#nishiki markt

[everygoodstorystartswith]

FOMO in Kyoto

…bei unserer gestrigen Pyjama-Kyoto-Planungs-party im Hotel hat sich wohl das erste Mal ein leichtes Gefühl von FOMO (=fear of missing out) breit gemacht - zu viele interessante Dinge, zu wenig Zeit - ein Dilemma…

Dank akribischer Planung haben wir nun ein 2-Tages-Programm erstellt, das jeden Hallstatt-Salzburg-Innsbruck-in-einem-Tag Österreich-Touristen vor Neid erblassen lassen würde 😎

Tagwache um 5:50, somit haben wir es bereits um 7:15 zum Fushimi Inari-Taisha, dem Schrein der 1000 Tore - einem der ältesten Shintō Schreine Kyotos - geschafft. Voll motiviert wollten wir es bis ganz nach oben am Berg schaffen - haben wir auch - Hot Yoga & HIIT Schweißausbrüche sind vergleichbar mit dem, was wir heute früh erlebt haben.

…da uns aber ein Schrein am Tag nicht genügt (wir wollten das heute mit der Erleuchtung ganz genau wissen), ging‘s danach weiter nach Kiyomizu-dera, dem bekanntesten buddhistischen Tempel der Stadt - natürlich auf einem Hügel. Hier haben wir uns kurzzeitig von unseren Emotionen leiten lassen und sind leicht vom Plan abgekommen… Irgendwie zog es uns (*zwinker*) beim Aufstieg magisch in einen der kleinen Läden, der Kimonos verleiht… …(Anmerkung: Flo musste bei Eva hier die Taktik: wennnichtjetztwanndann anwenden :) ) …und irgendwie sind wir dann 40 Minuten später als DIE Foto-Attraktion für asiatische Touristen auf Geta-Sandalen und in Tabi-Socken wieder aus dem Laden gepurzelt… Vielleicht nicht das ideale Outfit für 36 Grad, aber auf jeden Fall ein unvergessliches Erlebnis für ein paar Stunden.

Nach kurzer Stärkung und dem Versuch die verlorenen 4 Liter Wasser wieder in uns reinzubekommen, sind wir gemütlich nach Gion - in das Geisha-Viertel spaziert und haben uns dort ein bisschen treiben lassen und das alte Kyoto mit seinen traditionellen Häusern auf uns wirken lassen. Wunderschön und sehr beeindruckend, allerdings waren wir dem Sonnenstich schon sehr nahe, weswegen wir dann nochmal leicht mit unseren Kopfbedeckungen improvisieren mussten und uns nur noch von Schatten zu Schatten geflüchtet haben… Unsern glorreichen Sightseeing-Abschluss gab‘s dann am Nishiki—Markt - für den morgigen Tag sind wir Dank Flo nun bestens gewappnet und Besitzer eines Hand-Ventilators 🤩😅

Auch wenn wir jetzt um 21:30 schon bereit für‘s Betthupferl sind - was für ein schöner Tag voller Erinnerungen (und ca. 500 neuen Fotos am Handy 😂)

[wilsweb-asientour]

Tag 27. 30.07.2023

22KM auf dem Tacho. Nach unserem Marathon-Tag gestern verließen wir erst 11:00 Uhr das Haus. Wir waren beide im Tiefschlaf, Schlaf, den wir unbedingt brauchten. Zuerst ging es zum Pokémon Shop, wo verschiedenste Memorabilia der japanischen Serie verkauft wurde. Erkennt ihr ein paar Pokémons wieder? Daraufhin ging’s auf den Nishiki-Markt, wo wir Gyoza Knödel kosteten, verschiedene Fischstände beäugten und das Karasuma Viertel erkundeten. Da unsere U-Bahn Karten eine Malfunktion hatten, fuhren wir zum Hauptbahnhof, um das Problem zu beheben.

Nach erfolgreichem Beheben des Problems hieß das nächste Ziel das Gion Viertel. Nach Bewunderung des Yasaka-Schreins liefen wir über die Hanamikoji Straße Richtung Kennin-Ji Tempel. Der älteste Zen Tempel Kyotos, im Kennin-Ji standen wir voller Ehrfurcht und besichtigten die Ausstellungsräume samt Decke der Drachenzwillinge und Gärten. Im Anschluss ging’s nach Sannenzaka ins Starbucks Nineizaka, der einzige Starbucks weltweit mit traditionell japanischer Tatami-Sitzboden. Wir tranken Kaffee und einen Karamell-Milkshake, probierten Earl-Grey Donuts und unterhielten uns lebhaft mit einer kanadischen Familie aus Toronto.

Gegen 17:00 Uhr marschierten wir hoch zum Kiyomizu-dera Tempel auf dem westlichen Hang Kyotos und besuchten wunderschön bemalte Tempelgebäude, die im Wald verstreut waren. Wir machten beide einige Bilder und liefen schließlich zur U-Bahn Station, als letzte Station des Tages war nämlich das Shinto-Schrein „Fushimi Inari-Taisha“ angesagt. Berühmt für seine tausenden roten Tori-Tore, schlenderten wir vorerst in der Dämmerung durch die Tore. Webster wollte jedoch unbedingt nach oben und (was wir erst im Nachhinein rausfinden) hieß dies 300 Höhenmeter und durchnässte T-Shirts. Zumindest hatten wir nicht mehr 36^C und unversöhnlichen Sonnenschein. Zum Abendessen ging’s 21:00 Uhr in der Nähe des Hotels erneut in ein Ramen-Restaurant, wo es köstliches Ramen und frittiertes Hühnchen gab. Gerade schauen wir Formel 1 und ruhen unsere Beine aus, die heute verrückte 22km mitmachen mussten. Gute Nacht und einen guten Wochenstart!

Day 27. July 30, 2023

22 kilometers on the odometer. After our marathon day yesterday, we didn't leave the house until 11:00 a.m. We were both in a deep sleep, much-needed rest. First, we went to the Pokémon Shop, where various memorabilia of the Japanese series were sold. Can you recognize a few Pokémons? Then, we headed to the Nishiki Market, where we tasted Gyoza dumplings, checked out various fish stands, and explored the Karasuma District. As our subway cards malfunctioned, we went to the main station to fix the problem.

After successfully resolving the issue, our next destination was the Gion District. After admiring the Yasaka Shrine, we walked along Hanamikoji Street towards the Kennin-Ji Temple. The oldest Zen temple in Kyoto, we stood in awe at Kennin-Ji and visited the exhibition rooms with the Twin Dragon ceiling and gardens. Next, we went to Starbucks Nineizaka in Sannenzaka, the only Starbucks worldwide with traditional Japanese tatami seating. We had coffee and a caramel milkshake, tried Earl Grey Donuts, and had a lively conversation with a Canadian family from Toronto.

Around 5:00 p.m., we walked up to the Kiyomizu-dera Temple on the western slope of Kyoto and visited beautifully painted temple buildings scattered in the forest. We took some pictures and finally headed to the subway station, as the last stop of the day was the Shinto shrine "Fushimi Inari Taisha." Famous for its thousands of red torii gates, we strolled through the gates in the twilight. However, Webster insisted on going to the top, and (as we later found out) this meant climbing 300 meters in elevation and ending up with soaked t-shirts. At least, it wasn't 36°C and scorching sunshine anymore. For dinner, we went to a ramen restaurant near the hotel at 9:00 p.m., where we enjoyed delicious ramen and fried chicken. Right now, we are watching Formula 1 and resting our legs after the crazy 22km they endured today. Good night and have a great start to the week!

[zockiiis]

KYOTO VLOG | KAPITEL II | Ein Abenteuer auf dem Nishiki Markt, Arashiyama Park und mehr🌸 |

[delekontour]

Kyoto letzter Tag

Der vorherige Abend ging nicht spurelos an uns vorbei und so waren wir etwas später unterwegs und assen ausgezeichnete Ramen zum Zmorgen.

Dann wurden wir von den Läden rund um den Nishiki Markt verschluckt. Es gab Castella- Kuchen und Donuts als Snacks.

Für eine Pause gingen wir spontan ins Mame Shiba Cafe.

Nach der Runde Hunde kuscheln verirrten wir uns in eine Arcade in der wir Purikura (Print-club Photos) und das Trommelspiel ausprobierten (beides war erstaunlich lustig trotz japanischer Anweisungen).

Dann erkundeten wir die Gegend rund um Gion (und assen Taiyaki) und am Abend den Yasaka-Schrei wo wir einmal mehr ein Yozakura-Festival antraffen.

[xdaiji]

Ansonsten waren wir noch bei der Burg Nijo. Als wir aber sahen, dass die 1300 Yen Eintritt kostet, mussten wir sie dann doch nicht von innen sehen und sind weiter zum Kaiserpalast. Dort war der Eintritt kostenlos (alle anderen sollten sich ein Beispiel nehmen), also haben wir uns das Gelände dort ne ganze Weile angeschaut. Der Garten ist eigentlich ganz schön und die Route sehr einfach, denn es gibt nur eine und die ist a) echt gut ausgeschildert, b) die einzig mögliche, denn es gibt keine Abzweigungen und c) stehen alle paar Meter Personal bereit 😂

Mittagessen gab es dann bei der Saizeriya, einer italienischen Restaurantkette, die so günstigist, dass man die halbe Speisekarte probieren kann, wenn man einmal dort ist. Ich muss sagen, ich bin schon ein Fan von Doria - das ist quasi Lasagne, aber mit Reis statt Nudeln - auch wenn es super satt macht 😌

Etwas überfressen ging es dann zum Nishiki Markt. Dort gibt es super viele kleine Läden und Stände, an denen man so ziemlich alles an frischem Essen bekommt - was etwas bedauerlich war, denn ich hatte einfach zu nichts Lust, so probiertechnisch. Gut für mein Portemonnaie, aber irgendwie unzufriedenstellend, denn warum bin ich sonst da? 🙈

Was ich noch erzählen wollte, aber immer vergessen habe: Es gibt in Japan echt kaum Bürgersteige. Also auf den Hauptstraßen schon, aber sobald man in eine Querstraße oder Wohngegend einbiegt (und die müssen nicht mal klein sein), hat man mit Glück noch einen schmalen Seitenstreifen, aber das war's dann auch. Ich hab jetzt leider kein Foto davon parat, weil das so normal hier ist, dass ich kaum noch drauf achte, aber wenn ich dran denke, kommt das später noch! 😂

Am Sonntag sollte hier das Hollyhock Festival stattfinden, aber es wurde wegen Regen auf Montag verschoben (wo wir nicht mehr da waren leider) 🥲

Aber naja, wir haben an dem Tag stattdessen unsere Koffer vorgeschickt, um nicht mit zwei reisen zu müssen und sind dann nach Arashiyama gefahren. Da gibt's eine echt bekannte Brücke, wo wir sehr leckeres Eis kauften, aber sonst ist sie jetzt nicht so super besonders finde ich 😅

Überraschenderweise ist der Bambuswald, für den die Gegend berühmt ist, sogar kostenlos 👀

Keine Ahnung, welchen Weg wir letztes Mal genommen haben, aber den haben wir nicht gefunden. Stattdessen haben wir uns noch den Gio-ji und den Otagi Nenbutsu-ji angeschaut.

Auf dem Rückweg fanden wir einen Rilakkuma Laden, wo es echt viele cute Sachen gab 🙈

Aber dann sind wir mit Kyoto erst mal durch. Ich werde definitiv im Herbst noch einmal hier sein, denn viele Tempel sehen mit den Ahornbäumen super schön aus (ich hab meinen Herbst-Tempeltour-Plan schon seit letztem Jahr fertig 😏), aber jetzt freue ich mich erst mal auf unsere Kyushu Reise und den Weg dahin 🥰

[frauantjeunddie3samurai]

Letzter Tag in Kyoto mit der letzten Straßenbahn der Randen Tram Line die noch auf zwei kleinen Strecken hier fährt. Ansonsten fahren nur Busse oder Züge im Nahverkehr. Ziele waren in Arashiyama der Affenpark Iwatayama und der Nishiki-Markt in der Innenstadt.

[superwabisabiworld-blog]

Goodbye Osaka, Hello Kyoto

Nun ist auch für uns die Zeit gekommen, unser erstes Ziel in Japan zu verlassen und uns an neue Ufer zu schwingen. Unsere letzte Woche in Osaka spiegelt ziemlich genau wider, wie wir die zweite Hälfte unseres Aufenthalts hier verbracht haben – im Hostel chillen, sich hin und wieder ein paar Sachen anschauen und ab und zu fortgehen. Ein Abend bleibt dabei besonders in Erinnerung. Wir haben im Hostel eine Drag Queen aus Amsterdam kennengelernt, welche wir beim Schminken beobachten durften. Dabei wurden wir eingeladen, sie in eine Gay Bar zu begleiten, wo eine Art Drag Karaokewettbewerb stattfinden sollte. Wir haben uns vorher schon mit unserem japanischen Freund in unserer Stammbar verabredet, wo wir mit einem anderen Gast aus dem Hostel gemeinsam hingehen. Er heißt Mike und kommt aus Kanada und er ist einfach die coolste Person auf Erden. Wir haben noch nie zuvor so einen herzlich glücklichen und witzigen Menschen getroffen und es macht einfach richtig Spaß, Zeit mit ihm zu verbringen. Jedoch gehen wir danach wie versprochen, leider ohne Mike, zur Gay Bar, welche sich in der Namba Gegend befindet. Als wir anfangs dort ankommen, ist noch nicht so viel los, unsere ist die einzige Queen im ganzen Club, aber bald beginnt die Show und es ist einfach ein Highlight. Wir verstehen zwar kein Wort was sie sagen, aber wie sie sich herrichten und singen ist herrlich zu beobachten.

An einem anderen Abend wollten wir mit Kollegen aus dem Hostel in ein batting cage gehen. Das ist so eine Art Käfig mit einer Maschine, wo Bälle rausschießen, welche man dann mit einem Baseballschläger in die Ferne schießen sollte. Also im Grunde gesehen Baseball ohne dem ganzen Herumgerenne. Da unsere Freunde vorher nicht nachgeschaut haben, wo sich so etwas in möglichst günstiger Form befindet, entscheiden wir uns schließlich, uns einem deutschen Gast anzuschließen, der an seinem letzten Abend noch einmal in Namba etwas trinken gehen möchte. Dort treffen wir uns mit einem Australier und einem Briten. Mit letzteren führen wir gegen Ende ein langes und ausführliches Gespräch über unsere Ängste und Sorgen, welche er uns mit nachvollziehbaren und interessanten Lebensweisheiten zu lindern versucht. Und das ausgerechnet in unserer Stammbar. Manchmal fragen wir uns, was der Besitzer dort wohl von uns hält, wenn wir immer mit neuen Leuten an x-beliebigen Tagen dort auftauchen (das war nämlich an einem Montag).

Am Donnerstag vor unserer Abreise gehen wir noch einmal koreanisches BBQ essen, dieses Mal mit Amanda und Jaime, zwei lieben Kolleginnen aus dem Hostel, die uns durch ihre Positivität und Freundlichkeit auch sehr ans Herz gewachsen sind. Da wir im Gegensatz zum letzten Mal keine zwei Hauptspeisen bestellen, gönnen wir uns danach noch shaved ice cream, also einen Eisbecher mit crash ice.

Schließlich an unserem letzten vollen Tag nehmen wir uns etwas vor, was wir schon seit der Ankunft hier vor uns herschieben: wir besuchen den berühmten Sumiyoshitaisha Schrein. Dieser ist umringt von einem idyllischen kleinen Park, welcher auch gerne für Hochzeitsfotos hergenommen wird. Es ist ein hübscher Ort, wir hätten es sicher bereut, wenn wir diesen doch nicht gesehen hätten. Wir verabreden uns am Abend zum letzten Mal mit unserem japanischen Freund und Barkeeper Kyohei in unserer Stammbar. Die Bar hält einige lustige und legendäre Erinnerungen mit sich, deswegen ist es nur selbstverständlich, dass wir unseren letzten Abend dort verbringen. Außerdem werden wir auch noch vom Besitzer Kenji und von Kyohei zu allen unseren Getränken eingeladen. Rückblickend betrachtet, war das keine so gute Idee. Anschließend treffen wir auch noch unsere weitere japanische Freundin Kanami in einer anderen Pool Bar. Kanami ist eine total süße und herzliche Person, also hoffen wir, dass dies nicht unser letztes Treffen ist. Die zweite Bar war jedenfalls anscheinend unser Untergang, denn wir haben nicht gespart mit den Getränken. Und somit ist der nächste Tag auch dementsprechend fürchterlich. Jeder Reisende würde damit einstimmen, dass packen und Gepäckschleppen die schlimmsten Aspekte des Reisens sind. Dies auch noch in einem verkaterten Zustand zu machen, ist der absolute Horror. Immerhin sind wir selbst dafür verantwortlich, also müssen wir da einfach durchbeißen. Der Abschied vom Hostel verläuft recht unbekümmert und emotionslos, zum einen da fast niemand da ist, als wir gehen, zum anderen wegen des Nacheffekts unseres nächtlichen Abenteuers.

Somit startet unsere Reise zum nächsten Ort Kyoto auf eher holprigen Beinen. Dazu kommt noch, dass wir bei der falschen Station aussteigen, im Regen mit unserem schweren Gepäck zur nächsten laufen müssen und halbtot erst mitten in der Nacht bei unserem neuen Hostel ankommen. Dort müssen wir auch schon am nächsten Morgen zu arbeiten beginnen, daher bleibt uns an unserem ersten Tag nicht viel Zeit, die Gegend zu erkunden. Wir machen lediglich einen kleinen Spaziergang, wo wir auch schon auf einen Schrein in unserer Nähe stoßen. Uns fällt gleich auf, dass Kyoto viel weniger wie eine Großstadt wirkt als Osaka. Dort hat man ringsum nur Gebäude und Wolkenkratzer, während es in Kyoto einen hübschen Fluss, einige Parks, unzählige Schreine und Tempel, niedliche Wohnhäuser und nahegelegen Berge gibt. Es wirkt sehr entspannt und harmonisch, nur gibt es hier zurzeit viel mehr Touristen als in Osaka. Die sind alle wegen Sakura – also den Kirschblüten hier.

Den Rest der Woche unternehmen wir schon einige touristische Dinge. Wir gehen zum Nishiki Markt, welcher eigentlich gleich wie der Markt in Osaka ist, nur viel mehr vollgestopft mit Touristen. Wir spazieren öfters den Kamo Fluss entlang. Besonders herrlich ist es, sich an einem sonnigen Tag an dessen Ufer zu setzen und die entspannte Atmosphäre zu genießen. Wir schauen uns auch schon den Königspalast an, welcher sich in einem großen Park befindet. Der Palast ist weniger majestätisch als er sich anhört. Es gibt dort einige hölzerne Räume, die damals alle ihre eigenen Funktionen hatten. Die meisten waren für Empfänge und Rituale gedacht.

An unserem ersten Wochenende haben wir auch schon unser erstes soziales Event. Unsere neue Managerin organisiert eine Hanami Pary. Diese gibt es hier in Japan zur Sakura Zeit und sie bedeuten lediglich, dass man mit seinen Freunden ein hübsches Plätzchen aufsucht und dort picknickt bzw. etwas Alkohol trinkt und die Kirschblüten bewundert. Das ist eine gute Gelegenheit unsere Mitarbeiter besser kennenzulernen. Wir sind wieder ein durchgemischter Haufen mit einer Spanierin, einer Französin und einem Dänen. Wir verstehen uns recht gut mit allen, aber wir verbringen nur eine kurze Zeit miteinander, da uns alle schon die darauffolgende Woche verlassen. Dafür kommen bald drei neue Personalmitglieder, mit denen wir sehr bald zu einer Sakura-Familie zusammenwachsen. Mehr dazu im nächsten Post. Bye Bye.

[tb-zeto]

Tag 16

Kyoto/ Anreise nach Nara

Heute war es auch schon wieder Zeit Kyoto zu verlassen. Die 3 Tage, die wir hier waren, haben nicht ansatzweise gereicht um sich alles anzugucken. Aber wenn wir heute nicht weiterfahren, schaffen wir nicht alles was wir uns für diese Reise vorgenommen haben (Schaffen wir sowieso nicht aber dann würden wir noch weniger schaffen). Um die Zeit jedoch effektiv zu nutzen haben wir uns, vor unserer Weiterreise nach Nara, noch den Nishiki Markt angeguckt.

Der Nishiki Markt ist nicht wirklich ein Marktplatz, sondern eher eine lange schmale Gasse mit kleinen Geschäften auf jeder Seite in denen man vor allem örtliche Spezialitäten kaufen kann. Da sich der Markt relativ in der Nähe unseres Hotels befand, haben wir ihn uns extra bis zum Abreisetag aufgehoben. Das stellte sich jedoch schnell als ein (kleiner) Fehler heraus, denn die Läden auf diesem Markt machen auf, wie sie gerade Lustig sind. So sind wir wieder gegen 9 Uhr am Markt angekommen und nur ein Viertel der Geschäfte war offen. Naja nicht so schlimm wir haben uns zur Zeitüberbrückung ein japanisches Frühstück gegönnt, dass war sowieso lange überfällig. Als wir damit fertig waren hatten die meisten Geschäfte geöffnet. Allerdings stellten wir nun fest, dass wir besser nicht gefrühstückt hätten. Denn es gab zahlreiche Stände mit Fressereien. Es gab alles mögliche! Japanisches Omlett mit verschiedenen Füllungen, Takoyaki (Oktopusbällchen), Fisch in allen möglichen Verarbeitungsformen, frittierte Sachen, Nudeln, Süßigkeiten etc. etc. Natürlich konnten wir nicht an all diesen Ständen vorbei gehen (außer den Fischständen, dass fiehl mir leicht). So gönnten wir uns ein bisschen hiervon und ein bisschen davon und ich habe ein paar Süßigkeiten gekauft, die es hoffentlich zurück bis nach Deutschland schaffen werden 😀.

Aber es gab nicht nur Fressläden auf diesem Markt. Es gab Geschäfte in denen man nur Seife, Socken oder Regenschirme kaufen konnte (Emil wollte diesmal jedoch keinen neuen, auch wenn man ab 50.000 Yen Steuerfrei einkaufen konnte😂). Mehrere Läden hatten sich auf den Verkauf von Ess-Stäbchen speziallisiert und in einem konnte man die wohl besten Küchenmesser der Welt kaufen (laut Lonley Planet Reiseguide). Nachdem wir uns also beide ein Küchenmesser gekauft hatten, ging es zurück zum Hotel unsere Sachen abholen und auf nach Nara.

PS: auf den Preis des Messers geh ich hier besser nicht ein. Meine Mutter erklärt mich sonst für verrückt😝😂. Aber was gibt es besseres als Andenken an diese Reise, als ein japanisches Küchenmesser auf das dein Vorname auf Japanisch eingraviert wurde. Spontan fällt mir da nichts ein.

PPS: leider gibt es nicht viele Bilder vom Tag, dass liegt zum einen daran, dass ich gestern bei unserer Wanderung (auf dem kleinen, schönen, ruhigen Wanderweg) weggerutscht bin. Scheinbar hat dabei mein Objektiv einen Treffer weg bekommen. Fürs fotografieren war also Emil zuständig, dass das nichts werden kann hätt ich mir gleich denken können😝 für morgen muss ich mir mal was überlegen.

[heyscroller]

Kyoto will dich zurück, hat aber einige höfliche Vorschläge

Kyoto will dich zurück, hat aber einige höfliche Vorschläge

In den Monaten vor März 2020 wünschten sich die Lebensmittelverkäufer auf dem Nishiki-Markt in Kyoto oft ein Ende des scheinbar endlosen Stroms fotohungriger Besucher aus dem Ausland, die immer unter den Füßen zu sein schienen. „Wir waren an ausländische Touristen nicht gewöhnt“, sagte Nobuyuki Hatsuda, der eine Geschäftsallianz leitet, die die Einkaufsstraße im Stadtzentrum fördert, wo Verkäufer…

[biginjapan2022]

Kyoto: Historische Stadtviertel und Einkaufsstraßen.

Unseren Zug von Himeji nahmen wir schon sehr früh am Morgen, so dass wir am Vormittag in Kyoto ankamen und den ganzen Tag zur Besichtigung dieser außergewöhnlich schönen Stadt zur Verfügung hatten. Da unser Hotel im Manga-Stil mitten in der Stadt lag, hatten wir es auch nicht weit zu den ersten Sehenswürdigkeiten. Glücklicher Weise konnten wir uns zwei Regenschirme an der Rezeption ausleihen, die wir dringend benötigten, da es den ganzen Tag ordentlich regnete. Das minderte unsere gute Laune aber nur geringfügig, denn Kyoto ist einfach wunderschön und gefällt selbst im strömenden Regen.

Den ersten Tag verbrachten wir hauptsächlich im Osten der Stadt, wo sich viele historische Gebäude, Tempel und Schreine befinden. Die engen Straßen der Stadtteile Nineizaka und Sanneizaka, die den Hang hinauf zu den heiligen Stätten führen sind sehr pittoresk und daher ein Besuchermagnet für Touristen aus aller Welt. Dank der nachwievor schwierigen Einreiseregelungen für internationale Gäste, mussten wir uns den beschränkten Platz aber hauptsächlich mit japanischen Besuchern teilen. Wie in Tokyo auch, kann man sich dort überall Kimonos ausleihen, wodurch die spezielle Atmosphäre der Gegend noch verstärkt wird. Außerdem sind die Straßen von Geschäften gesäumt, die neben den typischen Souvenirs auch speziellere regionale Produkte und Handwerkskunst anbieten. Man kann ohne weiteres den ganzen Tag dort verbringen, ohne dass es einem langweilig würde.

Abseits der historischen Einkaufsstraßen gibt es ein großes Netzwerk von Promenaden, die man durchforsten kann. Ein Seitenarm dieser Promenaden, der Nishiki-Markt, ist ganz dem guten japanischen Essen gewidmet. Dem frischen gegrillten Fisch konnten wir am Ende nicht widerstehen.

Zum Tagesabschluss ging es nochmal in die historischen Gässchen, um die besondere Atmosphäre auch im Dunkeln zu erleben, was wirklich sehr schön war, da dann auch die Touristenströme verschwunden waren. So wie wir Kyoto an diesem Tag erlebt haben, stellt man sich Japan vor.

[simplycitrustravels]

Dag 5: Kyoto (deel 1)

• futons zijn best wel fijn • ik heb echt prima geslapen • vandaag oostelijk Kyoto • jammer genoeg geen fushimi inari Shrine :( • but what you gonna do • we gaan nog steeds veel ander moois zien • zoals Gion • en misschien geisha's :o • bluh • het plan was 10 uur vertrekken • het is nu 11:16 en we zijn nog niet weg >:[ • in de metro lachte een baby naar me MY HEART • als eerste kiyomizu-dera en higashiyama • een enorm boeddhistisch tempel complex • en een historisch straatje dat nu gevuld is met souvenir shops en dessert winkeltjes • bij het complex ligt een 'waterval' • oftewel een fontein van 3 stromen bergwater • die elk een aspect van je leven zouden moeten verbeteren • alleen niet van alle drie drinken you greedy bitch • de natuur rondom de tempel is ontzettend mooi • en een stuk koeler dan de stad • JESUS FUCK ITS HOT • binnen de tempel was het koel • met 38°C • buiten? • 43°C • (het verbaast me dat ik niet levend ben geroosterd) • (godzijdank heb ik me vanochtend ingesmeerd) • ijsjes <3 • ice cold lemon matcha <3 <3 • daarna door naar yasaka Shrine met een korte stop bij een pagode van diep donker hout • waar m'n ouders (vooral m'n moeder) nostalgisch van worden?? • het doet haar denken aan traditionele Slavische houten kerkjes • telefoon overhit R I P • de telefoons van mijn ouders doent het nog prima dus dat wordt parasiteren • eindelijk aangekomen bij Yasaka shrine • wow it's pretty • Belangrijkste tempel van de lokale geisha in Gion • en middenpunt van Gion Matsuri • waar we vanavond heen gaan!! • excite!! • door naar nishiki market • op de helling naar yasaka Shrine staan een heleboel kraampjes • met van alles en nog wat • maar het belangrijkste: • SHAVED ICE • MET EEN ENORME LADING ZOET SIROOP • HALLELUJAH THANK THE GODS • WIE DIT BEDACHT HEEFT IS EEN GENIE • nishiki is een overdekte markt en super gezellig en druk • zoveel eten you guys • heel veel kleine stalletjes met gegrild eten • of andere snacks • zoals een hele vis op eens stokje • lunch bij een klein restaurantje  • want dat lijkt nishiki niet te hebben • NO SITTING ALLOWED • EAT WHILE STANDING • een enorm dienblad met tempura en side dishes besteld • samen met mn broer opgegeten want het was veel • wel heel lekker though • terug naar huis en relaxen maar • maar eerst: • we lopen het station in • zien een trein staan die onze richting in gaat • dus natuurlijk moet dat wel onze trein zijn • en ik wordt naar binnen gesleurd • 1 blik op het interieur en ik weet dat dit niet de onze is • want dit is de limited express • /die niet stopt op ons station/ • natuurlijk roep ik dit gelijk en wil de trein uit • terwijl de deuren dichtgaan • en mijn domme en blinde ass er recht tegenaan loopt • au • >:[ • nou ja eindelijk thuis • even douchen • want zweet • en daarna relaxen • voordat we naar Gion Matsuri gaan :D :D :D • verkeerde dag?? • juiste dag!! • verkeerde deel van de straat lol • in de 3 dagen oplopende tot gion matsuri heb je “yoiyama” • oftewel straat festivals met eten en gezelligheid en waarbij ze de verschillende praalwagens laten zien die tijdens het festival rond worden gereden • echt enorm • met super veel lantaarns • en versieringen • en op sommigen zijn mensen aan het oefenen met trommelen/zingen • en helemaal in elkaar gezeten zonder hamer en spijkers en wat dan ook • ik wordt hier gewoon heel blij van  • in een zijstraatje yakisoba gegeten • aka gebakken noedels • net wat je nodig hebt aan het einde van een lange dag • morgen weer een dag • meer kansen om te genieten van Kyoto

[ervaarjapan]

Nishiki Markt

De smalle straat waar Nishiki Markt te vinden is, in het centrum van Kyoto, is een mengeling van geuren en kleuren. Bij veel kraampjes kun je gratis etenswaren proeven.

https://ervaarjapan.nl/blog/bestemming-japan/10-leuke-gratis-activiteiten-in-kyoto

[friedaxvee766lenjawbgl204-blog]

4 Tipps - Reiskocher Innentopf

We did not find results for: Cuckoo Reiskocher. Mit automatischer Abschaltfunktion bei Wasserve... Die Zubereitung von Kleb Reis oder »sticky rice« in unserem Reiskocher ist kein Problem. Denn wir kaufen keinen Reis aus Japan, sondern haben für uns den Yume Nishiki aus Italien entdeckt. " Hallo, ich hatte mich auch erkundigt nach dem Reiskocher von Tpper, weil ich den für Milchreis wollte, da hieß es der ist nur für normalen Reis. Die Zubereitung im persischen Reiskocher ist sehr simpel. Zum Beispiel in der Tomatensuppe. Farbe: schwarz/silber (Alu gebürstet) Material: Edelstahl / Aluminium (Innentopf) Lieferumfang: Arendo Edelstahl-Reiskocher + Pfannenwender + Dampfgaraufsatz + Kochbehälter + Messbecher + Bedienungsanleitung. Stattdessen wird auf spezielle Reiskocher zurückgegriffen, die diese Aufgabe zuverlässig und mit gutem Ergebnis erledigen. „Cook gedrückt, damit der Kochvorgang beginnt, was durch das Aufleuchten einer kleinen Lampe zusätzlich angezeigt wird. ".. Küchen- und Haushaltsartikel online - 1a TUPPER I56 Reiskocher Mikrowelle REIS-MEISTER 2, 2l - lila. Für die Zubereitung von Reis nach psersicher Art mit einer Thadigkruste am Boden empfehlen wir den persischen Reiskocher von Pars Khazar. Und die Zutaten sind auch nicht exotisch.

Mit diesem elektrischen Reiskocher gelingt Ihnen spielend die Zubereitung von leckerem Reis. Ja, auch Tupperware hat intelligente Reiskocher im Angebot. Wir hatten über Jahre einen anderen Kocher im Einsatz und müssen nun sagen, dass der Reis in dem neuen Kocher von Reishunger viel besser wird. Reiskocher von Tristar preiswert Online bestellen. Diese Zubereitung funktioniert wie in einem herkömmlichen Dampfgarer und nutzt den Wasserdampf, der bei der Reiszubereitung entsteht. In unserem Reiskocher gelingen nicht nur Mengen für 4 Personen, auch kleinere Mengen lassen sich bestens zubereiten. Mit einem 5-Liter Fassungsvolumen erlaubt er das Kochen von 1.300 Gramm Reiskörnern. Verwendung: Der 1,4l Reiskocher von Arendo bietet dir als idealen Küchenhelfer die Möglichkeit, Reis nach deinen Wünschen zu kochen. Cukoo Reiskocher++ Welcher Reiskocher https://christinajbgj048.wordpress.com/2018/07/12/reiskocher-topf-was-man-vor-dem-kauf-wissen-sollte Cuckoo ist der Beste wenn man einen Cuckoo Reiskocher Kaufen möchte?

Bitte verwenden Sie dafür keine Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel, denn dies schadet dem Topf nur. Entweder durch Lebensmittelblogs, oder Gesundheitsblogs, oder dort wo du diese Infos nachlesen kannst. Klebriger, pampiger Reis, angebrannte Töpfe oder wässriger Geschmack sind nur einige Missgeschicke. Durch die starke Konkurrenz unterbieten die Anbieter sich regelmäßig gegenseitig, wovon der Kunde nur profitieren kann. 79,90.. Toller Reiskocher funktioniert prima und das Reiskocher wird damit zum Kinderspiel. Sehr schnelle Lieferung. Aussagekräftig sind dabei an erster Stelle die Stufe des Produktes, in Bezug auf der Verarbeitung des Weiteren der Eigenheiten. Für besonders eilige Bestellungen bieten wir zum Beispiel einen Expressversand an. Außerdem benötigen wir auch für normale Bestellungen üblicherweise nur wenige Tage Zeit, bis das Paket an unseren Transportdienstleister übergeben werden kann. Cuckoo Reiskocher -gute Qualität? Cuckoo Reiskocher 0.

In bestimmten Fällen und nach genauem Lesen der Beschreibung Reiskocher Für Mikrowelle können Sie das gewünschte Reiskocher Für Mikrowelle auch gebraucht in einem sehr guten Zustand kaufen. Ich bin sehr zufrieden mit den Produkten. Der Reiskocher (von Reishunger) benimmt sich bis jetzt auch tadellos. Hier kann es passieren, dass der Reis ärgerlicherweise am Boden anbrennt. Kurze Garzeit, gleichmäßiges Garen und kein Anbrennen. Zum Beispiel entstehen weißer Reis und Vollkornreis aus ein und derselben Reisart, aber durch unterschiedliche Verarbeitungsmethoden. Aoha. Welcher Reiskocher für 4 Personen? Mit unseren Top 25 Listen kannst Du dir einen großen und auch genauen Überblick über die Produkte und Preise machen. Also ich koche den Reis g a n z genau gleich wie Valentine.

Reiskocher Aus Japan

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Kitchen Club Reiskocher Netto

Reiskocher Test Stiftung Warentest

Reiskocher ökotest. Auch die Aromastoffe bleiben so erhalten, sodass Gedämpftes oft sehr intensiv schmeckt. Seitdem ich den Reiskocher habe, koche ich auch für 2 Personen immer den. In kürzester Zeit haben Sie einen perfekten Reis zubereitet. Somit kann man an dieser Stelle auch gleich noch Strom sparen und auch mit einem guten Gewissen kochen! Der Kocher steht sehr stabil auf.. Reishunger Mikrowellen Reiskocher, 1,2l für bis zu 4 Personen, auch für Quinoa, Cousocus und... From Reishunger Report Feedback. Auch sind die Preise häufig etwas höher als im Web. Ich liebe meinen Mikrowellenreiskocher! Bin sehr zufrieden mit dem Reiskocher. Bin sehr, sehr zufrieden, ging alles super schnell, Lieferung war den anderen Tag schon da. Die Produke sind einwandfrei, vom Reiskocher bin ich begeistert, man muss nicht aufpassen beim Kochen brennt nichts an und hält lange warm, einfach perfekt.

Von Kaffeemaschinen und Reiskocher zu Pizzaöfen.. Die Werbung und das Marketing trüben oft den Blick auf Tupper Reiskocher Mikrowelle. 5,0 von 5 Sternen Sehr guter Reiskocher. Keine Ahnung, warum. Günstiger Reiskocher mit 0,5 Liter Fassungsvermögen • Markierungen für Wassermenge pro Becher Reis (Becher inklusive) • Leistung: 350 Watt. Das Garen von Gemüse im Reiskocher ist auch ohne das gleichzeitige Kochen von Reis möglich. Mit kompakten Maßen und professionellen Ausstattungsmerkmalen ist der Klarstein Osaka der perfekte Partner für anspruchsvolle Genießer! Ich kann Reis kochen". Der SOLIS Rice Cooker Duo Program bietet Ihnen alles was Sie von einem Reiskocher erwarten und noch vieles mehr! Wenn der Zoll in Deutschland also einen Panasonic Reiskocher entdecken würde, der nicht den Standards entspricht, können Sie sich den Reiskocher abschminken. Gekauft haben wir ihn bei Aeon, wo uns die "fachkundige" Verkäuferin versicherte, dass man das Gerät auch in Deutschland betreiben könnte. Einfache Bedienung mit einem tollen Reis-Erlebnis. Auffällig ist auch, dass Reiskocher mit Dampfdruck-Technik im Test besser abschnitten (Plätze 1-4, außer Tefal).

Und das ganz von alleine! Reis mit Gemüse und Fleisch mit Gewürzen. Reiskocher im Test. Gute Qualität. Schnell wirst du rein instinktiv deine Favoriten haben und somit kannst du anfangen die Kurzbeschreibungen zu lesen und Dir die wichtigsten Eigenschaften merken. http://lorikzfjp035.blog.fc2.com/blog-entry-9.html Wir haben den Sistema 1110 Mikrowellen-Reiskocher ganz normal in einer Küche getestet. Fleisch aus dem Dampfgarer schmeckt sehr lecker, ebenso auch Gemüse. Großer Reiskocher mit 1,5 Liter Fassungsvermögen • Markierungen für Wassermenge pro Becher Reis (Becher inklusive) • Leistung: 500 Watt. Dadurch sind die Testsieger untereinander verglichen.

Der andere Nutzen des Verwendens eines Reiskochers des rostfreien Stahls ist, dass er nicht die Nährstoffe und die Vitamine der Nahrung und des Reises brennt und vergeudet, die Sie in ihm kochen, das bedeutet, dass Sie gesunde und nahrhafte Nahrung vom Kochgeschirr erhalten, das hilft, wenn es Sie gesund hält. Sobald der Reis gar, ist schaltet sich das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus. Inzwischen habe ich den Reiskocher mit verschiedenen Reismengen probiert. Ist der Reis fertig, schaltet der Kocher automatisch in den Warmhaltemodus! Der CR-0632 hat ein Fassungsvermögen von 1,08l und kann Reis für bis zu 4 Personen zubereiten. Außerdem sollte nur der mitgelieferte Reislöffel aus Plastik oder ein anderer Reiskocherlöffel aus Plastik im Topf verwendet werden. Ich empfehle vor dem ersten richtigen kocheinsatz das gerät mit einem probelauf ca. 1/2 - 1 stunde zu betrieben - es kamen bei mir beim ersten erhitzen verschiedene dämpfe aus dem gerät, die nach plastik rochen. Reis und wasser rein, zum schluss gewürze und gemüse - fertig. Gemüse dämpfen klappt auch sehr gut. ^-^ Hinten auch mit Checkliste! Der Reiskocher kocht den Reis die ganze Zeit bei hoher Hitze, während man bei gerade bei diesen Sorten die Hitze nach dem Aufkochen reduzieren sollte.

Wer einmal zur Zubereitung von Reis einen Reiskocher benutzt hat, wird nie wieder etwas anderes dafür nehmen. Eine Beschichtung erleichtert auch die Reinigung der Geräte. Überhaupt lassen sich bis auf Wild Reis, Risotto Reis, Milch Reis und Paella Reis im Prinzip alle geschälten und auch alle Vollkorn Reissorten sehr gut im Reishunger Reiskocher zubereiten. Es brennt nichts an, es läuft nichts über und der Reis schmeckt sehr gut. Die Reisverpackungen sind ansprechend, auch zum Verschenken geeignet. 211541 Reiskocher für 2 - 10 Personen, auch zum Dämpfen und Warmhalten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, Inhalt: 1,8 ltr Hersteller:.. Ich finde der reis wird einfach besser in einem reiskocher. Nachdem der Kochvorgang abgeschlossen ist, schaltet der Reiskocher automatisch in die Warmhaltefunktion und hält den Reis noch eine Weile warm. Übrigens: Die Japaner sind wahre Experten was das Reis Kochen angeht. " Reiskocher Preise vergleichen und günstig kaufen bei.. 114 Produkte Große Auswahl an Marken Bewertungen & Testberichte " 0.

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Premium Reiskocher, Inhalt: 0,54 Liter. Gesundes Essen im Nu zubereiten: Dampfgarer Reiskocher & mehr finden Sie im Onlineshop von MediaMarkt. Mein Leben!.. NEO MAGAZIN ROYALE.. Reiskocher RK1011. So können Sie im Reiskocher so gut wie jedes Fleisch kochen, sogar ein ganzes http://arjenjugk012.webs.com/apps/blog/show/45818924-3-gute-ideen-rezepte-reiskocher Huhn. Tupperware Reiskocher. Sieht aus wie eine kleine lila Mikrokanne mit Deckel und Grif.

Wie Benutzt Man Einen Reiskocher

Die Geschichte ist ganz ähnlich wie bei Nokia und deren Verkauf von Gummistiefeln in der Vergangenheit. Der Reiskocher sollte sich möglichst einfach bedienen lassen. Besonders gut gelingen Basmati Reis, Jasmin Reis, Kleb Reis, Sadri Reis, Sadri Dudi Reis und Sushi Reis. Zusätzlich lässt sich mit einem Dampfgareinsatz der Reiskocher zu einem Dampfgarer umwandeln. Bei richtigem Zusammenbau gibt es kein Überlaufen. Sie sollten sich von Anfang an überlegen: Welche Größe? Das Gerät ist handlich und sehr leicht zu reinigen.

Die besten Reiskocher bei Testberichte. Perfekt für eine Singleportion!!! Dies ist auf dem Herd ohne weiteres auch nicht möglich, da dort der Reis sehr schnell anbäckt und verbrennt. Multifunktionskocher sind Geräte, die zahlreiche Aufgaben anderer Küchengeräte http://mehmetvzdu453.nation2.com/der-beste-trick-fur-reiskocher-severin-daruber-red übernehmen. Besten Reiskocher (1,5 Ltr) Rice Cooker 8 Portionen Kaufen 10 Reiskocher im Test: 11 Reiskocher Testberichte Bartscher Reiskocher 1,8 Ltr. Entweder schaltet sich der Reiskocher nun aus oder die Warmhaltefunktion tritt in Kraft.

[delekontour]

Kyoto und Fushimi Inari Schrein

Als erstes gingen wir in Kyoto zum Fushimi Inari Schrein, dem grösste Inari Schrein. Durch verwunschene Bergpfade und tausende von Torii-gates ging es hinauf zum Berggipfel.

Nach einem kleinen Snack erkundeten wir den Nishiki Markt und trafen dort Linda und Sandra für mein Highlight der Ferien: Karaoke!!!!!!

[godzillasurenkelsmallinjapa-blog]

Uups, da war ja noch was...

Alternativtitel: ein gewonnener Tag Die Planung für unseren letzten Tag in Kyoto: entspannt einen weiteren Tempel in Bahnhofsnähe anschauen, eines der Shoppingcenter von innen anschauen, zum Mittagessen auf den Nishiki-Markt gehen, Eisessen, das Mangamuseum besuchen und anschließend entspannt bummeln. So frühstückten wir zunächst mit unserem Host und den anderen Gästen, fuhren zum Bahnhof und besichtigten den Tempel. Zu diesem gehört ebenfalls ein ruhiger Garten mit einem großen Teich, den wir durchwanderten (natürlich nur den Garten, nicht den Teich). Das Shoppingcenter überforderte unsere europäischen Augen etwas mit seiner Schilder-, Zeichen- und Farbenvielfalt, aber das kannten wir ja schon von den Mangaläden. Nach einem diesmal sehr entspannten Bummel über den fast besucherfreien Nishiki-Markt gab es Sushi und Eis zum Nachtisch. Das Mangamuseum war schnell gefunden und beeindruckte mit Vielfalt und bis zur Decke reichenden Bücherregalen über mehrere Etagen hinweg. Ebenso die Aufstellung der Manga nach Entstehungszeit von 1945 an. Japanisch müsste man können, dann könnte man hier sicherlich viele Stunden mit lesen verbringen (die wenigstens Exponate sind rein zum Ansehen gedacht, überall gibt es Bänke und Leseecken). Ein Regal war auch gefüllt mit Manga in anderen als der japanischen Sprache. Anschließend wurde noch der eine oder andere Nerd-Laden aufgesucht und dort zum Teil gute Beute gemacht. Oder um es aus dinopanischer Sicht zu sagen, zu der Japan Reise Gruppe wurden weitere Mitglieder adoptiert und es hätten noch mehr werden können ....warum nicht ?dies ist eine Frage die man nicht beantworten kann und es auch nicht versuchen sollte. Mit den neuen Team-Kameraden ging es erstmal zu einer nahegelegenen Parkbank wo diese präsentiert wurden. Zusammen mit uns Dino waren die natürlich ein Hingucker. Unsere Hausmenschen wurden direkt zu Helden für japanische Schulkinder. Vermutlich wird ihre Geschichte schon bald zur Legende... Danach wurde in Ruhe zum Bahnhof gewandert . Mit zwei gelbschwarzen Ohren aus der Tüte schauend... Kurz vorm Bahnhof kam MM irgendwie auf die verrückte Idee sich nochmal die Reisedaten anzusehen ...und siehe da....erst übermorgen soll es nach Tokio gehen (auscheck- und eincheckdatum passen) und nicht wie gedacht schon morgen....okay...kurze Stille..Kopfschütteln...Glückwunsch wir haben einen weiteren Tag in Kyoto gewonnen. Nach allgemeiner Rat- und Fassungslosigkeit wurde erstmal zurück zur Unterkunft gependelt. Beim aussteigen am Schalter reservierten unsere Hausmenschen dann noch die Sitze für Samstag nach Tokio , ehe es zur Beute abladen in die Unterkunft ging. Der gewonnene Tag-Schock saß wohl sehr tief weshalb beim nahegelegenen 7/11 sich Abendessen und Bier geholt wurde . Nach einer Lagebesprechung wurde entschieden dass der gewonnene Tag mit einem Besuch der Stadt Nara gefüllt werden soll (und eventuell auf dem Rückweg noch mal ein halt bei der ICE Roll Factory ?) Wir sind gespannt...

[trevorbmccalli]

Tintenfische: Warum nicht mal Takoyaki?

Wie wäre es mit Tako Tamago? Wer auf dem Nishiki-Markt in Kyoto nach dieser Delikatesse sucht, bekommt für umgerechnet zwei bis drei Euro einen Minikraken am Spieß, gefüllt mit gekochtem Wachtelei. Selbst wenn man die Kostprobe scheut, kann man sich der bizarren Ästhetik kaum entziehen – so ein kleiner glasierter Oktopus sieht recht appetitlich aus. Wer trotzdem nicht an roten Fangärmchen knabbern will, könnte auf Takoyaki, Oktopusbällchen, ausweichen. Oder auf frisches Sashimi, etwas Geräuchertes, Fermentiertes oder irgendeine getrocknete Variante. Ob es sich dabei um Oktopusse, Kalmare oder Sepien handelt, verrät vielleicht eine Skizze, denn die typischen Snacks sind meist bis zur Unkenntlichkeit zerkleinert, also in feine Streifen zerlegt.

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Tako Tamago: Minikraken, gefüllt mit Wachtelei

© sks Tako Tamago: Minikraken, gefüllt mit Wachtelei

Autorin: Sonja Kastilan, Redakteurin im Ressort „Wissenschaft“der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Folgen:

Tintenfisch wird in der japanischen Küche sehr geschätzt, insbesondere im Dezember und Januar steigt der Konsum – zu den Neujahrsfeierlichkeiten und bei Hochzeiten oder Shinto-Zeremonien besteht immer Bedarf an einem Trockenvorrat von Surume oder Saki-ika. Im Mittelmeerraum ist Tintenfisch zwar ebenfalls seit Jahrtausenden beliebt, doch sind die vielfältigsten Rezepte und Zubereitungen wohl in Asien zu finden. Sogar rohe Oktopus-Eier lässt man sich hier mit etwas Zitrussaft und Sojasoße schmecken. Japan zählt neben Italien und Spanien zu den größten Importeuren von Cephalopoden weltweit, und auch Koreaner verspeisen Tintenfisch in erstaunlichen Mengen. Mehr als vier Millionen Tonnen davon wurden 2014 aus den Ozeanen erbeutet, gibt die Food and Agriculture Organisation der Vereinigten Nationen in ihrem aktuellen Fischerei-Bericht an.

Vier Millionen Tonnen aus dem Meer gefischt

Der größte Teil des Fangs besteht aus ein paar Dutzend Kalmararten. Inzwischen dominieren vor allem der Riesenflug- oder Humboldtkalmar (Dosidicus gigas) und der Kurzflossenkalmar Illex argentinus, während der Fang von Sepien und Kraken derzeit gerade noch an die 350.000 Tonnen ausmacht, wobei nicht alle Länder ihre Fänge der UN genau melden. Marokko, Mauretanien und China sind die wichtigsten Oktopus-Exporteure, während sonstige Tintenfische vor allem aus Thailand, Argentinien, Peru, Spanien oder China stammen. Auch Vietnam, Indien und Indonesien beliefern die Märkte.

Die Kopffüßer liegen im Ernährungstrend: Reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Spurenelementen, gelten sie als gesunde, zugleich magere Kost. Auch sind die Weichtiere gut verwertbar. Im Vergleich zu Fischen oder Krebstieren fällt viel weniger Abfall im Verhältnis zum Nutzwert an. Sie besitzen weder Gräten noch Chitinpanzer, nur einen harten, messerscharfen Schnabel und manche den sogenannten Schulp.

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Tintenfische: Warum nicht mal Takoyaki?