#vanillepaste

[radiossc]

Leider momentan kein besseres Foto. Quark Sahne Torte Bisquit mit veganer Puddingcreme, Ananas- Stücke, Quark-Sahne Masse. 𝐑𝐄𝐙𝐄𝐏𝐓 𝐐𝐔𝐀𝐑𝐊-𝐒𝐀𝐇𝐍𝐄 𝐓𝐎𝐑𝐓𝐄 ᴢᴜᴛᴀᴛᴇɴ 1 Bisquitboden, selbst gebacken oder gekauft. Früchte auf den Bisquitboden. Hier eignen sich abgetropfte Früchte, wie Ananas, geschnittene und enthäutete Pfirsiche oder Mandarinen. Auch geschnittene Williams Crist Birnen sind lecker. Interessant finde ich auch in Rotwein u. Glühweingewürzn eingekochte Birne. • 500 g Speisequark • 12 Blatt Gelantine • 125 g gute Butter • 250 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Esslöffel Vanillepaste, wer mag kann auch gern Tonkabohnenpaste nutzen. • 3 Eier (3 Eigelbe, 3 Eiweiß) • abgeriebene Schale einer BIO Zitrone 🍋 Saft 1 Zitrone 🍋 • 1/4 l süße Sahne ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀ Zum Garnieren habe ich geraspelte 70%ige Schokolade genommen und kleine Marshmallows. Es gehen auch bunte Streusel, Raspelschokolade oder kandierte Kirschen. Der Fantasie sind keine Grenzen gelassen, auch Kakao ist möglich. Zuerst die Blattgelantine einweichen und einen Tortenring (man kann auch eine Springform nutzen, falls kein Tortenring vorhanden ist, um den Bisquitboden legen. Nun die Butter mit einem Handmixer schaumig rühren, dazu nach und 1/3 des Zuckers,, Quark, Eigelbe, BIO Zitronenschale und Saft Vanillezucker bzw. Vanille- oder Tonkabohnenpaste hinzufügen. Nun die Gelantine ausdrücken und auf leichter Hitze, unter ständigem Rühren, flüssig erwärmen. Diese wir nun Tropfenweise unter die Masse gerührt. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unterheben, ebenso sepparat die süße Sahne. Die am besten mit einem Kuchenspachtel. Die Spachtel aus Silikon eignen sich bestens dazu. Damit kann man auch sehr gut die Schüsseln auskratzen. Den Bisquitboden mit Früchten belegen (geht auch ohne) und danach die Masse auf den, mit dem Tortenring umrandeten, Bisquitboden geben. Jetzt muss das Ganze mindestens 3 Stunden kühl stehen. Über Nacht geht es super. Die Torte kann, je nach Belieben, dekoriert werden. P.S. Die vegane Buttercreme findet ihr unter der 30 Puddingcreme Geburtstagstorte. Die muss allerdings nicht sein. #torten #cake #backen #lecker #yummy #❤️ (hier: Goslar, Germany) https://www.instagram.com/p/Cnb5bpPsEp3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[frissoderfreck]

023 JAKOBSMUSCHELN MIT KARAMELLISIERTEM CHICORÉE UND BEURRE BLANC

[markgraeflerin]

Himbeer-Vanille Cake mit Gin-Puderzuckerguss

#Food #Rezept #Himbeeren #Vanille #Cake mit #Gin #Puderzuckerguss

Der heutige Sonntagskuchen ist ein einfacher, aber raffinierter Rührkuchen. Wunderbar saftig und durch die TK-Himbeeren fruchtig. Den besonderen Kick bekommt er durch die Puderzuckerglasur mit Gin. Ich wünsche euch einen wunderschönen sonnigen Sonntag zum meteorologischen Frühlingsanfang! In meinem Garten blühen nämlich ganz üppig die Veilchen und ausserdem jede Menge Krokusse, botanische…

[kreannl]

Schoko-Tassenkuchen

Zutaten:

4 Esslöffel Mehl

4 Esslöffel Zucker

2 Esslöffel Backkakao

2 Eier

3 Esslöffel Milch

3 Esslöffel Öl

Etwas Vanillepaste

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Tasse geben und gut vermischen

Tassenkuchen für 2,5 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle backen

Zum Schluss kannst du noch etwas Kakaopulver oder Puderzucker über den Kuchen streuen

[kochenb]

Weltbeste Apfeltarte von Raymond Blanc

Teig

140 g Butter, Raumtemperatur 250 g Mehl 15 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei

Belag

3-4 Äpfel (je nach Größe) 1 Vanilleschote, oder 1 TL Vanillepaste 20 g Butter 1 EL Zitronensaft 70 g Zucker 1 EL Calvados oder Rum (optional) 1 Ei 100 ml Schlagsahne

Für 1 Tarteform von 26 cm Ø (12 Stück) Dauer: 30 min + 40 min Backzeit + 1 h Kühlzeit

Zubereitung

Teig

Die Butter in Stücke schneiden. Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei mit den Händen (oder mit der Küchenmaschine) zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte eher trocken sein. Falls er aber nicht zusammenhält, kann man 1 EL kaltes Wasser dazu geben. Mit der Handfläche den Teig in eine flache Scheibe drücken, in Folie wickeln und im Kühlschrank für 30 Minuten kaltstellen. Eine Spring- oder Tarteform fetten. Teig auf etwas Mehl rund ausrollen (Achtung: verwende genügend Mehl, damit er nicht kleben bleibt) und die Form damit auslegen, dabei einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Damit ein glatter Rand entsteht, den überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Während die Füllung vorbereitet wird, die Tarteform in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 200° C Ober-Unterhitze vorheizen.  Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden. Butter, Zitronensaft und 20 g des Zuckers in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Den Calvados einrühren und alles beiseite stellen.

Die Apfelspalten fächerförmig auf den Teig legen und mit der Butter-Mischung bestreichen. Für 25 Minuten backen bis die Äpfel karamellisiert sind. Inzwischen Sahne, Ei, Vanillemark und die verbleibenden 50 g Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Tarte aus dem Backofen nehmen mit 1 EL Zucker bestreuen und mit der Ei-Mischung übergießen. Für weitere 10-15 Minuten backen.

Die Tarte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde auskühlen lassen und dann genießen.

[cookmalda]

CookMalDa - Winter 2020 - Nithiel

Nithiels Beitrag zum Winter-CookMalDa 2020:

Puh, das war ein hartes Stück Arbeit. Und ein großer Spaß! Danke dafür. Hier nun mein In-, oder viel mehr Output:

Vorspeise

Honig-Balsamico-Linsen mit Walnüssen im (roten) Chicorée-Schiffchen auf einem Meer aus chiffonniertem, sautiertem Lauch unter Chorizo-Segel

Honig, Linsen, Walnüsse, Chicorée, Lauch, Chorizo

Die Nüssen im Ofen oder der Pfanne leicht rösten bis sie angenehm duften. Sobald sie ausgekühlt sind grob hacken.

Die Chorizo in möglichst großflächige Scheiben schneiden, in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abkühlen lassen.

Die Belugalinsen in Gemüsebrühe leicht bissfest kochen. Zwei Schalotten fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Mit Balsamicoessig ablöschen, Walnüsse und Honig zugeben und kurz aufkochen. Die Linsen hinzufügen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.

Den Lauch in feine Streifen (Chiffonade) schneiden und in der Pfanne sautieren. Als Bett auf einem Teller anrichten. Ein großes Blatt des Chicorée ablösen, waschen, trockentupfen und auf den Lauch betten. Mit Balsamicolinsen füllen und die Chorizo als Segel drapieren.

Hauptgang:

Ein Traum in Beige

Roastbeef mit Trüffel-Hollandaise an bunten Ofen-Wurzeln und Gratin Dauphinois

Trüffelbutter, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Panko, Parmiggiano Reggiano

Gemüse:

Bunte Möhren (orange und lila), Pastinaken und Schwarzwurzeln putzen und in ca 5cm lange, gleich dicke Stäbe schneiden. Zwei Knoblauchzehen schälen und halbieren. Mit dem Wurzelgemüse in eine ofenfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und alles gut vermengen. Bei 180 Grad zusammen mit dem Gratin auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 45 Minuten rösten.

Gratin Dauphinois:

4-6 mittelgroße Kartoffeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Alternativ hobeln. Überlappend in einer Auflaufform dünn schichten.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorwärmen.

In einem kleinen Topf 1 EL Butter zerlassen und eine gehackte oder gepresste Knoblauchzehe kurz darin andünsten. 1 EL Mehl hinzu fügen und unter starkem Rühren mit ca. 250 ml Milch eine Mehlschwitze kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 EL geriebenen Parmesan einrühren

Diese Knoblauch-Béchamel gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen und mit Panko und Parmesan bestreuen.

Ca 45-60 Minuten (je nach Dicke der Kartoffelschicht) auf mittlerer Schiene backen, bis sich eine schöne gold-braune Kruste gebildet hat.

Roastbeef:

Ca 1kg Roastbeef parieren, salzen und pfeffern und bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden ruhen lassen. Mit Küchenpapier gut trockentupfen. Zwei Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. In einer ofenfesten Pfanne Olivenöl erhitzen und das Roastbeef von allen Seiten gut anbraten. Nach ca der Hälfte der Zeit den Knoblauch und zwei Zweige Rosmarin dazu geben. Die Pfanne in den auf 140 Grad vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Ca. 50 Minuten garen oder bis das Stück eine Kerntemperatur von 55-60 Grad erreicht hat. Vorm Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Trüffelhollandaise:

Aus 125g Trüffelbutter, 125g normaler Butter, 6 Eigelben, Salz und einem Schuss trockenem Weißwein eine Hollandaise zubereiten. Hierfür gibt es verschiedene Methoden: Klassisch auf dem Herd ist die größte Herausforderung; ich empfehle die Pürierstab-Methode oder wenn man eine Küchenmaschine wie die Kenwood Cooking Chef Gourmet hat diese zu verwenden.

Ein Link zur Pürierstab-Methode: https://youtu.be/NOSopaCx2s0

Dessert:

Blaubeer-Cashew-Galette nach amerikanischer Art mit Mandelkrokant-Eiscreme

Mandeln, Cashews

Galette:

Hierfür habe ich mich bei den Küchengöttern von Bon Appétit bedient:

https://www.bonappetit.com/recipe/blueberry-pecan-galette und die Pecannüsse durch Cashews ersetzt.

Eiscreme:

100g blanchierte Mandeln mit der Küchenmaschine zu einem sehr feinen Mus verarbeiten. Aus 250ml Milch, 250ml Sahne, 4 Eigelb, 100g Zucker, einer Prise Salz und einem TL Vanillepaste eine Crème Anglaise herstellen. Das Mandelmus unter die noch heiße Crème rühren und die Masse über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

100g Mandeln mit Haut fein hacken (am besten geht das im Food Processor) und mit 100g Zucker und 50g Zucker in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren zu Mandelkrokant karamellisieren. Die Eiscrememasse in die Eismaschine geben. Kurz vor Ende nach Belieben dosiert das Mandelkrokant einrühren lassen.

Die leicht warme Galette mit einer Kugel Eiscreme servieren.

Fällt weg: Kimchi, Ahornsirup

Hier geht es weiter...

[cool-gloriouscrusadestudent-us]

🌹 Rosenwaffeln 🌹 Rosenküchle 🌹 Rosettenküchle … sündhaft leckeres Fettgebackenes 💚 — Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! Rosenküchle * Rosenwaffeln * Rosettenküchle 180 g Mehl 3 Eier 150 g Milch 2 EL Zucker 1 EL Vanillezucker oder 1/2 TL Vanillepaste 1 Prise Salz Ausbackfett oder Sonnenblumenöl Eier, Zucker und Vanillezucker/-paste in den Mixtopf geben und 2 min / Stufe 4 schaumig rühren.

[castlemaker]

Ich liebe ja den Frühling und den Sommer schon alleine wegen der vielen leckeren Früchte, die es überall gibt. Man weiß gar nicht, welche man zuerst verarbeiten soll und diesmal habe ich mich für die Aprikosen entschieden und einen saftigen Aprikosenkuchen mit Mandeln und Buttermilch gebacken.

Gerade im Frühling und Sommer muss ich immer wieder an meine Großeltern denken, die ganz viele Obstbäume und Beeren auf ihrem Feld hatten. Als Kind habe ich dort fast jeden Tag verbracht und die leckeren Früchte direkt vom Baum genascht. Ich habe einfach alle geliebt, aber meine Lieblings waren und sind immer noch die Himbeeren.

Einfacher Aprikosenkuchen aus der Springform mit Mandeln und Buttermilch

Den Kuchen kannst Du übrigens auch mit anderem Steinobst, wie z.B. Zwetschgen, Nektarinen oder Kirschen zubereiten. Bei den Kirschen kann es aber passieren, dass diese im Teig versinken, da die Oberfläche zu klein ist, um sie oben halten zu können. Aber auch mit versunkenen Kirschen schmeckt der Kuchen mega lecker.

Anstatt Buttermilch kannst Du auch eine normale Milch oder eine aromatisierte Milch verwenden, wie z.B. Aprikosenmilch. Aber denke dran, dass da auch Zucker enthalten ist, und reduziere dann die Zuckermenge im Teig entsprechend.

Zutaten für den Aprikosenkuchen mit Mandeln & Buttermilch

4 Eier

1 Prise Salz

100 ml Öl, z.B. Rapsöl – es geht auch zerlassene Butter, dann bitte 110 g verwenden.

200 ml reine Buttermilch (wenn möglich nicht die fettarme)

160 g feiner Zucker (Feinzucker oder feinster Backzucker) + Bourbon-Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste

275 g Mehl

25 g gemahlene blanchierte Mandeln

1 Pck. Backpulver

2 TL abgeriebene Zitronenschale

ca. 10-12 Aprikosen

1/2 TL Zimt + 2 TL Zucker mischen

1 Hand voll gehobelete Mandeln

Puderzucker zum Bestäuben

eine Springform – ca. 24 bis 26 cm, z.B. (amazon Affiliate-Link*):Dr. Oetker Bake & Go Springform Ø 26 cm mit Transporthaube Kuchentransportbox mit Antihafteigenschaften, rundes Backblech mit Deckel, Menge: 1 Stück

Zubereitung Aprikosenkuchen Mandeln und Buttermilch

Die Marillen/Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und auf einem Tuch trocknen trocknen lassen.

Auf dem Boden der Springform ein Backpapier einspannen (Geht natürlich auch ohne, aber ich finde es so einfacher den Kuchen zu handeln).

Die Eier mit der Prise Salz auf höchster Stufe aufschlagen und langsam den Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen.

Für ca. 10 min. auf höchster Stufe schaumig schlagen.

Die Geschwindigkeit auf die Hälfte reduzieren und langsam das Öl einfließen lassen.

Geschwindigkeit auf Stufe 1 stellen und nun vorsichtig die Buttermilch zugeben.

Das Mehl mit den Mandeln, der Zitronenschale sowie dem Backpulver mischen, etappenweise unter die Eimasse sieben und jeweils mit einem Handrührbesen (Rührblitz) oder Teigschaber vorsichtig unterheben. Aufpassen, dass keine Mehlnester entstehen.

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.

Nun die Aprikosen mit der Rundung nach unten dicht an dicht auf dem Teig verteilen. Dann mit den Mandeln sowie dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.

Im Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten goldbraun backen.

Dann ggf. noch mit Puderzucker bestäuben.

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Weitere leckere Trockenkuchenrezepte findest Du hier:

Zitronenkuchen mit Joghurt

Karottenkuchen ohne Mehl

Joghurt-Kirsch-Schoko-Kuchen als Kastenkuchen

Fluffiger Spanischer Mandelkuchen

Marmor-Gugelhupf

Schoko-Gugelhupf

Lass Dich auch auf meinem Pinterest-Board Kuchen inspirieren.

Wie gefällt Dir der Aprikosenkuchen? Magst Du solche Kuchen im Sommer auch am liebsten?

Super einfacher Aprikosenkuchen mit Mandeln & Buttermilch Ich liebe ja den Frühling und den Sommer schon alleine wegen der vielen leckeren Früchte, die es überall gibt.

[lillytimecom]

Osterkränzchen

Diese süße Osterkränzchen dürfen auf keiner Ostertafel fehlen! Das Rezept findet ihr am Blog!

Osterkränzchen sind die idealen Begleiter für euren Osterbrunch. Die Hefekränzchen eignen sich auch als Eierbecher auf der Ostertafel. Oder als Osternester für die Ostersuche im Garten. Das Beste: Sie gelingen leicht und sind schnell gemacht.

Zutaten für 5 Kränzchen:

500 g glattes Mehl

250 ml lauwarme Milch

1 TL Vanillepaste

50 g Kristallzucker

½ Würfel Hefe

75 g weiche Butter

1 TL Salz

1 Ei

Abrieb…

[piink-xo]

Hey ihr Lieben 🙋🏼‍♀️ich hoffe ihr konntet auch den Tag draußen verbringen ☀️ wir haben etwas im Garten gearbeitet 🌱und waren mit dem Rad unterwegs 🚲 fürs kochen blieb da wenig Zeit, aber wir hatten noch Reste 😅 dafür zeige ich euch heute aber noch den tollen #nutella Kuchen von @einfachbacken 👌🏼 ihr braucht dafür 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanille - Paste 125 g Nuss-Nougat-Creme 250 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 150 ml neutrales Speiseöl 150 ml Milch etwas Puderzucker zum Bestreuen etwas Butter für die Form 1. Schritt etwas Fett für die Form Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Eine Kastenform (25 x 11 cm) fetten und den Boden sowie die langen Seiten der Form mit einem Streifen Backpapier auslegen. Idealerweise lässt du das Backpapier an den Seiten überstehen, so kannst du später den Kuchen einfach mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben. 2. Schritt 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanille - Paste 125 g Nuss-Nougat-Creme 250 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 150 ml Speiseöl 150 ml Milch Eier, Zucker, Salz und Vanillepaste etwa 5 Minuten mit dem Schneebesen der Küchenmaschine schaumig schlagen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und weiterschlagen. Mehl, Haselnüsse, Kakao und Backpulver mischen und zusammen mit dem Öl und der Milch unter die Zucker-Ei-Masse ziehen. Nur solange vermengen wie nötig. 3. Schritt etwas Puderzucker zum Bestreuen Den Teig in die Backform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten fertig backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Kuchen aus dem Ofen holen und 5 Minuten auf einem Kuchengitter ruhen lassen. Dann mit dem Backpapier aus der Form heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. 👩🏼‍🍳 habt einen schönen Abend und bleibt gesund 🍀💕 #easyandpepper #easypeasy #lecker #soyummy #delicious #food #foodie #foodblog #foodblogger #foodporn #foodpic #foodblogliebe #foodblogliebebacken #baking #sweetbakery #lovebaking #loveeating #instafood #instayummy #einfachbacken #gutenappetit

Hey ihr Lieben 🙋🏼‍♀️ich hoffe ihr konntet auch den Tag draußen verbringen ☀️ wir haben etwas im Garten gearbeitet 🌱und waren mit dem Rad unterwegs 🚲 fürs kochen blieb da wenig Zeit, aber wir hatten noch Reste 😅 dafür zeige ich euch heute aber noch den tollen #nutella Kuchen von @einfachbacken 👌🏼 ihr braucht dafür 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanille - Paste 125 g Nuss-Nougat-Creme 250 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 150 ml neutrales Speiseöl 150 ml Milch etwas Puderzucker zum Bestreuen etwas Butter für die Form 1. Schritt etwas Fett für die Form Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Eine Kastenform (25 x 11 cm) fetten und den Boden sowie die langen Seiten der Form mit einem Streifen Backpapier auslegen. Idealerweise lässt du das Backpapier an den Seiten überstehen, so kannst du später den Kuchen einfach mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben. 2. Schritt 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanille - Paste 125 g Nuss-Nougat-Creme 250 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 150 ml Speiseöl 150 ml Milch Eier, Zucker, Salz und Vanillepaste etwa 5 Minuten mit dem Schneebesen der Küchenmaschine schaumig schlagen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und weiterschlagen. Mehl, Haselnüsse, Kakao und Backpulver mischen und zusammen mit dem Öl und der Milch unter die Zucker-Ei-Masse ziehen. Nur solange vermengen wie nötig. 3. Schritt etwas Puderzucker zum Bestreuen Den Teig in die Backform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten fertig backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Kuchen aus dem Ofen holen und 5 Minuten auf einem Kuchengitter ruhen lassen. Dann mit dem Backpapier aus der Form heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. 👩🏼‍🍳 habt einen schönen Abend und bleibt gesund 🍀💕 #easyandpepper #easypeasy #lecker #soyummy #delicious #food #foodie #foodblog #foodblogger #foodporn #foodpic #foodblogliebe #foodblogliebebacken #baking #sweetbakery #lovebaking #loveeating #instafood #instayummy #einfachbacken #gutenappetit (Feed generated with FetchRSS) source https://www.instagram.com/p/B-Ss-PII_hO

[rezepteundmehr]

(Mit einer Frau wird es in einer Reihe von Kindern gemacht. Yanina gelir gelmez …

(De mit #Rezept) Gecen hafta eski ve cok sevdigim bir dostum geldi. Yanina gelir gelmez kendimi yurdumda hissettim..Yani gelir gelmez cocuklari ona biraktim Ne iyi geldi. Cocukluk arkadasliklari, bizim gibi hic kopmamissa zamanla kardeslige dönüsüyor. Biz bir de kankardesiyiz @lailasagasaki ❤ # geridöngeridön Bu über lezzetli, saglikli kurabiye tarifini vermek istiyorum: . . 100gr Tereyag (Yumusamis) 50 gr Hindistancevizi sekeri (hurma püresi vb. Tatlandirici da olur) Tutam iri deniz tuzu TARCIN 125 gr ögütülmüs Findik 50gr (3yk) tam bugday unu Vanilya özü 50 g damla cikolata (3 minik avuc) 5gr. 1c.k. Kabartma tozu (Gekritzel der letzten Stunde) / bitter cikolatayi, mikrodalga düsük ayarda eritip üzerine sürebilirsiniz.)

Hepsini karistirip 170 dekadiert Yaklasik 17dk pisirdim. Daha kitir isterseniz 22dk birakin. Yine de firine farklilik gösterebilir. Cikinca sakin dokunmayin cünkü yumusacik hemen dagilir. Soguyunca Cikarin. . . (DE) ieWie in den Geschichten versprochen kommt gesundes sehr leckeres cookies Rezept für Krisenzeiten;) . 100 g Butter 50 g Kokoszucker Preis Salz Zimt 125 gr Haselnuss gemahlen Roggen Vollkornbrot Mehl Vanillepaste 1 / 2Tl 50gr Schoko Tropfen 5gr 1 / 2Tl Backpulver

Alles zu einem Teig verkneten und bei 170 ° C 17 min. backen. Wer es trockener mag 22 min. Die Backzeit kann sich natürlich, je nach Ofen, ändern. Wenn's aus dem Ofen kommt abkühlen lassen sonst die Cookies zerbröseln;) . . .. #Healthyfood #Healthbaking #diyettarifler # tatlıkrizi #healthyeating #gesundessen #mangersain #mamaleben #cookies #diyetyemektarifleri # tatlıtarifleri #kurabiye #mamasein #glutenfrei  #lowcarb #sahanelezzetler #tasty  #saglikliyasam #sagliklibeslenme #yemektarifi #mutfakgram #glutensiz # gesundeernährung .

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[kreannl]

Erdbeer-Panna Cotta

Zutaten: [6 Gläser]

6 Blätter Gelatine

1 Vanilleschote

400g Sahne

300 ml Vollmilch

100g Zucker

1 Esslöffel Zitronensaft

300g Erdbeeren

50g Zucker

Zubereitung:

Gelatineblätter in einer Schüssel Wasser nach Packungsanleitung einweichen

Sahne, Milch, Zucker, Vanille & Zitronensaft in einen Topf geben und kurz verrühren, die Vanillepaste noch hinzugeben und die Mischung kurze Zeit erhitzen, jedoch nicht kochen lassen

Gelatine ausdrücken und in einem Topf mit 2El von der Sahnemasse vermischen und erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat

Restliche Sahnemasse hinzugeben und alles gut verrühren 

Sahnemasse etwas auskühlen lassen, dann in Dessertgläser füllen, sodass diese etwa zu 2/3 gefüllt sind

Die befüllten Gläser mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen

200g Erdbeeren mit Zucker und 2 Esslöffel Wasser pürieren

pürierte Erdbeeren etwa 2cm hoch in jedes Glas füllen und mit den Erdbeerstückchen dekorieren

[spice-invaders]

Vanilleeis

Zutaten:

4 Eier (4x Eigelb, 2x Eiweiß)

130g Zucker

2 Vanilleschoten (oder Äquivalent)

250ml Milch

200ml Schlagobers

Prise Salz

Stroh 80

Rezept:

Zwei Eier trennen und nur das Eigelb behalten. Mit den restlichen Eiern, dem Zucker und der Prise Salz gut verrühren.

Die Vanilleschoten auskratzen, das Vanilleextrakt mit der Milch erhitzen (nicht kochen).

Die Vanillemilch langsam in die Eier-Zucker-Mischung einrühren. Die Mischung mit den Vanilleschoten wieder zurück in den Topf füllen und “zur Rose abkochen” (simmern, bis die Creme dickflüssig wird, aber nicht kochen).

Auf Kühlschranktemperatur abkühlen. Obers schlagen und vorsichtig untermischen.

Die Masse in die Eismaschine füllen und einen ordentlichen Schuss Stroh 80 dazugeben.

Anmerkungen:

Statt Vanilleschoten kann man auch zwei Teelöfel Vanillepaste verwenden.

Quellen:

https://www.eis-machen.de/2014/04/verbessertes-eis-rezept-vanilleeis-selbst-machen/

https://www.eis-machen.de/2011/01/der-klassiker-rezept-fur-vanilleeis/

[bastaconpastaa]

Mein Birchermüsli-Smoothie

Zutaten:

2 Bananen, reif

400 ml Milch

100 g Blaubeeren

50 g Himbeeren

1 TL Vanillepaste

1 Handvoll Nüsse nach Wahl

50 g Haferflocken

Dieses Rezept ist für 2 Portionen geeignet.

Anleitung:

Zuerst die Nüsse und Haferflocken in einem Mixer klein machen.

Die Haferflocken-Nuss Mischung entfernen und alle anderen Zutaten vermengen.

Die Nüsse wieder dazu geben, noch einmal mixen und mit Vanille abschmecken. Da die Bananen reif sind sollte der Smoothie süss genug sein. 

Schnell und gesund in den Tag starten!

[cool-gloriouscrusadestudent-us]

🌹 Rosenwaffeln 🌹 Rosenküchle 🌹 Rosettenküchle … sündhaft leckeres Fettgebackenes 💚 — Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! Rosenküchle * Rosenwaffeln * Rosettenküchle 180 g Mehl 3 Eier 150 g Milch 2 EL Zucker 1 EL Vanillezucker oder 1/2 TL Vanillepaste 1 Prise Salz Ausbackfett oder Sonnenblumenöl Eier, Zucker und Vanillezucker/-paste in den Mixtopf geben und 2 min / Stufe 4 schaumig rühren.

[castlemaker]

Es ist mal wieder Rahabarberzeit und das schon das 8. mal auf meinem Blog und daher gibt es nun meine neueste Kreation und zwar einen Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen.

Bei uns in Südbaden ist nämlich auch direkt Erdbeerzeit und ich habe letzte Woche die ersten heimischen Erdbeeren gekauft. Es würde mich ja echt interessieren, wer sie gepflückt hat. Ob es die polnischen Erntehelfer waren, die kürzlich eingeflogen wurden oder jemand Einheimisches, der sich bereit erklärt hat, auszuhelfen?

Ich finde es ja wirklich super, dass sich da doch noch einige gefunden haben, die die Landwirte hier unterstützen. Das ist schon eine Knochenarbeit, sei es Spargel stechen oder auch Erdbeeren pflücken. Man stelle sich das vor, von morgens bis abends in der Hitze auf den Feldern in gebückter Haltung arbeiten. Ja, ich finde schon, dass diese Menschen, die das machen, unsere Hochachtung verdient haben.

Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen Rezept

Was macht Erdbeeren und Rhabarber so gesund? Kalorienarme Vitaminpower

Rhabarber und Erdbeeren sind sozusagen doppelt gesund, denn beide haben Vitamine und Ballaststoffen. Der Rhabarber ist ein Gemüse und die Erbeere gehört ganz klar zu den Nüssen im botanischen Sinn, aber für mich bleiben die Erdbeeren Früchte.

Rhabarber steckt voller Vitamin C, Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium und Pektin und ist eine wahre Vitaminbombe, die nur 21 Kilokalorien pro 100 g hat.

Erbeeren haben nur etwa 32 Kilokalorien pro hundert Gramm und einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (Pektinen und Zellulose), welche die Verdauung fördern. Erdbeeren sind auch reich an Vitaminen. Vor allem ihr Vitamin-C-Gehalt ist enorm: Er liegt höher als bei Zitronen und Orangen. Zudem finden sich in Erdbeeren viel Folsäure, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer bieten Erdbeeren viele Mineralstoffe sowie Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe sollen helfen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

So, aber nun zu meinem leckeren Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen mit heimischem badischen Rhabarber und natürlich auch heimischen badischen Erdbeeren.

Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen mit Baisertupfen

Zutaten für den Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen

5 Eier

1 Prise Salz

100 ml Öl

150 g Joghurt

50 ml Milch oder Buttermilch oder Sahne

2-3 EL Mineralwasser (sprudelig)

170 g feiner Zucker + Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

300 g Rhabarber

250 g Erdbeeren

ein Backblech (z.B. dieses hier mit Deckel – praktisch für den Transport) Affiliate-Link*: Dr. Oetker Backblech 3in1 mit Transporthaube, Ofenblech zum Backen, Aufbewahren & Transportieren, als Pizza-, Auflauf- & Kuchenblech, Maße: 42 x 29 cm

Außerdem für die Baisertupfen: 100 g feinster Backzucker, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prise Salz

Zubereitung Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen

Rhabarber und Erdbeeren putzen (Rhabarber muss nicht geschält werden). Rhabarber in kleine Stücke schneiden, Erdbeeren halbieren oder vierteln. Alles in eine Schale geben und mit Vanillezucker mischen.

Zwei Eier trennen und das Eiweiß in einer sauberen Schüssel beiseite stellen.

Drei ganze Eier und die 2 Eigelbe mit der Prise Salz auf höchster Stufe aufschlagen und langsam die 150 g Zucker einrieseln lassen.

Für ca. 10 min. auf höchster Stufe schaumig schlagen.

Dann langsam das Öl einfließen lassen.

Geschwindigkeit reduzieren und nun Joghurt und Milch zugeben.

Mehl mit Backpulver mischen, etappenweise unter die Eimasse sieben und jeweils mit einem Handrührbesen vorsichtig unterheben. Zum Schluß das Mineralwasser vorsichtig unterheben.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier füllen und glatt streichen.

Die Erdbeeren und Rhabarberstücke verteilen (siehe Bild oben). Eindrücken ist nicht notwendig.

Nun im mittleren Einschub für 25 min. bei Ober-/Unterhitze und 170 Grad backen.

In der Zeit die beiden restlichen Eiweiße mit der Prise Salz kurz aufschlagen, dann den Zucker zugeben und für 5 Minuten auf höchster Stufe steif schlagen, Zitronensaft zugeben und nochmals aufschlagen.

In eine Garnierspritze mit Lochaufsatz füllen und auf dem vorgebackenen Kuchen nach eigenem Wunsch verteilen.

Nochmals für 10-15 Minuten jetzt bei ca. 150 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.

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  Wie gefällt Dir die Kombination? Magst Du Rhabarber oder eher nicht?

Weitere Rhabarber-Rezepte findest Du hier und Erdbeer-Rezepte gibt es hier.

Probiert den gleichen Kuchenteig auch einmal mit Aprikosen aus. Das Rezept gibt es hier.

Auf meinem Pinterest-Board Rezepte – mit Beeren gibt es noch mehr Inspiration.

Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen – Super fruchtig und luftig Es ist mal wieder Rahabarberzeit und das schon das 8. mal auf meinem Blog und daher gibt es nun meine neueste Kreation und zwar einen Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen.