#vanilkový extrakt

[ondrejkocab]

(Toto platí pouze za předpokladu, že skutečně jde o 35% roztok ethanolu. Kdo nevěří, nechť na teoretické bázi propočítá třeba zde.)

[nukaseeds-cz]

Recept na domácí konopnou zmrzlinu

Zmrzlina Cananbis nabízí lahodnou a zdravější alternativu klasické pochoutky, takže je ideální volbou pro ty, kteří chtějí objevovat nové chutě a zároveň si dopřát potěšení bez pocitu viny.

Recept na konopnou zmrzlinu - Obsah

Introduction:

Složení:

Pokyny:

Krok 1: Příprava semen konopí

Krok 2: Vytvoření zmrzlinového základu

Krok 3: Temperování žloutků

Krok 4: Vaření zmrzlinového základu

Krok 5: Vyluhování konopné příchuti

Krok 6: Konopí a chlazení směsi

Krok 7: Odstřeďování a zmrazování

Introduction:

Zmrzlina je všeobecně oblíbený dezert a její univerzálnost umožňuje nekonečné možnosti chutí. Jednou z takových jedinečných variací je konopná zmrzlina, která kombinuje bohatou smetanovou chuť tradiční zmrzliny s výživn��mi účinky konopných semínek. Zmrzlina Cananbis nabízí lahodnou a zdravější alternativu klasické pochoutky, takže je ideální volbou pro ty, kteří chtějí objevovat nové chutě a zároveň si dopřát potěšení bez pocitu viny. V tomto článku vám přinášíme vyčerpávající recept na domácí přípravu konopné zmrzliny, díky kterému si budete moci tento lahodný dezert vychutnat, kdykoli po něm vaše srdce zatouží.

Složení:

2 šálky tučné smetany

1 šálek plnotučného mléka

¾ šálek krystalového cukru

4 velké žloutky

½ šálku loupaných konopných semínek

1 lžička čistého vanilkového extraktu

½ čajové lžičky soli

Pokyny:

Krok 1: Příprava semen konopí

Chcete-li odhalit bohatou oříškovou chuť konopných semínek, lehce je opražte na suché pánvi na středním ohni po dobu několika minut, dokud nezískají vůni. Dávejte pozor, abyste je nepřipálili, protože to může mít za následek hořkou chuť. Před přidáním do zmrzlinové směsi nechte opražená konopná semínka vychladnout.

Krok 2: Vytvoření zmrzlinového základu

Ve středně velkém hrnci smíchejte hustou smetanu, plnotučné mléko a polovinu krystalového cukru. Hrnec postavte na střední teplotu a směs za občasného míchání přiveďte k varu, aby se cukr rozpustil.

Krok 3: Temperování žloutků

Zatímco se smetanová směs zahřívá, vyšlehejte v samostatné míse žloutky se zbývajícím cukrem, dokud směs nezesvětlá a mírně nezhoustne. Tento proces, známý jako temperování, zabraňuje srážení vajec při přidávání do horké smetany.

Za stálého šlehání pomalu přilévejte malé množství horké smetanové směsi do žloutků. Postupně přidávejte další část horké smetanové směsi za stálého šlehání, dokud se obě směsi zcela nespojí.

Krok 4: Vaření zmrzlinového základu

Směs vraťte do hrnce a postavte ji zpět na střední teplotu. Za stálého míchání dřevěnou lžící nebo stěrkou vařte zmrzlinový základ, dokud nezhoustne a nepokryje hřbet lžíce. To obvykle trvá asi 5-7 minut. Směs nenechte přejít varem.

Krok 5: Vyluhování konopné příchuti

Odstavte hrnec z ohně a do zmrzlinového základu přidejte opražená konopná semínka. Dobře promíchejte, aby se směs rovnoměrně rozprostřela. Přikryjte hrnec pokličkou a nechte směs asi 30 minut louhovat, aby se konopná příchuť dostala do základu.

Krok 6: Konopí a chlazení směsi

Po namáčení sceďte zmrzlinový základ přes jemné síto, abyste odstranili semínka konopí. Hřbetem lžíce na semínka zatlačte, abyste z nich získali co nejvíce chuti. Konopná semínka vyhoďte.

Přikryjte scezený zmrzlinový základ plastovou fólií, aby se fólie přímo dotýkala povrchu směsi a nevytvořila se na ní slupka. Směs uložte do chladničky na nejméně 4 hodiny nebo přes noc, dokud nebude důkladně vychlazená.

Krok 7: Odstřeďování a zmrazování

Jakmile je zmrzlinový základ vychlazený, vyjměte ho z lednice a vmíchejte vanilkový extrakt a sůl. Směs nalijte do zmrzlinovače a podle pokynů výrobce ji rozmixujte.

Proces šlehání zmrzlinu provzdušňuje a výsledkem je hladká a krémová konzistence. Obvykle to trvá asi 20-30 minut, ale doba se může lišit v závislosti na vašem zmrzlinovači.

Pokud se rozhodnete pěstovat vlastní rostliny konopí, vždy si kupujte kvalitní a čerstvá semena konopí. Můžete se podívat na semena od Nukaseeds.

Články o konopí, konopná semena. konopné akce a slevy Nuka Seeds. Bezplatné články o pěstování konopí,zprávy o pěstování a problematice konopí a mnoho dalšího..

[tepli-mravenci]

#tohle ale s ingrediencemi co tam davali pejsek a kočička

dotazník z věcma, co dávali do dortu pejsek a kočička má online od sedmého února dalsimoravskyblog, a následná diskuze, jestli je vanilkový extrakt možnou náhražkou myší v dortu, je důvod, proč je myš i v tom mojem dortovém dotazníku :D

(koukám, že se tumbléru chce dneska velmi odesílat odkazy)

dalsimoravskyblog (tečka) tumblr (tečka) com (lomítko) post (lomítko) 708634393020973056

Mám to, děkuju ^^

[gingercinnamonblog]

Maple pie a banana bread ořechové máslo

Jestli tu mám nějaké fanoušky veganských cheat spread z Aktinu, tohle je post pro vás - 2 recepty na másla, která jsou opravdu hodně podobná těm původním, pokud nejsou stejná nebo lepší.

1.9.2020

Maple pie máslo

= to na fotce, ingrecience vyjdou na dvojnásobné množství, než vidíte

Ingredience:

60 g pekanových ořechů

70 g makadamových ořechů

160 g arašídů

2 lžíce arašídového oleje

20 kapek flavdrops maple

špetka soli

1/2-1 lžička skořice

Postup:

Všechny ořechy nasucho opražte dozlatova. Přesypte do výkonného mixéru, přidejte olej a sůl a mixujte dokladka. Nakonec přidejte skořici a kapičky a krátce promixujte. Nalijte máslo do skleničky/skleniček a před zavíčkováním nechte vychladnout. Pak skladujte máslo v lednici, vydrží tam pár týdnů.

Banana bread máslo

Ingredience:

55 g mandlí

45 g kokosu

45 g arašídů

40 g pekanových ořechů

35 g vlašských ořechů

75 g sušených banánů

2 lžíce banánového proteinu (lze vynechat)

2 lžíce kokosového oleje

špetka soli

skořice, zázvor, kardamom

1 lžíce vanilkového extraktu

Postup:

Banány rozmichujte na mouku, tu přesypte do misky a dejte stranou. Všechny ořechy nasucho opražte dozlatova, kokos přidejte až budou ostatní ořechy skoro dopražené. Přesypte je pak do výkonného mixéru, přidejte olej a sůl a mixujte dokladka. Nakonec přidejte koření, vanilkový extrakt a případně protein a krátce znovu promixujte. Nalijte máslo do skleničky/skleniček a před zavíčkováním nechte vychladnout. Pak skladujte máslo v lednici, vydrží tam pár týdnů.

Maple pie and banana bread nut butters - interested in the recipe? Let me know and I will post it in English on my Instagram profile: https://www.instagram.com/gingercinnamonblog/

[pancakerecipecenter]

Nekomplikované Fluffy Palacinka Od Nuly

Basic palacinka je vyrobené z jednoduché testícku z vajec, mouky, citronová a mléko prášek dostat kvašení. Jste muže použít rozlišovací druhy mouky, pokud chci na experiment spolu s celozrnný nebo pohanka. A jste také muže i include ovoce mix. Testo muže dosáhl od nuly vo totožné time frame to trvá vytvorit prípitek. Vetšina casove nárocným cást making recepty na palacinky, zrejme, je varení. Ale to doba tak opravdu malé by mela zvážit tak ležérní výhodou potraviny, možná ne zvláštní príležitosti svátku. Varit tento specifický recept pár príležitostech a to muže be cást týdenní pravidelne.

How people make best domácí palacinky, které jsou nacechrané. Snadné recept vytvárí Palacinky, které svetlo a nacechraný a jen vyzývá k pár snadné složek, jste pravdepodobne treba v vaše kuchyn v této dobe. Skok v snadné Nadýchané Palacinky Recept nebo videl, že naše rychlé recept film ukazovat jak jsme vytvorit je.

Cesta nadýchané palacinky

My ocenit základní, ne-fail recepty na palacinky a konkrétní recept jen. opravdu To je rychle vyrábet, a jsme ochotni sázka jste má all jste mám vytvorit jsou si jisti ted.

V minulost, predpovedel boxed smesi. Možná ne tak už. Boxed smesi fantastický, ale všechno nezbytné vyrobit chutné palacinky už sedí v naše kuchyne. Rozloucili jsme se to this boxed mix a never ohlédl since.

Tento recept je prímocarý!

klobása nejsou príliš candy a jsou lehce zdobené s vanilkou. Oni opravdu jsou chutné a jsou snadno ubytováni presne vedet, jaký treba kuchyne. Let ' s do so!

Mouka

Use all purpose flour or whole wheatchléb. combo /thisoba jsou nice, also. Pro palacinky bez univerzální mouky, použít vzácné fermentované mouky smes nebo zkuste pohankové mouky (to vaší pohanky palacinka recept pro tebe opravdu pohled v).

Cukr

My use granulovaný/ cukr ,/ ale you might experiment spolecne s hnedý cukr. Hnedá cukru bude vytvorit jsou si jisti jen malé malé vlhcí.

Prášek

Prášek do peciva leaves them soft and light. , Pokud byste chteli vyrábet palacinky bez pecení pudr, pak jsem sdílené tipy z casto kladené otázky pod. By chcete vedet více o palacinka informace a bude, jako vedet mnohem více pak neváhejte Navštívit https://palacinky.org/ webu.

Sul: We love to use 3/4 lžicka hrubé soli (nebo dokonce 1/2 lžicka finesoli). To zustatky cukr dobre a pritahuje out spousta chut in palacinky. Pokud jste pomocí osolené másla, potrebovat zmenšit.

Steak: Jsme obvykle dodržovat s se sníženým obsahem tuku mléka, takže jak to je co konzumovat z lednice, ale celek mléka nebo odstredeného mléka bude práce, také. Pro palacinky bez mléko mléko, náhradní mléko bez mléka (jako neslazené mandlové mléko nebo domácí ovesné mléko). jsem také používány pomerancový džus místo mléka pred a fungovalo no. to get máslo mléko palacinky, take a/ podívejte se na náš Nadýchaný recept na palacinky z podmáslí.

Rozpuštené Másla: nemuže na styl másla k to, nicméne jsme zjistil, že varí kokosový olej opravdu bájecný. My použít nesolené máslo , ale solené máslo muže funkce náhradní. Meli byste použít kokosový máslo, pak muže jako nižší množství soli potrebné v receptu pod. Pro palacinky s ven másla ,/ náhradní varený kokosový olej.

Vejce: egg dodává struktura a pomáhá s jak svetlo a nacechraný jsou stát se. Jsem sdílené tipy z casto kladené otázky za k delat palacinky bez vejce.

Vanilkový extrakt: vanilka pridává sladkost a hloubka chut. Jste muže test jiná výtažky, príliš. Almond infusion wouldbe pretty flavorful.

Teplo a velký pánev pres strední teplo. Pánev bude pripraven když te postríkat a malé malé vody na pánev povrchu, voda stéká kolo pánev a nakonec vyparuje.

Vytvorit dobre center mouky smesi, nalít mléko smes na no a použít vidlickou stir fry pred ne videt shluky mouky. To je dobrá v prípade, testo je dodáván s malý hrudky ... je nutné nikdy více-mix testo.

[ondrejkocab]

[zlutyzakaznik]

Vláčné a krémové

(4. 10. 2021) Letmé ohlédnutí za letošní zmrzlinou.

39 % smetany u vanilkové Häagen-Dasz je sice dost, ale čokoládová z britského “oděvního řetězce” má skoro totéž coby clotted cream. Ale i tak to šlo a s jedním z oblíbených baristů, kterému jsem dal pořádný kus ochutnat, jsme se shodli, že nám to připomíná dřívější polárkový sníh za v ceně 4 Kč za kelímek. :-)

S nastupujícími chladnými rány a večery začala pomalu ale jistě utichat aktivita zmrzlinových stánků a kiosků, stále víc se snižuje odběr tradičních práškových směsí, past a mléčných bází a lopatky strojů i hory kelímků a kornoutků se postupně ukládají k částečnému i úplnému zimnímu spánku.

Najít tuzemský svatý grál gelata či obecně zmrzliny, pochoutky oceňované již ve starověku, se bohužel i letos ukázalo nad lidské síly. A nebylo to rozhodně z nedostatku snahy, protože jsem od dubna do konce září zkusil prakticky vše, od čehož jsem očekával alespoň minimální pocit spokojenosti.

Polský Grycan, který jsem poprvé ochutnal ve Varšavě v roce 2017, je už v ČR, ale 500 ml za 79.90 Kč (standardní cena, foto pochází z Globusu) bych určitě nedoporučoval. Složením i chutí je to totiž průmyslová tuctovka.

V dubnu, když byly přípravy na zmrzlinové léto v plném proudu, jsem se registroval na prezentační seminář jednoho z největších distributorů směsí a past v ČR, původně s představou, že tak lépe nahlédnu do marketingu a přesvědčovacích metod (Poznej svého nepřítele!), ale nakonec jsem se z ochutnávky i sledování modelové výroby odhlásil, protože jsem nechtěl sedět se (slovy prodejce) komfortním obličejovým štítem na tříhodinovém semináři, z něhož bych beztak odešel po ochutnání prvního kopečku.

Staré triky jsou nejlepší. Nerudná paní ze svitavské cukrárny mi sice tvrdila, že logo MEC3 na poutači znamená jen to, že jim dodávají kornoutky a kelímky, ale kdo tomu dnes věří, že?

Nástrahy nové generace. Na chvilku jsem si myslel, že šli chemici v Aidě po 30 letech do sebe, ale jak říká klišé: Starého psa novým kouskům nenaučíš. Na víčku jsou sice v rámci kolonky Složení vypsány jen tři nebo čtyři dobře znějící ingredience a obsluha Vám řekne, že toto platí, ale při zeptání se v pobočce na Josefské mi paní v servisu bezelstně potvrdila, že je tam smetanový základ a dochucovací pasta.

Při ceně cca 140 Kč za 470 ml jsou ovšem nové “řemeslné” zmrzliny vyhozené peníze (srov. Marks and Spencer nebo vanilkový Häagen-Dasz za stejnou či skoro o třetinu nižší cenu), což mi potvrdila i ochutnávka čokoládové. Nesmírně nepříjemná a ulpívající pachuť a kornoutek šel ihned do koše (11/20, budu-li milosrdný).

Úplně mi totiž v tomto ohledu stačila návštěva showroomu jiného velkého distributora na kraji Brna nebo zvídavý telefonát do další firmy, u níž jsem měl pocit agresivního přesvědčování ke koupi a opakované a nevyžádané volání nazpět jsem musel zatrhnout důrazným upozorněním, že se v případě zájmu ozvu sám.

Vajíčka jsou drahá, řekl mi při představování jednotlivých strojů suše prodejce a já si pomyslel, do jak šílené fáze dospěl náhled na surovinu tak základní nejen pro zmrzlinu, ale nespočet dalších pokrmů. Špičkové vanilkové lusky, piniové oříšky z Piemontu, pistácie z Iránu? Ano, jistě, ty jsou drahé. Ale vejce?

Škoda, že i zbytek britských smetanových zmrzlin a sorbetů není složením tak dobrý jako čokoládová a vanilková... :-(

Složení místo velkých slov a slibů (Marks & Spencer v Olympii).

Už minimálně od roku 2014 je pro mne nejlepší zmrzlinou čokoládová Dessert Menu Sao Tome Chocolate Ice Cream z Marks & Spencer, kterou většinou mívají minimálně přes letní měsíce v malých potravinách firmy v Olympii, ale letos koncem června díky Brexitu stále nebyla k mání. Její složení se nemění a pokud dáte na laboratorní měření, dTest ji vyhodnotil jako nejlepší co do obsahu mléčného tuku i stability odtávání. Vanilková je chuťově o něco méně dobrá, ale složení má stále výborné (viz foto bezprostředně nahoře); novější příchutě nemá cenu zkoušet, protože složení ukazuje vpád nežádoucích složek a drastický úbytek smetany a clotted cream.

Letošním příjemným překvapením v rámci balené zmrzliny byla vanilková  Häagen-Dasz, 14/20, kde mě zaujalo složení, proti němuž nelze vůbec nic namítat (čerstvá smetana 39% – zvýraznil ŽZ, zahuštěné odtučněné mléko, cukr, vaječný žloutek, přírodní vanilkový extrakt). Když jsem je na kelímku četl, chtělo se mi zvolat: Haleluja. Za zmínku stojí i verze z belgické čokolády, kde je o deset procent smetany méně, ale ještě pořád to jde. 

To je, co? (Ulice v okolí Cejlu)

A jaká je ta zmrzlina? (Stánek v Hypernově)

Slečna ve stánku Globusu byla hodná a potvrdila mi mé nejčernější (práškové) předpoklady...

Ben a Jerry’s je pro mne marketingová záležitost zneužívající pozitivní asociace zákazníků s fenoménem, který bývá někdy označován jako “Real Americana”, anebo, jazykem lokálního marketingu, “ta pravá americká chuť”. Zkusil jsem ze zajímavosti po asi deseti letech malý kelímek za cca 30 Kč s příchutí Cookie Dough, ale po třetině porce šla věc do koše (11/20) a v duchu jsem se tázal, proč má výrobce potřebu dát sójový a kokosový olej do produktu, kde je v základu 27 % smetany.

Vanilková z Tomivo Gelato nebyla žádná hitparáda.

O Ještě jednu jsem psal několikrát dříve a v rámci úplnosti si dopřál i vzorek Tomivo Gelato, již dlouhou dobu mediálně oslavované zmrzlinárny z Lipůvky, která má nejen relativně novou pobočku u Tesca naproti Hlavnímu nádraží, ale i samostatnou prodejnu v centru Olomouce. 

Musím souhlasit se skeptickými hlasy zmrzlinově erudovaných známých, které tvrdily, že je to nic moc a porci vanilkové (v akci z 35 na 25 díky letáčku, který rozdávaly holky na eskalátorech) jsem po několika nabráních špachtličkou musel přemístit do koše. Výrazně uměle a nedobře chutnající zmrzlina s pachutí igelitového pytlíku promaštěného nekvalitním řepkovým olejem byl můj určující senzorický vjem a stěží 11/20.

Se zmrzlinou se to má v posledních letech trochu jako s kávou. Je skoro všude, a to i tam, kde podnik přetéká nabídkou anebo se k němu mražený smetanový či rostlinný krém nehodí a působí to jako pěst na oko, čehož je dokladem nespočet kiosků a okének s tak “poctivými” názvy jako Karlíkova, Toníkova nebo Aniččina zmrzlina, přičemž jen letmý pohled ukáže přítomnost loga z Opočna, MEC3, ICY SMILE nebo Tatry.

Maminka má šperky a syna Ondru. Ondra má zmrzlinárnu a Instagram. V dané parcele v pasáži Sfinx bývala dříve kavárna. Nebylo to tak lepší?

Pečivový stánek u nádraží v Kr. Poli má prima prodavačku. A piškotové smajlíky. A relativně nově kafe z plastomatu. A úplně nejnověji také zmrzlinu.

Designové lavičky “zmrzlinárny” vedle Bez cukru. Pokud nahlédnete do objektu z druhé strany přes okénka, uvidíte přípravnu a regály plné... samozřejmě, plné čerstvého a šťavnatého ovoce a jemné a kvalitní čokolády.

Brno-Řečkovice a průmyslový a obchodní areál, kde sídlí hádejte kdo?

[paroxsys]

a co vanilkový extrakt...

[filipvari]

Čokoládový dort

8 porcí · 2,5-3 hodiny příprava, pečení a kompletace

Ingredience

Dort

300 g hladké mouky

80 g kakaa

10 g kypřící prášek

3 g pekařské sody

7 g soli

2 žloutky

120 ml oleje

150 g třtin. cukru

220 g cukru krupice

2 velká vejce

12 g vanilkového extraktu

415 ml mléka

Poleva

500 g mouč. cukru

55 g kakaa

špetka soli

110 g změklého másla

100 ml mléka

Postup

Na dort do velké misky prosejeme hladkou mouku, kakao, kypřící prášek a pekařskou sodu. Dále přidáme cukr krupice, třtinový cukr a sůl, důkladně promícháme.

V menší misce rozšleháme žloutky a postupně začne po troškách přidávat olej. Když nám směs lehce ztuhla, přidáme vanilkový extrakt, a pokračujeme s postupným přiléváním oleje. Poté přidáme 2 velká vejce a promícháme.

Směs vlijeme do suché směsi a důkladně promícháme. V kastrůlku ohřejeme mléko, dokud nebude lehce probublávat. Mléko po částech přilijeme do směsi a důkladně promícháme.

Těsto rozdělíme do dvou stejných dortových forem, nebo na dvakrát upečeme v jedné, ale je potřeba si těsto rozdělit na dvě půlky. Pečeme na 175 °C „horkovzduch“ 30 minut

Upečené korpusy necháme vždy deset minut zchladnout ve formách,  poté vyndáme z forem a vzhůru nohama necháme vychladnout, nejlépe na roštu.

Na polevu smícháme moučkový cukr, kakao a štědrou špetku soli, směs důkladně promícháme. V kuchyňském robotovi rozmícháme změklé máslo. Do robota postupně nasypeme celou směs. Nakonec přidáme mléko.

Vezmeme jeden korpus a po celé ploše rozetřeme polevu, zhruba 2 cm polevy. Druhým korpusem polevu přikryjeme a zmáčkneme. Zbylou polevou natřeme vršek a kolem dokola. Nakonec na vrch nastrouháme hořkou čokoládu.

Skladujeme přikryté v lednici nebo v chladné místnosti.

[vege-viktor]

Vegan mrkvový dort

Deštivá sobota si říkala o takový milý dezert, jakým je mrkvový dort. Když přijde na pečení, koukám hlavně po českých receptech, většinu času nemám náladu na přepočítávání cizích jednotek nebo koumání jinak pojmenovaných ingrediencí.

Zároveň mám mrkvový dort zafixovaný jako velkou zábavu za málo peněz, proto mě recepty o 20 přísadách dohnaly k napsání mého “vlastního”. Co tu dnes předvádím je veganizovaná verze tohoto receptu, vetšina credits tedy náleží My Cooking Diary.

Disclaimer: Pokud nepečete poprvé, víte, že mouky můžete měnit jak chcete, stejně jako že u mkrváče gram sem, gram tam nijak neuškodí finálnímu produktu. Řešení vajec byl spíš pro mě můj osobní experiment, váš ověřený způsob bude fungovat stejně dobře, takže se nebojte ho použít!

Suroviny na korpus

220ml rostlinného oleje

180ml perlivé vody

15ml chia semínek

450g mrkve

280g polohrubé mouky

225g třtinového cukru

Trochu kůry z bio citronu

Půlka sáčku prášku do pečiva

Půlka sáčku jedlé sody

Špetka soli

Skořice

Suroviny na krém

Planton rostlinná zakysaná smetana (dá se sehnat v Lidlu)

Tekuté sladidlo

Vanilkové dochucovadlo

JDEM KUCHTIT

> Předehřejte si troubu na 180°C > Očistěte si mrkve a ostrouhejte. Jelikož jsem je na struhadle strouhal vždy předtím a vždy mě to extrémně nebavilo, hodil jsem je do food processoru.

> Do menší mísy odvažte 225g třtinového cukru (nebo více či méně, jak máte rádi sladké), přidejte 180ml perlivé vody, která nahradí vejce. Moc jsem tomu nevěřil a pro jistotu přihodil 15ml chia semínek, ale hoďte tam kolik chcete (navíc vypadají pěkně a trochu dort nutričně pozvednou).

> Do větší mísy nasypte mouku, přidejte prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici (tu jsem zapomněl, nasypal jsem trochu na krém, ale samozřejmě v této podobě jde cítit jenom velmi lehce)

> K suchým ingrediencím hoďte cukr a “vajíčko”, a zamíchejte. Případně nastavte ještě moukou, pokud se vám to bude zdát hodně podezřelé. Vhoďte mrkev a zapracujte.

> Do vyolejované a vysypané formy nalijte těsto a dejte péct. Naše trouba už je trochu pomalejší, pekl jsem hodinu a deset minut, ale 10-15 minut navíc určitě nebude na škodu.

> Zatímco se dělá dort (nebo pár hodin potom, co se dodělá a vám se do toho nebude úplně chtít), do hluboké mísy vyklopte smetanu, přidejte tekuté sladidlo (zrovna jsem měl po ruce jenom ten třtinový cukr, ale tekuté cokoliv osladí mnohem lépe) a přidejte vanilku ve vaší preferované podobě. Já použil tenhle vanilkový extrakt, co jsem dostal jako suvenýr ze Spojených států.

> Šlehačem, nebo (elektrickou) metličkou pár minut šlehejte. Všimnete si, že smetana je už sama o sobě docela hustá, takže šlehání je spíše na zapracování sladidla a vanilky.

> Dort vyndejte z trouby a nechte vychladnout (čerstvě z trouby by se vám mohl při krájení rozpadnout). Nožem rozkrojte vejpůl a potřete smetanou. Bude jí dost na vnitřek i vršek (proto ideálně nevyklápějte všechnu smetanu hned dovnitř jako já).

> Přiklopte a dejte chladit. Můžete jíst i rovnou, ale osobně mám rád vychlazenější dezerty, takže pár hodin v lednici dortu i vám určitě prospěje.

A máte hotovo! S přípravou a úklidem by dort měl zabrat okolo dvou hodin, ale pokud nemáte kam spěchat, může se pečení relaxačně protáhnout přes půl dne. Určitě dejte vědět, jak se vám dort povedl!

Viktor

[nukaseeds-cz]

Jak vyrobit konopné mléko ?

Konopné mléko je bohaté na základní živiny, jako jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, a je prospěšné pro zdraví srdce a imunitní systém.

Obsah článku o konopném mléku

Složení

Vybavení

Pokyny

Krok 1: Kombinujte ingredience

Krok 2: Smíchání

Krok 3: odrudy

Krok 4: skladovaní

Přizpůsobení a použití

Výživové výhody

Konopné mléko je výživná rostlinná alternativa mléka, kterou si můžete snadno vyrobit doma. Konopné mléko je bohaté na základní živiny, jako jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, a je prospěšné pro zdraví srdce, podporu imunitního systému a udržení zářivé pleti. Díky své jemně oříškové chuti a krémové struktuře je skvělým doplňkem každodenního jídelníčku. Pojďme se tedy ponořit do podrobného postupu, jak si doma vyrobit konopné mléko.

Složení

K výrobě přibližně 1 litru konopného mléka budete potřebovat:

1 šálek syrových, vyloupaných konopných semínek (známých také jako konopná srdíčka)

4 šálky filtrované vody

1-2 polévkové lžíce sladidla dle vlastního výběru (nepovinné)

1/2 lžičky vanilkového extraktu (nepovinné)

Vybavení

Budete také potřebovat:

Vysokorychlostní mixér

Velká mísa

Sýrové plátno, sáček na ořechové mléko nebo jemné síto.

Skladovací nádoba s víkem (nejlépe skleněná).

Pokyny

Krok 1: Kombinujte ingredience

Začněte tím, že v mixéru smícháte konopná semínka a filtrovanou vodu. Na rozdíl od některých jiných ořechových mlék není třeba konopná semínka předem namáčet. Pokud máte raději sladké mléko, přidejte v této fázi sladidlo. Může to být javorový sirup, med nebo datle, záleží na vašich preferencích a dietních potřebách. Pokud přidáváte vanilkový extrakt pro další vrstvu chuti, je na místě ho přidat.

Krok 2: Smíchání

Jakmile jsou ingredience v mixéru, zajistěte víko a mixujte směs při vysokých otáčkách asi 1-2 minuty, nebo dokud se směs nezdá být krémová a semínka nejsou zcela rozmělněna. Mléko by mělo mít bělavou barvu a hladkou strukturu.

Krok 3: odrudy

Poté nad velkou mísu umístěte plátno na sýr, sáček na ořechové mléko nebo jemné síto. Nalijte rozmixovanou směs do síta nebo sáčku a poté opatrně vymačkejte nebo protlačte tekutinu skrz květy do mísy. Tímto postupem odstraníte přebytečné částečky semen, čímž získáte hladší mléko. Někteří lidé však tento krok raději vynechávají, aby si zachovali veškerou vlákninu a živiny.

Krok 4: skladovaní

Čerstvě vyrobené konopné mléko nalijte do čisté, vzduchotěsné nádoby. K tomuto účelu se velmi dobře hodí skleněné nádoby s víčky. Ujistěte se, že konopné mléko skladujete v chladničce. Vydrží čerstvé přibližně 5 dní. Mějte na paměti, že může dojít k přirozené separaci, proto jej před každým použitím pořádně protřepejte.

Přizpůsobení a použití

Krása domácího konopného mléka spočívá v jeho univerzálnosti. Hustotu můžete upravit použitím menšího nebo většího množství vody. Chcete-li krémovější a bohatší mléko, snižte množství použité vody. Stejně tak pro lehčí, jemnější mléko zvyšte množství vody.

Pokud jde o chuť, můžete experimentovat s různými přídavky. Pro čokoládový nádech můžete přidat kakaový prášek, zatímco namočené datle nebo špetka skořice mohou konopnému mléku dodat nový zajímavý rozměr.

Konopné mléko lze používat stejně jako jiné mléko. Vychutnejte si ho vychlazené v lednici, použijte ho do cereálií, kávy nebo čaje, přidejte ho do koktejlů nebo ho použijte jako základ do polévek a omáček.

Výživové výhody

Konopné mléko je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, v jednom šálku ho je asi 5 gramů. Je také dobrým zdrojem zdravých tuků, konkrétně omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou klíčové pro zdraví mozku a snížení zánětů. Kromě toho konopné mléko obsahuje řadu vitaminů a minerál��, včetně vitaminu

Pokud se rozhodnete pěstovat vlastní rostliny konopí, vždy si kupujte kvalitní a čerstvá semena konopí. Můžete se podívat na semena od Nukaseeds.

Články o konopí, konopná semena. konopné akce a slevy Nuka Seeds. Bezplatné články o pěstování konopí,zprávy o pěstování a problematice konopí a mnoho dalšího..

[chriiiistina]

Tiramisu patrilo k mojím obľúbeným dezertom, a tak som sa nechala inšpirovať a pripravila si tieto cupcaky s príchuťou tiramisu. Aby celé cupcake-y spolu chuťovo ladili, pridala som do cesta espresso a na vrch som vyšľahala kokosovú šľahačku, do ktorej som pridala aj mandľový extrakt a navrch jemne posypala kakaom. Tento recept určite poteší tých, ktorý mali radi práve tento dezert, pretože chuť je naozaj skvelá- kávová, a zároveň jemná vďaka kokosovej šľahačke s príchuťou mandlí! Celý video recept nádete na mojom Youtube kanáli. YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=wAlboiqC9ZQ BLOG: http://chriiiistina.blogspot.sk/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/ INGREDIENCIE: 1/2 hrnčeka pšenovej múky 1/2 hrnčeky ryžovej múky 1/2 hrnčeka bzl ovsnnej múky 1/2 hrnčeka tapiokovej múky 1 čl kypriaceho prášku 1/3 čl sódy bikarbóny 1/2 hrnčeka espressa 1 lyžica ľanového semiačka namočená v 3 lyžiciach vody 1/4 hrnčeka datlovej pasty vanilkový extrakt 3/4 hrnčeka vody KRÉM: 1 plechovka kokosového mlieka (vychladeného) 2 lyžice práškového cukru mandľový extrakt kakao POSTUP: Vo väčšej miske si zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme datlovú pastu, ľanové semiačko, vanilkovú esenciu, espresso a pridávame vodu podľa hustoty. Cesto by malo byť jemné a nadýchané. Pripravíme si plech na muffiny, do ktorých dáme papierové košíčky, nalejeme cesto a pečieme na 150°C asi 30 minút. Medzitým si pripravíme krém z tuhej časti kokosového mlieka, práškového cukru a mandľového extraktu. Vychladené cupcaky zdobíme pripraveným krémom a posypeme kakom. Dobrú chuť.