#slicecake

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Slice cake illustration of skeleton face.

[jujubeleza]

Massa de Bolo de Cenoura:

Ingredientes:

- 3 cenouras médias (picadas)

- 3 ovos

- 1 xícara de óleo

- 2 xícaras de açúcar

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de 25x10 cm com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

4. Despeje a mistura de cenoura na tigela com os ingredientes secos e mexa suavemente até incorporar.

5. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para rechear.

Recheio de Brigadeiro Gourmet de Chocolate:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 100g de chocolate meio amargo (de boa qualidade)

- 1 colher de sopa de manteiga

- 100g de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo picado e a manteiga.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher).

3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até incorporar bem. O creme de leite deixa o recheio mais cremoso.

4. Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.

Montagem:

1. Corte o bolo de cenoura já frio ao meio, no sentido do comprimento.

2. Espalhe o brigadeiro gourmet de chocolate sobre uma das partes do bolo.

3. Coloque a outra metade por cima e, se desejar, cubra com mais brigadeiro ou uma calda fina de chocolate.

4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

5. Corte em fatias (slice cake) do tamanho desejado e sirva!

Esse bolo fica incrível, com o contraste da massa de cenoura fofinha e o recheio cremoso de brigadeiro gourmet!

Forma do bolo:

https://s.shopee.com.br/8f9aNJCeGI

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[jenniferultramar-blog]

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