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[ivanvell]

Ecco il secondo vino degustato durante la visita alla @riservadellacascina Si tratta di Domina, un interessante blend di Grechetto, Malvasia Puntinata e Bombino bianco realizzato con 12 mesi di affinamento (un 20% in legno. Appare luminoso nel bicchiere di quel giallo paglierino con riflessi dorati che subito conquista. Il naso poi permette di sentire ed apprezzare certo la frutta (pesca bianca e pera) ma anche iodio, burro, vaniglia, pietra focale, rosmarino. In bocca è secco e sapido con una nota di calore e freschezza che ne fanno un meraviglioso compagno per serate di pesce. Per essere un bianco l’ho trovato di ottima persistenza dotato anche di tannini seppur gentili. Si beve bene e lascia una bocca pulita e pronta per il prossimo sorso. Belle esperienza di beva tanto che sperimenterei abbinamenti anche più arditi come la porchetta che si trova sui castelli romani. Costo in cantina a meno di 15€ (acquistato direttamente in cantina). #vino #vinoitaliano #vinobianco #sommelier #sommeliers #winemagazine #wine #winelover #winelovers🍷 #winelovers🍷 #winelove #winepassion #winetasting #winebar #winery #winetime #wineisthenewfashion #bookandwine #weinprobe #wineporn #instagood #instagoods #instawine #vinolazio #vinobiologico #midstarsz #suggestionidivino (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CXLjrJgg3AH/?igshid=NGJjMDIxMWI=