#sauternes vin

[xlvins]

Présentation du nouveau livre sur Château de Fargues écrit par Hélène Farnault aux éditions Glénat. . L’occasion de rentrer dans la dimension des vins d’exceptions, des Grands vins de Bordeaux, de l’appellation Sauternes et de la famille de Lur Saluces. . En plus des magnifiques clichés signés François Poincet retrouvez des recettes inspirées par de grands Chefs pour illustrer ce vin hors-norme de manière gourmande, originale et gastronomique. . Lors de la présentation ce fut l’occasion d’apprécier les millésimes 2007 et 2017, l’envergure d’un côté, la fraîcheur de l’autre. Il fait toujours bon se rendre à Château de Fargues ! . #vin #wine #winelover #sweet #sweetwine #sauternes #sweetforlife #winepairing #somm #food #xlvinsfr (à Sauternes) https://www.instagram.com/p/ClA59I7jm2U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cuisine-france]

Les 10 Meilleurs Plats Français à Savourer avec un Bon Vin 🍷🇫🇷

Amateurs de gastronomie et de vin, ce post est pour vous ! 🌟 Découvrez comment marier les plats français classiques avec les vins les plus adaptés pour une expérience gustative inoubliable. Voici une liste des 10 meilleurs plats français que vous devez absolument essayer avec leur vin idéal. De quoi épater vos invités ou simplement vous faire plaisir à la maison !

✨ 1. Bœuf Bourguignon & Pinot Noir Un plat riche et savoureux qui s’accompagne parfaitement d’un Pinot Noir élégant.

✨ 2. Coq au Vin & Beaujolais Un mariage divin entre la texture fondante du coq et les arômes fruités du Beaujolais.

✨ 3. Cassoulet & Cahors Le Malbec robuste de Cahors met en valeur ce plat du sud-ouest riche en goût.

✨ 4. Sole Meunière & Chardonnay Léger et d��licat, ce plat de poisson se marie parfaitement avec un Chardonnay frais.

✨ 5. Choucroute & Riesling La touche acidulée du Riesling équilibre les saveurs salées et fumées de ce classique alsacien.

✨ 6. Quiche Lorraine & Pinot Blanc Un vin frais et vif qui contrebalance la richesse crémeuse de la quiche.

✨ 7. Magret de Canard & Bordeaux La puissance et la profondeur d'un Bordeaux magnifient ce plat de canard.

✨ 8. Ratatouille & Côtes du Rhône Ce vin épicé et fruité accompagne parfaitement les légumes méditerranéens.

✨ 9. Blanquette de Veau & Chenin Blanc L'acidité du Chenin Blanc équilibre la douceur crémeuse de la blanquette.

✨ 10. Tarte Tatin & Sauternes Pour finir en beauté, un dessert sucré accompagné d’un vin liquoreux aux arômes de fruits confits.

Pour plus d'idées et de recettes, rendez-vous sur notre blog ! 👉 Cuisine France

Bon appétit ! 😋🍽️ #CuisineFrançaise #AccordsMetsVins #Gastronomie #VinsFrançais

[dreamofelectric]

It is October and so I am in the garden drinking sherry and reading Poe, and thus I am immune to satire. I quite enjoyed this passage from Bon-Bon:

“In his seclusions the Vin de Bourgogne had its allotted hour, and there were appropriate moments for the Côtes du Rhone. With him Sauterne was to Medoc what Catullus was to Homer. He would sport with a syllogism in sipping St. Péray, but unravel an argument over Clos de Vougeot, and upset a theory in a torrent of Chambertin.”

[ruou-tot]

Ruou Vang Trang Phap

Tìm Hiểu Về Rượu Vang Trắng Pháp | Phong Cách Các Tiểu Vùng

Bên cạnh sự n��i tiếng về vang đỏ, Pháp cũng là cái nôi của nhiều loại rượu vang trắng đình đám trên thế giới. Với nhiều tiểu vùng nhỏ cùng thổ nhưỡng phong phú, mỗi địa điểm lại mang đến một nét đặc trưng riêng biệt cho các loại rượu. Cùng Rượu Tốt tìm hiểu về rượu vang trắng Pháp trong bài viết dưới đây nhé!

Đôi nét về phân loại rượu vang trắng của Pháp

Các loại rượu vang trắng Pháp có thể làm từ nhiều loại nho khác nhau như Chardonnay, Chenin Blanc, Semillon hay Sauvignon Blanc. Cũng giống với vang đỏ, quý vị có thể bắt gặp các thuật ngữ AOC (chiếm 50% tổng sản lượng), IGP (30%) hay Vin de France (20%) trên nhãn rượu:

AOC - Appellation d'Origine Contrôlée: Là những loại rượu vang dán nhãn này phải tuân thủ nhiều quy tắc sản xuất và chỉ được phép sử dụng nho ở một vùng cụ thể.

IGP - Indication Géographique Protégée: Người làm rượu có quyền phối trộn nho ở bất cứ đâu tùy thích. Phương pháp sản xuất cũng ít quy định hơn.

Vin de France: Đây là phân loại cơ bản, không có quy tắc cụ thể. Những chai rượu vang trắng Pháp thường có giá khá thấp, hương vị dễ uống.

Phong cách rượu vang trắng của các tiểu vùng ở Pháp

Tìm hiểu về rượu vang trắng không thể không nhắc tới các vùng sản xuất. Pháp có tổng cộng 9 vùng sản xuất rượu vang chính với nhiều tiểu vùng nhỏ ở mỗi khu vực. Ngoại trừ vùng Champagne, hầu hết các vùng làm rượu vang của Pháp đều sản xuất vang trắng. Mỗi nơi lại đem đến một phong cách vang trắng Pháp ngon, riêng biệt, tương ứng với từng loại nho.

Rượu vang trắng Pháp vùng Bordeaux: Có năm tiểu vùng làm vang trắng Bordeaux nổi tiếng, bao gồm Pessac-Léognan, Entre Deux Mers và Sauternes. Vang trắng Bordeaux chủ yếu được làm từ nho Semillon, Muscadelle và Sauvignon Blanc. Bạn có thể tìm thấy các chai vang trắng Pháp ngon ở đây.

Phong cách rượu vang trắng vùng Burgundy: Burgundy được coi là cái nôi của nho Chardonnay, chính vì vậy vang trắng Burgundy chủ yếu được tạo ra từ loài nho “xinh đẹp” này. Có rất nhiều tiểu vùng sản xuất vang trắng ở Burgundy, những cái tên đình đám nhất phải kể đến Chablis và Côte de Beaune.

Rượu vang trắng vùng Languedoc-Roussillon: Languedoc-Roussillon là rượu vang trắng của Pháp được biết đến với nhiều giống nho trắng như Viognier, Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino, Roussanne, Muscat, Bourboulenc, Macabeo và Marsanne.

Tìm hiểu về rượu vang trắng vùng Loire Valley, Pháp

Có ba giống nho chính được sử dụng để làm vang trắng Pháp ngon ở Loire Valley là Chenin Blanc (hương vị khá khô), Muscadet (phong cách nhẹ nhàng), Sauvignon Blanc (vị chua nổi bật). Anjou là một trong những tiểu vùng sản xuất vang trắng khô Chenin Blanc hàng đầu trong khu vực. Rượu vang Chenin Blanc ở đây thường có cấu trúc tốt, cô đặc và hương gỗ sồi rõ nét.

[omagazineparis]

Les aventures des apprentis vignerons à Bordeaux

Ils sont cinq jeunes, curieux, connectés, avant-gardistes, urbains, épicuriens, prescripteurs chacun dans son domaine. De la cuisine à la mode, en passant par l’entrepreneuriat, la musique ou la comédie. Cinq personnalités partent à la rencontre de cinq vignerons bordelais passionnés, femmes et hommes, artisans et engagés. Ensemble, ils vont créer des cuvées inédites, hétéroclites et responsables, fruits de leurs échanges passionnés. Situé entre terre et mer, né à la confluence de la Garonne et de la Dordogne, le vignoble bordelais est aujourd’hui le plus vaste domaine viticole AOC de France. Pour nous faire découvrir la diversité de son terroir, le syndicat des vignerons bordelais (CIVB) a pris une initiative originale. Il a décidé d’envoyer cinq personnalités a priori éloignées du monde viticole (entrepeneur textile, cheffe cuisinière, créatrice ou artistes) à la rencontre de cinq vignerons. Le but consiste à créer, en suivant le cycle naturel de la vigne, des cuvées inédites et métissées. Depuis le Haut-Médoc jusqu'à Bordeaux, en passant par les Côtes de Bordeaux, Fronsac ou encore Barsac, les vins de Bordeaux sont très divers. Chaque "apprenti vigneron" aura ainsi l'occasion de le découvrir et de créer un vin unique. Nous vous présentons à présent les duos dont nous vous relaterons le parcours pendant toute la durée de l'expérience : Maxime et Joséphine Maxime Saint-Martin, vigneron & Joséphine Berry, comédienne Château Vieux Gabarey, AOC Haut-Médoc Pour Joséphine Berry et Maxime Saint-Martin, leur métier est avant tout une histoire de famille : des parents passionnés, volontaires, qui ont transmis à leurs enfants l’envie de les suivre. L'un est resté attaché à la vigne, l'autre a développé un amour de la scène et de la comédie. Fille de Richard Berry, Joséphine baigne depuis son enfance dans l’univers du cinéma. Maxime, quant à lui, fils et petit-fils de vignerons, a été bercé dans la culture du vin. Suivre les traces de leurs parents s'est vite révélé comme une évidence : retranscrire, partager ou développer, un talent ou une passion… tout en y intégrant chacun leur vision personnelle. Enfin, le hasard fait bien les choses ! En effet, à côté de son activité de vigneron, Maxime a pratiqué le théâtre amateur pendant une dizaine d’années. Cette communauté de destin fait la richesse de ce duo qui créera en 2021 un vin rouge en appellation Haut-Médoc. Marie-Pierre Lacoste Duchesne & Alexia Duchêne Marie-Pierre Lacoste Duchesne, vigneronne & Alexia Duchêne, cheffe Château La Clotte – Cazalis, AOC Sauternes et Barsac C’est l’histoire de deux femmes. Marie-Pierre Lacoste Duchesne et Alexia Duchêne s’épanouissent dans des milieux majoritairement masculins. La première est vigneronne, l’autre, cheffe. Toutes deux ont un point commun : une passion débordante pour leur quotidien. Si elles ne font plus figure d’exception aujourd’hui, c'est la preuve que les mœurs ont bien évolué. Il n’en reste pas moins vrai qu’elles ont parfois dû parcourir un chemin semé d’embûches pour arriver à vivre de ce qui les animait : le vin pour l'une, la cuisine pour l'autre. La détermination, l’endurance et l’envie de réussir ont permis à ces deux femmes de s’imposer, chacune dans leur domaine. Les stéréotypes et autres clichés ? Alexia et Marie-Pierre n’en font qu’une bouchée (ou gorgée) ! C’est donc ensemble qu’elles donneront naissance en 2021 à un vin blanc liquoreux de Bordeaux en appellation Barsac. Bastien Pestourie & Adrien Gallo Bastien Pestourie, vigneron & Adrien Gallo, auteur-compositeur-interprète La Bastane, AOC Côtes de Bordeaux Bastien Pestourie et Adrien Gallo : la vigne pour le premier ; la musique pour le second. Ils sont littéralement tombés dedans lorsqu’ils étaient petits ! Depuis leur plus tendre enfance, ces deux-là se passionnent pour ce qui est aujourd’hui leur métier : vigneron (Bastien) et artiste (Adrien). Autodidactes curieux et enthousiastes, tous deux plongent très jeunes dans des univers qui ne leur sont pas complètement inconnus, mais qui deviendront au fur et à mesure de réelles vocations. Au cours de leur carrière, ces deux prodiges du vin et de la musique respectivement vont réaliser un équilibre subtil entre technique et créativité, dans un esprit alternatif et inspirant. Ce duo promet la création d’une cuvée à quatre mains surprenante, un vin rouge en appellation Côtes de Bordeaux. Eugénie Degas & Guillaume Gibault Eugénie Degas, vigneronne & Guillaume Gibault, entrepreneur Vignobles Degas, AOC Bordeaux Conserver un savoir-faire authentique, historique, familial même, tout en faisant preuve d’audace et en regardant vers l’avenir : c’est le leitmotivqui anime Eugénie Degas et Guillaume Gibault. Portés par l’envie d’apprendre et d’entreprendre chacun à leur manière, Eugénie et Guillaume ont su faire grandir et prospérer un projet qui leur tenait à cœur. Ainsi, prenant la suite des huit générations qui la précèdent, Eugénie reprend le vignoble familial, qu’elle gère aujourd’hui avec sa sœur Diane. Guillaume, quant à lui, nourrit et entretient le souvenir de son grand-père en relançant en 2011 Léon Flam, une affaire familiale. La même année, il crée la célèbre marque de sous-vêtements le Slip Français. Tous deux souhaitent mutualiser leurs atouts et mettre leurs valeurs communes en scène pour créer un vin blanc sec en appellation Bordeaux en 2021. A lire également : Quatre conseils pour réussir un entretien d'embauche Benoît Souliès & Amélie Pichard Benoît Souliès, vigneron & Amélie Pichard, designer Château La Brande, AOC Fronsac À première vue, tout semble opposer Amélie Pichard, célèbre créatrice de mode parisienne et Benoît Souliès, vigneron aux mille et une vies antérieures. Pourtant, ces deux personnalités au caractère bien trempé, ont à cœur de mettre du sens dans leur quotidien en s’engageant dans des démarches respectueuses de l’environnement. Tous deux sont convaincus par l'upcycling, la nécessité de préserver la biodiversité ainsi que l'autonomie des producteurs locaux… À 37 ans à peine, Amélie Pichard est déjà une figure de la mode française. Son côté singulier mais sophistiqué, provocateur mais doux, contemporain maiskitsch, a conquis les mordus de mode en France et à l'international. Elle a réussi à faire de l’élégance son fer de lance, et de l’humour, sa signature. Benoît Souliès est, de son côté, un grand passionné à qui rien ne fait peur. Les innombrables expériences de vigneron par lesquelles il est passé lui ont permis de vivre de grandes aventures. Elles l'ont également incité à cultiver une certaine humilité mêlée de joie de vivre. Forts de leurs engagements et de leurs convictions, Benoît Souliès et Amélie Pichard s’associent pour faire naître un vin rouge en appellation Fronsac. Les années 2020 et 2021 seront rythmées par des visites bordelaises régulières pour nos cinq apprentis vignerons. Ils pourront ainsi suivre l’élaboration et la naissance de leur futur vin. Vendanges, vinification, assemblage, dégustation, mise en bouteille… Chaque étape de la création de la cuvée fera l'objet d'une concertation approfondie avec leur partenaire vigneron afin de garantir un résultat cohérent et en phase avec la personnalité de chacun. Chère lectrice, que pensez-vous de l'initiative du syndicat viticole bordelais ? Avez-vous hâte de suivre les développements de l'histoire de chacun de nos cinq duos ? Ô Magazine vous promet de suivre tout cela de près, tout en vous invitant à revenir nous voir régulièrement pour prendre des nouvelles de nos amis bordelais ! Read the full article

[les-degustations-ugo]

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous le cépage Malbec ❓❓🇫🇷

🍇🍷AOC Bordeaux rouge 2020 cuvée Villa Lucanius du @vignoblessiozard 🍇🍷:

🍇 :

50% Malbec

50% Cabernet Sauvignon

🏺:

Élevage en barriques neuves de chêne Français pendant 12 mois.

📌Héritage de l’ère Gallo-Romaine, la Villa LUCANIUS, domaine viticole ancien, située à proximité du domaine familial, aurait été érigée par le beau-frère du célèbre poète Ausone. Cette cuvée élaborée en hommage à Lucanius📌

💰:

13,00 € /bouteille

👁️ :

Robe de couleur rouge soutenu avec des reflets violets.

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noirs, épices

💋 :

En bouche, on a vin puissant, mais qui garde beaucoup d'élégance et de complexité. Des tanins ronds apporté par l'élevage en fûts. Sur des arômes de cerises, mûres, myrtilles sauvages, prunes, noisettes torréfiées, épices (la réglisse, le poivre en grain). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur une note de mine de crayons.

📜En résumé📜 :

Un vin très réussi, l'élevage est encore présent et apporte de la finesse et de l'onctuosité. Avec quelques années en cave, le boisé devrait être encore plus fondu. Un beau Bordeaux.

.

🧆Dégusté sur une escalope de dinde et ses champignons de saison 🧆.

.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Cassoulet, Boulettes de veau, Lamproie à la Bordelaise, Cuisse de dinde grillée au barbecue, Echine de porc fumée,.....

.

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.

.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

___________________________________________

🗣️Description du @vignoblessiozard 🗣️

✅Aujourd’hui, les frères jumeaux, Laurent & David SIOZARD, représentants de la 6ème génération de viticulteurs sur le domaine, perpétuent une longue tradition familiale.

Animés de la même passion, chacun dans son rôle, une seule ambition guide notre travail : produire une gamme de vins de Bordeaux de qualité, régulière selon les millésimes et pour votre plus grand plaisir !

La découverte il y a quelques années de traces d’habitations gallo romaines non loin du Claouset, laisse à penser que cela fait bien longtemps que l’homme a su tirer parti des qualités agronomiques des sols de l’Entre deux Mers.

Au fil d’acquisitions successives, la Famille Siozard, originaire du Périgord, et installée depuis le début du XIXe siècle sur les rives de la Dordogne, face au célèbre vignoble de Saint-Emilion, exploite une soixantaine d’hectares de vignes.

Implantés également sur le prestigieux terroir de Barsac, nous produisons une gamme complémentaire de liquoreux en appellations Sauternes, Barsac et Graves Supérieures ainsi que des vins des Graves.

Cette longue histoire nous permet aujourd’hui de mieux appréhender notre sol et la typicité de notre terroir afin de vous offrir une gamme de Bordeauxrésolument moderne et répondre aux attentes de chacun tout en conservant un esprit familial et traditionnel.

Labellisé en Agriculture Raisonnée« Terra Vitis » à compter du millésime 2016, conscients de la fragilité de notre environnement naturel, nous mettons tout en oeuvre pour respecter et sauvegarder ce dernier afin de le transmettre à de futures générations de viticulteurs☑️.

___________________________________________

���🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

.

🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you like the Malbec grape variety ❓❓🇬🇧

.

🍇🍷AOC Bordeaux red 2020 vintage Villa Lucanius from @vignoblessiozard 🍇🍷:

.

🍇:

50% Malbec

50% Cabernet Sauvignon

.

🏺:

Aging in new French oak barrels for 12 months.

.

📌Heritage from the Gallo-Roman era, Villa LUCANIUS, an ancient wine estate, located near the family estate, was allegedly built by the brother-in-law of the famous poet Ausone. This vintage created in homage to Lucanius📌

.

💰:

€13.00/bottle

.

👁️:

Deep red color with purple reflections.

.

👃:

A nose with notes of black fruits, spices

.

💋:

On the palate, we have a powerful wine, but which retains a lot of elegance and complexity. Round tannins provided by aging in barrels. With aromas of cherries, blackberries, wild blueberries, plums, roasted hazelnuts, spices (licorice, peppercorns). Good length in the mouth with a finish on a note of pencil lead.

.

📜In summary📜:

A very successful wine, the aging is still present and brings finesse and smoothness. With a few years in the cellar, the wood should be even more melted. A beautiful Bordeaux.

.

🧆Tasted on a turkey escalope and seasonal mushrooms🧆.

.

🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Cassoulet, Veal meatballs, Lamprey à la Bordelaise, Barbecue-grilled turkey leg, Smoked pork loin,.....

.

📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winemaker. Go to the estate's website to see all the current vintages and promotions📌.

.

🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.

.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

___________________________________________

🗣️🇬🇧Description of @vignoblessiozard 🗣️🇬🇧

```

✅Today, the twin brothers, Laurent & David SIOZARD, representatives of the 6th generation of winegrowers on the estate, continue a long family tradition.

Driven by the same passion, each in his role, a single ambition guides our work: to produce a range of quality Bordeaux wines, regular according to the vintages and for your greatest pleasure!

The discovery a few years ago of traces of Gallo-Roman dwellings not far from Claouset suggests that man has been able to take advantage of the agronomic qualities of the Entre deux Mers soil for a long time.

Over the course of successive acquisitions, the Siozard family, originally from Périgord, and settled since the beginning of the 19th century on the banks of the Dordogne, opposite the famous Saint-Emilion vineyard, has cultivated around sixty hectares of vines.

Also located on the prestigious Barsac terroir, we produce a complementary range of sweet wines in the Sauternes, Barsac and Graves Supérieures appellations as well as Graves wines.

This long history allows us today to better understand our soil and the typicity of our terroir in order to offer you a resolutely modern range of Bordeaux and meet everyone's expectations while maintaining a family and traditional spirit.

Labeled in Raised Agriculture "Terra Vitis" from the 2016 vintage, aware of the fragility of our natural environment, we do everything in our power to respect and safeguard it in order to pass it on to future generations of winegrowers☑️.

```

___________________________________________

🇮🇹 ❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, ti piace il vitigno Malbec ❓❓🇮🇹

🍇🍷AOC Bordeaux rosso 2020 vintage Villa Lucanius di @vignoblessiozard 🍇🍷:

🍇:

50% Malbec

50% Cabernet Sauvignon

🏺:

Affinamento in botti nuove di rovere francese per 12 mesi.

📌Patrimonio dell'epoca gallo-romana, Villa LUCANIUS, antica tenuta vinicola, situata nei pressi della tenuta di famiglia, fu presumibilmente costruita dal cognato del famoso poeta Ausone. Questa annata creata in omaggio a Lucanius📌

💰:

€ 13,00/bottiglia

👁️:

Colore rosso intenso con riflessi violacei.

👃:

Un naso con note di frutti neri, spezie

💋:

Al palato abbiamo un vino potente, ma che conserva molta eleganza e complessità. Tannini rotondi forniti dall'invecchiamento in botti. Con aromi di ciliegie, more, mirtilli selvatici, prugne, nocciole tostate, spezie (liquirizia, pepe in grani). Buona persistenza in bocca con finale su una nota di mina di matita.

📜In sintesi📜:

Vino di grande successo, l'invecchiamento è ancora presente e apporta finezza e morbidezza. Con qualche anno in cantina il legno dovrebbe risultare ancora più sciolto. Un bellissimo Bordeaux.

.

🧆Degustato su scaloppa di tacchino e funghi di stagione🧆.

.

🍷Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa annata🍷: Cassoulet, Polpette di vitello, Lampreda alla bordolese, Coscia di tacchino alla griglia, Lombo di maiale affumicato,.....

.

📌Non dimenticare, bere una botte fa risparmiare un enologo. Vai al sito dell'azienda per vedere tutte le annate e le promozioni del momento📌.

.

🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non retribuita.

___________________________________________

🗣️🇮🇹Descrizione i @vignoblessiozard 🗣️🇮🇹

✅Oggi i fratelli gemelli, Laurent e David SIOZARD, rappresentanti della sesta generazione di viticoltori della tenuta, perpetuano una lunga tradizione di famiglia.

Spinti dalla stessa passione, ognuno nel suo ruolo, un'unica ambizione guida il nostro lavoro: produrre una gamma di vini bordolesi di qualità, regolari secondo le annate e per il vostro più grande piacere!

Il ritrovamento qualche anno fa di tracce di abitazioni gallo-romane non lontano da Claouset suggerisce che l'uomo ha saputo sfruttare da tempo le qualità agronomiche dei suoli dell'Entre deux Mers.

Nel corso delle successive acquisizioni, la famiglia Siozard, originaria del Périgord, e stabilita dall'inizio del XIX secolo sulle rive della Dordogna, di fronte al famoso vigneto di Saint-Emilion, gestisce circa sessanta ettari di vigne.

Situato anche nel prestigioso terroir di Barsac, produciamo una gamma complementare di vini dolci nelle denominazioni Sauternes, Barsac e Graves Supérieures, nonché vini delle Graves.

Questa lunga storia ci permette oggi di comprendere meglio la nostra terra e la tipicità del nostro terroir per offrirvi una gamma decisamente moderna di vini bordolesi e soddisfare le aspettative di tutti mantenendo uno spirito familiare e tradizionale.

Etichettato in Agricoltura Ragionevole "Terra Vitis" dall'annata 2016, consapevoli della fragilità del nostro ambiente naturale, facciamo di tutto per rispettarlo e salvaguardarlo al fine di tramandarlo alle future generazioni di viticoltori ☑️.

[annesowine]

Dégustation de Sauternes ce samedi 1er juillet 2023

Le Château Lange et Le Château Pierrie Saint-Maxime à la Maison du Sauternes c’est samedi, le 1 juillet de 10h à 13h 🏰Interview surprise, présentation et dégustation des vins de Stéphane Dudon Article sur le vin Sauternes: https://french-wine-love.com/2023/02/21/le-sauternes-ce-vin-liquoreux-de-renommee-mondiale-sauternes-this-sweet-wine-so-famous-in-the-world/ Château Lafaurie-Peyraguey:…

[bellaphon]

View this post on Instagram

A post shared by @williamoranje

Yesterday.

-2C.

Music on the move.

Yes I was hungover before tucking into this.

Wintry London (had to take the tube initially because the roads were treacherously icy).

Lunch with elusive daughter-

Shafer 'Red Shoulder Ranch' Chardonnay 2017.

Ox tongue.

Confit goose.

Confit duck.

Pauillac de Château Latour 2015.

Colston Bassett.

Château Climens 2007.

.

.

.

#mcmuffin

#winepairing #wine #instawine #vin #vinho #wein #vino #Frenchwine #vindefrance #finewine #pauillac #latour #sauternes #barsac #chardonnay #chardonnay #claret #vindebordeaux

#mybrompton #brompton #bromptonbicycle #bromptonbike #orangebrompton #londoncycling #bromptonlondon

#eeeeeats #instafood #londonfood #londoneats

[winemastery]

Chassaux et Fils Sauternes 2016 Wine review (Episode 379)

Chassaux et Fils Sauternes 2016 Wine review (Episode 379)

[wine-picks]

🍷  Here’s my top wine picks from the Sept. 18 LCBO VINTAGES Release. Sip local with wines from Ontario 🇨🇦  featured + lots more. All wine picks here: https://bit.ly/2VIZ2Px

[xlvins]

Réservation dîner prestige Sweet February ! Vendredi 03 Mars au @comptoir_des_saveurs à Bordeaux . Champagne Gosset Petite douceur rosé . Château de Fargues 2014, appellation Sauternes . Château Guiraud 1996, appellation Sauternes . Loupiac 1955 . 1979 Legend Rivesaltes Gérard Bertrand . Menu en 5 services 5 verres de vin et 3 bouteilles à gagner durant la soirée. . Tarif 140€ vins compris !!! Tarif imbattable vu le standing des vins présentés ! . Réservation sur le site du restaurant ou par mp . #sweetfebruary #bordeaux #food #gastronomy #bordeauxrestaurant #winepairing #xlvinsfr (à Le Comptoir Des Saveurs) https://www.instagram.com/p/CpI30HIrdYj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bluuuurryface]

Heaven's door

[vinhonosso]

O painel de hoje da #ConfrariaVinhoNosso teve como tema a uva Sémillon. . Espumante australiano, brancos secos da Argentina, Portugal e Austrália e, para terminar, um Sauternes de sobremesa... e que Sauternes!!! 😍😍 . Aos poucos vou falando sobre cada um... Fiquem ligados! . Obrigado, confrade @Poldi_Wine, pela montagem do painel! . . #vinhonosso #confraria #semillon #chateaudyquem #sauternes #winetasting #winelineup #lineup #winebottles #paineldevinhos #degustacao #degustacaodevinhos #winestagram #winetime #wine #vinho #vino #vin #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/B0eemHJA3Kg/?igshid=lkfmbgjtt2vh

[attorneysomm]

Champagne and caviar is a rare treat, especially with Salon! Featuring a beguiling mix of floral, ginger, almond and biscuit aromas and abundant acidity, with a rich, full bodied mouth feel, and an incredibly long, complex finish, the 1999 Salon Blanc de Blanc is in a great spot right now! As its name suggests, Salon is 100% Chardonnay. Better still, those grapes are sourced only from Le Mesnil-Sur-Oger, which is arguably the best site in Champagne for Chardonnay. After harvest, the champagne spends an incredible 10 years on the lees before being released. There have been less than 40 vintages of Salon produced, since it is only produced in exceptional years. And even when it is produced, there are only about 50-60,000 bottles (not cases). The 1996 Salon is still one of the best champagnes I have tried to date. While the 1999 lacks the intensity of the 96, it is in a great spot for current consumption. And the caviar was pretty good too! ___________________________________#champagne #champagnepapi #wine #vin #vino #vinho #caviar #sauternes #salonchampagne #blancdeblancs #winetime #instawine #wineporn #winetasting #frenchwine #dallasblogger #foodpic #foodpics #foodphotography #texasfoodie #picoftheday #photooftheday #valentinesday #dinner #foodie #instagood #wein #champagnepop #likeforlike #like4like (at Lake Ridge at Joe Pool Lake) https://www.instagram.com/p/Bt5__7MHDAY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1d3vg7p5nmkel