#tokyocurrybancho

[yfukuoka]

‪【2249日目】2019-0‬3-15 キッチンスタジオSUIBAのオープニングイベント。東京カリ〜番長リーダーとand CURRYあべゆきなの対決！ . Kitchen studio SUIBA Opening Reception Party＠京橋 _______________________________________________________ . #ペッパービーフカレー（and CURRY） #チキンティッカマサラ（リーダー） #旬の野菜のポリヤル（and CURRY） #メティポテト（リーダー） . #Spicy Rum Coke (TEAM SPICE DRINK)※ラム酒抜き . 業界関係者のみのレセプションパーティに参加させていただきました^^ . 対決ということで、比較しながら食べることに。まずはチキンティッカマサラを。 うわっめっちゃ旨い。「リーダーこれはズルい！」と思っちゃいました。誰もが美味しいと感じるすべてがギュギュッと詰まったカレー。大振りに切られたやわらかチキンと、乳製品たっぷりの旨みが凝縮された濃厚でクリーミーなグレイビー。 か…勝ちに来てる！ 合わせる副菜には、カスリメティを強く効かせたポテトサラダ。なるほど、これを合わせてバターチキンカレーが完結するのですね。 . 対して、ペッパービーフカレー。ひとくちで分かる肉質の良さ。サーロインステーキじゃないかしら？そこに絡みつくスパイスの香りが素敵です。ブラックペッパーを中心にその他のスパイスの相乗効果で、肉もグレイビーも美味い。and CURRYらしいカレーでした。 副菜はポリヤル。ココナッツの炒め野菜です。香ばしくて苦みもあって僕の好みの味。インド料理を知らない方のなかには苦手な人もいるかなぁと思っていましたが、最終的にたくさん票が入ってました。 . そんなこんなで、対決の結果はどこかにアップされていることでしょう。 . ガラス張りのオシャレキッチンスタジオ SUIBAも、これからいろんな食文化の発信基地として広まっていくと思います。両料理人とスタッフの皆様、お疲れさまでした！ . _______________________________________________________ #suiba #curry #tokyocurrybancho #andcurry #spice #TEAMSPICEDRINK #スイバ #カレー #東京カリー番長 #カリー番長 #ふくすたぐらむ #妻はand CURRYのサポートスタッフ https://www.instagram.com/p/BvIaaKjg4lZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15ev6nd51zcm1

[currycollection]

急遽休みになった8月の火曜日に久々過ぎるTOKYO SPICE CURRY。 リーダーのカレーはやはり丁寧であたたかいカレー。バルサミコを使ったポークカレーもめちゃくちゃ美味しく、副菜たっぷりで大満足。 ごちそうさまでした。 #tokyospicecurry #トースパ #currylover #spicecurry #currystagram #spicelife #味噌漬け豚バラ肉のビールバルサミコ酢煮カレー #バルサミコ酢が好き #スパイス活動 #tokyocurry #tokyocurrybancho (Impact HUB Tokyo) https://www.instagram.com/p/CTvmiNaPjFc/?utm_medium=tumblr

[voilacoffee]

鹿児島にもスパイシーカレーを提供するお店が、増えてきた感じ(^^) 都会では、すでにラーメン屋を超える勢いらしい、、ビーガン対応の100%蕎麦粉のスパイシー蕎麦を食べてみたい気もするけど、、、この間のフェスの時に食べて枯草っぽいのが、振りかけてあって、気になって今日聞いたらカスリメティと言うスパイスらしい、チキンカレーには、隠し味で必勝らしい、使い方を調べてみよう(^^) https://www.google.co.jp/amp/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/16-00363%3famp=1 (ボウルカレー) https://www.instagram.com/p/B3ocpNpBQbp/?igshid=1p7g5pfq65ib6