#sel de guerande

[queen-mabs-revenge]

the french stall in the market finally got my favorite sea salt back in hjhhhhh i'm gonna cry it's been over a year i've missed you so much baby

[randomnameless]

Allez, bonus sympathie pour le blague aussi grasse que ce cookie, avec de la poudre à lever produite à Condom.

Tiens, ça m'avait pas manqué ça

[fredericgallairand]

SENS... CANETTE du Village dorée au sel de GUERANDE et son poivre de kampot

[rudjedet]

silverdragon-98 replied:

I... that sucks so much; but also the salted food is a method of conservation, salt is a ROCK it doesn't go bad, IT'S A ROCK, and sugar doesn't go bad either, it doesn't have a high enough water content to be able to develop life; and pickled things are too acid to develop life; at least she didn't throw away the vinegar?? I'm confused, how does she organize things in her house? Does she throw everything away once the month ends???

Ohh she tried to get rid of my vinegar too, make no mistake! I explained this to her but she (and Mike, too, tbh) just went “but it’s past date”!

YES BECAUSE IT LEGALLY NEEDS A BEST BEFORE DATE EVEN IF IT DOESN’T. GO. BAD.

I kept saying; you use salt, sugar and vinegar in preservation. We’ve used salt, sugar and vinegar in preservation since we figured out that shit could do that. All the stuff you’re trying to toss is either preserved and stored properly, or a substance used in preserving other foodstuffs.

But no. She just gave me the very neurotypical “well, if you’re sure.”

Here again I want to stress that the salt she wanted to toss out wasn’t even past its arbitrary best before date. It’d been in my cabinets for... I think three months? Also literally asked if she needed to get rid of the brand-new, unopened bag of pink Himalayan salt.

Come to think of it I haven’t seen my sel gris de Guerande in a while, so uhhhh pretty sure she tossed that without asking too, as that one for sure would have been “past date” (ironically she bought it for us in Guerande like four years ago).

[lacuisine-quejaime]

House composition - summer salad tomatoes 🍅 cucumber 🥒 carrots 🥕 beets organic olive oil, first pressing, creamy Greek cottage cheese sauce Timut pepper Guerande salt fresh basil - freshness guaranteed Composition maison - salade d’été tomates 🍅 concombre 🥒 carottes 🥕 betteraves huile olives bio première pression sauce à base de fromage blanc grec crémeux poivre de timut sel de guérande basilic frais - fraîcheur assurée @lapatisseriequejaime @lacuisinequejaime #lapatisseriequejaime #lacuisinequejaime #cuisinemaison #cuisine #cuisinedété #food #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodie #foodlover #cooking #cookingathome #cookingram #cookingwithlove #cookingphotography #cookinglovers #salad #frenchgastronomy https://www.instagram.com/p/CQnzOmDhENv/?utm_medium=tumblr

[grub-s]

yfip: me

didn’t buy milk chocolate or pistachios when i could’ve and now have no way to replicate ex-tumblr user dye-net’s chocolate bark with fleur de sel de guerande

did buy wine so now have no motivation to leave house to acquire milk chocolate and pistachios

asthma bad, still want ciggie

[jardindolivier]

Ail noir, la recette

Ail noir, la recette

il facile a realiser, juste choisir de bons produits, cette préparation nécessite un cuiseur de riz, meme bas de gamme. Vous obtiendrez de l’ail au gout de réglisse, presque debarrassé de son piquant. Note: démarrer une lacto fermentation exige une hygiène parfaite. stériliser les contenant, porter de gants…… ingredients: 2kg d’ail rose aop 15 gr de sel de guerande+ 30 gr (deuxieme…

[neige-aragon-queen]

Hello la team E! Je vous présente deux produits de @guerandecosmetiques : le gel douche isotonique et le gommage plaisir corps. Le gel douche revitalisant contient des eaux marines, de la salicorne et des algues de Guérande. Sa texture et son odeur sont vraiment très agréables et laisse la peau fraîche et douce. Le gommage plaisir corps minéralisant et tonifiant contient des eaux marines, du sel, des argiles et des algues de Guérande. Son odeur est super agréable, sa texture contient des grains ni trop gros, ni trop petits et se rince facilement. Il rend la peau douce et plus tonique. Un duo pour un pur moment de plaisir pour votre peau. Vous connaissez et utilisez cette marque? @monvanityideal #guerandecosmetiques #guerande #monvanityideal #ambassadrice #queenneige #neigearagonqueen (à Montpellier) https://www.instagram.com/p/Cgq7SPyK5Tf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lesdelicesnutritifsdenatalis]

Tarte tomates sur fond de moutarde à l'ancienne, herbes, sel de Guerande & poivre du moulin

[laphotodejulien]

Récolte de l'or blanc de Guérande . . . @emilie_paludiere @labauleguerande @villedeguerande @loireatlantique @tourismeloireatlantique @mavieenloireatlantique @villelepouliguen @villecroisic @batzsurmer @clubphotodeguerande #maraissalantsguerande #sel #grossel #fleurdesel #visite #paludier #guerande #loireatlantique #visiteloireatlantique #tourismebretagne #tourismeloireatlantique #noiretblanc #noiretblancphotography #noiretblancphoto #blackandwhitepicture #blackandwhitenature #blackandwhitephoto #blackandwhitephotography #nature #landscapephotographer #naturephotography #nature_perfection #patrimoine #culture #naturephoto #rain #beautifulday (à Marais salants de Guérande) https://www.instagram.com/p/CfTejl3MRXi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vubyrd]

Mediterranean Baked Chicken

I will admit I have never cooked with skin-on, bone-in chicken before. Since I was young, I just couldn’t handle meat with bones in it. This is the first recipe I used a split chicken breast with bone in and skin on. I was blown away by the taste and how juicy/tender it was! I simply pulled the chicken out of the oven and cut it apart to the breast meat for serving. Everyone in the family loved this dish and I know it will be on repeat for the cold, dreary days ahead!

PREP TIME: 20 mins

COOK TIME: 40 mins

TOTAL TIME: 1 hr

INGREDIENTS  

8 chicken breasts, bone in, and leave the skin on but trim excess fat. (I had 6 split chicken breasts)

Kosher Salt (I use sel de guerande salt)

3 medium yellow onions, halved and thinly sliced

1 vine ripe tomato, sliced into rounds

1/4 cup water to put in the base of the baking dish

For the chicken rub

5 tablespoons tomato paste

1/3 cup extra virgin olive oil, more as needed

1 lemon, juice of

4 garlic cloves minced

1 teaspoon dry oregano

1 teaspoon smoked paprika

1 teaspoon cumin

1 teaspoon black pepper

INSTRUCTIONS

Heat oven to 425 degrees F.

Season the chicken with kosher salt on both sides and underneath the skins. Set aside briefly.

Make the rub. In a small bowl or measuring cup, combine the rub ingredients. Whisk until everything is well-incorporated.

Rub the chicken with the tomato rub on both sides, applying underneath the skins first.

Prepare a 9" X 13" baking dish. Brush the bottom of the dish with extra virgin olive oil. Arrange most of the sliced onions on the bottom. Arrange the chicken on top of the onions. Now add the rest of the onions and the sliced tomatoes between the chicken thighs. Pour in about ¼ cup of water from the sides of the baking dish.

Bake in the middle of your heated rack for 40 minutes or so, then, for crispy colored skin, put it under the broiler for a couple of minutes (watch carefully).

This recipe is originally found on the Mediterranean Dish . I subscribe to her newsletters and use mostly her recipes for Mediterranean Mondays in the house. I highly recommend her website and products. I bought the olive oils and spices from her shop as well. The oils from Spain and Greece have such a different flavor from Italian Olive Oils.

[xflorianngx]

#france🇫🇷 #France #loireatlantique #maloireatlantique #terremaritime #mesvacancesenloirealtantique #paysdelaloire #tourisme44 #maraissalantsguerande #guerande #maraissalants #guerandesalt #sel #landscape #nature #naturelovers #naturephotography #cetetejevisitelafrance #visitfrance #summer #summertime #naturemoments #citybreak #photooftheday #travelphotography #france_focus_on #oceanatlantique #cartepostale #cartepostalefrançaise (à Marais salants de Guérande) https://www.instagram.com/p/CD27VpNpA2S/?igshid=17wrc0jgvtu0e

[bouillonmaison]

Du poivre vert du Cambodge (malheureusement pas de Kampot ni de Kep), de la fleur de sel de Guérande. Dans quelques temps, cela fera de délicieux grains à déguster à l'apéritif (sisi !) ou à mettre dans les sauces. #poivrevert #poivre #pepper #greenpepper #fleurdesel #guerande #cambodia #cambodge #aperotime #apero (à Levallois-Perret) https://www.instagram.com/p/CCCAPwBKFMF/?igshid=17fwqkho491dp

[lacuisine-quejaime]

Cervelle de Canut de Jean-Paul LACOMBE - 250 gr fromage blanc en faisselle - 1/2 botte de cerfeuil - 1/2 botte de ciboulette - 1/2 de persil - 1 échalote - sel de guerande - poivre de timut - 100 gr crème liquide - 50 gr huile olive - 20 gr vinaigre de vin - recette Lyonnaise pour la recette du chef Lacombe il rajoute de la crème fouettée 150 gr @lacuisinequejaime @lapatisseriequejaime #lacuisine #lacuisinequejaime #cervelledecanut #lyon #jeanpaullacombechef #french #frenchfood #lyonfood #lyonfoodies https://www.instagram.com/p/B_SA89AIptW/?igshid=1w469jvm1ssy8

[histoiredenosconfinements]

Ce soir, c’est le vide, le creux de la vague, l’évaporation du carburant, le ras le bol, les questions de l’après plutôt que du « pendant », la crise silencieuse, le spleen printanier, la mélancolie qui bourgeonne, l’ivresse disparue, l’anxiété qui guette, sournoise, prête à bondir dans quelques semaines, la fatalité qui s’abat comme une chape de plomb sur nos vies misérables dont le sens tourne en rond dans nos intérieurs qu’on commence à exécrer, la tension qui sourde en bourdonnant dans les oreilles, le voile sur les yeux qui ne s’émerveillent même plus du soleil, l’indifférence qui estompe les réflexions, le manque cruel de l’être aimé, l’impatience inutile, l’espoir détruit, les questions sans réponses, l’emmerdement, l’affaiblissement intellectuel et social... J’en ai marre, c’est chiant, ça fait peur, on s’ennuie, on perd des miettes de goût de la vie, heureusement que le boucher est encore ouvert pour un magret grillé consolant, accompagné de patates rôties au sel de Guerande et sa sauce aux échalotes fondues au beurre et déglacées au vin rouge. Je commence à éprouver une sorte de sensation d’être sur un radeau à la dérive, sans pouvoir influer sur la destination et en ignorant la durée du trajet.

[jardindolivier]

Velouté de poireau sauvage

Velouté de poireau sauvage

pour 4 personnes Allium tricoccum ingredients: pomme de terre chair ferme 500 gr usage poireau sauvage 500 gr bouillon de veau et volaile 1l poivre penja mignonette 5 gr sel de guerande 4 gr persil qq brins dressage coriandre graine qq graines dressage 10cl creme fleurette beurre 20gr dressage sel viking huile truffée huile d’olive vinaigre de cidre process: eplucher les pommes…