#ofenpommes

[atundo-shop]

🌿🍟 Knusprige Bio-Genussmomente! 🍟🌿 🌿🍟 Knusprige Bio-Genussmomente! 🍟🌿 Unsere Jumbo Ofenpommes von #NaturalCool bringen dir den puren Kartoffelgeschmack direkt aus dem Bioland-Anbau auf deinen Teller! 💚 Perfekt für den schnellen Hunger – einfach in den Ofen und ab in den Genuss. 🤩 100% bio, 100% lecker! Kein Frittieren nötig – mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir im Handumdrehen die perfekte Beilage oder einen leckeren Snack. Ganz ohne Zusätze, einfach natürlich! 💪 👉 Bio. Vegan. Knusprig. Einfach gut. #NaturalCool #Bioland #Pommesliebe #VeggieSnack #BioPommes #Ofenpommes #SchnellerSnack #FoodInspo #BioGenuss #NaturalCool #JumboPommes #Bioland #Ofenpommes #BioPommes #SnackTime #Lecker #BioGenuss #NachhaltigEssen #Vegan #PommesLiebe #HealthySnack

[markgraeflerin]

Salsiccia Burger aus dem Sandwichmaker

#Food #Rezept #Burger #Sandwichmaker #Grillen #Salsiccia

[lacuisinedegeraldine]

HEALTHY FRENCH FRIES 🌿 How to make healthy French fries, baked in the oven but that are super crispy too? 🌿 It’s actually super easy, but there is one important step that you shouldn’t miss! The potatoes must be soaked in hot water for about 10 minutes to remove starch from the potatoes. Then, you can ale you fries in the oven, adding less oil that you would normally do if you fry them. 🌿 One more tip, bake your fries 30 minutes. Let them cool down and bake another 10 minutes just before serving. They will be even crispier! 🌿 RECIPE (4 servings) 1 kg firm potatoes 80 ml olive oil 1 tablespoon herbes de Provence Salt Pepper 🌿 Cut the potatoes in the shape of fries (I used my serrated vegetable cutter from @triangletools_solingen). Soak for 10 minutes in hot water. Dry you fries well in a clean cloth. Place in a bowl with olive oil, salt, pepper and herbes de Provence. Mix well. Bake on an oiled baking tray for 40 min at 200 C (fan oven). 🌿 Recipe available on my blog (with video) in 🇬🇧🇫🇷🇩🇪. Link in bio. 🌿 Joining the #sofrenchychallenge hosted by @bakemycake_photography and @poiretcactus with @baiba_opule @veggie_intervention @healthygoodiesbylucia #frenchfries #homemadefries #fritesmaison #pommesfrites #pommesliebe #ofenpommes #fritesaufour #ovenfries #potatoes #pommesdeterre #kartoffeln #beilage #recettesaineetgourmande #recettehealthy #healthyrecipes #gesundessen #gesunderezepte #leckerundgesund #mangersain #recetteminceur #healthyandeasyrecipe (hier: Düsseldorf, Germany) https://www.instagram.com/p/CO8QXCuBTU_/?igshid=hjij4y9pukbm

[tigermaus8]

Auf Wunsch vom #Quäppchen gab es heute mal wieder selbstgemachte Burger. Jetzt sind wir alle satt und platt. Es war so lecker! 😅😋 #burger #burgerbuns #homemade #selbstgemacht #selbstgekocht #selbstgebacken #foodporn #nomnomnom #burgerporn #burgerlove #ofenpommes #foodstagram #instafood (hier: Frankfurt, Germany) https://www.instagram.com/p/CM7yr54HhHU/?igshid=1nay43bo63f5e

[marcel-vb]

Hähnchen #Burger mit #mozzarella würziger #Zwiebelade und knusprigen #Ofenpommes (hier: Smoker Area - Friedewalde)

[schnippelboy]

Bunter Salat mit Tzatziki und Ofenpommes https://www.instagram.com/p/CSjP0xVoQjM/?utm_medium=tumblr

[gargamel1961]

Gebackene Pommes Frites

Gebackene Pommes Frites

Knusprige Pommes Frites lassen sich leicht zubereiten und schmecken gut! Diese gesunden, gebackenen Pommes Frites werden Sie lieben!

Gebackene Pommes Frites hat Oma immer gemacht. Auch unsere Kinder lieben Ofenpommes mehr als die vom Mac Donalds. Außerdem sind im Ofen gebackene Pommes Frites nicht nur gesünder sondern auch viel besser.

Damit die im Ofen gebackene Pommes…

[bestefriteusetest-blog]

Kann der Philips Airfryer eigentlich Fry Zeug?

Frittiertes Essen schmeckt so gut, beinhaltet aber viel mehr Öl, als es für Sie gut ist, ganz zu schweigen von der immer drohenden Möglichkeit eines großen fetten Feuers. Der vielbeschworene warentest heißluftfritteuse Philips Airfryer behauptet, "großartig schmeckendes Essen mit 80% weniger Fett" anzubieten. Aber wie schmeckt das Essen eines Airfyers? In der vergangenen Woche hat Lifehacker es getestet, um es herauszufin.

Als der Test Airfryer eintraf, waren einige meiner Kollegen vom Sugar Network sofort skeptisch. "Wie um alles in der Welt kannst du etwas ohne Öl braten?" Sie fragten. Die Antwort ist natürlich, dass Sie nicht können. Das Gerät verwendet eine Kombination aus lüftergetriebener test friteusen ohne fett Heißluft und einer Grillplatte, um Speisen zu erhitzen. In der Tat ist es wie ein sehr kleiner, von einem Ventilator angetriebener Ofen, der auf Ihrer Bank steht, mit einem ausziehbaren Korb mit einem Griff für das Essen.

Während der Airfryer mit einem Rezeptbuch heißluftfritteuse vivess geliefert wird, gibt es wenig Zweifel, dass das Kochen von friteuse selber machen Pommes sein Hauptziel ist. Gefrorene Pommes Frites werden empfohlen heißluft fritteuse im test, vor allem, weil diese bereits einen leichten Ölauftrag haben, was bedeutet, dass sie knuspriger sind friteuse für pommes als einfach geschnittene Kartoffeln. Du wirfst sie in den Korb, schalte den Timer ein, um die Fritteuse anzuheizen, gib ihnen einen kurzen Schütteln in der Mitte und 12 Minuten friteuse wenig Fettprobe lang hast du Pommes. Sie können bis zu 750 Gramm gleichzeitig zubereiten, obwohl die Ergebnisse besser sind, wenn Sie das Gerät nicht vollständig befüllen. Wegen des Lüfters ist es auch sehr laut.

Die erste Portion dick geschnittener Pommes, die wir probiert haben, ist in Ordnung, aber ich kann ehrlich nicht sagen, dass sie sich von den Ergebnissen unterscheiden, die man erhält, wenn man das gleiche Produkt in einen Ofen stellt. Ein Paar wärmte sich nicht richtig durch, und es gab kein Gefühl dafür, dass sie etwas anderes waren als aufgewärmt. Es war kein schreckliches Ergebnis, aber es schien nichts wie Braten zu sein.

Das Ergebnis mit einer kleineren Portion dünn geschnittener und vorgereifter Curly Pommes war viel besser. Die Ergebnisse waren wesentlich schärfer, und die gesammelten Allure-Büromitarbeiter zerstörten sie innerhalb weniger Minuten. Die Lektion ist klar: Dieses Gerät passt viel besser zu dünnbrüstigen Fanatikern.

Ich habe auch ein paar andere Lebensmittel princess heißluftfritteuse zubehör zu Testzwecken durch den Airfryer laufen lassen. Chicken Nuggets waren ein weiterer großer Kassenschlager und kochten sogar schneller als in einem konventionellen Ofen (ungefähr 8 Minuten im Vergleich zur Packungsempfehlung von 15) und mit viel besserer Knusprigkeit als die traditionell faule Mikrowellenalternative. Ein Kalbssteak war auch okay, obwohl ich die Ausgabe meines George Foreman Grills für diese Art von Kochen bevorzuge - es behält die Säfte besser. Auf Drängen des Kotaku-Herausgebers Mark probierten wir auch Haloumi aus; das kam in Ordnung, aber war langsamer als auf einem Grill oder in einer Pfanne.

Der Airfryer ist eines der heißesten Geschenke von 2018, aber ist es das Richtige für Ihre Küche?

Die Einheit ist groß genug, um den Platz in unserer Büroküche zu dominieren, und sieht ein bisschen wie ein Schurkeneishersteller aus. Die Reinigung der prinzessin heissluftfritteuse bedienungsanleitung nach der Herstellung der Chips war ziemlich einfach, obwohl man warten muss, bis sich das Gerät ziemlich abgekühlt hat, bevor man versucht es zu löschen. Das Kalbssteak zu kochen, führte zu viel mehr Chaos.

Das Endergebnis? Für $ 329, ich persönlich esse nicht genug gebratenes Essen, um dies als Kauf sinnvoll zu machen. Wenn Ihre Küche bereits einen Gebläseofen hat, wäre das auch höchst fragwürdig.

Wenn Sie jedoch in einer kleinen Einheit ohne eingebauten Ofen leben und etwas haben wollen, das sich bewegen kann, wenn Sie es tun, oder Sie wirklich viel Ofenpommes fressen, würde es viel mehr Sinn machen. Studenten ahoi!

[healthupdatede-blog]

Die besten Ofenpommes

C’mooon, Pommes gehen einfach immer, oder? Ich kenne jedenfalls wirklich niemanden, der sich ihnen je verweigert hätte. Hat hier jemand …

Der Beitrag Die besten Ofenpommes erschien als erstes auf Eat this!.

Quelle: Eat this! https://www.eat-this.org/die-besten-ofenpommes/ via IFTTT

[markgraeflerin]

Festtagsgericht: Schweinefilet im Blätterteig

#Food #Rezept #Festtagsgerichte #Schweinefilet #Blätterteig #Kräuter

Schweinefilet im Blätterteig, Rahmchampignons, Erbsen-Möhrengemüse und Pommes

Das Schweinefilet im Blätterteig sollte es eigentlich am zweiten Weihnachtsfeiertag geben. Wir waren aber vom Heiligabend-Schäufele und dem Kaninchenbraten am ersten Weihnachtsfeiertag (Rezept folgt noch) so gesättigt, dass es dieses Festtagsgericht erst am Tag nach Weihnachten gab…

Am zweiten Weihnachtsfeiertag…

[markgraeflerin]

Als Sonntagsbraten hatte sich der Markgräfler Rinderrouladen gewünscht…

Statt der klassischen Rinderrouladen, die in Rotwein geschmort werden, habe ich heute mal ein Rezept aus Belgien ausprobiert. Die werden ohne Essiggurke gerollt und anschließend in braunem Bier geschmort – natürlich in einem belgischen Bier mit viel Wumms – sprich hohem Alkoholgehalt von über 10 Vol.%.

Dazu gab es Rotkraut mit Maronen und – etwas untypisch – Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen. Selbstverständlich passen dazu auch klassische Pommes aus Kartoffeln oder ein selbst gestampftes Kartoffelpüree.

Damit alles gleichzeitig fertig wird, sollte man zuerst die Rouladen rollen und dann das Rotkraut zubereiten. Während das Rotkraut kocht, kann man dann mit der Zubereitung der Rouladen fortfahren und zum Schluss die Süßkartoffel-Ofenpommes backen, die brauchen etwa 20 Minuten Garzeit.

Rinderrouladen flämische Art

Zutaten (für 4 Personen) • 4 Scheiben Rindfleisch von der Keule (je 125 g) • Salz • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 1 ½ Esslöffel Senf • ½ Bund Petersilie • 1 Knoblauchzehe • 1 Teelöffel getrockneter Thymian • 8 Scheiben Frühstücksspeck (40 g) • 2 Esslöffel Butterschmalz (20 g) • 2 Zwiebeln (80 g) • 1 Teelöffel Zucker • 1 Esslöffel Mehl (10 g) • ¼ Liter = 250 ml braunes belgisches Bier • 3 Möhren (150 g) • ½ Sellerieknolle (250 g) • 1 Lorbeerblatt

Zubereitung Fleisch mit kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier abtupfen, dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Je eine Seite mit Senf bestreichen.

Petersilie waschen und abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen. Beides fein hacken. Mit dem Thymian mischen. Auf die Fleischscheiben verteilen. Je zwei Speckstreifen darauf legen. Aufrollen. Mit Rouladennadeln oder -klammern befestigen oder mit Küchengarn zusammenbinden.

Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Rouladen darin in 10 Minuten rundum braun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Geschälte, in Streifen geschnittene Zwiebeln im Topf in 3 Minuten gelb werden lassen. Zucker unter Rühren 1 Minute mitrösten. Mit Mehl bestäuben. Anschwitzen und mit Bier ablöschen. Fleisch reinlegen und 80 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Inzwischen Möhren und Sellerie schälen, waschen, in längliche Streifen schneiden und nach 30 Minuten mit dem Lorbeerblatt  zum Fleisch geben. Die Sauce zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

Maronen-Rotkraut

Zutaten • 1 kg Rotkohl • 125 g geräucherter durchwachsener Speck • 2 Zwiebeln (80 g) • 40 g Schweineschmalz • 125 ml Rotwein • 125 ml Fleischbrühe • Salz • schwarzer Pfeffer • 1 Prise gemahlene Nelken • 200 – 300 g geschälte, vorgegarte Maronen (Esskastanien) • 2 Esslöffel Rotweinessig

Zubereitung Vom Rotkohl äußere welke Blätter entfernen, Kohl vierteln, Strunk rausschneiden. Viertel abspülen, abropfen lassen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Speck würfeln. Im Topf in 3 Minuten auslassen. Geschälte, gewürfelte Zwiebeln darin in 3 Minuten andünsten. Schweineschmalz  zugeben. Erhitzen. Rotkohl dazu geben und dünsten. Mit Rotwein und heißer Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Nelken würzen. Umrühren. Bei mittlerer Hitze in 90 Minuten garen. Zwischendurch umrühren und etwas Wasser hinzufügen, falls nötig. In den letzten 5 Minuten die vorgegarten Kastanien untermischen. Rotkohl mit Essig abschmecken. Sofort servieren.

Süßkartoffel-Ofenpommes

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Süßkartoffeln schälen, in Stäbchen scheiden, waschen, auf einem Küchentuch trocken tupfen. In eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl beträufeln, gut mischen und mit etwas Speisestärke (z. B. Kartoffelmehl oder Maisstärke) bestäuben. Auf einem Backblech so verteilen, dass die Süßkartoffel-Stäbchen nicht übereinander liegen. Ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Beef roulades Flemish style with red cabbage, chestnuts and sweet potato fries

To make sure that everything is finished at the same time, you should first roll the roulades and then prepare the red cabbage. While the red cabbage is cooking, you can continue with the preparation of the roulades and finally bake the sweet potato oven fries, which takes about 20 minutes of cooking time.

Beef roulades Flemish style

Ingredients (for 4 people) 4 slices of beef from the leg (125 g each) salt freshly ground black pepper 1 ½ tablespoons mustard ½ bunch of parsley 1 clove of garlic 1 teaspoon dried thyme 8 slices bacon (40 g) 2 tablespoons ghee or lard (20 g) 2 onions (80 g) 1 teaspoon sugar 1 tablespoon flour (10 g) ¼ litre = 250 ml brown Belgian beer 3 carrots (150 g) ½ celery tuber (250 g) 1 bay leaf

Preparation Rinse the meat with cold water, pad i t dry, and flatten. Then rub it with salt and pepper and spread one side with mustard.

Wash parsley and drain. Peel the garlic clove. Chop both finely. Mix with thyme and spread on the beef slices. Place two strips of bacon on top of each. Roll up. Fasten with roulade needles or clamps or tie with kitchen yarn.

Heat ghee or lard in a saucepan. Brown roulades in it all around for 10 minutes. Remove from the pot and set aside.

Peel onions, cut into strips and fry in the pot for 3 minutes. Add sugar and caramelize for 1 minute. Sprinkle with flour. Fry and glaze with beer. Add the roulades and allow to simmer for 80 minutes. Meanwhile, peel carrots and celery, wash and cut into fine strips. Add to the roulade together with the bay leaf after 30 minutes of cooking time. Season the sauce with salt and pepper. Remove the bay leaf before serving.

Red cabbage and chestnutsIingredients 1 kg red cabbage 125 g of smoked bacon 2 onions (80 g), peeled and chopped 40 g lard 125 ml red wine 125 ml beef broth salt black pepper 1 pinch of ground cloves 200 – 300 g peeled and pre-cooked chestnuts 2 tablespoons of red wine

Preparation Remove outer, bad leaves from the red cabbage. Quarter the cabbage and remove teh stalk. Rinse the quarters and drain, then cut into fine strips. Finely dice the bacon. Fry in a pot for 3 minutes. Add the chopped onions and fry for another 3 minutes. Add lard and heat. Then add red cabbage and mix. Pour red wine and hot beef broth. Season with salt, pepper and ground cloves. Stir. Cook over medium heat for 90 minutes, and stir from time to time and add a little water if needed. In the last 5 minutes, add the pre-cooked chestnuts. Season the red cabbage with vinegar. Serve immediately.

Sweet potato oven fries

Preheat the oven to 200 ° C = 392 °F. Peel the sweet potatoes, into wide strips like potato fries, wash them and dab dry on a kitchen towel. Put in a bowl, sprinkle with some olive oil, mix well and dust with some food starch (eg potato flour or corn starch). Spread on a baking tray so that the sweet potato sticks do not overlap. Bake in the preheated oven  for approximately 20 minutes.

#Food #Rezept #Rinderrouladen #Belgien #Bier #Süßkartoffeln #Ofenpommes #Rotkraut #Maronen Als Sonntagsbraten hatte sich der Markgräfler Rinderrouladen gewünscht... Statt der klassischen Rinderrouladen, die in Rotwein geschmort werden, habe ich heute mal ein Rezept aus Belgien ausprobiert.

[markgraeflerin]

Erst vor kurzem konnte ich die Süßkartoffeln in meinem Hochbeet im Garten ernten. Im Frühjahr hatte die Markgräflerin von ihrer Mutter zwei kleine Süßkartoffelpflanzen der Sorte Erato Orange geschenkt bekommen. Eine wurde direkt in den Boden gepflanzt, die zweite an den Rand des Hochbeets. Die Pflanze im Boden hat nur sehr kleine Süßkartoffeln gebildet. Entweder hatte sie im Sommer zu wenig Wasser, oder die Knollen lagen so tief, dass ich sie nicht gefunden habe. Die Pflanze im Hochbeet hatte dagegen fleißig Ausläufer mit üppigen Ranken und vielen Blüten gebildet und den ganzen Sommer über geblüht. Auf den Fotos seht ihr die Ausbeute. Zwei riesige Süßkartoffeln und ein paar kleine…. Und große Kartoffeln verlangen irgendwie danach, im Ofen gebacken und gefüllt zu werden, oder nicht?

Natürlich könnte man die gebackene Süßkartoffel mit Kräuterquark servieren, aber ich dachte mir, dass eine Avocadocreme ganz gut passen würde – und so ist dieses Gericht entstanden. Im Ofen gebackene Süßkartoffel mit Avocado-Schmand-Creme… Ein wunderbares Abendessen und was für ein Genuss!

Jacket Sweet Potato mit Avocado-Schmand-Creme

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 große Süßkartoffeln • 1 Esslöffel Rapsöl • 1 reife Avocado • Saft von ½Zitrone • 2 Esslöffel Schmand (Sauerrahm oder crème fraîche) • 1 Knoblauchzehe, geschält • Salz • Cayennepfeffer • frisch gemahlener Kreuzkümmel • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Zubereitung Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen und mit einem Küchentuch vorsichtig trocknen, dann auf ein Backblech legen. Mit etwas Rapsöl beträufeln. Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln gar sind.

In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, mit einem Löffel aushöhlen, das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Mit einer Gabel zerdrücken, die Knoblauchzehe dazupressen. Schmand und Schnittlauchröllchen dazugeben (1 Esslöffel für die Garnitur übrig lassen) und verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

Die Süßkartoffeln vom Blech nehmen und längs aufschneiden. Zum Servieren auf Tellern anrichten, mit Avocadocreme füllen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Jacket Sweet Potato with avocado sour cream

ingredients (for 2 people)

2 big sweet potatoes 1 tablespoon of rapeseed oil 1 ripe avocado Juice of ½ lemon 2 tablespoons sour cream or crème fraîche 1 garlic clove, peeled Salt Cayenne pepper freshly ground cumin 1 bunch chives, cut in rolls

preparation Preheat the oven to 200 °C = 392 °F. Wash the sweet potatoes and dry carefully with a kitchen towel, then place on a baking tray. Drizzle with a little rapeseed oil. Bake in the oven for about 45 minutes until the sweet potatoes are cooked.

In the meantime halve the avocado, hollow it out with a spoon, put the pulp in a bowl and drizzle with lemon juice. Crush with a fork, squeeze the garlic clove. Add sour cream and chopped chives (leave 1 tablespoon for the garnish) and stir. Season with salt, cayenne pepper and cumin.

Remove the sweet potatoes from the baking tray and cut lengthwise. To serve, place on plates, fill with avocado cream and sprinkle with chopped chives.

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