#queijo mascarpone

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O tiramisù é uma das sobremesas mais icônicas da Itália, conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce e o amargo. Originário da região de Vêneto, este doce é perfeito para encerrar uma refeição com chave de ouro. A seguir, você encontrará a receita tradicional do verdadeiro tiramisù italiano, acompanhada de algumas dicas para garantir que seu tiramisù fique perfeito. Ingredientes: 6 claras em neve 6 gemas peneiradas 1/2 lata de leite condensado 500 g de queijo mascarpone (ou cream cheese, mas não ricota) 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima) 1 xícara de café bem forte (sem açúcar) 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa ou conhaque) Chocolate em pó para polvilhar Modo de Preparo: Prepare o creme: Em uma vasilha grande, misture gentilmente o queijo mascarpone e o leite condensado. Acrescente as gemas peneiradas até formar um creme amarelado claro. Em seguida, acrescente as claras em neve, misturando suavemente. Dica: Use uma espátula de silicone para incorporar as claras em neve ao creme, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza do creme. Prepare os biscoitos: Em outra vasilha, misture o café e o licor de sua preferência. Molhe rapidamente os biscoitos no café, sem deixá-los muito molhados. Dica: Mergulhe os biscoitos no café por apenas 1-2 segundos de cada lado para evitar que fiquem encharcados e desmanchem. Monte o tiramisù: Em um refratário retangular, disponha uma camada de biscoitos, seguida de uma camada de creme. Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme. Dica: Para um visual mais bonito, use uma espátula para alisar a camada final de creme antes de polvilhar o chocolate. Finalize: Polvilhe chocolate em pó por cima. Dica: Use um peneirador para polvilhar o chocolate em pó de maneira uniforme e delicada. Refrigere: Leve à geladeira, coberto com plástico filme, por aproximadamente 6 horas antes de servir. Dica: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o tiramisù na geladeira de um dia para o outro. Seguindo essas dicas e passos, você terá um tiramisù autêntico e delicioso, digno das melhores trattorias italianas. Buon appetito! Gostou da receita? Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO  AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias! Mantenha-se Informado!

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De restaurantes a confeitarias, uma seleção gastronômica para aproveitar a primavera É primavera! A estação das cores e flores é também um convite para aproveitar a gastronomia desse período, que oferece alimentos mais frescos e coloridos. Pensando nisso, preparamos uma seleção com opções de restaurantes, bares, hamburguerias, confeitarias e até drinks para curtir a temporada. Confira: Restaurantes: Premiado e charmoso, o Jacarandá é um restaurante de cozinha sul-americana que conta com áreas verdes, teto de vidro e um bar, que fica no andar de baixo e funciona madrugada adentro, sempre com boa música. Além de tranquilo, o ambiente ainda é pet friendly e abre todos os dias, sendo um ótimo destino para curtir essa época do ano. Que tal apostar no refrescante Aperol Spritz (R$40), que leva Aperol, bom espumante brasileiro e água gaseificada, enquanto degusta a Lula na brasa (R$68), feita com lulinhas na brasa, emulsão de ají amarillo, chimichurri, batata-doce na brasa e siciliano. Finalize a refeição pedindo pela sobremesa de Figo tostados e mascarpone (R$32), com creme de mascarpone, figos tostados, calda de vinho solera, crocante de erva-doce e siciliano. @jacarandabr Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros | Telefone: (11) 3083-3003 Horário de funcionamento: Diariamente, das 8h à meia-noite Repaginado há pouco tempo, o Bambu conta com uma área externa bastante hypada, que oferece música boa e reúne turmas bem tradicionais. Na parte de dentro, o restaurante comporta até 500 pessoas e tem uma carta de drinks autorais assinados pelo bartender Marcelo Serrano. Para um dia florido, a sugestão é um dos pratos mais clássicos e coloridos da casa: o Tataki de Pirarucu (R$87), feito de tataki de pirarucu com chicute de abacaxi e arroz de reis. @restaurantebambuoficial Av. Moreira Guimarães, 299, Indianópolis | WhatsApp: (11) 99965-6300 Horário de funcionamento: De terça a sexta: 12h-15h e 19h-00h | Aos sábados das 12h à 01h | Aos domingos das 12h às 17h Pet friendly e localizado em Pinheiros, bairro já popular pela ampla gastronomia, o Daje Roma te leva à Itália por meio de receitas autênticas e qualidade excepcional. O cardápio é completo e vale destacar escolhas perfeitas para dias quentes e alegres, como o Orto di Roma (R$48), uma seleção de legumes assados da horta, maionese de alho assado e grãos de mostarda fermentados; para acompanhar, a dica é o Daje Spritz (R$36), drink autoral da casa feito com limão-siciliano e espumante prosecco; por último, a sobremesa fica por conta da Panacota (R$32), que leva creme com baunilia da Vanilla Brasil e compota de frutas amarelas e vermelhas. @dajeroma_sp Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros Horário de funcionamento: De terça a sexta, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar) Aos sábados, das 12h30 às 16h (almoço) e das 19h às 23h (jantar) Aos domingos, das 12h às 17h Levando um pedacinho da Grécia para Pinheiros, a Petros Greek Taverna oferece um cardápio bastante diferente do que os paulistanos estão acostumados. Especializada em culinária grega com pratos que são tradições entre as famílias, a casa fica em uma charmosa esquina e tem boas opções para os dias de primavera. Se quiser uma refeição leve, não deixe de provar a Petros Saláta (R$52), uma salada colorida feita com mix de folhas, queijo de cabra, presunto parm, figo, mel organico e pinoli. Agora, para brindar, peça o primaveril Petros (R$29), drink que leva Ouzo, Silver Seagers, Kaly, melancia, limão siciliano e hortelã. @petrosgreektaverna R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 137, Pinheiros - Telefone: (11) 3898-5890 Horário de funcionamento: De terça a sexta: 12h-15h e 19h-23h Aos sábados: 12h-16h e 19h-23h | Aos domingos: do meio-dia às 17h Visitar o café e bistrô Rendez-Vous durante essa estação trará a sensação de estar vivendo a primavera em Paris. De esquina, a casa fica em Pinheiros e traz toques franceses desde à decoração até o menu, comandando pela chef Adriana Silvério. Para a época, o cardápio

está mais que especial e repleto de novidades, como o Brunch Vegetariano (R$62), um combo com ovo mexido, pão de fermentação natural, mix de cogumelos salteados, tomatinhos confit e quenelle de queijo de cabra, acompanhado por suco de laranja e café expresso. @rendezvous.bistro R. Fradique Coutinho, 179, Pinheiros - Telefone: (11) 4564-0146 Horário de funcionamento: De segunda a sexta das 10h às 23h Aos sábados das 09h às 23h Aos domingos das 09h às 18h30 Inspirado pelos endereços mais famosos da América, o chef Denis Watanabe deu vida ao Watanabe Restaurante, especializado em gastronomia asiático, mas com a autenticidade dos pratos quentes para se destacar. Além disso, o espaço ainda conta com um mezanino para eventos intimistas e especiais. Como destaque do extenso menu para a ocasião, está o artístico Wassabi Sour (R$53), drink autoral com Roku gin, sake, wassabi, mix cítrico, espuma de gengibre e shissô. Para acompanhar, a sugestão é o colorido KariKari Maguro (R$27), feito com crispy de papel de arroz, aioli cítrica com atum marinado no shoyu, wasabi e tobiko black. @watanaberestaurante R. Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi, São Paulo | Telefone: (11) 3167-6200 Horário de funcionamento: Às segundas: 12h-15h e 19h-23h |De terça a sábado: 12h-15h e 19h-00h O Marinna Gastronomia, localizado no bairro da Mooca, traz duas opções recomendadas pelo chef executivo e dono Thiago Piazza, o Risotto de frutos do mar (R$ 75); e as sardinhas assadas em molho de tomate da casa e pão ciabatta tostadinho com azeite de manjericão (R$ 69). @marinna.gastronomia Endereço: Rua Guaimbé, 439 - Mooca - São Paulo – SP Telefone: +55 11 98302-3227 Para curtir as temperaturas amenas da primavera em um ambiente arborizado com opções frescas e saborosas, a sugestão é a unidade de Santana da rede Let’s Poke, que conta com outras lojas nos bairros do Itaim Bibi, Vila Olímpia, Consolação e Tatuapé. Em Santana, além das mais de 1.000 combinações de pokes do menu Monte Seu Poke, os amantes da culinária havaiana podem provar porções como de Dadinhos de Salmão, Tilápias Empanadas, Camarão Tropical, entre outras. Uma boa pedida também é o Menu Degustação de Mini Pokes com uma seleção os quatro sabores mais pedidos nas lojas, são eles: o poke Aloha, o mais vendido do Let’s Poke; o Tradicional de Salmão, uma referência aos pokes mais tradicionais do Havaí; o Ceviche, que é um poke autoral da rede elaborado com um ceviche de tilápia com camarão; e outro autoral, o Botão de Lula, composto por uma lula gigante vinda do Peru e, por ser uma iguaria devido ao seu tamanho, ela é cortada em botões. @lets_poke Rua Fernando Sandreschi, 72 - Santana - São Paulo Outras unidades da rede: Vila Olímpia, Consolação, Tatuapé e Itaim Bibi Horário de funcionamento das lojas: Todos os dias das 11h às 22h App Let’s Poke e iFood Bares: O conjunto de bares do Seu Justino, que possui três unidades espalhadas por bairros de São Paulo - Vila Madalena, Itaim Bibi e Tatuapé -, é conhecido por relembrar os tradicionais botecos paulistanos e manter viva a alma de bon vivant. As casas possuem uma cartela de bebidas extensa, que abrange desde os clássicos da coquetelaria aos drinks autorais, que combinam com as mais variadas situações e estações do ano, como o Jardinzinho (R$30,90), coquetel refrescante à base de vodka, suco de limão, xarope de capim santo e refrigerante de limão, fazendo jus aos dias frescos da primavera. Para acompanhar na escolha do coquetel, a porção de Dadinho de Tapioca (R$34,90), saboroso dadinho de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta, é uma ótima escolha para aproveitar a época. @seujustino Unidade Itaim Bibi - Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 5003 - Jardim Paulista Horário de funcionamento: Quinta e sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h Unidade Tatuapé - Endereço: Av. Azevedo Soares, 940 - Vila Gomes Cardim Horário de funcionamento: Quinta-feira e sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h

Unidade Vila Madalena - Endereço: Rua Harmonia, 77 - Vila Madalena Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira a partir das 18h | Sábado e domingo a partir das 12h Reservas: reservas@seujustino.com.br Oh Freguês O Oh Freguês está localizado em um de seus principais pontos de um dos bairros mais tradicionais de São Paulo: o Largo da Matriz, na Freguesia do Ó. Além de oferecer uma vista incrível da região no rooftop – um dos espaços mais disputados da casa –, o espaço é conhecido pelo cardápio, que une pratos e porções que remetem ao tradicionalismo da região, como o Bolinho de Carne Seca com Requeijão Cremoso (R$39,90), feito artesanalmente com carne seca desfiada, recheado de requeijão cremoso, acompanhado com a tradicional maionese da casa. Outro destaque é sua diversificada cartela de coquetéis autorais, que conta com o Oh Primavera (R$26,90), drink autoral que homenageia a estação das flores e é um dos mais pedidos do espaço, feito à base de Gin, chá de Groselha Negra, hortelã e água tônica Schweppes. @ohfregues Endereço: Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 145 - Freguesia do Ó, São Paulo – SP Horário de Funcionamento: Sexta-feira a partir das 18h | Sábados e domingos a partir das 12h Telefone: (11) 3034-1143 Com ambiente agradável, com comida boa, chopp gelado e drinks diferenciados, além de muito samba ao vivo, o Pasquim possui quatro unidades na capital paulista, na Vila Madalena, Casa Verde, Mercado Municipal de São Paulo e a recém-inaugurada na Mooca, e diversas opções refrescantes para a primavera. Com uma cartela de drinks extensa, destaque para o autoral Nara Limão (R$42,90), feito com gin, tônica, capim-limão e tangerina, e para o Duca (R$ a partir de R$25,90 na versão caipirinha e R$ 36,90 na versão caipirão), que leva abacaxi, calda de amora e lima, que podem ser à base de vodka, cachaça ou saquê. Entre as entradas, a Bruschetta de queijo coalho com geleia de pimenta (R$39,90) e a Batata frita rústica com páprica e alecrim (R$34,90) trazem frescor para os dias da estação. Entre os pratos, são boas pedidas a Frigideira de frango com queijo coalho (R$84,90), que pode ter três acompanhamentos, como Salada Juliana, por exemplo, e o Salmão com purê de mandioquinha (R$62,90), um salmão com crosta de castanhas e redução de aceto balsâmico que leva o purê como acompanhamento. @opasquimbar Vila Madalena: Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena - SP - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Zona Norte: Avenida Braz Leme, 89 - Todos os dias, das 11h30 até o último cliente Mercado Municipal de São Paulo (Centro) - R. Cantareira, 306 – Centro - De segunda a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 16h Mooca: Rua Ibipetuba, 204 - Mooca - SP - Segunda a sexta, das 17h até o último cliente; sábados, domingos e feriados, das 11h30 até o último cliente Reservas: (11) 99919-7767 ou no Instagram @opasquimbar Vero é o bar, inspirado na badalada vida noturna da cidade de Madrid, na Espanha e possui diversos ambientes em um único lugar, moderno e totalmente instagramável, para todos os gostos, ideal para quem quer comer, beber bons drinks e curtir uma boa música. Para a estação, são ótimas pedidas os drinks da casa, como o Orange Is The New Black (R$32), que leva vodka, aperol, xarope de rosas, pedaços de abacaxi e suco de limão, o Pecatto (R$39), com tequila silver, purê de frutas vermelhas, suco de limões siciliano e taiti, xarope de coco alecrim e espuma de coco, e o refrescante Spritz Ketel One Cucumber & Mint (R$32), feito com vodka Ketel One Botanical, tônica e traz o frescor do pepino e da menta. Entre as entradas, destaque para a Burrata com molho pesto de manjericão, hortelã e torradas (R$62) e a porção de Pasteis de queijo cremoso com salsa de tomate (R$39). Entre os pratos, são ideais o Ceviche de peixe branco (R$42), com raspas de rapadura, cachaça, cebola roxa, gengibre, hortelão, coentro e limão, e o Tartar de atum com manteiga de amêndoas e relish de cebola roxa (R$42). @verocoquetelaria Endereço: Praça dos Omaguás, 62 - Pinheiros - SP

Horário: quintas e sextas, das 17h até o último cliente; sábados, das 14h até o último cliente; domingos, das 12h até o último cliente Reservas: (11) 97482-3451 ou no Instagram @verocoquetelaria De alma francesa, a microcervejaria 3 Brasseurs, que também oferece culinária típica do país, é conhecida por lançar cervejas autorais e limitadas, que ficam apenas um mês no cardápio. Desta vez, o lançamento é a Brazipa (180 ml por R$12), uma releitura de outra bebida de sucesso da casa. Ela surgiu em homenagem ao feriado da Independência e segue por mais um tempo durante a primavera. A receita ainda traz uma fusão de notas terrosas, picantes, herbais e cítricas com aroma de frutas tropicais, pinho e chá-preto. A Brazipa vai de 180 ml a 1,8 litros e ficará disponível por tempo limitado nas unidades de Pinheiros e Itaim Bibi. @3brasseurs R. dos Pinheiros, 227, Pinheiros | Horário de funcionamento: de terça e quarta das 12h às 15h e das 17h às 00h; de quinta a sábado das 12h à 01h; e aos domingos das 12h às 22h R. Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi | Horário de funcionamento: de terça e quarta das 12h às 15h e das 17h às 00h; de quinta a sábado das 12h às 00h; e aos domingos das 12h às 22h Pioneiro, o Lanikai é o primeiro restaurante autenticamente havaiano no Brasil e parece viver o ano todo na primavera com pratos coloridos e estéticos. Para começar a degustar o cardápio, vale provar o Taco Rice (R$60), um prato de tacos recheado com carne moída, salsa, queijo, arroz japonês, ou a Cobb (R$50), salada com frango, abacate, tomate, brócolis, queijo, azeitona, ovo e bacon, acompanhada do molho da casa. Para acompanhar, a bebida certa é a Lilikoi Strawberry (R$22), uma limonada com maracujá e morango. Já de sobremesa, a dica é o Pineapple Brûlée (R$45), abacaxi cortado ao meio e recheado com delicioso creme brûlée! @lanikai.sp Rua Urussuí, 320, Itaim Bibi - WhatsApp: (11) 91648-0320 Horário de funcionamento: De segunda a sábado: das 10h às 22h| Aos domingos: das 10h às 16h Em uma fusão cosmopolita, o chef carioca Pedro Mattos e os sócios Aloísio Bayde e Guto Lopes deram vida ao Pappa Bar, que abriu suas portas na segunda em junho deste ano. O restaurante une cozinhas da Europa e Ásia, inovando na forma de servir: o menu é dividido em cinco passos complementares e pode ser compartilhado. Além disso, a carta de drinks é celebrada e diversa. Para curtir a primavera, experimente um prato leve e saboroso, como o Crudo de Wagyu (R$69) com corn flakes defumado, gema curada e mix de flores desidratadas, acompanhado pelo drink frutado La Dolce Vita (R$54), que leva Gin, Aperol, Shrub de melancia, limão taiti e espumante. Já a sobremesa fica por conta da Pavlova (R$49) com cremoso de chocolate branco e iogurte, sorvete de pitaya com maracujá e pó de Shisô. @bar.pappa Alameda Lorena, 1386, Jardins - WhatsApp: (11) 96333-0884 Horário de funcionamento: Todos os dias, das 19h à 1h O Sky Hall Garden Bar é ideal para quem procura um ambiente único e com contato direto com o ar livre. Com um gastrobar, oferece drinques autorais e gastronomia mediterrânea com foco na culinária italiana. O chef e sócio Martin Casilli desenvolve pratos autorais com uma fusão entre aromas, sabores e estética. Para a estação, a sugestão é Luxardo: Tostada, Creme de Ricota Aerada e Cereja (3 unidades por R$37), um prato harmonizado que leva tostadas de pão de fermentação natural, creme de cicota com luxardo e conserva de cereja. Já o mixologista Renan Tarantino cria drinques especiais, como o colorido e florido Séfora (R$44), com gin, tangerina, maracujá e xarope de camomila com Earl Grey. @skyhallgarden Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista Telefone: (11) 3061-3865 Horário de funcionamento: De terça a sábado: do meio-dia às 23h30 | Aos domingos: das 10h às 18h Sob o comando do chef Martin Casilli, o Sky Hall Terrace Bar fica no mezanino de um edifício comercial e é especialista na realização de eventos para os mais diversos públicos e marcas. Com open air e visual único, é perfeito para um happy hour ou jantar.

Adentrando a época da natureza, o Camembert, Pêra Glaceada e Castanha de Baru (R$74), camembert assado com massa filó, pêra glaceada e crocante de castanha de baru, é um ótimo pedido. @skyhallbar Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327, Vila Nova Conceição Telefone: (11) 3044-3592 Horário de funcionamento: De terça a quinta e aos domingos: do meio-dia à meia-noite De quinta a sábado: do meio-dia às 2h Com 20 anos de história, o The View Bar sempre se destacou por ter uma das vistas mais bonitas da cidade e oferecer um ambiente que consegue ser despojado e acolhedor ao mesmo tempo. A cozinha da casa executa pratos artísticos, como o Espaguete de frutos-do-mar (R$119), que une a sofisticação da massa aos sabores do mar. Já a carta de drinks, outro destaque do local, fica sob o olhar do pernambucano Wanderson Silva. E, se busca uma sobremesa para finalizar, o Bolo Red Velvet (R$32), une a doçura da primavera com um mix de frutas vermelhas. @theviewbar Alameda Santos, 981 - 30º andar, Jardim Paulista - Telefone: (11) 3266-3692 Horário de funcionamento: De segunda e terça: das 18h à meia-noite | De quarta: das 18h à 01h | De quinta e sexta: das 18h às 02h | Aos sábados: das 17h às 02h Localizado em Pinheiros, o Trinca Bar e Vermuteria acolhe bem os fãs de um bom vermute e de coquetéis de maneira geral. Com iluminação baixa e um balcão atrativo, a casa inova na criação de drinks misturando ingredientes autênticos e nuances exóticos. O Spritz de Primavera (R$42) é feito com vermute rosé, Aperol, Cynar, Stolichnaya, soda de acerola e infusão de flores - perfeito para a estação! @trincabar R. Costa Carvalho, 96, Pinheiros Horário de funcionamento: De terça a sábado: das 18h à 01h Para a estação das flores, o tradicional Bar Brahma, eternizado na esquina mais famosa do país, Ipiranga X Avenida São João, e eternizada pela música de Caetano Veloso, sugere o Penne ao molho sugo da casa, muçarela de búfala, azeitonas pretas, parmesão, rúcula, tomatinhos confitados e manjericão fresco (R$44). Para acompanhar a dica fica com o Gin Tônica Tropical (R$39). @barbrahma Endereço: Av São João, 677 – Centro SP Telefone: 11 5199-2150 | Whatsapp: 11 94746-1951 Já o Jacaré - Brasa e Chope, localizada no bairro da Vila Madalena, onde você também pode encontrar a famosa espetada de Jacaré, traz para os fãs de frutos do mar a Parrillada do Mar, elaborada com peixe, polvo, camarão, batata, brócolis e limão (R$258,00); ou uma opção veggie com a Parrillada da Horta com batata doce, abóbora, brócolis, tomate, quiabo, cebola e banana. Todos assados na parrilla (R$89). @jacarevilamada Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena Terça e quarta - das 11h30 às 23h30 | quinta, sexta e sábado - das 11h30 à 1h00 | domingo - das 11h30 às 20h00 Telefone e WhatsApp (11) 94745-8186 Na Avenida Paulista, você pode encontrar o Riviera Bar, casa com atendimento ininterrupto e reduto dos fãs da noite. O bar também é uma ótima opção para apreciar uma bela gastronomia, por lá você encontra o Moules Frites, mexilhões frescos, com molho de vinho branco, tomate, curry e batatas fritas (R$9600); e o Arroz Negro com Camarão, feito com shitake, shimeji, cogumelo salmão, cenoura, manteiga de coco e camarão (R$ 69,00) @rivierabarsp Endereço: Avenida Paulista, 2.584 - WhatsApp: +55 (11) 94746-1951 Horário de funcionamento: 24 horas Na República, localizado na Av Ipiranga temos o Orfeu, bar tradicional e ambiente descontraído. No menu você encontra a famosa Mariscada, feita com camarão, lula, mexilhão e vôngole. Acompanha farofa de banana e arroz branco (R$ 99,00); e o Polvo na Brasa com batata doce, brócolis, aioli e farofa de pão (R$R$ 98,00). @orfeu Av Ipiranga, 318, bloco A - São Paulo/ SP Segunda a quarta das 12h às 00h | quinta e domingo das 12h às 01h | sexta e sábado das 12h às 02h Já o tradicional Bar Léo, que funciona na cidade desde 1940, sugere para a Primavera o Abadejo na Telha, uma especialidade da casa que leva peixe gratinado com batatas, tomates e manjericão, servido com arroz e pirão de peixe servido na telha (R$89).

@barleooficial - Rua Aurora, 100 - Santa Ifigênia - SP O Salve Jorge, com duas unidades, na Vila Madalena e no centro histórico de São Paulo é um ótimo lugar para aproveitar a estação das flores. Com um menu repleto de petiscos, lanches, cervejas e drinks, além de muita música ao vivo. Por lá você pode encontrar cervejas artesanais a partir de R$24,00 e a famosa Picanha que acompanha cebola especial da casa, farofa, vinagrete e pães (R$ 268,80 para 4 pessoas). @barsalvejorge Rua Aspicuelta, 544 - Vila Madalena | Praça Antonio Prado, 33 - Centro Vila Madalena: Terça, Quarta e Quinta: 17 - 01h | Sexta: 17 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h Centro Histórico: Seg: 12 - 19h | Terça: 12 - 21h | Quarta a Sexta: 12 - 23h | Sab e feriados: 12 -19h | Dom: 12 - 18:00h WhatsApp p/ reservas: (11) 99998 - 5540 (Centro) WhatsApp / Tel: (11) 98835-9084 (Vila Madalena) Outra opção que está no coração da Vila Madalena, é o Posto 6, bar com foco esportivo que transmite jogos de futebol, NBA e UFC. Por lá você também encontra música ao vivo e pode se deliciar com drinks como o Brother - Caju Amigo, feito com Vodka, calda de caju, suco de limão tahiti, suco de caju e hortelã (R$42,00). Para acompanhar, a sugestão é a costela no bafo desfiada puxada na manteiga com cebolas caramelizadas, acompanha mandioca cremosa e pães (R$ 64,80) ou a Coxinha de galeto servida com molho picante (R$46,00). @barposto6 Rua Aspicuelta, 644 - Vila Madalena Terça a Sexta: 16 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h Telefone e WhatsApp (11) 97690-2637 Para brindar a Primavera, a The Gin Flavors, maior plataforma do destilado no país, inclui no seu portfólio o Gin Draco Hibiscus - 750 ml (R$85). A bebida foi inspirada na estação. Exclusivo, o produto chama atenção pela leveza, frescor, intensidade aromática e perfeita harmonia entre seus botânicos, entre eles hibisco, zimbro, camomila e pimenta rosa. A pigmentação do gin artesanal é 100% natural de blueberry. Hamburguerias O Templário de Parma - Taverna Medieval (foto Raphael Criscuolo) A Taverna Medieval é uma hamburgueria temática que está completando sete anos em São Paulo, no bairro da Vila Mariana. Inspirada na cultura medieval trouxe para o Brasil um conceito inovador de gastronomia e entretenimento. O cardápio exibe entradas, pratos e deliciosos hambúrgueres. Nesta primavera a casa sugere a Salada de Desjejum de William Wallace - (R$32) Salada Lyonnaise com alface e rúcula, bacon, ovo pochê e vinagrete Dijon. Vale provar o novo burger O Templário de Parma - (R$48) - de 120g de carne bovina, Presunto Parma, Queijo Caccio Cavalo, Rúcula e raspas de limão siciliano no pão brioche e o Burger Altair (R$39) - hambúrguer bovino (180g), cream cheese, maionese da casa, bacon e mandioquinha palha no pão de brioche. E não deixe de experimentar as poções mágicas, bebidas com ou sem álcool, com os refrescantes drinks Sangue de Dragão (R$35) - Whiskey Bourbon, concentrado de frutas vermelhas, xarope de pimenta, limão e defumação com casca de laranjeira e o Elixir da Mata (R$ 34) - xarope de Jabuticaba, club soda, suco de limão, melado, vodca, alecrim e cana de açúcar. @taverna_medieval Endereço: Rua Gandavo, 456 - Vila Mariana - São Paulo. Telefone: (11) 4114-2816 A Cantagalo Burger, a hamburgueria famosa por sua torre de cheddar, com duas unidades, no Tatuapé e em Santana, oferece milkshakes para a estação da Primavera. Entre os sabores é possível escolher entre chocolate, frutas vermelhas (R$20,90) e de Sonho de Valsa com cobertura de chocolate (R$27,90). @cantagaloburger R. Cantagalo, 383 - Tatuapé | Av. Eng. Caetano Álvares, 5666 – Santana Salão aberto: Ter a Quin: das 17h às 23h. Sex e Sáb: 12h às 15h30 e das 17h às 00h. Dom: das 12h às 15h30 e das 17h às 23h Telefone: (11) 91327.2089 Delivery: app Cantagalo Burger/ iFood e Uber Eats O chef Ítalo Bruno acaba de lançar duas saladas em homenagem à primavera: Salada Ceasar The BBurgers e Salada Ceasar com Frango The BBurgers, ambas releitura da clássica versão mundialmente conhecida.

A Salada Ceasar da The BBurgers vem com alface americana, tomate, bacon, queijo parmesão, croutons e molho cremoso à base de maionese (R$ 22,99). Já a Salada Ceasar com Frango vem com alface americana, tomate, bacon, queijo parmesão, frango grelhado e molho cremoso de mostarda e mel (R$ 27,99). Para completar o cardápio dos dias floridos, a rede de hamburguerias lançou também seus Milk-Shakes, nos sabores Morango, Chocolate e o inédito Morango com Fini, que leva cobertura de chantilly e lindos confeitos Fini de Morango (R$ 19,99)! @thebburgersbrasil Endereço: São 150 lojas pelo Brasil. Endereços acessíveis pelo link: https://inoveclube.com/store/thebburgers Em São Paulo (capital), são sete lojas, nos shoppings Boulevard Tatuapé, Penha, Itaquera e em Santana (Rua Voluntários da Pátria, 3157), Canindé, Brás e Votuporanga. Os preços são sugeridos, podem variar conforme a localização da loja. Quitutes: O Avoca Toast é a primeira casa de São Paulo dedicada ao avocado e oferece toasts, bowls e sanduíches à base de avocado, alimento rico em antioxidantes e gorduras saudáveis. Com o sucesso da primeira unidade localizada no Beco do Batman, a casa inaugurou recentemente uma segunda unidade na Chácara Santo Antônio, zona Sul de São Paulo, voltada ao delivery e retirada. Para celebrar a chegada da Primavera, o Avoca sugere o Pink Hummus Quinoa Bowl (R$ 46), com base de quinoa, coberto com rúcula, tomate cereja, cebola roxa, pink hummus feito na casae finalizado com avocado hass fatiado. Para beber, a novidade é o Smoothie de avocado com frutas vermelhas (R$ 25), em que a cremosidade do avocado se une com o sabor inconfundível de frutas vermelhas, sem adição de açúcar ou derivados. Avoca Toast Vila Madalena - Rua Medeiros de Albuquerque, 141 – Beco do Batman – São Paulo/SP De segunda a domingo, das 9h às 22h (salão) Chácara Santo Antônio - Delivery e retirada – De terça a domingo, das 7h45h às 22h Delivery pelos apps Ifood e Rappi @avocatoast.br A megapadaria Bella Paulista oferece uma das experiências mais inclusivas da cidade, pois, além de funcionar durante 24 horas todos os dias da semana, também tem um cardápio extenso, que abriga desde clássicos de uma padoca até pratos elaborados e que vão super bem com o clima primaveril. Para acompanhar o seu pedido, prove o chá gelado Flor da Jamaica (R$20), com hibisco, morango e manjericão. @padariabellapaulista Rua Haddock Lobo, 354, Cerqueira César - Telefones: (11) 3129-8340 | (11) 3214-3347 Horário de funcionamento: Diariamente, 24h por dia Com mais de 40 unidades, a B.LEM tem inspiração e essência portuguesa em cada detalhe, oferecendo produtos 100% artesanais. Inclusive, seu pastel de nata já foi eleito o melhor pela Veja SP. E são esses docinhos portugueses que farão seu brunch mais florido e saboroso! Não deixe de pedir: o clássico Pastel B.lem (2 unidades por R$26,80), o novo Pudim de Abade (R$19,90) e o tradicional Quindim (R$19,40). @blempadaria de 40 unidades Depois de viralizar no Tiktok, onde alcançou mais de meio bilhão de visualizações, a N2 Extreme Gelato se tornou uma das maiores sensações do momento, sobretudo para os fãs de um bom gelato. Afinal, a proposta é produzir receitas personalizadas e com ingredientes inusitados à base de nitrogênio. Se a ideia for um sabor de flores, eles criam! Mas se buscar um mais tradicional, o natural e frutado Gelato com Frutas Frescas (R$25/150ml; R$35/250ml; R$45/350ml), sem adição de açúcar ou conservantes. Vale lembrar que o local ainda reúne o Meat Downtown Burgers e o Bom Pra Cachorro, sorveteria para pets. @n2.brasil R. Bela Cintra, 1783, Cerqueira César - WhatsApp: (11) 94906-4687 Horário de funcionamento: De terça a domingo das 09h às 23h30 Já os apaixonados por uma boa tigela de Açaí, podem aproveitar a loja do Açaí Rude, no Mercadão de Santo Amaro. No menu, os clientes podem escolher o açaí com extrato de guaraná tradicional ou zero açúcar, sem xarope e vegano, que não é servido no formato soft

de máquina, mas boleado na frente do cliente, o que garante que o produto derreta mais devagar e prolongue o prazer do momento. Disponível nos tamanhos de 300ml, 500ml e 700ml além de vender os produtos, já comercializados nos supermercados, nos tamanhos 240ml, 500ml e 1,5 litros para quem preferir levar para casa. Para incrementar a receita, acompanhamentos como flocos de tapioca, macadâmia e Whey Protein também estão disponíveis. @açairude Santo Mercado: R. Min. Roberto Cardoso Alves, 359 - Santo Amaro Delivery no aplicativo Ifood e Rappi todos os dias das 11h às 23h59, sendo a operação do centro de São Paulo com funcionamento 24hrs. Além disso, a marca está disponível no supermercado Mambo O cardápio da PikurruchA’S, confeitaria especializada em doces artesanais e decoração instagramável, já está preparado para a chegada da Primavera. Para adoçar a estação mais florida do ano, os destaques são o Pudim de Leite Ninho (R$24), servido geladinho em formato de borboleta. O carro-chefe da casa, o famoso Piku Gateau (R$32), bolinho fofinho de chocolate, recheado de sorvete de creme e coberto com muita calda quentinha de brigadeiro. Já nos drinks, as pedidas perfeitas são o Sgroppino (R$40), receita italiana elaborada com sorbet de limão e espumante Chandon, e o Affogato (R$26), preparado com sorvete de creme, café expresso e uma borda generosa de brigadeiro belga, finalizado com nosso chantilly artesanal, ambos com um toque de capricho e flores na decoração, além de outras delícias. A PikurruchA’S além de diversos cenários instagramáveis, conta com uma decoração toda floral, a cara da primavera, inclusive muitas sobremesas e drinks também acompanham flores comestíveis. Serviço PikurruchA’S Instagram Telefone/Encomendas: (11) 97752-7067 Unidade Perdizes – Rua Diana, 695 – Perdizes Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h Unidade Tatuapé – Rua Francisco Marengo, 1481 – Tatuapé Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h Unidade São Bernardo do Campo – Golden Square Shopping Center - Av. Kennedy, 700 - Jardim do Mar Horário: De segunda a sábado, das 11h às 22h, e domingo, das 13h à 20h

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Receitas com café - 7 receitas pra todos os gostos

7 Deliciosas Receitas com café, para todos os gostos e ocasiões

Receitas com café - Amantes do café, alegrem-se! Existem tantas maneiras deliciosas de incorporar café em suas receitas, além de apenas sua xícara de café matinal. Do doce ao salgado, o café pode adicionar um sabor rico e único a uma variedade de pratos. Neste artigo, de receitas com café compartilharemos sete receitas que têm o café como ingrediente principal. Bolo de Café

Começando com um clássico, o bolo de café é uma delícia a qualquer hora do dia. Um bolo úmido e fofo com um rico sabor de café e tem como complemento uma deliciosa calda. É perfeito para um lanche no meio da manhã ou uma sobremesa após o jantar. Smoothie de Café Para um café da manhã ou lanche refrescante e energizante, experimente um smoothie de café. Esta receita é feita com café, banana, leite de amêndoa e um toque de mel para ficar cremoso e delicioso, certamente vai te ajudar a enfrentar o dia. Quem não gosta de um bom Brownie? Esta receita aumenta o nível de qualidade, com um forte sabor de café e chocolate. Em consequencia certamente agradará a qualquer amante de chocolate e café. Brigadeiro Capuccino

Este doce brasileiro é uma experiência obrigatória para qualquer amante de café. Os brigadeiros são feitos com leite condensado, cacau em pó e manteiga, e café. São perfeitos para festas ou como um mimo especial para presentear. Frappuccino de Café Que tal preparar seu próprio frappuccino em casa? Esta receita combina café forte, leite, açúcar e gelo, essa mistura certamente o refrescará o seu dia quente. Cubra com chantilly e um fio de calda de caramelo para dar um toque especial. Molho de Café para Carnes - Receitas com café De fato, o café também é um ótimo ingrediente para pratos salgados. Este molho de café é perfeito para carnes grelhadas ou assadas, adicionando um sabor profundo e complexo que elevará qualquer prato. É fácil de fazer e pode ser armazenado na geladeira para uso futuro. Tiramissu de Café Esta sobremesa italiana é o sonho de qualquer amante de café. Camadas de biscoito e café, queijo mascarpone cremoso e cacau em pó se combinam para uma sobremesa rica, perfeita para ocasiões especiais. Café Gelado Seja para desfrutar de uma bebida refrescante no verão ou para se revigorar durante a tarde, fazer o seu próprio café gelado é uma ótima opção. Além de simples, você faz de acordo com o seu gosto. Adicione leite, açúcar ou seus aromas favoritos para um café ainda mais delicioso e refrescante. Portanto, esperamos que tenha gostado dessas receitas com café e que elas tenham inspirado você a experimentá-las. Além disso, se estiver em busca de receitas ainda mais saborosas, não deixe de conferir as outras receitas do blog. Então, acompanhe o nosso site e conheça outras receitas como: Pudim de padaria prepare essa delícia Croquete de frango você vai se surpreender Receita de jiló em conserva você vai adorar Read the full article

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#Tiramissu

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de café forte e frio

4 colheres de sopa de licor de cacau

350g de açúcar

250g de queijo mascarpone em temperatura ambiente

1 garrafinha de 500ml de creme de leite fresco

300g de biscoito champagne

6 gemas

Cacau em pó para polvilhar

15 potes de 220ml ou 1 refratário grande

MODO DE PREPARO

Tiramisú

1º Passo

Bata o creme de leite na batedeira até atingir ponto de chantilly. Reserve

2º Passo

Em seguida, em outro bawl, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

3º Passo

Adicione o mascarpone amassado com um garfo e misture delicadamente até obter um creme homogêneo. Sem parar de mexer, adicione o creme de leite batido e misture bem.

4º Passo

Em uma bawl separado, junte o café e o licor e será usado para umedecer os biscoitos nessa mistura rapidamente, para que não se desfaçam.

5º Passo

Se for usar potes:

Use um biscoito para cada pote.

Quebre o biscoito ao meio, molhe e forre o fundo. Coloque uma camada de creme, coloque o outro pedaço do biscoitos após umedecer e cubra com creme. Peneire um pouco de cacau por cima.

Se for usar um refratário:

Faça una camada de biscoitos umedecidos.

Cubra-os com uma camada de creme e continue o processo até o topo da forma. Encerre com creme. Polvilhe cacau em pó.

6º Passo

Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

#tiramissu #sobremesa #pave #sobremesa #doce #cacau #cremedeleite #biscoitodechampagne #bolonopote #receitafacil

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Gouda, Brie, American Cheese, Pecorino Romano, Cheddar, Manchego, Camembert, Smoked Gouda, Provolone, Babybel, Parmesan, Mascarpone, Mozzarella, Asiago, Feta, Le Gruyere AOP, Gorgonzola, Monterey Jack, Stilton, Abbaye de Belloc, Taleggio, Grana Padano, Swiss, Boursin, Cotija, Fontina Val d’Aosta, Roquefort, Blue Vein Cheese, Emmental, Grana, Jarlsberg, Mozzarella di Bufala, Pepper Jack, Munster, Bocconcini, Fromage Frais, Ricotta Salata, Cream Havarti, Scamorza, Fromage a Raclette, Chevre, Pecorino, Burrata, Halloumi, Aged Gouda, Fresh Mozzarella, Colby, Limburger, Paneer, Queso Blanco, Port-Salut, Adelost, Abondance, Butterkase, Brillat-Savarin, Comte, Camembert de Normandie, Reblochon, Longhorn, Oaxaca, Airag, Abbaye du Mont des Cats, Saint Agur, Cottage Cheese, Panela, Acapella, Fresh Truffles, Romano, Wensleydale, Double Gloucester, Red Leicester, Abbaye de Citeaux, Colby-Jack, Caciocavallo, Crottin de Chavignol, Cream Cheese, Zanetti Parmigiano Reggiano, Juustoleipa, Baby Swiss, Le Roule, Brie de Meaux, Berkswell, Fresh Ricotta, Maasdam, Canadian Cheddar, Ambert, Tommes, Cantal, Menonita, Crescenza, Queso Ibérico, Crema Mexicana, Sage Derby, Geitost, Brick, Kasseri, Bel Paese, Affidelice au Chablis, Pave d’Affinois, Muenster, Danablu, Acorn, Afuega’l Pitu, Abbot’s Gold, La Vache Qui Rit, Buffalo, Caerphilly, Tomme de Chevre, Bath Cheese, Epoisses de Bourgogne, Cheshire, Neufchatel, Blue Castello, Basket Cheese, Saint-Nectaire, Cabrales, Stinking Bishop, Cotswold, Sainte Maure, Applewood, Fiore Sardo, Dolcelatte, Pont l’Eveque, Cahill’s Irish Porter Cheddar, Zanetti Grana Padano, Langres, Seriously Strong Cheddar, Il Boschetto al Tartufo, Appenzeller, Montasio, Ossua-Iraty, Ami du Chambertin, Vignotte, Wigmore, Humboldt Fog, Saint-Paulin, Brie de Melun, Maytag blue, Armenian String Cheese, Délice de Bourgogne, Kashkaval, Bra, Abbaye de Belval, Quark, Valencay, Provel, Pule, Etorki, Banon, Morbier, Boulette d’Avesnes, Breakfast Cheese, Caciotta, Idiazabal, Bavarian Bergkase, Allgauer Emmentaler, Bresse Bleu, Airedale, Livarot, Mimolette, Tomme de Savoie, Toma, Burgos, Ardrahan, Danbo, Requeson, Aisy Cendre, Ragusano, Castelmagno, Saint-André, Aged Chelsea, Caravane, String, Chaource, Bleu des Causses, Huntsman, Yorkshire Blue, Cougar Gold, Coulommiers, Tillamook cheddar, Beenleigh Blue, Danish Feta, Brin d’Amour, Somerset Brie, Ardi Gasna, Zamorano, Dry Jack, Vacherin Fribourgeois, Lincolnshire Poacher, Caprice des Dieux, Bandal, Creamy Lancashire, Queso Fresco, Petit-Suisse, Aragon, Oxford Blue, Manouri, Grève, Maroilles, Derby, Bierkase, Crowdie, Vacherin, Marbled Cheeses, Queso Para Frier, Chabichou du Poitou, Marble Cheddar, Soumaintrain, Esrom, Boursault, Bosworth, Leyden, Chaumes, Cotherstone, Explorateur, Tyning, Anneau du Vic-Bilh, White Stilton with Mango & Ginger, Perail de Brebis, Cabécou, Anthotyro, Hereford Hop, Saint-Marcellin, Alverca, Fleur du Maquis, Baladi, Quartirolo Lombardo, Waterloo, Brocciu, Bleu de Laqueuille, Brie au Poivre, Sonoma Jack, Cold Pack, Beyaz Peynir, Mamirolle, Tomme Brulee, Tetilla, Spenwood, Autun, Coeur de Camembert au Calvados, Beemster Extra Aged, Kapiti Kikorangi, Rocamadour, Dauphin, Baguette Laonnaise, Fougerus, Leerdammer, Aromes au Gene de Marc, Piave Vecchio, Mascarpone Torta, Cashel Blue, Wensleydale w/ Cranberries, Golden Cross, Picos de Europa, Finn, Vasterbottenost, Bryndza, Parrano, Canestrato, Flower Marie, Sap Sago, Myzithra, Mothais a la Feuille, Mycella, Salers, Gammelost, Shropshire blue, Kadchgall, Raschera, Harbourne Blue, Wellington, Gloucester, Vulscombe, Basing, Capricorn Somerset Goats Cheese, Cuajada, Graviera, Filetta, Olde York, Brebis de Lavort, Australian Blue Vein, Roncal, Exmoor Blue, Australian Washed Rind Cheese, Carre de l’Est, Mun-chee, Rigotte, Hushållsost, Cornish Yarg, Brin, Devon Blue, Buchette d’Anjou, Bishop Kennedy, Murol, Laguiole, Toscanello, Royalp Tilsit, Double Worcester, Bougon, Torta del Casar, Tete de Moine, Sancerre, Danish Fontina, Bergader, Pavé d’Auge, Pinconning, Saint Albray, Brousse du Rove, Roule, Coverdale, Xynotyro, Le Brin, Fontainebleau, Reggianito, Coeur de Chèvre, Sottocenere al Tartufo, Australian Mozzarella, Tamie, Castigliano, Celtic Promise, Tibetan, Duddleswell, Picodon de Chevre, Asiago Pressato, Saga, Butte, Cendre d’Olivet, Emmental Grand Cru, Ballylough, Gospel Green, Tourmalet, Dunsyre Blue, La Taupinière, Gorgonzola Cremificato, Selles sur Cher, Buxton Blue, Cheese Curds, Sharpham, Charolais, Chevrotin des Aravis, Gratte Paille, Bruder Basil, Beemster Aged, Pant ys Gawn, Fourme de Montbrison, Mascares, Fromage Corse, Beemster Classic, Caciotta Al Tartufo, Piave, Macconais, Casciotta di Urbino, Trou du Cru, Fresh Jack, Sirène, Galbani, Grafton Village Cheddar, Orkney Extra Mature Cheddar, Red Windsor, Figue, Edelpilz, Lou Palou, Tymsboro, Brunost, Anthotyro Fresco, Venaco, Nokkelost, Gubbeen, Dunlop, Niolo, Australian Cottage Cheese, Cerney Pyramid, Briquette de Brebis, Crottin du Chavignol, Crayeux de Roncq, Herrdardsost, Mont D’or Lyonnais, Denhany Dorset Drum, Cachaille, Olivet Cendre, Pecorino in Walnut Leaves, Australian Ricotta, Fromage de Montagne de Savoie, Hoop Cheese, Queso Jalapeno, Morbier Cru de Montagne, Galette Lyonnaise, Castelo Branco, Pannerone, Curé Nantais, Tommes de Romans, Esbareich, Formaggio di Capra, Serra da Estrela, Tournée de L’Aubier, Bouyssou, Sardo, Flor de Guia, Quercy Petit, Emlett, Olivet au Foin, Capriole Banon, Devon Garland, Sourire Lozerien, Claenzana, Frying Cheese, Albertam, Dorset Blue Vinney, Prastost, Kashta, Kiri, Little Black Bomber, Texas Goat Cheese, Beemster Graskaas, Boule du Roves, Poivre d' ne, Dubliner, Pélardon des Cévennes, Mondseer, Fondant de Brebis, Sussex SlipCôte, Pourly, Crowley, Laruns, Caboc, Hervé, Graddost, Curworthy, Yarra Valley Fresh Pyramid, Grand Vatel, Blarney Castle, Nantais, Bergère Bleue, Pâte de Fromage, Margot, Grataron d’ Areches, Galette du Paludier, Rollot, Coquetdale, Petit Pardou, Heidi Cheese, Matocq, Civray, Fin-de-Siècle, Pouligny-Saint-Pierre, Asiago d’Allevo, Plymouth Cheese, Idaho Goatster, Greuilh, Vieux Corse, Pyramide, Havilah, Rustinu, Cornish Pepper, L’Aveyronnais, Avonlea Clothbound Cheddar, Sveciaost, Lingot Saint Bousquet d’Orb, Barry’s Bay Cheddar, Dreux a la Feuille, Tronchon, Quadrello di Bufala, Kefalotyri, Beemster 2% Milk, Duroblando, Delice des Fiouves, Pithtiviers au Foin, P’tit Berrichon, Fourme de Haute Loire, Balaton, Brebis du Puyfaucon, Pas de l’Escalette, Quatre-Vents, Lappi, Vendômois, Kernhem, Briquette du Forez, Friesla, Port Nicholson, L’Ecir de l’Aubrac, Rouleau De Beaulieu, Le Fium Orbo, Weichkaese, Olivet Bleu, Little Rydings, Telemea, Guerbigny, Boncester, Menallack Farmhouse, Pave de Chirac, Teifi, Loddiswell Avondale, Australian Neufchâtel, Innes Button, Kanafeh, Gris de Lille, Klosterkaese, Tommes des Chouans, Pasteurized Processed, Mahoe Aged Gouda, Harriot Farmhouse, Tillamook Smoked Black Pepper White Cheddar, Frinault, Gastanberra, Ulloa, Chab de Gâtine, Cathelain, Sraffordshire Organic, Le Lacandou, Blue Rathgore, Ridder, Durrus, Roman Part Dieu, Bethmale des Pyrenees, Blue Wensleydale, Calcagno, Palet de Babligny, Dutch Mimolette, Patefine Fort, Provolone Valpadana, Lou Pevre, Avaxtskyr, Regal de la Dombes, Shelburne Cheddar, Mihalic Peynir, Cahill’s Whiskey Cheese, Swaledale, Maribo, Chorlton Blue Cheshire, Coolea, Braudostur, Samso, Pelardon des Corbieres, Hubbardston Blue Cow, Boeren-Leidse Met Sleutels, Cairnsmore, Isle of Mull, Sbrinz, Crema Mexicana Agria, Cypress Grove Chevre, Goutu, Richelieu, Goutu, Australian Mascarpone, Orla, Evora De L’Alentejo, Doppelrhamstufel, Doolin, Cooleney, Gippsland Blue, Wookey Hole Cave Aged Cheddar, Evansdale Farmhouse Brie, Jindi Brie, Whitestone Farmhouse, Oscypek, Northumberland, Galloway’s Goat Milk Gems, Lajta, King River Gold, Beauvoorde, HarlechTruckle, Buche de Chevre, Challerhocker, Four Herb Gouda, Manur, Sweet Style Swiss, Corleggy, Fynbo, Passendale, Shanklish, Peekskill, Grey Owl, Queso del Tiétar, Saanenkaese, Rabacal, Yarra Valley Ashed Pyramid, Reypenaer, Oltermanni, Panamellera, Saalan Pfarr, Pyengana Cheddar, Ardsallagh Hard Goat’s Cheese, Meira, Woodside Cabecou, Croghan, La Serena, Lairobell, Monastery Cheeses, Malvern, Meyer Vintage Gouda, Montasio Mezzano, Queso del Montsec, Lanark Blue, Saint Felicien, Kervella Affine, Serat, Lebben, Lacy Swiss, Selva, Montasio Vecchio, Dunbarra, Processed Cheddar, King Island Cape Wickham Brie, Llangofan Farmhouse, Provolone del Monaco, Piora, Queso de Murcia, Mature Wensleydale, Loch Arthur Farmhouse, Jibneh Arabieh, Molbo, Tala, Imokilly regato, Maredsous, Schloss, Naboulsi, Turunmaa, Daralagjazsky, Piave Vecchio Selezione Oro, Brusselae Kaas, Reypenaer V.S.O.P., Tupi, Cwmtawe Pecorino, Folded Cheese w/ Mint, Buchetta a la Sarriette, Podhalański, Hipi Ita, Jermi Tortes, Mersey Valley Original Vintage, Jubilee Blue, Tasmania Highland Chevre Log, Mine-Gabhar, Nettle Meadow Kunik, Amish Frolic, Rubens, Montgomery’s Cheddar, Kugelkase, Provoleta, Bonne Bouche, Ardsallagh’s Soft Goat Cheese, Gornoaltajski, Picobello, Garrotxa, Cancoillotte, Ardsallagh’s Smoked Cheese, Grabetto, Pokolbin, Remedou, Golden Smoked Rebel, Tyn Grug, Appalachian, Pencarreg, Trappiste d’Igny, Waimata Farmhouse Blue, Catupiry, Trappiste de Bricquebec, Goya, Ameribella, Timboon Brie, Oschtjepka, Leafield, Dessertnyj Belyj, Piave Fresco, Prince-Jean, Penbryn, Red Dragon Truckle, Point Reyes Bay Blue, Bica de Queijo, Extra Mature Wensleydale, Prima Donna Maturo, Byaslag, Queso Media Luna, Sulguni, Reypenaer XO Reserve, Prima Donna, Llanboidy, Chontaleno, Beecher’s Flagship, Anari, Alpha Tolman, Queso Blanco con Frutas - Piña y Mango, Meredith Blue, Roumy, Cornish Brie, Postel, Blacksticks Blue, Oak Smoked Wensleydale, Aubisque Pyrenees, Rochebaron, Burwash Rose, Bleu Mont Dairy Bandaged Cheddar, Azeitao, Paški Sir, Bermuda Triangle, May Hill Green, Gamoneu, St. Killian, Woodside Charlston, Urda, Balfour, Bear Hill, Crema de Blue, Cabot Clothbound, Onions and Chives Cheddar, Prima Donna Forte, Scotch Bonnet Cheddar, Chavroux, Glebe Brethan, Zimbro, Lingot Des Causses, Piave Mezzano, Coolattin Cheddar, Roaring Forties Blue, Maisie’s Kebbuck, Farm Chanco, Prima Donna Fino, Milleens, Broncha, Ackawi, Stichelton, Cratloe Hills, Winnimere, Panquehue, Hooligan, Aura, Prima Donna Leggero, Westfield Farm Smoked Capri, Smoked Sulguni, Dunbarton Blue, Fuzzy Wheel, Pleasant Ridge Reserve, Landaff, Estero Gold Reserve, Carlow, Bleu d’Auvergne, Liliputas, Bega Processed Cheddar, Gorgonzola Dolce DOP, Accasciato, Txiki, Crozier, Gorwydd Caerphilly, Kennebec Highlands Caerphilly, Anejo Enchilado, Chiriboga Blue, Brinza - Feta Style, Cup Cheese, Woodside Alpine, Forsterkase, ADL Brick Cheese, Kanterkaas, Milawa Affine, Branza de Burduf, Bartlett, Chhurpi, Konig Ludwig King’s, Milawa Aged Blue, Mt. Scott, Milawa Blue, Wakatipu White, ADL Mild Cheddar, Milawa Goats Tomme, Milawa White, Bath Blue, Milawa Brie, Toma Piemontese, Trappe de la Coudre, Cropwell Bishop Blue Stilton, Gourmandise, Bayley Hazen Blue, Cacio di Bosco al Tartufo, Sartori Reserve Merlot Bellavitano, Appleby’s Double Gloucester, Amul Gouda, Za’atar Burrata, Cornish Kern, Midnight Moon, Cabecou Feuille D’Armagnac, Bismark, Cello Thick And Smooth Mascarpone, Allium Piper, Amul Pizza Mozzarella Cheese, Asher Blue, Barilotto, Sartori Reserve Black Pepper Bellavitano, Sosha, Lamb Chopper, La Tur, Dark/Snow Canyon Edam, Hafod, Barambah Organics Marinated Feta, Bloomsdale, Crumbly Lancashire, Wagon Wheel, Labneh, Sleightlett, Classics Fresh Mozzarella, Colston Bassett Stilton, Sartori Limited Edition Cognac Bellavitano, Purple Haze, Paglierino, Sartori Reserve Rosemary And Olive Oil Asiago, Old Ford, Alpine Gold, Dehesa De Los Llanos - Curado, Maggie’s Round, Pigoullie, Sartori Reserve BellaVitano Gold, Sartori Reserve Balsamic Bellavitano, Ailsa Craig, Cornish Wild Garlic Yarg, Ticklemore, Kaltbach Emmentaler AOP, Harbison, Capra Nouveau, Caciobufala, Alps Rebel, Blue Ledge La Luna, Aggiano, PsycheDillic, Bufalino, Laura Chenel’s Cabecou, Sartori Reserve Chai Bellavitano, Cornish Blue, Truffle Tremor, Zelu Koloria, Tasty Lancashire, Delamere Goats Cheese Logs, Crocodile Tear, Le Brebiou, Alma Vorarlberger Alpkase (3-5 Months), Wasabi Disc, Apple Walnut Smoked, Ogleshield, Perroche, LaClare Ziege Zacke Blue, Wellesley, Alma Vorarlberger Alpkase (10 Months), Alma Vorarlberger Alpkase (12 Months), Caciocavallo Podolico Vetus, Cardo, Chadwickbury, Chevre Log, Ragstone, Alma Vorarlberger Alpkase (6-9 Months), Cinerino, Cote Hill Blue, Dorstone, Black Pearl, Amul Cheese Spread, Sartori Reserve Espresso Bellavitano, Wabash Cannonball, Herbs de Humboldt, Wasatch Mountain Cheese, Amul Processed Cheese, Dehesa De Los Llanos - Gran Reserva, Mobay, Caprotto, Julianna, Amul Emmental, Chile Caciotta, Baron Bigod, Marisa, Zwitser, Boo Boo Baby Swiss, Sartori Classic MontAmore, Mona, Innes Brick, Ficaccio, Goats’ Milk Caciotta, Sgt. Pepper, The City Goat, Alma Vorarlberger Alpkase (6 Months), Innes Log, Weston Wheel, Mont Saint-Francis, Mastorazio, La Fleurie, Ms. Natural, Swag, West West Blue, Couronne Lochoise, Consider Bardwell Farm Manchester, Pecorino Mallo di Noce, Heat, Lil Moo, Ricotta di Pecora, Caciocavallo di Bufala, Sofia, Pecorino al Tartufo, Moses Sleeper, Legato, Dehesa De Los Llanos - Media Curación, Menage, Lady Jane, Lou Bergier Pichin, Danby, Midnight Blue, Minuet, Manteca, Barber’s 1833, Infossato, Old Kentucky Tomme, Rosso, Chura Kampo, Carrot Rebel, Lord Of Hundreds, Bufarolo, Figaro, Willoughby, Lincoln Log, Moonglo, Tartufo Riserva, Prairie Tomme, Wilde Weide, Bossa, La Peral, Carmody, Sartori Limited Edition Pastorale Blend, Goat Milk Feta, Stawley, Piper’s Pyramide, LaClare Farms Evalon with Fenugreek, Little Bloom On The Prairie, Tozzetto, Windrush Cheeses, Kolan Extra Mature, LaClare Farms Chevre, Lemon Myrtle Chevre, Cuor di Burrata, Thomasville Tomme, Monte Enebro, LaClare Farms Evalon, LaClare Farms Fondry Jack, Dalemere Medium Hard Goat Cheese, Strathdon Blue, Goat on a Hot Tin Roof, Blu di Bufala, Classico Pecorino Senese, Dirt Lover, Belle Creme, Kris Lloyd - Artisan Blend, Mt. Mazama Cheddar, Morgan, LaClare Farms Raw Goats Milk Cheddar, Loma Alta, LaClare Farms Martone, LaClare Farms Evalon With Cummin, Cilentano ai fichi, Ricotta di Bufala, Edith, Oma, Miette, Medallion, Sartori Classic Cheese Fontina, Mouco Camembert, Moonlight Chaource, Shepsog, Sbronzo, Goat Curd, Sartori Reserve SarVecchio Parmesan, LaClare Farms Cheddar, Classico Riserva, I’ Blu, Maffra Aged Rinded Cheddar, Melange Brie, Fiery Rebel, Teneri, Original Havarti, Pepato, Leonora, Mango Rebel, Hay Flower Rebel, San Andreas, Pecorino Nero, Table Rock, Dorset, Cacioradicchio, Yarra Valley Persian Feta, Paesanella Burrata, Campi, Wimer Winter, Seater’s Orkney, Sartori Reserve Basil & Olive Oil Asiago, Cubetto, Green Hill, Beach Box Brie, Paesanella Buffalo Mozzarella, Paesanella Buffalo Ricotta, Le Conquerant Demi Pont L’eveque, Kinsman Ridge, Manon, Mandolin, Nut Rebel, Pecorino Fiordaliso, I’ Serbo, Tuscan Blend, Sartori Reserve Extra Aged Fontina, Giuntella, Cacio De Roma, Bermondsey Hard Pressed, Sartori Reserve Raspberry BellaVitano, Cave Rebel, Sartori Classic Cheese Parmesan, Brie Coco, Woolly Rind, Tunworth, Casatica, Fitness Rebel, Chimney Rock, Maffra Mature Cheddar, Re di Pecora Erborinato al Tè Nero, St. Tola Hard Cheese, Lindy Hop, Cremet, Beehive Fresh, Sartori Classic Cheese Asiago, Fontina, Pecorino allo Zafferano, Sharpham Rustic, Fermiere, Fior Di Latte, Brie d’Alexis, Sharpham Rustic Chive & Garlic, Martha’s Heat, Sartori Classic Cheese Romano, Regal Blend, Anster, Red Wine Rebel, Impromptu, Rupert, Pawlet, Keltic Gold, DriftWood, Duet, Pecorino Ginepero, Green Dirt Farm Fresh Spicy Chilis, Sharpham Savour, Keens Cheddar, Camembert de Portneuf, Elk Mountain, Applewood Smoked Chevre, Evans Creek Greek, Crescenza di Bufala, Sharpham Elmhirst, Romaniae Terrae Pecorino allo Zafferano, Pecorino Con Caglio Vegetale, Weybridge, Paprika Rebel, Pecorino Romagnolo, Baronerosso di Capri, Lo Sburrato, Green Dirt Farm Fresh Nettle, Sartori Reserve Extra-Aged Asiago, Brown’s Gulch, Goat Fromage Blanc, Blu ‘61, Sartori Limited Edition Family Heirloom BellaVitano, Kirkham’s Lancshire, Farm House ClothBound Cheddar, Briscola, Barely Buzzed, Paesanella Fresh Ricotta, Vigneron, Paesanella Caciotta, Nocturne, Green Dirt Farm Fresh Garlic & Peppercorn, Farmhouse Gouda, Paensanella Bocconcin, Squaquerone di Bufala, Pecorino Pera, L’Amuse Signature Gouda, Royal Rebel, Pacific Rock, Le Wayreumont, Oasis, Mt Tam, Pecorino Nel Granaio, Maffra Dargo Walnut, Sicilian Blend, Kabritt, Hillis Peak, Wild Garlic Rebel, Devil’s Gulch, Melange, Inverness, Mettowee, Harvest, Pecorino al Pepe, Forest Rebel, Pecorino Camomilla, Crotton, Paesanella Dry Ricotta, Red Hawk, Mossfield Organic, I’ Rugoso, Salsa Asiago, Traditional Halloumi, Montchevre Goat Cheese Log, Maffra Wensleydale, Maffra Peppercorn Cheddar, Woodside Chevre, Picolo, Pecorino a Latte Crudo, Monteo, Pecorino Ortica, Castle Blue, Takelma, LaClare Farms Chandoka, Pecorino alla Canapa, Pepper Rebel, Aphrodite Haloumi, Vesuvius, Mountain Rebel, Peppercorn Gouda, Rubi, Etzy Ketzy, Bleu Benedictin, Largo, Pecorino Querciaiola, Green Dirt Farm Fresh Plain, Desert Red Feta, Maffra Sage Derby, St.Tola Log, Konig Ludwig Beercheese, Saltbush Chevre, Gran Bu, Pastoral, Green Dirt Farm Fresh Rosemary, Pecorino Boccondilatte, St. Jude, Yarra Valley Cardi, Bothwell Black Truffle Cheddar, Moringhello, Pecorino Barba Del Passatore, Five Countries, St. Tol Crottin, Camembert des Camarades, Mountain Herbs Rebel, Pecorino Papavero, Paesanella Cherry Bocconcin, Tapas, St. Tola Ash Log, Organic Carrot, Maffra Cheshire, Sartori Limited Edition Cannella BellaVitano, Pecorino Gran Riserva Del Passatore, Pecorino Gelsomino, Brie de Portneuf Double Cream, Organic Walnut, Country Morning, Carr Valley Glacier Wildfire Blue, Organic Mango, La Couronne - Fort Aged Comte, Big John’s Cajun, Sartori Reserve Cheese Mediterranean Fontina, Pleasant Creek, Boivin Extra aged Cheddar, Rondo, Maffra Red Leicester, Van Gogh Edam, McLaren, Organic Creamy Emmental, Pianoforte, Sartori Limited Edition Family Heirloom Parmesan, Woodside Capricorn, Metronome, Pecorino dei monaci, Le Marquis Chevre, Monet, Organic Mountain, 3-Cheese Italian Blend, Pecorino Dei Malatesta Sotto Cenere, Brie de Portneuf, Le Conquerant Camembert, St. Tola Cranberry, Pecorino di Talamello, Brise du Matin, Paesanella Fresco, Smoked Fior Di Latte, Fresh Fior Di Latte, La Pyramide, Yarra Valley Vintage Savourine, Pecorino di Sogliano, Paesanella Caciotta with Rocket & Chilli, Caciobarricato, Point Reyes Toma, Pecorino Erica, Farmer, Pecorino Foglie Noci, Meredith Goat Cheese in Extra Virgin Olive Oil, Pecorino di Vigna, Organic Elderflower, Pecorino dei Malatesta al Sangiovese, Pompeii, La Bonaparte, Pecorino Pepato Mitica Aged, Salemville Amish Blue, Big Woods Blue, Dolomitico, St. Pat, Pierce Pt. Peau Rouge, St. Tola Greek Style, Organic Pepper, Bleu L’Ermite, Organic Mountain Climber, Bufala Soldier, Basajo, Yarra Valley Yering, Organic Chili, Fox Hill Gouda, Organic Farm, Boivin Medium Cheddar, Organic Flower Meadow, Comox Brie, Salemville Amish Gorgonzola, Ubriaco di Raboso, Cendre des Pres, Organic Fitness, Miss Muffet, Aspen Ash, Caciobirraio, Organic Wild Garlic, Criffel, Château de Versailles, Boivin Marbled Cheddar, Point Reyes Original Blue, Fou du roy, Salemville Smokehaus Blue, Yarra Valley Juno, Yarra Valley Le Jack, Carnia Altobut, Bourdin Goat Log, Mountain Goat, Brillo di Treviso, Goat Gouda, Okanagan Double Cream Camembert, Caprano, Chelsea BlueIsland Bries, Saint-Honore, Morangie Brie, Ubriaco di Zibibbo, Caprese di Bufala, Yarra Valley White Saourine, Boulder Chevre, Yarra Valley Bulls Eye, Bleubry, Gorgonzola Piccante DOP, Pizy, Don Olivo, Yarra Valley Gentle Goat, Yarra Valley Black Savourine, Le Cendrillon, Cornish Smuggler, Chile Jack, Horizon, L’Empereur, Meredith Ashed Pyramids, Chevre des Neiges, Noyan, Comox Camembert, Wall Street Gold, Paillot de Chèvre, Cambus o’May, Toma Blu Alle Erbe, St-Fidele Swiss, Mirabo Brie with Walnut, Ubriaco di Nero D’avola, Conciato Al Pepe, Fox Hill Parmesan, Little Qualicum Raclette, Stracchinata, Yarra Valley Saffey, Sartori Reserve Dolcina Gorgonzola, Natural Smoked Van Gogh Gouda, Le Duc Vacherin, Goat Cheddar, Buttercup, Trelawny, Meredith Chevre Plain, Forme’, La Rumeur, Friesago, TeaHive, Comtomme, Provolone Mandarino Gran Riserva, Herbes de Provence Chèvre, Bucheret, Ships Wheel Brie, Le Chevrot, Cherokee Rose, Snowdrop, Meredith Chevre Ash, Cornish Crumbly, California Crottin, St Tola Divine, Caronzola, Speziato, Saanen Milk, Elberton Blue, SeaHive, Caprarica, Haystack Mountain Feta, Fragolone, Capriny, Don Carlo, Grand Cru Surchoix, Processed Smoked Gouda, Haystack Peak, Pied-de-vent, Georgia Clothbound Cheddar, Shepherd's Hope, Carlina, La Sauvagine, Moody Blue, Meredith Chevre Dill, Perlagrigia Sotto Cenere, Raw Milk Feta, Fontiago, Morlacco, Red Cloud, Chevre en Marinade, Meteorite, Buttermilk Gorgonzola, Cracked Pepper Chevre, Haystack Mountain Camembert, Hidden Falls, Sartori Limited Edition Extra-Aged Goat, Kashar, Dill & Garlic Chevre, Anniversary Ale Cheddar, Twig Farm Square Cheese, Morcella, Brimstone, Buttermilk Blue, Fortsonia, Halleck Creek, Roth Raclette, Holey Cow, Grand Cru Reserve, Sunlight, Smokey Mountain Blue, Queso de Mano, P’tit Basque, La Castella, West Country Farmhouse Mature Cheddar, Twig Farm Washed Ring Wheel, Sandy Creek, Twig Farm Goat Tomme, Vermont Herdsman, Providence, Old Goat, Goat Milk Cheddars, L’Etoile de St-Raymond, Dore-Mi, Little Dragon, Lindale, MezzaLuna Fontina, Latteria San Biagio, Petite Swiss, Fresh Chevre, Le Reflet de Portneuf, La Sauvagine Reserve, Little Napoleon, Rofumo, Le St-Raymond, Twig Farm Mixed Drum, Le Double Joie, Old Burford, Seascape, Dumpling, Suffolk Punch, Twig Farm Crawford, Bridgewater, GranQueso Reserve, Chapman’s Pasture, Buttermilk Blue Affinee, Assa, Big Rock Blue, GranQueso Original, Natural Chevre, Tavoliere, Humble Herdsman, Millstone, Great Lakes Cheshire, Bianca, The Manchester, Montsalvat, Formagella, Pimento, Shepherd’s Crook, Nicasio Square, Liptuaer, Odysseus Marinated Feta, Ringwell, ReginaBlu, Snow Camp, Tieton Halloumi, Little Ypsi, CreMonte, Foggy Morning, Nicasio Reserve, Sharon Hollow Garlic & Chive, Detroit Street Brick, CreNoble, Legacy, Doublet, San Geronimo, Muddlewell, Tango, Venus, New Moon, Reverie, Basket Molded Ricotta, Rheba, Kenne, Phoebe, Bad Axe, Ascutney Mountain, Sonnet, Sharp Cheddar, Four Corners, Cirrus, Caveman Blue, L’Amuse Brabander Goat Gouda, Trufflestack, Classic Blue Log, Fromage Blanc, Cana de Cabra, Jalapeno Cheddar, Fromage Blanc w/ Truffle, Prix de Diana, Mahon, Habanero Cheddar, Campfire, Chocolate Stout Cheddar, Seastack, Smokey Touvelle, Ashley, Opus 42, Red Alder, Brutal Blue, Stella Fontina, Cacow Belle, TouVelle Original, Fiscalini Bandaged Cheddar, Stella Feta, Stella Fontina, Smokey Oregon Blue, Oregon Blue Cheese, Capricious, Cremont, Coupole, Oregonzola, Cheddar LiDiDa Lavender, Stella Goat, Echo Mountain Blue, Off Kilter, Pistol Point Cheddar, Rosemary Medium Asiago, Stella Asiago, Mozzarellissima, Truffello, Bellwether Farms Crescenza, Hopyard Cheddar, Stella Reduced Fat Blue, Fresh Crottin, Redwood Hill Goat Cheddar, Stella Smoked Blue, Capriago, Stella Swiss, Stella Italian Sharp, ColoRogue, Stella Blue, Morimoto Soba Ale Cheddar, Stella Kasseri, Bella Lodi, Stella Mediterranean Parmesan, Stella Black Pepper Romano, PepBert, Hook’s 5-Year Cheddar, Stella Parmesan & Roman Blend, Stella Parmesan, Stella Gorgonzola, MitiCana de Oveja, Mouco Camembert, Red Buddy, Edam, Fat Bottom Girl, Mont St-Benoit, Finca Pascualete Mini Torta, Cave Aged Marisa, Istara Kaikou, Crotonese, Latteria Navel, Baskeriu, Australian Alps Cheese, Käse Mit Schweizer Trüffeln, Gloucester Goat, Shtayburne Farm Cheddar, Waupoos Lizzie, Malvarosa, Burwood Bole, Grated Kefir Cheese, Kefir Tomato-Garlic, Smokey Jalapeno, Tarentaise, Tuada, Sunset Bay, Sun Dried Tomato and Basil Cashew Cheese, Stoney Cross, Raw Brie Style Cashew Cheese, Holiday Brie, Amarelo da Beira Baixa, Highway 1, Kefir Italian Pasta Cheese, Sao Jorge, Kefir Salad, Funky Bleats, Old Winchester, Brebirousse d’Argental, Coastal Cheddar, Valentine, Vaquero Blue, Kefir Wine Companion, Murazzano DOP, Organic MooVache, Organic Beer-Brined Moochego, Organic Gouda, Flory’s Truckle Cheddar, Cremig Extra Wurzig, Bergkäse Aus Dem Schweiser Jura, Lake District Extra Mature Cheddar, President Fresh Goat Cheese, Lake District Mature Cheddar, Majorero, Affineur Walo Rotwein Sennechas, Liburnski Sir, Bent River, Almnas Tegel, Brebis d'Azure, Hannah, Prairie Rose, Fuzzy Udder Creamery’s Tomme, Nocciolo, Cow’s Milk Gouda, Fuzzy Udder Gouda, Fuzzy Udder Washed Rind, Sheep Gouda, Istara Chistou, Vashe Sante, Isle of Man Mild Colored Cheddar, Mladi Trapist, Heidi Aged Cheese, Tezacki Sir Extra Mature, Old Drovers Road, Queijo do Pico, Baserri, Don Bernardo Manchego, Dinarski Sir, Cheddar w/ Red Wine, Fresh Hand-Stretched Mozzarella, Flagship Block, Davidstow 3 Year Reserve Special Vintage, Butternut, Bavaria blu, Buff Blue, Davidstow Mature Cheddar, Magna, Gracie Grey, Vera, Oak Smoked Cheddar, Himmelsraften, Toma di campo, Bianco, Bonifaz, Bettine Grand Cru, Binnorie Marinated Fetta, Bluebell Falls Cygnus, Kummin, Himmelsraften Extra, Essex Commte, Blenda, Iris, Drommen, Tegan, Clonmore, Chocolate Lab, Aged Cashew & Dulse Cheese, Capri Blue, Aged Cashew Nut Cheese, Blissful Blocks, Aged Cashew & Brazil Nut Cheese, Cheddar w/ Irish Porter, Tezacki Sir, Tarago River Jensen’s Red, Capra al Fieno, Lo Speziato, Ubriaco all’Amarone, Mountaineer, Oro Italiano, Casu Marzu, Capra al Pepe, Saporito, Batzos, Barricato al Pepe, Nettles Gone Wild, Pembrokeshire Extra Mature Cheddar, Lyburn’s Winchester, Aged Cashew Nut & Kale Cheese, Lynburn Lightly Oak Smoked, Abbaye de Timadeuc, Strawberry Moon, Bijou, Pembrokeshire Mature Cheddar, Sternschnuppe, Striegistaler Zwerge Camembert, Beaufort, Tezacki Iz Mosta, Aged Cashew & Blue Green Algae Cheese, Aged Cashew & Hemp Seed Cheese, Tezacki Iz Maslinove, Komine, Cashew Nut Cream Cheese, Macadamia Nut Cheese, Lyburn Garlic and Nettle, Cranborne, Orkney Medium Colored Cheddar, Ubriaco Rosso, Fellowship Too, Little Colonel, Valbreso Feta, Roccia del Piave, Daphne’s Alpine Classic, Triple Creme Brie, Muffato, Up in Smoke, St Gall, Duck Isles Stone, Veigadarte, Vampire Slayer, Old Harry, Basils Original Rauchkase, Dorset White, Tilly Whim, TregonWell, Vitoria, Bootlegger, Condio, Knockdrinna Gold, Yeo Lake, Knockdrinna Meadow, Barden Blue, Half-Moon Bay, Hand Rolled Chevre Logs, Isabirra, Kefir Blue, Zigljen Iz Extra Mature, Zartschmelzend, Kräftig Würzig Rahm-Hartkäse, Sarro de Cabra, Brewer’s Gold, Isle of Man Mild Cheddar, Isle of Man Cracked Pepper, Formaggio di Grotta, Cream Cheesy Bliss, Belletoile, Alpicreme, Le Mountier, Waldo Smog, Blissful Toppings, Shredded Bliss, Slices of Bliss, Carrowholly, Goat Nevat, Goat Ricotta, Ubriaco alla Birra, St. Mang Original Allgauer Limburger, Amou, Queso de Afuega’l pitu, President Camembert, President Madrigal, President Light Brie, Pecorino nel fieno, Lunetta, Lacey Grey, Lavis Town, Bergues, Cayuga Blue, Minas Cheese, Driftless, Bohemian Blue, Hidden Springs Farmstead Feta, Blue Yonder, Tomma di vacca alle vinacce, Beaumont, Queijo do serra, Rustico Red Pepper, Isle of Man Mature Cheddar, Walnut Cheddar, Wrangeback Sweden, Barberey, Vento d’Estate, Original Illertaler, Vermont Ayr, Montagnolo, Baluchon, Baita Friuli, Veneto, Aged British Cheddar, Ewelicious Blue, Bettine Blue, Amsterdammer, Colony Cheese, Flashback Goat Discs, Laura Chenel Taupiniere, Laura Chenel Tome, Ellington, Francis, Lyburn Gold, Blue, Benedictine, Marin French Triple Creme, Amalthee, Dragon’s Breath Blue, Amablu Blue Cheese, Cameo, Di.Vino, Blythedale Camembert, Dorblu, Mezzo Secco, Marco Polo, Freya’s Wheel, Blu Della Casera, Kefir Peppercorn Cheese, Lemon Fetish, Benedictine, Barrel Aged Feta, Grayson, Gran Levante, Coalho, Checkerboard Cheddar, Bassigny au porto, Raw Milk Goat Feta, Cape Vessey, El Trigal Manchego, Rustico Black Pepper, Wicklow Blue, Ubriaco al Prosecco, Paniola, Dante, Organic Cheddar, Organic Feta, Rougette Bavarian Red, Operetta, Hay Loft, Purple’s a Must, Counting Sheep...and Goats…, San Simon DOP, FITAKI White Cheese, Aradalen, Dura, Champignon de Luxe Garlic, Rougette Grill Meister, Caprice Stickney Hill Chevre, Orkney Mature Cheddar, Cap Cressey, Champignon Mushroom, Alpine-Style, Champignon de Luxe Pepper, Tomme, Mi-Ewe, Saint Rose, President Fat Free Feta, Ridgeline, Rosso de lago, Scallion Onion Cheddar, Bel Ceillo, Carabiner, Blue Lupine, Daphne’s Goat Gouda, Dinarski Sir Iz Maslinove Komine, Zigljen Iz Mosta, Daphne’s Aged Goat Cheese, Sea Change, Melinda Mae, Roasted Garlic Cheddar, Muranda Blue, Madrona, Gotcha Gouda, Melville, Dilly Girl, Fiesta Cheddar, Blue Earth, Island Brebis, Baby Brie, Connemara, Nocciolino, Hannah Reserve, Dinarski Is Mosta, Primo Fresca, Holzhofer Latte Crudo, Siltcoos, Shaker Blue, Grasso d’alpe Monscera, Shepherdista Crush, Pack Square, Ewe’s Blue, Cambozola, Grand Noir, Lost Lake, Ocooch Mountain, Alpe di Frabosa, Pecorino Toscano DOP, Alta Badia, Petida, Good Thunder, Pallone di Gravina, President Brie, Canastra Cheese, Black Betty, Shtayburne Farm Monterey Jack, Wyfe of Bath, Prairie Breeze Cheddar, Rotwein Bargler, Extra-Wurzig, Cressey Blu, Olomoucke Tvaruzky, Garlic and Fine Herbs Cashew Cheese, Moose.

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Especial de Natal 🎄 Receita de Tiramisù para impressionar a todos os convidados

Especial de Natal 🎄 Receita de Tiramisù para impressionar a todos os convidados

O clássico tiramisú, sobremesa gelada à base de queijo mascarpone, finaliza com chave de ouro o cardápio prático para a ceia de Natal.  O meu doce favorito da culinária italiana, o tiramisú é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto e que consiste em camadas de biscoitos de champagne embebidas em café (confeiteiros profissionais…

[montaencanta]

Creme de Mascarpone com frutas e calda de mel

Creme de Mascarpone com frutas e calda de mel

Creme mascarpone com calda de mel com anis e frutas vermelhas e frescas é uma sobremesa surreal de gostosa. O anis empresta um sabor para a calda de mel. Ambos juntos e  com o mascarpone mais  as frutas  vermelhas resultam numa sobremesa perfeita para aqueles  dias que você quer impressionar os convidados sem ter muito trabalho.  Experimenta depois você me conta se foi ou não…

[schoje]

O Tiramisù é uma das sobremesas mais famosas da Itália, e seu nome, que significa "levante-me" ou "anime-me", reflete perfeitamente a sensação de satisfação que ele proporciona. Esta deliciosa sobremesa em camadas, feita com biscoitos embebidos em café e um creme suave de mascarpone, é um clássico que conquista todos os paladares. Seguindo esta receita tradicional, você poderá criar um Tiramisù autêntico, digno das melhores trattorias italianas. Ingredientes: 6 gemas de ovo 1 xícara (200 g) de açúcar granulado 1 ¼ xícaras (300 g) de queijo mascarpone, em temperatura ambiente 1 ¾ xícaras (420 ml) de café espresso, forte e fresco 1/2 xícara (120 ml) de licor de café (opcional, pode ser substituído por Marsala ou Amaretto) 300 g de biscoitos Savoiardi (biscoitos de champanhe ou ladyfingers) Cacau em pó, para polvilhar Chocolate amargo (opcional), para ralar por cima Modo de Preparo: Prepare o Café: Prepare o café espresso e deixe esfriar. Se desejar, adicione o licor de café, Marsala ou Amaretto ao café resfriado. Reserve. Bata as Gemas: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique espessa, esbranquiçada e dobre de volume. Esse processo levará cerca de 5 a 7 minutos com uma batedeira. Incorpore o Mascarpone: Adicione o mascarpone à mistura de gemas e bata até que esteja completamente homogêneo e sem grumos. Montagem: Mergulhe rapidamente cada biscoito Savoiardi no café frio. Não deixe os biscoitos embebidos por muito tempo para que não fiquem encharcados. Coloque-os lado a lado no fundo de um refratário retangular (aproximadamente 20x30 cm). Camadas: Cubra a camada de biscoitos com metade da mistura de mascarpone, espalhando uniformemente. Coloque outra camada de biscoitos embebidos no café sobre a mistura de mascarpone e finalize com o restante do creme. Refrigeração: Cubra o tiramisù com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para permitir que os sabores se misturem. Finalização: Antes de servir, polvilhe generosamente o topo com cacau em pó usando uma peneira. Se desejar, rale um pouco de chocolate amargo por cima para dar um toque extra. Servir: Corte o tiramisù em porções e sirva gelado. A textura cremosa e os sabores intensos do café e mascarpone fazem deste um clássico irresistível da culinária italiana. Dica do Chef: Para garantir que o seu Tiramisù tenha um sabor autêntico e uma textura perfeita, use um café espresso de alta qualidade e mascarpone fresco. Ao embebedar os biscoitos no café, faça isso rapidamente para evitar que fiquem excessivamente molhados. Além disso, deixe o Tiramisù descansar na geladeira durante a noite antes de servir. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e a sobremesa alcance a consistência ideal. Para um toque especial, acrescente raspas de chocolate amargo entre as camadas ou sobre o cacau antes de servir. Gostou da receita? Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO  AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias! Mantenha-se Informado!

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BOLO DE MILHO E BAUNILHA COM DOCE DE MIRTILOS [SEM GLÚTEN]

CORN AND VANILLA CAKE WITH BLUEBERRY JAM FILLING [GLUTEN FREE]

Para 12 fatias

Ingredientes

Bolo:

50g farinha de milho;

50g farinha de arroz;

1 clh.ch. fermento em pó;

80g + 2 clh.sp. açúcar mascavado;

1/2 vagem de baunilha, sementes;

1/4 clh.ch. sal;

4 ovos;

1/4 clh.ch. cremor de tártaro;

1/4 chv. água fria;

1/4 chv. óleo de coco;

Doce de Mirtilo:

250g mirtilos;

1/2 limão, sumo;

2 clh.sp. água;

1/4 chv. xarope de acer;

Recheio:

250g mascarpone;

200g queijo quark;

50ml natas;

4 clh.sp. xarope de acer

doce de mirtilo, q.b.

Cobertura:

100g chocolate negro, 70% cacau;

40g manteiga;

3 clh.sp. natas.

Para o bolo, comece por ligar o forno a 180ºC e forrar o fundo de duas formas de 15cm com papel vegetal (se possível use formas de fundo amovível).

Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar, a água e o óleo. Assim que o açúcar estiver dissolvido junte os restantes ingredientes, as sementes da vagem de baunilha e volte a bater até ficar cremoso e homogéneo.

Noutro recipiente bata as claras em castelo com o cremor de tártaro até começar a criar espuma, junte de seguida as 2 colheres de sopa de açúcar e continue a bater. No final as claras devem ficar agarradas ao recipiente mesmo que o vire ao contrario.

Junte as claras em castelo ao preparado das gemas e envolva cuidadosamente para evitar a perda de ar, dívida pelas duas formas e leve ao forno a cozer durante 30 minutos, até que a superfície dos bolos esteja acastanhada e no teste do palito este saia limpo.

Depois de cozido, retire do forno, vire a forma ao contrário e deixe arrefecer completamente.

Entretanto prepare a compota de mirtilo. Junte todos os ingredientes numa caçarola e deixe cozer em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo regularmente. Por fim, triture e deixe arrefecer.

Com a ajuda de uma faca ou espátula descole o bolo das laterais da forma e retire o papel vegetal, corte os bolos na horizontal para ficar com 4 camadas e reserve.

Entretanto prepare o creme. Junte todos os ingredientes na batedeira e misture até obter um creme homogéneo. Retire 1/3 do creme para o recheio e adicione algum do doce de mirtilo ao restante creme, voltando a bater. Repita o processo até obter a cor desejada.

Para montar o bolo, coloque a primeira camada de bolo num prato, barre com uma camada fina de doce de mirtilo e de seguida, uma camada de creme branco. Repita o processo até ter colocado todas as camadas.

Cubra todo o bolo com uma camada fina de creme de mirtilos e com a ajuda de uma faca ou espátula, alise o máximo possível. Coloque no frigorífico e deixe repousar no mínimo 30 minutos.

Para fazer a cobertura, parta o chocolate e a manteiga em pedaços pequenos. Junte todos os ingredientes num caçarola e deixe derreter cuidadosamente em lume brando.Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e verta sobre o bolo.

Decore com flores (eu usei flores de ameixeira) e sirva de imediato. Coloque o restante no frigorífico e consuma num prazo de 4 dias.

English version

Serve 12

Ingredients

Cake: 

50g corn flour;

50g rice flour;

1 tsp baking powder;

80g + 2 tbsp brown sugar;

1/2 vanilla bean, seeds;

1/4 tsp salt;

4 eggs;

1/4 tsp cream of tartar;

1/4 cup cold water;

1/4 cup coconut oil.

Blueberry Jam:

250g blueberries, fresh or frozen;

1/2 lemon, juice;

2 tbsp water;

1/4 cup maple syrup.

Frosting:

250g mascarpone cheese;

200g quark cheese;

50ml heavy cream;

4 clh.sp. maple syrup;

blueberry jam, to taste.

Chocolate glaze:

100g dark chocolate, 70% cocoa;

40g butter;

3 tbsp heavy cream.

To make the cake, preheat the oven to 180ºC and line the bottoms of two 15cm round pans with parchment paper (if you have loose bottom pans, perfect).

Separate the egg whites and yolks into different bowls. In a large bowl, whisk sugar and egg yolks, water and oil. Sift in the remaining ingredients and beat until the batter holds together. Reserve.

In the bowl of a stand mixer, whip the egg whites and cream of tartar until the mixture is creamy white. Sprinkle in the two table spoons of sugar and beat at high speed until the egg whites are stiff. In the end you should be able to tip the bowl without the meringue slidding out.

Scrape the egg whites onto the batter and gently fold them in. Divide the batter evenly between the pans and spread. Bake for 30 minutes, until the top of the cakes are golden brown and the toothpick inserted in the center comes out clean.

Take the cakes out of the oven and invert the pans onto a rack to cool completely.

Meanwhile prepare the blueberry jam by adding all the ingredients into a saucepan. Carefully bring the mixture to a boil while stiring constantly, let it simmer at low heat for about 10 minutes. Blend and reserve.

Run a small knife or spatula around the inside of the pans, invert the pans onto a rack to remove the cakes and peel off the parchment paper.

Make the filling by mixing mascarpone, quark and heavy cream with the maple syrup, beat the frosting until you get a smooth consistency.

Slice each cake in half horizontally so you have four thin layers to assemble the cake.

To assemble the cake, place the first layer on a cake plate or board. Spread a thin layer of blueberry jam and some of the white frosting on top. Repeat for the next two layers and finally place the fourth layer on top with the cut side down.

Cover the entire cake with a thin layer of blueberry cream frosting and refrigerate the cake for about 30 minutes.

To make the glaze, break the chocolate and butter into small pieces, add them to a saucepan together with the heavy cream and carefully melt it down. Remove from the het and let it cool slightly. Pour the chocolate glaze over the cake and let it run down the sides of the cake.

Decorate the cake with spring flowers (I used plum flowers) and serve straight away. Keep the leftovers in the fridge for over 4 days.

[eudoceiro-blog]

🔘RECEITA!!!

. ➖CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MENTA! . Ingredientes . Faz 12 bolinhos . Bolinhos de chocolate . -1 xícara (125g) de farinha de trigo -1/3 xícara (40g) de cacau em pó sem açúcar -1 colher de chá (6g) de bicarbonato de sódio -1/2 colher de chá (5g) de sal -1 xícara (200g) de açúcar -1 ovo -1/4 de xícara (56g) de óleo vegetal -1/2 xícara (120g) de buttermilk(Posso ensinar a fazer) -1 colher de chá (5g) de extrato de menta -1/2 xícara (120ml) de água fervente ou café . Recheio de Chocolate Branco . -120g de chocolate branco picado -3 colheres de sopa (45 g) de creme de leite -1/4 colher de chá (1g) de extrato de hortelã -Corante verde . Cobertura de creamcheese . -200g creamcheese, temperatura ambiente -250g queijo mascarpone, temperatura ambiente -1/2 xícara (60g) de açúcar em pó -1 colher de chá (5g) de extrato de menta -Corante verde -3-4 colheres de chá de creme de leite, conforme necessário . INSTRUÇÕES . Preaqueça o forno a 180 ° C e forre uma forma de muffin com forros de papel para muffin. Em uma tigela grande misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela misture o açúcar com o ovo e o óleo até combinar. Misture no buttermilk e no extrato de menta. Incorporar a mistura de farinha até ficar bem combinada. Adicione água quente ou café e misture para combinar. O batedor terá uma consistência escorrendo. Despeje a massa uniformemente nos forros de muffin preparados. Asse por cerca de 20 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo ou com poucas migalhas. Deixe os cupcakes esfriarem completamente em um rack de resfriamento. Prepare o recheio de chocolate branco. Coloque o chocolate e o creme em uma tigela à prova de calor e coloque sobre a panela com água fervente. Deixe derreter em fogo baixo. Retire do fogo e incorporar extrato de hortelã e corante verde. Deixe esfriar. Use uma faca, um molde de cupcake ou uma ponta de tubulação para fazer um buraco no centro de cada cupcake. Encha com recheio de chocolate branco. Prepare o recheio de chocolate branco. Coloque o chocolate e o creme em uma tigela à prova de calor e coloque sobre a panela com água fervente. Deixe derreter em fogo baixo. Retire do fogo e incorporar extrato de hortelã e corante verde. Deixe esfriar. Use uma faca, um molde de cupcake ou uma ponta de tubulação para fazer um buraco no centro de cada cupcake. Encha com recheio de chocolate branco. Prepare a cobertura. Em uma tigela grande, adicione o cream cheese e o mascarpone. Misture até ficar macio. Adicione o açúcar de confeiteiro, o extrato de hortelã e o corante verde e misture bem até misturar. Aos poucos, adicione 1 colher de chá de creme de cada vez até obter a consistência desejada. Transfira o glacê para um saco de confeitar com a ponta desejada e decore os cupcakes. Sirva ou refrigere os cupcakes até estar pronto para servir. Deixe-os chegar à temperatura ambiente antes de servir.

[mondomoda]

A origem do Tiramisú

A origem do Tiramisú

Jocielly Bobinsky @ Acervo pessoal Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky A história do Tiramisú é, no mínimo, curiosa. Assim como grande parte dos doces que hoje são famosos no mundo, as raízes do Tiramisú vêm lá da Itália. Como o principal ingrediente desse doce é o creme de Mascarpone, um queijo italiano, para fazer um Tiramisú oficialmente dito, alguns requisitos devem ser levados em…

[3talheres]

Receita de Penne ao Creme de Mascarpone

Receita de Penne ao Creme de Mascarpone

Ingredientes: 1 embalagem de Penne Adria Grano Duro 200 g de chocolate ao leite, picado Creme de Mascarpone: 1 lata de creme de leite, sem soro 400 g de queijo mascarpone 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ½ xícara (chá) de licor de chocolate Calda de Frutas Vermelhas: 200 g de frutas vermelhas, frescas ou congeladas (morango, amora e framboesa) 50 g de açúcar Modo de Preparo: –…

[gastronomium]

Minhas visitas pré-pandemia ao Modern Mamma Osteria foram marcadas por experiências caóticas. Atendimento frenético, muito barulho, nenhuma privacidade, comida falha. Visitei a unidade de Pinheiros e a experiência foi melhor. Imperfeita, mas melhor. O espaço é mais agradável do que a unidade do Itaim, mais arejado. O cardápio é o mesmo “italiano pop”: burrata, carbonara, polvo grelhado, tiramisu e etc. Mais do mesmo pode ser bom? Claro. Não é o caso do tartar de black angus (R$ 58). Um steak tartar elegante tem complexidade de sabores. Aqui a carne é temperada de forma mais rudimentar e fica entre ingredientes que não dialogam entre si. Sim, ovo, batata e pão são encontrados em um tartar. É a forma que não me agradou. O crudo de atum (R$ 52) tem o frescor que senti falta no tartar, porém o mascarpone domina o sabor do atum. O fagottini recheado com pancetta e cebola caramelada (R$ 62) é uma variação muito desequilibrada da massa all’amatriciana. Cada fagottini tem excesso do denso molho de tomate, algo acentuado pela fonduta de queijo. Massa e molho estão em quantidades completamente desproporcionais. Por outro lado, o quadrucci (R$ 66) tem boa harmonia, sem exagero de molhos. E é estimulante variar entre o ragu de fraldinha e o creme de grana padano. As trufas negras são, como sempre, dispensáveis. Também gostei do cacio e pepe (R$ 59). Rigatoni no ponto, queijo corretamente fundido. Meu favorito foi o gnocchi de batata dourada com ragu de lula, sugo de tomate e rúcula (R$ 65). Gnocchi batatudo, leve e muito saboroso. A carta de vinhos segue a linha do apelo popular e é repleta de rótulos comerciais. O mesmo vale para a coquetelaria, com inúmeras variações de G&Ts e negronis. No final, o Modern Mamma Osteria proporciona uma experiência irregular e frustrante. Com o pedido certo (focaccia da Ligúria, pici com ragu de linguiça e polpetone são outros pratos que eu já provei e gostei), come-se muito bem e a preços corretos. Subiu no meu conceito, mas ainda tenho restrições. #modernmammaosteria #restauranteitaliano (at Modern Mamma Osteria) https://www.instagram.com/p/CcLCCxLubTx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[beijosbluespoesiablog]

Especial Natal 🎄 Ninguém resiste a tiramisù de sobremesa

Especial Natal 🎄 Ninguém resiste a tiramisù de sobremesa

O clássico tiramisú, sobremesa gelada à base de queijo mascarpone, finaliza com chave de ouro o cardápio prático para a ceia de Natal.  O meu doce favorito da culinária italiana, o tiramisú é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto e que consiste em camadas de biscoitos de champagne embebidas em café (confeiteiros profissionais…

[etudocomida]

Harmonização cerveja e comida italiana

A culinária italiana está muito presente na mesa dos brasileiros. Tradicionalmente ela é harmonizada com vinho, mas aqui vamos harmonizar com cerveja, claro.

A refeição é dividida em quatro partes: antipasti (entradas); primi (primeira etapa do prato principal, normalmente são massas); secondi (segunda etapa do prato principal, composta por alguma proteína); e dolci (sobremesa).

Para o antipasti, a clássica bruschetta, que consiste em uma fatia de pão italiano com um preparado de tomates com manjericão e queijo, harmoniza com Witbier, uma cerveja leve, condimentada e cítrica.

Para o primi temos duas opções: macarrão com molho bolonhesa e risoto ao funghi. Para o macarrão, cervejas dos estilos Amber Lager, Brown Ale ou Belgian Pale Ale acompanham bem o molho feito com carne, salsa, cebola e tomate. Já para o risoto, a Dubbel consegue acrescentar sabores e contrastar com a untuosidade do prato.

Seguindo para o secondi com ‘Agnello al forno’, cordeiro assado acompanhado de batatas que cozinham junto. Experimente o prato com Old Ale, uma cerveja que possui notas maltadas adocicadas de caramelo, melado, nozes e toffee.

E para finalizar, o dolci com tiramisu. Esse doce é composto por camadas de biscoitos tipo champagne mergulhados no café e intercaladas com um creme à base de queijo mascarpone e harmoniza por semelhança com uma cerveja do estilo Stout.

*Coluna do jornal O Defensor de Taquaritinga, publicada no dia 27 de outubro de 2021