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contacto-elalma · 7 years ago

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12 beneficios curativos de la cebolla

ENTRE LAS MUCHAS CUALIDADES, LA CEBOLLA ES DIURÉTICA, CARDIOTÓNICA, HIPOGLUCEMIANTE, ANTISÉPTICA Y DEPURATIVA DEL ORGANISMO. Y ES POR ELLO QUE RESULTA UNA GRAN ALIADA DE LA SALUD

¿Qué podemos hacer en casa para aprovechar la cebolla? La cebolla contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio y magnesio. Es muy buena para todas las afecciones respiratorias tales como tos, catarro, resfrío, gripe, o bronquitis. Tomar caliente el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel ayudará a la recuperación.

Tanto cruda como cocida, la cebolla ayuda en casos de estreñimiento. Por ser un gran desinfectante, comerla cruda ayuda a proteger contra enfermedades infecciosas. Sus propiedades depurativas y desinfectantes son ideales para personas con diabetes, ya que la cebolla ayuda a depurar la sangre, eliminando impurezas, y ayudando a fortalecer las defensas. Frotar su jugo haciendo fricción contra el cuero cabelludo ayuda para combatir la caspa y la caída del cabello.

Ayuda a limpiar y rejuvenecer nuestro cutis. Extraer el jugo de una cebolla cruda y aplicarlo una o dos veces seguidas, sobre el rostro, masajeándolo hasta que lo absorba totalmente. Este procedimiento embellece nuestro rostro. Fácil, rápido, económico e inofensivo.

Es sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y además resulta muy versátil en la cocina. Es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, etc., y también abundan la vitaminas A, B, C y E.

Alberga un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas. Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglucemiante -que baja el azúcar en sangre- considerada la «insulina vegetal», pues ayuda a combatir la diabetes.

Componentes activos principales de la cebolla

Composición alimentaria de la cebolla por cada 100 gr.

· Agua 89gr.

· Calorías 38 kcal

Lípidos 0.16gr.

Carbohidratos 8.6gr.

Fibra: 1.8gr.

Potasio 157mg.

Azufre 70mg

Fósforo 33mg

Calcio 20mg.

Vitamina C 6.4mg.

Vitamina E 0,26mg.

Vitamina B-6 0,116mg.

Ácido fólico 19mcg.

Ácido glutámico 0.118g.

Argenina 0,156g

Lisina 0,055g.

Leucina 0,041g.

Se puede deducir que estimula numerosas funciones orgánicas, pues es diurética, cardiotónica e hipoglucemiante. Tiene asimismo propiedades antisépticas y emenagogas (regulación del ciclo menstrual). Al igual que el ajo, reduce la agregación plaquetaria (peligro de trombosis), así como los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico en la sangre. De manera general, favorece el crecimiento, retrasa la vejez y refuerza las defensas orgánicas, sobre todo frente a agentes infecciosos.

Indicaciones terapéuticas

· Edemas, oligurias (escasa formación de orina); congestión de los órganos pelvianos en la mujer y problemas de próstata en el hombre.

· Enfermedades infecciosas; convalecencia; astenia.

· Trastornos cardiacos; hipertensión; arteriosclerosis.

· Resfriados, gripe, bronquitis y tos.

· Digestiones lentas y flatulencia con hipoclorhidria (disminución de jugos gástricos, pero se desaconseja en caso de hiperclorhidria y ardores).

· Fermentaciones intestinales; estreñimiento; parásitos intestinales.

· Nerviosismo, insomnio, depresiones menores.

· Diabetes; reumatismo; obesidad y celulitis.

· Uso en la cocina de la cebolla

· Es imprescindible en la cocina pues es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea. Gracias a que contiene mucha agua, la cebolla permite cocinar con muy poco aceite y agua. Encurtida, frita, rebozada, hervida, al horno o cruda la cebolla es deliciosa.

· Compra y conservación de la cebolla

· A la hora de la compra se deben elegir los ejemplares que tengan el bulbo firme, sin brotes y que conserven intacta la piel, que ha de ser crujiente. Para conservarlas bien no es recomendable introducirlas en la heladera. Por el contrario, se deben guardar en un lugar seco y ventilado, donde no tengan la luz directa, y colocadas sin amontonar.

Propiedades medicinales

Uso interno

1. Circulación: Evita la formación de coágulos en la sangre,

2. promueve la circulación sanguínea y evitar o lucha contra las enfermedades circulatorias como: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides. (Macerar 300 gr. de cebolla en un litro de agua durante 12 horas. Tomar tres vasos al día)

3. Diurético: Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, gota, hidropesía, edemas, y vejiga. (3 copitas al día de la maceración de 50 gr. de cebolla machacada en un litro de vino)

1. Bactericida: Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es, junto con el ajo, uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo, evita putrefacciones intestinales, diarrea, etc. (Jarabe de cebolla: Cocción durante una hora de la misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al día) La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. (Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con miel)

2. Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria (acidez estomacal) así como en estómagos delicados.

3. Alergias: Resulta muy útil para disminuir las reacciones alérgicas producidas por el polen. Un remedio eficaz contra la fiebre del heno consiste en macerar una cebolla pelada y troceada en un vaso de agua durante un par de minutos.

5. respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo, evita putrefacciones intestinales, diarrea, etc. (Jarabe de cebolla: Cocción durante una hora de la misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al día) La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. (Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con miel)

6. Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria (acidez estomacal) así como en estómagos delicados.

7. Alergias: Resulta muy útil para disminuir las reacciones alérgicas producidas por el polen. Un remedio eficaz contra la fiebre del heno consiste en macerar una cebolla pelada y troceada en un vaso de agua durante un par de minutos.

8. Luego se bebe el agua.

9. Osteoporosis: La ingesta diaria favorece el desarrollo del tejido óseo, disminuyendo en un 20% la osteoporosis.

10. Alimento: Es una planta que no debería faltar nunca en la mesa. Se puede comer en caldo, mezclada con otras verduras, en ensaladas crudas cada tanto para que permanezcan intactos sus principios activos, acompañando carnes y salsas. Para estómagos delicados, puede dejarse la cebolla en maceración con aceite de oliva durante la noche, lo que le hace perder su acidez. Lo mismo si la introducimos dentro de agua con un poco de jugo de limón durante unos minutos. La ventaja de estos dos procedimientos anteriores es evitar que la cebolla pique, pero conservar sus propiedades.

1. Uso externo

2. Picaduras de insectos: Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos. (Mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada)

3. Verrugas: Pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces un emplasto con el jugo de una cebolla machacada en vinagre.

4. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello. La quercetina tiene su papel en este sentido (Realizar fricciones diarias del jugo de la cebolla tierna)

5. Hongos: Para eliminar el picor tan habitual la utilización de la cebolla cruda puede resultar muy adecuada, además de su poder anti fúngico (Restregar una cebolla cruda sobre los sabañones)

6. En el Cabello: Si quieres que el pelo te crezca rápidamente y que además luzca brillante y saludable, tenemos el remedio para ti. Sólo tienes que trocear una cebolla en varias porciones e introducirla en el bote de champú que usas normalmente. Déjalo reposar durante unos 15 días y después aplícatelo con cada lavado. No te preocupes si cuando tienes el pelo mojado te huele a cebolla porque cuando se seca el olor desaparece.

#salud #veganismo #vegetarianismo #educacion #gastronomia #naturaleza #vida #amor #reflexiones #espiritualidad #vida sana

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recetas-peruanas · 5 years ago

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¿Qué alimentos deben consumir los niños para fortalecer su sistema inmunológico?

Durante estos días de frío, los niños están propensos a sufrir de males respiratorios que pueden debilitar su sistema inmunológico y también causar mucha preocupación en sus padres debido a que los síntomas de estos males son muy similares a los del coronavirus .

La clave para prevenirlos o que el organismo de los pequeños esté fuerte para contrarrestar los síntomas es la alimentación. Es así como, los nutricionistas de Bodytech Perú te cuentan lo que debe incluir la comida de los pequeños.

Verduras

Estas aportan Vitamina A, la cual ayuda a regenerar la piel y mucosas. Las ideales son las zanahorias, acelgas, espinaca, brócoli, papa, col, etc. Además, si el pequeño presenta tos producida por el cambio de clima el ajo y la cebolla serán tus mejores aliados.

Frutas

Especialmente aquellas con alto contenido de vitamina C, la cual podemos encontrar en las naranjas, limones, mandarinas, pomelos, fresas, kiwis, etc.

Pescado azul

Este tiene propiedades antiinflamatorias y mejora la calidad de los leucocitos, con lo que los niños tendrán más armas para combatir a los gérmenes. Los ideales son el salmón, la sardina y el atún.

Legumbres

Debido a su alto contenido de zinc, el cual fortalece el sistema inmunológico. Los cereales integrales y la carne también tienen zinc.

Cabe destacar que las verduras deben consumirse crudas o poco cocidas para conservar todas sus propiedades.

Desde Peru.com https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/que-alimentos-deben-consumir-ninos-fortalecer-su-sistema-inmunologico-noticia-614039

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#¿Qué alimentos deben consumir los niños para fortalecer su sistema inmunológico?

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asimejor · 5 years ago

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Dieta Macrobiótica - La guía completa

La dieta macrobiótica está sustentada en los principios fundamentales del yin y yang. Esta manera de comer, intenta recuperar y mantener el equilibrio de nuestro organismo mediante nuestra forma de alimentarnos.

Seguramente alguna vez habrás escuchado hablar sobre Yin y Yang, dos conceptos del taoísmo que se usan para representar la dualidad y el equilibrio presente en todos aspectos del universo, incluso en la forma en cómo nos alimentamos.

Se puede decir que dieta macrobiótica es una forma fisiológica y nutricional de aplicar los principios del Yin y Yang en la nutrición. El cual argumenta que todas las cosas están equilibradas por dos fuerzas con proporciones determinadas y que juntas, constituirán un todo.

Según la dieta macrobiótica, los alimentos yin son aquellos que tienen la propiedad de calmar y refrescar los órganos, mientras que los alimentos yang, estimulan y generan el calor que el cuerpo necesita para mantenerse activo.

El consumo exacto y equilibrado de ambos grupos de alimentos, nos permitirán mantener nuestro organismo en armonía.

Al mismo tiempo que podemos hacer uso de ellos en momentos determinados, cuando nuestro cuerpo necesite de sus propiedades.

¡La dieta macrobiótica es justo lo que nuestro cuerpo necesita!

De esta manera, la dieta macrobiótica puede ser definida como una nueva forma de vivir. En la cual se utiliza la alimentación para entender las leyes naturales y la forma en cómo esta se manifiesta para poder beneficiarnos de ella.

Como dice aquella vieja frase, “somos lo que comemos” y la dieta macrobiótica, nos demuestra lo cierto que puede ser esta afirmación.

Debido a que dependiendo de los alimentos que consumimos, cada célula de nuestro cuerpo se nutrirá, así como nuestros órganos trabajarán en función a lo que comemos y tomamos, día a día.

¿Estás interesado en conocer más sobre la dieta macrobiótica? Te invito seguir leyendo esta guía completa, en la que mostraremos todos los aspectos fundamentales sobre esta forma más armoniosa, sana y equilibrada de nutrirnos.

¿Qué es la dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica se puede definir como una práctica que busca la armonía y la sanidad de nuestro cuerpo, mediante la aplicación de los principios de la macrobiótica.

La cual es una enseñanza global que siempre intenta conseguir el máximo beneficio para nuestro cuerpo, alma y mente, integrándolos como un todo.

Así mismo, la terminología médica define la dieta macrobiótica como: “una manera de interpretar la nutrición basada en el consumo de granos de cereales integrales, legumbres, verduras cocidas y en el principio chino Yin-Yang."

En la dieta macrobiótica el objetivo fundamental es el desarrollo y el entendimiento claro del individuo sobre sí mismo y sobre lo que lo rodea.

Por ello se puede considerar como una técnica de evolución personal, que no solo trabaja en la parte cognitiva del individuo, sino también en la parte física. Esto nos ayuda a implementar un forma específica y saludable de consumir los alimentos.

Esta enseñanza fue presentada por George Ohsawa, un gran pensador japonés quien consideraba que en los principios ancestrales del oriente había un principio único y un principio universal.

Los cuales permiten entender de forma más eficiente cómo funciona el mundo y comprender cómo enfrentar los problemas que se presentan en la vida.

En la dieta macrobiótica también se anexa el principio del Yin y del Yang, las dos fuerzas antagonistas pero inseparables, que componen la manifestación del todo.

En esta pseudociencia se considera que todos los elementos del universo están regidos por la dinámica constante de estás dos fuerzas y que esta dinámica establece el orden del universo.

En estudios de George Ohsawa y de sus predecesores, se reveló que el equilibrio del organismo humano estaría guiado por la presencia de 5 yin (sodio) y 1 yang (potasio). Esto hace referencia a los elementos presentes en la sangre humana.

De esta manera para que la alimentación pueda ser buena, se debe respetar este equilibrio en la dieta macrobiótica.

Tomando alimentos que cuenten con la proporción adecuada para que nuestro organismo pueda procesarlos y asimilarlos de forma armónica. ¡Impresionante! ¿No lo crees?

Por ello, una dieta macrobiótica nos ayudará desarrollar nuestro potencial como individuos, permitiendo que nos conozcamos y sepamos qué es lo que nuestro cuerpo necesita.

En esta dieta podemos eliminar los malos hábitos de alimentación, que muchas veces ocasionan daños permanentes en la función del organismo, por lo que no permiten su sano equilibrio.

Con la dieta macrobiótica podemos comer sano, al mismo tiempo que estamos en armonía con la naturaleza.

¿Cómo debemos hacer esta dieta?

La dieta macrobiótica es una dieta semi-vegetariana que la persona debe integrar a su vida de forma gradual. Así permitimos que el organismo se adapte y asimile bien el cambio de alimentación y la supresión de algunos elementos nutricionales.

Cuando una persona inicia con esta dieta macrobiótica, comienza con regímenes alimenticios que van integrando en diferentes grados de alimentación.

Esto se hace hasta que se consigue llegar solo al consumo de verduras, cereales y legumbres, únicamente.

La dieta macrobiótica cuenta con 10 niveles en los cuales la persona avanza poco a poco. Cuando llegamos al nivel 5, existe un cambio un tanto más brusco ya que supone un cambio completo en la forma de comer.

A partir del nivel 3 se comienza a anular el consumo de carne y de todos los productos de origen animal, como la leche, el queso, los huevos, entre otros.

Así cortamos la unión que tenemos con los alimentos carnívoros, para pasar a consumir únicamente los alimentos de origen vegetal que están permitidos en la dieta macrobiótica.

Al alcanzar el nivel más alto en la dieta macrobiótica, la persona consume únicamente granos de cereales.

La verdad es que solo las personas con un gran compromiso ideológico llegan a esta etapa, ya que requiere un alto grado de sacrificio.

Además de ir avanzado con base en los niveles de alimentación, es necesario que se base también en los alimentos que nacen en nuestro mismo medio ambiente.

Esto se debe a que la filosofía de la dieta macrobiótica nos enseña que, no hay mejor manera de adaptarnos a nuestro entorno que consumiendo los alimentos que florecen él.

¿Cuáles son los alimentos que puedo incluir siempre en mi dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica se adapta a las necesidades nutricionales de cada persona. La filosofía de esta dieta argumenta que cada individuo es único, por lo que su dieta debe ser una cuestión también individual.

Nuestra dieta debe ser de acuerdo a nuestra edad, genero, clima, trabajo, cultura, estilo de vida y etapa vital en la que nos encontremos.

Con el tiempo los maestros de la macrobiótica han facilitado listas con los alimentos permitidos y los porcentajes en los que deben ser consumidos, como la que te mostramos a continuación:

Verduras, legumbres, cereales y semillas :

Entre el 45% y el 100% de tu dieta macrobiótica debe contener estos alimentos, en el que el 20% al 30% de la porción del peso correspondería a las verduras.

Las verduras incluyen: Apio, acelgas, berro, chirivía, rábano, escarola, calabaza, brócoli. espinacas, grelos, hojas de nabo, zanahoria, remolacha, jengibre, lechugas, perejil, cebolla, col y coliflor.

El 5% al 10% deben ser de legumbres, tofu, miso o algas marinas y por su parte el otro 40% al 60% de la porción del peso sería de cereales y semillas.

El arroz integral, mijo, quínoa, trigo sarraceno, cebada, avena, centeno y trigo.

Frutas y frutos secos:

Las frutas pueden aportar muchos nutrientes y vitaminas al cuerpo por tu dieta macrobiótica, debe contener algún tipo de fruta natural o frutos secos orgánicos. Esto incluye: nueces, cacahuetes, almendras y avellana.

Pescado y mariscos frescos:

En la dieta macrobiótica se debe consumir pescados blancos al menos 2 veces a la semana.

Productos lácteos y huevos:

Debido a las proteínas que aportan al organismo, estos productos pueden ser consumidos ocasionalmente.

Agua:

Es necesario que el agua sea consumida a sorbos en bastante cantidad, antes o después de cada comida (nunca durante) y es mucho mejor cuando la consumas tibia en tés, sopas o infusiones.

En los niveles superiores de la dieta macrobiótica, solo se incluirá en la dieta la primera sección de alimentos.

Estos son los que pueden lograr un equilibrio completo en nuestro organismo, ayudando a nuestros órganos a funcionar mejor para que cumplan con todos sus procesos de forma correcta.

Los alimentos que no son parte de la dieta macrobiótica son:

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Carnes rojas

Azúcar refinado

Todos los alimentos refinados que contengan conservantes y colorantes

Café, gaseosas y bebidas alcohólicas

Grasa animal

Alimentos cultivados con abonos químicos

Berenjenas, frutas tropicales, tomate, patatas y zumos

Condimentos picantes

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¿Cuándo se come la dieta macrobiótica?

No existe un momento exacto para definir cuando debemos integrar la dieta macrobiótica a nuestro estilo de vida, ya que esta alimentación más allá se ser solo una dieta se puede concebir como rutina de alimentación y una filosofía de vida.

Cada persona en el momento que lo desee, puede comenzar con una dieta macrobiótica, bien sea con fines de salud, espirituales o mentales, todo depende de la decisión de cada individuo.

Muchas personas deciden comenzar con la dieta macrobiótica para realizar una limpieza a su organismo y perder peso.

Pero una vez que han integrado perfectamente esta forma de comer, de conocer los alimentos y de regular las porciones conscientemente, lo toman con su régimen alimenticio de por vida.

Ejemplos de dieta macrobiótica:

Para que tengas un ejemplo más claro de cómo deben ser las 4 comidas diarias (desayuno, merienda, comida, cena) cuando llevamos una dieta macrobiótica, aquí te dejamos 3 ejemplos que puedes aplicar siempre que lo desees:

Ejemplo 1:

Desayuno: Té verde con stevia y pan integral Merienda: Una fruta Comida: Judías verdes yensalada grande de verduras y hortalizas Cena: Pescado a la plancha con lechuga

Ejemplo 2:

Desayuno: Cereal integral con frutos secos Merienda: Avena cocida con quínoa Comida: Tofu al vapor con arroz integral Cena: Ensalada de mariscos con coliflor y brócoli, zanahoria y espinacas

Ejemplo 3:

Desayuno: Tostadas de pan integral con crema de vegetales o mermeladas sin azúcar Merienda: Jugo verde con pepino, espinaca, manzana y menta Comida: Paella con seitán, verduras y ensalada de legumbres Cena: Crema de zanahorias.

Como ves, la dieta macrobiótica puede aplicarse a las diferentes comidas que debemos consumir durante el día, sin necesidad de suprimir ninguna, de hecho, es muy importante que durante esta dieta se cumplan las 4 comidas principales para proporcionar al cuerpo la cantidad adecuada de alimentos Yin y alimentos Yang en la proporción de 5/1 al día.

¿Por qué se hace la dieta macrobiótica?

Existen diversas razones por las cuales una persona puede comenzar con una dieta macrobiótica. En la mayoría de los casos, es porque desea ser más consciente de los alimentos que consume.

Eliminar malos hábitos y permitir a su cuerpo deshacerse de impurezas y de la gran cantidad agentes tóxicos los alimentos procesados nos aportan.

La dieta macrobiótica es efectiva, tanto si solo estás iniciando o si ya te has adentrado en la profundidad de este tipo de nutrición.

Esto puede ayudarte a desde el comienzo a comprender el uso de los alimentos con fines curativos y nutricionales para tu organismo.

Cocinando según el efecto que deseas lograr y combinando los alimentos de forma acorde con tu etapa vital y el estilo de vida que llevas.

Ya que este tipo de alimentación muchas veces es conceptualizada como una forma de entender el cómo nos relacionamos con nuestro medio ambiente, si analizamos y comprendemos sus principios sin rigidez, podría convertirse en una gran herramienta con la cual nos relacionaremos de una forma diferente y más eficiente con los alimentos.

En este sentido, podemos percibir cada elemento que lo compone como un componente que, al entrar a nuestro cuerpo, tenga una acción determinada que podemos usarla en pro a nuestro beneficio.

De esta manera, todas las personas que desean modificar los hábitos de su nutrición, haciendo uso de los alimentos de forma sensata y consumiéndolos de manera estructurada con base en sus requerimientos, pueden iniciar con la dietamacrobiótica que proporcionará un increíble equilibrio entre su cuerpo, mente, espíritu y su entorno.

Las ventajas de la dieta macrobiótica:

Los beneficios y ventajas que aporta la dieta macrobiótica ¡Son muchísimos! Entre ellos podemos destacar:

Fomenta el consumo de alimentos poco procesados y orgánicos, cultivados en el mismo medio ambiente donde la persona convive, para tener una mejor conexión con su entorno.

Disminuye la ingesta de grasas saturadas y carne roja, lo que es de gran beneficio para las personas con problemas de colesterol y triglicéridos.

Aporta una gran cantidad de fibra, antioxidantes y oligoelementos a nuestro organismo

Nos permite un mejor aprovechamiento de los nutrientes presentes en los alimentos, pudiendo integrarlos en el momento que nuestro organismo lo requiera

Realizando una estructura alimenticia con base en los principios del yin y yang estudiados por George Ohsawa, podemos respetar el equilibrio interno de nuestro cuerpo, adaptándonos a él y permitiendo que trabaje de forma más armoniosa.

Gracias a que los alimentos que se consumen en la dieta macrobiótica ayudando a mantener el PH del organismo, la acidez estomacal desaparecerá.

La dieta macrobiótica ayuda a mejorar el tránsito intestinal debido los alimentos altos en fibra que consumimos.

Nos ayuda a mantener un peso saludable y estable, ya que disminuye el consumo excesivo de grasas, azucares y carbohidratos.

Aporta mayor energía, ya que esta dieta proporciona un gran aporte de hidratos de carbono que brindan una sensación de vitalidad y energía que se mantienen durante todo el día.

Las desventajas de la dieta macrobiótica:

Entre las desventajas que puede tener la dieta macrobiótica se encuentran:

Ya que en esta dieta se suprimen las proteínas animales, las personas con bajos niveles de hierro o vitamina B12 no podrían seguir esta dieta, sin antes realizarse algunos exámenes de sangre para evaluar de forma más precisa estos valores.

La dieta macrobiótica no es un tipo alimentación que puede llevar cualquier persona sin antes estudiar y prepararse correctamente para no cometer ciertos errores.

Alguno de los alimentos incluidos en la dieta podrían ser un poco más costosos, sin embargo, siempre se puede optar por lo alimentos más económicos y que aporten la misma cantidad de nutrientes.

Comparación de la dieta macrobiótica con otras dietas:

En las dietas convencionales existe una tabla con recomendaciones generales de alimentos con proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

Con esto, se pueden seguir unas recomendaciones diarias para todas las personas por igual , por tanto, suele ser sencillo seguir este tipo de dietas.

No obstante, una dieta macrobiótica es particular, existe un margen alimenticio para cada persona, por lo que el régimen de comidas y las recomendaciones diarias de alguien puede que no funcione bien para otro individuo.

¿La dieta macrobiótica es personal? Sí, la filosofía de cocina macrobiótica de las dietas es elegir los alimentos más indicados para una persona, de acuerdo a su condición y a lo que desee para sí mismo.

Hay quienes pueden entender la dieta macrobiótica y adaptarse rápidamente, mientras que otras personas transcurren algún tiempo en etapas y niveles para cumplirla a cabalidad.

Existen diferencias claves entre la dieta macrobiótica y otros famosos regímenes alimenticios. ¿Sabes cuáles son? A continuación, te presentaremos algunas de ellas.

Diferencias entre la dieta vegana, dieta vegetariana y dieta macrobiótica

La dieta vegana excluye todos los productos que deriven de los animales, incluyendo los lácteos y huevos. El fundamento de este régimen tiene una perspectiva ética, por lo que el veganismo se define más como una actitud de respeto hacia los animales que como una dieta.

Existe también la dieta vegetariana, la cual prohíbe el consumo de animales muertos, es decir, la carne en cualquiera de sus orígenes y formas, pero aceptan los alimentos de producto animal como los lácteos, los huevos y la miel. Estos últimos tomando en cuenta la producción ecológica y respetuosa tanto con los animales, como con el medioambiente.

Por otro lado, tenemos la dieta macrobiótica, la cual se basa en principios filosóficos que tratan de alcanzar un perfecto equilibrio entre las energías y el organismo, utilizando la alimentación balanceada en conjunto con la energía del Ying Yang que poseen los alimentos.

La elección de los alimentos es individual y se realiza de acuerdo al clima, la estación del año y por supuesto, en función de las necesidades nutricionales y características de la persona. La dieta macrobiótica rica en cereales como la cebada, el maíz y el arroz.

Dieta mediterránea vs dieta macrobiótica

Si estás pensando en iniciar una dieta y no sabes si es mejor la mediterránea que la dieta macrobiótica ¡Sigue leyendo!

A continuación, te diremos lo que debes saber sobre las diferencias y las similitudes de estos dos márgenes alimenticios.

La base de ambas dietas es idéntica, aunque en la cocina macrobiótica sólo se usa el arroz, la pasta, el pan de buena calidad y otros productos elaborados con harina integral, tomando en cuenta que la harina refinada pierde todos los nutrientes.

En la dieta macrobiótica la carne y el pescado se pueden consumir sin inconveniente siempre que se tenga una correcta precaución sobre su origen.

Se podría determinar que la diferencia más notoria entre la dieta mediterránea y la dieta macrobiótica es el consumo de leche. En la dieta mediterránea la leche debe ser ingerida diariamente, mientras que en la dieta macrobiótica se consume leche de forma opcional.

Ambos regímenes de alimentación le dan gran importancia al ejercicio físico regular, resaltando el daño que podría hacer los hábitos sedentarios en una persona.

En resumidas cuentas, la dieta macrobiótica y la mediterránea no son tan diferentes, pero si tienen una brecha entre dos conceptos importantes: el placer y la necesidad de una persona en adoptarlapara su bienestar.

¿Quién hace la dieta macrobiótica?

Grandes personajes del cine, la música y el deporte siguen la dieta macrobiótica, tomando en cuenta que más que una forma de alimentación es una filosofía oriental.

Paul McCartney: como forma de evitar algunos hábitos nocivos y contrarrestar sus efectos, este famoso cantante reconocido por haber sido el vocalista de “The Beatles”, incorpora a su dieta alimentos sanos y de origen 100% orgánico.

Así mismo, evita el consumo de alimentos manipulados genéticamente y las peligrosas grasas trans.

Alejandro Sanz: para bajar de peso antes de la época veraniega, el cantante visitó una clínica macrobiótica de alto nivel y además de iniciar con algunos tratamientos.

Comenzó con su dieta macrobiótica adaptada a la cocina mediterránea y con la más prestigiosa gastronomía.

Gwyneth Paltrow: la dieta macrobiótica es de gran importancia para la actriz e incluso, lleva a su chef personal para sus filmaciones.

Consume gran cantidad de verduras, frutas, algas y cereales integrales. Se dice que incentiva a su esposo (Chris Martin, vocalista de la famosa banda Coldplay) a seguir este régimen alimenticio.

Madonna: la reina del pop declaró que es fiel seguidora de la dieta macrobiótica, que realiza planes vegetarianos y ovo-lácteos. Estos regímenes son complementados con terapias naturales y meditación.

Conoce el origen de la dieta macrobiótica:

La cocina y los márgenes macrobióticos fueron desarrollados por un filósofo japonés llamado George Ohsawa durante la década de 1929, obtuvo gran fama ya que afirmó que se había curado a sí mismo de una grave enfermedad con una dieta simple de arroz integral, vegetales de mar y sopa de miso.

El lema del creador de la dieta macrobiótica es: «Come simple y sano para así vivir en armonía con la naturaleza y sus constantes cambios».

¿Cuál fue el objetivo? Principalmente, el filósofo tuvo el propósito de crear un margen alimenticio que evitara alimentos que puedan resultar dañinos para el organismo, o que contuvieran alguna clase de tóxico. ¿El resultado? La dieta macrobiótica.

La palabra “macrobiótica” es de origen griego, se compone de los términos “macro” y “bios” que en conjunto significa “larga vida” o “gran vida”.

Los orígenes de la dieta macrobiótica empiezan desde frases como “sea el alimento tu medicina y la medicina tu alimento” del reconocido médico griegoHipócrates y “somos lo que comemos” del filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerback.

Pero, fue el filósofo Ohsawa desde Japón quien fundó el principio de la cocina y la dieta macrobiótica moderna, inspirado principalmente en sus raíces orientales. De esta forma, con el tiempo se ha hecho una doctrina alimenticia muy popular, incluso con institutos que divulgan y enseñan sobre dicha filosofía.

Recetas para seguir la dieta macrobiótica:

Considerando el estudio del Ying Yang en los alimentos, es posible dividir en secciones la dieta macrobiótica según las necesidades, objetivos e incluso preferencias de la persona.

Por ejemplo, quienes tienen un trabajo activo o que requiere de fuerza muscular, no tendrán el mismo margen de comidas que la dieta macrobiótica de una persona con trabajo tranquilo o sedentario.

De la misma forma, una dieta macrobiótica no es la misma para un bebé que para un anciano, ni para alguien que está saludable y alguien se encuentra atravesando algún tipo de enfermedad.

La noción fundamental de «cada uno tiene que encontrar su propia dieta macrobiótica» es justamente lo que se comprende.

Práctica y verifica cuando empezamos con este régimen de la dieta macrobióticay, por tanto, es de suma importancia que cada persona esté consciente de cuáles son sus recetas indicadas para el día a día.

Sin embargo, con las múltiples observaciones realizadas se ha podido establecer un orden y una lista de recetas que son perfectamente adaptables al estilo alimenticio y la dieta macrobiótica.

Quieres conocer recetas para iniciarte en una dieta macrobiótica? Te daremos 3 ejemplos de recetas sencillas pero deliciosas que puedes incluir en tu alimentación para adentrarte en la cocina macrobiótica moderna.

¡Arriba el ánimo y empecemos!

Tempeh de alubias blancas con guisantes en salsa de tomate

Las legumbres son parte importante de la dieta macrobiótica en cualquiera de sus niveles y esta receta es un ejemplo de ello. ¿Quieres intentarlo? Aunque podría sonar como un desafío gourmet, la verdad es una preparación sencilla aunque requiere tiempo y con resultados que fascinarán a tu paladar.

500 gramos Judias Blancas

10 gramos Tempeh

15 ml Vinagre sin pasteurizar

250 gramos Guisantes Frescos

Para la salsa de tomate

1 Cebolla

250 gramos Tomates enteros

2 Ajos

50 ml Agua Mineral

1 pizca Sal

1 pizca Pimienta

5 gotas Salsa Tamari

50 ml Caldo Vegetal

Dejar remojando las legumbres durante toda una noche ya que también atravesarán un proceso de fermentación.

Al día siguiente, procedes a cambiar el agua y lavar bien para continuar con su cocción en una olla con agua hasta hervir.

Tras conseguir la ebullición, deja unos minutos en el agua para que las legumbres suelten la espuma y luego, cuélalas, escúrrelas y lávalas bien.

Vuelve a colocar las legumbres en agua y llévalas a hervir nuevamente.

Déjalas cocinar a fuego medio por 15 minutos.

Las legumbres deben quedar duras por fuera, pero suaves como para romperlas sin problemas con los dientes.

Escúrrelas y extiéndelas sobre una bandeja, sécalas bien sin que se enfríen totalmente utilizando un trapo limpio de cocina.

Una vez que estén bien secas, es momento de mezclarlas con el tempeh starter y el vinagre en un bol haciendo movimiento por unos cuantos minutos.

Precalienta tu horno (o fermentadora) a 30º con un poco de humedad y coloca las legumbres en fermentación por dos o tres días.

Esta preparación es muy común en la dieta macrobiótica y se debe comer con una cocción posterior, en guiso, estofado, hervido, frito o a la plancha.

Esto puede permanecer unos días en la nevera, pero es recomendable congelar la que no se va a consumir rápidamente.

Para preparar la salsa de tomate

Trocea la cebolla y fondéala en aceite de oliva hasta que esté transparente, añade los ajos y el tomate troceado en 8 partes.

Incorpora unas gotas de tamari, sal y pimienta.

Mezcla bien y añade el caldo vegetal, cocinándolo a fuego lento durante 25 minutos.

Para la salsa de guisantes

Cocer los guisantes al vapor por 10 minutos, procesarlos en la batidora junto con los otros ingredientes hasta obtener una salsa consistente pero lisa.

Realizaremos el tempeh a la plancha y lo serviremos con la salsa de tomate, la salsa de guisantes y unos brotes.

¡Listo para degustar! Aunque pueda parecer que llevará mucho tiempo, es una receta reconocida en la dieta macrobiótica por su increíble contenido nutritivo.

Sopa de verduras con miso

Es una de las preparaciones más sencillas y recomendadas en la dieta macrobiótica, fue una de las que señaló George Ohsawa como parte de su alimentación mientras descubría los beneficios de este régimen y curaba su enfermedad.

Necesitarás:

1 zanahoria

1 apio

1 calabacín

1 cebolla

1 puerro

1 chirivía

Laurel

Miso

Agua mineral

Procedimiento:

Comienza lavando muy bien las verduras y cortándolas en trozos. Ponlas a cocinar en una olla repleta de agua con los espárragos trigueros e introduce una hoja de laurel para aderezarla y aportarle un delicioso sabor a la preparación.

Tapa la olla y deja que se cocinen las verduras por un lapso de 20 a 25 minutos a fuego medio. Cuando estén listas, apaga la hornilla y será momento de añadir el miso sin dejar de mezclar para que la pasta se deshaga y pueda unirse al resto de los ingredientes. ¡Y listo! Sírvela y degusta sus orgánicos sabores en un plato hondo.

Hamburguesas de avena

¿Eres de los que ama las hamburguesas? ¡Esta es una opción más saludable! En la dieta macrobiótica encontrarás recetas que pueden sustituir otras: si antes hacías hamburguesas repletas de grasas y salsas, ahora puedes intentar con las saludables hamburguesas de avena.

Necesitarás:

1 zanahoria

1 ajo

Especias como pimienta, perejil y comino

½ cebolla

Agua mineral

250 gr de copos de avena

Salsa de soja

Pan integral rallado

Aceite de oliva

Procedimiento:

Para empezar con esta receta de dieta macrobiótica mezcla en un tazón los 250gr de avena con el ajo machacado, la zanahoria y la media cebolla bien picadita. Mezcla y añade las especias: el comino, el perejil y la pimienta. Incorpora en esta mezcla medio vaso de agua templada y un chorrito de salsa de soja.

Une bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa, a la que puedes agregar pan integral rallado (opcional) si deseas fijar un poco más su consistencia. Haz pequeñas bolitas con esta masa y después aplástalas para conseguir la forma de hamburguesa.

Rebózalas con pan integral rallado y pon a calentar un caldero con aceite de oliva a fuego medio. Fríe las hamburguesas de avena en el aceite hasta dorar y escúrrelas en un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante. ¡A comer! Sirve con una guarnición de arroz integral y disfruta de esta deliciosa preparación macrobiótica.

Conclusión:

La dieta macrobiótica clasifica los alimentos en dos grandes categorías: el ying y el yang. Los alimentos pasivos o ying y los alimentos activos o yang.

El objetivo de este margen alimenticio es encontrar un equilibrio ancestral entre el ying y el yang, desde la visión que demuestra el único camino para conseguir plena salud física y mental.

La dieta macrobióticase basa en principios filosóficos que no sólo requieren constancia y dedicación, sino también un gran trabajo interior en cada persona para comprender la esencia e importancia de tener una dieta macrobiótica.

Por tanto, es de suma relevancia estudiarla profundidad, ya que la dieta macrobiótica promueve la búsqueda de un bienestar integral y un equilibrio personal partiendo de uno de los ámbitos más importantes del ser humano: la alimentación.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Cuáles son los alimentos que puedo comprar para iniciarme en la dieta macrobiótica?

Para sumergirte en el mundo de la dieta macrobiótica y sus múltiples beneficios, puedes hacer una lista de mercado basada en cereales integrales en granos,frutos secos,legumbres, aceite de oliva, condimentos y especias orgánicas, frutas, semillas y en menor cantidad, alimentos de origen animal como el pescado, el huevo y la carne.

2. ¿Cómo se obtiene calcio en la dieta macrobiótica si no se consume leche?

El calcio se puede obtener de otras fuentes sin necesidad de acudir a los productos derivados de animales. Por ejemplo, las hojas verdes son ricas en calcio y magnesio, tales como el perejil, el brócoli, el berro, el rebollo, las nabizas, los cenizos, las ortigas, los grelos, las ortigas y el diente de león. Así mismo, las algas, el aceite de sésamo y los frutos secos representan otras grandes fuentes de calcio para el organismo.

3. ¿Por qué la dieta macrobiótica evita el consumo regular de azúcar?

La razón principal de evitar el azúcar en el régimen de dieta macrobiótica es porque está estrechamente relacionado a enfermedades como la diabetes, la obesidad, las caries dentales, la hipoglucemia, los cálculos biliares, los problemas cardiovasculares, la descalcificación ósea y la debilidad del sistema inmune.

4. ¿Es posible obtener suficientes proteínas con una dieta macrobiótica?

Una dieta macrobiótica moderna a largo plazo debe contener un margen alimenticio proteico, que incluye alimentos como la carne, los huevos y el pescado de buena calidad. Este consumo es variado y dependerá de las necesidades de cada persona.

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tortmusso · 5 years ago

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¡Buenas buenas! Miren la idea que les traigo hoy para el almuerzo: 🌟BUDÍN MULTICOLOR DE VEGETALES🌟 👉🏼 En mis stories ACABO de publicar el paso a paso y todo. INGREDIENTES: 🔸3 zapallitos verde. 🔸1 zanahoria. 🔸1 zuchinni chiquito. 🔸2 cebollas chicas (una común y una morada). 🔸1 puerro. 🔸3 rodajas de zapallo anco. 🔸Arvejas en lata Arcor. 🔸Choclo en lata. 🔸1/2 morrón rojo. 🔸4 huevos. 🔸2 cucharadas de queso crema descremado. 🔸Sal y pimienta a gusto. PROCEDIMIENTO: 🔸Dorar en una sartén/wok con aceite de oliva todas las verduras picadas chiquitas, EXCEPTO el zapallo anco y la zanahoria que se cocinan a parte; y el choclo y las arvejas que se agregan luego. 🔸Cocinar al vapor o al horno el zapallo anco y la zanahoria cortados en trozos pequeños hasta que estén tiernos. 🔸Una vez que están todos los vegetales rehogados, agregamos al mismo wok el zapallo, la zanahoria, el choclo y las arvejas. Salpimentar a gusto. 🔸En un bowl batimos con un tenedor los huevos, agregamos todas las verduras ya cocidas y las dos cucharadas de queso crema. 🔸TIP: si ven que la preparación quedó muy líquida, pueden colar las verduras luego de cocidas para retirar el exceso de líquido. 🔸Llevar a horno medio/alto (180 grados C) por 45 minutos aproximadamente en un molde de silicona previamente rociado con aceite vegetal. Pinchar para ver si está rígido y si el palillo sale seco, es porque ya está. Desmoldar con cuidado para que no se desarme. 🔸Sino tienen molde de silicona, usen molde común de budín pero forrado con papel aluminio y también rociado con aceite vegetal, para un mejor desmolde. 👉🏼 Les quiero contar que me uní a la campaña #MejorEnLata para derribar el mito de que los enlatados están llenos de conservantes, esto no es así, mantienen sus propiedades nutricionales y no requieren aditivos artificiales, son envasados inmediatamente después de la cosecha. Y además de eso los beneficios que trae utilizar acero que puede reciclarse indefinidamente! Si quieren más info les recomiendo seguir a @mejorenlata 🙌🏼. Credit @fresh.food.arg #CocinaFacil #MejorEnLata #CocinaCasera #RecetasSaludables #RecetasFaciles #MeQuedoEnCasa #CocinoEnCasa #CocinoEnCuare (at Генуя , Италия) https://www.instagram.com/p/B-g4NQ6JgGd/?igshid=1vewbsqfm4uzy

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cuidandotusalud · 7 years ago

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Propiedades Nutricionales De La Cebolla - Remedio De Cebolla Para La Tos

https://www.youtube.com/watch?v=vUIeYKeqgT0 propiedades nutricionales de la cebolla - propiedades curativas de la cebolla . la cebolla propiedades nutritivas ★★★★★. beneficios, nutrientes y propiedades de la cebolla. la cebolla actúa como un antiséptico natural aplicando de manera externa tiene la capacidad de reducir la inflamación renal también posee propiedades medicinales contra la tuberculosis la diabetes nefritis reuma ciática descalcificación ósea insomnio utilizada también para personas que se recuperan del alcoholismo y el tabaquismo entre otros usos más... las propiedades de la cebolla.. usos y propiedades medicinales de la cebolla. "propiedades de la cebolla cocida". "propiedades de la cebolla con miel". "propiedades de la cebolla blanca cruda". propiedades nutritivas de la cebolla. se revelan sorprendentes propiedades curativas de las cebollas orgánicas. cómo incrementar las propiedades nutricionales de las cebollas. propiedades medicinales de la cebolla morada. 7 propiedades de la cebolla que no conoces. se explica de forma clara todos los beneficios nutrientes y propiedades de la cebolla para nuestro diario vivir; para que se debe usar y en que casos y enfermedades es recomendado... via MusculacionYMas

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jaimeariansencespedes · 6 years ago

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069 – BITÁCORA JAC – EL MAÍZ (03) – (036-055) ---

036 – Tamales del Perú – De Supe: Harina de maíz, ají colorado, relleno de pollo, envuelto en hojas de plátano en forma rectangular. En la actualidad, el tamal de Supe es envasado en latas y exportado a Chile.

037 – Serrano – Con base en mote de maíz blanco, manteca y sal; se rellena con carne de res y se envuelve con pancas (hojas que envuelven la mazorca de maíz).

038 – Verde – Provienen de la región Piura; a la harina de maíz se le añade culantro y con esto adquiere su color y aroma característico; no llevan relleno; suelen ser acompañante del seco de cabrito.

039 – De quinua – Se prepara con base en quinua en vez de maíz; lo conocen como «tamalada».

040 – Piurano – Se elaboran sobre la base de harina de maíz blanco remojado durante varios días y lleva por relleno un preparado de cebollas, pimientos y cuero de cerdo; su particularidad es que se coloca una capa de masa; una de relleno y otra de masa encima; se envuelve en hojas de plátano.

041 – La huminta o humita es una comida basada en el maíz que se consume en el área andina: Perú, Chile, Argentina, Perú, Bolivia, Ecuador y Venezuela. Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maíz.

042 – Antes de la Llegada de los Españoles a Sudamérica, ya se preparaba Humita en Perú, El nombre proviene del quechua (idioma de los Incas). Su simpleza y fácil preparación ha hecho que ésta forma de preparar el Maíz traspase las fronteras.

043 – En el Perú, recetas del siglo XVII preparan la humita con maíz molido, ingredientes propios especialmente ají y la envuelven en pancas de maíz antes de ser cocinadas.

044 – La pasta es elaborada a base de granos de maíz fresco molidos, a la que se añade queso, pasas, carne, o especias como sal, azúcar, o alguna clase de hierbas; esta masa luego es envuelta en panca y puesta a cocción en una olla con agua. Según los ingredientes adicionados, las humitas pueden ser dulces o saladas.

045 – Este alimento suele ser preparado en forma independiente (en ollas, en hornos, al vapor, en microondas) o puede ser incluida entre los alimentos que se incluyen en la pachamanca y la huatia.

046 – Hay una variante que se prepara de choclo molido, cuya masa se envuelve en pancas; puede llevar azúcar de preferencia o bien sal; luego, se sancocha lentamente. Manjar opíparo, llamado en quechua shatu.

047 – Una de las referencias más antiguas en Perú es la escrita por el Inca Garcilaso de la Vega en sus Comentarios Reales. En este libro Garcilaso habla sobre sus memorias de consumo de huminta de cuando vivía en el Perú entre 1539 y 1560.

048 – Existen alimentos parecidos a base de maíz en otros países de América, como los bollos o envueltos de Colombia y Panamá, la hallaquita de Venezuela y la pamonha en Brasil, que también son envueltos en la hoja de la mazorca, y solo se hierven (a diferencia de lugares como Bolivia, donde se puede hacer al horno.

049 – Por lo general, la huminta (en todos los países y regiones) se hierve. El tamal se diferencia por tener una masa más condimentada, alguna carne y otros ingredientes al interior y con variantes que se envuelven con hojas de plátano o bijao.

050 – El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto de color morado. Crecen principalmente en los Andes de Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador.

051 – En México se encuentra también maíz morado o púrpura, en varios tipos como el nal-tel originario de Yucatán, que además puede conseguirse con granos de tono blanco o amarillo.

052 – Existen en Sudamérica diferentes variedades de maíz morado, todas derivadas de una línea más ancestral denominada k'culli (término quechua), y que aún es cultivada en Perú, Bolivia y Argentina. Su color se debe a las antocianinas, un pigmento hidrosoluble y natural que se encuentra también en el arándano, la cereza o la frambuesa.

053 – El maíz morado, es una herencia saludable para la humanidad; dado que contiene sustancias fenólicas y antocianinas, además de otros fitoquímicos muy importantes para la salud. Este maíz se usa desde la época pre inca y ha sido representado en diferentes objetos cerámicos de la cultura Mochica que datan de hace más de 2500 años.

054 – En el Perú son muy populares la "chicha morada" y la "mazamorra morada" preparadas con este maíz, reconocidas como muy nutritivas. Son realmente deliciosos y representantes famosos de la muy reconocida gastronomía peruana.

055 – El colorante que caracteriza es una antocianina que se encuentra tanto en los granos como en la coronta. Este colorante natural tiene un potencial benéfico para la salud; por tratarse de un rico antioxidante con propiedades medicinales comprobadas a nivel mundial, entre ellas: Promueve la reducción del colesterol y la baja de presión arterial, Estabiliza y protege la capilaridad de las arterias, Combatir obesidad y diabetes. Revista Bitacora - [email protected]

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vermotivaciones · 7 years ago

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“Disparos” de Miel, Limón y Ajo, serán su gran aliado durante la época de virus y gripe! “Disparos” de Miel, Limón y Ajo, serán su gran aliado durante la época de virus y gripe! Una crítica a menudo recibida hacia las recetas que implican cebolla cocida, ajo y demás es que el proceso de calentamiento destruye gran parte de la alicina que conduce a sus efectos protectores. Si bien esto es cierto en parte, a sabiendas de cómo optimizar el ajo antes de comerlo crudo o cocido maximizará las enzimas presentes en el ajo y les dará mejor oportunidad preservar sus propiedades. Voy a compartir una receta muy sencilla que se puede utilizar con regularidad durante la temporada de resfriados y gripe para impulsar el potencial de su sistema inmunológico. Con su combinación única de flavonoides y los nutrientes ricos en azufre, los vegetales como el ajo, deben ser parte de su dieta de manera habitual. Si usted está eligiendo el ajo como su verdura favorita de la familia de los allium, trate de incluir al menos medio diente en su porción de comida individual. La Washington State University demostró que el ajo es 100 veces más eficaz que los antibióticos en la lucha contra las enfermedades que causan las bacterias comúnmente responsables de enfermedades transmitidas por alimentos. Su potencia anti-viral es quizás aún más eficaz. La alicina, uno de los azufres más valorados de todos los compuestos del ajo, permanece intacto durante sólo 2-16 horas a temperatura ambiente cuando está presente en forma purificada. Hay investigaciones que han demostrado que sólo 60 segundos de microondas causan que el ajo pierda algunas de sus propiedades protectoras contra el cáncer. Antes de cocinar o añadir el ajo picado con jugo de limón, deje que repose durante al menos 10-15 minutos para maximizar su potencia. La siguiente receta tiene un tiempo de preparación mínimo y el máximo de beneficios para su salud, especialmente durante la temporada de resfriados y gripe. Mi recomendación es tomar uno o dos de ellos por día durante el pico de actividad de la gripe cuando la transmisión del virus está en su momento más alto (normalmente Ene-Mar). shot 1-min Disparos de Miel cruda con Ajo y Limón 1 limón (preferiblemente orgánico) 1-2 dientes de ajo (depende del tamaño de los dientes) 1/8 cucharadita de pimienta de cayena 1 cucharada de miel (preferiblemente Manuka, pero al menos cruda y sin filtrar ni pasteurizar) “Disparos” de Miel, Limón y Ajo, serán su gran aliado durante la época de virus y gripe! Paso 1 – Cortar un limón por la mitad Paso 2 – Exprimir todo el jugo de medio limón y colocar en un tazón pequeño. Mantenga el medio el cual ha extraído el jugo de para el Paso 6 (almacenar la otra mitad para su uso posterior). shot 2 Paso 3 – Picar el ajo y dejarlo reposar durante al menos 10 minutos. A continuación, agregue al jugo de limón con la pimienta de cayena. Paso 4 – Añadir la miel a la mezcla y mezclar bien todos los ingredientes. Paso 5 – Vierta toda la mezcla de nuevo en el medio limón (del cual extrajo el jugo en el paso 2) Consumir el producto terminado en su totalidad incluyendo toda la pulpa de limón. Repita la misma receta en 4 horas con la otra mitad de limón. No dude en compartir esta valiosa información que les presentamos en Ignis Natura con sus familiares y amigos! Suscríbete a nuestro Canal → https://goo.gl/QFVwYB Deja un Comentario ⇊⇊⇊ Comparte este video con tus amigas y click en Pulgar arriba. - Remedios Naturales

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ecoportalnet · 4 years ago

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Ortiga, la gran depurativa

La ortiga es una hierba, muchas veces tratada como maleza, que cuenta con múltiples propiedades. Es reconstituyente, antiinflamatoria, antianémica, antihemorrágica, diurética, antihistamínica, antirreumática, expectorante y más. Te contamos cómo consumirla y cultivarla. Ortiga fresca: cómo aprovechar esta valiosa planta La ortiga (Urtica dioica) es una de las plantas medicinales más importantes. Tiene muchas aplicaciones, tanto en uso interno como externo. Recién recogida es muy valiosa pues conserva todo su potencial "vivo", lo que la hace mucho más activa. Su sabor es similar al de las espinacas, y se pueden aprovechar todas sus partes, incluso raíces y semillas. Así que, si tenemos acceso a una planta tierna que haya crecido en lugares libres de pesticidas o de contaminación, podremos aprovecharla. Propiedades de la ortiga La ortiga ha sido utilizada tradicionalmente como apoyo en múltiples dolencias. Se destaca, además, por contener una interesante variedad de nutrientes. Propiedades nutricionales Es una de las plantas más ricas en clorofila y proteínas, nos aporta cantidades abundantes de carotenoides, vitaminas del grupo B, K, ácido fólico, vitamina C, hierro, ácido silícico, calcio, magnesio, potasio, fósforo... Propiedades medicinales Tradicionalmente se conoce la ortiga como una planta depurativa, reconstituyente, antiinflamatoria, antianémica, antihemorrágica, diurética, antihistamínica, antirreumática, expectorante... Por otro lado, tanto sus hojas como sus semillas han formado parte a lo largo de la historia de los tratamientos naturales contra el cáncer. Estas son algunas de las enfermedades en las que la ortiga se ha utilizado como apoyo: arteriosclerosisalergia primaveralinfecciones urinariasafecciones de próstatagota, ácido úricoreumatismocatarros bronquiales, intestinales, vesicales y renaleshemorragias internas y externasdermatitis, eccemasafecciones del hígado y del bazoúlceras estomacales, intestinalesafecciones pulmonaresartritishemorroidestrastornos de la circulación de la sangretuberculosisdiabetes (semillas)cáncer Manipulación de la ortiga Cómo "desactivar" su acción urticante En primer lugar, habrá que manipularla siempre con guantes o cualquier otro método que proteja nuestra piel de sus pelillos urticantes. A la hora de consumirla tenemos que "desactivar" los pinchos de la ortiga. Dos son los métodos más seguros para hacerlo: Machacando la planta: De este modo los pelillos se rompen, y una vez rotos pierden toda su acción. Esto se puede lograr con un mortero, licuadora, batidora, extractor de zumos. Por la acción del calor: Una vez se calienta la planta al cocinarla, en pocos minutos se puede comer ya sin problemas. Con el paso de los días, después de cosechada, también va perdiendo su acción irritante. Cómo conservarla Podemos guardarla en la nevera como haríamos con cualquier otra verdura de hoja verde. O dejarla en una jarra con agua, del mismo modo que conservamos el perejil o el apio en nuestra cocina. En el caso de que nos pique Si accidentalmente nos pincháramos con ella, podemos utilizar cualquier método casero contra picaduras, como aplicar una pasta de arcilla sobre el área de piel afectada. Un aceite esencial que funciona muy bien contra estas picaduras es el de espliego macho (Lavandula spica). Se aplican un par de gotas directamente sobre la erupción frotando suavemente, suele notarse alivio enseguida. Formas de consumirla cruda Zumos de frutas o verduras, batidos, licuados, smoothies... Si sólo vamos a consumir el zumo, podemos echar toda la planta (por ejemplo en el extractor de zumos). Pero si el producto es tipo smoothie, en el que ingeriremos la planta triturada, entonces echaremos sólo las hojas, pues los tallos son muy leñosos. Son ideales los extractores de zumo lentos o de bajas revoluciones, porque exprimen muy bien las hojas verdes manteniendo todas sus propiedades. La medida puede ser de un manojo de ortigas por vaso. Añadida a nuestros platos o ensaladas en forma de pesto Podemos picarla en el mortero con otros ingredientes como limón, ajo, piñones, aceite de oliva... o cualquier otra receta de nuestro gusto. Una vez picada, es un excelente aderezo para diferentes platos y ensaladas. En este caso utilizaremos sólo las hojas. Formas de consumirla cocida Caldo La ortiga enriquece mucho nuestros caldos depurativos o remineralizantes. A modo de ejemplo, podríamos echar en un litro de agua, dos puñados de ortiga (se pueden incluir los tallos), dos cebollas cortadas, y dos cúrcumas cortadas. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y dejar a fuego lento 30 minutos. Sazonar con sal marina y un chorrito de aceite de oliva. Guardar en la nevera máximo 24 horas. Las posibilidades de recetas son muchas, pues la ortiga combina bien con todo tipo de verduras como apio, zanahorias, col, puerros, nabos... Sopa Se pueden echar las hojas frescas de ortiga los últimos 10 minutos de cocción de cualquier sopa que preparemos. Hervida o al vapor La podemos cocinar como unas espinacas, al vapor o hervida, usaremos sólo las hojas. En el caso de hervirla, la cocinaremos con poca agua (que aprovecharemos después), y la dejaremos a fuego suave de 8 a 10 minutos como máximo. Al vapor se deja unos pocos minutos hasta que veamos que está tierna. Combina muy bien con patatas al vapor o hervidas, un poquito de ajo picado y aceite de oliva. Salteada Se pueden saltear las hojas en un chorrito de aceite de oliva y ajo, sola o junto a otros ingredientes como setas, tomate, alcachofas, espinacas... etc. Son un delicioso acompañante de muchos platos. Infusión o decocción Y por supuesto, es una magnífica idea aprovechar sus propiedades preparando una infusión de ortiga fresca o una decocción breve. Un ejemplo: dos cucharadas colmadas de ortiga fresca (hojas) por taza, a la que podemos añadir una pizca de stevia y alguna planta aromática como romero, menta, albahaca... o combinarla con plantas de acción complementaria, como la cola de caballo, para reforzar el efecto depurativo, antihemorrágico y remineralizante. Cultivar ortigas en maceta La ortiga es muy fácil de cultivar en macetas en casa, incluso podemos hacer crecer esquejes a partir de una ramita. Se cortan unos 10 cms. de la parte superior, se pone en tierra húmeda en un lugar protegido del sol directo y del frío, y en pocos días seguramente habrá enraizado y tendremos una nueva planta. Sus cuidados son fáciles, ya que se suele adaptar bastante bien, aunque necesita suelos ricos en nutrientes y riegos regulares. Es importante cultivarla de forma ecológica sin fertilizantes ni productos químicos. Uso externo Aunque aquí nos hemos centrado en su uso interno, hay otras muchas formas en las que podemos aprovechar la ortiga fresca. Como las tradicionales ortigaduras contra dolores, parálisis de miembros etc., los maniluvios o pediluvios contra dolores, gota... o las decocciones para compresas antiinflamatorias, lavados contra la caída del cabello, o para cuidar y embellecer la piel. También podemos preparar tinturas, jarabes, bálsamos... Las posibilidades son muchas. La ortiga fresca nos ofrece una farmacia natural completísima y muy valiosa, por eso merece un lugar de honor en nuestras despensas y botica natural. Ecoportal.net Fuente Read the full article

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amplificalo · 5 years ago

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Bacteria Helicobacter Pylori: SÍNTOMAS – Alimentos y REMEDIOS SALUDABLES

Un doctor japonés revelo cómo desaparecer de raíz la betería Helicobacter de tu estomago

La bacteria Helicobacter Pylori es una bacteria en espiral que reside en el interior del estómago. Algo que llama mucho la atención sobre la misma es que es la única que puede sobrevivir en el ambiente acido del estómago. Dicha bacteria es la responsable de provocar más del 90% de las ulceras duodenales y 80% de las ulceras gástricas. Gran parte de la población mundial ha padecido o padece de la batería Helicobacter Pylori.

Esta vive en el estómago y puede generar inflamación y otros problemas relacionados con el tracto intestinal. Quienes son más vulnerables a ella son quienes han padecido de ulceras o cáncer de estómago. No obstante, ninguna persona está libre de desarrollarla.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, casi el 50% de la población mundial la padece. Dicha bacteria se descubrió en la década del 80, confirmando que era posible desarrollar bacterias en el estómago. Aun en un ambiente de acides como lo es el del estómago, le Helicobacter Pylori puede sobrevivir.

La bacteria Helicobacter es la causante de distintas enfermedades del tracto intestinal. Las dos más importantes y frecuentes son la gastritis y las ulceras estomacales. Si la padecemos, sabemos lo molesto que es cuando, después de comer, nos invada un fuerte dolor. Este dolor es provocado por las enfermedades antes mencionadas que, también deterioran el estado físico.

Síntomas del Helicobacter Pylori

Como sucede con cualquier otra bacteria, cuando padecemos de Helicobacter presentamos una serie de síntomas. Cuando lo percibamos, lo más conveniente es que visitemos a un especialista cuanto antes. Entre los síntomas que pueden presentarse están los siguientes:

Nauseas, abultamiento del estómago, males estomacales y acidez. Esta también nos puede llevar a padecer cáncer de estómago y linfomas estomacales. Tan pronto percibas cualquiera de estos síntomas, no dudes en acudir a tu medico lo más pronto posible.

Alimentos permitidos en el tratamiento de la H. pylori

Los alimentos que ayudan a combatir esta bacteria y que deben ser consumidos durante el tratamiento son:

1. Probióticos

Los probióticos están presentes en alimentos como el yogur y el kéfir, además de que pueden ser consumidos en forma de cápsulas o en polvo. Los probióticos están formados por bacterias buenas que habitan en el intestino y que estimulan la producción de sustancias que combaten la Helicobacter Pylori y disminuyen los efectos secundarios que suelen surgir durante el tratamiento de la enfermedad como diarrea y mala digestión. Vea más sobre qué son los probióticos y para qué sirven.

2. Omega-3 y Omega-6

El consumo de omega-3 y de omega-6 ayuda a reducir la inflamación en el estómago y a impedir el crecimiento de la H. pylori, ayudando a tratar la enfermedad.

Estas grasas pueden encontrarse en alimentos como aceite de pescado, aceite de oliva, en las semillas, en el aguacate y en los frutos secos.

3. Frutas y vegetales cocidos

Las frutas no ácidas y las verduras cocidas deben consumirse durante el tratamiento de H. pylori, ya que son fáciles de digerir y ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal. Además de esto, frutas como frambuesa, fresa, mora negra y arándano ayudan a combatir el crecimiento y desarrollo de H. pylori. Otras frutas que pueden ser utilizadas de preferencia cocidas son la manzana, la pera, la guayaba y la banana.

4. Brócolis, coliflor y repollo

Estos 3 vegetales, especialmente el brócolis, poseen sustancias llamadas isotiocianatos, que ayudan a prevenir el cáncer y combatir a H. pylori, reduciendo la proliferación de esta bacteria en el intestino.

Además, estos vegetales son de fácil digestión y ayudan a reducir la molestia gástrica causada durante el tratamiento. Para obtener estos efectos, se recomienda el consumo de 70 g de brócoli por día.

5. Carnes blancas y pescados

Las carnes blancas y los pescados contienen una menor concentración de grasa, por lo que este tipo de proteínas es más fácil de digerir debido a que no pasan tanto tiempo en el estómago. De esta forma se evita síntomas como acidez y ardor en es el estómago.

6. Comino negro (Nigella sativa)

El comino negro, la semilla madura de la planta Nigella Sativa, tiene numerosas propiedades, y una de ellas es la de combatir la infección provocada por la H. pylori. En los últimos años se han realizado algunos avances en investigación, con un estudio realizado en 2010 que concluye cómo las semillas del comino negro tienen eficacia clínica contra la H. pylori. En él se detalla cómo una terapia de dos gramos diarios de semillas de comino negro molido combinado con omeoprazol, es más efectiva que el tratamiento convencional de medicamentos inhibidores de ácido junto con antibióticos, llamada “triple terapia” (9). Además de sus propiedades antivíricas y antibacterianas, esta especia tiene multitud de propiedades muy interesantes. Usada durante miles de años en diferentes civilizaciones, como en el antiguo Egipto y la Grecia clásica, el comino negro es un potente antioxidante, y contrarresta los efectos del estrés oxidativo. También presenta beneficios para el sistema nervioso, es útil en diferentes trastornos del sistema cardiovascular y es eficaz en enfermedades autoinmunes e inflamatorias, entre otros beneficios (10).

¿Cómo tomar comino negro?

Siempre que se decide tomar un complemento alimenticio a base de plantas, es importante comprobar el origen del mismo, y su procedencia. En el caso del comino negro hay que asegurarse que procede de la planta Nigella Sativa. Se puede encontrar en polvo, en grano o en aceite, obtenido por presión en frío, y aceite esencial. En el caso de este último, hay que recordar que los aceites esenciales son muy potentes, y hay que tener cuidado de no ingerirlos directamente, y consultar a un experto en aromaterapia si fuera necesario.

Cómo aliviar los síntomas desagradables del tratamiento

El tratamiento para combatir a H. pylori normalmente dura 7 días y se hace con el uso de medicamentos inhibidores de la bomba de protones como Omeprazol y Pantoprazol, además del uso de antibióticos como Amoxicilina y Claritromicina. Estos medicamentos se toman 2 veces al día, pudiendo surgir algunos efectos secundarios como:

1. Sabor metálico en la boca

Aparece al inicio del tratamiento y puede empeorar con el paso de los días. Para ayudar a aliviarlo se puede sazonar la ensalada con vinagre y a la hora de cepillarse los dientes, se puede espolvorear bicarbonato de sodio y sal en la pasta de dientes. Esto ayudará a neutralizar el ácidos de la boca y producir más saliva, ayudando a eliminar el sabor metálico.

2. Mareos y dolor en el estómago

Los mareos y el dolor en el estómago suelen surgir a partir del segundo día de tratamiento, para evitarlos es importante beber bastante agua, descansar y consumir alimentos de fácil digestión como yogur, quesos blancos, gelatina, pan blanco y galletas de soda.

Para aliviar los mareos matutinos puede beber un té de jengibre inmediatamente al despertarse, comer 1 rebanada de pan tostado o 3 galletas de agua y sal, además de evitar beber grandes volúmenes de líquidos de una sola vez.

3. Diarrea

La diarrea puede aparecer a partir del tercer día de tratamiento debido a que los antibióticos además de eliminar la H. pylori también acaban perjudicando la flora intestinal, lo que provoca diarreas.

Para combatir la diarrea y reponer la flora intestinal, se debe tomar 1 yogur natural al día y consumir alimentos de fácil digestión como sopas, purés, arroz blanco, peces y carnes blancas.

Menú para el tratamiento de la H. pylori

La tabla a continuación es un menú ejemplo de 3 días que puede ser utilizado durante el tratamiento contra la Helicobacter Pylori:

Comidas Día 1 Día 2 Día 3 Desayuno 1 vaso de yogur natural + 2 rebanadas de pan blanco con queso blanco y huevo 1 vaso de leche descremada + 1 huevo revuelto con queso y 2 tostadas 1 tortilla de maíz mediana con queso blanco + 1 vaso de jugo de pera Merienda de la mañana 1 ud de Manzana cocida 1 banana al horno + 7 uds de marañón o merey 1 taza de gelatina sin azúcar Almuerzo/ Cena 1/2 taza de arroz + 100 grs de pollo a la plancha + ensalada de repollo con zanahoria cocida + 1 ud pera cocida Puré de papa + 100 g de pescado blanco a la plancha + ensalada de brócolis al vapor + 1 ud de manzana cocida Puré de calabaza + pavo en tiras con cebolla y tomate + ensalada de coliflor con zanahoria cocida + 1ud de banana al horno Merienda de la tarde 1 paquete de galleta de soda 1 vaso de yogur natural con 1 reb de pan blanco y 1 cdta de mermelada 4 uds de galleta tipo maría + 1 taza de té de manzanilla

Después del tratamiento es importante recordar que se deben lavar bien las frutas y los vegetales antes de consumirlos, ya que la H. pylori puede estar presente en los vegetales crudos y volver a infectar nuevamente el estómago.

Conclusión

La Helicobacter pylori es una bacteria muy común en todo el mundo, aunque muchas personas ni siquiera saben que la tienen. Además, cuando sus síntomas sí aparecen, es fácil confundir estas señales con las de cualquier otro trastorno digestivo.Por eso, cuando se sospecha que se puede estar infectado, lo primero es realizarse las pruebas necesarias, para así poder elegir el tratamiento más conveniente.

Los remedios que encontrarás en esta pagina son para fines informativos y educativos. Nuestra pagina no es un sustituto de consejos médicos profesionales, diagnósticos o tratamientos.

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princesas-rotas · 6 years ago

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Alimentos menos calóricos

Zanahorias:

Magnífica fuente de vitaminas, minerales, fibra y carotenos -compuestos antioxidantes- las zanahoriastan solo aportan 37 calorías por cada 100 gramos.

Fresas:

100 gramos de esta deliciosa fruta solo aportan 32 calorías y 0,3 gramos de grasa. Como el 85% de su composición es agua, las fresastambién tienen un alto poder diurético.

Espárragos:

Con un alto poder diurético, 100 gramos de espárragostrigueros solo aportan 20 calorías. De hecho son considerados un alimento con calorías negativas: el cuerpo quema más de esas calorías digiriéndolos

Apio:

Como los espárragos, el apio también es un alimento que quema más calorías de las que aporta. Un tallo de apio de 40 gramos aporta solo 6 calorías

Brócoli:

100 gramos de brócoli solo aportan 34 calorías. Este alimento no contiene colesterol ni grasas y tiene incontables beneficios para la salud: previene la anemia, protege el corazón, refuerza las defensas

Calabacín:

Un calabacín crudo mediano con piel solo contiene 31 calorías, y nada de colesterol o grasa. Por el contrario, esta verdura posee altas cantidades de vitaminas y minerales como el potasio y el manganeso

Sandía:

100 gramos de esta refrescante y deliciosa fruta del verano solo contienen 30 calorías. La sandía está libre de grasa y colesterol y contiene vitaminas como la A , C , E y D.

Melón:

Como la sandía, el melón contiene mucha agua en su composición. 100 gramos de esta fruta solo aportan 36 calorías, y una importante cantidad de vitamina C.

Champiñones:

Los champiñones y las setas en general poseen un alto valor nutritivo y un bajo valor calórico. 100 gramos de champiñones a la plancha te aportarán 22 calorías

Coliflor:

100 gramos de coliflor aportan 25 calorías. Hervida, al vapor, asada, estofada... esta hortaliza se puede consumir de incontables formas.

Pepino:

El pepino es el rey de los alimentos hipocalóricos, con sólo 16 calorías por cada 100 gramos y un 97% de agua en su composición. En cambio, esta verdura aporta altas cantidades de vitamina A y C.

Berenjenas:

Además de ser sabrosas y de fácil digestión, las berenjenas son realmente bajas en grasas y calorías. 100 gramos de esta hortaliza a la plancha aportan tan solo 25 calorías.

Tomate:

Un tomate mediano aporta cerca de 40 calorías. A medio camino entre fruta y hortaliza, este alimento es muy rico en antioxidantes

Espinacas:

Las espinacas contienen altas cantidades de minerales como el hierro y también de fibra. 100 gramos de esta verdura tan solo aportan 26 calorías. Puedes tomarlas cocidas, rehogadas o incluso crudas, en ensaladas.

Cerezas:

Un puñado de 10 cerezas proporciona una buena cantidad de antioxidantes y nutrientes y tan solo 24 calorías. ¡Perfectas para el postre

Berros:

Además de los muchos beneficios que aportan a nuestro organismo, los berros, muy utilizados en ensaladas, no engordan, puesto que tan solo aportan 12 calorías por cada 100 gramos

Arándanos:

Un puñado generoso de arándanos y otros frutos del bosque te aportarán una buena cantidad de compuestos antioxidantes y tan solo unas 50 calorías.

Calabaza:

100 gramos de calabaza aportan 28 calorías, ya que gran parte de su composición es agua. ¡Toma esta hortaliza en el otoño! Cocida, hervida, en cremas...

Pechuga de pavo:

100 gramos de pechuga de pavo aportan una buena cantidad de proteínas de alta calidad y tan solo 80 calorías. ¡Disfruta de un par de lonchas como aperitivo!

Peras:

Una pera de agua de tamaño pequeño tan solo te aportará 47 calorías. Hasta el 92% de la composición de esta fruta es agua.

Lechuga:

La lechuga es la verdura adelgazante por excelencia. 100 gramos de este alimento tan solo aportan 15 calorías. ¡Utilízala en tus ensaladas!

Kiwi:

Un solo kiwi de tamaño medio aporta unas 40 calorías. Además, esta fruta es altamente saciante gracias a su contenido en fibra y también diurética

Alcachofas:

Las alcachofas forma parte de muchas dietas por su poder diurético y depurativo y por su bajo valor calórico. 100 gramos de esta verdura aportan 45 calorías.

Pimientos:

100 gramos de pimientos verdes aportan 19 calorías, y la misma cantidad de pimientos rojos, 26 calorías. La mejor opción es tomarlos a la plancha o asados

Naranjas:

Una naranja mediana tiene alrededor de 60 calorías y mucha vitamina C. Eso sí, intenta comer la pieza de fruta entera en lugar de tomar solo zumos preparados con ella.

Pomelo:

Hay una razón por la que los pomelos forma parte de muchas dietas y regímenes de adelgazamiento: 100 gramos de esta fruta solo aportan 40 calorías

Cebolla:

Además de ser uno de los alimentos más versátiles de la cocina, la cebolla también es saludable. Con 32 calorías cada 100 gramos, puedes utilizarla salteada o cruda para aderezar tus platos.

Queso fresco:

Una tarrina pequeña de queso fresco aporta unas 60 calorías, además de numerosos nutrientes como el calcio, fósforo y proteínas

Aceitunas:

El picoteo perfecto y un alimento imprescindible de la dieta mediterránea: 10 aceitunas, tanto negras como verdes, tan solo aportan 40 calorías

Yogurt natural:

Un yogur natural normal (sin azúcar o edulcorantes) contiene unas 70 calorías por vasito. Si el yogur además es desnatado, el aporte de calorías será menor, -unas 53 de media- aunque tendrás que tener cuidado con el azúcar.

Manzanas:

Una de las frutas más consumidas en nuestro país tiene muy pocas calorías. Comiendo una pieza de manzana al día solo estás aportando a tu cuerpo 48 calorías y te estás beneficiando de sus propiedades diuréticas y antioxidantes.

Ciruelas:

Las ciruelas solo tienen 48 calorías por cada 100 gramos consumidos. Una opción perfecta si quieres regular el tránsito intestinal, ya que tienen un porcentaje alto de fibra.

Piña:

Una de las frutas más diuréticas y saciantes que existen, también es baja en calorías. La piña está llena de antioxidantes y solo tiene 50 calorías.

Frambuesas:

Vuélvete adicta a esta fruta cargada de vitamina C. Estas pequeñas frutas solo tienen 39,9 calorías y son ideales para una merienda o para un picoteo sano.

Rúcula:

La rúcula se come principalmente en ensaladas, una alternativa poco calórica a la lechuga tradicional, ya que 100 gramos de esta verdura tienen 31 calorías.

Melocotón:

Además de dulce y con numerosas propiedades para tu cuerpo, el melocotón tiene tan solo 50 calorías por cada 100 gramos.

Rábanos:

El rábano es rico en vitamina C y en agua. Si aún no lo has incluido en tu dieta habitual, puedes animarte ya que solo tiene 17 calorías por cada 100 gramos. Perfecto para incluir en cremas y ensaladas.

Pepinillos:

Los pepinillos en conserva son una opción sana para comer ocasionalmente, a modo de picoteo. Solo tienen 13 calorías por cada 100 gramos y están cargados de fibra y de antioxidantes.

Remolacha:

La remolacha es una importante fuente de fibra y de proteínas para tu cuerpo. Por cada 100 gramos de remolacha que consumes solo sumas 43 calorías.Perfecta para incluir en ensaladas, cremas y otros platos.

Acelgas:

Esta verdura, presente en muchos caldos tradicionales, solo tiene 17 calorías por cada 100 gramos. Además, las acelgas tienen un importante porcentaje de vitamina C y de potasio.

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