#pastel tres leches vegano | Explore Tumblr posts and blogs

havanaviral · 2 years ago

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Los churros cubanos son un tipo de masa frita muy popular en Cuba y otros países latinoamericanos. Por lo general, están hechos de una masa que se fríe en aceite vegetal y luego se cubre con azúcar. Los churros cubanos a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o dulce de leche. Hay muchas formas diferentes de hacer churros cubanos, pero lo más importante es usar una masa de buena calidad. La masa debe quedar firme pero no demasiado seca, y se debe freír en aceite caliente hasta que esté dorada. Una vez fritos los churros, se pueden rebozar en azúcar o dejarlos solos. Los churros cubanos se sirven mejor frescos y calientes, pero también se pueden preparar con anticipación y recalentar. Si los está haciendo con anticipación, es mejor recalentarlos en el horno para que conserven su textura crujiente. El dulce sabor del chocolate caliente y el desayuno tradicional que se sirve en muchos países hacen de estas galletas una opción perfecta para el desayuno. Las variantes están disponibles a partir de esta, que es la más básica de las opciones; como alternativa, puede elegir entre otras opciones. Dailis ha recopilado una sencilla receta para freír churros con mantequilla y leche. Se incluyen leche, mantequilla, una yema de huevo, 125 gramos de harina y una pizca de sal. Cuece la masa durante 5 minutos para evitar que se formen burbujas al freírla, luego colócala en una manga pastelera con punta en forma de estrella para que no se pegue. Los cubanos disfrutan del azúcar, por eso son adictos a las frituras. Churro es el nombre de la bebida. Los cubanos están comiendo estos indulgentes bucles de masa frita espolvoreados con azúcar como una nueva tendencia. amzn_assoc_tracking_id = "havanaviral0b-20"; amzn_assoc_ad_mode = "manual"; amzn_assoc_ad_type = "smart"; amzn_assoc_marketplace = "amazon"; amzn_assoc_region = "US"; amzn_assoc_design = "enhanced_links"; amzn_assoc_asins = "B09R2M4XCB"; amzn_assoc_placement = "adunit"; amzn_assoc_linkid = "1517f9fb3d73edb46057b289ef4d774e"; ¿De qué están hechos los churros cubanos? Los churros cubanos están hechos de una masa frita que a menudo se cubre con una mezcla de azúcar o canela. Son un refrigerio popular en Cuba y, a menudo, los venden los vendedores ambulantes. El churro cubano se hace enrollando una masa cubierta de azúcar y friéndola en chocolate. Puedes usar una manga pastelera o una estrella para hacer surcos en tus churros, como puedes hacer con esta prensa. Si sabes a lo que me refiero, estarás de acuerdo en que son casi imposibles de hacer. Es un tipo de sándwich hecho con pan cubano, que es un pan ligeramente dulce, denso y masticable. Un sándwich típico lleva relleno de jamón, tocino y lomo de cerdo, además de queso, antes de tostarlo. Si quieres aprender sobre Cuba sin salir de casa, prueba una de estas tres recetas de sándwiches cubanos. Si buscas un sándwich clásico que satisfaga tu paladar, prueba el cerdo asado con queso suizo, o algo más atrevido, como el cerdo desmenuzado con chutney de mango. ¿Los churros son mexicanos o cubanos? ¿Qué es el churro cubano? La masa de un churro cubano se compone de harina, sal y agua. La masa de papa es el tipo de masa más común que se usa en estas recetas. Pueden contener mantequilla, leche y huevos según la receta, pero no son veganos. ¿Cómo se hacen los churros? Un churro es un pastel hecho de una combinación de harina, agua y sal. Son populares en España, donde forman parte de la cultura del desayuno y la merienda del país. ¿Los churros son mexicanos o cubanos? los churros generalmente están disponibles en los Estados Unidos con azúcar de canela, pero lo más probable es que el dulce se haya creado en España (sin canela ni azúcar), y debemos gran parte de su invención al lugar donde se originaron. ¿Por qué Cuba no tiene sus propios churros? Cada tipo de comida cubana es igual de abundante, ya sean dulces bocadillos callejeros como los churros o el plato nacional ropa vieja. Si está buscando un sándwich simple, están a solo unas pocas millas de distancia.

¿De qué masa están hechos los churros? Imagen por – tablefortwoblog.com Los churros son pasteles de masa frita muy populares en España y Portugal. La masa se hace a base de harina, agua, sal y azúcar, y se fríe en aceite. Los churros a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o caramelo. La masa de churro es esencialmente una pasta choux (o paté a choux) que se utiliza para hacer gougeres y eclairs, además de churros. Es solo que esta vez es frito en lugar de horneado. A pesar de su apariencia sosa, el rollo está lleno de canela y azúcar y lo compensa. Los churros son principalmente pasteles que difieren en algunos aspectos de los pasteles de crema o los canutillos. No es redondo porque es recto y no tiene agujeros. La masa no se hornea, sino que se fríe. La masa de esta receta es incluso menos blanda que la utilizada en otras recetas de pastelería. En cualquier caso, un rollo de canela y azúcar lo compensa. Historia de los churros cubanos Los churros cubanos son un tipo de masa frita que se originó en Cuba. La masa está hecha de harina, azúcar, huevos y mantequilla, y se fríe en aceite. Los churros cubanos a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o dulce de leche. Los churros cubanos tienen una larga historia, que se remonta al siglo XVI. Se cree que fueron traídos a Cuba por exploradores españoles, quienes los introdujeron a los lugareños. Los churros cubanos se convirtieron rápidamente en una delicia popular y ahora se pueden encontrar en muchas panaderías y restaurantes cubanos. Los churros, que se fríen en una masa y se sirven con una taza de café caliente, son un delicioso postre popular en los restaurantes mexicanos. Vienen en una variedad de sabores y texturas, incluyendo chocolate y caramelo. El churro es ampliamente aceptado como un postre español, pero sus orígenes son turbios. ¿De qué se deriva exactamente? Hay dos teorías al respecto. Los churros fueron introducidos por primera vez en América del Sur por la Inquisición española en el siglo XVI. Churro se puede comprar en una variedad de sabores hoy. Las churras, que son similares a instrumentos con forma de jeringa, insertadas en un orificio en forma de estrella crean la forma distintiva. En Benny’s Tacos hacemos un relleno de crema bávara para nuestros churros. 11 países que sirven los mejores churros ¿Cuál es el significado cultural de los churros? Según la leyenda, los churros fueron creados por pastores españoles nómadas que vivían en las montañas sin acceso a panaderías. Esta leyenda afirma que los churros se hicieron famosos a principios del siglo XX debido a sus sencillos métodos de cocción en sartenes. ¿Cuál es la primera fábrica de churros y quién la inventó? Se cree que los churros se originaron en España, lo cual es una teoría popular. Otros, en cambio, afirman que el churro se originó con los portugueses como postre. Los churros fueron importados a América Latina por España y evolucionaron hasta convertirse en el churro que todos conocemos hoy. ¿Los churros vienen de México? Los churros se originaron en España y Portugal, pero se extendieron a México y otras antiguas colonias y asentamientos españoles. Hay mucho en común entre los churros españoles y los churros mexicanos. Los churros se sumergen en chocolate y se cubren con azúcar después de cubrirlos con azúcar. ¿Los churros son latinoamericanos? El churro, el dulce frito latinoamericano, es uno de los más populares. En once países de América Latina y España, orgullosamente me presento ante ustedes y les digo que he comido churros. amzn_assoc_tracking_id = "havanaviral0b-20"; amzn_assoc_ad_mode = "manual"; amzn_assoc_ad_type = "smart"; amzn_assoc_marketplace = "amazon"; amzn_assoc_region = "US"; amzn_assoc_design = "enhanced_links"; amzn_assoc_asins = "B0BG7ZHVP8"; amzn_assoc_placement = "adunit"; amzn_assoc_linkid = "24515e8a01a84cfc4f8cfc690e19965a"; Cómo hacer churros Para el recubrimiento, mezcle 1/2 taza de azúcar y canela en un plato hondo, reserve.

Caliente aproximadamente 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal en una olla grande o en una sartén profunda a fuego medio-alto a 360 grados. Preparar la masa mientras se calienta el aceite. Agregue agua, mantequilla, azúcar y sal a una cacerola grande, hierva a fuego medio-alto. Image of https://www.cookingclassy.com/churros/ Agregue la harina, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine y revuelva constantemente con una espátula de goma hasta que la mezcla se junte y esté suave (algunos grumos están bien). Image of https://www.cookingclassy.com/churros/ Transfiera la mezcla a un tazón grande para mezclar, deje enfriar 5 minutos. Agregue la vainilla y el huevo a la mezcla de harina y luego mezcle inmediatamente con una batidora eléctrica. Mezcle hasta que la mezcla se junte y esté suave (se separará al principio, pero al seguir mezclando se unirá). Transfiera a una manga pastelera de 16 pulgadas equipada con una punta de estrella redondeada (no más grande que 1/2 pulgada). Recomiendo usar el Ateco 845 o Ateco 846 (en el kit). Vierta con cuidado la mezcla en aceite precalentado, en longitudes de aproximadamente 6 pulgadas, corte el extremo con unas tijeras limpias. Dejar freír unos 2 minutos por lado hasta que estén dorados. Transfiera a toallas de papel para que se sequen brevemente, unos 15 segundos (no espere demasiado o se secarán y el azúcar no se pegará también). Luego transfiéralo a la mezcla de canela y azúcar y enrolle para cubrir. Repita el proceso con la masa restante (no freír más de 5 a la vez, separe con pinzas de metal si se pegan un poco). Dejar enfriar unos minutos y luego servir tibio. Consejos para churros deliciosos cada vez Use un termómetro de caramelo para el aceite (yo tengo este AQUÍ). Creo que es imprescindible para que puedas calentar el aceite a la temperatura adecuada y controlarlo mientras se fríen los churros. Precalienta el aceite mientras preparas la masa porque tardará en alcanzar la temperatura. Me gusta quedarme con un huevo en la masa. Algunas recetas usan 3 huevos, pero siento que quedan demasiado llenos de huevo, algunas omiten los huevos, pero el huevo les da un poco de levadura y un sabor más rico, así que encontré que solo un huevo era perfecto. Use una boquilla de estrella cerrada (una con bordes redondeados, como ESTA), le da a los churros bordes más definidos. Lo que significa un exterior más crujiente y una apariencia clásica de churro. Deje reposar la masa antes de agregar el huevo, no quiere cocinar y revuelva el huevo en la masa. Tenga en cuenta que la masa aún estará muy caliente, así que tenga la batidora lista para usar justo después de agregar el huevo y mezclar. Realmente preste atención al color mientras se fríen. Parece que nunca necesitan una cantidad exacta de tiempo, su color marrón dorado te avisará cuando cada lado esté listo. Si no están bien cocinados, parecerán crudos en el centro, así que espere ese tono dorado. Deje que los churros se escurran en toallas de papel brevemente antes de agregarlos a la mezcla de canela y azúcar. No querrás que estén húmedos y aceitosos y los agregues directamente al azúcar o simplemente aglutinarán el azúcar y obtendrás una capa demasiado espesa, pero por otro lado no querrás que se sequen. completamente sobre las toallas de papel o el azúcar no se pegará muy bien. Algo así como 15 segundos y luego rodar. Sírvelos calientes. No hay nada como un churro calentito recién hecho. Así es como haces mejores amigos, todos los que prueben uno te amarán :).

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monseornelas · 8 years ago

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Mi familia vegana

Durante nuestra transición al crudo veganismo, nos dimos cuenta que nuestra postura estaba siendo hasta cierto punto, irrealista, razones hay muchas. Comenzando con la rapidez con la que estábamos actuando, hasta la falta de integración en la familia, la cual termino por ser la mas grave de todas.

Nosotros nos estábamos volviendo crudoveganos y nuestros hijos no podían si quiera adoptar el veganismo por completo. Esta situación obviamente no iba a poder sostenerse por mucho tiempo. Decidimos cambiar los planes? Si, y en base a eso adoptamos el vegetarianismo para poder tomar las cosas con mas calma, replantear nuestras desiciones y armar un plan diferente.

Como seria ese plan?

1. Enseñar a los niños que es el veganismo y porque vivir así.

Cuando empezamos nuestro cambio de alimentación lo hicimos por motivos de salud, este tema para todos es bastante intangible, todos creemos estar sanos hasta que la enfermedad llega, entonces como le explico a mis hijos que son veganos porque comer carne enferma? Ellos no estaban enfermos, se comían el helado de leche y no se sentían mal, así que iba a ser muy difícil por ese camino.

2. Aprender que el veganismo NO es excluyente.

Nosotros como familia estábamos pasando por un sentimiento de exclusión. Era tan incomodo ir a eventos familiares, pues aunque nosotros fuéramos muy dispuestos y preparados con nuestras comidas, nuestros hijos no entendían porque mientras todos comían pastel, ellos solo comían fruta. Llegamos a un punto en que preferíamos no asistir a estos eventos, con tal de no pasar por todo lo que esto implicaba, pues las explicaciones no terminaban en los niños, si no que solían extenderse a todos los integrantes de la familia.

3. Conocer el veganismo.

Nuestra transición al veganismo fue meramente por salud, llegamos a el, no lo buscamos como tal, por lo tanto ni siquiera sabíamos bien a bien lo que esto significaba, teníamos ideas, pero no lo conocíamos a fondo. Hoy sabemos que el veganismo es una cuestión ética. Tenemos el entendimiento, el conocimiento y podemos llevarlo a cabo exitosamente como familia.

4. Una familia vegana.

Al dia de hoy, después de año y medio de ser veganos, se dice fácil y parece no ser mucho, pero adaptar este estilo de vida, con tres hijos que viven en un mundo casi exclusivamente omnívoro, ha representado un esfuerzo que no ha cesado día con día. Llevar a los miembros de la familia a un punto en el que por convicción se mantienen firmes en este estilo de vida, ha traído grandes recompensas.

En lugar de mantenernos al margen, hoy mantenemos un contacto social en el que en toda ocasión existe un respeto mutuo, se nos considera y se toman en cuenta nuestras preferencias. Encontramos amistades, escuelas, comunidades que en lugar de juzgar, rechazar u oprimir, llegan incluso a mostrar interés de conocer mas acerca del tema.

La enseñanza principal es que la manera más efectiva de llevar a los miembros mas jóvenes de la familia hacia el veganismo, es la promoción de la compasión y el amor hacia los animales. Y no solo hacia las mascotas, como es muy común, sino haciendo de lado esa discriminación aprendida hacia los animales que generalmente se consideran como alimento. Todos nacemos con la capacidad de ser compasivos y la sensibilidad hacia los demás seres, por desgracia se nos enseña a hacer de lado esas capacidades, se nos enseña a cosificar a los animales al punto en el que nos es casi imposible relacionar la carne cortada, procesada y empacada, con un ser vivo que siente y que tiene deseos de vivir.

Hoy nos sentimos mas contentos con nuestro proceso. La transición hacia una dieta crudo-vegana continúa, mas ya no tenemos una prisa por concluírla, sabemos que llegará en su momento. El hecho de mantener unida a la familia, y poder enseñar a nuestros hijos que la alimentación no solo es importante por mantenerse saludable, sino que la salud es un todo que incluye ser consciente, y que no es necesario causar sufrimiento para vivir.

#experiencias

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cliftonsteen · 5 years ago

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Un Recorrido Por Las Tiendas de Café de Filadelfia, EE. UU.

Pocas ciudades en los EE.UU. pueden reclamar un linaje histórico tan rico como Filadelfia y, gracias a lugares icónicos, tales como el Salón de la Independencia, la Campana de la Libertad, y el Museo de la Revolución Americana, es una zona que cualquier aficionado serio a la historia estadounidense debería visitar.

Filadelfia también es conocida por su rica cultura, y es donde se ha producido el famoso Philly Cheesesteak, y cada vez más, nacen grandes tiendas de café y tostadurías de especialidad.

Estas son cinco tiendas de café especial que vale la pena visitar en el quinto estado más grande de Estados Unidos.

Read this in English: A Specialty Coffee Shop Tour of Philadelphia

La estatua Signer Crédito: Ryan Uy

¿Por Qué Estas Cinco?

Considerando que Filadelfia es la segunda ciudad más grande de la Costa Este, no sorprende que también sea el hogar de varias tiendas de café. Al crear esta lista, he seleccionado cinco tiendas de café de especialidad que creo que representan a la comunidad del café de especialidad de Filadelfia. Además de estas cinco, hay un gran número de otras tiendas que puedes descubrir por ti mismo.

La señal exterior de Ox Coffee. Crédito: Ryan Uy

1. Elixr Coffee

En el corazón de Filadelfia está Center City, el distrito financiero más prominente del área. En este lugar hay muchas tiendas de café especial, pero ninguna es tan famosa como Elixr Coffee Roasters, finalista del campeonato de tueste de los EE.UU. durante cuatro años, y ganadora de Roast Masters de los EE.UU.

En la década que siguió a la fundación de Elixr, han abierto tres tiendas, y además de adquirir, tostar, preparar y despachar café, los fines de semana ofrecen degustación de café estilo omakase, donde permites a los baristas de Elixr seleccionar el café que vas a probar. Para las tiendas de café que buscan opciones de venta al por mayor, Elixr ofrece acceso a cafés exclusivos, además de un servicio de creación y empaque de mezclas personalizadas.

La barra estilo Omakase en Elixr Coffee. Crédito: Mike Smith

Dónde 315 N. 12th Street Estilo Artístico y chic Máquina de Espresso Victoria Arduino Black Eagle, La Marzocco Linea PB Molino Mahlkönig EK43, Nuova Simonelli Clima Pro Oferta de Cafés Cafés vertidos, espressos y bebidas a base de leche Bebida Recomendada Prueba un café de tueste claro a medio, la especialidad de Elixir Para Llevar Elige entre una variedad de granos, incluyendo los de El Salvador, Guatemala y Costa Rica Comidas y Otras Bebidas Distintos pasteles y sándwiches, así como té y chocolate caliente. Lugares de Interés Cercanos Visita el Reading Terminal Market, uno de los mercados públicos más grandes y antiguos del país

Un día ajetreado en la tienda principal de La Colombe. Crédito: La Colombe

2. La Colombe Coffee Roasters

La Colombe Coffee Roasters tiene presencia en todo el país, con tiendas de café ubicadas en siete estados. Su tienda principal se abrió por primera vez en Filadelfia, cerca de Rittenhouse Square en 1994. Su tienda de Fishtown también sirve como tostaduría, y se ha convertido en una atracción turística local debido a su gran tamaño, puesto que ocupa un almacén entero de 1300 metros cuadrados.

Visita La Colombe después del trabajo y podrás probar una de las bebidas de la destilería que también funciona en el lugar, o disfrutar del agua con gas de barril, que ofrecen como cortesía. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de las tiendas de café de la zona, en La Colombe no encontrarás WiFi.

Dónde 1335 Frankford Avenue Estilo Elegante y refinado Máquina de Espresso La Marzocco Strada (de 3 grupos) Molino Mahlkönig EK43, Nuova Simonelli Mythos Oferta de Cafés Filtrados, espresso, draft latte (latte frío de marca propia) y café con nitrógeno. Bebida Recomendada Prueba el Fishtown, un tueste medio con notas de bergamota, frutas y caramelo. Para Llevar La Colombe ofrece en línea una extensa lista de productos, incluyendo tés, draft lattes, y equipos + kits Comidas y Otras Bebidas Una variedad de panes, incluyendo pan de masa madre, jalá, centeno y baguettes. Lugares de Interés Cercanos Visita la Taberna Green Tree, una histórica estructura vertical de madera que data de 1790

El interior del Ox Coffee. Crédito: Ryan Uy

3. Ox Coffee

Si pasas por Queen Village, asegúrate de visitar Ox Coffee. Esta tienda de café fue fundada por dos amigos, uno con una historia como tostador de café, y otro como saxofonista de jazz. En Ox encontrarás café y música, ya que es un espacio que acoge regularmente a músicos locales, además de exposiciones de arte.

Visita Ox Coffee y podrás disfrutar de su café orgánico producido de forma sostenible en su patio exterior. También, puedes participar de una serie de clases que se están llevando a cabo, que tratan temas como el desarrollo del paladar y del arte latte.

Dónde 616 S 3rd Street Estilo Amistoso e íntimo Máquina de Espresso La Marzocco GB5 Molino Mazzer, Ditting Oferta de Cafés Café por goteo, espresso y los clásicos a base de leche Bebida Recomendada Prueba el Gibraltar, un cortado servido en un vaso Libbey Gibraltar Para Llevar Granos de origen único, mezclas y descafeinado Comidas y Otras Bebidas Ox Coffee se ha asociado con varias panaderías locales para ofrecer galletas, croissants, bagels y productos horneados veganos. Lugares de Interés Cercanos Visita los Jardines Mágicos de Filadelfia, una extensa escultura y un espacio interior y exterior.

La extravagante entrada de Menagerie Coffee. Crédito: Ryan Uy

4. Menagerie Coffee

Menagerie Coffee es una tienda de café relativamente pequeña y se encuentra en el barrio del casco antiguo, un lugar elegido por sus propietarios April Nett y Elysa DiMauro cuando notaron que no había casi ninguna tienda de café especial en la zona. El espacio atrae a una diversa gama de clientes, que van desde trabajadores silenciosos con sus computadoras portátiles hasta grupos más ruidosos en mesas compartidas.

Se ha abierto una segunda tienda en el edificio de la Bolsa de Valores, y los dueños podrían aventurarse al negocio del tueste. Dado que valoran hacer las cosas en casa, visítalos y puede que te encuentres con productos horneados por uno de los propietarios.

Dónde 18 S 3rd Street Estilo Cálido y relajado Máquina de Espresso La Marzocco GB5 Molino Mahlkönig K30, Ditting Oferta de Cafés Café de goteo, vertido, espresso y cafés a base de leche Bebida Recomendada Prueba los vertidos de temporada, de origen único Para Llevar Dispositivos de preparación Hario y granos de café de varios tostadores. Comidas y Otras Bebidas Prueba uno de los scones horneados en la tienda Menagerie Lugares de Interés Cercanos A corta distancia encontrarás el Salón de la Independencia, la Campana de la Libertad, y el Museo Nacional de Historia Judía Americana.

Máquina La Marzocco Strada blanca en Ultimo Coffee. Crédito: Ultimo Coffee

5. Ultimo Coffee

Una de las primeras tiendas de café de especialidad de Filadelfia, Ultimo Coffee se ha convertido en una institución en el lugar. Ya tienen cuatro locales en Newbold, en el Hospital de Graduados, en Rittenhouse, y en Germantown, y se han diversificado hacia el tueste de café. Ultimo Coffee comienza a servir café por goteo exclusivamente por la tarde, y regularmente ofrece cafés destacados de todo el mundo.

Ultimo Coffee tiene un servicio de venta al por mayor y una suscripción semanal o mensual para tostadores, y permite a los aficionados de fuera de Filadelfia disfrutar del café más reciente que tengan en oferta. Sin embargo, también puedes ir a la tienda a comprar una bolsa del café de tu elección.

Dónde 238 S 20th Street Estilo Divertido y moderno Máquina de Espresso Una La Marzocco Strada blanca personalizada de 2 grupos con revestimiento en polvo Molino Mahlkönig EK43, Mahlkönig Peak Oferta de Cafés Por goteo, vertido, espresso y bebidas a base de leche Bebida Recomendada Prueba el Spiced Capuccino, una bebida con especias, que incluye clavo de olor, miel, cúrcuma y sal ahumada Para Llevar Puedes escoger entre una variedad de cafés, regalos y equipos de una serie de marcas Comidas y Otras Bebidas Prueba una rebanada de la tarta de naranja y arándanos con especias Lugares de Interés Cercanos Visita el Rosenbach, que alberga más de 400.000 libros inusuales, manuscritos y objetos

El área exterior de Ultimo Coffee. Crédito: Ultimo Coffee

Ya sea que visites Filadelfia por trabajo o por placer, o si consideras esta zona tu hogar, siempre hay espacio para explorar más cafés especiales. Visita las tiendas de café de esta lista para ver lo que cada una tiene para ofrecer, y puede que encuentres una nueva favorita que satisface tus necesidades.

Artículo escrito por Ryan Uy. Foto principal: La bandera ondeando en el Salón de la Independencia Crédito de la foto principal: Ryan Uy

Todas las opiniones expresadas en este artículo pertenecen a nuestro escritor invitado, originario de Filadelfia, y no reflejan la opinión de Perfect Daily Grind.

Traducido por Tati Calderón. Traducción editada por María José Parra.

PDG Español

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visitapolonia · 5 years ago

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via Visita Polonia

¿Todavía no sabes dónde comer en Varsovia?. La explosión culinaria de Varsovia está en marcha. El paisaje gastronómico de la capital polaca abarca desde bares de leche de la era comunista que han sobrevivido hasta el siglo XXI hasta cafés de moda y el pináculo de la alta cocina en Polonia.

¿Dónde comer en Varsovia?

Esta lista de ¿dónde comer en Varsovia?, que incluye lugares peculiares y bien decorados, no solo destaca los mejores restaurantes de la ciudad, sino que destaca cómo algunos chefs y propietarios están cambiando la gastronomía local. Estos son diez restaurantes locales en Varsovia que debes visitar.

Bar Mleczny Pod Barbakanem

A menudo, sorprende a los turistas que a pocos metros de las murallas del casco antiguo de Varsovia, puedes comer un almuerzo completo con una bebida por menos de 10 złotych ($ 2.90).

Bienvenido al Bar Pod Barbakanem con su singular exterior con paredes de color naranja y buena comida polaca a precios razonables. Este lugar puede llenarse en los meses de verano, pero vale la pena. Es un muy buen lugar para entender de qué se trata un Bar Mleczny.

Información de interés

Dónde: Mostowa 27, Varsovia, 00-260, Polonia

Horario:

Lunes – Viernes 08:00 – 16:00

Sábado – domingo 09:00 – 17:00

Teléfono: +48 228 314 737

Facebook: Click aquí

MOMU

Restaurante Momu

Los que están detrás de MOMU han observado atentamente la tendencia popular de la comida callejera y han decidido aplicar su propio toque sirviéndolo en el interior.

MOMU es un bistro cosmopolita que combina un restaurante con un bar. Los menús se publican de manera interesante en capítulos consecutivos, cada uno de los cuales se centra en una tradición de comida callejera en particular en una región diferente del mundo.

Por ejemplo, actualmente en el capítulo 4, MOMU está transportando a los comensales a las calles de Medio Oriente, donde pueden probar el Mo’Mezze (hummus, tabulé, ensalada israelí picada, guacamole, tapenade, queso Korycinski y pan plano).

Por las noches, el lugar continúa floreciendo, ya que se centra en la coctelería de cócteles.

Información de interés

Dónde: Wierzbowa 11, Varsovia, Polonia

Horario:

Lunes – Jueves 08:00 – 24:00

Viernes – Sábado 09:00 – 01:00

Domingo 10:00 – 24:00

Teléfono: +48 506 100 001

Web: momu.pl

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Qchnia Artystyczna

El restaurante de Marta Gessler está ubicado en el corazón del Centro de Arte Contemporáneo en el castillo de Ujazdowski, cerca del parque más grande de Varsovia, el Parque Łazienki. El restaurante cuenta con una pintoresca terraza de verano, que permite a los comensales disfrutar de las vistas de Varsovia.

Así, inspirado por su entorno, Qchnia Artystyczna sobresale por la creatividad y la modernidad, siempre dispuesto a seguir de las tendencias culinarias actuales, por lo que la comida es siempre innovadora, así como estéticamente agradable.

Recientemente lo más destacado en el menú que se presentó fue el salmón al horno con salsa teriyaki, espinacas, leche de coco, hierba de limón y un toque de picante. También se presentó una dulce interpretación del plato polaco pierogi (empanadillas con arándanos, crema de vainilla y azúcar en polvo).

Información de interés

Dónde: Jazdów 2, Varsovia, 00-001, Polonia

Horario:

Domingo – Miércoles 12:00 – 22:00

Jueves – Sábado 12:00 – 23:00

Teléfono: +48 226 257 627

Web: qchnia.pl

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Zakład Mięsny

Si mencionas las palabras “Zakład Mięsny” a los polacos, te dirán “Oh, es una carnicería”, que es exactamente lo que significa el término. Sin embargo, este bar refleja solo una parte del significado real de su nombre. Ubicado en un edificio polaco de la vieja escuela en el prometedor barrio de Praga, este bar goza de buen renombre en los últimos tiempos.

Lo que vas a observar cuando entres por la puerta de la esquina de Zakład Mięsny es un lugar sorprendentemente peculiar que muestra la Polonia contemporánea a diferencia de la mayoría de los lugares de la ciudad actual.

El lugar tiene un mostrador de carnicero en la parte trasera, 12 cervezas de barril (siempre cambiantes) y una peculiar disposición de asientos donde se puede comer y beber en un sillón de dentista, un taburete alto, un banco de construcción o un cómodo sofá.

El bar también tiene promociones diarias como tartar (carne cruda con huevo y verduras), promociones de vodka y pizza. Esto es más de lo que sugiere su título de “Carnicería”, y es una prueba más del renacimiento de moda en Praga.

Aquí te sentirás como estar otro mundo y como beneficio adicional, el bar cuenta con Wi-Fi gratuito, personal amable y, por supuesto, no hay televisión.

Información de interés

Dónde: Wileńska 25, Praga-Północ Varsovia, 03-414 , Polonia

Horario:

Lunes – Jueves 14:00 – 22:30

Viernes – Domingo 14:00 – 24:00

Teléfono: +48 690 944 944

Web: zmw25.pl

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Hamburguesa Vegana Krowarzywa

Krowarzywa es un restaurante vegano y curiosamente es uno de los mejores lugares para comer una hamburguesa en Varsovia. La pequeña selección de hamburguesas en el menú se complementa perfectamente con una variedad de rellenos como tofu, champiñones y trigo sarraceno.

Las hamburguesas son sabrosas y elaboradas con ingredientes frescos de primera calidad. El restaurante es ideal para vegetarianos y veganos (incluso tienen mayonesa vegana), y sus deliciosas hamburguesas son capaces de complacer hasta a los fanáticos consumidores de carne.

Para que los clientes nunca se aburran, también se ofrece una nueva hamburguesa especial cada semana. El restaurante sirve una gran variedad de batidos saludables hechos con frutas y verduras frescas.

Hay dos establecimientos en la ciudad, aunque la mayoría de los lugareños se dirigen con mayor frecuencia al local ubicado en calle Hoza.

Información de interés

Dónde: Hoża 29/31, Varsovia, Polonia

Horario:

Lunes – Domingo 11:00 – 23:00

Teléfono: +48 516 894 767

Web: krowarzywa.pl/en/

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Bar Mleczny Prasowy

Otro magnífico lugar de Varsovia con un toque histórico es el Bar Mleczny Prasowy, cuyo origen se remonta a los años 1954.

Está ubicado en la calle principal Marszałkowska en un edificio gris, sin muchas pretensiones donde ofrece una deliciosa variedad de Pierogis en un ambiente de “Bar Mleczny” típico y original.

Dentro su interior es más grande que la mayoría de los “Bar Mleczny”, ya que “Bar Mleczny Prasowy” necesita satisfacer a hordas de clientes que acuden religiosamente durante toda la semana, especialmente en las horas pico de 12 a 14.

Disfruta de uno de los lugares más asequibles en el centro de Varsovia para comer Pierogis desde 6 zl el plato, sopas desde 3 zl y refresco de compota de frutas por 2 zl.

Información de interés

Dónde: Marszałkowska 10/16, Varsovia, 00-590, Polonia

Horario:

Lunes – Viernes 09:00 – 20:00

Sábado – Domingo 11:00 – 19:00

Teléfono: +48 666 353 776

Web: prasowy.pl

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Nolita

Restaurante Nolita

Nolita es un exquisito destino gastronómico en Varsovia que atrae a los locales más que a los turistas. Ubicado en el céntrico distrito de Śródmieście, se especializa en fantásticos y modernos platos europeos.

El refinado interior monocromático cuenta con una cocina abierta, que permite a los comensales ver al experto Jacek Grochowina trabajando con su equipo.

En este local es posible degustar excelentes y diferentes tipos de vino, por lo que no es sorprendente no encontrar sitios libres sin reserva.

Nolita cierra por tres horas entre las 3 pm y las 6 pm los días de semana, así que asegúrate de programar tu visita con antelación.

Información de interés

Dónde: Wilcza 46, Varsovia, Polonia

Horario:

Lunes – Viernes 12:00 – 22:30

Sábado 11:00 – 17:00

Teléfono: +48 222 920 424

Web: nolita.pl/home/en

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Cafe Kulturalna

No hay nada mucho más icónico que este lugar. No solo estarás en el “Café de la Cultura”, sino que también comerás en la planta baja del edificio más famoso de Varsovia: el Palacio de la Cultura y las Ciencias.

A pesar de estar en un lugar tan prominente, el Café Kulturalna atrae a una buena combinación de trabajadores locales y personas de negocio. También es una parada práctica para aquellos que esperan tomar un tren a otra parte de Polonia, ya que la estación central de trenes está a solo cinco minutos.

La selección de cafés es bastante estándar, pero el lugar se centra en excelentes almuerzos, ensaladas, sopas y pastas.

Información de interés

Dónde: Plaza Defilad 1, Varsovia, 00-901, Polonia

Horario:

Lunes – Domingo 12:00 – 24:00

Teléfono: +48 226 566 281

Web: kulturalna.pl

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Stary Dom

“Casa antigua” es la traducción al español de StaryDom y está a la altura de su nombre, es un restaurante con una larga tradición culinaria. Los interiores antiguos están llenos de hermosos muebles de madera, lámparas, velas, paños y pinturas.

El menú incluye platos polacos tradicionales, como caldo con fideos caseros, sopa Zurek hecha con champiñones y Golonka (codillo de cerdo). Los platos principales incluyen el cordero con verduras de temporada y puré de patatas, y el pato al horno con puré de patatas y col roja.

Este establecimiento también ofrece un menú especial para niños y una gran variedad de postres como pistacho y pastel de merengue.

Información de interés

Dónde: Puławska 104/106, Varsovia, 02-620, Polonia

Horario:

Lunes – Domingo 12:00 – 23:30

Teléfono: +48 226 464 208

Web: restauracjastarydom.pl

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Bar Bambino

El Bar Bambino es otro “bar Mleczny” icónico de Varsovia frecuentado por lugareños que siempre parece estar lleno.

Los bares Mleczny (bares de leche) son muy populares entre los polacos y son símbolos de la era comunista, que existían para proporcionar comidas subvencionadas por el gobierno. El bar Bambino también atrae a turistas intrépidos que buscan una experiencia auténtica de la Polonia de la era comunista.

El lugar recientemente renovado se encuentra dentro de un interior sin pretensiones, donde se sirve a los visitantes platos polacos asequibles, como Pierogi (empanadillas polacas), Bigos (guiso de cazador) y Barszcz (sopa de remolacha).

Información de interés

Dónde: Hoża 19, Varsovia, 00-521, Polonia

Horario:

Lunes – Viernes 08:00 – 20:00

Sábado – Domingo 09:00 – 17:00

Teléfono: +48 226 251 695

Web: barbambino.pl

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Y hasta aquí hemos llegado con nuestra lista de los más interesantes lugares donde comer en Varsovia. No olvides que si conoces alguno más o quieres recomendarnos alguno que no esté en la lista lo puedes hacer más abajo en los comentarios.

Y si después de leer este artículo se te a despertado las ganas de visitar Varsovia, recuerda que aquí tenemos una lista de los diferentes tours y excursiones en Varsovia con nuestros guías privados y 100% en español.

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dianaspa · 6 years ago

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Llegamos al supermercado, le damos la vuelta a un producto y ahí está: ese galimatías que suponen los ingredientes o la etiqueta nutricional. Pero la dieta saludable comienza por el carro de la compra. Aprender a seleccionar los productos más sanos es indispensable, y muy útil.

Hoy os ayudaremos a seleccionar mejor estos productos, y os diremos las pistas que indican si son, o no, saludables, desde varios puntos de vista. Este artículo no pretende enseñar a leer el etiquetado, de lo que ya hemos hablado en otras ocasiones, sino a entender qué dice y cómo podemos usarlo en nuestro beneficio.

Paso número 1: esto es lo que debes buscar en una dieta saludable

Lo más importante para saber si un producto es saludable es comprender por qué lo es. En primer lugar, no podemos medir un producto solo sin tener en cuenta el conjunto de lo que comemos. Nuestros hábitos saludables dependen, en gran medida, de la dieta que elegimos, que ha de ser equilibrada y saludable. Escoger los productos que la componen solo puede hacerse en su conjunto total.

Para entenderlo, hay que conocer las recomendaciones dadas por la Organización Mundial de la Salud, el organismo de referencia en este tema. Dichas recomendaciones incluyen:

Añadir frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales a la dieta.

Comer 400 gramos, unas cinco porciones, de frutas y hortalizas al día. Las patatas, boniatos, mandioca y otros tubérculos feculentos no cuentan.

La ingesta calórica total de azúcares libres no puede ser superior al 10%, es decir, 50 gramos (unas 12 cucharaditas rasas) para una persona con un peso corporal saludable que consuma aproximadamente 2000 calorías al día. Eso sí, se recomienda un consumo inferior al 5% de la ingesta calórica total, unos 25 gramos, para obtener todos los beneficios de esta recomendación.

También hay que contar con menos del 30% de la ingesta calórica diaria procedente de grasas.

Tomar unos 25 gramos de fibra diaria.

Y, por último, ingerir menos de 5 gramos (aproximadamente una cucharadita) al día de sal. La sal debería ser yodada.

Hay que aclarar que, citando a la OMS, “los azúcares libres son todos aquellos que los fabricantes, cocineros o consumidores añaden a los alimentos o las bebidas, así como los azúcares naturalmente presentes en la miel, los jarabes y los zumos y concentrados de frutas”.

Por otro lado, las grasas no saturadas, que están presentes en pescados, aguacates, frutos secos y en los aceites de girasol, soja, canola y oliva, son preferibles a las grasas saturadas; que encontramos en la carne grasa, la mantequilla, el aceite de palma y de coco, la nata, el queso, la mantequilla clarificada y la manteca de cerdo.

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Las grasas trans de todos los tipos, especialmente las producidas industrialmente, y que están presentes en pizzas congeladas, tartas, galletas, pasteles, obleas, aceites de cocina y pastas untables; así como las grasas trans de rumiantes, que se encuentran en la carne y los productos lácteos de rumiantes tales como vacas, ovejas, cabras y camellos, son también menos saludables. En particular, las grasas trans producidas industrialmente no forman parte de una dieta saludable y se deberían evitar.

Teniendo en cuenta estas recomendaciones, podemos dar una serie de consejos que nos ayuden a identificar y elegir mejor los alimentos. ¿Cómo lo hacemos?

Paso número 2: familiarízate con las etiquetas

Cómo hemos dicho, este artículo no se va a centrar en cómo leer las etiquetas o cómo interpretarlas, algo que ya hemos tratado desde numerosos puntos de vista: cómo interpretar el valor nutricional, cómo leer los ingredientes, etc. Os dejamos arriba un vídeo que os ayudará a recordar los conceptos. En cualquier caso, leer e interpretar adecuadamente las etiquetas es fundamental para elegir los alimentos saludables más adecuados.

Paso número 3: ¿cómo sabemos si un producto es saludable?

Determinar si un producto es saludable o no, no es nada sencillo. No solo depende de los ingredientes o nutrientes que tiene. No obstante, podemos fijarnos en tres componente básicos para determinar, con mayor seguridad, si un alimento debería ir, o no, en nuestro carro de la compra.

Comprueba el azúcar

Como ya hemos aprendido, para obtener los máximos beneficios de salud deberíamos reducir la cantidad de azúcar libre a 25 gramos diarios en toda nuestra dieta. Normalmente comemos mucha más cantidad en nuestro día a día. Por tanto, podemos identificar los alimentos menos saludables cuando tienen más de un 5% de azúcares añadidos, o, probablemente, si el azúcar está entre los tres primeros ingredientes.

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Esto es así porque los ingredientes se ordenan, por ley, según su peso en el alimento (si no sabías esto, es buena idea volver al paso 2). Si está entre los primeros, casi seguro que lleva demasiado azúcar. Cuidado con los azúcares ofuscados, aunque de eso hablaremos más adelante. Muchas veces, el azúcar se esconde en otros nombres y sustancias. Un producto saludable no lleva azúcares añadidos. Una dieta saludable, tampoco.

Hay que tener especial cuidado con el azúcar añadido y ocultado entre los ingredientes. Así, por ejemplo, podemos encontrar el azúcar en un sinfín de “eufemismos” como jarabe o sirope de maíz de alta fructosa, que también puede aparecer como JMAF o HFCS, el agave o sirope de agave, caramelo, dextrosa, melaza, jarabe o sirope de arce, fructosa, sacarosa, maltosa, maltodextrina, almíbar…

Identifica la grasa

La grasa, en sí, no es mala, como tendemos a pensar. Es más, es necesaria para el correcto desarrollo metabólico. De lo que sí podemos hablar es del origen de la grasa. Puesto que el máximo fijado al día de grasa es de un 30% de la ingesta calórica, podemos comer en torno a los 150 gramos al día. Pero no todas las grasas son iguales, y aquí es donde distinguimos un producto saludable del que no lo es.

Todos aquellos productos que contengan grasas trans deben ser motivo de sospecha. Todos aquellos cuyas grasas trans sean de origen industrial (hidrogenadas), podemos considerarlas como no saludables. En general, mejor si las evitamos por completo. Por otro lado, las grasas saturadas, aunque no son malas de por sí, las necesitamos en una ínfima cantidad, en comparación con las insaturadas. Los productos con mucha mayor proporción de grasas saturadas que insaturadas, normalmente, tampoco podemos considerarlos como saludables.

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Los productos que mejor calidad de grasa presentan son los pescados, aguacates, frutos secos, aceites de girasol, soja, canola y oliva. La cantidad total de grasa, en sí, no es un motivo para decidir si un producto es saludable o no, ya que depende de la cantidad del mismo que comamos. Si tiene mucha grasa, pero esta no es saturada ni trans, y no hace que la cantidad dietética diaria supere ese 30% del que hablábamos, cabe, sin problemas, en nuestra mesa.

En cuanto a grasas vegetales de mala calidad, también pueden aparecer con otros nombres. Un ejemplo es el ceite de palma, que también encontramos como aceite de palmiste, grasa vegetal (palma), grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste, palmitato (o palmitatio de sodio), estearina de palma, palmoleina u oleina de palma, manteca de palma o, incluso como Elaeis guineensis, que es el nombre científico de la palma aceitera.

Conoce la cantidad de proteínas

Existen muchas ideas preconcebidas y erróneas en torno a la cantidad y calidad de proteínas. En primer lugar, se puede obtener una calidad de proteínas de la misma calidad a partir de alimentos vegetales que de animales. Eso sí, la dieta ha de ser más variada y complementaria, ya que a partir de productos de origen animal, se obtienen las mismas proteínas con una variación menor de alimentos. Esto, sin embargo, no supone ningún problema para veganos y vegetarianos, que pueden obtener la cantidad necesaria de proteínas y nutrientes con una dieta adecuada.

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Pero volviendo a la cuestión de los productos, la Sociedad Americana contra el Cáncer indica que el aporte diario de proteínas, debe rondar entre los 140 y los 180 gramos. El exceso de proteínas, siempre que no sea demasiado alto, lo excretamos a través de la orina. Es difícil alcanzar un exceso perjudicial de proteínas a partir de una dieta normal.

Por tanto, normalmente escogeremos como saludables aquellos productos cuyas proteínas sean altas en su composición, pero atención, siempre que los productos no sean ultraprocesados. No tenemos claro que las proteínas añadidas en productos ultraprocesados sean biodisponibles, o que merezca la pena considerarlas en comparación con otras sustancias.

Un ejemplo concreto, las barritas protéicas, que son un añadido dietético completamente innecesario y dentro de lo que consideramos como poco saludable. ¿Qué es saludable, en materia de proteínas? Avena, frutos secos, soja, atún, legumbres, leche de vaca, bebidas vegetales… Recordemos que el secreto, aquí, está en el conjunto.

Busca alimentos ricos en fibra

Puesto que tenemos que tomar unos 25 gramos de fibra diaria, algo que reduce un sinfín de enfermedades, incluyendo la incidencia de cáncer de colon, lo mejor es buscar aquellos alimentos ricos en fibra. Si no la tienen, no quiere decir que sean poco saludables. Pero si contienen más de cinco gramos de fibra, estamos ante un producto más saludable. Especialmente si escogemos pastas, pan, o cualquier otro producto integral o enriquecido con fibra. Pero ojo, no nos olvidemos del resto de nutrientes presentes.

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Escoge menos sal

Otra decisión para identificar un producto saludable es si este contiene poca sal. Deberíamos tomar menos de cinco gramos de sal al día. Existen numerosos estudios que indican que con solo reducir la cantidad diaria de sal, ahorraríamos millones en tratamientos de enfermedades cardiovasculares. Si un producto contiene un gramo o más de un gramo de sal en su composición, podemos catalogarlo, sin duda alguna, como poco saludable. Por otro lado, será mucho más saludable si la sal es yodada.

Paso número 4: fíjate en los ingredientes

Si ya sabemos qué tenemos que identificar en los nutrientes, ahora vayamos a otro asunto importante: los ingredientes. Como veremos más adelante, la composición nutricional no siempre da un valor adecuado para evaluar si un producto es saludable. Todo depende de en qué ingredientes se incluya dicha composición.

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La composición nutricional se realiza a partir de un análisis químico-físico que destruye (literalmente) el alimento. Pero no tiene del todo en cuenta de dónde vienen esos componentes. Así, si ya hemos seleccionado un producto siguiendo las pautas de composición que hemos visto arriba, ahora vamos a mirar los ingredientes que lleva. En primer lugar, será mucho más fácil entender qué contiene.

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Tengamos en cuenta que los ultraprocesados contienen diversos conservantes y productos que alargan su tiempo de consumo y su palatabilidad. En su conjunto esto puede ser un indicativo de un producto no saludable. La razón no es tanto por los conservantes, lo cierto es que aunque aseguran la seguridad alimentaria, sino en el uso de azúcares y grasas de mala calidad, entre otros. Un alimento natural, o un procesado saludable, siempre será mejor.

Los procesados saludables son aquellos que no añaden sustancias indeseadas, ni ponen en peligro la composición original nutricional de los alimentos. Si de los ingredientes deducimos que ha sido muy calentado, se ha añadido una gran cantidad de azúcares, grasas o conservantes, probablemente estemos ante un producto no saludable.

Por otro lado, en los ingredientes podemos identificar azúcares libres, grasas de mala calidad y otros que no son saludables. Entre ellos, por supuesto, está el aceite de palma, los azúcares añadidos, y grasas trans.

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fue publicada originalmente en

Vitónica

por Santiago Campillo

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cornelius-wandaelou-blog · 6 years ago

Text

Cómo Elegir Comidas Saludables En Restaurantes

Su uso tópico se ha utilizado también en el tratamiento de la psoriasis con buenos resultados.

Como bajar de peso, es algo que muchas mujeres nos preguntamos, aca te dejo una dieta rica y sana para que puedas bajar de peso, para que bajes 10 kilos en 1 mes sin pasar hambre, no te olvides de mis otros tips para bajar de peso tes quemagrasas, bajar de peso facil. Si vas a preparar mugcakes para toda tu familia puede resultarte más práctico usar un molde más grande y preparar un pastel para varias personas. Las leguminosas constituyen una fuente más barata de proteína que los alimentos animales, como la carne de vacuno y de pollo, y de ser posible deben consumirse a diario. Las comidas familiares ofrecen una oportunidad para ponerse al día con el diario vivir de sus hijos. Los taninos son fitonutrientes antioxidantes pero disminuyen la absorción del hierro. Son alimentos especialmente importantes para que los enfermos de VIH/SIDA puedan combatir la infección. El salmón también es rico en ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir la inflamación, factor importante para la obesidad y las enfermedades metabólicas. La avena: Su alto contenido en aminoácidos esenciales, en fibra y en grasas insaturadas como el omega 6 consiguen bajar los niveles de colesterol malo (LDL) y a su vez aumentar el colesterol bueno (HDL), lo que nos permite descongestionar las venas y bajar de peso. Un estudio publicado en The Journal of Agricultural and Food Chemistry reveló que cuando se cocinan vegetales en el microondas se mantienen todos los nutrientes excepto la vitamina C, que tampoco permanece si los vegetales se hacen al vapor al horno. Hay alimentos que pueden consumirse tal cual se obtienen (crudos), mientras que otros requieren procesarse por razones de seguridad, bien, simple cuestión organoléptica (mejorar el olor, el sabor el color); este tipo de métodos pueden ser de lo más sencillos, como el lavado, el cortado, el adorno la mezcla de alimentos. A la mayoría de los niños les agrada participar en la selección de los alimentos que se sirven en las comidas. No es recomendable sustituirlas por jugos, ya que pierden algunas de sus propiedades como la fibra. Lo ideal es que puedas fijar horarios para las cuatro comidas principales del día. Los niños sean quisquillosos para comer no, no siempre quieren lo que es saludable para ellos-especialmente frutas y verduras, pero hay maneras de hacerlos más atractivos. Prepara una ensalada con pechuga de pollo deshebrada, germinado de alfalfa crudo, cebolla morada y jitomate en rebanadas finas, cilantro picado, y un poco de aguacate. Contamos con servicio de entrega, una vez por semana de lunes a viernes de 9am a 3pm en días alternos dependiendo las zonas. El consumo de una variedad de alimentos aportará los nutrientes que son indispensables. El tercer consejo es dedicar algo de tiempo a pensar qué ejercicio es divertido para ti. Lo que puede ser disfrutable y efectivo para unos no lo es para otro. Puedes ver si: vas a comer un vegetal en cada comida si tienes un desayuno programado todos los días. Queso crema bajo en grasa con menos de 3 gramos de grasa por onza ricota descremada. Una buena manera para equilibrar es que por ejemplo si se consume 100 calorías de chocolate, debe equilibrar disminuyendo 100 calorías de la dieta. Porque para probar a cocinar recetas nuevas lo que necesitamos es justamente lo que no tenemos, tiempo (y más de lo normal porque no la hemos cocinado nunca). Una dieta saludable para el corazón no solo apoya la salud cardiaca, sino que también apoya la salud en varias formas. Este tipo comidas saludables para bajar de peso son adecuadas para aquellas personas que no tiene suficiente tiempo para hacer una comida completa. Si queremos que nuestros hijos coman más frutas y verduras, podemos pelarlas y prepararlas, para que siempre estén disponibles en el frigorífico; podemos, además, esconder todos los dulces (, directamente, no comprarlos); y podemos elaborar ensaladas con nombres atractivos y aliños cambiantes y ofrecerlas en todas las comidas. Intenta evitar bollería industrializada que contengan mucha azúcar y grasa; ya que éstos pueden contener más de un 50% de calorías grasas. Por los hidratos de carbono, una pequeña cantidad de proteínas, la fibra, el potasio, el magnesio, los betacarotenos y la vitamina C, entre otros nutrientes. La mayoría de los especialistas coincide en que la fruta es un alimento muy saludable. El impulso de la niñez para imitar es fuerte, así que no le pida a su hijo comer verduras mientras que usted se deleita comiendo papas fritas. Venden los granos de cacao tostados en bolsas, son de mis colaciones preferidas entre comidas. Además, la especialista se muestra tajante sobre el procesamiento comercial que afecta a estos preparados: Los alimentos de cuarta gamma no se ven modificados si los comparamos con los productos frescos que se venden sin procesar; por tanto, no hay una pérdida de vitaminas, siempre y cuando se sigan los pasos adecuados”. El procesado, como la homogeneización mecánica el tratamiento con calor, puede aumentar la biodisponibilidad de los carotenoides de las verduras entre un 18% y seis veces más. Además, no sólo aumentan el atractivo de las comidas sino que contienen sustancias fitoquímicas estimulantes de la digestión y beneficiosas en general para la salud. Lo mismo sucede para hacer las compras previas en el supermercado: Es mejor ir luego del desayuno almuerzo, así se va con tranquilidad, sin hambre, comprando lo justo y necesario y dispuesto a leer las etiquetas nutricionales. Consúmelas tres veces por semana acompañadas de una buena guarnición de verduras. La ensalada de tomate es un plato sano y ligero que se puede preparar cuando casi no tienes tiempo casi no hay ingredientes en tu cocina. La calidad de los alimentos se traduce directamente en la calidad de tu vida: cómo es tu apariencia, cómo te sientes, cómo te comportas. Si además añadimos que en muchas ocasiones las recetas que vemos en internet no acabamos de saber bien que son alguno de los ingredientes ni dónde comprarlos, nos agobiamos, y acabamos por no cocinar. Una vez asadas las puedes mezclar con arroz integral pasta y tendrás un exquisito y equilibrado plato. La nota negativa la pueden poner las personas con problemas de estómago, ya que puede resultar indigesto. Aunque las grasas y los azúcares constituyen una buena fuente de energía, no son ricos en otros nutrientes. Con frecuencia la idea de comer sano siempre y hacer ejercicio durante cinco días a la semana parece una meta tan imposible que ni siquiera lo intentamos. Para tener una buena alimentación lo importante es mantener un balance entre todos los alimentos”, puntualiza. Esta sencilla pero deliciosa receta no sólo es baja en calorías sino que además cuenta con apio, el cual minimiza el colesterol y activa la circulación. Este fue el descubrimiento del Dr. Paul Shatock en los años 70, cuando diagnosticaron a su hijo de dos años con Autismo, siendo farmacologo y con amplios conocimientos de Bioquímico le realiza análisis de laboratorio a su hijo. Los expertos recomiendan no saltarse comidas y repartir bien la ingesta a lo largo del día, puesto que ello puede ayudarnos a controlar el hambre y la ansiedad. El aceite de palma con todos sus beneficios para la salud es una excelente opción. Noticias relacionadas a la clínica que pueden ser de vital importancia para usted. A pesar de que la base de cualquier dieta baja en calorías para el control del peso corporal es reducir la ingesta calórica, no está recomendado saltarse comidas para conseguirlo. Pasteurización: es el proceso térmico realizado en líquidos, por ejemplo en la leche, con el objetivo de reducir la presencia de patógenos. Grasa saludable ayuda a los niños a llenarse (y permanecer lleno), a concentrarse mejor y mejora su estado de ánimo. Normalmente, el azúcar se combina y emplea para edulcorar otros alimentos que sí llevan y aportan nutrientes como los lácteos, la repostería, los flanes los zumos de frutas, entre otros. Realice alguna actividad después de las comidas: Caminar alrededor de la manzana en un parque, subir las escaleras hasta la oficina son actividades moderadas muy recomendables después del consumo de alimentos. Cuando cambiamos la dieta y el estilo de vida con frecuencia olvidamos que esto incluye el alcohol, que tiene un papel principal. Y lo que hacemos además de comer comida puede afectar la forma en que nuestro cuerpo absorbe los nutrientes. Choose My Plate: 10 tips to a great plate (Mi plato: 10 consejos para crear un buen plato). Para lograr que tu cuerpo funcione de manera óptima es conveniente llevar una dieta sana y equilibrada. Otros compuestos en la espinaca impiden que el organismo absorba y use el calcio que contiene. Recuerde, sus hijos no nacieron con antojos de pizza y papas fritas, ni tampoco con una aversión al brócoli y a las zanahorias. Sobre todo en el caso de las verduras Cocinar a fuego lento y con mucha agua va a proporcionar que los alimentos pierdan todas sus propiedades por unos tiempos de cocción largos. Las personas con un régimen vegano deben tomar un suplemento diario para consumir suficiente B 12. La mayoría de las multivitaminas tienen B 12, pero fíjese en la etiqueta para asegurarse de ello. Cuanto antes comience una persona a llevar una dieta sana y equilibrada, tanto más saludable se mantendrá. Pero, tengo buenas noticias que darte: Sí es posible comer mejor y seguir disfrutando de aquellos alimentos que nos encantan (y que no comemos todos los días). Un gazpacho diferente, rico en grasas saludables, fresco, refrescante y sensacional para el verano. Puedes aprovechar para llevarte al trabajo para comer (junto a otros ingredientes) al otro día. Toma agua antes y después de las comidas para facilitar el proceso de digestión e intenta consumir entre 2 a 3 litros de agua por día. Los cereales refinados no son saludables y, a veces, los alimentos que incluyen en su etiqueta cereales integrales” son productos altamente procesados que engordan y dañan el organismo. Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y la experiencia de navegación. Únete a Salud180 y al servicio de Alertas para recibir las noticias más relevantes en tu correo electrónico. Originario de Cerdeña, se conoce desde la Antigüedad, aunque en sus inicios fue utilizado solo como ornamento para honrar a los difuntos. La FEC (Fundación Española del Corazón), ya lo avisó en 2014: No es necesario restringir el consumo de huevos en la dieta de personas sanas”, y explicó abiertamente que desea modificar esta creencia histórica en base a los beneficios que tienen en nuestra salud”.

En estas fechas, es inevitable que haya siempre muchísima comida encima de la mesa.

Para poder llevar a cabo una alimentación adecuada conviene conocer los grupos de alimentos que aportan los diferentes nutrientes.

La naturaleza nos ha premiado con muchos alimentos que pueden ayudarnos a perder esos kilos que nos sobran.

Es por ello que existen una serie de técnicas que permiten que los alimentos conserven la mayor parte de sus propiedades pese a su elaboración. Eso le pasó hace ocho años a la actriz y presentadora Paola Turbay y a su esposo Alejandro Estrada, cuando decidieron ser vegetarianos para prepararse para una vejez sin achaques. Hacerles frente a los problemas de peso en los niños requiere de un plan coordinado de actividad física y nutrición saludable. Si piensas que comer sano es introducir algunas frutas en tu dieta, no desayunar cenar un yogurt por la noche, estás equivocado y probablemente tu cuerpo este sufriendo. Chocolate negro: El único problema es que el chocolate negro es bastante calórico, por lo que hemos de tomarlo con mesura si queremos perder esa grasa sobrante. Así mismo un equipo de expertos en nutrición, alimentación y epidemiología, realizó una investigación que centró la atención en los productos lácteos, y cómo la mezcla de micronutrientes y sustancias bioactivas podía afectar a la digestión y alterar las propiedades nutricionales del alimento, afectando a la salud de un modo diferente al esperado. La alimentación es siempre muy importante, sobre todo en el caso de los niños y de las mujeres embarazadas Las necesidades nutricionales cambian durante el embarazo, y por ello es importante seguir una dieta con recetas especialmente enfocadas para ellas. Las siguientes recetas deben ser alternadas para evitar el aburrimiento de la misma ingesta diaria, seleccionando algunas todas de acuerdo a su presupuesto, a la facilidad con que consiga los ingredientes al gusto que se tenga por determinado tipo de desayuno. Los alimentos son importantes ya que nos brindan nutrientes esenciales para que nuestro organismo pueda realizar sus funciones debido a que realizan una función bioquímica. Mezcla un poco de arroz con la pulpa y el pimiento y, después de ponerle un poco de sal, mézclalo todo con un par de cucharadas de queso crema. Si te gusta con fideos también los podrías añadir diez minutos antes de terminar la cocción. El sobrepeso y la obesidad afectan cada vez a más jóvenes e incluso a adolescentes y niños. Diseñó su propio estilo de cocina no tradicional, modificando recetas criollas y vendiendo sus almuerzos saludables. Es preferible elegir aquellas horas en las que acabamos de comer y tenemos el estómago lleno para evitar así tentaciones innecesarias. La mayoría de los alimentos ricos en nutrientes se encuentran en el perímetro (círculo exterior) de la tienda de comestibles. Utilice hierbas, especias, adobos y marinadas con bajo contenido de sodio pasa sazonar la carne. Lo mismo podemos decir sobre las almendras, pues también os hablamos de un estudio el año pasado con una conclusión similar que podéis recordar aquí En este caso, expertos del ARS utilizaron un nuevo método para medir el contenido calórico real de estos frutos secos teniendo en cuenta diferentes parámetros para determinar cómo afecta el procesamiento que sufre un alimento en su contenido calórico y en la energía que se metaboliza a partir de su ingesta. En Titania Compañía Editorial, S.L. creemos en la libertad de expresión y en la aportación de los lectores para crear y enriquecer el debate sobre los temas de actualidad que tratamos. Para proteína adicional agregue yogurt, mantequilla de nuez, humus (crema de garbanzo). Ellos destacan que la variedad, el equilibrio y la moderación en la cantidad son principios básicos que favorecen una alimentación saludable, y por tanto el mantenimiento del peso corporal en niveles adecuados. Cómo: Usa aceites de oliva y de canola para la cocina; usa aguacate en puré para reemplazar los alimentos como la mayonesa, crema agria mantequilla al cocinar y en la mesa; usa cantidades moderadas de nueces como merienda (saludable para el corazón, pero las calorías se pueden acumular); añade una pizca de nueces semillas salpica con aceite de nueces semillas a tus verduras, ensaladas platos de granos. Tras el ayuno, el desayuno nos proporciona la energía y los nutrientes para hacer frente al día. Muchos estudios han demostrado que los huevos son uno de los mejores alimentos para elaborar comidas saludables para bajar de peso. Aunque los recipientes de vidrio son más caros y pesados, la inversión merece la pena para que tu comida se conserve en las mejores condiciones. Los ejemplos de cosas que podrías querer cambiar incluyen: tomar desayuno regularmente, beber menos gaseosa, comer más vegetales comer menos aperitivos. Nuestro cuerpo convierte estos alimentos en glucosa, que se usa como energía en el momento se almacena para usarse más tarde. Por la mañana, cuécelos con agua leche de avena durante 10 12 minutos a fuego lento. Si bien este proceso puede afectar a las vitaminas y nutrientes de los alimentos, esto no tiene que ver con el microondas sino con el proceso de calentamiento en sí. Por otra parte, existen razones fisiológicas, sociales y psicológicas para que los alimentos ricos en grasa y en azúcares, la carne la comida rápida susciten tanta atracción. El ají contiene una sustancia llamada capsaicina que, según algunos estudios, reduce el apetito y aumenta la quema de grasa (25). Sin embargo, las grandes campañas de educación nutricional que se han realizado en diferentes países todavía no logran cerrar las brechas entre las recomendaciones alimentarias y la calidad de lo que consumimos. No prestamos atención a lo importante que es enriquecer nuestra dieta en alimentos con fibra para eliminar sustancias cancerígenas y tampoco se le otorga la importancia que se merece el desayuno, que debería representar entre el 20 y el 25 por ciento del total de la dieta diaria. Luego de que ayer el Congreso despachara la ley de etiquetado de alimentos, iniciativa que promueve una alimentación saludable, prohibiendo la comercialización de la llamada comida chatarra” en los establecimientos educacionales, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) elaboró un estudio que define alimentos con altos niveles de nutrientes críticos. Sin intentar ser exhaustivos, nombraremos las bebidas carbónicas refrescos, las bebidas alcohólicas (excepto el vino, la cerveza la sidra que sí aportan algunas vitaminas), las infusiones estimulantes (té y café), Las golosinas, los snacks en casi todas sus variaciones. No es tan dañina como la grasa trans, el Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos recomienda limitar al 10% de las calorías diarias de su hijo. Los micronutrientes como las vitaminas y los minerales sólo se necesitan en pequeñas cantidades; en mayores cantidades se necesitan los macronutrientes como los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Calcio (Ca): es esencial para desarrollar los huesos y mantener la rigidez de los mismos; así mismo sirve para la reconstrucción del citoesqueleto y mejorar la excitabilidad nerviosa. Además, comer lento puede hacer que mágicamente no tengas más apetito para pedir el postre, y si no es así sigue este truco. En un estudio de 91 personas obesas, el consumo de media toronja fresca antes de las comidas provocó una pérdida de peso de 1,6 kg durante un periodo de 12 semanas. Sin embargo, los cereales instantáneos con crema pueden contener aceites ricos en grasa grasa butírica. No consumir suplementos vitamínicos: A no ser por prescripción médica los suplementos no deberían ser necesarios para consumir las cantidades de vitaminas y minerales necesarios para una dieta saludable. Si tienes dudas de cómo podrías tener un menú equilibrado durante la semana, acude a un nutricionista para que te haga una dieta en base a los alimentos que más te gustan y que puedes ingerir cada día. Ejemplos de estos son: los derivados de los animales y los vegetales, siendo las frutas las de mayor perecebilidad, y la leche y carnes de menor perecibilidad ya que en refrigeración se conservan. Converse con ellos sobre las diferentes opciones y la planificación de una comida equilibrada. Tener siempre cantidades grandes de frutas y verduras siempre listas y a la mano. Nos reservamos el derecho de suspender la actividad de cualquier cuenta si consideramos que su actividad tiende a resultar molesta para el resto de usuarios y no permite el normal desarrollo de la conversación. Proporcionan las vitaminas y minerales que mantienen en funcionamiento el organismo y refuerzan el sistema inmunitario. Para retener los nutrientes de las verduras, cocínalos al vapor, en microondas, salteados y sazónalos con especias aromáticas, cebollas, ajo limón, en vez de siempre depender de la sal. La sal en muchos países ya viene enriquecida con yodo, pero no es aconsejable abusar de la sal cuando estás embarazada para evitar que te suba la presión arterial. No está permitida la reproducción total parcial sin la autorización por escrito. Para todos los participantes, se recogieron datos a través de cuestionarios de salud, medidas corporales, análisis de sangre, monitorización de la glucosa, muestras de heces y una aplicación móvil utilizada para informar del estilo de vida y la ingesta de alimentos (se midió un total de 46,898 comidas). Por ejemplo, las personas que deciden alimentarse con batidos, para los que usan frutas productos comerciales, desconocen las consecuencias. Existen otras muchas pautas para conseguir comer de la mejor manera posible teniendo un presupuesto ajustado. Empieza por uno y ves añadiendo, verás cómo mejora también tu motivación y confianza para continuar con el cambio de comer sano a pesar de la falta de tiempo. En el desayuno cargarás las pilas para poder tener energía durante todo el día. Y para ayudar a proteger el medio ambiente y apoyar a los granjeros locales, intenta comprar productos regionales cuando estén a la venta. Su valor calórico es bajo y, además, hacen que las ensaladas estallen en sabor.

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revistaecobelleza-blog · 7 years ago

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Leche de Coco

La leche de coco es una bebida natural llena de beneficios nutricionales y propiedades preventivas y curativas.

Consiste básicamente en la fruta del cocotero, el cual es conocido con el nombre de Cocos nucifera y perteneciente a la familia de las palmeras (Aracaceae).

Se cultiva habitualmente en el sur de Asia, en la Polinesia y en Malasia. Sobre su consumo, en sánscrito el cocotero es conocido como “kalpa vriksha” precisamente porque todas sus partes pueden ser utilizadas. De hecho, traducido significa “el árbol que da todo lo necesario para vivir”.

Su curioso nombre fue elegido por exploradores españoles y portugueses que llegaron a América, y que observaron las barbas y los ojos que aparecen en la cáscara de la nuez cuando ésta se seca, ya que les recordaba al popular personaje que asusta a los niños.

Es una fruta deliciosa y tremendamente nutritiva, de la que precisamente se puede aprovechar toda su carne y su capa carnosa para la elaboración de tres recetas populares y conocidas: el aceite de coco (muy interesante cuando es aplicado sobre la piel), el agua de coco y la leche de coco. No obstante, no debemos confundir la leche de coco con el agua de coco. La primera consiste en el líquido que encontramos en el interior de los cocos maduros, ya formada la pulpa y acumuladas grasas; mientras que el agua de coco lo encontramos en el interior de los cocos inmaduros. Más aún, sí debemos distinguir la leche de coco del aceite de coco en sí mismo.

¿Qué es la leche de coco?

La leche de coco consiste en la trituración de la carne de coco maduro, que acumula en su interior una pulpa aceitosa y tremendamente aromática de color blanco, la cual puede también consumirse entera (o sólida).

Este delicioso líquido puede consumirse fresco a partir del mismo coco fresco utilizado como recipiente, o bien adquirirlo como bebida envasada en muchos supermercados, herbolarios y tiendas especializadas. Beneficios de la leche de coco más importantes

La leche de coco es una bebida muy rica en beneficios y propiedades, no solo nutricionales o nutritivos, sino también curativos y preventivos.

Increíble riqueza nutricional

La leche de coco es una bebida equilibrada con un alto contenido en nutrientes esenciales, entre los que podemos mencionar:

Hidratos de carbono: 100 gramos de leche de coco aportan 5 gramos de hidratos de carbono.

Proteínas: 100 gramos aportan 2,30 gr. de proteínas, un contenido mayor que el de otros frutos.

Grasas: es una bebida especialmente rica en grasas saturadas, de ahí que su consumo deba ser siempre moderado. 100 gramos de leche de coco aportan casi 24 gr. de grasa, de las cuales 21 gr. son de grasa saturada.

Muy rico en vitaminas y minerales

Además de carbohidratos, proteínas y grasas la leche de coco es una bebida interesante en lo que se refiere a su contenido en otros nutrientes esenciales, como por ejemplo es el caso de vitaminas y minerales:

Vitaminas: destaca especialmente su aporte en vitaminas del grupo B, las cuales ejercen importantes funciones nutritivas y energéticas de nuestro sistema nervioso. Entre estas vitaminas podemos mencionar la B1, B2, B3, B5 y B6. También aporta vitamina C.

Minerales: es sumamente rico en minerales y oligoelementos, entre los que podemos mencionar el potasio, fósforo, selenio y cromo. Su contenido en azúcar es bajo

Por su sabor dulce tendemos a pensar que tanto el agua de coco como la leche de coco presentan un altísimo contenido en azúcares. Sin embargo, no contiene glucosa ni fructosa, a pesar de su sabor dulce. De hecho, solo posee un 2% de azúcar.

No contiene lactosa

Como de buen seguro sabrás, cada vez es mayor el número de personas que sufren de intolerancia a la lactosa, una intolerancia al azúcar de la leche que impide su adecuada y correcta digestión, por lo que el consumo de lácteos ricos en este compuesto tiende a causar problemas digestivos y estomacales.

La leche de coco es un buen sustituto de la leche de vaca, principalmente porque no contiene nada de lactosa. Por este motivo se ha convertido en una excelente opción para los veganos, ya que no solo es útil para elaborar batidos, sino que puede ser utilizado como alternativa para hornear deliciosos pasteles y panes.

Protege al cuerpo de infecciones y virus

La leche de coco es rico en ácido láurico, un ácido graso saturado de cadena media que se convierte en un compuesto conocido como monolaurina, el cual destaca por ser un antibacterial y antiviral, actuando como protector de nuestro organismo frente a infecciones y virus.

No engorda tanto como se piensa

Se suele pensar que la leche de coco y el coco en general engordan muchísimo debido sobre todo a su alto contenido en grasas saturadas. Sin embargo, al ser más rico en ácidos grasos saturados de cadena media, sus grasas se metabolizan más rápidamente como energía en nuestro hígado, de manera que es menos probable que se almacenen.

De hecho, tienden a ser rápidamente metabolizadas en nuestro organismo, convertidas en energía y por tanto nunca se convierten en grasa corporal (como por ejemplo sí lo harían las grasas insaturadas vegetales de las oleaginosas).

Siempre su consumo debe ser moderado

Precisamente por su contenido en grasas saturadas su consumo debe ser moderado y nunca a diario, aunque no hay duda que se convierte en una opción natural muy nutritiva.

La leche de coco es un buen sustituto de la leche de vaca, principalmente porque no contiene nada de lactosa.

#Cuidado Personal

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brunchbarcelona-blog · 8 years ago

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10 mejores brunchs en barcelona según experto foodies

Siddhi camila lama nació en ny sin embargo ella ha estado viviendo en Europa durante años. ¿Alguien puede informarme donde puede ser un lugar excelente para el ramo de domingo en barcelona - preferible con una vista y todo incluido comida fabulosa y champán abierto / bar de vinos. Recientes flores, sillas altas e interiores brillantes, picnic además promueve productos naturales y tiene un menú de brunch en profundidad junto con panqueques de fresa, tostada francesa, salchicha italiana con queso gruyere, huevos rancheros o cous-cous israelí.

Usted debe utilizar las imágenes sólo si usted cita el espresso de suministro y brunch "y se vinculan a este blog. Flax & kale, un restaurante 'flexitarian' (también conocido como pescetarian), propiedad del conglomerado teresa carles, también ofrece brunch vegano los sábados y domingos de 10 a 17h. Estas comisiones ayudar a reducir el costo de funcionamiento de este weblog y afirmará que simplemente reconocer mis esfuerzos.

Ella es la escritora de blog letizia barcelona su brunch favorito en barcelona es copasetic. Su menú vegan brunch Barcelona incluye tostada vegana francesa (hecho con ralladura de naranja y jarabe de buena calidad de arce, además con frutas de temporada), tortitas de avena, tofu scramble con tortillas y espinacas y nachos de desayuno con crema de anacardo y tofu. Sus opciones de brunch vegano incluyen un chia bagel rematado con queso vegan y cohetes, varios cuencos totalmente diferentes como el bowl de acai, tostadas numerosas (tostadas de aguacate, tostadas de hongos, tostadas con mermelada), o pasteles comparable a muffins o croissants.

El patio elegante se siente muy apropiado para el álamo temblón, y en el bar barcelona del invierno enciende los fuegos y las fuentes mantas libres de la piel del faux. Cada foto (excepto aquellas donde se habla del suministro) es propiedad de este blog. Por la forma en que, sus hamburguesas son simplemente espléndido como se puede leer en el blog de benny: caza de la mejor hamburguesa en barcelona. Lo que más me gusta de brunch de barcelona, es que aunque tienen especial brunch pequeños platos y tapas en el menú, que realmente tienen la oportunidad de pedir todo lo que quieras!

Las perras dicen: a. Dado mi amor de las delicias españolas y hermosos patios, tuve una sensación brunch en bar barcelona puede ser bastante. Al intentar el nuevo menú de brunch, es problemático no obtener sólo un poco emocionado. Haciendo de nuevo a la ciudad que nunca duerme, la leche da su menú del brunch durante todo el día. Renée christensen es de san francisco (california) y vive en barcelona desde hace tres años.

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saludverde · 8 years ago

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Sufrimiento de la psoriasis que envolvió su piel en aceite de coco y plástico para detener las demandas de picazón que ha curado su piel con una dieta a medida

Una mujer que curó su acné, eccema y psoriasis simplemente cambiando su dieta ha escrito un libro para ayudar a otros en el camino. Hanna Sillitoe, de 37 años, de Manchester, luchó con las condiciones crónicas de la piel durante 20 años, lo que la dejó constantemente en el dolor y tan autoconsciente que se volvió “perezosa, gorda y estaba cubierta todo el tiempo”. En un momento, la molestia de Hanna fue tan insoportable que se cubrió el cuerpo con aceite de coco y se envolvió en una película de agarre en un intento desesperado por detener la comezón. Después de probar una agotadora lista de medicamentos recetados, sólo cuando el médico de Hanna le ofreció su quimioterapia, decidió que era suficiente y tomaba las cosas en sus manos, investigando y desarrollando su propia dieta antiinflamatoria. Tres años después, ella tiene una tez brillante que haría que los gustos de Jennifer Aniston fueran de envidia, y Hanna ha escrito su propio libro de recetas y ha lanzado un exitoso blog. Hanna, cuyos problemas cutáneos comenzaron cuando era una adolescente, le dijo a FEMAIL: “Siempre fui el irregular entre mis amigos y luché con el acné severo durante mis años escolares. Mi psoriasis comenzó cuando tenía 16 años.

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Ella cree que su primer brote fue causado por su dieta pobre, el estrés de los exámenes de GCSE y sus padres se separaron. “Comenzó como un montón de pequeños puntos rojos en mi barriga”, dijo. “Todavía recuerdo que el médico me decía” No hay cura “. La idea de estar atascado con él para siempre fue horrible. Hanna se esforzó mucho para deshacerse de su psoriasis e incluso probó champú de alquitrán de hulla que su novio bromeó le hizo oler a ‘asfalto’, pero en vano – se puso tan mal que comenzó a temer las vacaciones y las bodas de verano donde su piel sería en el programa. “Utilicé cimiento y corrector en los brazos, llevaba pantalones largos en verano, hice todo lo que pude para cubrirme y ocultarme”, dijo Hanna. “Absolutamente odié mi piel.” En una ocasión, estaba esperando para abordar un vuelo a Egipto cuando la chica detrás del mostrador de facturación empezó a señalar y llamó a su colega. “Frente a una larga cola de personas comenzaron una enorme discusión sobre si mi piel era contagiosa”, recordó Hanna. Estaba absolutamente angustiada. Durante sus peores bengalas, el dolor y la picazón eran “insoportables” y Hanna se despertaba hasta 10 veces por la noche para preparar una crema hidratante para tratar de calmarla. Una vez, viajando a Londres para una reunión, ella cubrió su cuerpo con aceite de coco y se envolvió en un film para evitar que la ropa se frotara contra su piel. A lo largo de los años, probó «innumerables cremas, champúes y emolientes», muchos de los cuales contenían alquitrán de hulla y esteroides, con poco provecho. Finalmente, hace tres años, fue a su médico “en la desesperación” y sugirió metotrexato, un supresor del sistema inmune. -Me sorprendió -dijo Hanna. “Esto era medicación de la quimioterapia y no tenía cáncer, apenas un problema de la piel. “Me fui a casa a leer e investigar un poco más. La lista de los efectos secundarios – que incluyen la insuficiencia de órganos – hizo la decisión fácil. Estaba petrificado, no había manera alguna de que yo siguiera esa ruta. Hanna comenzó a navegar por Internet para encontrar soluciones alternativas y leer acerca de los hombres que habían curado sus condiciones de piel autoinmunes por juicing – extraer el jugo de fruta fresca y verduras para dar a sus cuerpos un “descanso de la digestión”.

“Me encanta la comida y sabía que no podía vivir de jugo para el resto de mi vida”, dijo Hanna, quien comenzó a desarrollar sus propias recetas antiinflamatorias a pesar de tener experiencia en el catering. -Había vivido con pasta y salsa de tomate de jarras para siempre -admitió Hanna. “El proceso fue realmente mucho ensayo y error, pero me encantó el reto”. A pesar de un brote inicial, su piel comenzó a aclararse sólo dos semanas en su nueva dieta “alcalina-enfocada” llena de frutos secos, verdes y semillas. “Desde ese día en adelante mi piel se puso mejor y mejor”, dijo Hanna. Cada día había un pequeño cambio. “Por el día 30 salí en mangas cortas por primera vez en años – ese momento lo valió todo.” La confianza que provenía de su recién descubierto resplandor le dio a Hanna el impulso necesario para comenzar a hacer ejercicio, mientras que antes de que “felizmente pasara mis veladas sentada a comer pizza y beber vino”. Comenzó a publicar fotos de su piel en Twitter y, después de que la gente empezó a preguntarle qué alimentos comía, Hanna lanzó un blog, MyGoodnessRecipes.com, con sus nuevas recetas favoritas que condujeron a una guía gratuita. Hanna eventualmente convirtió su experiencia en un libro, Radiant, con 100 de sus recetas favoritas. En estos días, cientos de mujeres que sufren de psoriasis y eczema confiar en ella y enviar en imágenes que muestran la diferencia de su dieta ha hecho. Hanna ahora se describe a sí misma como “autora, dietista y chef” y viaja por el país asistiendo a festivales de comida. Su receta favorita de su libro es una lasaña sin pasta, tomate o queso, así como un shortbread de un millonario porque “es increíble mostrar a la gente que un cambio de estilo de vida como éste realmente no significa vivir en lodos verdes y palitos de apio para siempre ! ‘

Pastel de queso de mármol vegano de Hanna Las vitaminas A, C y K en moras son excelentes para el rejuvenecimiento de la piel. Además, sus semillas son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6, vitales para una piel sana. Ingredientes Para la base . 250 g de dátiles picados, picados . 75g de almendras . 75g nueces de Brasil . 3 cucharadas de aceite de coco derretido Para la cobertura de crema . 200 g de nueces de anacardo, remojadas en agua tibia durante 1-2 horas, luego escurridas . Jugo de ½ limón

. 2 cucharadas de jarabe de arce . 3 cucharadas de aceite de coco derretido . 1 cucharadita de extracto de vainilla 400 ml de leche de coco . 150g moras Para decorar . Moras . Pétalos de rosa secos comestibles y / o cornflowers

Método . Blitz los ingredientes básicos en un procesador de alimentos hasta que se parecen a pan rallado pegajoso. . Presione en una forma redonda de 18cm springform torta. Coloque en el congelador durante una hora. . Para hacer la cobertura, blitz los anacardos empapados, jugo de limón, jarabe de arce, aceite de coco, extracto de vainilla y 300 ml de leche de coco juntos para formar una crema rica y gruesa. Separadamente blitz las moras y el resto de la leche de coco. . Vierta la cobertura de crema de anacardo en la base de pastel congelado y cuidadosamente remolino a través de la crema de zarzamora para crear un hermoso efecto de mármol. . Vuelva al congelador para ajustar (aproximadamente 1-2 horas). Transfiera del congelador a la nevera por un par de horas, corte y deje reposar a temperatura ambiente por 20 minutos para descongelar antes de servir. . Decorar con moras frescas y pétalos de rosa y / o cornflowers.

Fuente: Daily Mail

Fotos .. Sufrimiento de la psoriasis que envolvió su piel en aceite de coco y película de plástico para detener las demandas de picazón que ha curado su piel con una dieta a medida Sufrimiento de la psoriasis que envolvió su piel en aceite de coco y plástico para detener las demandas de picazón que ha curado su piel con una dieta a medida…

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