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Sperimentare. Questo mi piace, così da trovare un vino semplice che può comunque essere di effetto. Il Montepulciano Masciarelli 2019 si presente nel calice di un bel rosso rubino con riflessi porpora. Un naso semplice di more e marasca. Note terrose di sottobosco e fiori rossi. C’è anche una nota ematica che si risente in bocca con una certa durezza. In bocca comunque è piacevole. Secco, caldo, con tannini maturi mai invadenti. Freschezza decisa e gradevole. Ritornano piacevolmente i frutti rossi. Un vino piacevole anche se occorre fare attenzione alla nota ematica perché se abbinata male rende il piatto ancora più amaro. La chiusura di bocca è precisa e il vino si può definire strutturato e l’abbinamento con un pecorino è stato vincente. Costo circa 9€ al Carrefour. Insomma value for money ottimo! #wforwines #wine #wein #vino #winery #montepulciano #abbruzzo #tasting #tastingwine #winetasting #winereview #winepassion #wineporn #葡萄酒#王 打 #MHO #winelover #wineentusiast #suggestionidivino #winefoodlover #sommelier #wineporn #winelovers #winecountry #rotwein #sommelier (presso Lungomare Latina) https://www.instagram.com/p/Ccz6Kz9sbJX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Così capita che una sera scegli una bottiglia dalla cantina per accompagnare una bistecca alla brace in compagnia della donna che ami. Ne prendo una a caso, la guardi e non ricordi quali sia la provenienza,. Ma è Toscana e va bene. La apri e ne rimani stupito. Per il colore rubino carico con riflessi granato che sembrano essere di un vino con tanti anni e invece è solo del 2020. Per i meravigliosi effluvi di marasca, arancia e frutta sotto spirito. C’è la violetta e capisci che contiene Sangiovese. Ma c’è anche una nota speziata e ematica. Quando la assaggi è setoso, morbido avvolgente ancorché secco, sapido, caldo e con tannini maturi. Mi piace, mi piace molto. Meno male che ne ho un’altra bottiglia. Anche se non so come sia finita lì! Bravi quelli del @poderiarcangelo e bravi a fare una bottiglia “Solo per amici”. Posso essere anche io vostro amico? #vino #vinorosso #viño #sommelier #toscana #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife #葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #sangiovese #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Ce_KQB0L1MH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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In estate è bene provare vini adatti alle alte temperature. Sono stato attratto dal colore “ciliegioso” di questo Cerasuolo di Abruzzo DOC Menicucci (@menicuccivini ). Un vino biologico da uve Montepulciano che mi ha soddisfatto per la sua semplicità ma anche per la freschezza. Nel bicchiere, a circa 10 gradi, si mostra in tutta la sua bellezza data dal vivace color Cerasuolo. La delicatezza dei sentori di frutta rossa non ancora matura (ciliegie, fragoline di bosco, lamponi) e violette rende il bouquet semplice ma gradevolissimo. Il sorso è secco, sapido, caldo ma soprattutto fresco di quella freschezza che esalata i sapori. La chiusura di bocca è precisa e la persistenza è buona con quel retrogusto di frutta rossa quasi mandorlato che impreziosisce. Un vino mai aggressivo, sempre gradevole che ho sorseggiato con vari abbinamenti sempre vincenti. Dove l’ho trovato irresistibile è con un semplice pane ed olio! Costo della bottiglia 12€: ben spesi! #vino #cerasuolo #cerasuolodabruzzo #viño #sommelier #montepulciano #abbruzzo #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Lungomare Latina) https://www.instagram.com/p/CeVdXB4ApZW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Dopo il Rosso non poteva esserci che il Nero. Ecco il secondo vino dell’azienda Canneto III, un Merlot in purezza del 2016. Altra chicca direi per un vino che, sconosciuto, ha in sé doti interessantissime. Il colore è un rubino intenso con riflessi granata. Così intenso che sembra compatto, quasi denso, mantenendo comunque vivacità. La profondità di colore la si ritrova al naso che, una volta nel bicchiere, viene invaso da frutti rossi e neri sotto spirito che sanno di dolcezza mantenendo un tono comunque asprigno. Viene fuori l’arancia sanguinella, il melograno, la prugna. Roteando il bicchiere ecco il sottobosco, i fiori di campo, il tabacco, la vaniglia e una leggera nota ferrosa. Infine pepe e anice stellato. Bellissimo bouquet che avvolge. Così come il sorso, grazie ai tannini maturi. E’ secco, caldo, con un retrogusto di ciliegia sotto spirito e finale lievemente mandorlato che bilancia la dolcezza. Buona persistenza con chiusura di bocca precisa, al limite dell’elegante. Un vino complesso e strutturato che ho trovato incantevole con i formaggi stagionati. L’ho provato con una zuppa di baccalà e pomodoro e mi ha convinto. Nonostante sia del 2016, vorrei berne un’altra bottiglia tra una decina di anni. Può ancora migliorare. Se lo trovate, prendete una bottiglia anche per me! #vino #vinorosso #viño #sommelier #sangiovese #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife #葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn #winewinewine #toscana #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CeLKzoBAGaC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Qualche tempo fa mio fratello mi ha donato tre bottiglie di vino di uno stesso produttore, Canneto III (San Pietro a Sieve, Firenze), con nomi semplici ma immediati: Rosso, Nero, Blend. L’azienda ha solo una pagina su Facebook e le bottiglie non si trovano da nessuna parte. Con curiosità le ho assaggiate e ne sono rimasto piacevolmente colpito. Oggi vi presento il Rosso, un classico Sangiovese arricchito da Canaiolo e Ciliegiolo alla vecchia maniera del Chianti con ben 18 mesi di botti (bottiglia del 2016). Già nel bicchiere colpisce con un colore di un rubino che più rubino non si può e con quei riflessi granata segno di maturità. Bella compattezza e vivacità indici di corpo e spina dorsale. Il naso è ricco, pieno, corposo. Goloso direi. C’è la frutta rossa matura, l’arancia sanguinella, la prugna. Poi l’immancabile violetta del sangiovese, il sottobosco, i chiodi di garofano, il pepe. Infine la cannella e una delicata nota ematica. Tutti profumi distinti che emergono come una scoperta. Il sorso entusiasma perché morbido e gentile che da un Sangiovese non ti aspetti. E’ comunque secco, caldo, sapido. La persistenza è buona e il retrogusto di frutta matura impreziosisce il sorso. La bocca chiude in modo quasi elegante e la struttura del vino mi consentirà di degustarlo a pieno ancora tra qualche tempo. Ora, non so quanto costi e dove si acquista, ma davvero è un vino che meriterebbe di più. Una scoperta davvero piacevole Se lo trovate in giro, mi avvisate? #vino #vinorosso #viño #sommelier #sangiovese #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife #葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn #winewinewine #toscana #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CeDdvVIgqgu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Gli Champagne sono cosa seria e occorre imparare a conoscerli. Questo Lanvin&Fils, in esclusiva su @tannico.it , è prodotto da una maison storica come la Lombard che su appena 5.5 ettari da vita a qualcosa che merita di essere provato. Un blend dei tre vitigni storici di produzione per una vera chicca: Pinot Nero, Pinot Meunière, Chardonnay. Un bel giallo paglierino assolutamente luminoso con un perlage fino che in bocca restituisce un palato elegante. Il naso rivela frutta bianca come pesca e mela verde ma anche pane che tra poco si trasformerà in pasticceria. Al sorso è fresco e secco con il perlage che lo rende persistente ma mai invadente. Abbinamento perfetto con il pesce (suggestivo con le fragole) ma io azzarderei qualcosa del quale vi parlerò a tempo debito! La bottiglia che ho assaggiato proviene da vendemmia del 2018 rimasta sui lieviti fino al 2021. Ne prenderò alcune bottiglie da far riposare per almeno due anni. Poi daranno il massimo di se. Costo della bottiglia 28.90€ su @tannico.it Conviene prenderle ora con lo sconto del 10% (codice IVAN10) su @tannico.it che lo commercializza in esclusiva. Ottimo ! #vino #champagne #champagnelover #viño #sommelier #veneto #amarone #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlovers (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Cd6NAPDLNJT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Oltre le spiagge c’è di più. Parliamo della Sardegna, terra meravigliosa e selvaggia nella quale si faceva vino già 5000 anni fa. Vi presento questo splendido Cannonau Ghirada Fittaloghe 2019 di VikeVike, un vino che per freschezza può definirisi il Cannonau per tutti i giorni. Una freschezza che si respira prima, si ritrova nel sorso poi. Nel bicchiere il vino, nonostante i tre anni di età, appare ancora giovane grazie ad un rosso porpora che tra poco si trasformerà in rubino. E’ vivo al limite del luminoso. Il naso si apre e diventa molto interessante perché la frutta rossa si presenta imponente ancorchè ancora croccante. La ciliegia sopra di tutto. Poi i fiori rossi di campo e un accenno di grafite e di balsamico. Si affina solo in acciaio e in bottiglia: sentori dunque semplici ma di grande ampiezza. Fermenta spontaneamente e questo concede al bouquet tutta la sua naturalezza. Il sorso è secco, caldo, sapido e incredibilmente fresco. Così fresco che potrà resistere al tempo. A molto tempo (anche grazie al suo elevato grado alcolico). I tannini sono al limite del maturo e richiedono tempo per arrotondarsi. La persistenza è buona e la chiusura di bocca è precisa con la frutta rossa che torna. Cannonau = vino non semplice perché nervoso e strutturato. La freschezza di questo è però vincente. Provato con la carne alla brace e un percorino particolarmente stagionato e mi è piaciuto molto. Costo della bottiglia: 21.5€ su Tannico (10% di sconto con IVAN10). Il suggerimento è comprarne almeno due bottiglie: una da bere subito, l’altra tra 2 anni. #vino #vinorosso #viño #sommelier #cannonau #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #sardegna #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CdxWzw7AO78/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Odio il rosé anzi no, adesso lo amo ♥️. Ecco come posso sintetizzare cosa è successo grazie a questo vino e grazie a Tannico che me lo ha fatto provare. Domaine des Sanzay, Saumur 2021 ovvero Cabernet Franc in purezza da terreni calcarei che donano una finezza gustativa che conquista. Già dal colore che è “pink”, un rosa pieno, vivo, bello e luminoso. Al naso si sentono delle delicate e croccanti fragoline di bosco insieme al cedro e alla pera. Sentori di erba tagliata e piccoli fiori di campo. Non complesso come bouquet ma ammaliante, così tanto da invogliare il sorso. Un sorso fresco, secco, moderatamente caldo e sapido con quel retrogusto di fragoline che dal naso passano in bocca. Delicatamente però. Così delicatamente che la lunga persistenza diventa piacevole e tale da ritrovare alla fine le fragoline e la pera. Uno di quei vini la cui unità di misura è il “secchio” per quanto ne berresti alla giusta temperatura. L’ho voluto abbinare con una mozzarella di bufala e ha dato il meglio di sé. Ho azzardato una frittura di pesce e devo dire che non mi ha deluso. Costo della bottiglia? 10.50€ su Tannico (in sconto 10% con codice IVAN10). Io ne ordino una cassa. #vino #vinorose #viño #sommelier #cabernetfranc #francia #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Lungomare Latina) https://www.instagram.com/p/CdqAS84sYjl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Per un aperitivo al tramonto ho optato ieri per qualcosa di piacevole e strutturato come il Richenza 2017 della azienda Vigna Petrussa. Un blend particolare di uve Malvasia Istriana, Picolit, Friulano e Riesling che nel bicchiere si presenta di un color oro che brilla di luce propria e non per il sole al tramonto: un calice davvero luminoso. I sentori sono particolari: dal bicchiere emerge la pesca, l’albicocca, il miele, gli agrumi e il mango. Arriva poi quella nota di idrocarburi tipica del Riesling insieme a del balsamico e sentori di rosmarino. La prima cosa che si apprezza al sorso è la persistenza, decisamente lunga. E’ poi secco, fresco, moderatamente caldo e sapido. Il finale è piacevolmente mandorlato con un ritorno di frutta tropicale. Insomma se volete abbinarlo a dei crostacei, ci starebbe tutto ma io l’ho usato, a circa 10°, con del formaggio ed è stato già così super. Costo della bottiglia 13€ su Winepoint. #vino #vinobianco #viño #sommelier #friuliveneziagiulia #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Cchk_gtMHj3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Ieri ero al Carrefour a fare la spesa e l’occhio mi è caduto sulla offerta di questa bottiglia al 40% di sconto. Pagare un Amarone della Valpolicella 11.90€ era allettante. Eccolo qui dunque, Amarone Ca’DeBrittj 2018. Trovare il produttore è una impresa ma a cercar bene si arriva alle cantine Montresor. Non stiamo parlando di un prodotto eccellente ma a 11€ ha un rapporto qualità prezzo, spaziale. Nel bicchiere è un rosso rubino intenso con riflessi granata. I sentori bisogna attenderli perché l’Amarone ha bisogno di respirare un bel po’ prima di donarsi. Quando lo fa ecco che ci sono i frutti rossi maturi, la prugna, poi il tabacco, la cioccolata. In bocca si presenta con freschezza ma anche tutta la sua morbidezza e i tannini eleganti. Si muove morbido e suadente e invita a berlo di nuovo nonostante il calore dei 15 gradi. Chiusura di bocca elegante e persistenza lunga. Senza che i più esperti storcano il naso, è un vino che, a quel prezzo, consiglio e ricomprerei abbinandolo ad una carne importante (una bistecca non basta). #vino #vinorosso #viño #sommelier #veneto #amarone #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #valpolicella #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CcNFjEOMm9t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Alla Bracelleria di Borgo Bainsizza a Latina la carne è come la cortesia: stupenda! Per accompagnarla ho provato un blend insolito: Montepulciano e Cesanese ovvero Roma Dop dell’Azienda Agricola Casa Divina Provvidenza di Nettuno (Roma). Gli accoppiamenti locali in genere funzionano e anche stavolta non siamo stati da meno. Bello il rosso rubino profondo che si genera nel bicchiere. Profumi di frutta rossa matura, arancia rossa e sottobosco. Pochi sì ma tutti ben definiti e caldi, genuini. Così come il sorso che risulta morbido e vellutato anche se sempre fresco. I tannini sono presenti ma ingentiliti dalla morbidezza del vino. L’alcol sembra esserci in maniera limitata sempre grazie alla sua rotondità. Ottima la persistenza e bella come la chiusura di bocca. Un vino ben bilanciato e di buona struttura che con la meravigliosa costata alla brace dà il meglio di sé. Interessante davvero il blend dove il Montepulciano riesce a domare il più ostico Cesanese. Costo della bottiglia: 12€. Onesti e spesi benissimo. #vino #vinorosso #viño #sommelier #lazio #lacrymachristi #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Borgo Bainsizza, Lazio, Italy) https://www.instagram.com/p/Cb68BEfg2ZA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Pizza 🍕 e vino🍷 . Ah quanto sto cercando l’accoppiamento perfetto. Ci sto andando vicino. Anche se ogni pizza vuole il suo vino. Ecco allora la meravigliosa e buonissima pizza di Quinto a Roma in compagnia della donna della mia vita. Posto super chic e pizza da applausi. Con una simile delizia non potevo non provare qualcosa di altrettanto ottimo. Come questo Fiano di Avellino di Claudio Quarta. Un vino che si è gia guadagnato alcuni premi e altri ne prenderà. Il colore è un luminoso giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sembra anonimo fino a quando non si mette il naso dentro il bicchiere. Ecco che i sentori arrivano distinti e puntuali tanto da voler tenere il naso li (se non fosse che vien voglia di berlo!). Agrumi e tanti fiori bianchi ma soprattutto erba tagliata e la nocciola. Poi mineralità che troviamo al palato con salinità spiccata. In bocca infatti è fresco e secco con un calore che arriva accentuato dalla freschezza. Mai invadente come la persistenza che c’è, senza strafare. Il retrogusto di nocciola è poi meraviglioso. Così come l’elegante chiusura di bocca. Con la pizza Margherita l’ho trovato davvero bene. Non ha le bollicine ma la tendenza dolce della pizza è ben bilanciata dalla sapidità così come grassezza e succulenza si integrano con freschezza e alcol. Insomma un bel connubio che indica come la regionalità negli abbinamenti sia spesso la scelta più azzeccata. Prezzo in enoteca, circa 10€ (al ristorante un bel po di più). Da prenderne una cassa! #vino #vinobianco #viño #sommelier #campania #fianodiavellino #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Qvinto Restaurant) https://www.instagram.com/p/Cbwz4VQAjkM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Durante una gita nel Chianti mi sono fermato per puro caso presso la Fattoria dell’Aiola. Un posto molto accogliente e carino dove sono stato accolto in maniera davvero cordiale e invitato a degustare il loro vino. Ieri sera ho voluto aprire un loro Chianti Classico Riserva del 2016 per accompagnare una Fiorentina. Già dal calice si capisce che si è dinanzi ad un vino strutturato e deciso. Il rosso rubino con riflessi granato è imponente. Al naso la tipica violetta arriva subito così come della bella frutta rossa, prugna matura, arancia rossa. Si viene pervasi da tante spezie come cannella, chiodi di garofano, rosmarino, salvia. Poi un po’ di terra bagnata e accenno ematico. In fondo il vino fa almeno 24 mesi di botte per poi evolversi in bottiglia. Grande qualità del naso. In bocca il Chianti si presenta in tutta la sua maestosità. La freschezza ancora attiva lascia presagire grande possibilità di invecchiamento. Il vino si presenta fresco e caldo. Una leggera sapidità fa capolino insieme a tannini ingentiliti. La chiusura di bocca, per questo vino decisamente strutturato, è precisa. Con la Fiorentina, manco a dirlo, ci sta alla grande. Costo della bottiglia, 18€. Li vale tutti! #vino #vinorosso #viño #sommelier #toscana #chianti #chianticlassico #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #rotwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefoodlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CbpAmvOAVQ-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Sempre a caccia di una buona pizza napoletana e soprattutto di un buon abbinamento che non sia birra, oggi propongo la pizza di Sant’Isidoro a Roma (finalmente una pizzeria che propone abbinamenti con vino, anzi bollicine) e il Franciacorta Brut di Barboglio. Anzitutto la pizza e il locale. Ottimo in tutto. Pizza napoletana, ingredienti ottimi, servizio di livello. Ora il vino, anzi il Franciacorta Barboglio da uve Chardonnay e Pinot Bianco, maturate 8 mesi per poi sostare 30 mesi in bottiglia. Quando lo si versa nel bicchiere il colore è quello tipico di un Franciacorta, dunque paglierino con qualche riflesso verde. Perlage fino e odori di agrumi, mela, pesca bianca, glicine. Quasi pane. Quest’ultimo odore si presta bene ad accogliere la pizza. Dimenticavo la buona persistenza, la sapidità, la freschezza nonché una chiusura di bocca precisa, ne fanno un vino da bere e bere. Con la pizza, margherita, ha fatto egregiamente il suo dovere. La dolcezza della pizza è stata ben bilanciata dalla freschezza del vino e la bocca rimaneva indubbiamente in un ottimo stato. Un abbinamento che reputo molto azzeccato. Costo della bottiglia, 35€ (in enoteca circa 18/20€). Ovviamente serata magnifica con il mio amore. #vino #vinobianco #viño #sommelier #bollicine #pizza #brut #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn-#winewinewine #franciacorta #winefoodlover (presso Sant'Isidoro - Pizza & Bolle) https://www.instagram.com/p/Cbe0z6VAJss/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Di ritorno da San Gimignano non potevo non portare con me alcune bottiglie di Vernaccia DOCG. Ecco la prima: Tropie della azienda Il Lebbio (@illebbiowinery ), annata 2020. Un vino giovane che ho voluto provare subito ma la seconda bottiglia la tengo li per benino perché tra un paio di anni sarà ancora meglio. Giallo paglierino tendente al dorato ma se diciamo dorato non ci si sbagli. Trasparente e luminoso. Al naso, Pesca bianca, pera, melone bianco, agrumi, acacia e glicine, note di zafferano, note minerali e iodio, miele, timo, basilico. Un bel bouquet che conquista e invita a mettere il naso nel bicchiere per sentire cosa altro c’è. Il sorso è secco, caldo, fresco. Ottima sapidità e retrogusto fruttato, non intenso. Lo zafferano ricompare. Più che persistente e chiusura di bocca precisa. Un vino sottile che ha buone prospettive di invecchiamento. Con un pecorino di Pienza fresco si comporta bene. Con un pecorino stagionato altrettanto bene nonostante la struttura. Meglio con il primo perché lo stagionato ha una persistenza maggiore. Offre però ottime sensazioni. Con la mozzarella di bufala, insolito su un toscano, l’ho trovato superbo. Con una tartare di tonno, perfetto. Costo della bottiglia, 12€. Che spettacolo. #vino #vinobianco #viño #sommelier #toscana #vernaccia #vernacciadisangimignano #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #Weißwein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn-#winewinewine #winefoodlover (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CbXCJkYg9wM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quando ci si siede al ristorante con la persona che si ama, spesso si tende a scegliere il vino dal nome altisonante. Magari per far colpo. Scegliere invece con contezza, da risultati migliori. Ecco che durante una cena a Colle Val d’Elsa al meraviglioso Osteria Portanova, scelgo per una cena toscana un Rosso di Montalcino La Caduta, 2017 della azienda Caparzo. Non un mitico Brunello dunque ma qualcosa di meno importante. Sempre uve Sangiovese 100% con affinamento in acciaio e legno. Breve! Il risultato è davvero azzeccato. Un vino che ammalia già dalla etichetta ma ancor di più dal colore nel bicchiere. Perché è un rubino intenso, vivace al limite del luminoso. Così come i sentori che si hanno la frutta rossa, il floreale di violetta ma anche e soprattutto tanta cannella e vaniglia che non disturbano ma ammaliano. Si riesce a sentire anche un lieve sentore di ceralacca. Strano per un vino che ha fatto solo 4 anni di bottiglia. In bocca è secco, caldo, tannico quanto basta per accompagnare una tagliata e imprimersi bene grazie anche ad una buona persistenza. La bocca chiude in maniera elegante. Un vino che abbiamo sposato con una pasta al ragù di cinghiale e una tagliata. Meraviglia. Costo della bottiglia al ristorante 27€. E li vale tutti. Anche il ristorante. Super consigliato! #wforwines #wine #wein #vino #winery #sommelier #vinorosso #toscana #rossodimontalcino #tasting #tastingwine #winetasting #winereview #winepassion #wineporn #葡萄酒#王 打 #winelover #wineentusiast #suggestionidivino #winefoodlover #winenot #winewinewine #winetime #winecellar #winetrip #winefoodpairing #winefood #axel_studios (presso Portanova Hosteria Enoteca) https://www.instagram.com/p/Ca9PIH9gJgx/?igshid=NGJjMDIxMWI=