#riso integrale

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Consigli dietetici per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Alimentazione consigliata per chi ha problemi di glicemia

Per chi soffre di problemi di glicemia, come il diabete o l’iperglicemia, è fondamentale seguire un’alimentazione equilibrata che aiuti a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili.

Per chi soffre di problemi di glicemia, come il diabete o l’iperglicemia, è fondamentale seguire un’alimentazione equilibrata che aiuti a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. La scelta di alimenti a basso indice glicemico e ricchi di nutrienti può contribuire a ridurre i picchi glicemici e a migliorare il benessere generale. In questo articolo, esploreremo le linee guida principali…

[veggiechannel]

Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia possiamo realizzare una ricetta facile, veloce e pratica ideale per un pranzo veloce, un picnic o per la nostra lunch box. Realizziamo insieme le schiacciatine vegane di riso integrale alle olive.

[turuin]

Day 49

Giorno 49 - ieri.

Totale caffè bevuti, due. (Ne ho anche RIFIUTATO uno a cena fuori!)

A pranzo: riso con le carote.

A cena: hamburger con contorno di patatine e polpette di melanzana.

Ho fatto i miei primi esercizi su Autumn Leaves + diteggiature drop2.

Nel pomeriggio, sono stato al Branchie - Festival di illustrazione, fumetto ed editoria indipendente ... grossa delusione: in pratica, gli stand di illustratori erano una decina, un altro paio di editori, il tutto non all'aperto come avrebbe dovuto essere ma impossibilmente stipato nel foyer del Teatro Sperimentale; la stanza era da debito d'ossigeno, e in venti minuti comunque s'era già visto tutto quello che c'era da vedere. Grava su di me il forte sospetto che il tutto fosse una scusa per ospitare Zerocalcare che faceva un firmacopie nel pomeriggio (ovviamente zero posti prenotabili sin dai tempi di Mosè) e un talk nella parte serale del festival (che però era a pagamento: in pratica, nel pomeriggio era gratis e poi bisognava uscire e rientrare col biglietto, anche questo pesantemente sold out da tempo). C'erano due laboratori in croce, uno di serigrafia per bambini e un altro che non ho capito, in ogni caso erano a pagamento anche quelli.

Insomma, la parola "festival" era leggermente ottimistica.

E' stata comunque un'ottima occasione di incontrare una bravissima disegnatrice di fumetti erotici, nostra amica (e con la quale siamo stati assieme a Bologna) ed il suo compagno, e con cui abbiamo cenato; e abbiamo fatto anche una capatina in fumetteria, così ho potuto completare la mia collezione di Conan - integrale (perché se ti piace Conan non puoi non avere i numeri disegnati da gente come Buscema e Barry Windsor-Smith) e prendere il quarto numero di Elden Ring.

Ora vorrei passare il pomeriggio in relativa quiete. Ieri ho scoperto che su Amazon Prime c'è l'intera saga di cartoni animati di Saint Seya! Ho fatto vedere la prima puntata a mia figlia, non ne è rimasta impressionata; poco male, me la rivedo volentieri io.

[mexican-royalty94]

Le Migliori Ricette Dietetiche e Fit per un Alimentazione Sana e Gustosa

L'arte culinaria non è mai stata così intrigante e salutare come nell'era delle ricette dietiche e fit. Se sei alla ricerca di piatti che delizino il palato pur mantenendo un occhio alla bilancia, sei nel posto giusto. In questo articolo, scopriremo come trasformare i tuoi pasti quotidiani in un'avventura gastronomica nutriente e bilanciata.

L'Importanza di una Dieta Bilanciata

Una dieta equilibrata non è solo una moda, ma una necessità per un corpo sano e una mente attiva. Integrare nella tua routine alimenti ricchi di nutrienti e a basso contenuto calorico non solo ti aiuterà a mantenere il peso forma, ma contribuirà anche a migliorare il tuo benessere generale. Secondo gli esperti in nutrizione, una dieta varia ed equilibrata è la chiave per una vita lunga e salutare.

Ricette Dietetiche: Idee e Consigli

Parlando di ricette dietiche, l'idea non è quella di limitare il piacere culinario, ma di reinventarlo. Ecco alcune idee per trasformare i classici piatti in opzioni più salutari:

Insalata Mediterranea con Quinoa: Un piatto ricco di fibre e proteine, perfetto per un pranzo leggero ma saziante. La quinoa, unita a pomodori, cetrioli, olive e un pizzico di feta, crea un mix delizioso e nutriente.

Pollo al Limone e Timo: Una ricetta semplice ma ricca di sapore. Il pollo, cucinato con limone fresco e timo, offre un'ottima fonte di proteine magre. Servilo con una porzione di verdure al vapore per un pasto completo.

Smoothie Verde Energizzante: Perfetto per una colazione ricca di nutrienti o un snack pomeridiano. Miscela spinaci, banana, mela, e yogurt greco per un frullato che ti darà energia senza appesantirti.

Ricette Fit per Mantenersi in Forma

Le ricette fit non sono solo per gli atleti o coloro che frequentano assiduamente la palestra. Sono per chiunque desideri un'alimentazione che supporti uno stile di vita attivo. Prova queste idee:

Bowl Proteica con Tacchino e Avocado: Un mix perfetto di proteine magre e grassi salutari. Il tacchino, abbinato a avocado, fagioli neri e riso integrale, offre un pasto equilibrato che soddisfa e nutre.

Frullato Proteico al Cioccolato e Burro di Arachidi: Per uno snack post-allenamento o una colazione veloce, questo frullato è una scelta eccellente. Proteine in polvere, cacao, burro di arachidi e latte di mandorla si uniscono per un gusto irresistibile e un apporto proteico ottimale.

Conclusione

Adottare un'alimentazione sana non significa rinunciare al gusto. Sia che tu stia cercando ricette dietiche per perdere peso o ricette fit per mantenerti in forma, l'importante è godere del cibo che mangi e sentirsi bene. Per ulteriori idee e consigli su come vivere una vita sana attraverso l'alimentazione, visita A Tavola Col Nutrizionista, dove troverai un tesoro di informazioni e ispirazioni culinarie.

[sorella-di-icaro]

Riso integrale alla Cantonese 🍛

[airalisblog]

VENERDÌ 2 DICEMBRE ( 12G)

COLAZIONE: 4 fette biscottate integrali marmellata di ciliegie e bevanda di soia

SPUNTINO: ❌

PRANZO: 2 uova sode, pomodorini e panino integrale

MERENDA: crema alla vaniglia milk pro

CENA: riso integrale con i peperoni

CALORIE ASSUNTE: (896cal)

[katecherriesss]

NUOVO PIANO ALIMENTARE, NUOVO PESO E NUOVI OBIETTIVI

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Peso: 65kg (-3,5kg)

Misura vita: 81cm

Altezza: 1.57m

Gw1: 54kg

Gw2: 46kg

Ugw: 45kg

16/11/2024 - 04/06/2025

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PIANO ALIMENTARE

1) digiuno intermittente 16:8 (salto la colazione, inizio a mangiare da mezzogiorno fino le 20 di sera)

•Colazione: //

•Spuntino: //

•Pranzo: carboidrati es. 100g di pasta integrale/riso/cous cous/quinoa/bulgur + verdura a piacere condita con un cucchiaino di olio evo

•Merenda: 1 frutto/1 yogurt. Se ho allenamento: 30g di pane integrale con 2 fette di affettato (prosciutto crudo/cotto o bresaola)/formaggio (sottiletta, parmigiano piuttosto che ricotta)

•Cena: proteine (150g di carne, 100g di formaggio, un burger vegetale, 3 uova, 200g di pesce, 200g di legumi) + verdura, meglio se calda condita con un cucchiaino di olio evo

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ALLENAMENTO

•LUNEDÌ: Kung-Fu dalle 20.30 alle 23

•MERCOLEDÌ: Kung-Fu dalle 17.30 alle 19 e dalle 20.45 alle 22.30, Tai-Chi dalle 19.30 alle 20.45

•SABATO: Tai-Chi dalle 15 alle 16.30 e dalle 16.30 alle 18 difesa personale

+ WORKOUT a casa (HIIT e stretching) e passeggiate varie

•Da fare comunque 10.000 passi al giorno

[saluteebenessere2]

Prevenzione del diabete: 5 consigli per prendere il controllo

Modificare il proprio stile di vita potrebbe essere un grande passo verso la prevenzione del diabete, e non è mai troppo tardi per iniziare. Considerate questi consigli.

I cambiamenti nello stile di vita possono aiutare a prevenire l'insorgenza del diabete di tipo 2, la forma più comune della malattia. La prevenzione è particolarmente importante se il rischio di diabete di tipo 2 è aumentato a causa del sovrappeso o dell'obesità, del colesterolo alto o di una storia familiare di diabete.

Se vi è stato diagnosticato il prediabete - glicemia alta che non raggiunge la soglia della diagnosi di diabete - i cambiamenti nello stile di vita possono prevenire o ritardare l'insorgenza della malattia.

Apportare ora alcune modifiche al proprio stile di vita può aiutare a evitare le gravi complicazioni del diabete in futuro, come danni ai nervi, ai reni e al cuore. Non è mai troppo tardi per iniziare.

Come il calcio mantiene le ossa in salute.

1. Perdere peso extra

Perdere peso riduce il rischio di diabete. In un ampio studio le persone hanno ridotto il rischio di sviluppare il diabete di quasi il 60% dopo aver perso circa il 7% del loro peso corporeo con cambiamenti nell'esercizio fisico e nella dieta.

L'American Diabetes Association raccomanda alle persone con prediabete di perdere almeno il 7-10% del loro peso corporeo per prevenire la progressione della malattia. Una maggiore perdita di peso si tradurrà in benefici ancora maggiori.

Stabilite un obiettivo di perdita di peso in base al vostro peso corporeo attuale. Parlate con il vostro medico di obiettivi e aspettative ragionevoli a breve termine, come ad esempio perdere da 1 a 2 chili alla settimana.

2. Essere più attivi fisicamente

L'attività fisica regolare offre molti benefici. L'esercizio fisico può aiutare a:

Perdere peso

Ridurre la glicemia

Aumentare la sensibilità all'insulina, che aiuta a mantenere la glicemia entro un range normale.

Gli obiettivi per la maggior parte degli adulti per promuovere la perdita di peso e mantenere un peso sano includono:

Esercizio aerobico. Cercate di fare 30 minuti o più di esercizio aerobico da moderato a vigoroso - come camminare a passo svelto, nuotare, andare in bicicletta o correre - la maggior parte dei giorni per un totale di almeno 150 minuti alla settimana.

Esercizio di resistenza. L'esercizio di resistenza - almeno 2 o 3 volte alla settimana - aumenta la forza, l'equilibrio e la capacità di mantenere una vita attiva. L'allenamento di resistenza comprende il sollevamento pesi, lo yoga e il calisthenics.

Limitare l'inattività. Interrompere lunghi periodi di inattività, come stare seduti al computer, può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Prendetevi qualche minuto per stare in piedi, camminare o fare un'attività leggera ogni 30 minuti.

3. Mangiare cibi vegetali sani

I vegetali forniscono vitamine, minerali e carboidrati alla vostra dieta. I carboidrati comprendono gli zuccheri e gli amidi, fonti di energia per l'organismo, e le fibre. La fibra alimentare, nota anche come foraggio grezzo o massa, è la parte degli alimenti vegetali che il corpo non può digerire o assorbire.

Gli alimenti ricchi di fibre favoriscono la perdita di peso e riducono il rischio di diabete. Mangiate una varietà di alimenti sani e ricchi di fibre, tra cui:

Frutta, come i pomodori, i peperoni e i frutti degli alberi

verdure non amidacee, come le verdure a foglia verde, i broccoli e i cavolfiori

legumi, come fagioli, ceci e lenticchie

Cereali integrali, come pasta e pane integrali, riso integrale, avena integrale e quinoa.

I benefici della fibra includono:

rallentare l'assorbimento degli zuccheri e abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Interferenza con l'assorbimento dei grassi alimentari e del colesterolo

Gestione di altri fattori di rischio che influiscono sulla salute del cuore, come la pressione sanguigna e l'infiammazione

Aiutare a mangiare meno perché gli alimenti ricchi di fibre sono più sazianti e ricchi di energia.

Evitare gli alimenti che sono “carboidrati cattivi” - ricchi di zuccheri con poche fibre o nutrienti: pane e dolci bianchi, pasta di farina bianca, succhi di frutta e alimenti trasformati con zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

4. Mangiare grassi sani

I cibi grassi sono ricchi di calorie e devono essere consumati con moderazione. Per aiutare a perdere e gestire il peso, la dieta dovrebbe includere una varietà di alimenti con grassi insaturi, talvolta chiamati “grassi buoni”.

I grassi insaturi - sia monoinsaturi che polinsaturi - favoriscono la salute dei livelli di colesterolo nel sangue e la salute cardiaca e vascolare. Le fonti di grassi buoni includono:

Oli di oliva, girasole, cartamo, semi di cotone e canola.

noci e semi, come mandorle, arachidi, semi di lino e di zucca

Pesci grassi, come salmone, sgombro, sardine, tonno e merluzzo.

I grassi saturi, i “grassi cattivi”, si trovano nei latticini e nelle carni. Questi dovrebbero costituire una piccola parte della vostra dieta. È possibile limitare i grassi saturi consumando latticini a basso contenuto di grassi e carni magre di pollo e maiale.

5. Saltate le diete “fad” e fate scelte più sane

Molte diete “fad”, come la dieta dell'indice glicemico, la dieta paleo o la dieta keto, possono aiutare a perdere peso. Tuttavia, ci sono poche ricerche sui benefici a lungo termine di queste diete o sulla loro utilità nella prevenzione del diabete.

L'obiettivo della dieta dovrebbe essere quello di perdere peso e mantenere un peso più sano in futuro. Le decisioni alimentari sane, quindi, devono includere una strategia da mantenere come abitudine per tutta la vita. Prendere decisioni salutari che riflettano alcune delle vostre preferenze alimentari e tradizioni può essere vantaggioso per voi nel tempo.

Una semplice strategia per aiutarvi a fare buone scelte alimentari e a mangiare porzioni adeguate è quella di dividere il piatto. Queste tre divisioni nel piatto promuovono un'alimentazione sana:

metà: frutta e verdura non amidacea

Un quarto: cereali integrali

Un quarto: alimenti ricchi di proteine, come legumi, pesce o carni magre.

Quando rivolgersi al medico

L'American Diabetes Association raccomanda uno screening di routine con test diagnostici per il diabete di tipo 2 per tutti gli adulti di età pari o superiore a 45 anni e per i seguenti gruppi:

persone di età inferiore ai 45 anni in sovrappeso o obese e con uno o più fattori di rischio associati al diabete

Donne che hanno avuto il diabete gestazionale

Persone a cui è stato diagnosticato il prediabete

Bambini in sovrappeso o obesi con una storia familiare di diabete di tipo 2 o altri fattori di rischio.

Condividete con il vostro medico le vostre preoccupazioni sulla prevenzione del diabete. Il medico apprezzerà i vostri sforzi per prevenire il diabete e potrà offrire ulteriori suggerimenti in base alla vostra storia clinica o ad altri fattori.

[traguardi-lontani]

26/10

Colazione: pane con avocado + spremuta d'arancia

Pranzo: riso integrale + tacchino, zucca e funghi

Merenda: 3 noci

Cena: pizza margherita

[pizzakaijumeshi]

2.

Prodotti della settimana: Semi di zucca (un video), Spezzatino di piselli (un video), Oatmeal Nutchoc (2 video).Cercare di stare sulle 1560, 57 proteine max Calorie settimanali di media: 1588 Proteine: 60 Lunedì Peso 55,00 (perso 800 grammi!), 1579 calorie, 50 proteine

6:30 Caffè + banana

9:30 Porridge Nutchoc con latte intero e muesli original prozis

13:30 Pasta con zucca, semi di zucca e pecorino

19:30 Farro con carote e verdure avanzate + carruba

Andata in bagno. Dormito ok.

30 minuti esercizi 5kg e fasce 1kg + 30 cardio + spesa + Passeggiata 5km

Martedì 55,00 1600, 64P

7:00 Caffè + banana

8:40 Latte con muesli e cereali koro

13:30 Pizzetta con prosciutto e funghi + carruba

20:00 Taccole con pezzetto di wrap

20 minuti di esercizi misti (parallele, macchina, 8kg, corpo libero). Poca energia e poca forza.

Andata in bagno. Dormito ok.

Mercoledì 54,8 1610, 65 proteine

6:00 Caffè + banana

9:00 Muffin del Todis

11:00 Yogurt alla frutta con scaglie di cacao prozis

13:00 Pasta con pesto di prezzemolo (noci e acciughe) + carruba

16:30 Pesca

19:00 Pasta di avena con pecorino + seitan + taccole

Notte insonne: dolori muscolari e fame. Oggi mangerò di più.

15 minuti circuito 7kg + 5 minuti addominali a corpo libero + 10 cardio + spesa

Giovedì 54,5 1425, 63

5:30 caffè + caco

8:30 Pane integrale con Nutelle

9:40 pesca

13:00 Spezzatino di piselli in agrodolce con mandorle (salsa di soia + brodo + cipollotti + zucchero)

19:30 Pasta integrale con zucca e pecorino

Dormito, ma svegliata troppo presto. Stasera provare ad andare a dormire alle 10.

50 minuti esercizi con sedia, 10kg, 7kg, manubri e corpo libero + 10 cardio + Passeggiata. Energia media, forza misera.

Venerdì 54,4 1700 calorie, 55 proteine

6:30 Caffè + pesca

9:30 Frullato con pere e farro soffiato al miele

13:00 Pasta con guanciale, pesto di pistacchi e pecorino

19:00 Ceci con Konjack e un pezzo di wrap

45 minuti esercizi alle parallele, con manubri e a corpo libero + spesa. Forza ok, energia ok.

Dormito. Dolori muscolari, sveglia presto nonostante sia andata a letto abbastanza tardi.

Sabato 54,8 Peso salito drasticamente. 1637, 61

6:00 Caffè + caco

8:30 Pane misto con nutella, con latte parzialmente scremato

13:00 Riso con spinaci e crema di gorgonzola

19:00 Pasta di piselli con zucchine

Andata in bagno. Dolori muscolari.

50 minuti esercizi parallele, corpo libero e 7kg + 10 cardio + passeggiata. Energia e forza.

Domenica 54,5 (comincio a pensare che sia il konjac) 1567, 64p

6:00 caffè + pesca

9:30 Pancake con banana e topping cioccolato bianco

13:00 Pasta al sugo + mezza carruba

19:00 Pasta proteica todis con zucca

Dormito. Andato in bagno.

25 minuti esercizi alla macchina, corpo libero e 6kg + 10 cardio + spesa.

Cose fatte in settimana:

Giocato ad Isaac;

Messo a posto l'armadio (era ora);

Finito Yatagarasu. Troncato Boku no Hero, riprovato Gintama e troncato pure quello (per sempre). Ripreso Free, iniziato Lucky Star;

Giocato (male) a Lupo Solitario;

Aggiornato il blog

Wheel of Fortune and Fantasy (film giappo a episodi, un po' meh)

Blue Giant (film animazione sul Jazz, molto bello)

Andati al decò per fare la spesa delle cose utili;

Sconfitto finalmente il rospo di Nioh;

Comprato spine varie; collaudato frullatore e tostapane prozis

We made a beautiful bouquet (film giapponese d'amore CONTEMPORANEO, molto bello)

Aggiornato sito di Prozis, il blog e cercato di fare lavori su Koro. Peccato che poi sia esploso il pc.

[veggiechannel]

Il riso risolve sempre il pasto, ma nonostante le sue molte varietà, alle volte ci stufa. Proviamo oggi a preparare il riso pasticciato vegano, un'idea diversa per rendere il riso nuovo, gustoso e adatto a tutta la famiglia.

[farmaciabrunomilazzo]

⭕ 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐚: 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐞 𝐝𝐨𝐩𝐨 𝐥'𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭à 𝐟𝐢𝐬𝐢𝐜𝐚?

🏃🏼‍♂️​ Siete pronti per la gara podistica di domenica 15 settembre a Milazzo?

🥕​ Ecco alcuni consigli su come #alimentarsi per dare il massimo!

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐚:

Mangiare il giusto prima di #correre è fondamentale per avere l’energia necessaria. Circa 2-3 ore prima della gara, opta per un pasto ricco di carboidrati complessi, come pane integrale, pasta o riso, abbinato a proteine leggere come pollo o yogurt. Se hai poco tempo, uno snack leggero e facilmente digeribile come una banana o una barretta energetica può aiutare.

𝐃𝐨𝐩𝐨 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐚:

Dopo l'attività fisica, è importante reintegrare le energie e favorire il recupero muscolare. Un pasto o uno snack ricco di proteine e carboidrati entro un'ora dall'attività è l'ideale. Prova con un frullato proteico, uno yogurt greco con frutta, o un panino integrale con tacchino.

💪 La nostra farmacia è fiera di essere sponsor dell'evento! Passa a trovarci per scoprire i migliori integratori e consigli per la tua preparazione.

Ci vediamo il 15 settembre a Milazzo!

𝘍𝘢𝘳𝘮𝘢𝘤𝘪𝘢 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙤

📍 Via Policastrelli 209 Milazzo (ME)

📞 Tel 090 9295029

📲 Whatsapp 339 464 5244

📧 farmaciabruno@inwind.it

[sicilycontactimprovretreat]

FOOD

We offer a diverse and plentiful ovo-lacteo vegetarian buffet. We also provide options for those with celiac disease. 3 daily meals (breakfast, lunch, and dinner) are served as a FREE, self-service buffet. Our menu includes: Cold dishes: Various salads, cooked brown rice, assorted grains, pasta, and fresh fruit. Warm dishes (rotating selection): Soups, creams, legumes, rice dishes, pasta, plant-based protein options, and more. Desserts Water is always available All meals are designed to cater to a variety of dietary needs while ensuring a balanced and satisfying dining experience. ---------------------------------------------------------------

CIBO Offriamo un buffet vegetariano ovo-latteo vario e abbondante. Forniamo anche opzioni per coloro che soffrono di celiachia.

3 pasti giornalieri (colazione, pranzo e cena) sono serviti come buffet GRATUITO, self-service. Il nostro menu include: Piatti freddi: Varie insalate, riso integrale cotto, cereali assortiti, pasta e frutta fresca. Piatti caldi (selezione a rotazione): Zuppe, creme, legumi, piatti a base di riso, pasta, opzioni proteiche vegetali e altro ancora. Dessert L'acqua è sempre disponibile Tutti i pasti sono progettati per soddisfare una varietà di esigenze dietetiche, garantendo un'esperienza culinaria equilibrata e appagante.

[saazrestobar]

Deliziosi piatti indiani senza glutine per stuzzicare le tue papille gustative

La richiesta di piatti indiani senza glutine è cresciuta notevolmente negli ultimi anni, una volta che molte persone hanno acquisito conoscenze sulle intolleranze al glutine e sulla celiachia. Fortunatamente, la cucina indiana ha un ampio elenco di alternative senza glutine che stuzzicheranno le tue papille gustative.

Travolti da spezie saporite, colori vivaci e gusto abbondante, i pasti indiani senza farina non solo soddisfano il desiderio della pancia, ma forniscono anche nutrienti elevati. In questo blog, il nostro obiettivo sarà quello di accompagnarvi in un gustoso tour dei piatti indiani senza glutine di Saaz Restobar. Ciò metterà un fuoco di sapori nella tua bocca e ti aprirà gli occhi sulle spezie di questa cucina.

Chana Masala

Il chana masala è un piatto popolare dell'India settentrionale preparato con ceci bolliti con spezie, pomodori, cipolle ed erbe aromatiche. È intrinsecamente privo di glutine e contiene tonnellate di proteine e fibre, il che gli conferisce un po' di peso e benefici nutrizionali. Servilo con riso basmati al vapore o naan senza glutine per un pasto abbondante.

Palak Paneer Il Palak paneer è un piatto dalla consistenza calda e dall'odore gradevole a base di spinaci cotti con spezie indiane e paneer a dadini (ricotta indiana). Questo piatto vegetariano è uno dei preferiti sia dai vegetariani che dai mangiatori di carne. Abbinalo a roti o riso senza glutine e diventa una ricca crema spalmabile.

Dal Tadka Dal tadka è un curry di lenticchie che appaga l'anima con tadka masala stagionato composto da cumino, semi di senape e peperoncini rossi. Il pasto senza glutine che è anche gustoso è oltre che nutriente e contiene buone quantità di proteine, vitamine e minerali. Accompagnalo con riso al vapore o focaccia senza glutine a tua scelta per un piatto abbondante.

Baigan Bharta La bharta di melanzane affumicate e piccanti è un piatto preparato arrostendo melanzane con pomodori, cipolle e alcune spezie. I fagioli neri senza glutine daranno al tuo piatto un sapore pieno e si abbineranno bene con riso integrale/quinoa. È un posto assolutamente unico per coloro che apprezzano il gusto autentico di un diverso tipo di cucina indiana.

Avvolgendo I piatti indiani senza glutine ci regalano una ricca cultura alimentare in cui sono disponibili diversi piatti gustosi e salutari per soddisfare diverse preferenze e diete. Che tu preferisca il curry delicato, medio o piccante, puoi assaggiare un piatto che farà cantare il tuo palato. Attraverso l'induzione dei gusti e delle spezie culinari indiani, puoi esplorare una varietà di piatti senza glutine che portano più gioia alle tue papille gustative e una vita più sana.

[daniela--anna]

🌿The importance of legumes.

🌿Casimir Funk, biochemist born in Warsaw in 1884, is considered the father of vitamins.

He was responsible for the invention of this particular term, after discovering that a substance belonging to the "Amine" group and today known as "thiamine", was able to cure "beriberi", a serious disease of those times. , caused by a diet focused exclusively on the use of polished rice.

🌿In fact, the first term that Funk coined was "amine of life" then transformed into "vitamin" and only later, due to its ability to cure beriberi, did it take the name of "vitamin B".

🌿 There are eight group B vitamins and they are all water-soluble.

* B1 or thiamine,

* B2 or riboflavin

* B3 or niacin or PP

* B5 or pantothenic acid

* B6 or pyridoxine

* B7 or biotin

* B9 or folic acid

* B12 or cobalamin.

🌿Today we will focus on vitamin B3.

🌿Foods rich in vitamin B3 are: legumes (chickpeas, beans, green beans, snow peas, peas, broad beans, soy, tofu, tempeh, Edamame), but also fish, offal, red and white meat, peanuts and wholemeal bread.

🌿Vitamin B3 (also known as PP or simply Niacin, is a vitamin that enters the metabolic mechanisms that allow food to be transformed into energy (ATP); it also helps keep the nervous system, digestive system and skin efficient .

🌿It is part of the group of water-soluble vitamins, i.e. those vitamins that dissolve in water and do not accumulate in the tissues, so they must be taken daily with nutrition.

🌿It must be said, however, that the body is able to convert the amino acid "tryptophan", an amino acid useful for the synthesis of serotonin or good mood hormone, into niacin, so we can also include foods rich in tryptophan such as dairy products (cow, goat, sheep and buffalo milk and its derivative products: cream, ricotta, butter, yogurt and other fermented milks such as kefir).

🌿A balanced diet is able to provide the necessary daily quantities of vitamin B3;

for this reason, to satisfy daily needs, it is not essential to take supplements, which is essential for other substances.

🌿Other times, vitamin B3 supplements could be helpful in the event of an increase in cholesterol levels if statins cannot be taken.

Vitamin B3, in fact, is able to increase high-density lipoproteins (HDL), i.e. the so-called "good cholesterol" which help to remove low-density lipoproteins from the blood, improperly known as "bad cholesterol".

🌿Supplements are also used in cases of serious vitamin B3 deficiency which can occur when you are forced to take certain medicines.

Or in the case of prolonged gastrointestinal disorders which can cause malabsorption of vitamin B3.

🌿L’importanza dei legumi.

🌿Casimir Funk, biochimico nato a Varsavia nel 1884, è considerato il padre delle vitamine. A lui si deve l'invenzione di questo particolare termine, dopo aver scoperto che una sostanza, appartenente al gruppo delle “Amine” ed oggi conosciuta come “tiamina”, riusciva a curare il “beri-beri”, una grave malattia di quei tempi, provocata da una dieta incentrata esclusivamente sull’uso del riso brillato.

🌿In effetti, il primo termine che Funk coniò, fu "amina della vita" poi trasformato in “vitamina” e solo in seguito, per la sua capacità di curare appunto il beri-beri, assunse il nome di “vitamina B”.

🌿Le vitamine del gruppo B sono otto e sono tutte idrosolubili.

* B1 o tiamina,

* B2 o riboflavina

* B3 o niacina o PP

* B5 o acido pantotenico

* B6 o piridossina

* B7 o biotina

* B9 o acido folico

* B12 o cobalamina.

🌿Oggi ci concentreremo sulla vitamina B3.

🌿Gli alimenti ricchi di vitamina B3 sono: legumi (ceci, fagioli, fagiolini, taccole, piselli, fave, soia, tofu, tempeh, Edamame), ma anche pesce, frattaglie, carni rosse e bianche, arachidi e pane integrale.

🌿La vitamina B3 (conosciuta anche come PP o semplicemente Niacina, è una vitamina che entra nei meccanismi metabolici che permettono al cibo di essere trasformato in energia (ATP); inoltre aiuta a mantenere efficiente il sistema nervoso, l'apparato digerente e la pelle.

🌿Fa parte del gruppo delle vitamine idrosolubili, cioè di quelle vitamine che si sciolgono in acqua e che non si accumulano nei tessuti, per cui devono essere assunte quotidianamente con l'alimentazione.

🌿C’è da dire comunque che l'organismo è in grado di convertire l'aminoacido “triptofano”, un amminoacido utile per la sintesi della serotonina o ormone del buon umore, in niacina, per cui possiamo includere anche gli alimenti ricchi di triptofano come i latticini (latte di mucca, capra, pecora e bufala e i suoi prodotti derivati: panna, ricotta, burro, yogurt e altri latti fermentati come il kefir).

🌿Una dieta equilibrata è in grado di fornire le quantità giornaliere necessarie di vitamina B3; per questo motivo, per soddisfare il fabbisogno giornaliero, non è indispensabile assumere integratori, cosa invece indispensabile per altre sostanze.

🌿Altre volte invece gli integratori di vitamina B3 potrebbero essere d'aiuto in caso di aumento del tasso di colesterolo qualora le statine non possano essere assunte. La vitamina B3, infatti, è in grado di aumentare le lipoproteine ad alta densità (HDL), ossia il cosiddetto “colesterolo buono” che aiutano a rimuovere dal sangue le lipoproteine a bassa densità, note impropriamente come “colesterolo cattivo”

🌿Gli integratori sono usati anche in caso di situazioni di grave carenza di vitamina B3 che possono verificarsi quando si è costretti ad assumere alcuni medicinali.

Oppure in caso di disturbi gastrointestinali protratti nel tempo che possono causare un malassorbimento di vitamina B3.

[belteppismo]

Ma il tizio che ha indicato il tempo di cottura sulla confezione del riso integrale cosa aveva usato come fornello, una bomba atomica? Il Sole?