#neiderigo

[etudocomida]

coração de bananeira gratinado com queijo, receita da mestra em PANCs @neiderigo acompanhado de pão #euquefiz ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ O coração de bananeira é considerado uma planta alimentícia não convencional e é muito legal testar e provar comidas que estão tão perto, mas que por algum motivo não consumimos. É legal para conhecer, evitar desperdício e variar a alimentação. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Achei uma bananeira em uma casa vizinha vazia e ela estava com um baita coração (foto 2). Resolvi tentar fazer uma receita com ele.  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ As etapas estão na foto 3: primeiro eu colhi o coração, tirei uma boa parte que já estava velha, continuei descansando até chegar a um miolo. Separei essas flores e cortei o miolo em fatias, coloquei de molho com água e limão e fervi três vezes para tirar o amargo. Cozinhei com leite, sal e pimenta até amolecer. Ralei um queijo meia cura feito aqui na minha cidade e levei ao forno para gratinar. . . . #euquefizMoB #banana #bananeira #coracaodebananeira #panc #plantaalimenticianaoconvencional #neiderigo #queijo #gratinado #qualquerdiasemcarne #quintasemcarne #segundasemcarne #fruta #fruit #vegetariano (at Taquaritinga) https://www.instagram.com/p/CCbwct6DQ2W/?igshid=g87f0qghdgka

[edsonjnovaes]

Nagasari ou doce filipino com farinha de arroz, leite de coco e banana-da-terra

Nagasari ou doce filipino com farinha de arroz, leite de coco e banana-da-terra

Tão fácil de fazer e tão a cara de Neide Rigo, que gosta desses doces asiáticos cozidos no vapor, com texturas macias ou liguentas, sabores delicados, pouco açúcar e principalmente porque são feitos com ingredientes tão nossos. terça-feira, 19 de julho de 2022 O nagasari é um doce da Indonésia embalado em folha de bananeira. Como qualquer receita tradicional, não há uma só forma de fazê-lo e…

[tudosobreplantas]

Conhece um doce chamado de SOLA[1] ? Esta é uma iguaria de receita indígena, típica da Região dos Lagos / RJ. Até onde pesquisei, só tem aqui na região. Feita com farinha de mandioca, fécula de mandioca, açúcar mascavo e amendoim, é embalada na folha de bananeira e assada no forno à lenha. Essa da foto recebeu um cadim de cravo e canela. E é muito gostoso! Ótimo para acompanhar um cafezim fresquim. Tem receita dela com coco também. Esse 'inda não provei... Conhece, @neiderigo? [1] Doce Regional "Sola" e o Fortalecimento da Cultura Local e Gastronômica, 2019. (PDF) #tudosobreplantas #etnobotanica #comidastipicas #doce #cultura #regionalismo #mandioca #indígena #etnogastronomia (em Araruama) https://www.instagram.com/p/CkiqdAXtE28/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paulomachado1-blog]

Por + manhãs assim! #panc #neiderigo #blogcomese #Repost @neiderigo with @get_repost ・・・ Amigo que chega de surpresa pra te visitar no hotel e ainda te levar especiaria de guavira e uma faca pra cortar qualquer barreira entre nós... Te amo, @paulomachado1 !, o embaixador da cozinha pantaneira. Ele vai estar amanhã no restaurante Baru do Dagoberto, l�� na Rua Augusta, em São Paulo. (em Campo Grande, Brazil) https://www.instagram.com/p/BqZsBHxgTx_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=u2uc05j56uim

[sobariasp]

Repost from @paulomachado1 using @RepostRegramApp - Nosso caviar chama-se #guavira. 💫🍀😋 Lave bem, deixe na geladeira por dez minutos e depois é só chupar como pra um beijo. Explode sabor doce, de Cerrado, delicia. É fruta da época de Novembro e dedico estas aquias minhas queridas @neiderigo e @paolacarosella que estão pra chegar na minha cidade Morena, bem-vindas meninas! #istoématogrossodosul #foodsafaris #guaviraévida #neiderigo #paolacarosella #mercadão @mercadaomunicipalcg (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/BqXcyfDhWJe/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=11dx1xflbq68d

[ladutra]

Olhai, Neide Rigo, fiquei com água na boca do bolinho do Raulzito. Só mudei pra farelo de aveia e usei esse iogurte maravilhoso. Obrigada, e dá um beijo naquele amorzinho de neto que vc tem! Gente, vcs precisam seguir a @neiderigo ! 🍀😋 (em Rio de Janeiro, Rio de Janeiro) https://www.instagram.com/p/ChBjUS7jCkP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cafenacozinha]

Ainda na vibe de estudos integrais e multiculturais sobre a mandioca, motivados pela mestra @neiderigo, saiu da mandioca do @cafecampomistico que chegou inteira: 250 g da mais pura goma de tapioca, aqui com recheio de cream cheese. 😋 Ainda estamos finalizando os testes da farinha, que deve dar uma bela farofa. 🤯🤪 #CaféCampoMístico #CaféNaCozinha #Tapioca #Mandioca #KitcheNeide #DaRaizAoPrato #Mandioca #Aipim #SlowFood #SlowCoffee #AquiSeRalaAquiSeCome #AsCoresDaMandioca (em Quarentena City) https://www.instagram.com/p/CXMWR0GraAm/?utm_medium=tumblr

[regianeivanski]

Topei a convocação da @neiderigo Guarde esta data, 7 de setembro. Não canso de mostrar nos stories a exuberância desta árvore de Ipê. Estamos no período que estão floridos em todo Brasil. E não é que indica o final do inverno, anunciando o início da primavera? . Comenta aqui embaixo, como estão as árvores de onde você mora? . #regianeivanski #primavera #ipê #ipebranco #vilamarianasp #casadareivanski #casasreais #natureza #naturephotography https://www.instagram.com/p/CTiaUdUs8hF/?utm_medium=tumblr

[lubashivaya]

#Fridayvibes 🤝🏽🙏🏽🕊 #Sharing is #caring 🍞🍷 #Hunger 🍽 is back to 🇧🇷 It will take #empathy & #compassion to overcome it nas provide some #mitigation & #comfort - Plus a lot of #commitment & #walkthetalk As above, as below As #Yang, as #Yin As heartfelt, as fulfilling As selfless, as grateful As divine, as enlightentened #TAO is the way of #balance #Fridayvibes 🤝🏽🙏🏽🕊 #Sharing is #caring 🍞🍷 #Hunger 🍽 is back to 🇧🇷 It will take #empathy & #compassion to overcome it nas provide some #mitigation & #comfort - Plus a lot of #commitment & #walkthetalk As above, as below As #Yang, as #Yin As heartfelt, as fulfilling As selfless, as grateful As divine, as enlightentened #TAO is the way of #balance #donatenow🇧🇷 #actionaid #actionaidbrasil https://actionaid.org.br ---------------- 📸 #limãokaffir #limãomakrut da @neiderigo ☆ #frutasdaroça, da #chacaradosipespiracaia https://www.instagram.com/p/CNLFjTrH4p3/?igshid=7o59g6fg91f4

[corpoeagua]

@neiderigo (em Caxias, Maranhao) https://www.instagram.com/p/B-gGf7NDZgAXQzq5CbMIg6ZbDPZsaNL-pV_h9s0/?igshid=1uhx2ax9e9nvl

[ed092]

。。Olhem só, a chef Neide Rigo - @neiderigo veio aqui na Liberdade e provou a sopa do Restaurante Sopa de Carne do Senhor Li e achou-a deliciosa. . Por todo o bairro existem vários pequenos estabelecimentos, muitos tocados pela própria familia, alguns que mal falam o português, mas que servem uma boa culinária, bem preparada e gostosa. É só ter a disposição e vir de coração aberto a novas experiências, você pode se surpreender. . O Restaurantes Sopa de Carne do Senhor Li fica na rua Barão de Iguape n°36, próximo à avenida da Liberdade. 。 Repost @neiderigo • • • • • • Restaurante Sopa De Carne Do Senhor Li Senhor Li e família chinesa fazem uma sopa de carne deliciosa no simpático restaurante "Sopa de carne do Senhor Li", na rua Barão de Iguape, 36, Liberdade. 。 。 • • • • • • E lembrem-se ao vir à Liberdade marquem os posts de seus cliques, vídeos, selfies e achados com a #achadosdaliberdade, se for nos Stories coloque o @achadosdaliberdade para que possamos compartilhar com toda nossa comunidade suas aventuras, passeios, comidinhas e novidades do bairro e suas redondezas. . . #ig_sampa #diariosp #letsguide #spnalente #sampaposts #spviews #existecoremsp #ig_spnafoto #destaquesaopaulo #euamoocentro #euamosp #splovers #euvejosp #cidadedagaroa #achadosdaliba #ExperiMenteSP #praiadepaulistano #sp4you #saopaulo_originals #instasdesp #saopaulocity #euvivosp #spdagaroa #cliquepaulistano #meucliquesp #omelhordesampa #aquelasp (em Restaurante Sopa De Carne Do Senhor Li) https://www.instagram.com/p/B9PVHd3nsFq/?igshid=31evb87hgy46

[brunodetal]

Café da manhã com banana pão, queijo, e mel 🧀🍯🍌🍞 no forno! Dica da maravilhosa @neiderigo (em Higienopolis Bairro) https://www.instagram.com/p/BznvsPXlNIH/?igshid=op8w4d634hzw

[psicoplanta]

Meu pão feito com fermentação natural (levain). Comecei o levain do zero seguindo as instruções da @neiderigo em #comofazerlevain Pra uma primeira tentativa até que gostei do resultado. Não ficou tão macio pq a farinha de trigo acabou e usei farinha de grão de bico e ficou meio cascudo tb. Gostei do sabor e valeu toda a experiência. O pão ficou liiindo!!!😁 Quem aí costuma fazer pão com fermentação natural? 💚🙌💚 https://www.instagram.com/psicoplanta/p/BuwqlKUBaBl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ibxfv3a3vv9p

[paulomachado1-blog]

Nosso caviar chama-se #guavira. 💫🍀😋 Lave bem, deixe na geladeira por dez minutos e depois é só chupar como pra um beijo. Explode sabor doce, de Cerrado, delicia. É fruta da época de Novembro e dedico estas aquias minhas queridas @neiderigo e @paolacarosella que estão pra chegar na minha cidade Morena, bem-vindas meninas! #istoématogrossodosul #foodsafaris #guaviraévida #neiderigo #paolacarosella #mercadão @mercadaomunicipalcg (em Mercadão Municipal de Campo Grande) https://www.instagram.com/p/BqXXNzqgY_t/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1oe2rx8g878vr

[silasvalverde]

Conhecida como bucha-paulista, bucha-pepino ou maxixe-do-pará, a planta é uma trepadeira como várias outras da mesma família das Cucurbitáceas - abóboras, chuchus, maxixes, caxis e pepinos. Seu nome científico é Luffa acutangula (embora haja sinonimias como Luffa aegyptica, Luffa acutangula, Cucumis fricatorius, Cucumis megacarpus, Cucumis acutangulus, Bryonia cheirophylla, Luffa subangulata, Melothria touchanensis, Momordica cylindrica, Momordica luffa) e é originária da Ásia. Em inglês, pode ser conhecida como bath sponge, angled luffa, ridge gourd, ridged luffa, chinese okra, sponge gourd ou towel gourd. O fruto pode apresentar formatos e tamanhos diferentes, mas geralmente é comprido (pode chegar a 40 centímetros ou mais) e mais afunilado numa das pontas. Dependendo do lugar onde a planta é cultivada, o interesse pode ser pelos frutos imaturos usados como legumes ou como esponja. No Brasil o interesse maior é como esponja, mas um mesmo pé pode ser fonte das duas coisas, especialmente um pezinho de fundo de quintal para uma família pequena. Também dependendo da variedade, os frutos podem ter um leve amargor - contem um princípio amargo de nome luffeína. São nutritivos, ricos em minerais como cálcio, ferro e fósforo, além de vitaminas, como outros legumes da mesma família. E não só os frutos são comestíveis como também os brotos e flores,usados como cambuquira. Peguei no blog Come-se.blogspot.com da @neiderigo 🍒🍇🍏🍆🍉🍍🍐🌽🍊🍅🍀✅♻️🍀✅♻️🍀✅♻️🍀🍒🍇🍏🍆🍉🍍🍐🌽🍊🍅🍀✅♻️🍀✅♻️🍀✅♻️🍀🍀✅♻️🍀✅♻️🌽🍅🍆🍎🍍🍐🍏🍉🍊🍇🍒 #lunch #comfortfood #veganfoodporn #foodshare #brasil #forksoverknifes #food #goiania #govegan #instafood #veganfood #vegan #vegansofig #veganfoodshare #vegetarian #vegetariano #veganlife #whatveganeat #comidasdosilas #eupostofotodecomida #vegansofinstagram #organic #segundasemcarne #Rensga #almoço #art #goiano #vegetables #brasil #pancs #bucha🍎🍒🍇🍏🍆🍉🍍🍐🌽🍊🍅🍀✅♻️🍀✅♻️🍀✅♻️🍀 (em Vera Cruz 2)

[ultraisabarrosmartins1978]

Paola Carosella comove ex-detento transgênero em projeto culinário

Mais uma vez Paola Carosella deu uma lição de respeito à diversidade e inclusão. Em seu Instagram, ela compartilhou a história de John Maia, homem transgênero, ex-presidiário e ex-dependente químico que se formou na primeira turma do projeto Cozinha e Voz, no qual a chef é coordenadora.

“Conheci o projeto Cozinha&Voz e tive o privilégio de participar na primeira edição de Goi��nia. Eu falo que existe o John antes do projeto e o John de hoje. O Cozinha&Voz foi um divisor de águas na minha vida e agradeço muito a Deus por isso, porque eu aprendi a como me portar numa cozinha, tive curso de poesia com a @geovanapires_ e com a @elisalucinda e fui convidado a ser monitor de todos os cursos”, relata ele. “O que a maioria quer é uma oportunidade e graças a Paola, @thaisdumet, @geovanapires_ , @tiago_ranieri e alguns empresários, eles não desistem, essas pessoas dão a oportunidade que muitos querem. A sociedade é muito preconceituosa com ex-presidiário, ex-morador de rua, pessoas trans, existe muita discriminação. O projeto quebra esses tabus”, desabafa John.

A jurada do MasterChef compartilhou a mensagem, fazendo com que muitos de seus seguidores ficassem emocionados e parabenizassem tanto a coordenadora quanto o aluno.

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Eu sou o John "Eu sou John Maia, tenho 35 anos, sou um homem trans, ex-morador de rua, um ex-presidiário, eu vivi na cracolândia de SP e fiquei 1 ano na penitenciária feminina de Santana com mais 3000 mulheres. Hoje faço humanização há 2 anos em Goiânia-GO e sou o primeiro homem trans a fazer mastectomia aqui no hospital HGG. Conheci o projeto Cozinha&Voz e tive o privilégio de participar na primeira edição de Goiânia. Eu falo que existe o John antes do projeto e o John de hoje. O Cozinha&Voz foi um divisor de águas na minha vida e agradeço muito a Deus por isso, porque eu aprendi a como me portar numa cozinha, tive curso de poesia com a @geovanapires_ e com a @elisalucinda e fui convidado a ser monitor de todos os cursos. Hoje, estar no presídio com a turma nova e participar do projeto com os moradores de rua, faz eu me sentir lisonjeado por poder ver a mudança de cada um, porque eu saí de todos os lugares, eu saí da rua, eu saí do presídio. Da mesma forma que o chão é o colchão deles, o chão também já foi o meu colchão. Eu inspiro todos eles porque eles veem que podem mudar de vida. O que a maioria quer é uma oportunidade e graças a Paola, @thaisdumet, @geovanapires_ , @tiago_ranieri e alguns empresários, eles não desistem, essas pessoas dão a oportunidade que muitos querem. A sociedade é muito preconceituosa com ex-presidiário, ex-morador de rua, pessoas trans, existe muita discriminação. O projeto quebra esses tabus, pois além de capacitar, o que pede é emprego para as pessoas, empregos onde as pessoas possam ser vistas, porque é muito fácil você colocar alguém em algum lugar que ele não é visto, tapar o sol com a peneira, e o projeto busca colocar num lugar onde todos podem ser vistos com dignidade. Eu sou eternamente grato, sinto só gratidão e eu penso: nossa, onde o John Maia chegou e onde eu tô trilhando o meu caminho! Onde um ex-presidiário, ex-morador de rua, ex-dependente químico chegou! Hoje tenho meu trabalho e sirvo de exemplo para algumas pessoas e sei que posso ir mais longe.” Obrigada por nos ensinar tanto @jo_maia_gomes! @mptgoias @mptrabalho @iloinfo @neiderigo @fecunha06 @casapoemaoficial @bennygb @laguapasp @mangiaregastronomia

A post shared by Paola Carosella (@paolacarosella) on Jul 4, 2019 at 12:17pm PDT

Veja também: Paola Carosella dá melhor resposta à fala homofóbica de Bolsonaro

Paola Carosella comove ex-detento transgênero em projeto culináriopublicado primeiro em como se vestir bem