#parrozzo

[persa-tra-i-miei-pensieri]

[xena58]

Prodotti tipici abruzzesi da provare

[evadingreallife]

Holiday season means family recipes 🥣

[formulapisces]

i always make crostata on mabon (sep 21-23, so it’s coming up 🤗) because i want to enjoy all those nice fruits before they go out of season. so i can confirm, it is so good.

a lot of countries have their own ‘type’ of crostata, in england we have them too, fruit tarts are international 😎 the way crostata is a bit different is that we don’t pack it full of the fruit like you would on a more american style fruit pie, the outside is equally as important (which is hard to remember when i’m making it and my dough keeps on falling apart 😔) - but it seems like every country has a spin on a jam/fruit tart, they’re just all made a little differently 😁

so google keeps recommending me Italian desert recipes

what is it recommending?! 👁️👁️ whatever they are MAKE THEM.

[luisamiller]

Torta Margherita

Lombard cake made with potato starch, eggs, lemon zest and sugar.

Panettone

Milanese Christmas cake made with raisins, candied orange, candied citron, vanilla, sugar, eggs, milk and butter.

Parrozzo

Abruzzese Christmas cake made with semolina, ground almonds, bitter almond extract, lemon or orange zest, Amaretto (Italian almond liquor), sugar and dark chocolate.

Rocciata

Umbrian cake made with white wine, extra-virgin olive oil, walnuts, apples, honey, dried figs, raisins, cinnamon, pine nuts and Alchermes (Italian liqueur made with rose water, cinnamon, vanilla, cloves and coriander).

Torta caprese

Cake from the island of Capri made with almond flour, dark chocolate, eggs, sugar and butter.

Fugassa veneta

Easter cake from the Veneto region made with milk, butter, eggs, almonds, grappa (Italian pomace brandy) and sugar.

Pandolce

Genoese Christmas cake made with anise, raisins, candied pumpkin, candied citron, pine nuts, fennel seeds, bergamot water, butter and Zibibbo (Italian straw wine).

Cassata al forno

Sicilian cake made with sheep ricotta, sugar, chocolate chips, eggs and butter.

Torta setteveli

Piedmontese and Tuscan layer cake made with dark chocolate, pralinated hazelnuts, hazelnut paste, milk, vanilla, sugar and gianduja (Italian blend of chocolate and hazelnut paste).

Colomba di Pasqua

Milanese Easter cake made with almonds, candied oranges, butter, sugar and eggs.

[spettriedemoni]

Parrozzo, perché è quel periodo dell'anno.

Se è porno lascio.

[lericettedilibellula]

PARROZZO

[meinewellemeinstrand]

That's an awesome association anon!

Paul's ass is literally a cupcake: fruity, juicy and deliciously small. And what better than a rich, decadent cake such as the Schwarzwälder to describe Richard's ass?

Just like Näd I'm not big on cake (meaning the sweet treat) but the Queen™ herself wants to know which kinds of cake are the other guys' asses so I shall oblige.

Till: tiramisù

Maybe not the most aesthetically pleasing but delicious, full and yet simple. The kind of cake you could eat at any moment and that is always the right choice, no matter what.

Oliver: parrozzo

This is not a very well-known cake (it's a traditional Christmas dessert of my region, Abruzzo) but it's one of the most delicious things out there: it's perfectly round and has the perfect balance of soft and firm, sweet but not too much.

Flake: profiterole

Technically it's not even a cake but a traditional cake wouldn't fit Flake. Profiteroles are the kind of dessert you could literally choke on if there isn't enough filling but you'll inevitably find yourself eating a thousand in a single sitting.

Schneider: Mimosa cake

Let's tell it how it is: this cake is pretty, it's delicate, it's sweet, it's feminine, it's soft and and it has summer vibes but you could get tired of it after a while.

Richard's butt is a black forest cake, Paul's is a strawberry cupcake

ANON THAT'S SO WEIRDLY ACCURATE! 🍰ヽ(°〇°)ﾉ🧁

I may not be a big fan of cake, but this would be a good incentive to get me to eat more for sure! 🍫(‿!‿)🍓 ԅ(≖‿≖ԅ)

But now I want to know what kind of cakes Oliver, Flake, Till & Schneider are! 👀

[annalobergh]

Guarda "Parrozzo il dolce d'Abruzzo al quale Gabriele D'Annunzio diede il nome." su YouTube

[eatparadeblog]

Parrozzo abruzzese monoporzione

Oggi ho preparato il parrozzo, il “pane rozzo” tanto caro a D’Annunzio, complici la giornata uggiosa e l’arrivo di una busta di armelline inviata da amici che conoscono bene i miei gusti. Tra l’altro oggi sul Calendario del Cibo Italiano si festeggia proprio questo dolce, così contribuisco ai festeggiamenti con  la mia ricetta. L’ho realizzato in versione monoporzione, per poterlo gustare a…

[persa-tra-i-miei-pensieri]

C'era una volta Pescara

Pescara (Piscara) il nome della città deriva dall'abbondanza nel fiume di pesce particolarmente buono (peschiera), prima prendeva il nome dal fiume Alterno (ostia aterni e aternum).

Il fiume Pescara nella storia fece molte volte da confine per i regni che si sono succeduti ed era navigabile.

Quando la città venne distrutta rimase solo la fortezza (piazzaforte) costruita dai bizantini che cercavano di riconquistare la penisola via costa.

Sono state trovate le mura bizantine da un lato crollate per via di un maremoto probabilmente a seguito di un terribile terremoto, mentre le mura bizantine ritrovate all'interno della caserma sono ancora in piedi.

L'imperatore Carlo V creò una serie di fortezze tra le quali la fortezza di Pescara proprio adiacente al porto di Pescara (la cosiddetta "serratura del regno")

Dal bastione San Vittorio, detto anche bastione bandiera, Re Vittorio Emanuele II si affacciò andando incontro a Garibaldi.

Re Vittorio Emanuele II affermò riferendosi a Pescara "Oh che bel sito se si abbattono le mura della fortezza Pescara diventerà una grande città commerciale" e così è stato.

Qui c'erano delle prigioni terribili "il sepolcro dei vivi" era chiamati il carcere (bagno penale) borbonico.

La caserma di cavalleria comprensiva di una chiesetta (quella della Madonna del Carmine) era una zona molto estesa tanto da raggiungere la necropoli di Rampigna situata fuori città.

Per realizzare la ferrovia venne utilizzato il muro della fortezza.

Venne costruito sotto il regime fascista il ponte Littorio sotto il quale si teneva il mercato galleggiante delle arance.

Ennio Flaiano tra le altre cose fu grande sceneggiatore in particolare de "La dolce vita".

Inventò anch'egli come D'Annunzio alcuni termini ad esempio il termine paparazzo utilizzando il vero nome del fotografo di moda de "La dolce vita" inoltre non è un caso che le paparazze in dialetto pescarese siano le cozze che ricordano appunto il vecchio obiettivo della macchina fotografica.

Lungo l'attuale via delle Caserme al lato opposto delle caserme c'era la fanteria e le osterie.

Clemente De Caesaris salvò la fortezza di Pescara dalle truppe borboniche corrompendole con il suo oro.

Era un forte repubblicano ma per salvare la situazione chiamò i Sabaudi come reali d'Italia, però successivamente dopo aver visto come i prigionieri venivano torturati li rinnega a Torino pubblicamente in Parlamento.

Pavimento originale del '500 solo nell'attuale via Luigi D'Amico

In Piazza del mercato (piazza Garibaldi) si facevano le prove delle bande, questa fu la vera prima Piazza Salotto per via dell'acustica che ricorda quella di un salotto.

Un pasticcere si inventa qui il "ritrovo del parrozzo"

Pescara viene distrutta dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale.

In piazza mercato si trova il cosiddetto "Monumento ai caduti" di Pietro Cascella che in realtà è il "monumento della distruzione e alla ricostruzione".

La Cattedrale di San Cetteo presenta un soffitto in legno, i pilastri sono di pietra così come i capitelli e vetrate colorate. Viene realizzata così a seguito di un patto con Gabriele D'Annunzio che voleva far seppellire la madre nella chiesa in un mausoleo. Ma invece di denaro dona un quadro del '600 del Guercino enorme e prezioso a Don Brandano, raffigurante San Francesco che riceve le stigmate. Ora questo quadro è posto accanto al mausoleo della madre di D'Annunzio, mentre la chiesa è stata finanziata interamente dai pescaresi.

La Chiesa Santa Maria di Gerusalemme era a forma circolare con 2 campanili. Forse era il riadattamento di un tempio preesistente comunque i resti ritrovati sono medievali e di stile circestense.

È questa la chiesa che venne aperta rimuovendo l'abside e che divenne Porta Nuova alla quale comunque rimaneva un solo campanile, ora invece nessuno.

Teatro Vincentino Michetti al cui fianco costruisce casa sua in stile liberty con decori di arance.

Attorno a lui molti architetti pescaresi studiando questo stile (liberty) fanno di Pescara e di Castellammare quelle che furono le due città liberty famose in tutto il mondo.

La parte più antica della città è dov'era Porta Sala e il convento di Sant'Agostino.

Nonostante la vicinanza con questo luogo di culto quella era via dei bordelli e non solo nel nome.

Sotto le mura della fortezza ci sono ancora dei sotterranei da esplorare.

Sotto lo strato di erba c'è un mosaico romanico

Il Ponte della ferrovia fu l'ambientazione nell'immaginazione del poeta D'Annunzio nella sua opera "Terra Vergine" al passo in cui descrive il tramonto visto dal ponte.

In mezzo alla strada sono state posizionate delle pietre del ponte romano.

[turuin]

Mi spiace: tra i due io sono decisamente #TeamPandoro.

Poi, se volete, scomodiamo il Parrozzo, la Pitta N'Chiusa etc. ma il panettone proprio è un big no.

Mi fa piacere che quest'anno tutti abbiano dimostrato maturità evitando di innescare la solita sterile polemica tra chi preferisce il pandoro e quei pericolosi e stupidi minorati mentali con le papille gustative interrotte che preferiscono il panettone.

[confragrappolo]

Conte ha parlato. Ormai il dado è tratto...ora sapete come passerò le future festività natalizie. Per fortuna che ho le scorte giuste...Stappost! #confraternitadelgrappolo #cantinafrentana #cantinadellavolta #vinirasicci #feudoantico #parrozzo #dorasarchesevini https://www.instagram.com/p/CI9L-ecL0SG/?igshid=1fqdqflem0z8d

[evadingreallife]

Neither panettone nor pandoro but a secret third thing (parrozzo)

[pupincook]

Parrozzo

Preparazione: 30 minuti - Cottura: 1 ora

Ingredienti:

250 g di zucchero

150 g di mandorle pelate, lasciandone una decina con la buccia

150 g di semolino

6 uova

1 arancia non trattata

1 limone non trattato

5/6 mandorle amare

cioccolato fondente

un po’ di liquore Aurum

uno stampo da Parrozzo

Ricavare buccia dal limone e dall’arancia, prendere il succo solo della metà dei due frutti. Battere i tuorli con lo zucchero e unire al composto la buccia grattugiata. Macinare entrambi i tipi di mandorle, comprese quelle lasciate con la buccia e unirle al composto insieme al semolino, poco alla volta. Unire il succo di mezzo limone e di mezza arancia.

Battere i bianchi a neve ferma e unire al composto delicatamente, poi unire un po’ di liquore.

Rivestire l’interno dello stampo con un foglio di alluminio e infornare a 180°C per un’ora. Quando il parrozzo sarà completamente raffreddato e asciugato (aspettare 24 ore), sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e rivestire il parrozzo.

[manuelaqueenofcakes]

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