#vispipuuro

[perilegs]

VISPIPUURO

i have several liters of lingonberry and like 5kg of apples. what am i going to do with them.

[dasniichts]

A misc list of headcanons that can double as "the 8 years of peace Welt spent getting to know himself":

Found through long nights of working on animations that he actually found working anything with his hands that didn't require the power of Reason was quite therapeutic and felt more rewarding. Since these were proper creations of his own right, he eventually began taking up drawing more in his free time as well as spent a year relearning how to play piano.

Since all he really knew of his mother was that she was an archeologist and his father had only ever mentioned her "disappearing on an excavation of the suspected ruins of Changkong City", Welt was surprised to find a book on ancient empires across Earth with a number of contributions from her. It quickly became one of his most important possessions.

He hadn't initially been great at cooking for himself, in fact to Tesla and Einstein it was probably a miracle that Welt could even be convinced to sit down to eat even a piece of toast when the next big disaster was perpetually around the corner. That was quickly amended when he adopted the baby Joyce and he actually found it to be one of his favorite things to do.

Speaking of, he's an advocate for the further upgrade and utility of a robotic diaper genie. And air fresheners. Who knew a tiny baby clone could be so stinky?

Was never a big fan of his father's vispipuuro (whipped porridge) and it didn't matter how many generations of Nokianvirtanens it had been passed down to. Though he's not sure if Joyce genuinely likes it or is just being nice to his father about it on the rare occasions he would make it, it's still something Welt planned on teaching him on his next birthday.

Find classical and jazz to be rather soothing to just listen to. Does he feel a bit silly putting on a playlist while sitting in a dim room? Maybe just a bit...

[morethansalad]

Vegan Vispipuuro / Traditional Nordic Whipped Berry Porridge (Gluten-Free)

[mybrainisded]

K peeps i think the drs trust me nw cuz they let me eat without someone watching me like there was another dr at the table w another ed patient, they’ve let me eat like that 3-4 times now that’s a good sign right????? Js gotta survive til Tuesday and hopefully i can go gome then. It’s 15:23 and i’m at 8 628 steps now. Also gonna try to get pics of the meals i got 1 of lunch but not the snack wich was vispipuuro which is like a finnish 🇫🇮 thingy it’s like berry porridge basically but not w oats idk what it’s made out of it’s usually like lingonberry or something but now it was blueberry 🫐 and that’s js weird peeps also a milkshake I don’t know if it was resource 2.0 bc apparently theres a vanilla flavour too imma js hope it was a milkshake bc resource 2.0 is 400 calories per bottle 👁️ 👄 👁️ and that’s usually what they gimme fr my morning snack at 10 am. Haven’t taken the weird anxiety meds they give me i js keep them in my mouth and spit them out when i get the chance bc they make me super tired and unmotivated so i usually js lay on my bed. I also don’t get rumination from different drinks like milk or apple juice OR RESOURCE 2.0 which is rlly annoying bc i mean why do i get rumination or like acid reflux from cucumbers and salads and stuff id rather js get it frm more high cal stuff, don’t get me wrong i love being able to like chug a bunch of water and then waiting a while and a mouthful of food automatically bc it doesn’t make as much noise as throwing up

Also close up of my eye 👁️ for no reason 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Shit sorry I wrote a lot. im at 9,4k it’s 15:40 imma prob continue past 10 k

[gremlin4goro]

4, 15 and 24 for the non American ask game :3

4. favourite dish specific for your country?

I fucking love pulla, also known as cardamom bread. Also vispipuuro, or as I call it, lappapuuro, which is basically a cold manna porridge with lingonberries (or other red berries depending on preferences) mixed in. It's pink so of course it's delicious.

15. a saying, joke, or hermetic meme that only people from your country will get?

Ei viddu Mage ei Siwasda saa ES :DDDDD

24. what other nation is joked about most often in your country?

Sweden, obviously. Gotta have that love/hate relationship with your neighbour, right? Most of the jokes rely on Swedes either being gay (they have more, how do you say it, cultural appeal than Finland, so them being more hip means they're gay, right?) or just dumb.

Here's a two jokes to give you an example of such cases:

What's the difference between a fridge and a Swedish man?

Answer: The fridge doesn't fart when you take out an egg. (Muna, an egg, can mean both penis and an egg laid by a bird, so this works better in Finnish.)

&

Two Swedes knew a man named Matti. Matti had just died.

Swede 1: Did you heard that Matti died in his sleep?

Swede 2: That's awful, poor Matti doesn't even know he's dead yet!

[syntheticfood]

Traditional Finnish dishes

Kalakukko: A traditional Finnish fish pie made with fish, usually perch or salmon, mixed with pork or bacon, encased in a rye crust.

Lohikeitto: Finnish salmon soup, typically made with salmon, potatoes, leeks, carrots, and sometimes cream, flavored with dill.

Karjalanpiirakka: Karelian pasty, a traditional Finnish pastry made with thin rye crust and filled with rice porridge or mashed potatoes.

Ruisleipä: Finnish rye bread, a staple in Finnish cuisine, known for its dense texture and hearty flavor.

Poronkäristys: Sautéed reindeer, a traditional dish of Lapland, made with thinly sliced reindeer meat, often served with mashed potatoes and lingonberry sauce.

Mustikkapiirakka: Finnish blueberry pie, typically made with a buttery crust and filled with fresh blueberries, sometimes topped with a crumbly topping.

Hernekeitto: Finnish pea soup, a hearty soup made with dried yellow peas, ham or pork, carrots, onions, and sometimes served with a dollop of mustard.

Muikunmuikku: Fried vendace, a small freshwater fish native to Finland, often coated in flour and fried until crispy.

Silli: Pickled herring, a popular appetizer in Finnish cuisine, often served with onions, sour cream, or rye bread.

Lanttulaatikko: Finnish swede casserole, made with mashed swede, often sweetened with syrup or honey and baked until golden brown.

Karjalanpaisti: Karelian stew, a traditional Finnish meat stew made with beef or pork, potatoes, carrots, and sometimes onions, simmered until tender.

Perunamuusi: Mashed potatoes, a common side dish in Finnish cuisine, often served with meat dishes or fish.

Vispipuuro: Whipped semolina pudding, a traditional Finnish dessert made with semolina, water, and lingonberries, whipped into a creamy consistency.

Pulla: Finnish sweet bread, flavored with cardamom and often shaped into braided loaves or rolls, served with coffee or tea.

Karjalanpiirakat: Karelian pies, similar to Karjalanpiirakka but smaller in size, filled with rice porridge or mashed potatoes, often served as a snack or appetizer.

Ahvenanmaan pannukakku: Åland pancake, a traditional Finnish pancake baked in the oven, usually served with jam or fresh berries.

Maksalaatikko: Liver casserole, made with minced liver, rice, onions, and spices, baked until golden brown, often served with lingonberry sauce.

Mämmi: Finnish Easter pudding, made with water, rye flour, and powdered malted rye, traditionally served with cream and sugar.

Kaalikääryleet: Cabbage rolls, made with cabbage leaves stuffed with minced meat, rice, and onions, simmered in a savory sauce until tender.

Kalakeitto: Fish soup, a traditional Finnish soup made with various types of fish, potatoes, carrots, and sometimes cream, seasoned with dill and served hot.

Written by ChatGPT

[paskanmarja]

Kaveri on tulossa elokuun puolivälissä. Raparperipiirakka ja mansikat ois kyllä hiton hyviä jos niitä vielä sillon saa. Ja tosta mannapuurosta tuli mieleen vispipuuro!

Hei sanokaas mitä ruokia syöttää kaverille joka tulee Suomeen reissuun Alankomaista? Oma pää lyö ihan tyhjää kun pitäs olla kasvissyöjälle sopivaa ja mieleen tulee vaan graavikala, muikut ja sinappisilli -osastoa.

[sokerittomat-reseptit]

HELPPO JA NOPEA VISPIPUURO (sokeriton, vhh, gluteeniton, maidoton, munaton, vegaaninen, ei mantelia)

Alkuperäinen ohje täältä (kauneusjaterveys.fi, luettu 5.11.2017).

Ainekset: (1–2 annosta) 1 dl vettä ¾ rkl psylliumia 1,5 dl kookoskermaa jääkaappikylmänä ¾ dl puolukoita survottuina/soseutettuina maun mukaan makeutusta (esim. 2–3 rkl kidemäistä steviaa) Ohje:

1. Soseuta puolukat ja mittaa niitä sitten ¾ dl. Lisää puolukoiden joukkoon makeutus.

2. Sekoita kulhossa vesi, puolukat ja psyllium. Anna turvota muutama minuutti.

3. Lisää joukkoon jääkaappikylmä kookoskerma ja sekoita hyvin.

4. Nauti puuro esimerkiksi kookoskerman ja makeutuksen kanssa. Loppuhöpinät:

Puuro kannattaa nauttia kerralla. Itse pistin loput jääkaappiin ja seuraavana päivänä puuro oli niin limaista ja liisteristä, ettei sitä meinannut saada lusikkaan.

En itse asiassa enää muista, käytinkö puuron valmistukseen kookosmaitoa vai -kermaa, mutta ne ovat minusta niin samanlaisia keskenään (ainakin Kara-merkki), ettei sillä pitäisi olla väliä.

[damnprecious]

you know what I hate? portions of food that you can eat 3/4 from. like if you can eat the whole portion then great, no leftovers everybody goes home happy. if you can eat half a portion then great, you have a second portion left for tomorrow, good shit right here, two servings for one! but when you can only eat 3/4 of the portion, you’re either going to waste a quarter of it, or if you keep it until later you’re going to get seriously disappointed because you have too little leftovers, and if you eat like half of the thing anyways you won’t be satisfied on either time you eat it

[suppenzeit]

hmm i might just sculpt another cat tonight.... or draw some, i havent decided yet

[tuntematontumpelo]

Ruoka pääkanuunoita (Modern au) Osa:2

Millaisia ruuan laittajia/syöjiä tuntsan pojat ovat?

Täällä taas jakamassa oman aivoni sekoilujani :D Kertokaa vain omat mielipiteenne tai vaikka ihan heacanoninne. Rakastan lukea niitä <3

Osa 1

!!! Sisältövaroitus: Syömishäiriö mainittu ja kuvailtu Lammion pääkanuunassa ( Ortoreksia ) !!!

Rahikainen

Tämä mies ei osaa tehdä ruokaa, vaan hänen ruokavalionsa sisältää enimmäkseen valmisaterioita. Mikro on keittiön kaikista käytetyin ruuanlaitto väline. Rahikainen kuitenkin koittaa ylläpitää jonkinlaista terveellistä ruokavaliota lisäämällä aterioihinsa pakastevihanneksia tai pussisalaatteja. Kaikista ärsyttävintä miehessä onkin se, että hän kyllä olisi varmasti erinomainen kokki, jos viitsisi opetella ruuanlaittoa. Valitettavasti miehen kotitaloustunnit kuluivat nuorempana tyttöjen ja poikien kanssa flirttailuun ruuanlaiton sijaan. Vaikka mies väittääkin syövänsä erittäin terveellisesti, osaa hän paikallisen pitserian puhelinnumeron ulkoa ja tilaa sieltä itselleen ruokaa melkein joka kolmas päivä. Rahikaisen lempiruoka on joko pitsa tai kinkkukiusaus. Riippuu kysyjästä.

Lammio

Lammio on erittäin tarkka oman ruokavalionsa suhteen. Hän laskee ja varmistaa erittäin tarkasti siitä, että hän syö juuri sen verran kaloreita, kun hänen kehonsa tarvitsee. Ei yhtään sen enempää tai vähempää. Mies on myös maksanut suuria summia, jotta hänen kehonsa kaloritarpeet on laskettu varmasti oikein. Samat tutkimukset ovat myös kertoneet hänelle tarkan aikavälin hänen aterioidensa välillä. Hänen ”terveellinen” syömisensä on alkanut hallita hänen elämäänsä. Miehellä on selviä ortoreksian oireita, mutta ei ole vielä saanut tai edes huomannut tarvitsevansa apua. Mies ei muista milloin hän olisi viimeksi edes astunut pikaravintolan sisälle. Mies ei myöskään pidä ulkona syömisestä sillä hän ei voi olla varma aterian kalorimäärästä tai siitä mitä se varmasti sisältää. Miehen keittiön yleisimmin käytetty väline on keittiövaaka. Mies osaa kuitenkin tehdä ruokaa ja nauttii siitä. Hänen lempi ateriansa on höyrytetyt kasvikset lohen kera.

Jalovaara

Jalovaara on tarkka ruokavaliostaan, mutta ei pelkää herkutella aina silloin tällöin. Hän on niitä ihmisiä, jotka kykenevät syömään samaa ruokaa useamman viikon putkeen kyllästymättä siihen. Mies tekee itselleen kotona aina joko yhden suuren kattilallisen tai laatikon ruokaa, jota sitten syö pitkin viikkoa. Mies on erittäin taitava mausteiden kanssa ja hänen ruokansa maistuu aina hyvältä. Jalovaara ei kuitenkaan voi sietää ”roskaruokaa”, mutta nauttii ravintoloissa käymisestä aina silloin tällöin. Miehen lempiruoka on hernekeitto ja jälkiruoka pannukakut ovat tietenkin pakollinen lisä.

Sihvonen

Sihvonen nauttii yksinkertaisista mauista ja on erittäin osaava kokki. Hän ei kuitenkaan ole kaikista kokeiluhimoisin uusien reseptien suhteen. Mutta vaikka mies ei ole uskalias reseptien suhteen hän rakastaa uusien hedelmien ja vihannesten maistelua. Hänellä on tapana ostaa itselleen jokin uusi tai harvinaisempi hedelmä kokeiltavaksi aina kun hän menee isoimpiin ruokakauppoihin. Sihvonen pitää ravintoloissa käymisestä ja ulkona syömisestä, mutta tilaa aina itselleen melkein saman aterian koska pelkää vahingossa tuhlaavansa rahaa ruokaan, josta ei pidä. Ja siitä että hänen täytyy sitten tietenkin syödä tämä ateria naama irveessä, sillä hän ei halua aiheuttaa minkäänlaista ”showta” ravintolassa koska ei koske ruokaansa. Miehen lempiruuat ovat ruispuuro puolukoilla ja vispipuuro maidolla.

Asumaniemi

ADHD pojalla on vaikea ylläpitää terveellistä ruokarytmiä. Nuori mies syö joko liian usein ja paljon tai Liian harvoin ja vähän. Asumaniemi koitta kuitenkin parhaansa ylläpitää edes jonkinlaista rytmiä laittamalla kännykkäänsä itselleen hälytyksiä muistuttamaan häntä syömisestä. Valitettavasti hälytykset on aivan liian helppo sammuttaa ja niiden syyt unohtaa. Mies voi helposti olla syömättä koko päivän ja myöhemmin illalla ihmetellä miksi hänen kätensä tärisevät niin paljon. Hän kuitenkin työskentelee sekä itsensä ja terapeuttinsa kanssa näiden tilanteiden ennalta ehkäisemistä ja tunnistamista. Asuma osaa valmistaa hyvin maukkaita ja yksinkertaisia yhden kattilan aterioita, mutta on myös polttanut jotain paistin pannulla useammankin kerran. Siihen ei ole yhtään auttanut hänen tapansa joskus vaeltaa pois vain ”hetkeksi” hellan ääreltä tarkistaakseen tai katsoakseen jotain. Nykyään näitä vahinkoja kuitenkin tapahtuu harvemmin. Pojan lempi ruoka on pinaattiletut puolukkahillolla.

Hauhia

Hauhia pitää salaateista. Rakastaa erilaisten vihannesten ja hedelmien pilkkomisesta ja hänen veitsi taitonsa ovat erittäin hyvät. Hella ja Hauhia eivät valitettavasti ole kovinkaan hyviä ystäviä. Mies tekee ruokansa mieluummin uunissa kuin hellan päällä. Mies pitää myös kala ruokien tekemisestä ja syö sitä useamman kerran viikossa. Mies osaa useamman reseptin mihin hän voi hyödyntää seitiä. Hauhia käy harvemmin syömässä ulkona, mutta se varmasti johtuu enimmäkseen rahan puutteesta kuin haluttomuudesta. Mies ei myöskään ole suuri ”roskaruuan” ystävä, mutta miehellä on kyllä suuri sokerihammas. Onneksi Hauhian hampaiden terveyden puolesta mies ylläpitää erittäin tarkkoja karkkipäiviä ja ei suostu syömään makeaa, ellei ole lauantai. Miehen lempiruoka on tietenkin lohisalaatti.

Mielonen

Mies polttaa joka viidennen tekemänsä aterian pohjaan. Mutta ruuanlaitto kykyjen sijaan mies osaa asetella ateriansa lautaselle erittäin kauniisti. Mielonen on yksi niistä ihmisistä, jotka uskovat ruuan ulkonäön olevan yhtä tärkeää kuin sen maku. Silmät syövät yhtä ahkerasti kuin suu. Hän syö kyllä erittäin mielellään ihan perus kotiruokaa, mutta ruuan pitää olla nätisti aseteltu lautaselle. Mies seuraa myös lautasmallia hyvin uskonnollisesti ja ei tunne syöneensä kunnollista ateriaa, ellei siihen kuulu leipää ja jälkiruokaa. Miehellä on laktoosi-intoleranssi, mutta juo silti joka aterialla laktoositonta maitojuomaa. Hän syö harvemmin ”roskaruokaa”, mutta jos tilaa esimerkiksi Hesburgerista itselleen aterian korvaa hän joko ranskalaiset tai limsan terveellisemmällä vaihtoehdolla. Mutta vain toisen. Mielosen lempiruoka on perinteinen kalakeitto.

Viirilä

Viirilä on hyvin sekava syöjä, hän ei välitä siitä miltä ruoka maistuu, kunhan se täyttää hänen vatsansa. Mies on myös erittäin laiska kokki. Hän harvoin jaksaa pilkkoa mitään aineksia ruokaa tehdessään. Mies on tehnyt yhden kattilan tonnikala pastan useammankin kerran, koska ei vain halua tehdä mitään pastan keittoa ja ruuan sekoittamista suurempaa. Niinä harvoina kertoina, kun mies menee ihmisten ilmoille, vierailee hän lähimmässä pikaruoka ravintolassa ja ostaa juuri sen aterian, joka on joko tarjouksessa tai eniten mainostettu liikkeessä. Vaikka mies kyllä syö melkein mitä tahansa hän ei siltikään osta itselleen kuitenkaan valmisaterioita, vaikka ne olisivatkin erittäin helppoja ja täyttäviä. Miehen lempiruoka on läskisoossi perunoilla.

Ukkola

Kun Ukkola menee kauppaan hän heittää kärryyn ostoksia ilman minkäänlaista suunnitelmaa. Kärrystä saattaa löytyä esimerkiksi tölkki simpukoita, ketsuppia ja puuroriisiä. Se kuinka mies kykenee saamaan ruuasta maistuvaa käyttämällä kaikkia ostamiaan aineksia. Mies ei myöskään usko välipaloihin ja syö vain kaksi suurta ateriaa päivässä. Aamupalan ja päivällisen. Miehellä ei myöskään ole mitään suuria tunteita ”roskaruuasta”. Mies kyllä syö niitä, mutta harvoin. Jos ostoksia tehdessä tulee nälkä ja se on kaikista kätevin mahdollisuus, hänet kyllä löytää sieltä. Hän käy vielä harvemmin syömässä ravintoloissa omasta tahostaan. Ukkolan lempi ruoka on pyttipannu paistetulla kanamunalla.

[ilthit]

1, 4, 10 and 20 for the countries ask meme please!

Thank you! <3

(asks)

1. favourite place in your country?

Our family summer cottage by a lake. “Mökki” is an institution, you have to understand, it’s what you do in summer. I have lived outside of Finland for a very long time and not going there has been a sad part of that. Ours was built in the 50s, clinging to a low rocky cliff, and its sauna is built on land reclaimed from the lake in a way that would now be illegal. My uncle hooked it up to electricity when I was a kid but it still doesn’t have running water and likely never will. But we have a natural groundwater spring. You get a lot of mosquitoes, the fish is perch and pike if you’re lucky, and civilization is sadly encroaching since they built that shopping centre in walking distance. But it’s still beautiful out there.

I’d apologize for not mentioning some famous site but you gonna ask this question of a Finn it’s gonna be mökki a lot of the time.

4. favourite dish specific for your country?

Many of our national dishes are disgusting and most if the rest are just tolerable, but I think breadcheese (leipäjuusto) and blueberry pie count, and vispipuuro!

10. most enjoyable swear word in your native language?

Perkele, without a doubt. Saatana is also good. They are angry words. The former is a bit more fighty, the latter more complainy, I think?

20. which sport is The Sport in your country?

Ice hockey! Or Formula One.

[kmp78]

Off topic but just received a jar of cloudberry and lingonberries Jam in the mail from Finland, what’s the best recipe to serve it?

Oh! 😮🇫🇮

Well, personally I'm a fan of lingonberry porridge!

https://www.food.com/recipe/whipped-lingonberry-porridge-vispipuuro-457381

Served with ice cold milk... Mmmm... 🤤

For warm dishes we use it as a side for reindeer stew, liver casserole etc., and I am VERY fond of pairing spinach patties with it! It's soooooooo good! 🥰

And for Christmas we always do a lingo parfait:

http://www.saunalahti.fi/marian1/gourmet/17_12.htm

Cloudberries go great with croissants for brekkie! 😉

And seeing as cloudberries tend to be quite expensive and you may not want to "waste" it all at once, you could try just a basic vanilla or white chocolate pannacotta with a cloudberry topping!

Happy tastings, anon! Let me know what you think! 😉

(Lingos may not be to everyone's taste as they are super bitter/sour, but as a side dish or in a sweet porridge they work like a charm! 😛)