#restaurantemèm
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Samuel da Rosa e Juan Lopez empratam o meu Mèm Snack, carabineiro, caril e puré de morcela dos Açores com maçã e maracujá. #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Lulas Cheias à Olhanense. A ria num bisque. Um olhar desde Huelva sobre o Algarve. Prato do Aurelio, restaurante Zalema. #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Arroz Bomba: Orelha de porco, gamba fresca de Huelva e pleurothus. #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Ceviche. Versão selvagem de uma tribo que vive nas margens do Amazonas. Simplesmente perfeito. #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Espanha, Peru y Venezuela. Ceviche selvatico de Amazonas. La perfección existe! #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Espanha/Peru. Secreto Iberico, patata dulce, anis y naranja, cebolla roja y maracuyá. Fideos de platano. #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hotel La Malvasía)
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Trouxemos anexos... #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hermitage of El Rocío)
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Um gajo tem que trabalhar em cada sítio, com cada produto...pamordeus! #encuentroiberoamericanodecocina #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hermitage of El Rocío)
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Um gajo tem que trabalhar em cada sítio, com cada produto...pamordeus! #encuentroiberoamericanodecocina #huelva #samueldarosa y #joebest #restaurantemèm #goldra #juanlopez #elpurochupchup #huelva (em Hermitage of El Rocío)
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Restaurante Mèm, Goldra/Loulé, 6a feira, 18:25, calorzinho bom. #mèm #restaurantemèm #outono? (em Mèm)
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Cecina, figos pretos, salmorejo de morangos, tagarnina e pimenta rosa. Só a vaca não foi criada no nosso terroir...só envelhecida. #restaurantemèm #mèm #mèmgastrobar #mèmterroir #menuterroirista (em Mèm)
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Cecina on acids. 126 dias de maturação com Jack Daniels. #mèm #mèmgastrobar #quimdotalho + #restaurantemèm (em Mèm)
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