Τέλος, δεν αποκλείεται να διαιρεθεί σε δύο κατηγορίες και το κοτόπουλο- σε ολόκληρο και σε μερίδες.

Όπως άλλωστε έχει ήδη επισημάνει η πλευρά του υπουργείου Ανάπτυξης, η αύξηση των κατηγοριών των προϊόντων που απαρτίζουν το «καλάθι» κρίθηκε απαραίτητη, καθώς «απεδείχθη ότι οι πωλήσεις εντός του καλαθιού αυξήθηκαν κατά 100% και ο κόσμος ψωνίζει από το καλάθι. Στόχος μας είναι να μεγαλώσουμε την ασπίδα και να δώσουμε στον κόσμο περισσότερα ποιοτικά και φτηνά προϊόντα», τόνιζε πρόσφατα η ηγεσία του υπουργείου.

Τι μπαίνει προσωρινά στο «καλάθι της Σαρακοστής» Ταυτόχρονα θα ανακοινωθούν οι αποφάσεις του υπουργείου Ανάπτυξης και για τη δημιουργία του «καλαθιού της Σαρακοστής», με στόχο να τεθεί σε εφαρμογή την επόμενη Τετάρτη 22 του μηνός πριν την Καθαρά Δευτέρα (σ.σ. φέτος πέφτει στις 27 Φεβρουαρίου) και να παραμείνει σε ισχύ έως λίγες ημέρες πριν το Πάσχα.

Όπως έγινε με το καλάθι των Χριστουγέννων, τώρα θα προστεθούν νηστίσιμα τρόφιμα, προκειμένου να κρατηθούν οι τιμές χαμηλά, «ώστε να μπορέσουν όλοι οι συμπολίτες μας να αγοράσουν τα βασικά που απαιτούνται για τη Σαρακοστή», τόνιζε την περασμένη εβδομάδα ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης, Νίκος Παπαθανάσης.

Στις βασικές κατηγορίες του καλαθιού αναμένεται να προστεθούν προϊόντα που παραδοσιακά επιλέγουν οι καταναλωτές την περίοδο της νηστείας όπως κατεψυγμένα θαλασσινά, ταραμοσαλάτα, χαλβάς.

Υπενθυμίζεται άλλωστε πως ήδη στις βασικές κατηγορίες του καλαθιού του νοικοκυριού συμπεριλαμβάνονται κάποια προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν την περίοδο της Σαρακοστής όπως τα κατεψυγμένα λαχανικά (φασολάκια, αρακάς κλπ) και τα όσπρια.

Έπεται το πασχαλινό καλάθι Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, το σαρακοστιανό καλάθι αναμένεται να παραμείνει σε ισχύ έως και λίγες ημέρες πριν το Πάσχα, προκειμένου στη συνέχεια να δώσει τη θέση του στο πασχαλινό καλάθι, το οποίο επίσης θα εμπλουτιστεί με προϊόντα που παραδοσιακά καταναλώνει ο Έλληνας την περίοδο του Πάσχα. «Το πασχαλινό τραπέζι θα πρέπει να θεωρείται δεδομένο», σχολίαζε πρόσφατα στο insider.gr κορυφαίο στέλεχος του υπουργείου Ανάπτυξης.

Έρχεται παράταση στο καλάθι του νοικοκυριού Δεδομένων των αναφορών της ηγεσίας του υπουργείου για τη δημιουργία νέων, εποχικών καλαθιών, τα σενάρια επέκτασης της ισχύος του μέτρου θα πρέπει να θεωρούνται δεδομένα. Και αυτό γιατί φέτος το Πάσχα «πέφτει» στις 16 Απριλίου 2023, ενώ η πρωτοβουλία για το καλάθι του νοικοκυριού έχει αρχική ισχύ μέχρι τις 31 Μαρτίου 2023.

Όπως εξήγησε προ πρόσφατα ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου «η πρωτοβουλία για το καλάθι του νοικοκυριού είναι ένα έκτακτο μέτρο περιορισμένου χρόνου. Και η άδεια που πήραμε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού είναι περιορισμένου χρόνου. Προσωπικά όμως θεωρώ ότι είναι αυτονόητη μια παράτασή του κατά 3-4 μήνες».

Παρ’ όλα αυτά, η επέκταση του μέτρου θα απαιτήσει τη σύμφωνη γνώμη της Επιτροπής Ανταγωνισμού, η οποία έχει ανάψει υπό προϋποθέσεις το «πράσινο φως» για την εφαρμογή του καλαθιού του νοικοκυριού.

Πηγή άρθρου: Καλάθι του νοικοκυριού: Θέμα ωρών οι ανακοινώσεις για νέες κατηγορίες και Σαρακοστιανά

[blackgarlic-ailnoir]

Αρακάς με Καπνιστή Μελιτζάνα & Λαχανικά

Αρακάς με Καπνιστή Μελιτζάνα & Λαχανικά

Υλικά για 5-6 Μερίδες 450 γρ. Αρακά κατά Προτίμηση Φρέσκο 1 Μέτρια Μελιτζάνα Φλάσκα 1 Πράσινη Πιπέριά 1 Καρότο 1 Μέτριο Κρεμμύδι Ξερό 2 τεμ. Φρ. Κρεμμύδι 1 σκελ. Σκόρδο 15 Ντοματίνια Κομμένα στη Μέση 1 κ.σ. Πελτέ Ντομάτας 1/2  κ.σ. Ζάχαρη 1 κ.τ.γ. Καπνιστή Πάπρικα 500 ml Νερό ή Ζωμό αρωματσμένο με Γλυκάνισο Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι 5-6 κ.σ. Ελαιόλαδο   ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ       Σε πρώτη φάση…

[kouzinacooking]

Blog-Pod - Arakás me Patátes - Braised Podded Peas

Blog-Pod – Arakás me Patátes – Braised Podded Peas

In Greece, a country where vegetable recipes rule supreme, you rarely hear food described as  ‘vegetarian’.   The naming of someone as a hortofágos (vegetarian) is a relatively modern phenomenon, despite the fact that traditionally Greeks, especially in villages and islands, ate very little meat. Regular meat-eating came with growing urbanisation and relative affluence. But explaining that…

[darkside-cookies]

ξύπνια στο κρεβάτι μου 3ις η ώρα τη νύχτα περιμένοντας να δω αν ο αρακάς 5 ημερών που έφαγα ήταν χαλασμένος ή όχι

[freshbaharat-blog]

Fresh Baharat / Θουκυδίδου 14 , ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ 12134 Μπαχαρικα βοτανα υπερτροφες δημητριακά οσπρια φυτικά Ελαία

[kiperga]

24 sep 2023 αρακάς σε γλάστρα | peas in a pot

[danae-am]

#6_Αισθήσεις_Γεύση

@eidanapara

(Λίγο γκοφρέ χαρτί, οδοντικό νήμα, μια παλιά οδοντόβουρτσα, χρώματα)

Θυμάμαι μικρή μου άρεσαν τα γλυκά Όχι να τα τρωω, αλλά να τα κοιτάζω από τις βιτρίνες. Μερικές φορές μου έπαιρνε η μαμά αλλά τα άφηνα στο ψυγείο Το αγαπημένο μου φαγητό ήταν ο αρακάς αν και συνήθως κατέληγα να παίζω με το φαγητό παρά να το τρώω Έτρωγα πατζάρια, όχι για την γεύση τους αλλά για το χρώμα που μου άφηναν στην γλώσσα και αυτό είχε πλάκα Τώρα μ’αρέσει να δαγκώνω τις φέτες από το λεμόνι ξινίζω και δακρύζουν τα μάτια μου άλλες φορές τρώω όλο το αλάτι από την μαργαρίτα τι ευχαρίστηση.

Βολ.2 

Συζητούσαμε πριν μέρες με τα παιδιά, και ρωτήθηκα ποια αίσθηση θα προτιμούσα να χάσω πρώτη όσο το σκέφτομαι αποκλείω μια-μια τις αισθήσεις μου πως να δεχτώ να σταματήσω να βλέπω ενώ έχω δει την ανατολή και την δύση πως να σταματήσω να ακούω αφού η μουσική με συντροφεύει παντού όταν διαβάζω, όταν κάνω μπάνιο, όταν περπατάω πως να σταματήσω να γεύομαι που έχω δοκιμάσει τόσο έντονες περίεργες , διαφορετικές γεύσεις πως να σταματήσω να μυρίζω, να μυρίζω την άνοιξη τα λουλούδια, το μαξιλάρι, την αγαπημένη μου κολόνια πως να σταματήσω να αγγίζω, την άμμο τα βότσαλα τις διάφορες υφές ρούχων στα δοκιμαστήρια, τους ανθρώπους καμία επιλογή δεν θα είναι λιγότερο επώδυνη τώρα που τα γνωρίζω όλα είναι δύσκολο να τα αφήσω πίσω τώρα τα έχω δεδομένα

[fotobill]

η μουσική περνάει από το στομάχι (τα ταπεράκια του Πέτρου)

03. Big Thief - U.F.O.F. |  Σπανακοτυρόπιτα

Υλικά Συνταγής:

1 πακέτο έτοιμο φύλλο κιχί (σούρδοι κοζανίτες)

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

1/3 ματσάκι άνηθο

2-3 πράσα

900 γρ. σπανάκι

400 γρ. φέτα

μισό κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι

ελαιόλαδο 

αλάτι - πιπέρι

2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής:

Η ερώτηση του ενός εκατομμυρίου: 

Τι κάνουμε αρχικά; 

Όποιος δεν απάντησε σωστά σημαίνει πως δεν έχει διαβάσει τις προηγούμενες συνταγές.

Ο μισός μας προυπολογισμός για φαγητά μου φαίνεται πηγαίνει στα κρεμμύδια.

Ε ναι λοιπόν, τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το πράσο σε ροδέλες και το σπανάκι έως ότου εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

Σβήνουμε το μάτι, αλατοπιπ��ρώνουμε και προσθέτουμε τη φέτα, τα αυγά και το γιαούρτι (αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει και ανακατέψει μαζί) και είναι έτοιμη η γέμιση για την πίτα μας.

Φαντάζομαι θα δεχτώ πολλές κριτικές για το έτοιμο φύλλο αλλά δεν είναι εύκολο πράγμα με ένα πεντάχρονο διάβολο στα ποδιά σου.

Για την ιστορία, τη μια και μοναδική φορά που άνοιξα φύλλο ήταν για να φτιάξω πολωνικά πιεριόγκι με ξινολάχανο και πατάτες και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. 

Σε ένα χαμηλό ταψί λαδώνουμε με ένα πινέλο αρχικά την κάτω επιφάνεια και τοποθετούμε ένα ένα, αφού τα λαδώσουμε, τα πρώτα τρία φύλλα. Απλώνουμε τη γέμιση παντού και στη συνέχεια τοποθετούμε και τα υπόλοιπα  φύλλα με την ίδια διαδικασία λαδώνοντας τα με το πινέλο.

Χαράζουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στην κάτω αντίσταση με αέρα.

τα χωνέψαμε ήδη:

04. The National - I Am Easy To Find | Μελιτζάνες παπουτσάκια

05. DIIV - Deceiver | Κότα με πιλάφι στο φούρνο

06. The Boy - Παραδουλεύτρα | Μπιφτέκια ζουμερά με κριθαράκι

07. Bill Callahan - Shepherd in a Sheepskin Vest | Αρακάς λεμονάτος

08. Hand Habits - placeholder | Κοτόπουλο κατσαρόλας

09. Bazooka - Zero Hits | Πρασόρυζο κοκκινιστό

10. Εcho Τides - The Whale Boombox Anatomy | Μακαρόνια με κιμά

11. Julia Jacklin - Crushing | Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ

12. Aldous Harding - Designer | Γιουβαρλάκια

13. Deerhunter - Why Hasn’t Everything Already Disappeared  | Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

14. Angel Olsen - All Mirrors  | Φακές σούπα

15. A.A. Bondy - Enderness | Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και ρύζι

16. Stella Donnelly - Beware of the Dogs | Κανελόνια με σπανάκι και φέτα

17. Larry Gus - Subservient | Φασολάκια λαδερά

18. Wilco - Ode To Joy | Χοιρινό με σέλινο

19. Ty Segall - First Taste | Σουτζουκάκια με χωριάτικες χυλοπίτες

20. Cate Le Bon - Reward | Φασολάδα με πιπεριές Φλωρίνης

[cretadrive-blog]

15 τροφές που χαρίζουν χρόνια

15 τροφές που χαρίζουν χρόνια

15 τροφές που χαρίζουν χρόνια: Ποιες είναι οι 15 τροφές που παρέχουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία και χαρίζουν χρόνια;

(more…)