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ochoislas · 3 years ago

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EL VIENTO EN TÍNDARE

Tíndare, mansa te sé entre anchos cerros pendiente sobre aguas de las suaves islas del dios, hoy me acometes y al alma te ciernes.

Vértices ralos remonto barrancos, suspenso en viento de pinos, y la partida que me acompaña leve por los aires se aleja, onda de amor y sones, y me tomas de quien mal llevé y temor de sombras y silencios, asilo antes de sólitas ternuras y ánimo transido.

Desconoces la tierra donde cada día sucumbo y secretas sílabas cebo: otra luz te despoja en los cristales de camisa nocturna, y enajenado gozo descansa en tu seno.

Arduo el destierro y la pesquisa que en ti consumaba de armonía se muda hoy en precoz anhelo de morir, y de pena todo amor es guarda, mudo paso en la tiniebla donde me dejas partir pan amargo.

Vuelve Tíndare serena; me desvela tierno amigo por que al cielo me asome de una peña y yo miedo simulo ante el que ignora qué insondable viento me ha calado.

VENTO A TÌNDARI

Tìndari, mite ti so fra larghi colli pensile sull’acque dell’isole dolci del dio, oggi m’assali e ti chini in cuore.

Salgo vertici aerei precipizi, assorto al vento dei pini, e la brigata che lieve m’accompagna s’allontana nell’aria, onda di suoni e amore, e tu mi prendi da cui male mi trassi e paure d’ombre e di silenzi, rifugi di dolcezze un tempo assidue e morte d’anima.

A te ignota è la terra ove ogni giorno affondo e segrete sillabe nutro: altra luce ti sfoglia sopra i vetri nella veste notturna, e gioia non mia riposa sul tuo grembo.

Aspro è l’esilio, e la ricerca che chiudevo in te d’armonia oggi si muta in ansia precoce di morire; e ogni amore è schermo alla tristezza, tacito passo nel buio dove mi hai posto amaro pane a rompere.

Tìndari serena torna; soave amico mi desta che mi sporga nel cielo da una rupe e io fingo timore a chi non sa che vento profondo m’ha cercato.

Salvatore Quasimodo

di-versión©ochoislas

#Salvatore Quasimodo #literatura italiana #poesía hermética #retorno #memoria #amor #viento #di-versiones©ochoislas

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tarditardi · 4 years ago

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Locale, a Palermo: cocktail & piattini siciliani d'eccellenza per ritrovare la convivialità

Cocktail bar ed osteria moderna, Locale, a Palermo è prima di tutto un luogo di ritrovo. "Locale nasce prima di tutto per condividere momenti di convivialità con le persone più care", racconta Daniel Bellavista che gestisce questo spazio nato nel 2017 con la sua famiglia e uno staff ormai collaudato. Da spazio soprattutto serale che era, ha cambiato pelle e nei giorni in cui è possibile farlo, Locale apre con orario continuato dalle 12 alle 18. Ci si può rilassare con amici o familiari, in sicurezza, tra l'altro a prezzi contenuti. La formula aperitivo parte da 12 euro.

I cocktail di Locale sono da sempre particolari e preparati quasi esclusivamente con materie prime siciliane. Acque toniche, super alcolici e birre provengono soprattutto dall'isola, da produttori selezionati, anche se ovviamente marchi nazionale e internazionali non mancano. Ad esempio, l'alloro per il liquore fatto in casa a Locale e la spuma agli agrumi vengono dal vicino Mercato del Capo, uno dei più storici della città, situato a due passi dal locale. Azzusa è invece la gazzosa siciliana, siciliana come il Chinotto.

Il Sex on the Beach qui diventa "Sex Unn'Egghiè!!! Why only on the beach?" e viene preparato con Havana 3, frutto della passione, succo d'ananas, succo di lime, succo di mirtilli e "Azzusa"… mentre il Bloody Mary diventa Sangu Mio e viene preparato con succo di pomodoro bio dell'isola. Infine il "Tiramu a Campari", un classico di Locale, non c'entra niente con lo spritz veneto, ma è un cocktail - slogan che è diventato anche una t -shirt…

Qui sotto le ricette di alcuni dei cocktail simbolo di Locale

BOTTA RI SALE (nella foto) Gin Mare, fior di sale, acqua di mare, succo di limone, tonica e mediterranea e spuma di mare.

SEX UNN'EGGHIE'!!! Why only on the beach? Havana 3, frutto della passione, succo d'ananas, succo di lime, succo di mirtilli e "Azzusa".

SICILIAN IN MANHATTAN Bourbon W., Vermut, Marsala Secco, Sangue Morlacco e bitters agrumati.

FIRRI'ALLORO London Dry Gin, succo di limone, Bianco Sarti, liquore di alloro fatto in casa, "Azzusa".

MANGO PI FALLO Rum mix Locale, mango, peperoncino e Spuma.

AMERICANOTTO Marsala Superiore, Bitter Campari, Vermut, soda agli oli essenziali di Sicilia e Chinotto.

ANNAKA"THE" Havana 3 aromatizzato, succo di lime, Spuma, zucchero al the "i segreti della Palazzina Cinese"

AH SSI TI PISCO Pisco, liquore alla Zagara di Sicilia, succo di lime, zucchero, Amargo bitter e spuma floreale.

Ad accompagnare i cocktail e le birre artigianali, ecco i Piattini di Locale, da sempre uno dei punti di forza di questo spazio.

Sono una reinterpretazione tutta siciliana delle tapas andaluse. "Le tapas nascono appunto come 'piattini' di assaggi che venivano messi sopra i bicchieri nelle osterie per impedire che qualche insetto finisse nel vino o nella sangria", spiega Daniel Bellavista, che ha lavorato a lungo in Spagna anche come direttore del prestigioso Blue Marlin di Ibiza. "I Piattini di Locale nascono dalla tradizione culinaria della nostra isola, ma l'idea resta quella andalusa di gustare con gli amici qualcosa di buono, in libertà".

Ecco allora "Polpo Macco": su una densa zuppa di fave della tradizione palermitana vengono appoggiati anelli di polpo croccante.

La "Lorenzo's Caponata" si rifa direttamente alla tradizione è a base di melanzane e mele. Vengono aggiungere scorzette di agrumi e, come si faceva un tempo, anche polvere di cacao.

I "Bon Bon di tonno e cacio" sono invece degli spiedoni con tonno e cacio cavallo impanati con pane panko, che è molto croccante. Vengono serviti su una crema di piselli.

MEDIA INFO, PHOTO HI RES LOCALE http://lorenzotiezzi.it/locale/

Locale

Via Francesco Guardione 88, 90139 Palermo 0917932430 (anche Whatsapp) https://www.socialfood.it/palermo/locale

instagram.com/localepalermo/ https://www.facebook.com/localepalermo/ https://localepalermo.it/ (in manutenzione)

A Locale il cocktail bar occupa il pianterreno, al primo piano c'è la zona ristorante, in cui spicca una saletta logicamente chiamata salotto. Perché a Locale si sta come a casa. Gestito dalla famiglia Bellavista, racconta le passioni e le esperienze di chi l'ha creato. Maurizio, il papà, gestisce locali da sempre. A lungo si è occupato di quello del Circolo Ufficiali, a Palermo. Daniel, il figlio più grande, arriva da esperienze in ristoranti in giro per il mondo (Blue Marlin Ibiza, Londra, Milano), mentre Greta, laureata in disegno industriale, si occupa soprattutto del design e della comunicazione. Ma non solo, perché come sempre in famiglia si fa un po' di tutto, anche solo per il piacere di dare una mano e stare insieme.

Locale è un'osteria moderna, perfetta per una cena easy con gli amici e pure per un pranzo in famiglia; è un cocktail bar in cui rilassarsi dopo una giornata di lavoro bevendo qualcosa di buono e gustandosi, perché no, anche un Piattino, una sorta di tapa che mette insieme tradizione siciliana e fantasia... Tra i tanti piattini, ecco Ammare (insalatina di pesce con crema di basilico e spuma di bufala), le Polpettine di Nonna Pina, di carne, con sugo e crostini di pane... Non mancherà mai neanche Caciocavallo Morbido, in tempura con miele siciliano. Quando era stato tolto dal menu, i gestori hanno dovuto sentire troppe lamentele.

Anche oggi, in periodo di restrizioni, è impossibile raccontare tutto ciò che si può bere e mangiare grazie a Locale. Il menu dei piatti take away & delivery, disponibile su Instagram o su Social Food, sta in una sola pagina, ma mette insieme decine di Piattini, pizze, piatti di pasta, di carne o pesce, burger e ovviamente dolci, "Che Duci!" in siciliano. Non mancano l'invitante box Aperitvhome e SundayBox, una proposta disponibile ogni giorno che ripropone un pranzo palermitano... in stile Locale.

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lanochedeldiadefiesta · 6 years ago

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Gabriele D’Annunzio - La pioggia nel pineto

La lluvia en el pinar

Calla. Al borde del bosque no oigo palabras que dices humanas; mas oigo palabras más nuevas que hablan las gotas y hojas lejanas. Escucha. Llueve de las nubes aisladas llueve en los tamariscos salados, resecos llueve en los pinos de escamas erguidos llueve en los mirtos divinos, en las retamas brillantes de flores nacientes en los gruesos enebros de mimos fragantes llueve en nuestros rostros silvanos, llueve en nuestras manos desnudas, en nuestros vestidos ligeros, en las frescas ideas que el alma florece, tan nueva, en la fábula bella que ayer te ilusionó, que hoy me ilusiona oh, Hermione.

Oyes? La lluvia cae en la solitaria verdura, con un chasquido que dura y cambia en el aire según los ramajes muy ralos, no ralos. Escucha. Responde al llanto el canto de las cigarras que el llanto sureño no atemoriza ni el cielo grisáceo. Y el pino un sonido, y el mirto tiene otro, y el enebro aún otro, instrumentos diversos ante innumerables dedos. E inmersos estamos de alma silvestre de arbórea vida viviente y tu rostro ebrio está tierno de lluvia como una hoja y tu cabellera oler pareciera a la clara retama, oh criatura terrestre de nombre Hermione.

Escucha, escucha. El acorde de las aéreas cigarras de a poco más sordo se hace en el llanto que aumenta, mas un canto allí se mezcla más ronco que de abajo sube, de la húmeda sombra remota Más sordo y más tenue se suelta, se apaga Sola una nota aun tiembla, se apaga resurge, tiembla, se apaga. No se oyen voces de mar. Ahora se oye en todo el ramaje que cruje la lluvia plateada que purga, crujido que cambia según el ramaje muy denso, no denso. Escucha. La hija del aire está muda, mas la hija del cieno lejana, la rana, canta a la sombra más honda, no sé donde, no sé donde! Y llueve en tus pestañas, Hermione.

Llueve en tus pestañas negras como si lloraras mas de placer, no blanca mas casi enverdecida como salida de corteza y toda la vida nos es fresca fragante, el corazón (en el pecho) como una fresa intacta, los ojos entre párpados son cual veneros en el prado los dientes en los alvéolos como amargos almendrados. Y vamos de mata en mata, ora juntos ora sueltos (y el verde vigor rudo nos une los maléolos nos enreda las rodillas) no sé dónde, no sé dónde! Y llueve en nuestros rostros silvanos, llueve en nuestras manos desnudas, en nuestros vestidos ligeros, en las frescas ideas que el alma florece, tan nueva, en la fabula bella que ayer te ilusionó, que hoy me ilusiona oh, Hermione.

Taci. Su le soglie del bosco non odo parole che dici umane; ma odo parole più nuove che parlano gocciole e foglie lontane. Ascolta. Piove dalle nuvole sparse. Piove su le tamerici salmastre ed arse, piove su i pini scagliosi ed irti, piove su i mirti divini, su le ginestre fulgenti di fiori accolti, su i ginepri folti di coccole aulenti, piove su i nostri volti silvani, piove su le nostre mani ignude, su i nostri vestimenti leggieri, su i freschi pensieri che l'anima schiude novella, su la favola bella che ieri t'illuse, che oggi m'illude, o Ermione. Odi? La pioggia cade su la solitaria verdura con un crepitío che dura e varia nell'aria secondo le fronde più rade, men rade. Ascolta. Risponde al pianto il canto delle cicale che il pianto australe non impaura, nè il ciel cinerino. E il pino ha un suono, e il mirto altro suono, e il ginepro altro ancóra, stromenti diversi sotto innumerevoli dita. E immersi noi siam nello spirto silvestre, d'arborea vita viventi; e il tuo volto ebro è molle di pioggia come una foglia, e le tue chiome auliscono come le chiare ginestre, o creatura terrestre che hai nome Ermione. Ascolta, ascolta. L'accordo delle aeree cicale a poco a poco più sordo si fa sotto il pianto che cresce; ma un canto vi si mesce più roco che di laggiù sale, dall'umida ombra remota. Più sordo e più fioco s'allenta, si spegne. Sola una nota ancor trema, si spegne, risorge, trema, si spegne. Non s'ode voce del mare. Or s'ode su tutta la fronda crosciare l'argentea pioggia che monda, il croscio che varia secondo la fronda più folta, men folta. Ascolta. La figlia dell'aria è muta; ma la figlia del limo lontana, la rana, canta nell'ombra più fonda, chi sa dove, chi sa dove! E piove su le tue ciglia, Ermione. Piove su le tue ciglia nere sìche par tu pianga ma di piacere; non bianca ma quasi fatta virente, par da scorza tu esca. E tutta la vita è in noi fresca aulente, il cuor nel petto è come pesca intatta, tra le pàlpebre gli occhi son come polle tra l'erbe, i denti negli alvèoli con come mandorle acerbe. E andiam di fratta in fratta, or congiunti or disciolti e il verde vigor rude ci allaccia i mallèoli c'intrica i ginocchi chi sa dove, chi sa dove! E piove su i nostri vólti silvani, piove su le nostre mani ignude, su i nostri vestimenti leggieri, su i freschi pensieri che l'anima schiude novella, su la favola bella che ieri m'illuse, che oggi t'illude, o Ermione.

#d'annunzio #poesia #traduccion al español

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