#翡翠鶏

[doshinotake]

The北海道ファーム～農家が作ったお米ソフト～

おいしいくりやま第40回は、栗山町の農産物取扱店「The北海道ファーム直営店」を紹介。

田んぼの中に突如ソフトクリーム屋さんが出現

令和元年8月1日、道道3号線を角田から継立方面に向かう坂道の手前、栗山町旭台にオープンしたThe北海道ファーム直営店。

栗山の自社農場で育てた特別栽培米を“米麹の甘酒”として商品化。その甘酒を使用した“ライスミルクソフトクリーム”が看板メニュー。甘酒レベルが三段階で楽しめる。米麹のやさしい甘さが人気の甘酒フローズンもおすすめだ。

お土産には一日二十個限定の“北の白いプリンサルルン”が好評。栗山の自然の中で、お米を食べて育った黒翡翠鶏の水芭蕉卵を使用。卵の黄身は白く、プリンも真っ白で味の創造がつかないが、確かに濃厚な卵の味がする。新商品も続々登場しており、“米酢のピクルス”はカボチャやアスパラを使ったオリジナルのピクルスとなっている。

葬儀屋さん、米を作る

The北海道ファームは、千葉県内で7つの葬儀場を運営する株式会社十全社のグループ会社。葬儀には欠かせない返礼品や料理に利用されるコメを自社で生産することを目的として、平成25年11月に設立された農業法人だ。同社は他にも葬祭関連で生花・料理・米販売事業も展開している。

農業法人立ち上げの際に北海道移住に手を挙げたのが、十全社の葬儀場の一つである浜野店で当時責任者を務めていた栗原直樹さんだった。現在は栗山町に移住し農業に従事、The北海道ファームでは取締役社長を務めている。

神奈川県出身で葬儀業歴約15年の栗原さんは葬儀業について「多くの人にとって初めての葬儀。ご家族のご相談にのり、フォローするやりがいのある仕事です。司会をはじめ業務は多岐に渡りますが、色々な方の人生を最後に少しだけ拝見させていただく、とても素晴らしい仕事なんです」と話す。

千葉県は農業が盛んな地域であり、十全社に勤める従業員にも兼業農家が少なくない。根っからの葬儀屋さんである栗原さんが北海道に移住し就農するという大きな変化について、農業の厳しさを知っている従業員からは心配の声が上がったという。当の本人である栗原さんは、祖父が新潟で農業を営んでいたことで農業への興味があった事と、年数回旅行に訪れるほど北海道が好きで、関東に住んでいる自分が北海道に移住できるこの上ない好機だということでワクワク感しかなかったと話す。

栗山町で農業を営むということ

十全社の北海道への進出は、近年関東圏で北海道米がブランド米として認知度が高まっていること、企業としての大規模な農業展開を��えた時にまとまった農地が取得できるという理由からだった。十全社本社から羽田空港へのアクセスが良いこともあって、空港から近い栗山町は、食品加工場を持つ本社への生産物の輸送が容易であることもメリットが大きい。

「土地勘のない中での農地探しでしたが、実際にここで農業を始めて、土地のポテンシャルの高さに驚いています。環境に恵まれるとは正にこのことで、周りの農家さんがとても親切、風土もいい。栗山で良かったと心から思います」と栗原さんは話す。

「企業が農業を始めるといっても、農��従事者となった自分たちは初心者だったわけです。毎日が新鮮で面白い。最初、“お米って花咲くんですね”って言ったら農家さんに笑われちゃいましたよ」と栗原さんは苦笑いした。

全く知識のないところから始まった栗原さんの米作り。基本に忠実に、おいしい米づくりを目指して真面目に取り組んだ結果、“北海道水芭蕉米むすぶ”が平成28年モンドセレクション金賞受賞。平成29年の第11回あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテストのプレミアム部門では優良金賞を受賞した。

十全社の本社機能を十分に生かした販売網も成長を加速させる。葬儀の返礼品だったお米が、実際に食べたお客様に好評なこともあって、購入を希望する人も増えてきたという。

「直営店をオープンしたことで、お客様の声が直に聞ける、顔が見える。やっぱりこれが一番嬉しいですね。会社が与えてくれた機会でしたが、今私たちはこの土地に住み、農作業をして生活を営んでいる。地域の一員としてこの土地、北海道、そして農業の魅力をもっと発信していきたいです」と栗原さんは語った。

2019.9.8 道新大竹販売所

The北海道ファーム直営店の情報

場所▶栗山町旭台168-63 TEL▶0123-72-2422

営業時間▶11:00～16:00 定休日▶不定休

※情報は変わることがあります。最新の情報は公式サイト・SNSでご確認ください。

[jordanlangen]

This past week in Kurahashi Island I got the chance to visit Mr. Handa's farm in Karoto to check out his chickens. He has over 50 and it was super cool seeing them!

https://www.youtube.com/watch?v=IeOErukb2UU&feature=youtu.be He gave me a pack of eggs to take home and try

and they look like easter eggs! They are different sizes and different shades of brown/green. He has two chicken breeds one being 翡翠鶏 Hisuidori and the other 烏骨鶏 Ukokkei. The Ukokkei was super fluffy and looked more like a cat/dog than a chicken.  Right away after getting home I made some white rice to try out the eggs in a Japanese typical dish call Tamago Kake Gohan which is cracking a raw egg into pipping hot rice. 

It was delicious!

It seems super fun to raise your own chickens and be able to eat the eggs they provide!  This past week I got the chance to visit Mr. Handa's farm in Karoto to check out his chickens. He has over 50 and it was super cool seeing them! 日本語 今週倉橋島の半田さんの鶏を見に行けました！５０匹以上おって初めてあんなに見るのをすごく楽しかったです！ https://www.youtube.com/watch?v=IeOErukb2UU&feature=youtu.be 半田さんから卵1パックいただきました。　Easter eggな見た目でした。卵は茶色いも緑やつもありました。鶏２つの種類がおって翡翠鶏と烏骨鶏です。烏骨鶏はフワフワでワンチャンか猫の方似てます。w早速、家に帰ってから白ごはんをたいて卵かけご飯作ってみました。やっぱりすごい美味しかったです！ 自分で鶏を育ってて卵を産んでくれるとものすごく楽しそう！

[kurahashi-island]

Kurahashi Island Chicken Visit!

日本語版は下にあるよ！ This past week in Kurahashi Island I got the chance to visit Mr. Handa's farm in Karoto to check out his chickens. He has over 50 and it was super cool seeing them!

https://www.youtube.com/watch?v=IeOErukb2UU&feature=youtu.be  He gave me a pack of eggs to take home and try

and they look like easter eggs! They are different sizes and different shades of brown/green. He has two chicken breeds one being 翡翠鶏 Hisuidori and the other 烏骨鶏 Ukokkei. The Ukokkei was super fluffy and looked more like a cat/dog than a chicken.

Right away after getting home I made some white rice to try out the eggs in a Japanese typical dish call Tamago Kake Gohan which is cracking a raw egg into pipping hot rice.

It was delicious!

It seems super fun to raise your own chickens and be able to eat the eggs they provide! This past week I got the chance to visit Mr. Handa's farm in Karoto to check out his chickens. He has over 50 and it was super cool seeing them! Thanks Mr. Handa for inviting me!  日本語 今週倉橋島の半田さんの鶏を見に行けました！５０匹以上おって初めてあんなに見るのをすごく楽しかったです！ https://www.youtube.com/watch?v=IeOErukb2UU&feature=youtu.be  半田さんから卵1パックいただきましたEaster eggな見た目でした。 卵は茶色いも緑やつもありました。 鶏２つの種類がおって翡翠鶏と烏骨鶏です。 烏骨鶏はフワフワでワンチャンか猫の方似てます。w 早速、家に帰ってから白ごはんをたいて卵かけご飯作ってみました。やっぱりすごい美味しかったです！ 自分で鶏を育ってて卵を産んでくれるとものすごく楽しそう！

[kei-kamakura-blog]

#20190513 #365日のとっておきごはん #翡翠鶏 #アローカナ と#漬けマグロ Do you know chickens that lay blue eggs? It looks so rich and looks like rice🐓#🐓 #🥚 一つ150円〜200円前後するという秩父産のアローカナ卵をいただきました！ 贅沢に黄身だけで！美味い😋 #blueegg #Arrowcana #tkgアレンジ #卵かけご飯 #simpleisgood #ig_japan #foodstagram #lin_stagramer # #instamood #instalove #instafollow #picoftheday #料理好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #一日いちレシピ #followme https://www.instagram.com/p/BxZ8trdgqU0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ijm5yvlov90f

[kojitakada]

#じゅん菜 と #比内地鶏 の #翡翠鍋 を！(^_^)/ #日本料理 #秋田料理 #和食 #居酒屋 #赤提灯 #niceatsugi #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #厚木市 #本厚木 #不動産ソムリエ (四季旬菜まんま) https://www.instagram.com/p/CEMftwvjngx/?igshid=1q50wle4jgoe9

[lovelikerock7]

#ラーメン銀#ラーメンしろがね#季節限定#魅惑の翡翠#鶏ジュレ#冷たいラーメン#沼津#沼津市#沼津グルメ#静岡グルメ#美味しい#夏季限定#ラーメン (鶏専門 らーめん銀-しろがね-) https://www.instagram.com/p/CEeRBRPhMWR/?igshid=xyymbcludjbq

[dolcissimamiavita]

きれいな翡翠色の「翡翠なす」が入荷したので 翡翠なすと鶏肉のトマトクリームスパゲッティ を作りました #なす #翡翠なす #鶏肉 #秋川牧園の鶏肉 #秋川牧園 #トマトクリームパスタ #パスタ #スパゲッティ #カフェ #ランチ #eggplant #tomatocream #chicken #pasta #spaghetti #cafe #lunch #bonappetit #dejeuner (サント・シャペル - Sainte Chapelle)

[daysonme]

2021.03.01 昼

わたしの外ごはん

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ヘアサロンのあとは待望の中華ランチ。

わたしの趣味は食べるのと作るのと飲むこと。食い意地で生きてる。もうしょうがないわ趣味なんだもんだってだって好きなんだもん。

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広尾のジャスミンでミニランチコース。

ミニミニ野菜ジュースからはじまり、

よだれ鶏とくらげと鯛の刺身の三点盛り、

海老の翡翠蒸し餃子と焼き餃子の点心二点、

選べるメインは黒酢酢豚、

選べる麺飯は四川麻婆豆腐ご飯、

マンゴープリン、

選べる飲みものは白桃ジュース、

卓上の大根漬物がやっぱりおいしい。

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おなかいっぱいで帰る。近くに来たら絶対寄りたいなと思ういいお店。

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-07-30 本日は結婚式記念日。あの日の特別な料理の再現はできませんが、料理の鉄人 脇屋友詞シェフへの感謝と敬意を込めて夫婦で作りました。 ＠自宅 _______________________________________________________ ◎冬瓜と浅利のスープ ◎胡瓜の大蒜和え ◎鰹のブラックビーンズ豆豉ソースがけ ◎翡翠焼饅頭 ◎蛸の炊き込み御飯 ◎鶏手羽の唐辛子炒め . …といっても、僕は帰宅後の夜から参加したので、鶏手羽の唐辛子炒め、通称ヒーヒーアーヒーのみの調理。 . 本来、華やかな香りと鮮烈な辛さが特徴の朝天唐辛子を使う料理ですが、入手できないため自宅の中国産唐辛子を。……とちゅうで足りなくなり、スリランカ産の唐辛子と、インドのグンドゥチリを加えました。 . 葱油を作りながら手羽を漬けて揚げて、最後に炒める。鉄人のレシピは手間がかかるからこそ、ひとつ頭の抜けた美味しさになるようです。 . お店でいただいたときの味には遠く及びませんが、食を極めた鉄人の片鱗を体験することができました。 . あの日から３年。今後とも力を合わせて生きていきましょう。 . 妻からはUNIQLOのオリジナルＴシャツが。僕からは、我々の分身であるカエルとフクロウの民芸品を贈呈。 どんどん奇妙な夫婦��なりそうです。 . _______________________________________________________ 🇨🇳 #china #chinese #chinesefood #asianfood #asia #instafood #food #tasty #delicious #spice #foodpic #foodstagram #tasty‪ ‬#spice #curry #脇屋友詞 #トゥーランドット #中国 #中国料理 #ヌーベルシノア #カレーではない https://www.instagram.com/p/CDWN9h6AT9P/?igshid=r2kbqq17yyzp

[rikolunch]

4月17日のお弁当

やっと金曜日までたどり着きました。今週大変だった私。

・鶏つくね ・めかじきのチリソース漬 ・ほうれん草のお浸し ・なすの翡翠蒸し ・かぶと舞茸の煮物 ・ミニトマト ・十六穀入りごはん

自家製冷凍品詰めただけ。

#おべんとう #お弁当 #お弁当記録 #お弁当日記 #lunchbox #おうちごはん #おべんたぐらむ #今日のお弁当 https://www.instagram.com/p/B_DhYdyD5Kw/?igshid=2p4e0qwcb56o

[bokurarri]

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：淡麗塩つけ麺~鶏to貝~+あじ玉 🏠：ら〜麺あけどや(市川) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【全力でおいしいものを食べる幸せ】 1ヶ月弱経過。流石にあけどやが切れてきた。限定麺にありつけなくても無問題で到着すると、ありつけたりする。10連休を祝福するようにビールしながら待っての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 仄かに翡翠色がかったつけ汁は貝の滋味深さが詰まって、鶏の出汁としての厚みも備わってる。うめぇなぁ。どでかい貝のトッピングは2つと豪勢。しっかり丁寧に調理されていておいしい。つけ汁の中には浅利の入った鶏ワンタンが入っており、これがまた秀逸なうまさ。惜しげも無い貝尽くしに思わずにやける。 昼抜きの胃袋を見事に埋めるチャ丼はみんな大好きなやつだった。 気持ち良くエンドゲームが観れそうだ。 (ら〜麺あけどや) https://www.instagram.com/p/Bwt6AvoAbmT/?igshid=1lo26ivlrxhsw

[aniongap2002]

#麺や翡翠 @menyahisui 今月で夜営業が終わる🥲とのことで、その前に夜の翡翠へ🍜 特製塩🍜相変わらず美味しかったです。チャーシューは鶏とポークの２種類入ってます👍 #ramen #ラーメン #塩ラーメン #特製塩 #福岡ラーメン #福岡グルメ #fukuoka #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #noodles #japanesefood https://www.instagram.com/p/ClQ1f0VyKi5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和4年8月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和4年5月7日 零の会 坊城俊樹選　特選句

金剛の粒となりけり薔薇の雨　和子 鍵穴を覗けば明治聖五月　きみよ 薔薇園のクレオパトラはまだ蕾　秋尚 ひざまづく職人の手に朽ちし薔薇　久 華やかに薔薇から離れゆく女　順子 旧家とは黴の匂ひと薔薇の香と　久 ダイアナと言ふ白薔薇にさみだるる　きみよ 避雷針錆びて眠りし夏館　いづみ セルを着て館の手すり撫でてをり　季凜 棕櫚の花待つ洋館の灯は昏く　和子 この薔薇も名の幻を抱き続け　順子 罪深き身をつつみたる薔薇の風　和子

岡田順子選　特選句

セピア色かな夏炉の上の写真　光子 父と子の聖霊が触れバラ白に　いづみ 緞通の褪せし撞球室に夏　光子 大滝の水のふたつの光る芯　三郎 裏木戸を守る閂とめまとひと　久 黴の世や蔵に遺作の絵が少し　同 薔薇の夜に抱かれて園の鳥となり　いづみ いくつもの薔薇の名を呼びゐたりけり　光子 薔薇を売る男はそつと跪く　小鳥 金剛の粒となりけり薔薇の雨　和子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月9日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

観音の慈悲の眼差し春の雨　中山昭子 春愁や逝きたる友と病む友と　ミチ子 奥院に鎮もる神や祭果つ　昭中山子 渓水の音も卯の花腐しかな　時江 田植機の通りて泥の日曜日　久子 幾何学も知らず蜘蛛の囲かけてをり　中山昭子 代掻くや鉄塔揺らし雲揺らす　みす枝 仏壇の母と語りし母の日よ　信子 無人駅菜の花一輪挿しの卓　英美子 海色の風を運びて夏来る　時江 とりどりの駄菓子買ひ込み昭和の日　上嶋昭子 粽解く香りの中に母の顔　みす枝

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月9日 なかみち句会 栗林圭魚選　特選句

北信の山々を背に鯉幟　貴薫 風を呑む園児手作り鯉のぼり　三無 新茶淹れ母と語らふ京都旅　せつこ そこはかと由緒ある家鯉幟　美貴 嫌なことすうと消えゆく新茶の香　美貴 故郷の新茶届きて長電話　史空 鯉幟男児誕生高らかに　せつこ 新茶汲む最後の雫ていねいに　美貴 新茶の香部屋にすつきり立ち昇り　せつこ 五人目にたうたう男の子鯉幟　あき子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月9日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

奥越の麻耶姫目覚め山若葉　令子 子どもの日少年その日句を作る　同 書き込みの多き譜面や夏浅し　登美子 駆け足も卯月の雨に追ひつかれ　紀子 肩ぐるま手を伸ばしをり藤の花　実加 二輪車のオイル残香夏に入る　紀子 菓子のやう小さなトマト頰張りし　あけみ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月10日 萩花鳥句会

句友とも会へぬコロナや夏に入る　祐子 育つ子に未来の風を鯉のぼり　健雄 ひとけなく今は昔の多越の藤　恒雄 葉桜や母と集ひしこのホテル　ゆかり 甘夏の里は潮風吹くところ　陽子 葉桜を揺らす影なし廃校舎　明子 葉桜の土手お揃ひのユニホーム　美恵子

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令和4年5月12日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

ウクライナいつまで続く五月闇　由季子 母の日に思ふ後に父もゐて　さとみ おしやれする気持ちかき立て更衣　同 麦秋や大河一筋地を分ける　都

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月12日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

湯の句会　第一回

ご機嫌の鶯老を鳴きにけり　かづを 若葉風光となりて消えゆけり　同 雨意去りし故山に鶯老を鳴く　同 問ひかけに長い返事や暮れの春　和子 黄金の麦田後へ三国線　同 絹ずれの音や女将の裾捌き　雪子 群青の海深くして沖朧　希

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月13日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

湯の句会　第二回

境内に浄土思はす白牡丹　希 巫女が舞ふ白きうなじの祭髪　同 日本海見えゐる岬卯波寄す　同 夏立つや虹物語ある町の　匠 雑談に疎き耳なり宿浴衣　清女 宿の名に謂のありて花菖蒲　千代子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月13日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

チューリップ幼き我に連れ戻す　佐代子 海彦へ浜の茅花野風に伏す　都 廃線の駅名標に花菜雨　���太郎 風を待つ鯉幟眼を天に向け　佐代子 葉がくれに花見つけたり朴散華　すみ子 虞美人の涙のかたち芥子坊主　美智子 配膳車筍飯の香を乗せて　悦子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月14日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

野仏の錫􄼺の錆姫女菀　亜栄子 木陰抜け風の広ごる麦の秋　秋尚 枡形はなべて大樹や寺若葉　百合子 竹林を暗め卯の花腐しかな　秋尚 鯉のぼり色塗り分けて切り抜いて　白陶 母の日は父の寡黙の思ひ出も　ゆう子 母の日の遺影の母は凜として　多美女 雨に濡れ向きそれぞれの竹落葉　秋尚

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月15日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

頰杖の墓美しく新樹光　慶月 木の朽ちて大蛇めきたる翳り沼　文英 あぢさゐの色ととのはず人逝けり　葉月 黒南風や樹霊を浸す水の音　千種 蜘蛛の糸聖観音の背中より　慶月 鎌倉へ羽蟻を運ぶ蟻一つ　久子 青梅の転がる坂の下に句碑　要

栗林圭魚選　特選句

朴の花真白き命天に置き　三無 大空を水馬飛ぶ池の面　軽象 ひとつづつ落つる準備のえごの花　秋尚 稲毛氏の寺門はひそと朴の花　芙佐子 錆びゆくを天へ曝して朴の花　要 母の塔新樹の風に集ふ人　ます江 翡翠の帰りを待たず水流る　久

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月16日 伊藤柏翠記念館句会 坊城俊樹選　特選句

口笛の鳴る子鳴らぬ子揚げ雲雀　清女 一匹の蟻に従ふ千の蟻　英美子 魚釣る女子学生の夏帽子　千代子 三代も待ちし男の子や鯉幟　みす枝 新緑を塗り重ねたる昨夜の雨　かづを 金色の観音像や夏近し　和子 ロシアより卯波来るかと若狭湾　世詩明

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月18日 福井花鳥会 坊城俊樹選　特選句

母の日や吾子は二人の母となり　千加江 葉桜や葉室麟よむ木陰あり　令子 早逝の友かと思ふ春の虹　淳子 母と子の二人だけなる鯉幟　同 花衣母の手を借り着たる日も　清女 麦秋の夕陽をあびて波立ちぬ　笑子 ぜんまいの萌ゆのけぞつてのけぞつて　雪 髢草少し癖毛でありし母　同 春日あまねし万葉の流刑地に　同 鶯や万葉の野を席巻す　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月21日 鯖江花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

一輪は少し小さく二輪草　雪 咲き倦みし十二単の紫も　同 人淋し二人静の花の名に　同 新しき鋏で薔薇の手入かな　同 人乗せてふらここと云ふ揺れ様に　同 永き日や動かして見る石一つ　同 人の世に二人静の花として　同 花冷と云ふ美しき夜の色　同 蝶知るや���蝶として待たれしを　同 虹立ちぬ私雨に軒借れば　一涓 町中の道に横切る蛇に遇ふ　中山昭子 羅やピアスに及ぶ愁ひあり　上嶋昭子 噴水のみどりの風に穂を揃へ　世詩明 風鈴を吊りて孤独を紛らはし　同 妊れる女片影寄り歩く　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月22日 月例会 坊城俊樹選　特選句

十字架はエルサレムへ向け風光る　いづみ 青葉蔭ひそと風神育ちつつ　千種 砲口は二度と開かず夏の雲　月惑 風見鶏よりゆらゆらと夏の蝶　炳子 ジーパンへ真夏の脚をとぢこめる　光子 白鳩は夏雲の綺羅として零れ　小鳥 肩上げて走る少年夏の雲　和子 行く先へ一瞬止まる瑠璃蜥蜴　政江

岡田順子選　特選句

花に棲む木霊らしきへ黒揚羽　俊樹 夏霞海峡の橋空に架く　裕章 ジーパンへ真夏の脚をとぢこめる　光子 磔刑のイエスへ舞はぬ黒揚羽　俊樹 舞殿の鈴の鳴るかにユッカかな　圭魚 蓮の葉はいまだ小人が乗る程度　俊樹 靖国の同期のさくらんぼ揺るる　いづみ 􄑰􄑰を緋鯉呑みては金色に　俊樹 衛士は今休めの姿勢木下闇　梓渕 教会や十字架雲の峰を生む　和子

栗林圭魚選　特選句

桜の実踏み研修のバスガイド　順子 病葉を掃き寄せ森に戻しけり　梓渕 炎昼の影を小さく警邏立つ　光子 新樹萌え茶室を闇に誘へり　梓渕 万緑の闇に鎮みし八咫鏡　いづみ 山姥の齧り捨てたる桜の実　要 葉桜や雑念払ひ切れずをり　秋尚

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年5月 九州花鳥会 坊城俊樹選　特選句

兵の死へ怒濤のごとき冬銀河　佐和 潮の香の茅花流しに出会ふ道　久美子 茅花流しみすゞの海の鯨墓　美穂 捩花や後ろの正面だあれ　ひとみ 苺この光沢ベネチアングラス　勝利 夏潮の夕餉にぎあふ漁師飯　喜和 薬玉に風は平城宮より来　愛 茅花流し川向うより蹄音　成子 ビルの窓アルミホイルのやうな夏　ひとみ 離れ難くて飛ばしたる草矢かな　美穂

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和4年4月6日 立待俳句会 坊城俊樹選　特選句

筍が十二単を纏ひつつ　世詩明 南方に行けば散りたる渡り鳥　同 巣つばめに留守を預けし駐在所　同 風立ちて赤き炎の野火走る　ただし 霾るや大名町も片町も　清女 小屋の前若芽探るや茗荷汁　輝一 ���寺に春待ち顔の猫ばかり　洋子 三つ編の少女三人ふらここに　同 蕗の薹仏秘観音在す寺　やす香 乱心の如くさまよひ梅雨の蝶　秋子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

[arara1212]

長野市「ホテル信濃路 レストラン ら ぽむ」復活！ランチバイキング！② 店名 ホテル信濃路 レストラン ら ぽむ 場所 長野県長野市中御所岡田町131-4 電話 026-226-5212 ジャンル ホテル、レストラン バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「La Pomme  CAFETERIA」1500円 ⁡ ⁡ 久しぶりのランチバイキングでいささか舞い上がっているようだ。われながら高校生なみの食欲と自制心のなさが情けない限りだが、こればかりはやめられない止まらない。それにご飯・スープ類を含むとはいえ19種ものご馳走群を眼前にして、心躍らないものなどいないのではないか。前置きはこれでよいだろう。さぁ続きと参ろうか。 ⁡ ⁡ 「ココットパン」 小さな丸パンをくりぬき、中に煮込み料理を仕込んだもの。今回は『チキンクリーム煮タイム風味』との事だが、要はクリームシチューだ。鶏肉たっぷりでよいが、シチューのボリュームがもう少しあってもよいと思う。で��これ以上増やすと底が抜けちゃうか。 ⁡ ⁡ 「豆腐・ドライトマト・ベーコン・ガーリックのサラダ」 具材からしてかなりクセのある味わいかと思いきや、わりと大人しめの展開でやや拍子抜け。木綿豆腐は大好きだから、これはこれで文句はないが。 ⁡ ⁡ 「キャロットラペ」 いわゆるニンジンシリシリというやつ。千切りのニンジンがとても甘くて好感度高し。 ⁡ ⁡ 「翡翠茄子 梅ドレッシング」 翡翠茄子は淡い緑色の柔らかい茄子のことだよな。それを茹でてオクラを加え、酸味のある梅ドレッシングをかけた優しい一品。ほんのひと口分というのがとてもニクい演出だ。 ⁡ ⁡ 「ひき肉とトマトのヴェリーヌ」 ヴェリーヌとは本来ガラス製の小さな器を指すのだが、この場合小さな器に盛られたゲル状の食品を意味するのだそうだ。まったり生クリームのソースの下には超個性的なひき肉入りのトマトソース。もうひと口欲しいなぁ ⁡ ⁡ 「冷製和風パスタサラダ オレンジゼスト」 和風の少しすっぱいソースがかけられたパスタサラダ。レタスと水菜がさらりと盛られている。軽い柑橘味はなにかと思っていたのだが、『オレンジゼスト』というのはオレンジの皮を刻んで散らしたものなのだとか。柚子みたいな使い方をしているのか。なるほど ⁡ ⁡ 「ボトル丼」 これはこちらの名物的な存在のようだ。今回は『しらす・アボカド・トマト』これらを小さなボトルに詰め込んである。傍らの丼にご飯を盛って上からかけて出来上がり。トマトの酸味が意外と強く、ドレッシングを用いずとも充分美味かった。 ⁡ ⁡ 「チキンフォー」 ベトナム料理でしばしば用いられる米粉製の麺料理。このごわごわした歯ごたえにハマる人も多いのだろう。簡単なものだが味わいもじつに豊か。スープがぬるかったのがやや残念ではあった。 ⁡ ⁡ 「とろろのみそ汁」 腕の中にあらかじめとろろが仕込んであり、具なしのみそ汁を注ぐ。これは初体験だがなかなか得難いものがあった。いやはやけっこう美味いのだ。囲炉裏でがんがん炊いた鉄鍋から、熱々のみそ汁を注いで。というパターンであったか落涙ものであったろう。 ⁡ ⁡ 「デザートプレート」 本日のラインナップは『ワッサークイーンのタルト、カラマンシーのムース』。ワッサークイーンとは小さな桃みたいな果物だよな。酸味があってなかなかよろしい。カラマンシーはフィリピンの柑橘類。これははっきり酸っぱくて好感の持てる一品であった。 ⁡ ⁡ ⁡ 久しぶりのランチバイキングを十分、いや十二分に堪能させていただいた。これなくしてなんの豊かさといえるのか。また��ょこちょこ通わせてもらおう。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #ホテル #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #ホテルランチ #バイキング #ビュッフェ #ホテルビュッフェ #食べ放題 #春巻き #回鍋肉 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_ (ら・ぽむ) https://www.instagram.com/p/CRn-ha1g31r/?utm_medium=tumblr

[kojitakada]

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