#salsawasabi

[alesky85]

WASABI Odiata e amata… scopriamo le proprietà di questa ormai famosissima spezia giapponese. Il wasabi (Wasabia japonica), o ravanello giapponese, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicacee, la stessa di cui fanno parte i cavoli, la senape e il ravanello. Conosciuto anche come namida, lacrima, il suo rizoma (parte di fusto che rimane nascosta sotto terra) ha un sapore simile al rafano e la sua piccantezza, che può far lacrimare gli occhi, ricorda quella del peperoncino Scorpion, uno dei più pungenti e forti in assoluto. . In Italia, il wasabi è noto sotto forma di pasta cremosa di un bel colore verde che accompagna, insieme alla salsa di soia in cui si diluisce al momento dell’uso, il sushi, il sashimi, il pesce crudo in genere e la tempura (verdure o pesce fritti, avvolti in croccante pastella) serviti nei ristoranti giapponesi. Non sempre però questa crema è fatta con il vero wasabi. . Vediamo gli effetti benefici del wasabi: Fa bene alla pelle. È antibatterico. Previene le intossicazioni. Ha un effetto anticoagulante molto più rapido di quello dell’aspirina (sebbene meno potente). Al pari del cavolo, il wasabi contiene isotiocianati che svolgono un’azione anticancerogena. Ricco di vitamina C e di antiossidanti. Ha effetti benefici sulla digestione. Aumenta la soglia del dolore come il peperoncino, zenzero, aglio e senape. . Valori nutrizionali per 100g di wasabi 109kcal 23,5g carboidrati 4,8g di proteine 0,63g grassi . Bastano come elementi per rende A.S • • • #wasabi #pastawasabi #salsawasabi #food #alimentazionesana #fitfood #nutrizione #sport #fitness #benefici #consiglialimentari #cibosano #cibosalutare #mangiarecorrettamente #alimentazione #dieta #valorinutrizionali #calorie #kcal #carboidrati #proteine #grassi #lipidi #glucidi #acqua #fibre #trani #aleskyfit #trani https://www.instagram.com/p/CEB8sqkJJ4K/?igshid=nnv1g9lezqcc